Картофельный салат по американски

Французский картофельный салат

Французская интерпретация картофельного салата – это минимум основных ингредиентов, никакой обжарки и, самое важное, пикантная ароматная заправка. Для приготовления блюда нужно выбирать восковые сорта картофеля, а не рассыпчатые, иначе оно будет иметь кашеобразную консистенцию. Обычно используются красные сорта

Оливковое масло можно заменить другим растительным, например, кукурузным. Вместо винного уксуса взять яблочный, рисовый или использовать лимонный сок. Некоторым нравится добавлять в такой салат выдавленный чеснок

Обычно используются красные сорта. Оливковое масло можно заменить другим растительным, например, кукурузным. Вместо винного уксуса взять яблочный, рисовый или использовать лимонный сок. Некоторым нравится добавлять в такой салат выдавленный чеснок

Для приготовления блюда нужно выбирать восковые сорта картофеля, а не рассыпчатые, иначе оно будет иметь кашеобразную консистенцию. Обычно используются красные сорта. Оливковое масло можно заменить другим растительным, например, кукурузным. Вместо винного уксуса взять яблочный, рисовый или использовать лимонный сок. Некоторым нравится добавлять в такой салат выдавленный чеснок.

Время приготовления: 25 минут Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• картофель молодой (800 г);
• помидор кистевой/черри (6-8 шт.);
• лук шалот/репчатый (маленький, 0,5 шт.);
• базилик/эстрагон (3-4 веточки);
• лук зеленый/шнитт-лук (2-3 пера);
• петрушка (2-3 веточки);
• орехи кедровые (50 г);
• вино белое сухое (50 мл);
• уксус винный белый (2 ст. л.);
• горчица дижонская зерновая (1 ч. л.);
• оливковое масло (100 мл);
• соль крупная, смесь перцев свежемолотая (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель помыть щеткой, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности (15 минут). Слегка остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Полить вином, перемешать и отставить в сторону.
2. Петрушку и зеленый лук помыть, обсушить салфеткой и мелко порубить.
3. Лук шалот почистить и помыть. Нарезать кольцами или покрошить кубиками.
4. Помидоры вымыть и нарезать на половинки или четвертинки.
5. Базилик помыть, обсушить кухонным полотенцем и разобрать на веточки.
6. В миске смешать горчицу, уксус и щепотку соли. Непрерывно взбивая вилкой влить масло тонкой струйкой. Взбивать до консистенции эмульсии.
7. Добавить к картофелю петрушку, лук шалот, зеленый лук, орехи и помидоры. Полить заправкой, пока она не расслоилась. Перемешать и украсить веточками базилика. Салат можно подавать теплым или охлажденным, в качестве самостоятельного блюда и как гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!

Картофельный салат по-немецки с солеными огурцами, рецепт с фото

Картофель — очень популярный во всем мире корнеплод. А популярность высокая у него благодаря недорогой стоимости, сытности и универсальности

В немецкой кухне картофель также завоевал особое внимание поваров и домохозяек. С ним готовится и сытные овощные гарниры, и простые салаты. Многие уверены, что салат не может быть сытным, если в его составе нет мяса и разнообразного изобилия ингредиентов

Да и на праздничный стол все стараются выбирать салаты с курицей, свининой, ветчиной, колбасой. Но практичные немцы иного мнения, именно у них и популярен рецепт абсолютно без мясных составляющих, да и необходимых продуктов в наборе  значится всего несколько

Многие уверены, что салат не может быть сытным, если в его составе нет мяса и разнообразного изобилия ингредиентов. Да и на праздничный стол все стараются выбирать салаты с курицей, свининой, ветчиной, колбасой. Но практичные немцы иного мнения, именно у них и популярен рецепт абсолютно без мясных составляющих, да и необходимых продуктов в наборе  значится всего несколько.

Сегодня познакомимся с немецким картофельным салатом. Продукты все используются простые и доступные, а блюдо получается вкусным и сытным. Не последнюю роль в этом играет и заправка из майонеза, французской горчицы и маринованного в лимонном соке лука.

Обязательно попробуйте приготовить немецкий картофельный салат.

Выход: 2 порции

Картофельный салат рецепт по-американски

Ну какой житель Америки может отказаться от вкусного и сочного бекона? Правильно – ни один. Именно поэтому и в картофельном салате без этого продукта обойтись оказалось уж очень сложно. Именно с ним блюдо становится питательным. А значит насытиться можно очень быстро, не стоит готовить уж очень большие порции.

Необходимые компоненты:

• 100 гр. бекона;
• 2 гр. соли;
• 4 гр. перца;
• 10 гр. яблочного уксуса;
• 800 гр. молоденькой картошки;
• 10 гр. горчицы в зернышках;
• 150 гр. маринованных огурцов;
• 30 гр. масла;
• 20 гр. майонеза;
• 1 головка сладкого лучка.

