Какой салат можно приготовить из жареной картошки

Слоеный

Слоеный салат на основе мяса, овощей и фруктов можно подавать к праздничному столу. Блюдо имеет не только красивое оформление, но и получается достаточно сытным, аппетитным и нежным. При этом во вкусе холодной закуски присутствует легкая кислинка. Это связано с тем, что в состав изделия входят яблоки.

Какие ингредиенты понадобятся

Состав компонентов, которые потребуются для приготовления блюда своими руками:

Название продуктов питания	Необходимое количество
Вода	700 мл
Картофельные клубни	300 г
Корейская морковка	200 г
Майонез	150 г
Мясо говяжье	300 г
Поваренная соль, перец	на свое усмотрение
Свекла	300 г
Яблоко	120 г

Говядину можно заменить свининой. За счет этого лакомство будет гораздо сочнее и мягче. Для придания более насыщенного вкуса допустимо задействовать ароматные специи в виде хмели-сунели. Яблоко должно быть несладким, лучше кислым. Мякоть должна быть плотной.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы подробного описания, как сделать слоеный салат в домашних условиях:

1. Говяжье мясо следует отварить в соленом бульоне в течение 40 мин. Лучше всего, если продукт будет остывать в отваре. За счет этого говядина будет мягкой.
2. Затем мясо понадобится нарезать соломкой.
3. Картошку требуется отварить в мундире вместе со свеклой. Далее овощи необходимо почистить от шкурки.
4. На тарелку нужно установить формовочное кольцо, внутрь которого требуется уложить первым слоем говядину.
5. Яблоко следует очистить от кожуры и измельчить на крупной терке. Затем заготовку понадобится выложить поверх мяса.
6. Слой следует пропитать майонезом.
7. Следующим слоем необходимо выложить картошку, измельченную на терке с крупными отверстиями. Слой необходимо смазать майонезом, присолить и поперчить.
8. Далее понадобится отправить корейскую морковку.
9. Поверх моркови необходимо уложить свеклу, тертую на терке. Слой понадобится пропитать майонезом.

Правила подачи блюда, украшение

При подаче лакомства к столу на поверхности салата нужно нарисовать майонезную сеточку. Блюдо вполне может выступать самостоятельным изделием без приготовления гарнира.

Рецепт «Салат «Муравейник»»:

Отварите курицу, дайте ей остыть и нарежьте на небольшие кусочки.

Выложите курицу на тарелку в качестве первого слоя, затем немного майонеза.

Вымойте огурец, разрежьте его пополам вдоль и удалите семена — они добавляют лишнюю воду в салат.

Нарежьте огурец кубиками. Я использовал GALAXY GL2300. Огурцы были нарезаны очень быстро и красиво.

Следующим слоем положите огурцы и снова кубики, добавив немного майонеза.

Я натерла сыр с помощью насадки для терки и GALAXY GL2300. Вы также можете использовать обычную терку.

Следующим слоем положите сыр. Майонез — это лишнее.

Очистите картофель и натрите его на тонкие ломтики — лучше всего подойдет ломтерезка для корейской моркови.

Картофель хорошо промойте и высушите.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте картофель партиями до хрустящей корочки.

Выложите жареный картофель на кухонную бумагу.

Выложите их поверх салата.

Это очень вкусно! Веселитесь!

Я использовал GALAXY GL2300 для нарезки сыра и огурца.

Вступайте в группу бисквита в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Присоединяйтесь к нашей команде в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями:

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями и скажите своим друзьям, чтобы они поделились этим рецептом со своими друзьями: BB-код для использования на форумах

BB-код для вставки для использования на форуме.HTML-код для вставки: HTML-код, используемый в блогах, например, в LiveJournal.

Как это будет выглядеть?

Самый вкусный салат, первым уходящий со стола. Курица, сыр и тонкий слой хрустящего картофеля фри. Я определенно рекомендую этот рецепт для вашей новогодней коллекции рецептов.

