Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Мимоза

Вариантов приготовления популярного салата много, но здесь будет указан классический вариант приготовления.

Ингредиенты:

• картофель – 3;
• рыбные консервы – 1 банка;
• морковь – 2-3;
• яйца – 4;
• лук – 1;
• майонез, соль, перец – по вкусу.

Рецепт: все указанные овощи и яйца варим до состояния готовности. Когда продукты сварятся – остужаем их, и натираем на терке, раскладывая по разным тарелкам. Лук мелко нарезаем, а консервированную рыбу наминаем вилкой.

Выкладываем слои, придерживаясь последовательности: (смазывая каждый небольшим количеством майонеза) картофель, рыба, лук, белки яиц, морковь, на верхушку салата выкладываем желтки.

Салат с кальмарами и яичными блинчиками «Кудрявый»

Для этого рецепта без майонеза мы будем использовать роскошное продуктовое изобилие — с разными вкусами и текстурой. К единому знаменателю нашу симфонию приведет одинаковая нарезка — тонкой длинной соломкой.  Удовольствие от каждой вилки словами не передать! Готовим — и весь вечер с гордостью слышим охи и ахи восторженных гостей.

Салат без майонеза на праздничный стол — самый лучший способ встретить Новый 2023 год !

Ингредиенты на 2-3 порции:

• Кальмары (замороженные) — 400 г
• Куриные яйца (крупные) — 2 шт
• Лук — 30 г
• Морковка — 40 г
• Сыр — 25 г
• Огурец (свежий) 40 г
• Йогурт (3,5%) — 75 г
• Горчица (дижонская) — 10 г
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Яблочный уксус — 10 г
• Вода — 100 мл

Выход вкусного салата с кальмарами без маойнеза — 430 г

Как приготовить пошагово.

Даем тушке кальмара разморозиться. Заливаем ее горячей водой — на 10-15 секунд. Аккуратно счищаем ставшую податливой и свернувшуюся кожицу. Вынимаем хитиновую пластинку.

Варка. В миску с водой всыпаем щепотку соли, забрасываем лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, пару веточек укропа. Даем закипеть, погружаем очищенную тушку и варим ровно 60 секунд.

Правильно приготовить салат на праздничный стол поможет рецепт с фото пошагово

Жарим блинчики. Перемешиваем вилкой два куриных яйца, чуть присолив. Смазываем сковородку растительным маслом. Если использовать силиконовую кисточку, его уйдет особенно мало. На медленном огне пошагово жарим один за другим яичные блинчики. Получится 3 штуки. Складываем их стопкой, сворачиваем в трубку, измельчаем соломкой потоньше.

Не фото, а настоящая ода яичной лапше!

Маринуем лук. Заливаем полукольца лука водой с мизерным количеством яблочного уксуса. Оставляем на 10 минут. Такая процедура уберет горечь и сделает корнеплод сладким и сочным.

Нарезка. Измельчаем тонкими полосками мясо кальмара. Превращаем в тонкую соломку морковку, огурец (кроме серединки с семенами) и сыр. Здесь пригодится любая терка для моркови по-корейски.

Собираем праздничный салат. Смешиваем яичную лапшу, кальмара, лук, огурец, морковку и сыр. Солим и перчим по вкусу. Заправляем йогуртом и горчицей. Украшаем листиками петрушки. Красотища — можно подавать на стол!

С фото пошагово быстро движется даже самая сложная кулинарная работаПрямо с фото — и на новогодний стол!

Салат «Вегетарианская прелесть»

Каждый человек выбирает для себя принцип питания. Кто-то по личным причинам отказывается от пищи животного происхождения. Для таких людей продумывайте особые блюда, в которых не будет ничего, кроме овощей, бобовых, фруктов, зелени. Например, салат с авокадо и арахисом. Но перед готовкой убедитесь в том, что никто из едоков — не аллергик (орехи — сильные аллергены). Всего же для блюда понадобятся:

• По половине кочана белой и красной капусты;
• 3 стакана неочищенного сырого арахиса;
• 4 зеленых луковых пучка;
• Пучок кинзы;
• Рисовый уксус — пара столовых ложек;
• Столовая ложка мёда;
• Столовая ложка сахарного песка;
• Пара чайных ложек соевого соуса;
• Пара столовых ложек арахисового масла;
• Чайная ложка масла кунжута;
• Пара средних огурцов;
• Один спелый авокадо.