Приготовление поэтапно:

1. Картошку обычной щеткой промывают и в кастрюльке с водой проваривают.
2. Бекон кладут на доску и ножом режут его тонкими полосками и высыпают на сковородку, в которой его прожаривают ровно до тех пор, пока весь жир не растопится, а сам же бекон не станет хрустящим. Только потом его перекладывают на салфеточку, чтоб удалить лишнее масло.
3. Лук чистят и на доске шинкуют тоненькими четвертинками колец.
4. Кубиками режут огурцы.
5. На сковородку с оставшимся от бекона жиром вливают масло и уксус, добавляют также соль, горчицу и перец, смешивают.
6. Только что отваренную картошку, не дожидаясь остывания чистят и режут, выкладывают в миску и поливают горячей заправкой, в таком виде и остужают.
7. Смешивают остывшую картошку со всеми остальными подготовленными продуктами, заправляют майонезом.

Важно! Картошка приобретает столь необычный вкус только в том случае, если ее еще горячей залить кипящей заправкой, пока она остынет, то полноценно пропитается. Если же этот момент упустить, то столь неожиданного вкусового эффекта достичь будет невозможно.

Немецкий картофельный салат с беконом и копчеными сосисками

Салат с копченостями невероятно популярен. Является классическим в линейке рецептов.

Потребуется:

• Клубни картошки – 8 шт.
• Лук (вкуснее красный сорт) – 3 шт.
• Копченые сосиски – 400 гр.
• Бекон – 300 гр.
• Ветчина – 400 гр.
• Оливки без косточки – 300 гр.
• Соль, постное масло, перец.

Технологическая карта приготовления:

1. Заблаговременно отварите клубни, охладите.
2. Нарежьте дольками, вылейте в миску рассол из баночки с оливками. Отставьте на 10 минут, не убирая в холод.
3. Оливки поделите кружочками, аналогично нарежьте сосиски.
4. Ветчину с беконом поделите тонкими полосками. Лук нашинкуйте полукольцами.
5. Бекон обжарьте на сковороде, выложив в разогретое масло, достаньте. Сложите в это масло лук и кружочки сосисок.
6. Переложите зажаренные сосиски с луком в картошку. Добавьте туда же оливки и полоски ветчины.
7. Сверху разложите жареный бекон.

Немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat

Для немецкого салата из огурцов со сметаной понадобится

• Огурец. 300 гр.
• Сметана. ≈ 100 мл.
• Укроп. Пара веточек.
• Репчатый лук. 1 маленькая луковица.
• Чеснок. 1 зубчик.
• Яблочный уксус. 1 чайная ложка.
• Соль. По вкусу.
• Сахар. 1 чайная ложка или по вкусу.
• Черный молотый перец. ¼ чайной ложки или по вкусу.
• Паприка. ½ чайной ложки. Для украшения.

Готовим немецкий салат из огурцов Gurkensalat

Огурцы чистим от шкурки и нарезаем тонкими кругами.

Перекладываем нарезанный огурец в дуршлаг, немного солим и перемешиваем.  Оставляем на 2 часа, чтобы соль вытянула влагу из огурцов.

За это время мелко нарезаем чеснок.

Укроп нарезаем очень мелко, а репчатый лук  тонкими перьями или полукольцами.

Смешиваем сметану с уксусом, солью, черным молотым перцем, сахаром, чесноком и укропом.

Оставляем настаиваться в течение того времени, что огурцы находятся в дуршлаге.

Примерно через 2 часа отжимаем огурцы от лишней влаги — они станут мягкими и гибкими.  Выкладываем их в салатник, добавляем репчатый лук и заливаем заправкой.

Перемешиваем и оставляем настаиваться еще примерно на 1 час или больше.

Перед подачей снова перемешиваем салат, раскладываем по порционным салатникам и слегка присыпаем паприкой для цвета и красоты.

Все, немецкий огуречный салат со сметаной Gurkensalat готов, можно звать всех к столу.

Источники

• https://delo-vcusa.ru/recept/nemetskij-kartofelnyj-salat-s-solenym-ogurtsom/
• https://mirsalata.ru/kartofelnyj-salat-po-nemecki/
• https://www.kushat.net/recipe-items/nemeckij-kartofelnyj-salat-s-bekonom-poshagovyj-recept-s-foto/
• https://zen.yandex.com/media/kartofan/prostoi-salat-iz-kartofelia-iaic-ogurcov-i-luka-ponemecki-5d36ca87bd45c000ac6f1eaf?feed_exp=ordinary_feed&from=channel&rid=3996194029.452.1577291759016.78258&integration=publishers_platform_yandex
• https://vkussovet.net/1611-nemeckij-kartofelnyj-salat.html
• https://yourmeal.ru/2017/10/18/gurkensalat/

Классический картофельный салат по-американски

Как утверждают некоторые источники, именно этот рецепт был запатентован американцами в семидесятых годах прошлого столетия. Необходимость патентования возникла после изобретения способа замораживания этого блюда для включения в рацион американских военнослужащих.

