Овсяная каша с яблоками

Лучшие пп-рецепты приготовления дома

Главные ингредиенты для приготовления «молока без молока» — это качественное сырье (хлопья или овес) и чистая вода. Увеличивая или уменьшая количество воды, можно готовить молоко разной консистенции. А добавив в готовый продукт пряности, мед или сок, вы получите совершенно новый напиток с приятной сладостью и ароматом.

Вообще, совсем без добавок пить его могут только поклонники овсянки — вкус слишком уж нейтральный. Я советую обязательно что-то добавлять — корица, мед, какао или кэроб и т.д. Многочисленные отзывы в интернете подтверждают моё впечатление — овсяное молоко на вкус не очень-то напоминает молоко коровье.

Пошаговый фото рецепт овсяного молока из хлопьев

Хотите отведать этого чудодейственного напитка? Не стоит искать его на полках магазинов, а лучше приготовьте своими руками столько, сколько пожелаете. Способов, как сделать молоко из овсянки, вроде немало, но именно этот — самый простой и недорогой.

Готовится всё из обычных овсяных хлопьев (только не моментального приготовления) и воды.

• овсяные хлопья – 30 г
• отфильтрованная вода – 300 мл

Приготовление пошагово:

Начинать приготовление молочка рекомендую с вечера. Залейте овсяные хлопья (если необходимо, предварительно промойте) водой. Пропорции 1:10. Используйте хлопья, которые нужно варить, а не заливать кипятком. Оставьте на ночь, накрыв крышкой. Если в помещении жарко, тогда отправьте чашку в холодильник.

Утром или просто через 8-10 часов тщательно взбейте блендером настоявшуюся овсянку вместе с водой.

Процедите массу через двойной слой марли. Получаем насыщенное густое молоко и жмых от овсяных хлопьев.

По вкусу данный целебный напиток нейтральный. Можно пить так, а можно добавить немного меда или натурального сиропа. Кроме того, украсить продукт поможет любимая пряность, например, корица, кардамон или анис.

Молоко из цельного овса

Если вы используете цельные зерна, то их нужно будет взять немного меньше, чем овсяных хлопьев — примерно в полтора раза.

Как сделать овсяное молоко:

1. Сначала овес (даже купленный в эко-магазине и красиво упакованный) нужно будет промыть. Когда-то я забыла это сделать и всё не могла понять, почему овсяное молоко горчит.
2. После нужно залить овес холодной водой в пропорции 1:3 примерно на 10 часов.
3. После этого зерна промываем еще раз и выкладываем в чашу блендера. Туда же наливаем 500 мл прохладной кипяченой или бутилированной воды и взбиваем некоторое время до однородной массы.
4. Готовое молоко из овса нужно обязательно процедить через ткань (марля в этом случае непригодна, так как остатки оболочек зерен легко «провалятся» через ее крупные ячейки).

Самый быстрый способ

Кроме хлопьев и овса для получения молока можно использовать и овсяную муку. В этом случае время приготовления значительно сокращается, а все полезные свойства остаются.

Итак, возьмите:

• 100 г овсяной муки
• 800 мл воды

Рецепт приготовления:

Овсяную муку залейте водой и оставьте в теплом месте на полчаса, затем тщательно перемешайте и процедите. Растительное молоко готово!

Как видите, делают его даже без блендера, потому что мука сама по себе достаточно мелкая и не требует дополнительного измельчения.

Геркулесовая каша «Яблочный пирог»

Геркулесовая каша, дополненная орехами и яблоками в карамели — прекрасный вариант вкусного и необычного завтрака из привычных компонентов.

Ингредиенты

Сливочное масло — 30 г

Яблоки — 3 шт.

Сахар – 3-3.5 ст.л.

Корица – 1 ч.л.

Хлопья «Геркулес» быстрого приготовления – 1 чашка (250 мл)

Изюм — 50 г

Соль – 1 щепотка

Вода – 250 мл

Молоко – 250 мл

Орехи грецкие – 1 горсть (по желанию)

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами необычным и очень вкусным вариантом приготовления геркулесовой каши на завтрак. Вместо обычной и, скажем честно, скучной каши, которую мы чаще всего готовим на завтрак, приготовим роскошную карамельную геркулесовую кашу с ароматом и вкусом, напоминающим яблочный пирог.

В качестве основы блюда сварим кашу из хлопьев «Геркулес»на молоке и воде, дополним ее изюмом и ароматными пряностями и украсим сочными, нежными ломтиками яблок, орехами и карамелью. Такое восхитительное лакомство на завтрак приятно разнообразит будни и подарит заряд энергии и хорошего настроения на целый день. Попробуйте!

Продукты для приготовления геркулесовой каши «Яблочный пирог» (от английского «apple pie oatmeal») подготовьте по списку.