Способ приготовления:

1. И сперва займемся капустой. Ее тонко шинкуют и смешивают. Если хочется получить более насыщенный вкус готового блюда, можно использовать больше капусты.
2. Еще надо порубить зелень. Помните — ее крупными кусками не режут, только меленько.
3. Следом под нож попадают огурчики. Их рекомендуется порезать полукольцами, но также тоненько, как и капусту.
4. А вот авокадо придется порубить небольшими кубиками.
5. Теперь пора заняться арахисом. Его следует очистить от скорлупы, завернуть в полотенце, а сверху по нему покатать, нажимая, скалку. Для салата не нужны цельные арахисовые ядрышки, но дробленый большими кусочками орех. Причем непременно сырой и не соленый. От покупки популярной закуски к пиву лучше воздержаться, иначе польза (да и вкус) кушанья серьезно пострадает.
6. Все нарезанные компоненты салата теперь необходимо смешать в глубокой емкости, и потом приступать к созданию заправки. Для нее смешиваются уксус, соевый соус, мед и сахар, масла. Полученным соусом поливается смешанное, и салат готов к подаче на стол.

Тот, кто считает вегетарианскую кухню скучной и невкусной — неправ. И в этом убедится каждый, кто попробует этот салат на Новый Год. И тогда следующие 366 дней (а именно столько их будет в следующем високосном году) для Вас станут временем открытия новой кухни без животной пищи. Впрочем, если Вы не собираетесь менять свои пищевые привычки, смело добавляйте в этот рецепт отварную куриную грудку. Так салат всё равно останется вкусным и необычным.

«Сытный» с картофелем

Этот вариант салата – отличный способ разнообразить праздничное меню. Всё благодаря нарядному внешнему виду, который получается из-за тонкой картофельной стружке. А чеснок, используемый в рецепте, добавит готовому угощению пикантных ноток.

Вам понадобятся:

• капуста – пол кочана;
• палочки или мясо – большая упаковка;
• сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
• солёный огурчик;
• пара зубчиков чеснока;
• картофель – 0,5 кг;
• рафинированное масло – ½ ст.;
• майонез – 100 гр.;
• соль, молотый перец – по вкусу.

Соотношение Б/Ж/У:

• белки: 6,89;
• жиры: 13,08;
• углеводы: 12,79;
• калорийность: 187,97.

Затрачиваемое время: час.

Как приготовить:

Срежьте кожуру с картофеля, ополосните, высушите с помощью бумажных полотенец, измельчите на тёрке для моркови по-корейски

Важно, чтобы стружка получалась максимально длинной.
Капусту покрошите тонкой соломкой.
Морепродукты разморозьте, измельчите брусочками.
Натрите сыр.
Огурца промойте, при необходимости удалите шкурку, нашинкуйте тонкой стружкой.
Чеснок пропустите через пресс.
В сотейнике разогрейте масло, обжарьте картофельную соломку до образования румяной корочки.
Переложите овощную стружку на бумажные полотенца, посыпайте чесноком, сдобрите солью, перцем, затем аккуратно перемешайте, стараясь не повредить соломку.
Все компоненты кроме картошки соедините в салатнике, влейте белый соус, размешайте.. Перед подачей к столу украсьте салат золотистой соломкой

Перед подачей к столу украсьте салат золотистой соломкой.

pixabay.com
Мне нравитсяНе нравится

Китайская шуба

В отличие от традиционной нашей шубы китайская версия готовится очень быстро.

• Пекинка – 200 г;
• Палочки – 160 г;
• Огурец – 100 г;
• Семга – 160 г;
• Лимон – 30 г;
• Сыр – 160 г;
• Майонез – 100 г;
• Соевый соус – 20 мл;
• Икра красная – 50 г.

Выход: 5 порций по 195 г

Белки – 11.8

Жиры – 15

Углеводы – 2.5

Калорийность — 189

1. Нашинкуйте капусту тонкой, длинной стружкой.
2. Сыр и огурец натрите на крупной корейской терке.
3. Семгу с крабами – небольшими кубиками.
4. В майонез добавьте соевый соус и несколько капель лимонного сока.
5. Соедините все компоненты и заправьте соусом.
6. Разложите по порционным салатникам или креманкам, украсьте красной икрой и семгой.

Селедка под шубой

Селедка под шубой – это классический, невероятно вкусный салат, от которого никогда не откажутся ни гости, ни домочадцы. Он способен растопить сердце даже самого капризного человека в еде!

Ингредиенты:

• картофель – 3;
• сельдь – 2;
• морковь – 3;
• свекла – 2-3;
• яйцо – 3-4;
• лук – 1;
• майонез, соль – по вкусу.

Рецепт: сначала варим яйца до состояния готовности, то же самое проделываем и с овощами.