Ингредиенты:

• Картофель
• Яйца
• Репчатый лук
• Черешковый сельдерей
• Сладкий болгарский перец
• Маринованный острый перец
• Маринованный огурцы
• Майонез
• Натуральный яблочный уксус
• Сладкая горчица (по типу дижонской)
• Соль
• Черный перец

Приготовление:

Штук шесть средних картофелин помоем, отварим в мундире, остудим и очистим. Сварим вкрутую пять-шесть яиц. Помоем один-два черешка сельдерея, почистим и вымоем один стручок сладкого перца. Вынем из банки три-четыре маринованных огурчика и один острый перчик. Все ингредиенты нарежем кубиками (только кубиками!) и порубим одну головку репчатого лука. Выложим все в салатник, добавим столовую ложку горчицы, две столовых ложки яблочного уксуса, и стакан майонеза. Посолим и поперчим по вкусу.

Как приготовить

1. Отвариваю картофель и яйца, остужаю, чищу и нарезаю все небольшими кубиками, отправляю в миску и перемешиваю.

2. Делаю заправку для салата: очень мелко нарезаю консервированные огурцы, стебель сельдерея и луковицу, перекладываю все в отдельную миску и заправляю майонезом, солю и перчу по вкусу, перемешиваю.

3. Добавляю заправку к картофелю и яйцам, хорошенько перемешиваю, накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 6-8 часов.

4. Перед подачей достаю салат из холодильника за 10-15 минут, украшаю зеленью и подаю к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат с кальмарами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта картофельного салата по-американски

Для лучшего понимания как приготовить картофельный салат по-американски рекомендуется посмотреть видео.

Картофельный салат американский

Картофель — 6-8 шт.; Луковица — 1 шт.; Сельдерей — 3-4 Частей; Майонез — По вкусу; Укроп — По вкусу;…

Рецепт картофельного салата с кальмарами

300 г кальмаров; 3 картофелины; 3 маринованных огурчика; 1 пучок зеленого лука; 2 ст.л. сметаны; соль,…

Как приготовить картофельный салат с заправкой

Картофель 6 шт.; Яйцо 6 шт.; Лук 1 шт.; Майонез 150 г; Огурцы маринованные 3 шт.; Сельдерей 100 г; Соль…

Салат картофельный с горчицей

картофель — 1 кг; оливковое масло — 3 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; тимьян — 1 ч.л.; соль — ¾ ч.л.; черный…

Салат картофельный с огурцами

Картофель — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Солёный огурец — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сметана — 3 ст.л.;…

Салат Картофельный с грибами

300-400 картофеля; 2 соленых огурца; грибы маринованные; лук зеленый; растительное масло…

Салат картофельный с сельдью

Сельдь слабосоленая — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйца — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Оливки зеелные — 5-7 шт. (для…

С беконом

Вкусным и аппетитным это яство делает не только сочетание используемых продуктов, но и заправка. Готовится оно не с копченой колбасой, а с беконом, вкус которого становится еще более приятным в сочетании с зеленью.

Возьмем те же продукты, которые нами использовались в предыдущих рецептах, но колбасу заменим беконом и добавим к списку сельдерей (1 побег), зелень, а майонез лучше заменить нежирной сметаной.

Способ приготовления:

1. Можно делать картофельный кулинарный шедевр с молодыми клубнями, и в этом случае их можно не чистить. Порежьте картошку кольцами (в сыром виде) и положите на сковороду с маслом;
2. Ломтиками нарежьте бекон и добавьте к картофелю;
3. Предаем смесь обжарке, а когда клубни начнут розоветь, добавляем в емкость лук, предварительно нарезав его;
4. Не забывайте периодически размешивать компоненты немецкого яства, а иначе они могут пригореть. Вместе с луком они обжариваются еще минут 5, а после сковороду нужно снять с огня. Проследите за тем, чтобы все ингредиенты были доведены до готовности;
5. Остывающие продукты стоит сразу выложить в емкость, в которой будете доделывать блюдо по-немецки. В нее же добавьте сельдерей, когда все остальные составляющие блюда остынут;
6. Далее смешиваем сметану, специи, уксус, горчицу. У нас получится соус для заправки яства. Перед подачей посыпьте последнее измельченной зеленью.