Салат неплохой. Но без картофеля сверху. Это очень портит вкус и свежесть. Сыр хорошо подойдет для придания эффекта муравьиного дерева. Я убрала картофель, и салат получился очень вкусным.

Вкусно, в оригинале салат делала из картофеля, натертого на крупной терке, поэтому получилось не так красиво, как на терке для корейской моркови Наталья, спасибо за вкусный рецепт.

Я приготовила этот салат — семья очень оценила его. Картофельная соломка придала новый вкус привычному сочетанию продуктов. И это выглядит интересно! Я добавила слой из нескольких яиц, получился небольшой курган.

Я также добавил лук, маринованный в уксусе, что придало салату немного терпкий и совершенно другой вкус. Спасибо, это напомнило мне. Я давно его не готовила.

Интересный, неприхотливый. Я видел этот прием в высокой кухне при подаче картофеля. Они созвучны сезону. Благодаря этому салату я хочу приготовить его сегодня, он так вдохновляет. А не любить технику — это mauvais ton. Главное — это само блюдо. Спасибо за ЛЮБОВЬ и Счастливого Рождества!

11 декабря 2019 года мидзуко # (автор рецепта).

11 декабря 2019 года мидзуко # (автор рецепта).

11 декабря 2019 года мидзуко # (автор рецепта).

11 декабря 2019 года мидзуко # (автор рецепта).

11 декабря 2019 года мидзуко # (автор рецепта).

11 декабря 2019 года мидзуко # (автор рецепта).

Вы можете рекламировать что хотите, это дело совести или удачи. Но все приборы этого китайского бренда — это мусор и хлам с высоким процентом отказов и низким ресурсом двигателя. Читайте отзывы. Девушки, не ведитесь на дешевые вещи. Имейте больше любви, здоровья и денег в новом году.

6 декабря 2019 года mizuko # (Получатель).

Большое спасибо! ? Желаю вам всего наилучшего в новом году. Существует конкуренция с этой техникой, так что давайте продвигать ее.

Я приготовила это блюдо на Новый год в прошлом году, крутила-вертела его. Люди оценили это, а я нет. Я не ем картофель фри, потому что у меня диабет. Ни разу за пять лет.

Наташа, вкусный салат муравейник! А комбайн Galaxy помощник хрустящий, прямо и качественно измельчает все ингредиенты, быстро натирает то, что нужно, техника — сказка!

4 декабря 2019 mizuko # (автор рецепта).

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрируйтесь или войдите в систему, если вы уже зарегистрированы.

Вы можете войти на следующие сайты без регистрации и ввода пароля через свою учетную запись:

Приготовление

Аппетитный и хрустящий, нежный и пикантный салат с картофелем пай и курицей подойдет для праздничного стола или особого семейного ужина. А приготовить его сможет даже хозяйка, не имеющего большого кулинарного опыта.

В первую очередь нужно приготовить картофель пай. Очищенные клубни среднего размера нужно измельчить с помощью корейской терки или шинковки, чтобы получилась ровная соломка.

Картофельную соломку сложить в глубокую миску и несколько раз промыть в холодной воде, чтобы удалить весь лишний крахмал (это нужно, чтобы при жарке картофель не разваливался и получился хрустящим).

Промытую картошку откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости, после чего дополнительно обсушить соломку с помощью бумажных полотенец.

