Салат слоеный на зиму рецепты

Салат Гранатовый браслет по классическому рецепту

Хочу сказать, что прелесть этого блюда заключается не только в его нарядном оформлении, но и в благородном вкусе: сочетаемость сладости моркови с пикантностью курицы, остротой чеснока и сытностью картофеля. Ну а изюминкой выступают бардовые зерна.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 гр.;
• Лук — 1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Грецкие орехи — 100 гр.;
• Картофель — 3 шт.;
• Свекла — 2 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Гранат — 2 шт.;
• Майонез, перец молотый, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свеклу и картофель отварите до готовности, либо запеките в фольге. Яйца варим вкрутую. Куриное мясо промываем проточной водой и отвариваем в подсоленной воде. Орехи измельчаем в крупную крошку. Лук мелко шинкуем, по желанию можно обжарить до золотистого цвета. Фрукт освободите от зерен.

2. Овощи и яйца остудите, очистите. Отварное филе порежьте на кусочки. Теперь берем большую тарелку и в центр ставим прямой и высокий стакан, вокруг него будем выкладывать слои. Первый слой тертый картофель. Немного подсолите его и смажьте майонезом.

3. Курицу смешиваем с луком и выкладываем поверх картофеля, опять пропитываем майонезом.

4. Теперь посыпаем мясо грецкими орехами. Яйца натираем на крупной терке и выкладываем поверх орехов. Смазываем майонезом, по желанию можно слой подсолить.

5. Свеклу натираем на крупной терке, кладем поверх яиц, пропитываем майонезом. Ну а затем по всей поверхности идут гранатовые зерна, их майонезом не смазываем.  Убираем аккуратно стакан , и внутреннее отверстие также обкладываем зернами. Наш блюдо готово. Не забудьте дать ему некоторое время постоять и пропитаться.

Очень вкусный слоёный салат с грибами, курицей и картошкой

Простой, вкусный салат из доступных ингредиентов. Его можно приготовить как в будни, так и праздники

Нам понадобится:

• Крупный вареный окорочок – 1 шт.
• Грибы шампиньоны – 300 гр.
• Лук среднего размера – 1 шт.
• Морковь – 1 шт. среднего размера
• Вареный картофель – 2 шт.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Майонез – 200 -250 гр.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Первым делом займемся за приготовление грибов. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем лук, порезанный мелкими кубиками. Использовать нужно только половину луковицы.

Морковь моем, трем на терке. Зажариваем лук до мягкой консистенции, добавляем морковь. Жарим 3-4 минуты.

Грибы моем, режем кусочками произвольной формы, но не крупно. На второй сковороде жарим вторую половину лука до мягкости.

Добавляем грибы и доводим до золотистого цвета. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.

Вареные белки и картофель трем на терке. В окорочке отделяем мясо от кости, режем на маленькие кусочки.

Ингредиенты подготовлены, займемся сборкой салата. Он собирается в кондитерском кольце или в бортиках разъемной формы.

Ставим форму на плоское блюдо.

Картофель, морковь, белки, по отдельности смешиваем с майонезом. Первым слоем выкладываем картофель.

Сверху картофеля выкладываем мясо.

Покрываем сеточкой из майонеза.

Третьим слоем – жареная морковь. Сверху моркови кладем грибы. Последним слоем этого блюда выкладываем яйца с майонезом.

Сверху щедро засыпаем желтками, тертыми на мелкую терку.

Украшаем зеленью и даем пропитаться салату 3-4 часа. Лучше приготовить блюдо вечером и поставить в холодильник. Снимаем форму и получаем вкусный, сытный салат из простого набора продуктов

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Открыть

Салат на зиму салат слоями

Невероятно красочны и сочный салатик непременно окажется одним из любимейших. Нехитрая заготовка волшебным образом преображает любой стол. Насыщенный красками и вкусами салат не может остаться без внимания.

Потребуются:

• 500 гр. томатов;
• 500 гр. огурцов;
• 300 гр. обычного лука;
• 500 гр. сладкого перчика;
• 500 гр. обычной капусты;
• 50 гр. свежей зелени петрушки;
• 2 ст. л. соли;
• 50 гр. сахара;
• 5 горошинок перца обычного;
• 2 бутона гвоздики;
• 2 листочка лавра;
• 50 гр. уксуса 9%.