Картофельный салат от Дженнаро Контальдо с тремя инградиентами

Американский салат с удовольствием готовят известные кулинары. В том числе и итальянец Дженнаро Контальдо. Он считает, что количество лука тут можно не ограничивать. Главное – тонко его нарезать.

Ингредиенты:

• Маленькие клубни картофеля – 12 шт
• Красный сладкий лук – 1 шт
• Красный или белый винный уксус по вкусу
• Оливковое масло хорошего качества.
• Орегано – несколько веточек

Приготовление:

Лук нарезают колечками, разбирают, солят, поливают уксусом, оставляют на минуту мариноваться.

Картофель варят со шкуркой, сливают, чистят, режут на небольшие ломтики. Солят, перчат, сбрызгивают натуральным оливковым маслом. Мнут веточки орегано, чтобы раскрошенные кусочки упали на картошку, как снег.

Замаринованный лук кладут в картофель, немного перемешивают. Выкладывают порцию на тарелку, немного солят, чуть добавить оливкового масла. Для украшения веточка орегано.

Приготовление горячего немецкого картофельного салата:

1 берем картофель.

Берем наш картофель, тщательно его моем под проточной водой. При этом желательно его немного обработать щеткой и почистить, чтобы кожура была чистой без наличия какой-либо грязи. Далее в 3-х литровую кастрюлю наливаем воды, засыпаем туда наш помытый картофель в кожуре. Воды в кастрюле должна немного покрывать картофель. Теперь ставим кастрюлю с картофелем на большой огонь и прикрываем крышкой. Воду солим и варим после закипания воды картофель еще минут 30. Когда картофель сварится, на его полную готовность проверяем спичкой деревянной или зубочисткой. Для этого вам следует потыкать зубочисткой картофель и если она входит в картофель свободно, то ваш картофель готов. Пора его снимать с огня и придерживая крышку слить в умывальник всю воду. Далее очищаем картофель его горячим. Чтобы не обжечься, берем вилку, нанизываем на нее картофелину и ножиком быстро очищаем от кожуры. Очищенный картофель складываем либо прямо на доску разделочную, либо выкладываем во вместительную миску. Затем картофель следует нарезать на разделочной доске как можно тоньше и не на куски, кусища или как там ещё это называется, а очень тоненько, прямо «лепестками» нарезать. Порезанный картофель укладываем во вместительную миску с высокими бортами.

2 готовим бульон.

Берем бульонный кубик и согласно инструкции заливаем его в миске заранее приготовленным кипятком. Кубик желательно перед укладкой в миску немного размять или просто покрошить его как можно мельче. Это поможет ему быстрее приготовится. Затем тщательно размешиваем наш кубик в кипятке до полного растворения даже мелких крупиц. Когда у вас приготовится бульон, его еще горячим следует постепенно влить к нашему картофелю, постоянно помешивая его. Увидите, как булончик будет впитываться в картофель. Мешать его до тех пор, пока почти весь бульон не впитается в картофель.

3 готовим соус.

Для приготовления соуса, в отдельной миске смешиваем уксус с солью и свежепомолотым черным перцем. Сюда же добавляем горчицу и 6 столовых ложек оливкового масла (либо можно использовать любое другое растительное масло. Затем при помощи блендера, миксера или просто вручную венчиками взбиваем все это до однородной эмульсии.

4 берем лук.

Берем репчатый лук, очищаем его острым ножом от шелухи, моем тщательно под водой и нарезаем на доске мелкими кубиками. Затем берем перья зеленого лука, тщательно моем под проточной водой, промакиваем бумажными полотенцами, чтобы избавится от излишней влаги и на разделочной доске нарезаем его небольшими кольцами. Теперь оба лука добавляем в картофель, хороши все перемешиваем и, если нужно, можете немного его еще досолить.

5 подаем горячий немецкий картофельный салат.

Перекладываете этот картофельный салат в одну большую сервировочную тарелку. Сюда же добавляете несколько маринованных огурчиков, которые следует заранее порезать мелкими кубиками или просто обыкновенными пластинками. Будет еще вкуснее, если бекон на хорошо разогретой сковороде предварительно поджарить, почти до состояний шкварок, а потом картофельный салат с огурчиками просто полить сверху этими шкварками с маслом. Салат готов — можете подавать его на стол. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — в данном рецепте очень важно выбрать нужный сорт картофеля. Сами немцы различают в основном 3 главных типа картофеля: 1) картофель под названием Festkochend, это тот картофель, который никогда не разваривается; 2) картофель под названием Vorwiegend festkochend, этот картофель, среднего размера, который используют для приготовления супов в основном, и 3) картофель под названием Mehlig kochend, который идет исключительно для пюре, потому как очень хорошо разваривается. Для приготовления этого блюда следует брать первый сорт картофеля, не разваривающийся

Важно, чтобы все картофелинки были приблизительно одинакового размера

Для приготовления этого блюда следует брать первый сорт картофеля, не разваривающийся

Важно, чтобы все картофелинки были приблизительно одинакового размера

– — кастрюлю лучше закрывать не до конца крышкой, а оставить небольшой проем для выхода пара. Так у вам картофель быстрее закипит, лишний пар будет выходить, а вода не выбежит из кастрюли при закипании.