Подготавливаем сельдь – разрезаем, удаляем внутренности, косточки, и нарезаем ее на небольшие квадратики.

Картофель, яйца, морковку и свеклу трем на терке (без разницы какой стороной – мелкой или крупной), лук мелко нарезаем.

После того, как все ингредиенты будут готовы, выкладываем слои, и не забываем, что каждый требуется смазывать майонезом: картофель, сельдь, лук, яйца, морковь, и завершает композицию свекла.

Салат Кобб

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• авокадо — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пучок
• помидоры черри — 200 г
• куриная грудка запеченная — 300 г
• бекон — 100 г (4 полоски)
• яйца вареные — 2 шт.
• сельдерей стеблевой — 2 шт.
• сыр Чеддер — 70 г
• микс салатов

Заправка:

• масло оливковое — 4 ст. л.
• горчица французская зернами — 1 ч. л.
• уксус яблочный (лимонный сок) — 1 ст. л.
• чеснок — 1-2 зубчика
• соль — 1/3 ч. л.
• вустерский соус — 1/3 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Помидоры черри нарезаем дольками. Можно использовать и обычные помидоры.
2. Мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука.
3. Запеченную куриную грудку нарезаем брусочками. Также для этого салата можно взять отварное или жареное куриное филе.
4. Вареные яйца нарезаем красивыми дольками.
5. Сыр Чеддер или Дор Блю с голубой плесенью трем на крупной терке.
6. Два стебля сельдерея нарезаем небольшими кусочками.
7. Спелое авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и ложкой отделяем мякоть авокадо от кожуры. Каждую половинку авокадо разрезаем вдоль пополам и нарезаем полосками. Чтоб авокадо не темнело, поливаем его небольшим количеством яблочного или винного уксуса или лимонным соком и перемешиваем.
8. Полоски бекона разрезаем на 3 части и обжариваем на сковороде, пока он не станет хрустящим. Обжаренный бекон перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
9. Собираем салат. На дно блюда выкладываем микс салатов или листовой салат, порванный кусочками. На зелень выкладываем полосками подготовленные ингредиенты. Первой полоской выкладываем кусочки курицы. Затем кладем стеблевой сельдерей, кусочки хрустящего жаренного бекона, ряд из подготовленных яиц. Затем кладем нарезанный зеленый лук, ряд из долек помидоров, тертый сыр.
   И последний ряд из нарезанного авокадо.
10. Готовим заправку для салата. В миску наливаем оливковое масло, яблочный уксус, французскую горчицу зернами, соль, выдавливаем через пресс 1-2 зубчика чеснока. По желанию добавляем примерно ⅓ ч.л. вустерского соуса. Все перемешиваем около 2-х минут до получения однородного соуса.
11. Приготовленный соус переливаем в соусник для подачи на стол. Салат Кобб подается на стол не перемешанным с отдельно стоящим соусом.
12. Каждый берет себе в тарелку те ингредиенты, которые ему больше всего нравятся и уже в своей тарелке поливает салат соусом. Также можно полить салат соусом уже на столе прямо перед подачей, и по желанию, перемешать все ингредиенты.

Мимоза

Вариантов приготовления популярного салата много, но здесь будет указан классический вариант приготовления.

Ингредиенты:

• картофель – 3;
• рыбные консервы – 1 банка;
• морковь – 2-3;
• яйца – 4;
• лук – 1;
• майонез, соль, перец – по вкусу.

Рецепт: все указанные овощи и яйца варим до состояния готовности. Когда продукты сварятся – остужаем их, и натираем на терке, раскладывая по разным тарелкам. Лук мелко нарезаем, а консервированную рыбу наминаем вилкой.

Выкладываем слои, придерживаясь последовательности: (смазывая каждый небольшим количеством майонеза) картофель, рыба, лук, белки яиц, морковь, на верхушку салата выкладываем желтки.

Простой салат из пекинской капусты, крабовыми палочками и кукурузой

Салаты с крабовыми палочками и майонезом очень популярны у наших хозяюшек. Их готовят на праздники и в будние дни, когда хочется съесть что-нибудь вкусненькое. Хочу дать вам рецепт удачного сочетания крабовых палочек с пекинской капустой и кукурузой. Получается простое, сытное и вкусное блюдо. Давайте приготовим?!

Возьмем для рецепта:

• Пекинская капуста – 400 г
• Крабовые палочки – 200 г
• Консервированная кукуруза – 1 маленькая баночка
• Огурец – 150 г
• Майонез – 100 г
• Соль, перец – по вкусу
• Укроп для украшения – одна веточка

Приготовление:

1. Как видите, для салата взято минимальное количество ингредиентов, но их сочетание даст великолепный результат. Салат разлетится на ура!