Очистите 2 яблока среднего размера от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной примерно 0.5-0.7 сантиметра (более тонкие ломтики, как правило, не сохраняют форму в процессе приготовления). Оставшееся 1 яблоко натрите на терке непосредственно перед приготовлением каши.

Растопите сливочное масло на среднем огне.

Выложите ломтики яблок и обжарьте их 2-3 минуты с одной стороны.

Затем аккуратно переверните и обжарьте еще 1 минуту с другой стороны.

Добавьте 0.5 ч.л. корицы и 3 ст.л. сахара, аккуратно распределив сахар по поверхности яблок тонким слоем.

Несколько раз аккуратно встряхните сковороду, для того чтобы яблочный сок, растаявший сахар и сливочное масло смешались. Потомите ломтики яблок на небольшом огне еще 1-2 минуты, затем аккуратно переверните и на небольшом огне обжарьте смесь несколько минут, пока растаявший сахар не превратится в золотистую карамель, не загустеет, и на поверхности массы не появятся крупные пузыри. Главный ориентир готовности – насыщенный оранжево-золотой цвет сиропа. Заметив, что сироп приобрел нужный оттенок, сразу выключаем огонь.

Для приготовления геркулесовой каши в сотейник или небольшую кастрюлю отмерьте 1 чашку (емкостью 250 мл) хлопьев «Геркулес» быстрого приготовления. Добавьте 1 натертое на мелкой терке яблоко, 50 г изюма, щепотку соли, 0.5 ч.л. молотой корицы и, по желанию, 0.5 ст.л. сахара.

Влейте 1 чашку воды и 1 чашку молока.

Помешивая, доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне до готовности хлопьев.

Выложите порцию каши в тарелку.

Добавьте порцию яблок и карамельного сиропа. Если сироп к моменту подачи остыл или слишком загустел, его можно подогреть на небольшом огне и при необходимости разбавить небольшим количеством воды.

По желанию, украсьте каждую порцию каши орехами и подавайте к столу.

Геркулесовая каша «Яблочный пирог» готова.

Как приготовить запеченную овсянку с яблоком и корицей

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт. (+1 для украшения)
• Хлопья овсяные – 175 г
• Сахар – 80 г
• Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 300 мл
• Масло растительное – 40 мл
• Орехи – 30 г
• Клюква вяленая – 30 г

Приготовление:

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Для вкусного завтрака из овсянки с яблоком нужно взять крупные овсяные хлопья не быстрого приготовления (на упаковке указано время приготовления от 10 минут). Такие крупные хлопья в готовом блюде не разварятся в кашу, будет чувствоваться текстура хлопьев и просматриваться красивый разрез.

Три средних яблока очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Одно дополнительное маленькое яблочко оставить, чтобы украсить готовый десерт тонкими ломтиками.

Подготовить орешки и сухофрукты. Подойдут любые, в данном рецепте – грецкие орехи и вяленая клюква. Предварительно замачивать сухофрукты не нужно.

В отдельной миске смешать яблочные кубики, крупные овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, корицу и орехи с сухофруктами.

Отдельно вилкой или ручным венчиком взболтать крупное яйцо, молоко и растительное масло (масло нужно взять без запаха).

К сухим ингредиентам нашей овсянки на завтрак влить жидкую часть и перемешать лопаткой.

Выстелить небольшую форму для выпечки пергаментной бумагой или смазать ее растительным маслом и перелить достаточно густое комковатое тесто. Дополнительно сверху украсить кусочками (ломтиками) яблок.

Выпекать овсянку с яблоком 30 минут, до готовности: запеканка должна хорошо пропечься и зарумяниться, запах должен быть приятным, с яблочным ароматом выпечки и поджаренных орешков.

Готовой запеченной овсянке с яблоком и корицей дать время немного остыть в форме, нарезать на квадраты и подавать, украсив ягодами.

Очень вкусный завтрак будет, если есть такую овсянку с шариком пломбира. Можно просто полить ее йогуртом. Десерт получается невероятно вкусным и ароматным. К тому же это здоровое и полезное лакомство!

Пригодится с запасом на несколько завтраков! Такая овсянка с яблоком хранится в холодильнике до 4-5 дней.

Еда для тех, кто очень хочет похудеть

Может, овсянка с яблоками на воде и не самый вкусный вариант, зато уж точно наиболее низкокалорийный. Сначала займемся фруктами.