1. Сухую картофельную соломку обжарить порциями в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Каждую порцию следует жарить около 3 минут, причем сначала может показаться, что картофель в кипящем масле расползается, превращаясь в кашу, но не стоит пугаться, как только кипение утихнет, ломтики станут более упругими и вскоре начнут подрумяниваться.Самое главное, не упустить момент готовности, спустя несколько секунд после того, как соломка подрумянится, она уже будет готова и ее следует тут же убрать с огня, выкладывая на бумажные полотенца.
2. Пока картошка горячая, ее нужно слегка посолить и посыпать любимыми специями при желании.
3. Куриное филе нужно порезать тонкой соломкой и обжарить в том же масле, в котором готовился картофель, до золотистой корочки, посолив за 2 минуты до окончания.
4. Сварить вкрутую куриные яйца, измельчить их вилкой или на терке.
5. Свежие огурцы натереть на корейской терке или нарезать короткой тонкой соломкой.
6. Сыр измельчить на мелкой или средней терке.
7. Зеленый лук мелко покрошить ножом.

Салат нужно выкладывать слоями в глубоком салатнике.

1. Сначала выложить половину всех подготовленных продуктов в следующей очередности: слой картошки, огурцы, тертый сыр, жареная курица, яйца и зеленый лук.
2. Поверх лука сделать плотную сеточку из майонеза и повторить все слои в той же очередности.
3. Вновь смазать салат майонезом, посыпать оставшимся тертым сыром и украсить перьями зеленого лука.

Подавать можно сразу же, но при желании можно охладить салат и дать ему получше пропитаться.

Хориатики: Греческий Салат

Греческий салат или, как его называют сами греки, салат хориатики — одно из самых простых блюд по приготовлению, что не делает его менее презентабельным. «Очень вкусный, сытный, радующий глаз»- именно то, что можно сказать об этом салате. В статье предоставлен классический рецепт с фото, где пошагово объяснили, как приготовить греческий салат.
В Греции Хориатики или Греческий салат, очень распространен и готовится с момента наступления весны по осень. Греческий салат классический — основной выбор перекуса местных жителей И это действительно лучший способ использования сезонных продуктов, включая сочные огурцы, болгарский перец, лук и тд.

Маслины и кусочки фета, из овечьего молока, являются неотъемлемой частью этого салата. Сыр ни в коем случае не проходит через терку, а подается крупными кубиками или блоками, венчающими вокруг тарелку!

Ингредиенты

Красный лук среднего размера	1 шт.
Красный помидор	4 шт.
Огурец	1 шт.
Зеленый сладкий перец, очищенный от сердцевины	1 шт.
Маслины бескостные	15 шт.
Соль	щепотка
Качественное оливковое масло первого холодного отжима	4 ст.л.
Красный, винный уксус	1-2 ст.л.
Сыр Фета, оставляйте его крупными кусками	150 грамм
Орегано	1/2 ст.л.

Несколько советов по тому, как приготовить классический греческий салат

Если вам интересно, как сделать греческий салат в домашних условиях, то, не сомневайтесь, нет ничего легче. Греческого салата ингредиенты можно найти на любом продуктовом рынке.

По традиции, желательно, чтобы составляющие салата были различной формы и объема, потому порежьте помидор дольками, а помидоры черри разрежьте напополам. Выложите все в салатницу по-больше. Порежьте лук довольно маленькими ломтиками и добавьте к помидорам. Пройдитесь по огурцу вилкой, чтоб возникли глубокие бороздки на кожице, потом порежьте.

На случай если не хотите готовить заправку, добавьте щепотку морской соли, уксус и оливковое масло первого холодного отжима сразу на нарезку. Быстро перемешайте все руками, но не переусердствуйте! В ту минуту, когда все эти приправы начинают взаимодействовать с овощами, начинается волшебство.

Попробуйте и при необходимости поработайте над вкусом. Под конец, положите блок феты прямо на салат. Посыпьте орегано сверху вместе с листьями мяты, сбрызните оливковым маслом первого отжима и принесите прямо на стол.

С чем подавать?