2. Итак, овощи промойте и обсушите. Кочан капусты разрежьте длинными полосами, оставляя 3-4 сантиметра нетронутыми со стороны утолщения листьев. Так пекинка у вас не распадется. Нарезайте средними квадратиками и отправляйте их в чашу для приготовления салата.

3. У длинного огурца отрежьте кончики с двух сторон. Разрежьте его пополам, а потом каждую из половинок еще на две части. Нарезайте средние по размеру четвертинки и также отправляйте к капусте.

4. Пачку с крабовыми палочками распечатайте и нарежьте  средними кусочками. Перенесите в общую миску.

Переложите консервированную кукурузу в чашу, предварительно слив жидкость из баночки.

Заправьте массу майонезом. Посолите и добавьте (по желанию) свежемолотый перец. Хорошо перемешайте салат и дайте ему постоять минут 20. Ингредиенты пропитаются соками и блюдо будет еще вкуснее.

5. Вот такой замечательный, простой в приготовлении салат получился. Подавайте к столу, угощайте своих родных и друзей. Этот салат так и называется «Гость у порога», потому что готовится очень быстро, гости еще раздеться и осмотреться не успеют, а угощение уже на столе!

Милые хозяюшки, особенно начинающие! Обязательно приготовьте эту вкусную закуску. Никто не останется равнодушным к угощению. Прекрасное сочетание продуктов и оптимальная их нарезка. Плюс, ваше хорошее настроение и искреннее удовольствие, с которым вы встречаете своих дорогих гостей.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, свежим огурцом и ананасами

Очень свежий и сочный салат. Сочетание палочек с огурцом вовсе не ново, а вот на счет ананаса я сомневалась. Однако напрасно. Он вполне вписался в блюдо.
Ингредиенты:

• капуста – 300гр;
• крабовые палочки – 4-5шт;
• огурец – 1шт (некрупный);
• консервированные ананасы кусочками – 3-4ст.л.;
• соль – щепотка;
• свежая петрушка – 1-2 веточки;
• майонез.

Как готовится салат

1. Капусту режем соломкой.
2. Огурцы – кубиками. Если кожица жесткая, ее можно срезать, но тогда салат будет бледный. А зеленый огурец делает его ярче.
3. Палочки режем на кусочки. Кладем три ингредиента в салатницу.
4. Добавляем ананасы, рубленную петрушку.
5. Заправляем, солим и хорошо перемешиваем.

Вот такая небольшая подборка простых и вкусный салатов, которые объединяет пекинская или, как ее еще называют, китайская капуста, палочки сурими, они же крабовые.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Классический вариант с сыром

В традиционном способе главная роль отводится пекинской капусте. Благодаря ингредиенту блюдо приобретает воздушную текстуру, нежный вкус, сочность. Готовится угощение просто и быстро – отличное решение в ситуации, когда неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты
Порции: –+4

• Капуста пекинская ½ кочана
• Большая упаковка морепродуктов 1 шт
• Кукуруза 1 банка
• Сыр твёрдых сортов 150 гр
• Майонез 45 мл
• Соль, чёрный перец – по вкусу  
• Свежая зелень – пара веточек  

На порцию

Калории: 131 ккал

Белки: 6.89 г

Жиры: 8.03 г

Углеводы: 6.07 г

Шаги

40 мин.Видео-рецептПечать

https://youtube.com/watch?v=hsypHBjOedc

• Петсай нашинкуйте тонкой соломкой.

• Морепродукты разморозьте, затем порубите некрупными квадратиками

• Сыр порежьте кубиками или измельчите на тёрке. Во втором случае вкус молочного продукта будет менее выраженным.

• Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стёк рассол.

• Соедините в салатнике ингредиенты, заправьте белым соусом, немного посолите, поперчите.

Мне нравится1Не нравится1

freepik.com

Салат «Аристократ»

И завершает сегодняшний парад рецептов салатов на Новый Год закуска с благородным голубым сыром в своем составе. Продукт называется так вовсе не из-за своего собственного цвета, но благодаря особой голубой плесени, которую специально культивируют. Некоторые люди удивляются — как можно, будучи в своем уме, кушать плесень? Но они многое теряют — благодаря особой подготовке этого сыра он получает совершенно уникальный привкус, которого никаким другим способом не достичь. Сорта сыров с голубой плесенью часто подают просто так, нарезанным в составе сырных тарелок. Но можно не ограничиваться этим и приготовить невероятно вкусный салат с ним.