1. Одно крупное или два небольших яблока моем, режем тонкими пластинками, попутно вытаскивая косточки и плодовые коробочки.
2. Наливаем в кастрюльку пол-литра воды. Ставим на огонь.
3. Когда жидкость закипит, добавим щепотку соли и половину стакана овсяных хлопьев.
4. Размешаем и немного убавим огонь. Дождемся повторного закипания.
5. Варим 20 минут (обычные хлопья) или пять — «Геркулес» быстрого приготовления.
6. Когда каша станет мягкой, засыплем в кастрюльку яблоки. Некоторые люди любят чувствовать хруст свежих фруктов в овсянке. В таком случае нужно немедленно выключить огонь. Хотите, чтобы яблоки проварились и стали мягкими, как в компоте? Тогда дайте каше повариться еще минут 5-7.
7. После выключения огня укутаем кастрюльку полотенцем. Спустя десять минут раскладываем кашу по тарелкам. В качестве подсластителя допустимо добавить чайную ложечку меда.

Холодная каша на кефире без варки

Известно, что овсяные хлопья набухают и размягчаются в любой жидкости. Даже если не варить эти зерна, они все равно станут съедобными. Другое дело, что на это понадобится больше времени.

Ведь от кипятка, а тем более от варки процесс разбухания хлопьев ускоряется. Три продукта – кефир, овсянка, яблоко – включены в состав многих диет.

Можно, конечно, употреблять их по отдельности. То есть с утра съесть овсяную кашу на воде, на обед скушать яблоко, а перед сном выпить стакан кефира. Но жизнь покажется более приятной, если соединить все три компонента в одной каше.

Для этого полстакана хлопьев заливаем кефиром (около 300 миллилитров) и оставляем так на ночь при комнатной температуре. С утра добавляем потертое яблочко, щепотку соли, мед. Подобную кашу можно сделать и на других кисломолочных продуктах – простокваше или ряженке.

Обычный способ (сладкий)

Классический тип готовки овсянки на молочной основе состоит из определенного соотношения воды, молока, крупы (хлопьев).Предлагаем способ как приготовить кашу на обычном коровьем молоке.

Процесс готовки

1. В кастрюлю вылить молоко. Регулировать его жирность можно, разбавляя водой. При высоком проценте жирности можно разбавить 1:1.
2. Добавить хлопья.
3. Довести до кипения. Снизить уровень нагрева.
4. После того, как масса начнет хлопать, перемешать и проварив 3-4 минуты, выключить.
5. Добавить сладость когда каша еще теплая.
6. Подавать с фруктами, ягодами, шоколадом, орехами, сухофруктами — на выбор.

Как приготовить запеченную овсянку с яблоком и корицей

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт. (+1 для украшения)
• Хлопья овсяные – 175 г
• Сахар – 80 г
• Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Молоко – 300 мл
• Масло растительное – 40 мл
• Орехи – 30 г
• Клюква вяленая – 30 г

Приготовление:

Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Для вкусного завтрака из овсянки с яблоком нужно взять крупные овсяные хлопья не быстрого приготовления (на упаковке указано время приготовления от 10 минут). Такие крупные хлопья в готовом блюде не разварятся в кашу, будет чувствоваться текстура хлопьев и просматриваться красивый разрез.

Три средних яблока очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Одно дополнительное маленькое яблочко оставить, чтобы украсить готовый десерт тонкими ломтиками.

Подготовить орешки и сухофрукты. Подойдут любые, в данном рецепте – грецкие орехи и вяленая клюква. Предварительно замачивать сухофрукты не нужно.

В отдельной миске смешать яблочные кубики, крупные овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, корицу и орехи с сухофруктами.

Отдельно вилкой или ручным венчиком взболтать крупное яйцо, молоко и растительное масло (масло нужно взять без запаха).

К сухим ингредиентам нашей овсянки на завтрак влить жидкую часть и перемешать лопаткой.

Выстелить небольшую форму для выпечки пергаментной бумагой или смазать ее растительным маслом и перелить достаточно густое комковатое тесто. Дополнительно сверху украсить кусочками (ломтиками) яблок.

Выпекать овсянку с яблоком 30 минут, до готовности: запеканка должна хорошо пропечься и зарумяниться, запах должен быть приятным, с яблочным ароматом выпечки и поджаренных орешков.

Готовой запеченной овсянке с яблоком и корицей дать время немного остыть в форме, нарезать на квадраты и подавать, украсив ягодами.

Очень вкусный завтрак будет, если есть такую овсянку с шариком пломбира. Можно просто полить ее йогуртом. Десерт получается невероятно вкусным и ароматным. К тому же это здоровое и полезное лакомство!

Пригодится с запасом на несколько завтраков! Такая овсянка с яблоком хранится в холодильнике до 4-5 дней.

Овсяная каша с яблоками, мёдом и цукатами без варки

Ингредиенты:

Три ложки быстроразваримой овсянки («Экстра»);

Большая ложка кураги;

Ложечка кокосовой стружки;

Цукаты – 1 ч. л.;

Крупное сочное яблочко, сладкое;

Мёд – 1 ст. л.;

Ложка изюма кишмиш;

150 мл питьевой воды.