Этот яркий салат, полный цвета и вкуса, может легко стать гарниром к любому блюду. Вот несколько идей:

• •Курица: куриное гиро, куриные сувлаки или жареный цыпленок.
• •Баранина: греческие бургеры или отбивные из баранины
• •Рыба: запеченная треска, морской окунь, лимонно-чесночный лосось.
• •Вегетарианские блюда: греческая зеленая фасоль, средиземноморский суп из трех бобов

Начинайте есть салат сразу после приготовления. Но если у вас есть остатки греческого салата, храните его в контейнере с плотной крышкой в холодильнике до 2 дней.

Подробный Рецепт 

Инвентарь для приготовления греческого салата: доска, нож, емкость, для размешивания, пресс для чеснока и щипцы.

• •Лук разрезать нарезать маленькими ломтиками половинки. (Если вы не любитель чрезмерной остроты лука, поместите нарезанный лук немного в раствор ледяной воды и уксуса перед добавлением в салат)
• •Помидоры нарезать дольками или крупными кусками.
• •Разрежьте огурец пополам по длине, затем разрежьте на толстые половинки.
• •Болгарский перец тонко нарезать кольцами.
• •Выложите все в большую салатницу. Добавьте пригоршню оливок.
• •Слегка приправьте солью (щепотку) и небольшим количеством сушеного орегано.
• •Полить салат заправкой из оливкового масла. Пару раз перемешать (НЕ перемешивайте слишком много, этот салат не предназначен для слишком частого обращения).
• •Теперь добавьте сверху блоки феты и добавьте еще немного сушеного орегано.

На приготовление салата по-гречески уходит приблизительно 20 минут.

Белков	3.74 г	5 %
Жиров	9.89 г	13 %
Углеводов	4.04 г	1 %
Калорийность	122.07 ккал (510 кДж)	6 %

Марокканский картофельный салат с маслинами

Эта экзотическая закуска относится в африканской кухне. Низкокалорийный салат с полезными и вкусными ингредиентами отличается приятной остринкой, выглядит ярко и аппетитно.

Ингредиенты

• полкило молодого картофеля;
• 15 крупных маслин;
• одна красная луковица;
• пучок петрушки;
• сок из половины лимона;
• оливковое масло;
• щепотка острого красного перца;
• соль, молотый перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	149 ккал
Белки:	1 г
Жиры:	10 г
Углеводы:	14 г
Время приготовления:	35 мин.
Порции:	4 шт.

1. Отварите картофель, порежьте кружочками.
2. Лук нарежьте тонкими кольцами.
3. Выньте косточки из маслин.
4. Мелко порежьте петрушку.
5. Смешайте масло, лимонный сок, красный перец и соль.
6. Соедините все компоненты в миске.
7. Посолите, поперчите молотым перцем.
8. Добавьте заправку и перемешайте.
9. Украсьте блюдо листиком петрушки.

Салат с креветками и оливками

Cалат с креветками и оливками — очень легкое блюдо, которое наверняка придется по вкусу всем любителям здоровой и низкокалорийной еды. Прекрасное, освежающее блюдо, которым можно сытно позавтракать, при этом у вас не останется неприятного чувства тяжести в животе, и ничто не будет вам мешать стремиться к исполнению вашей мечты.

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и оливками:

1. Креветки очищенные 250–300 грамм
2. Помидоры свежие 2 штуки
3. Оливки или маслины без косточки 80 грамм
4. Зелень петрушки или укропа свежая 1 пучок
5. Масло оливковое 2 столовые ложки
6. Сок лайма или лимона 1/2 столовой ложки (или по вкусу)
7. Соль по вкусу
8. Перец черный молотый по вкусу

Приготовление салата с креветками и оливками:

Вскипятите в кастрюле немного воды и добавьте туда креветки, предварительно размораживать их не нужно. Варите морепродукты в течении 3-5 минут, не больше. После чего откиньте их на дуршлаг и подождите, пока стекут излишки воды. По вкусу при варке креветок можно добавить в воду лавровый лист или несколько горошин душистого перца.

1. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
2. Оливки нарезайте так, как вам больше нравится. Например, кубиками или кружочками, либо оставьте оливки цельными, либо просто делю их на половинки.
3. Зелень тщательно измельчите с помощью обычного кухонного ножа.