Всего же для данного яства потребуется вот что:

• 80 гр. пекинского салата;
• Половина помидора;
• Половина болгарского перчика;
• 20 гр. перьев зеленого лука;
• 40 гр. голубого сыра (например, «Дор блю» или любой другой сорт);
• 50 гр. твердого соленого сыра;
• Масло оливок и уксус бальзамик — по 1,5 ч.л.;
• Соль, перец и сахар — опционально.

Готовят «Аристократа» так:

1. Начинают с салата. Его мелко рубят и отжимают руками нарезанное — так овощ станет мягче и пустит сок. Этот новогодний салат подается порционно, потому не складывайте нарезанное в общее блюдо, разложите сразу по тарелочкам. Капуста — первый слой.
2. Теперь очередь помидоров. Их режут тонкими слайсами (чем тоньше — тем лучше) и выложить поверх капусты.
3. Тонко надо порезать и перчик. Он отправляется сверху на помидорки.
4. Зеленый лук рекомендуется порезать еще тоньше, еще мельче, чем помидор и перец. Он — четвертый слой.
5. Голубой сыр будет пятым слоем. Его необходимо нарезать мелкими кубиками с гранью не более сантиметра.
6. Теперь выложенное на тарелки следует покрыть шестым слоем — натертым на мелкой терке твердым сыром.
7. Остается лишь заправка. Для нее следует смешать масло и бальзамический уксус, добавить соль, сахар или перец по своему вкусу.
8. Перед подачей уже выложенные на тарелку слои полить тоненькой струйкой соуса.

Компоненты этого салата важно нарезать максимально тонко. Именно так лучше всего раскроется насыщенный вкус голубого сыра

К тому же выглядит кушанье поистине аристократически. Потому это тот случай, когда заморочки при подготовке стоят итогового результата.

И помните — какой бы из рецептов салатов, описанных выше Вы не выбрали, у Вас получится порадовать себя и удивить своих гостей. Вкусного и счастливого Нового Года!

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

Легкий, диетический салат с пекинской капустой и крабовыми палочками и болгарским перцем, придется по вкусу любому гурману. Он очень легок в приготовлении и обладает удивительным вкусом.

крабовые палочки – 5 шт, консервированная кукуруза – банка, пекинская капуста, свежие огурцы – 2 шт, болгарский перец – 1 шт, соль, майонез.

Подготовьте овощи. Для этого очистите огурец от кожуры, болгарский перец освободите от семян, разрезав надвое, капусту нашинкуйте. Огурец, перец и крабовые палочки нарежьте соломкой. Смешайте овощи и палочки, посолите, добавьте майонез и все тщательно перемешайте. Крабовый салат с огурцом и пекинской капустой с добавление перца готов!

Салат из пекинской капусты и крабового мяса

Полезный, питательный и очень вкусный салат с крабовым мясом и пекинской капустой приготовить совсем несложно. Хорошо сочетается с различными горячими блюдами.

крабовое мясо – 1 упаковка, пекинская капуста – 1 небольшая шт, красные помидоры – 1 шт, огурчик – 1 шт, соевый соус – 100 мл, бальзамический уксус – 50 мл, семена кунжута – 20 гр, оливковое масло, соль, перец, по вкусу.

Помидоры и огурцы вымойте и, не очищая от кожуры, нарежьте кубиками. Листья пекинской капусты нарежьте полосками или порвите руками, убирая жесткую серединку. Крабовое мясо нарежьте соломкой. Все тщательно перемешайте. Добавьте специи и заправьте оливковым маслом. Сверху посыпьте семенами кунжута.

Если заменить довольно дорогое крабовое мясо простенькими крабовыми палочками, то получится не менее вкусный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и помидорами.

Рецепт салата «Французская любовь»

www.youtube.com/watch?v=_liZYQl1XWM

Очень нежный и приятный на вкус новенький слоеный салатик с необычными ингредиентами, казалось бы несопоставимыми, но на самом деле они здесь хорошо дружат. Сладость в нем такая легкая и не навязчивая. Возможно, поэтому и название салата соответствующее.

Продукты:

• куриное мясо – 300 гр
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• сыр – 70 гр
• изюм – 70 гр
• орехи грецкие – 70 гр
• апельсин – 1 шт
• майонез, соль, сахар, уксус.

Чтобы лук не горчил и получился нежным, его нужно сначала замариновать: нарезаем полукольцами, насыпаем по чайной ложке соли и сахара, вливаем ложку столовую уксуса и горячей воды столько, чтобы полностью покрыть лук.  Оставляем на 10 минут.