Салат слоями на зиму слоями:

1. Все овощи необходимо первым делом промыть.
2. Капуста нарезается тоненькой соломкой.
3. С огурцов снимается грубая кожица и они нарезаются тоненькими колечками толщиной буквально в пол сантиметра.
4. Помидоры следует очистить от кожицы. Чтобы облегчить этот процесс их следует надрезать в области плодоножки и залить на пару секунд кипятком и сразу же переместить в холодную воду.
5. Очищенные томаты остается лишь нарезать на достаточно толстенькие кружки.
6. Сладкий перчик отделяется от семян и нарезается половинками колечек.
7. Лук сразу очищается от характерной для него шелухи, режется кружками и разделяется на отдельные колечки.
8. Вся необходимая для собственно заготовки посуда обязательно обрабатывается содовым раствором и пастеризуется.
9. Исключительно в прошедшие термообработку банки выкладываются овощи.
10. Изначально кладется зелень, а вслед за ней поочередно все овощи.
11. Кастрюля, которая идеально подходит для приготовления маринада наполняется обычной водой. В нее добавляются соль, специи и сахар.
12. Маринад минут пять должен прокипеть и сразу же переливается в банки.
13. В широкой кастрюле с водой банки минут пятнадцать пастеризуются.
14. Только после этого в них добавляют уксус, и они без промедления закатываются.

Салат на зиму салат слоями

Невероятно красочны и сочный салатик непременно окажется одним из любимейших. Нехитрая заготовка волшебным образом преображает любой стол. Насыщенный красками и вкусами салат не может остаться без внимания.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Потребуются:

• 500 гр. томатов;
• 500 гр. огурцов;
• 300 гр. обычного лука;
• 500 гр. сладкого перчика;
• 500 гр. обычной капусты;
• 50 гр. свежей зелени петрушки;
• 2 ст. л. соли;
• 50 гр. сахара;
• 5 горошинок перца обычного;
• 2 бутона гвоздики;
• 2 листочка лавра;
• 50 гр. уксуса 9%.

Салат слоями на зиму слоями:

1. Все овощи необходимо первым делом промыть.
2. Капуста нарезается тоненькой соломкой.
3. С огурцов снимается грубая кожица и они нарезаются тоненькими колечками толщиной буквально в пол сантиметра.
4. Помидоры следует очистить от кожицы. Чтобы облегчить этот процесс их следует надрезать в области плодоножки и залить на пару секунд кипятком и сразу же переместить в холодную воду.
5. Очищенные томаты остается лишь нарезать на достаточно толстенькие кружки.
6. Сладкий перчик отделяется от семян и нарезается половинками колечек.
7. Лук сразу очищается от характерной для него шелухи, режется кружками и разделяется на отдельные колечки.
8. Вся необходимая для собственно заготовки посуда обязательно обрабатывается содовым раствором и пастеризуется.
9. Исключительно в прошедшие термообработку банки выкладываются овощи.
10. Изначально кладется зелень, а вслед за ней поочередно все овощи.
11. Кастрюля, которая идеально подходит для приготовления маринада наполняется обычной водой. В нее добавляются соль, специи и сахар.
12. Маринад минут пять должен прокипеть и сразу же переливается в банки.
13. В широкой кастрюле с водой банки минут пятнадцать пастеризуются.
14. Только после этого в них добавляют уксус, и они без промедления закатываются.

Салат из огурцов на зиму «Простой»

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Из помидоров с чесноком и луком

Целые дольки помидоров с хрустящими колечками лука и маринованным чесноком – удачный слоеный салат, который эффектно смотрится в банке. Лук придает закуске терпкости, зелень – пикантности, а чеснок дарит умеренную остроту.

Заливка на 1.5 л жидкости:

• 5 ст. л. крупнофракционной соли;
• 5 ст. л. сахара;
• 1–2 горошкового перца;
• 2 лаврушки;
• 25 мл столового уксуса.

Составляющие компоненты на банку:

• 1 чесночный зубчик;
• 2–3 веточки зеленой петрушки;
• 5–6 луковых колец;
• ½ ч. л. дробленого перца.

Рецепт приготовления салата:

1. Выложить в кастрюлю компоненты для маринада, залить водой и вскипятить.
2. Вымытые плотные помидоры поделить дольками, лук нашинковать кольцами.
3. Чесночные зубцы порезать пластинками.
4. Выложить в стерильную тару по слоям чеснок со щепоткой перца, кусочки помидоров и луковые кольца.
5. Когда банка наполнится, выложить чеснок, посыпать повторно перцем, добавить зелень петрушки.
6. Горячим маринадом до верха наполнить тару, закатать после 15-минутной стерилизации.