Способ приготовления:

1. Готовить такую кашку нужно заранее, желательно с вечера, чтобы хлопья успели хорошо размякнуть.

2. Промойте изюм с курагой и обдайте сухофрукты кипятком. После этого ещё раз хорошо промойте и обсушите. Изюм оставьте цельным, а курагу нарежьте на тонкую «лапшу».

3. В небольшую мисочку или полулитровую банку сложите изюм, измельчённую курагу и овсянку. Встряхните, перемешивая, и залейте кипятком. Накрыв крышкой, оставьте до утра.

4. Выстоявшуюся овсянку переложите в тарелку, добавьте измельчённое мелкой тёркой яблоко, мёд и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и украсьте цукатами.

Происхождение блюда

Овсяную кашу на молоке с яблоками можно считать одним из древнейших блюд. Овес как культуру начали выращивать еще в бронзовом веке. В Северной Европе овес долгое время был главным источником питания, особенно в странах скандинавского полуострова. Жители этих земель использовали овес не только для приготовления каш, но и для выпечки хлеба, булочек и печенья.

 Также имеет довольно богатую историю. Яблоки уже с тех пор, как впервые появились на Земле, были любимы людьми и использовались в качестве пищи. Со временем, совмещение яблок с овсянкой стало нормой проживания в северных регионах Европы.

Со временем, она стала популярной в более широких кругах людей и появилась в более разнообразных кухнях. Сегодня, овсянка с яблоками остается одним из самых любимых для завтрака и здорового питания во всем мире.

Наш рецепт

45 минут

Насыпаем овсянку в мерную кружку до отметки 200 мл, чтобы точно соблюсти пропорции.

Хорошенько промоем овсянку, ведь это такая же крупа, как и остальные.

Берем 400 мл воды, то есть в 2 раза больше, чем крупы. Наливаем воду в кастрюлю и доводим ее до кипения.

В кипящую воду всыпаем крупу и варим ее в течение 10 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела.

Добавляем 200 мл молока, соль, сахар. Все хорошо размешиваем и продолжаем варить еще 5 минут. Каша, закипев, постарается “убежать”. В этот момент нужно максимально уменьшить огонь и продолжить варить, помешивая.

Готовому блюду даем настояться в кастрюле под крышкой. На кастрюлю сверху кладем кухонное полотенце, чтобы сохранить тепловой эффект и распарить кашу.

Наше нежное кушанье готово! Уже в тарелку кладем по желанию масло или добавляем любимые топики. Всем приятного аппетита!

Комментарии

4.2 / 5 Рейтинг рецепта
odsotonsi

Юля, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар! Я приготовила овсяную кашу с яблоком и соленой карамелью! Это что-то! такая вкуснотища и красотища! Спасибо вам за рецепт — вы гений!

lida92

Столько нового узнала про овсяную кашу с яблоком и соленой карамелью! Спасибо!!

katarina79

Нашла ваш сайт! Очень интересно! И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие. Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

teare

Юля, спасибо большое) неумела-научили) действительно-все доступно и понятно объяснено) спасибо вам огромное — вы умничка!

anya

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Алиева Людочка

Размещаю ссылочку на рецепт овсяной каши с карамелью и бананом, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

lyudmila70

Юля, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!! С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей. Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт. Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!! Вы умница!!!

iserenden2000

Спасибо за замечательный рецепт. Всем мои понравился. Делала уже несколько раз. Теперь у меня на один рецептик овсяной каши с яблоком и соленой карамелью больше стало.

Польщикова Ярина

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

zina

Я делала почти так же, было очень вкусно.

rular

Юля, добрый вечер! Хочу приготовить ваше блюдо. Красиво, приятно угостить своих близких. Большое спасибо за рецепт овсяной каши с яблоком и соленой карамелью.

ofyer

Боже как же это вкусно))) МММММ)))Объедение))

edicou

Изумительно вкусно…

ishangou

Чудненький рецепт)))

lachkova_84

Это реально наслаждение

Видео рецепт

Вкусная, полезная, сытная и питательная кашка – лучшее начало дня. Такая овсянка понравится абсолютно всем деткам и взрослым. Из приведенного количества ингредиентов получается 6 порций, поэтому можно накормить всю семью. Время приготовления составит не более 40 минут. Чтобы разнообразить эту кашку, смело заменяйте яблоки другими фруктами или ягодами. Отлично подойдет банан, малина, абрикос, клубника, груша. Можно смешать с орешками и творогом, получится полезный десерт.