Морковь варить не надо, натрем ее на крупной терке, так же как и сыр, а картошку и филе порежем кубиками.

Орехи следует слегка поджарить и порезать, изюм пропарить.

С апельсина очистить кожуру, нарезать кусочками, удаляя пленку.

Слои:

• куриное филе, соль, перец, майонез
• лук, майонез
• изюм
• морковь с толстым слоем майонезом
• орехи
• сыр, сверху майонез красивой сеточкой.

В завершение украсить салат кусочками апельсина.

Если выдержите, дайте пропитаться салату 6-8 часов.

Выбирайте понравившийся рецепт или несколько и готовьте салаты на новый год с удовольствием! Я так бы, все сделала, может и получится.

• Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты
• Удивляем селедкой под шубой – как приготовить праздничный салат вкусно и красиво
• Салат в тарталетках: 11 простых рецептов вкусных салатов
• Пирог из готовых слоеных коржей. Быстро и вкусно!
• Рафаэлки из сыра: интересные рецепты в разной панировке

Салат «Наслаждение»

Этот салат очень понравится мужчинам, так как в нем совсем немного компонентов, сбалансированный вкус и заправка из «вредного», но такого вкусного майонеза.

Для приготовления потребуется:

• 550 г мякоти свинины;
• 2 крупные морковки;
• 3-4 крупные луковицы (можно красные);
• 1 банка консервированного горошка;
• 100 мл. классического майонеза;
• соль и черный молотый перец;
• немного растительного масла;
• свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

Кусочек свинины сварить до мягкости в подсоленной воде со специями и приправами. Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Перед подачей к новогоднему столу на 2024 салат непременно нужно охладить, еще раз перемешать и выложить в красивый салатник. Надеемся, этот рецепт новинки с фото и подробным описанием не позволит сделать ошибку в процессе приготовления.

Полезные советы и рекомендации

Салат с капустой и крабовыми палочками, а также с другими дополнительными компонентами, получается нежным и питательным при соблюдении в процессе приготовления следующих рекомендаций:

• капусту требуется выбирать ранних сортов, так как ее листья более нежные;
• чтобы листья капусты стали более мягкими и сочными, их после нарезки рекомендовано слегка помять руками;
• чем тоньше нашинкована капуста, тем нежнее будет салат;
• если для приготовления салата выбраны замороженные крабовые палочки, то размораживать их можно только в холодильнике или при комнатной температуре. Использовать для ускорения процесса горячую воду или микроволновую печь не рекомендовано. Так как из-за воды продукт станет водянистым, а из-за воздействия тепла от микроволновки, палочки станут сухими и жесткими;
• если в составе салата присутствует отварной рис, то использовать рекомендовано только пропаренный длиннозерный, так как он не слипается при варке и не разваривается до состояния каши;
• при наличии в составе консервированной кукурузы, ее предварительно требуется выложить в сито, чтобы полностью удалить рассол. Из-за рассола салат может быстро закиснуть;
• если в состав салата входят отварные яйца, их желательно варить в воде с солью. Тогда в процессе варки у них не треснет скорлупа, а также их будет легче он нее очистить;
• при наличии в составе репчатого лука, его (в очищенном виде) рекомендовано перед нарезкой залить кипятком и оставить в воде примерно на 15 мин. Вода вымоет лишнюю горечь и резкий запах;
• если в состав салата входят свежие томаты или огурцы, их требуется класть к остальным ингредиентам перед заправкой.

Салат нужно заправлять примерно за 30 мин до подачи на стол, иначе капуста под воздействием соуса выделит лишний сок, а блюдо потеряет внешний вид. Для повышения питательности салата и улучшения его внешнего вида, крабовые палочки рекомендовано использовать совместно с крабовым мясом.

Необычный салатик с ветчиной Новогодние свечи

Все знают, что свечи на елку ставить опасно. Но зато на праздничном столе они будут выглядеть очень даже не плохо. К тому же они очень вкусные.

Понадобится:

• 200 гр ветчины
• 150 гр сыра
• 3 тонкие пластинки сыра
• 3 вареных яйца
• 1 свежий огурец
• пучок укропа
• майонез
• 1 курага

Готовим:

1. Нарезаем ветчину и огурец очень тонкой соломкой.
2. Сыр и яйца измельчаем в кубики.
3. Все складываем в миску, заправляем майонезом.
4. Устанавливаем на тарелку стакан, вокруг выкладываем салат.
5. Убрав стакан, украшаем веточками зелени, чтобы было похоже на хвою.
6. Сворачиваем сырные пластинки, формируем свечу, нижний край отрезаем, укрепляем зубочисткой.
7. Из кураги вырезаем треугольнички, устанавливаем в свечи, как пламя.
8. Помещаем свечи в середину изделия.