Кусочки помидоров не разваливаются, остаются упругими и плотными, а лук получается вкусным и хрустящим.

Салаты позволяют сочетать сезонные овощи и сохранять их пользу на всю зиму. Аппетитные закуски значительно сокращают время приготовления зимних блюд, так как консервацию можно подавать как полноценный гарнир к птице и мясу, а также как быстрый перекус.

Мне нравится13Не нравится

Салат Слоеный на зиму из помидор и перца и моркови и лука

Эта версия без огурцов, и вместо них капуста, но мне, даже вкуснее без огурцов, попробуйте и вы.

Нам нужно на 8 банок по 0.5 литра:

• 800 гр. моркови
• 500 гр. лука
• 1 кг. сладкого перца
• 1 кг. томатов
• 1.2 кг. капусты
• На каждую банку 500 мл:
• 5-6 перцев горошком
• 1 ст. ложка масла растительного
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• чуть больше чем пол столовой ложки 9% уксуса
• 4 ст. ложки горячей воды

1. Нарезаем овощи, можно соломкой, или как вам нравится. Наполняем банки слоями, но не утрамбовываем. Вливаем в каждую масло. И в каждую банку уксус.

2. Маринад готовим легко и просто, 4 ложки горячей воды, добавляем соль и сахар, растворяем, так как вода горячая, быстро растворяется. И выливаем в банку, и так для каждой баночки. Не волнуйтесь что маринада мало, в процессе готовки, овощи пустят сок.

3. Накрываем крышками, и ставим стерилизовать. На дно кастрюли тряпочка, банки, и теплая вода по плечики. С момента закипания кипит 25 минут.

4. Переверните банки, и можно их накрыть полотенцем. После остывания убираем. И сок выделился в процессе приготовления.

Можно заменить капусту огурцами, или использовать любые другие овощи по своему соображению и вкусу.

Ассорти без масла

Вкусный и легкий салат без лишних калорий для зимнего меню.

Ингредиенты:

• Огурцы
• Гвоздика
• Репчатый лук
• Листья смородины
• Помидоры
• Черный перец горошком
• Петрушка
• Черный молотый перец
• Сладкий перец
• Лавровый лист

Для рассола:

• Вода — 1 л
• Соль — 1 ст.л.
• Веточка петрушки
• Корица — 1 ч.л.
• Лавровый лист
• Сахар — 2 ст.л.
• Лист смородины
• Укроп — несколько веточек
• Перец — пару горошин
• Уксус — 1 ч.л. на банку 0,5

Приготовление:

Нарубить овощи.

Выложить в банки листы смородины, укроп и петрушку — заранее пробланшированные в кипятке.

Выложить слоями овощи.

Залить кипящим рассолом.

Простерилизовать банки с салатом в течение получаса в кастрюле с водой.

Закатать и хорошенько укутать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Свекла с жареным луком на зиму

В этом году случился хороший урожай свеклы, и как бы мало я её ни сажала, все равно в ящик для хранения вся она не поместилась. Ну и куда же девать это добро городскому жителю? Ну конечно, пускать в переработку. Множество свекольных салатов я перепробовала, но скажу вам честно, этот меня несказанно порадовал малым количеством компонентов и прелестным нежным вкусом. Вкус свеклы с жареным луком никого не оставит равнодушным, а отсутствие привкуса уксуса повергло меня в полный восторг

Хранится заготовка в комнатных условиях, что немаловажно. Сей салат-заготовка будет великолепной палочкой выручалочкой для работающих женщин, одна минута — и вкуснейший салат или гарнир подан на стол

Этот замечательный рецепт мне подарила Наташа konservatorka, за что ей огромнейшее спасибо.

Рецепт Слоеный овощной салат на зиму

Если вы любите заготавливать на зиму разнообразные салаты из овощей, то предлагаем рассмотреть вариант такого слоеного консервированного салата – красивого, вкусного и простого в приготовлении.

Заготовка салатов из овощей на зиму – прекрасное решение для тех, кто предпочитает не покупать овощи в магазинах не в сезон, но не представляет, как без них обходиться в рационе. Конечно, говорят, что регулярно кушать консервы тоже не очень полезно, но тут остается выбирать из двух зол, как говорится: либо выращенные в неестественных условиях овощи, либо овощи, заготовленные на зиму в сезон. Каждый решает сам, ну а мы просто расскажем об одном замечательном варианте овощного салата на зиму.