– — никогда не оставляйте сваренный картофель в мундирах остывать в кожуре, так как иначе он приобретет довольно неприятный привкус.

– — можно добавить соли в салат и побольше. В общем смотрите сами на свой вкус, так как многие любят чтобы было очень солоно.

– — для настоящего немецкого картофельного салата при приготовлении соуса к нему, всегда следует брать сочетание уксуса и растительного масла в пропорции 1:3!

Картофельный салат классический рецепт

Во многих странах картофельные закуски традиционное блюдо. Готовится салат по уникальному рецепту.

Жители Америки славятся особой любовью к фаст фудам, во множестве же других стран такая еда считается вредной для фигуры и здоровья в целом. Однако рецепт картофельной закуски, признанной одним из самых здоровых блюд в мире, обязан своим появлением именно американцам.

Готовить картофельный салат по-американски несложно.

Для этого понадобятся следующие продукты:

• 5 картофелин;
• 100 г. майонеза;
• 100 г воды;
• 45 г горчицы;
• 1 ч.л. каперсов;
• 1,5 ч.л. семян сельдерея;
• половина луковицы;
• 50 г бекона;
• 3 куриных яйца;
• по вкусу паприка, петрушка.

Горчицу применяется только дижонскую. Добавляют 1 стручок сладкого перца.

Приготовление

1. Картошку, не очищая, кладут в кипящую воду. Варят до готовности. Остужают, снимают кожуру, нарезают кубиками.
2. Яйца варить 15 минут, после охлаждения измельчить. Лук перетереть на терке.
3. Бекон нарезать пластинами, обжарить до румяной корочки, нарезать полосками.
4. Приготовить смесь для заправки: лук смешать с майонезом, сельдереем, паприкой, горчицей, водой. При желании добавить 1 ч.л. сахара.
5. Все компоненты перемешать в одной емкости, добавить заправку, снова перемешать.

Немецкий салат

Картофельная закуска есть в немецкой кухне. Немецкий картофельный салат классический сытное блюдо. Можно использовать как полноценное блюдо.

Ингредиенты:

• 4-5 картошин;
• 50 г бекона;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. муки;
• 1\2 ст. воды;
• 1 ч.л. уксуса;
• 1 ч.л. сахара;
• 1,5 ч.л. молотых семян сельдерея;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Бекон порезать пластинами, разложить на дне разогретой без масла сковороды. Готовить до румяного цвета.
2. Картофель почистить, накрошить ломтиками.
3. Снять обжаренные ломтики со сковороды, на вытопленном жире подрумянить измельченный лук.
4. Добавить муку, перемешать, затем ввести ингредиенты для заправки: воду, уксус, сахар, сельдерей.
5. Довести соус до кипения, минуту варить на среднем огне. Затем положить в него картошку и бекон, перемешать, выключить газ.

Блюдо подают к столу горячим или охлажденным.

Мимоза

Нежный и вкусный рецепт салата мимоза с картошкой – популярное и любимое блюдо русской кухни. Готовится из простых, недорогих компонентов.

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 1 морковина;
• 1 б. рыбной консервы;
• 2 яйца;
• 1 плавленый сырок;
• ½ ч.л. мороженого сливочного масла;
• 5-6 ст.л. майонеза;
• петрушка и зеленый лук по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи помыть, сварить в соленой воде. То же самое проделать с яйцами. После охлаждения очистить.
2. Картошку покрошить на терке, выложить первый слой, покрыть майонезом.
3. Рыбные консервы открыть, слить жидкость, измельчить вилкой. Выложить поверх картофельного слоя, смазать майонезом.
4. Яичные белки покрошить, выложить поверх рыбы, смазать майонезом.
5. Плавленый сырок натереть, присыпать белки, сверху натереть масло.
6. Морковь измельчить с помощью терки с крупными отверстиями. выложить поверх сырного слоя, покрыть майонезом.
7. Последний слой – это измельченные желтки. Для оформления используют зелень.

Перед подачей охладить.