Сложите все ингредиенты в салатницу. Добавьте соли, черного молотого перца и тщательно перемешайте. Теперь полейте все лимонным соком. Смешайте все ингредиенты еще раз и добавьте оливковое масло. Вот и все, салат готов, можно приступать к его подаче на стол.

Салат «Садко»

Следующий салат точно станет любимцем праздничного стола, ведь он — это невероятное сочетание простых продуктов, необыкновенное послевкусие и яркое украшение. Давайте посмотрим, какие продукты нам понадобятся для его приготовления:

• 1 маленькая луковица;
• 2 томата;
• 3 яйца;
• 100 г сыра;
• 150 г форели слабосоленой.

Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками и замочите в кисло-сладкой теплой воде на 15 минут. После жидкость слейте. Отварные яйца освободите от скорлупы и отделите белки от желтка. Оба ингредиента натрите на терку. В отдельной тарелке смешайте белок с майонезом, в другой сыр, также с майонезом, мелко натертый на терку. Помидоры нарежьте кубиками, также и форель.

На дно стакана выложите белки, затем томаты и сыр, после выложите тонкую подушку из лука и добавьте в форель. Свершает яркую композицию мелко натертый желток и веточка укропа.

Порционные салаты на праздничный стол в креманках, бокалах и стаканах — это не ново. Удобный способ подачи закуски активно используют рестораны, это удобно для банкетов и для торжественных фуршетов. Главный секрет красивой подачи таких салатов — одинаково нарезанные ингредиенты, выложенные слоями, промазанные соусом и украшенные свежей зеленью, вырезкой из овощей. Мы собрали для вас самые простые рецепты, с которыми справится каждый начинающий повар. Надеемся, вам пригодятся наши аппетитный салаты, они станут не только вкусной закуской на вашем праздничном столе, но и ярким, интересным украшением.

Салат «Гнездо глухаря»

Роскошный по своему декору, необычный на вкус салат давно полюбился гурманам. Для его приготовления необходим следующий перечень продуктов:

• яйца куриные — 4 шт., перепелиные — 5 шт.;
• куриное мясо — 400 грамм;
• твёрдый сыр — 120 грамм;
• картошка — 3-4 шт.;
• плавленый сырок — 1 пачка;
• огурчик — 2 шт.;
• масло для жарки;
• репчатая луковка — 1 шт.;
• соль;
• укроп — 50 грамм

1. Куриное мясо варят 20 минут. Остужают, а затем нарезают кубиками или мелкой соломкой.
2. Варят яйца не менее 10 минут. Очищают от скорлупы.
3. Репчатый лук режут тонкими полукольцами, заливают кипятком, в который добавлен уксус, соль, сахар для маринада.
4. Жарят картофельную соломку до золотистого цвета.
5. Куриные яйца измельчают с помощью тёрки.
6. На тёрке со средними отверстиями натирают два вида сыра.
7. Соломкой режут огурец, укроп мелко шинкуют ножом.
8. Из чашки с луком сливают жидкость.
9. На большую плоскую тарелку выкладывают лук, куриное мясо, получившийся слой смазывают майонезом.
10. Затем кладут огурцы, пропитывают соусом.
11. Выкладывают куриные яйца, поправляют форму, чтобы получившееся блюдо выглядело аккуратно и красиво, накладывают майонез.
12. Тёртый сыр раскладывается так, чтобы в середине получилось углубление, промазывается слой майонезом.
13. Насыпать зелень в углубление, вложить перепелиные яйца.
14. Боковые стороны декорировать жареной картофельной стружкой, создать имитацию гнезда.