Вот такие салаты могут стать украшением новогоднего стола. Все они различаются по приготовлению, но неизменно очень вкусные. Ведь это лучшие рецепты для праздника. Вы можете выбрать любые, в зависимости от вкусовых предпочтений. И в любом случае ваш выбор будет одобрен близкими и гостями.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яично-сырными блинчиками

Вкусная сытная закуска с крабовыми палочками, кукурузой, пекинской капустой и необычным компонентом – сырными блинчиками. В такой салат часто добавляют обычный сыр и отварные яйца, но именно блинчики придадут блюду новый вкус, интересную консистенцию и оригинальность.

Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (0,5 кочана);
• кукуруза консервированная (300-400 г);
• палочки крабовые охлажденные (300 г);
• сыр твердый (100 г);
• молоко (50 мл);
• яйцо куриное (4 шт.);
• петрушка (1 пучок);
• укроп (1 пучок);
• масло сливочное (50 г);
• майонез/сметана (200 г/по вкусу);
• горчица столовая (1 ст. л.);
• горчица зерновая (1 ст. л.);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать заправку для салата – смешать майонез, горчицу, чеснок (почистить и пропустить через пресс), щепотку соли и перца. Перемешать до однородной массы.
2. Разбить яйца в миску, добавить молоко и соль по вкусу. Взбить вилкой до однородной массы. Натереть сыр на мелкой терке, добавить к яичной смеси и тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду со сливочным маслом и испечь тонкие блинчики (обжарить с обеих сторон по 1 минуте). Остудить.
4. Пекинскую капусту помыть, обсушить полотенцем и нашинковать тонкой соломкой.
5. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
6. Петрушку и укроп помыть, обсушить кухонным полотенцем и мелко порубить.
7. Слить маринад с кукурузы.
8. Сырные блинчики скрутить в рулеты и нарезать соломкой.
9. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить и поперчить по вкусу. Добавить соус и перемешать.

Оригинальный салат готов!

Салат «Семеновна»

Сочный салат, пронизанный витаминами, с хрустинкой и характером станет отличным дополнением новогоднего застолья. Необычное сочетание колбасы и крабовых палочек приятно удивит ваших гостей.

Для приготовления потребуется:

• 400 г белокочанной капусты;
• 1 крупная морковь;
• упаковка крабовых палочек;
• 125 г копченой колбасы;
• маленькая банка консервированной кукурузы;
• 2-3 веточки укропа или петрушки;
• 125 г майонеза;
• соль и черный перец.

Приготовление:

Капусту нашинковать очень тонкой соломкой и подсолив, помять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Морковь очистить от кожицы и натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

Варианты рецептов без майонеза

С пекинской капустой (калорийность – 88 кКал на 100 грамм)

Легкий и нежный салат с листьями пекинской капусты дополнит любой прием пищи либо станет основным блюдом. Необходимые ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• пекинская капуста – 150 грамм;
• яйца – 2 шт.;
• зелень лука – 30 грамм;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соевый соус – добавьте по вкусу.

Для начала отварите яйца вкрутую, остудите, почистите, а затем измельчите. Мелко нарежьте крабовые палочки, капустные листья и лук. Смешайте все компоненты, заправьте салат маслом и соевым соусом. Такое блюдо стоит подавать сразу после приготовления, пока пекинская капуста не размякла.

С огурцом и йогуртом (59 кКал на 100 грамм блюда)

Такой рецепт максимально напоминает традиционный салат по вкусу, но отличается диетическим составом. Продукты для приготовления:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• яйца – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• йогурт без подсластителей – 2-3 ст. л.;
• зелень лука – 30 грамм;
• укроп – 30 грамм;
• соль – добавьте по вкусу.

Сначала отварите яйца, а затем мелко нарежьте все перечисленные ингредиенты. Добавьте к полученному салату соль и заправьте его йогуртом. По желанию свежие огурцы возможно заменить маринованными для более пикантного вкуса.

С рисом (87 калорий на каждые 100 грамм блюда)

Легкий и питательный салат, который можно без опасений есть на диете. Необходимые продукты:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• кукуруза – 100 грамм;
• рис – 50 грамм;
• лук – 1 шт.;
• соль, молотый перец – добавляйте по вкусу.