Каша овсяная с яблоками – это отличный способ собрать всю семью за столом. Все ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания и будут просить добавки. Уникальное сочетание яблока, корицы и овсяных хлопьев сделает блюдо идеальным. Сладкая, ароматная, с карамельной ноткой каша подарит вам прекрасное настроение. Во время приготовления такой овсянки заманчивый аромат распространится по всему дому. Мало кто сможет устоять перед таким блюдом. Приготовьте геркулесовую кашку по проверенному рецепту и наслаждайтесь результатом.

Полезные свойства овсяной каши с карамелизированными яблоками

Богатый источник клетчатки

Овсяная каша изготавливается из цельных зерен овса, которые содержат большое количество клетчатки. Клетчатка является незаменимой для правильной работы пищеварительной системы. Она способствует нормализации кишечной перистальтики, улучшает обмен веществ и помогает поддерживать нормальное уровень холестерина в крови.

Снижение уровня холестерина

Регулярное потребление овсяной каши может помочь снизить уровень вредного холестерола в крови

Это важно для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

Улучшение работы пищеварительной системы

Овсяная каша содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы. Они улучшают перистальтику кишечника, улучшают аппетит и предотвращают запоры.

Обратите внимание: перед началом употребления овсяной каши с карамелизированными яблоками, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом

Овсяная каша с яблоком для ребенка

Овсяная каша на завтрак для ребенка — это больше, чем каша. Это энергия и отличное настроение на целый день.

Перефразируя известное выражение, можно сказать: «Каши разные нужны, каши разные важны». Но не любую кашу малыш будет есть с удовольствием. Овсянку с яблоком — будет! Говорю это со 100% уверенностью. Вы получите удовольствие не только от процесса приготовления, но и от пустой тарелки, которую вам через пять минут протянет ваше чадо.

Выход — 2 порции. Время приготовления — 20 минут

Ингредиенты

• вода — 1 стакан
• качественные овсяные хлопья — 1 стакан
• сахар — 1 ст. ложка
• щепотка соли
• яблоко — 1 или 2 небольших
• ванильный сахар — щепотка
• мед — 2-3 ст. ложки
• масло сливочное — 3 ст. ложки
• молоко — 1 стакан

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

Как для любой каши, для овсяной важно, чтобы было  правильное соотношение крупы и жидкости, поэтому отмеряем крупу, а затем молоко и воду стаканом.

Высыпаем овсяную крупу в небольшую кастрюльку. Заливаем горячим молоком.

Добавляем горячей воды и ставим на маленький огонь — каша должна хорошо развариться, полусырая не полезна для желудка

Варим около 15 минут.

Пока каша варится, подготавливаем яблоко — очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. В сковородку выкладываем сливочное масло и поджариваем яблоки минуты 3—5.

Добавляем вкусы — ванильный сахар и мед.

Через пол минутки выключаем. К этому времени в овсянка сварится. Выкладываем кашу на тарелку, сверху добавляем яблочно-медовую смесь. И зовем малыша завтракать.

Овсяная каша с яблоками и корицей – пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим удивительно вкусную и аппетитную кашу — овсяная каша с яблоками и корицей. Такой вариант каши прекрасно подойдет для завтрака. Сочетание яблок и корицы – классическое, оно имеет сбалансированный и гармоничный вкус.

Овсянка прекрасно дополняется этим сочетанием и дает шикарный результат. Кашу варить можно на молоке или воде, как вы больше любите. Также, обязательно добавим в кашу вкусное сливочное масло.

Подавать овсянку с яблоками и корицей к столу нужно сразу после приготовления, при желании добавить чашечку ароматного чая. Обязательно берите рецепт на заметку.

Время – 30 минПорций – 2

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 80 г
• Молоко – 200 мл
• Масло сливочное – 20 г
• Яблоки – 1 шт.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Сахар – 1-2 ч.л.
• Соль – щепоть

Как приготовить овсяную кашу с яблоками и корицей

Подготовить продукты для нашего рецепта – овсяные хлопья, молоко, масло, яблоко, корицу и сахар. При желании сахар заменить медом.

В кастрюлю влить молоко и довести до кипения, бросить маленькую щепотку соли. Следом в молоко всыпать овсяные хлопья, довести до кипения и убавить огонь на минимум. Варить кашу 12-15 минут.

Яблоко вымыть и просушить, очистить от кожуры и семянной коробки. После нарезать очищенное яблоко небольшими кубиками.

Переложить яблоко в кастрюлю с кашей.

Всыпать в кастрюлю с яблоками и кашей молотую корицу и сахар по вкусу.

Все перемешать и прикрыть кастрюлю крышкой, готовить на самом маленьком огне 5 минут.

Затем добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла, перемешать все. Переложить в тарелку кашу, украсить по вкусу и подавать сразу к столу.