Самый вкусный домашний рецепт с мясом (свининой, языком) и вареной морковью

Из каких продуктов будем готовить:

• свинина (отварить, остудить) – 400 г;
• картофель (очистить, помыть) – около 600 г;
• рафинированное подсолнечное масло – 0,4-0,5 л;
• вареные яйца (вкрутую) – 5 шт.;
• соленые огурцы – 4 шт. (не очень крупные);
• морковь (отваренная до готовности) – 2 шт.;
• лук репчатый (белый, желтый) – 1 шт. (среднекрупная);
• вода питьевая – 100 мл;
• уксус столовый (9-процентный) – 25 мл;
• сахарный песок – 25 г;
• плавленый сырок – 90-100 г (1 упаковка);
• чеснок – 2 средних зубца;
• майонез – сколько потребуется;
• немного зелени укропа;
• молотый перец, соль.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Морковь, мясо (можно взять свинину, говядину, язык или курицу), яйца отварить до готовности, остудить. А пока ингредиенты готовятся и остывают, заняться подготовкой картофельной «шубки» для гнезда. Картошку очистить, помыть, натереть клубни длинной, умеренно тонкой соломкой. Разогреть большое количество масла на умеренном огне. Малыми порциями опускать тертый картофель во фритюр, обжаривать в течение нескольких минут до золотистости. Готовую порцию выложить на салфетку, чтобы впитался жир. Повторить последовательность со всей порцией картошки. Если все сделать правильно, соломка получится хрустящей и рассыпчатой. После обжарки ее следует посыпать небольшим количеством мелкой соли.

Лук нарезать мелким кубиком, положить в небольшую миску, насыпать немного сахара. Аккуратно размять лук с сахарным песком, чтобы начал выделяться сок. Потом налить уксус и воду, перемешать. Мариновать 10-15 минут, потом слить жидкость.

Отварную морковь, яичные белки (желтки пока не понадобятся, их нужно отложить), мясо и огурцы нарезать кубиком – не слишком мелким, но и не крупным. По мере нарезки все компоненты пересыпать в просторную посуду, в которой будет удобно перемешивать салат.

Туда же добавить замаринованный лук, несколько горстей обжаренного картофеля, майонез. Пары ложек будет достаточно, если получится суховато, можно положить еще немного. Соль + перец – по вкусу. Перемешать.

Уложить массу аккуратной горкой на блюдо, придать ему форму гнездышка, углубив место, где будут лежать «яйца». Оформить бока салата оставшимся жареным картофелем.

Укроп мелко порубить. Большую часть высыпать в пустой «пятачок» «гнезда», немножко оставить.

Отложенные желтки поместить в миску, добавить к ним мелкотертый сыр, измельченный чеснок, оставшийся укроп и немного майонеза. Посолить, посыпать перцем, тщательно растереть.

Вылепить «яйца» и поместить их в «гнездо».

https://www.youtube.com/watch?v=OVi_Zwa8Gqs

Блюдо готово! Можно снимать пробу!

Как правильно приготовить салат из сырого картофеля?

чеснок — 2 зубчика

красный перец — в соответствии с вашими предпочтениями

соевый соус — также по вашему вкусу.

Как приготовить салат из сырого картофеля по-китайски:

Нарежьте лук кольцами и обжарьте его на подсолнечном масле.

Затем натрите картофель на терке, выжмите сок и промойте под проточной водой.

Снова отожмите картофель и смешайте с луком и соевым соусом, дайте набухнуть и подавайте.

Помпеле забло киров ан 153

Уникальность и изысканность китайской кухни придает неповторимый вкус и удивительный аромат даже самым обычным блюдам. Некоторое время назад мы рассказывали об известных китайских салатах, но упустили очень популярный рецепт. Сегодня мы представляем вам очень необычный, но очень вкусный китайский салат из сырого картофеля.

Китайский салат с сырым картофелем

Картофель — 4 шт,

лук репчатый — 2 шт,

чеснок — 2 зубчика,

красный перец — по вкусу,

соевый соус — по вкусу.