Для такого блюда оптимальным вариантом является длинный пропаренный рис – после отваривания он будет рассыпчатым даже без порции масла. Сначала отварите крупу в кипящей воде (пропорция 1 часть риса на 1,5 части жидкости). Затем смешайте кукурузу, нарезанные палочки, лук и специи. В роли заправки возможно использовать 1-2 ст. л. жидкости от консервированной кукурузы.

С грибами (количество калорий: 84 кКал на 100 грамм)

Необычное сочетание имитации крабов с грибами разнообразит вкус традиционного блюла. Для готовки понадобятся:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• маринованные шампиньоны – 150 грамм;
• рис – 50 грамм;
• петрушка – небольшой пучок;
• сметана пониженной жирности – 2 ст. л.;
• соль, перемолотый перец – добавьте по вкусу.

Рис отварите обычным способом. В одной посуде смешайте порезанные палочки, грибы, зелень и специи. Заправьте полученный салат сметаной.

С творогом (55 калорий на 100 грамм)

Пикантный салат с добавлением творога можно готовить для диетического рациона. Необходимый перечень ингредиентов:

• крабовые палочки – 200 грамм;
• творог нежирный – 200 грамм;
• свежие огурцы – 2-3 шт.;
• укроп – 30 грамм;
• чеснок – 3 зубца;
• сметана с пониженной жирностью – 2 ст. л.;
• поваренная соль – добавьте по вкусу.

Выбор творога для блюда зависит от личных предпочтений – можно использовать зернистый либо мягкий вариант. Для приготовления салата перемешайте творог, порезанные огурцы и палочки. Затем измельчите чеснок, перемешайте его со сметаной и дайте настояться примерно 10-15 минут. Затем соус можно тщательно перемешать с порубленным укропом и добавить к основе салата.

С моцареллой и томатами (71 калория на 100 грамм)

Оригинальный вариант рецепта с крабовой имитацией станет украшением любого стола. Список ингредиентов:

• крабовые палочки – 200 грамм:
• моцарелла – 50 грамм;
• томаты черри – 10 штук;
• листья салата – 100 грамм;
• нерафинированное оливковое масло – 2 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.

Для начала нарежьте небольшими кусочками сыр, измельчите крабовые палочки, салатные листья и помидоры. Добавьте к ингредиентам масло и соевый соус, хорошо перемешайте.

В этом рецепте можно экспериментировать с разными видами салата, использовать свежую рукколу для разнообразия.

С яблоком (содержит 55 кКал в 100 грамм)

Вариация салата с добавлением яблока отлично подойдет для диеты. Необходимые продукты:

• крабовые палочки – 0,25 кг;
• кукуруза – 200 грамм;
• огурцы – 4 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• укроп – 50 грамм;
• лимон – 0,5 шт.;
• поваренная соль – добавьте по вкусу.

Для рецепта лучше всего подойдет твердое и кислое яблоко. Натрите промытый фрукт на крупной терке, смешайте мякоть с порезанными огурцами, палочками и кукурузой. Далее мелко порубите укроп (также можно взять петрушку) и добавьте к другим ингредиентам, посолите и сбрызните соком лимона.

мне. Тем, кто хочет насладиться вкусом салата с крабовыми палочками и получить минимальное количество калорий, можно исключить из рецепта рис. Вкусовые характеристики блюда от этого не пострадают (кому-то вариант без риса нравится даже намного больше, чем с ним), но калорийность снизится к минимуму. Конечно, это возможно только в случае с использованием диетических заправок и низкокалорийных ингредиентов блюда.

Гнездо глухаря

Этот салат имеет такое название, потому что делается в форме гнезда с яйцами посередине. Эффектное блюдо русской кухни.

Ингредиенты: отварное куриное филе – 350 г; картофель – 4-5; луковица – 1; консервированные огурцы – 250 г; вареное яйцо – 4; чеснок – 1; масло, зелень, соль и майонез – по вкусу.

Рецепт: нарезаем лук, картофель тонкой соломкой. Отвариваем мясо и мелко его нарезаем, смешиваем с огурцами. Натираем яйца на терке, смешиваем с курицей и огурцами.

Жарим картофель во фритюрнице (примерно 5 минут), после чего выкладываем на бумажное полотенце (чтобы масло впиталось в него). Разделяем картофель на 2 части – одну перемешиваем, добавив в салат, а другую оставляем.

Заправляем блюдо майонезом, перемешиваем, солим, и формируем посередине гнездо.

Сверху для красоты помещаем перепелиные яйца (предварительно сваренные), можно посыпать свежим укропом.