Рецепт слоеного овощного салата на зиму

7 помидоров

6 огурцов

5 зубчиков чеснока

4 перца болгарских

по 3 луковицы и моркови

1 пучок петрушки

по 14 ст.л. сахара и уксуса 9%

7 ч.л. соли

Как приготовить консервированный слоеный овощной салат:

Очистить, промыть и нарезать лук кольцами, соломкой нарезать перец, удалив семена, порубить мелко чеснок и петрушку.

Очистить морковь, промыть, потереть на терке для корейской моркови или крупной терке.

У помидоров вырезать плодоножки, нарезать помидоры кусочками.

Промыть огурцы, срезать кожицу, нарезать ломтиками.

Слоями выложить овощи в банки: лук, болгарский перец, зелень с чесноком, морковь, помидоры, огурцы.

Влить в каждую банку емкостью 1л по 2ст.л. уксуса, всыпать по 2ч.л. сахара и 1 ч.л. соли.

Влить в банки кипяток, накрыть крышками, поставить салат стерилизоваться в наполненную горячей водой кастрюлю с водой (вода должна доходить до середины или верхней трети высоты банок), стерилизовать 10-15мин.

Укупорить банки с салатом и поставить дном вверх, так оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

Слоеный салат на зиму с огурцами-помидорами в собственном соку

В этом варианте заливка не потребуется, так что вкус получается особенно насыщенным и элегантным. Соотношение ингредиентов – на ваше усмотрение, разве что томатов и огурцов должно быть равное количество. Все овощи режутся кружками-кольцами и размещаются в стерилизованные пол-литровые баночки послойно: лук — огурцы — сладкий перец — помидоры. Если нужно, слои повторяются. Овощи при укладке слегка уплотняются, потому что во время стерилизации они оседают. Когда посудина заполнена «по плечики», в нее всыпаются ложечка соли, две – сахара и щепоть кориандра, а также вливается постное масло (большая ложка). Прикрытые крышками банки стерилизуются около получаса. После снятия в каждую заливается ложка уксуса, емкости укупориваются, и красивый слоеный салат на зиму остужается в перевернутом виде, под одеялом. Хранить на холоде необязательно.

Зимний салат «Новогодний огонек» с колбасой и яблоком

Ярким украшением стола станет салат с колбасой и яблоком. Любители острого по достоинству оценят пикантный вкус этого блюда.

Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

• колбаса салями/ветчина (350 г);
• яблоко (крупное, 2 шт.);
• огурец свежий (3-4 шт.);
• морковь свежая (3 шт.);
• перец болгарский красный (1-2 шт.);
• чеснок (1-2 зубчика);
• лимон (1 шт.);
• помидор черри (для украшения, 3 шт.);
• петрушка/укроп/базилик (для украшения, 1 пучок);
• майонез (200 г);
• горчица (1 ст. л.);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковь моем, чистим и натираем на терке для моркови по-корейски. Чтобы соломка была не очень длинной, разрезаем ее на 2 или 3 части.
2. Огурцы моем, отрезаем хвостики. Натираем на крупной терке или режем короткой соломкой.
3. Лимон моем, разрезаем напополам и выдавливаем сок из одной половины или из обеих (в зависимости от размера).
4. Яблоки моем, чистим, удаляем сердцевину. Натираем их на крупной терке. Мякоть смешиваем с лимонным соком.
5. Перец моем, удаляем семечки и сердцевину. Мякоть нарезаем короткой соломкой.
6. Колбасу нарезаем соломкой.
7. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
8. Помидоры моем, разрезаем напополам.
9. Петрушку моем, обсушиваем бумажными салфетками и разделяем на небольшие веточки.
10. В глубокой емкости смешиваем колбасу, морковь, огурцы, яблоки, перец, чеснок, горчицу и майонез. Солим по вкусу.
11. Перед подачей салат охлаждаем.
12. Готовое блюдо украшаем половинками помидоров и веточками петрушки.

Ознакомьтесь с видеорецептом салата (набор продуктов слегка отличается от предложенного варианта):

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму: простые и вкусные рецепты острого овощного салата

Грузинская кухня славится насыщенными яркими вкусами, и грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму, рецепты которого представлены в этом разделе — не исключение. В такой салат, помимо огурцов с помидорами, обязательно входит чеснок, душистый перец и традиционные травы грузинской кухни. Благодаря этому вкус закрутки получается такой, что пальчики оближешь — яркий, насыщенный и пикантный.