Очистите картофель и натрите его на специальной терке для корейской моркови. Лук разрежьте пополам и обжарьте на сковороде с растительным маслом до легкого подрумянивания. Затем добавьте давленый чеснок и острый красный перец. Пока они жарятся, помойте картофель в дуршлаге под холодной водой, положите в глубокую миску и опустите в кипящую воду на 5 минут. Затем промойте, высушите и смешайте все ингредиенты в салатнице. Приправьте по вкусу, добавьте соевый соус и оставьте мариноваться на 15 минут.

Китайский салат с сырым картофелем

Картофель — 500 г,

Лук репчатый — 1 шт,

Травы — для украшения:

Растительное масло — для заправки.

Китайский картофельный салат

Добавьте немного уксуса в кипящую подсоленную воду. Затем положите очищенный и нарезанный картофель на терке для корейской моркови и варите 3 минуты после закипания. Затем положите их в дуршлаг, промойте, как пельмени, и слейте воду. Нарежьте мясо тонкими ломтиками и обжарьте на горячей сковороде в масле до золотистой корочки. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте нарезанные лук и морковь, нарезанную редьку и специи, сбрызните растительным маслом и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол украсьте китайский картофельный салат свежей зеленью. Кстати, это блюдо хорошо сочетается с рисовыми клецками с креветками. Наслаждайтесь!

Уникальность и изысканность китайской кухни придает даже самым обычным блюдам неповторимый вкус и удивительный аромат.

Перед вами необычный, но очень вкусный китайский салат из сырого картофеля.

Очистите картофель и натрите его на специальной терке для корейской моркови.

Нарежьте лук пополам и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до легкого подрумянивания.

Затем добавьте чеснок и острый красный перец, продавленный через пресс.

Пока они жарятся, помойте картофель в дуршлаге под холодной водой, положите в глубокую миску и опустите в кипящую воду на 5 минут.

Вкусный и простой рецепт салата из свинины с сыром и огурцом

Это очень простой рецепт салата, из простых и доступных продуктов. Отличный вариант для сытного обеда или ужина. А если красиво его подать, то можно преподнести гостям на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной свинины (без жира и кости)
• 2 луковицы среднего размера (лучше использовать салатные сорта)
• 150 грамм сыра твердого или полутвердого
• Майонез или сметана (на вкус)
• Чайная ложка уксуса
• Половина чайной ложки сахарного песка
• 4 картофелины среднего размера
• 4 куриных яйца

Приготовление:

1. Мясо лучше брать без жира, естественно, без кости. Отварить его в подсоленном бульоне, с добавлением лаврушки и горошин перца. Так оно станет еще ароматнее.

2. Остудить мясо, нарезать маленькими кубиками.

3. Картошку отварить, не очищая, до мягкости. Яйца опустить в холодную воду и тоже установить на плите. Подсолить и после вскипания варить минут 7-10.

4. Лук очистить, нарезать на 4 части. Теперь его нужно измельчить тонкими четверть-пластинками. Разобрать на соломку и переложить в миску. Налить к нему уксус и добавить сахар со щепоткой соли. Отставить в сторонку на несколько минут.

5. На плоское блюдо, равномерным слоем выложить половину мяса. Сделать майонезную сеточку, с помощью кондитерского мешка или обычного пакетика.

6. Покрыть половиной лука. Снова нанести майонез.

7. Теперь слои идут поочередно, каждый смазывается майонезом:

1. 2 картофелины на терке;
2. 2 яйца на терке;
3. Оставшееся мясо;
4. Оставшийся лук;
5. Картошка;
6. Яйца.

8. Завершающий слой – натертый на терке сыр. Его уже не нужно промазывать майонезом. Украсить можете на вкус. Например, зеленью, оливками и огурцом.

Картофельный салат классический рецепт

Варианты салата классической рецептуры приготовления подразумевают использование легкодоступных ингредиентов, которые точно найдутся в домашнем холодильнике. Основными видами классики с картошкой являются салат по-американски, немецкий и мимоза.