Приятного аппетита!

Каша с фруктами

Как корицу можно дополнить кардамоном, гвоздикой, имбирем, мускатным орехом, так и яблоки не должны оставаться единственными ингредиентами в овсянке. Их можно соединять с другими фруктами. Вот несколько идей насчет того, чем можно обогатить и улучшить вкус овсянки с яблоком:

• банан,
• изюм,
• финики,
• инжир,
• персики,
• абрикосы,
• свежий виноград,
• любые сладкие ягоды,
• курага,
• чернослив,
• груша,
• орехи.

Следует помнить, что сухофрукты нужно замочить в горячей воде до набухания. Если класть в кашу сладкие плоды (финики, к примеру), то сахара или меда добавлять не стоит.

Все фрукты должны быть мелко порезанными. Кстати, сами яблоки можно отдельно запечь в духовке. Тогда их добавляют в готовую кашу.

Нормализация функции кишечника

Иммуномодулирующее воздействие овсянки, доказанное в ходе последних исследований, достигается благодаря тому, что компоненты крупы оптимизируют работу и улучшают состояние микрофлоры крупнейшего иммунного органа — кишечника. Это положительно сказывается на здоровье в целом.

Пребиотическое действие, обеспечиваемое наличием в овсянке бета-глюкана, активизирует выработку полезных бактерий, в том числе и бифидо, подавляет развитие вредоносных. Следовательно, овсянка — это доступный продукт, который способен заменить собой имеющие достаточно высокую стоимость пребиотики.

Как варить кукурузную кашу в духовке

Одним из оригинальных и необычных способов является варка кукурузной каши в духовке. Для этого рецепта используются те же составляющие, что и в вышеописанных рецептах. Но так как чаще в духовке делают сладкую кукурузную кашу, то соль не используют. Чтобы блюдо было максимально вкусным рекомендуем подобрать специальный керамический горшок. Выбирая горшок, учитывайте, что крупа разваривается и увеличивается в объеме. Лучше взять посуду на 2-2,5 л. Как всегда, промыть крупу и положить в горшок. Влить подготовленную жидкость и добавить сахар, сливочное масло. Также часто добавляют разнообразные сухофрукты: изюм, курага и многое другое. Томить блюдо в духовой печи нужно 40-45 минут при температуре 180-200 градусов.

Есть еще один интересный вариант приготовления каши в духовке. Но для него нужно первоначально варить кукурузную кашу в кастрюле около получаса, чтобы она получилась максимально густой. Сварив кашу, нужно подождать, когда она остынет. Из сваренного блюда на противне формируем желаемую форму поленты и украшаем сыром, вареньем, фруктами или тем-что вы любите. Противень маслом не мажут. Запекаем кашу при температуре при 100 градусов 10-20 минут. Готовое блюдо будет иметь слегка золотистый цвет.

Вариант 5: Овсяная каша с яблоком, грецкими орехами и клубникой

Повысить полезные свойства овсянки помогу грецкие орехи, ведь это целая фабрика витаминов, клетчатки и органических кислот. Этот продукт незаменим в лечении диабета и заболеваниях сердца, профилактике ожирения, а их противовоспалительные вещества помогают поддерживать кости здоровыми. Содержащаяся в грецких орехах, группа антиоксидантов снижает риск заболевания раком предстательной железы.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 3 ст. ложки;
• молоко – 1 стакан;
• яблоко – 50 гр;
• очищенные грецкие орехи – 5 гр;
• клубника (свежая или замороженная) – 3-4 штуки;
• ванилин, сахар, соль – по щепотке.

Пошаговый способ приготовления:

Шаг 1:

В небольшой кастрюле вскипятить молоко с солью и сахаром.

Шаг 2:

Очищенное от кожуры яблоко нарезать некрупными дольками, добавить к молоку и снова довести до кипения и добавить хлопьев.Шаг 3:

После того как каша закипит, убавить огонь до минимума и варить две минуты, иногда помешивая.

Шаг 4:

Огонь выключить, добавить грецких орехов и дать настояться под закрытой крышкой минут пять.

Шаг 5:

Разложить кашу по тарелкам, украсив каждую порцию целой или порезанной клубничкой. Можно полить сладким клубничным сиропом.

Видео рецепт

Вкусная, полезная, сытная и питательная кашка – лучшее начало дня. Такая овсянка понравится абсолютно всем деткам и взрослым. Из приведенного количества ингредиентов получается 6 порций, поэтому можно накормить всю семью. Время приготовления составит не более 40 минут. Чтобы разнообразить эту кашку, смело заменяйте яблоки другими фруктами или ягодами. Отлично подойдет банан, малина, абрикос, клубника, груша. Можно смешать с орешками и творогом, получится полезный десерт.