На следующем видео показан один из вариантов рецептов приготовления грузинского овощного салата на зиму. Это один из самых простых способов консервации помидоров и огурцов по-грузински.

Пошаговый рецепт еще одной вариации грузинского салата на зиму от огурцов и помидоров

Тем кто предпочитает готовить на зиму овощные ассорти, придется по душе еще один  рецепт заготовки по-грузински — салат, в который входят помидоры, огурцы и перец. Для этой консервации нужны:

• Помидоры — 2 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Огурцы — 3 кг
• Чеснок — 200 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 50 г
• Душистый перец — 15-20 горошин
• Подсолнечное (или оливковое) масло — 180 г
• Уксус 9% — с расчета по 2 столовых ложки на каждую пол литровую банку.

Для салата нужно подготовить овощи: помидоры погрузить на 10-15 секунд в кипяток, а затем снять с них кожицу и нарезать на дольки; перец порезать на тонкие полоски, измельчить чеснок и порубить огурцы на полу-кружочки.

Далее подготовленные помидоры и перец надо засыпать сахаром и солью, поставить на огонь и довести до кипения.

К помидорам и перцу добавляются огурцы, чеснок, масло, уксус и специи, а затем вся масса тушится на медленном огне 5 минут.

Теперь нужно только простерилизовать банки, разлить в них готовый салат и законсервировать крышками. Когда банки с овощным салатом по-грузински остынут, их можно убирать на хранение до зимы в погреб или шкаф.

Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров

Сейчас такое время, когда мы снова возвращаемся к домашней кулинарии и, конечно же, консервированию. Ох, сколько же моя бабушка закрывала всевозможных закусок, в подвале уже просто не было места, и дедушка каждый раз прилаживал всё новые и новые полочки.Дед у меня был очень хозяйственным и аккуратным, во дворе всё было чистенько выметено, бревнышки аккуратно сложены, а в доме вся мебель была сделана его руками. А ещё он очень любил нам рассказывать всякие истории на ночь. Я не знаю что из того было правдой, а что вымыслом, но мы с сестрой с нетерпением ждали каждый вечер продолжение того или иного рассказа.А пока дедушка занимался своими делами, бабушка вела домашнее хозяйство, причём безупречно! И вот сейчас, спустя много лет, я начала в память о ней готовить те или иные блюда, рецепты которых я успела записать с её слов. И нужно сказать, что даже сейчас эти рецепты всё также актуальны, как вчера, например, салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров. А ведь и вправду, разве плохо открыть зимой баночку такого салата и подать к ужину? Представьте себе, как это вкусно, аппетитно и ароматно, ведь для этого мы будем брать спелые плоды томата, огурчики, добавим пикантный лук и острый чеснок, а также белокочанную капусту, а чтобы салат лучше сохранился, добавим к нему ещё специй, уксуса и масла, а затем уже будем баночки с салатом стерилизовать.Хранить их можно в квартире и в подвале, главное, чтобы было сухо и прохладно. Советую также узнать, как приготовить салат из капусты с болгарским перцем , который тоже несложно сделать в домашних условиях.Ингредиенты:- капуста белокочанная – 1,5 кг,- огурец свежий – 1 кг,- томат спелый – 1 кг,- лук-репка – 1 кг,- чеснок – 1 головка,- корнеплод моркови – 750 г,- соль поваренная мелкого помола – 1 ст.л., на каждую баночку 0,5 л.,- листок лавра сушёный – 1 шт.,- масло подсолнечное (без запаха) – 2 ст.л.,- уксус столовый или яблочный – 1 ст.л.

Слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной – пошаговый рецепт с фото

Слоеные салаты являются отличным дополнением любого праздничного стола. Эти яркие и красивые салаты всегда получаются очень вкусными, по какому бы рецепты они не были приготовлены. Отличием от простых салатов является то, что все продукты, которые входят в их состав, не перемешиваются, как в обычных салатах, а аккуратно укладываются слоями.

Я хочу вам предложить рецепт салата с крабовыми палочками и ветчиной. Для приготовления этого вкусного слоеного салата с крабовыми палочкаминам будут нужны вот эти ингредиенты:200 г любой ветчины,250 г крабовых палочек,два плавленых сырка,одна репчатая луковица среднего размера,шесть яиц,одно кисло-сладкое яблоко,350 г любимого майонеза,100 г арахиса,соль,черный перец молотый по желанию.