По-американски

Для изготовления картофельного салата по-американски необходимо взять:

• Бекон или сало с хорошей прослойкой – 150 г;
• Свежий картофель – 1 кг;
• Маринованные или малосольные огурцы – 5-6 шт;
• Сладкий лук – 100 г;
• Растительное масло и маринад от огурцов – 3-4 ст. ложек;
• Зерна горчицы, соль и специи по индивидуальным предпочтениям.

Молодой картофель нужно почистить щеткой, вымыть и отварить к подсоленной воде в течении получаса. Варить необходимо до состояния небольшой мягкости – чтобы вилка с трудом протыкалась в корнеплод.

Во время варки картошки бекон или сало нарезаем небольшой соломкой и обжариваем на среднем огне до частичной ужарки – ингредиент должен потерять жир. Готовый продукт выкладываем на бумажные полотенца для просушки, а оставшейся на сковороде жир сохраняем для дальнейшего использования.

Сладкий лук очищаем и нарезаем полукольцами, маринованные огурцы – кружочками. Затем готовим соус для заправки: маринад, растительное масло вливаем в сковороду с жиром, после чего добавляем горчицу и специи по вкусу и перемешиваем. Далее все ингредиенты смешиваем и поливаем горячим соусом.

Немецкий картофельный салат

Чтобы приготовить немецкий классический рецепт салата с картофелем нужно взять:

• Отварной «в мундире» картофель – 3-4 штуки;
• Сладкий лук – 1 среднюю головку;
• Бульонный кубик;
• Растительное масло – 2-3 ст. ложки;
• Свежую горчицу – 2-3 ст. ложки;
• Столовый уксус – 1 ст. ложку;
• Соль, сахар и специи по вкусу.

Готовый картофель очищаем и нарезаем кружочками, а кружочки – четвертинками. Лук очищаем и режим полукольцами. Затем растворяем в стакане воды бульонный кубик, перемешиваем и вливаем горчицу и растительное масло, после чего добавляем лук.

Картофель перчится и солится, затем поливается готовым соусом и сбрызгивается луком, после чего подается к столу. Готовый салат может использоваться на вегетарианском столе, а также станет отличным дополнением мясным блюдам или к пиву.

Мимоза

Салат «мимоза» с картошкой можно приготовить, взяв:

• 1 банку рыбных консервов, желательно крупнокусковых;
• 5 шт отварных «вкрутую» яиц;
• Отварной «в мундире» картофель – 5-6 шт;
• Морковь среднего размера – 3-4 шт;
• Средняя луковица;
• Майонез и специи по вкусу.

Блюдо готовиться слоями, при этом каждый слой солится и перчится по вкусу и обильно промазывается майонезом. Также в качестве пропиточного соуса можно использовать жирную сметану, перемешанную со специями и зеленью или сливки средней жирности с горчицей.

С рыбных консервов сливается жидкость, далее рыба удаляется от костей и разминается вилкой. Чем крупнее будут куски рыбы, тем вкуснее будет салат, так как мелкая рыба растирается вилкой в кашицу, которая осядет на дне салатницы – после размягчения мясо рыбы должно разделиться на волокна.

Сваренные картофель и морковь очищаются и нарезаются мелкими кубиками или соломкой, яйца также очищаем и трем на терке: белки на крупном сечении, желтки – мелком. Лук режется небольшими полукольцами или кубиками.

Теперь формируем слоя: на дно салатницы выкладываем картофель и промазываем майонезом, затем рыбные консервы с луком, майонез, морковь с яичными белками. Верх кулинарного изделия украшается майонезом и посыпается желтками.

Перед подачей блюдо ставим в холодильник на пару часов для пропитки. Перед подачей салат можно украсить маринованными грибами или свежей мелко нарубленной зеленью.