Картофельный американский салат с кунжутным маслом, имбирем и апельсином

Очень красивая внешне версия. И, пожалуй, самая изысканная из приведенных. Вкус необычный, но еще не было людей, которые бы отказались.

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1 штука
• Картофелины – 2 штуки
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Соевый соус – 30 мл
• Кунжутное масло – 20 мл
• Апельсин – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь – веточка
• Оливковое масло – 40 мл

Приготовление:

В соломку нарезают луковицу, морковку и огурчик. Картошка в виде соломки обжаривается в масле. Выкладывается на полотенце из бумаги, чтобы избавиться от излишков масла.

Для заправки мелко крошат чесночок, натирается немного имбиря и цедры апельсина. Добавляют соус из сои, масла из оливок и кунжута. Перемешиваются все компоненты и заправляются.

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

—Рубрики

• Магия (57)
• РУНЫ (28)
• (27)
• Музыка (21)
• Алексей Похабов (19)
• Талисманы и оберёги (11)
• Смех-лекарство для Сердца (0)
• (3)
• (9)
• (0)
• вафли (12)
• Ангелы — наши хранители (27)
• Аюрведа (89)
• Банк кулинарных рецептов (от борща до десертов) (74)
• Бездрожжевой хлебушек (57)
• Бисквиты (28)
• Блины,оладьи (36)
• Блюда из баранины (1)
• Блюда из капусты (38)
• Блюда из картофеля (54)
• Блюда из кур,утки.гуся (189)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (34)
• Вареники разные (13)
• Варим варенье (45)
• Видео-фильмы (28)
• Вино в домашних условиях (10)
• ВСЕ ИЗ МОЛОКА (134)
• Всё для женской красоты (333)
• Всё для здоровья своими руками (162)
• Вторые блюда (64)
• Выпечка (462)
• Выпечка из слоёного теста (15)
• Выпечка с лимоном (29)
• Вырасти сам (152)
• Вязание крючком (301)
• Гороскопы (46)
• Грибочки (27)
• группа крови (14)
• Деревья-целители (17)
• Десерты (18)
• ДЛЯ ДУШИ (106)
• Женское здоровье (172)
• ЗАГОВОРЫ (63)
• заготовки на зиму (107)
• Заготовки на зиму на 2013 г. (145)
• Закваски (16)
• Закуски и бутерброды (50)
• Заливные пироги (22)
• Запеканки разные (36)
• ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (199)
• Здоровье наших деток (56)
• И это все о сале (77)
• ИЗ ВАЛИНОГО ДНЕВНИКА (212)
• Интересное и познавательное (282)
• Камни их свойства и магические способности (20)
• Карма (52)
• Кексы (57)
• Китайская медицина (26)
• Колбасы и рулеты мясные (51)
• Комплексы упражнений (54)
• Коржики и пончики (10)
• Космоэнергетика (рейки,чакры,мудры) (88)
• Кофеманам (33)
• крема для выпечки (23)
• крупы и бобовые (22)
• лаваш (10)
• Лепёшки разные (50)
• лунный и солнечный календарь (72)
• Любимая музыка (12)
• Майонезы и соусы (54)
• Манты (2)
• Масла (20)
• Медитация (17)
• МИР ПОДЕЛОК (134)
• Мой компьютер (156)
• Молитвы и познавательная информация (118)
• Моя любимая дача (86)
• Мудрость наших предков (276)
• МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ (164)
• Напитки (чай, квас, компот, смузи, коктейли и др.) (150)
• Народные приметы ,праздники и традиции (57)
• настойки , наливочки, ликеры и вина (148)
• Наши детки (81)
• Нумерология (85)
• Обувь своими руками (25)
• овощи,фрукты и ягоды — кушаем и исцеляемся (107)
• Пасха (34)
• ПАШТЕТЫ (12)
• Пельмени разные (4)
• Первые блюда (38)
• Печенье и пряники (52)
• Пироги разные (137)
• Пирожки (53)
• ПИЦЦА (30)
• Познай самого себя (229)
• полезные продукты (10)
• Помоги себе САМ! (1002)
• Пончики и коврижки (45)
• Постные рецепты (141)
• Построим сами (77)
• Приготовление мороженого (19)
• Приготовление тортов и пирожных (246)
• Прогнозы и предсказания (13)
• Пудинги (1)
• Разные полезные советы (160)
• Рецепты по ГОСТу (21)
• Рецепты друзей . которые мне очень понравились (101)
• Рецепты орешек и вафель,как раньше (5)
• Рождество (18)
• РОССИЯ (23)
• Рулеты (51)
• Рыбные блюда (154)
• сайты интернета (26)
• Салаты (95)
• Светлана Ильина Жизнь в любви (1)
• Скоро Новый год! (120)
• Сладости (конфеты,зефир и др.) (226)
• Сметанники (11)
• Сны Пресвятой Богородицы (4)
• Солим и квасим (104)
• специи — целители (39)
• СТИХИ,ЦИТАТЫ.ПРИТЧИ (110)
• Сумки своими руками (14)
• Тайна наших имен (7)
• Творог и блюда из него (114)
• Тесто (147)
• травы и цветы- целители (135)
• Тушенка (16)
• Хворост (8)
• Хлеб дрожжевой (39)
• хозяюшка (все для дома) (187)
• Чебуреки и беляши (19)
• шаурма (3)
• Шитьё (65)
• Эклеры (16)
• Электроработы в доме.Делаем сами (4)
• ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВ (36)