Каша овсяная с яблоками – это отличный способ собрать всю семью за столом. Все ваши домочадцы по достоинству оценят ваши старания и будут просить добавки. Уникальное сочетание яблока, корицы и овсяных хлопьев сделает блюдо идеальным. Сладкая, ароматная, с карамельной ноткой каша подарит вам прекрасное настроение. Во время приготовления такой овсянки заманчивый аромат распространится по всему дому. Мало кто сможет устоять перед таким блюдом. Приготовьте геркулесовую кашку по проверенному рецепту и наслаждайтесь результатом.

Другие рецепты

Овсянка на воде – моя любимая каша! Этот вариант передает вкус самой овсянки, потому что не перебивается молоком или всяческими топиками и сладкими добавками. Я завариваю овсяные хлопья Геркулес кипятком, добавляю чуть-чуть соли и просто даю настояться 10-12 минут под крышкой. За это время каша разбухнет, увеличится в размере, станет пышной. Ем я ее с подсолнечным нерафинированным маслом. Это очень вкусно! Невкусно, скажете вы?! Но о вкусах не спорят. Просто попробуйте приготовить самую простую в мире овсянку, надеюсь, вам тоже понравится.

Если вам все же захочется чего-нибудь добавить – не делайте этого, хотя можете есть кашу вприкуску с различными фруктами: грушей, яблоками, не разрезая их, или с бутербродами.

В мультиварке

Бедная мультиварка! Стоит скучает на полке. Ну вы ведь ее купили с удовольствием и первые 2-3 месяца активно ее использовали, а потом просто забыли о ней. Вот я и предлагаю варить в ней каши. Это очень удобно! В мультиварке создается эффект печи, крупа напаривается и разбухает, увеличиваясь в размере. Получается замечательное кушанье. Добавьте уже в тарелку любые топики и наслаждайтесь.

Из цельного зерна

Чтобы овсяная каша из цельного зерна превратилась в достойное блюдо, обязательно нужно соблюсти пропорции. На одну часть цельного зерна берется 5 частей воды, чтобы в процессе долгой варки она вся не выпарилась, а зерно стало мягким. Дальше все по классическому рецепту. Зерно перед варкой лучше замочить на ночь или на несколько часов в теплой воде, чтобы оно разбухло и потом быстрее сварилось. Обычно такой каше надо 50-60 минут, чтобы полностью приготовится. Хотя очень мягкой и воздушной она никогда не будет. Это грубое крестьянское кушанье, и в наше время оно, конечно, на любителя.

Быстрого приготовления (из хлопьев) с черникой

В современном мире приготовить кашу на завтрак можно всего за 3 минуты. Конечно нужно позаботиться заранее – купить быстроразваривающиеся овсяные хлопья и какие-нибудь топики, чтобы потом украсить блюдо. Советую такую кашу даже не варить, а просто запарить кипятком на 3-5 минут, накрыв крышкой миску. Когда она “сварится”, то есть увеличится в размере – разбухнет, добавим чернику и мед или какой-нибудь другой подсластитель. Если в шкафу не оказалось новомодного кленового сиропа, то достаньте любое варенье из холодильника. Овсянка с вареньем напомнит детство.

С маслом

“Кашу маслом не испортишь!” – гласит русская пословица, хотя не советую ее слишком замасливать, ну просто потому, что будет слишком калорийно. Обычно я кладу столовую ложку сливочного или топленого масла на большую миску. Овсянку варим по классическому рецепту на воде или на молоке, солим, кладем немного сахара или меда и добавляем масло. Конечно, со сливочным маслом получается очень вкусно, но если вы веган или соблюдаете пост, то смело лейте любое растительное с запахом, то есть нерафинированное. Поверьте, это стоит попробовать!

Рецепты из овсянки и яблок

Итак, идеальные яблоки найдены, правильная овсянка приобретена, можно приступать к созданию шедевров.

Десерт «Яблоко с секретом»

Для приготовления десерта «яблоко с секретом» понадобятся:

• 2 крупных мягких яблока;
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
• немного корицы;
• 2 чайные ложки меда или любые сухофрукты.

Рецепт

Плоды нужно вымыть, срезать примерно 1 часть со стороны хвостика и осторожно, стараясь не повредить кожуру чайной ложкой выскоблить сердцевину и часть мякоти. Хлопья смешать с медом или сухофруктами, можно добавить пюре, оставшееся после удаления или немного воды для получения необходимой вязкой консистенции

Полученной смесью осторожно нафаршировать яблоко, присыпать корицей, накрыть его заранее срезанной верхней частью и оправить в разогретую до 180 °C духовку на 20-25 минут.