для приготовления маринада для лука:одна чайная ложка сахарного песка,две столовых ложки воды,половина чайной ложки соли,две столовых ложки уксуса.

для украшения салата:веточка зелени,оливки без косточки.Теперь начинаем готовить салат с ветчиной и крабовыми палочками пошагово.

1. Репчатую очищенную луковицу измельчаем и кладем в маленькую посуду. Добавляем к луку соль, сахарный песок, уксус 9% и воду. Все хорошо перемешиваем и даем настояться в течение пятнадцати минут. По истечению времени маринад аккуратно сливаем.

2. Крабовые палочки предварительно достаем из морозильника, размораживаем и нарезаем мелкими кубиками. Ветчину также нарезаем кубиками маленького размера. Яйца заливаем водой, добавляем соль, чтобы они не потрескались во время варки, и варим на среднем огне в течение десяти минут. Заливаем холодной водой, охлаждаем и очищаем.Разделяем яйца на белки и желтки. Яичные белки натираем на крупной терке, а желтки – на мелкой. Белки и желтки натираем в разную посуду.Теперь добавляем майонез к тертым желткам, крабовым палочкам и ветчине. Аккуратно все перемешиваем по отдельности.

3. Начинаем формировать вкусный салат. Берем разъемное кольцо, диаметром восемнадцать сантиметров, и кладем на плоское блюдо нижней частью вверх. Плавленый сыр натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем и слегка смазываем майонезом. Перед тем, как натирать сырки, кладем их минут на пятнадцать в морозильник.

4. Вторым слоем выкладываем яичные желтки, смешанные с майонезом. Разравниваем поверхность и выкладываем маринованный репчатый лук.

5. Следующим слоем идут крабовые палочки с майонезом. Выкладываем на лук и разравниваем. Очищенное кисло сладкое зеленое яблоко натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем на крабовые палочки. Разравниваем.

6. Теперь выкладываем ветчину с майонезом. Аккуратно разравниваем поверхность с помощью вилки.

8. Арахис жареный измельчаем с помощью блендера или скалки и посыпаем предыдущий слой.

9. Яичные белки делим на две части и в одну добавляем немного майонеза. Перемешиваем и выкладываем следующим ровным слоем. Готовый слоеный салат с сыром и ветчиной сверху посыпаем второй часть натертым яичных белков. Салат отправляем в холодильник на два-три часа.

10. Перед подачей на стол аккуратно снимаем разъемную форму и украшаем зеленью и оливками слоеный салат как на фото. Всем желаю приятного аппетита!

Огурцы с баклажанами на зиму в томатном соке

Признаемся: всё, что мы уже мариновали в томатном соке, нравилось нам сразу. И это славное сочетание — не исключение. Огурцы и синенькие в одной баночке — сущая прелесть, просто пальчики оближешь! Мясистая, слегка похрустывающая текстура и очень аппетитный вид. Замечательный рецепт!

Мы берем:

• Синие — 1,4 кг
• Огурцы — 0,7 кг
• Сладкий перец — 0,7 кг
• Лук репчатый — 0,3 кг
• Томаты — 1,4 кг (для сока)
• Соль — 1 ст. ложка
• Сахар — 4 ст. ложки + пробовать!
• Масло растительное — 150-200 мл
• Уксус столовый, 9% — 3,5 ст. ложки

Выход закаток — 3 литра

Важно!

Чеснок класть не советуем: слишком чувствуется.

Консервировать — просто. Сверяйтесь по рецепту с фото.

Синие режем небольшими кусочками, солим, оставляем пустить сок — 30 минут. Сливаем жидкость, промываем и отжимаем. Огурцы и перец режем в размер с баклажанами — некрупно. Лук — тонкими полу- или четверть-кольцами.

Помидоры трем, чтобы получить сок. Его отправляем на плиту в большом сотейнике. Когда закипит, кладем лук — 5 минут протушим. И добавим остальные нарезки: огурцы, синие, перец. Осталось перемешать и дать ансамблю закипеть. После тушим его под крышкой на среднем огне — 20 минут, обязательно часто помешивая. Сока станет больше, а овощи осядут и размягчатся.

На финише добавим соль, сахар, масло, уксус. Поварим салат последние 5 минут на огне — и раскладываем по стерильным баночкам. Закатали, укутали, дали остыть, переставили на хранение: вот и все хлопоты! Мы творим — значит, и радость узнаем, и, любовь найдем, и, без этого никак, пальчики оближем!