Рецепт «Американский картофельный салат»:

Картофель отварить в «мундире», немного остудить и очистить от кожуры.Нарезать на кусочки и сбрызнуть уксусом.

Добавить нарезанный сельдерей.

Затем мелко нарезанный салатный лук.

Маринованные огурчики нарезать кубиками. Если использовать корнишоны, то нужно взять их штук 6-8 и нарезать кружочками.

Добавить сладкий перец, нарезанный на кубики.Одно яйцо оставить для украшения, а оставшиеся два нарезать кубиками и добавить в салат.

Добавить мелко нарезанную зелень и зеленый лук.Я добавила немного укропа, но это чистая отсебятина, повторять это не нужно

Салат приправить по вкусу солью и перцем, добавить майонез, смешанный с горчицей, перемешать.Убрать салат в холодильник на 30 минут.

Перед подачей украсить кружочками яиц и посыпать паприкой.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Американский картофельный салат

Картофельные салаты весьма популярны и любимы во многих странах, и сегодня я хочу поделиться одним из вариантов этого блюда. Салат сытный и вкусный, замечательно подойдет в качестве гарнира к блюдам, приготовленным на гриле, да и сам по себе он тоже хорош, конечно же.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Американский картофельный салат»:

Попробуйте приготовить вместе

Как приготовить «Картофельный салат американский»

Ставим варить картофель.

Нарезаем сельдерей и лук.

Доводим до готовности картофель и ждем когда он остынет.

Можете очистить картофель от кожуры, кому как нравится. Я нарезаю картофель вместе с ней, на четвертинки. К этому моменту картофель должен окончательно охладится.

Кладем нарезанный картофель в большую миску, посыпаем сельдереем и луком. Добавляем 2-3 столовые ложки желтой горчицы, около 1/3 стакана укропа, 2-3 столовые ложки яблочного уксуса, соль и перец по вкусу.

Добавляем примерно стакан майонеза и перемешиваем пока все хорошо не смешается. Количество майонеза регулируйте по вашему вкусу.

Оценить рецепт Картофельный салат американский:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 16

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Фотографии «Американский картофельный салат» от приготовивших (1)

Единый профильМедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

Картофельный салат по-весеннему со свежими овощами: для поста и не только

Неклассический рецепт, корни которого взяты из Германии, но он весьма напоминает американский вариант. За счет использования самых первых овощей, которые появляются весной, получается свежо!

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Свежие огурцы – 2 шт
• Редис – 4 шт
• Лук репчатый (можно белый) – 1 шт
• Сельдерей в стеблях
• Морковь и сельдерей для бульона
• Соль с добавками пряностей
• Яблочный уксус и растительное масло (подсолнечное или оливковое) в соотношении 1:4
• Французская горчица в зернах

Приготовление:

Картошечку очистить и нарезать полукружочками. Посыпаем солью с пряностями. Заливаем водой. И туда половинки стебля сельдерея и средней по размеру морковки. Варится 25 минут.

Огурец, редис, небольшую часть черешка сельдерея и половину луковички потереть или нарезать. Посолить. Отваренный и слегка остывший картофель положить к овощам так, чтобы он превалировал, и смешать.

Отдельно делается заправка. Смешиваются горчица и масло, смесь добавляется в салат. Можно добавить немного зелени (петрушка). И на стол!

Печеночный картофельный салат по-американски: вкусно и железно

В этом блюде вкус печени завуалирован и служит приятным нюансом. Даже те, кто не выносит вкус печени, едят его с удовольствием.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт
• Печень куриная – 400 гр
• Лук зеленый
• Масло растительное
• Зелень на ваш вкус

Приготовление:

Как приготовить Американский картофельный салат

Сохраните этот рецепт на потом:

• Картофель — 600 г.
• 600 г бекона — 80 г
• Лук — 80 г
• Маринованный огурец — 100 г
• Зернистая горчица — 1 чайная ложка
• Уксус — 1 столовая ложка яблочного
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Это количество ингредиентов эквивалентно 2 порциям американского картофельного салата. Салат очень сытный.