Десерт получается ароматным и нежным, его можно есть чайной ложкой или при помощи ножа и вилки, разрезав на две половинки. Такое блюдо не подойдет соблюдающим кетоновую диету, например Кремлевскую, так как баллы, содержащиеся в полезном лакомстве впечатляют.

Завтрак «Нежная запеканка»

Для приготовления вкусного завтрака «нежная запеканка» понадобятся:

• овсяные хлопья;
• яблоки;
• молоко;
• и немного меда.

Рецепт

1. Сочные плоды нужно натереть на крупной терке и смешать с овсяными хлопьями.
2. Мед растопить на водяной бане или в микроволновой печи, добавить и перемешать до получения однородной массы.
3. Выложить полученную смесь в форму для запекания и залить молоком, чтобы оно слегка покрывало ее.
4. Отправить будущую запеканку в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Оладьи из овсянки

Также из овсянки можно приготовить восхитительно вкусные оладьи, которые оценят дети и взрослые. Понадобится:

Рецепт

1. Овсянку залить горячей водой и дать ей набухнуть, добавить натертое яблоко, корицу и сахар. Перемешать до получения однородной массы.
2. Смесь выкладывают на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, и жарят до готовности.

Подавать такие вкусные и полезные оладьи можно с нежирной сметаной или яблочным повидлом. В 100 г десерта содержится всего 232 калории, а значит, он может стать идеальным завтраком.

Овсяная каша с яблоками и медом

И, конечно, самый простой рецепт – овсяная каша с яблоками и медом. Как приготовить овсяную кашу: хлопья необходимо залить кипятком, так, чтобы вода покрывала из полностью, но не поднималась выше уровня более чем на 2-3 мм, накрыть крышкой и оставить настаиваться.

Яблоки вымыть, натереть на крупной терке или нарезать кубиками, мед растопить на водяной бане. В набухшие овсяные хлопья добавить яблоки и мед, тщательно перемещать и присыпать молотой корицей, быстрый, вкусный, а главное, полезный завтрак готов.

Овсяные хлопья – это незаменимый продукт, который обязательно должен быть в каждом доме. В перемолотом виде их можно добавлять в любую выпечку, как сладкую, так и несладкую.

Овсяная мука – универсальный загуститель, ее клейковина поможет сделать котлетный фарш пластичным. И, конечно, упаковка овсянки – это страховка на случай отсутствия времени или желания готовить полноценный завтрак.

Ежедневно кушать овсянку врачи рекомендуют как здоровым, так и лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благодаря своим обволакивающим свойствам она способна защитить слизистую от агрессивного воздействия соленой или острой пищи, а значит, здоровый желудок будет приятным дополнением к избавлению от лишних килограмм.

160
Учусь готовить вместе с вами..
Комментарии: 5Публикации: 1432

Польза геркулесовой кашки

Овсянка (больше тут) известна во всем мире своими полезными и целебными свойствами. Диетологи рекомендуют употреблять ее по утрам, чтобы организм набрался сил. Также ее считают самой полезной среди всех остальных каш.

• Геркулесовая каша богата витаминами, минералами, микроэлементами. Витамины: РР, К, А, Е, В1, В2, В6. Минеральные вещества: йод, магний, калий, кальций, железо, марганец и сера. Важные органические кислоты: ниацин, никотин, пироксин. Это блюдо содержит жиры, углеводы, белки и большое количество клетчатки.
• Благодаря содержащейся клетчатке овсянка обладает уникальными свойствами. Она очищает организм и кишечник от вредных веществ, жиров, шлаков, токсинов, слизи. Улучшает микрофлору, восстанавливает работу всех внутренних органов, ускоряет перистальтику и метаболизм. Помогает избавиться от вздутия, газообразования. Способствует похудению.
• Положительно влияет на работу сердца. Снижает уровень холестерина в крови, помогает избавиться от малокровия. Препятствует образованию кровеносных бляшек.
• Благотворно влияет на общее состояние организма: укрепляет иммунитет, улучшает аппетит, нормализует сон и работу нервной системы. Помогает бороться с депрессивными настроениями.

Секреты опытных кулинаров для приготовления овсянки

Чтобы овсяная каша готовилась просто и быстро, а результат всегда был вкусным, необходимо тщательно выбирать хлопья для приготовления

Так, обращайте внимание на то, что написано на упаковке «Экстра» или «Геркулес»

Овсяных хлопьев с пометкой «Экстра» существует три вида. Отличаются они между собой степенью обработки хлопьев паром. Овсянка с пометкой «Экстра 3» самая нежная из всех. Для нее характерна тонкая структура, которая достигается за счет сильной обработки паром. Их даже не обязательно варить, можно просто залить кипятком или кипяченым молоком и немного подождать. Это идеальный вариант для людей с чувствительным желудком или для детей.