Для этого салата лучше всего использовать огурцы. Но у меня есть домашние кисло-сладкие огурцы, поэтому они у меня есть.

Вместо яблочного уксуса можно использовать огуречный маринад.

Лук должен быть как можно более белым. Но у меня был домашний лук, и я использовала его.

Горчица должна быть крупнозернистой.

Шаг 2

Отварите картофель, разделив его пополам

Очень важно, чтобы они не пережарились!. Нарежьте бекон на небольшие кусочки (они должны быть довольно тонкими) и обжарьте их на сковороде

Если в беконе мало жира, можно добавить в сковороду столовую ложку растительного масла. Не разводите огонь слишком высоко, чтобы избежать ожогов. Вам еще понадобится жир, оставшийся после жарки бекона

Нарежьте бекон на небольшие кусочки (они должны быть довольно тонкими) и обжарьте их на сковороде. Если в беконе мало жира, можно добавить в сковороду столовую ложку растительного масла. Не разводите огонь слишком высоко, чтобы избежать ожогов. Вам еще понадобится жир, оставшийся после жарки бекона.

Шаг 3

Очистите репчатый или белый лук и нарежьте тонкими четвертинками или полукольцами.

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками и полукольцами (если это маленькие огурцы, нарежьте их кольцами).

Снимите бекон со сковороды.

Шаг 4.

Дайте картофелю немного остыть, очистите и нарежьте его, пока он еще горячий. Кусочки не должны быть слишком маленькими — примерно 2,5-3 см.

Шаг 5.

Добавьте в сковороду масло, уксус или рассол от огурцов, горчицу, соль и перец и перемешайте. Вылейте эту смесь ровным слоем на картофель, пока он еще теплый, аккуратно перемешайте и оставьте до полного остывания.

Шаг 6

Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску с остывшим картофелем.

Шаг 7

Смешайте все вместе и подавайте. Американский картофельный салат готов. Приятного аппетита и вкусного салата!

Немецкий картофельный салат «Карневаль»

Измененный классический картофельный салат с голубым сыром и маринованных высушенных на солнце томатов.

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 80 г голубого сыра
• 2 ложки майонеза
• 3 ложки молока
• 2 красных лука
• 8 маринованных томатов
• 2 ложки каперсов
• 1 головка салата
• 1 баночка колбас «Meica Deutschländer»

Приготовление:

Хорошо вымойте картофель и кипятите в течение приблизительно 20 минут, пока он не будет хорошо приготовлен, немедленно слейте и очистите, нарежьте.

Удалите кожуру из сыра, размять вилкой и перемешайте в гладкую пасту с кремом, майонезом и молоком.

Очистите лук и нарежьте его кольцами. Слейте жидкость с помидоров и каперсов и разрежьте на полоски. Вымойте салат, разделите на листья и расположите на тарелке.

Смешайте картофель с другими ингредиентами салата, залейте заправку сверху и тщательно перемешайте.

Приготовьте колбасы в соответствии с инструкциями на банке и подавайте с салатом.

Салат с жареным картофелем соломкой

Изысканный салат с картошкой фри добавит шарма праздничному меню. Выглядит привлекательно и вкус оригинальный, а название имеет необычное – «Гнездо глухаря».

Ингредиенты

• 450 куриного филе;
• 5-6 картошин;
• 5 некрупных столовых яиц;
• 3 яйца перепелки (заменяют куриными желтками);
• 1-2 головки лука;
• 2 среднего размера огурца;
• 3 ст.л. майонеза;
• соль на вкус;
• растительное масло в достаточном количестве;
• зелень разная для оформления.

Процесс приготовления

1. Мясо кладут в кипящую воду и томят до готовности. Остудить, нарезать соломкой или помельче.
2. Картошку чистят, моют, измельчают в соломку. Жарим на раскаленном масле до румяной корочки. Жареные ломтики солим и перемешиваем.
3. Очищенный лук измельчаем, огурчики нарезаем соломкой не толще спички. Чистую зелень мелко шинкуем.
4. Яйца 20 минут варят, разделяют белки от желтков. Белки перетирают.
5. Третью часть соломки из картошки оставляют для оформления, остальное смешивают с готовыми компонентами (кроме зелени и яиц). Присолить, добавить майонез, перемешать.
6. Уложить в салатницу или блюдо, посыпать нарубленной зеленью.
7. По краю оформить картошкой фри — салат должен выглядеть как гнездо. Посерединке поместить яйца перепелов или куриные желтки.

Красивый, аппетитный салат с картофелем фри готов к подаче!

Advertisements