Салат с кедровыми орешками и курицей

Салат с курицей и корейской морковью

Салат с курицей и корейской морковью максимально легкий способ сытно накормить голодных мужчин. Аппетитная закуска всегда собирает бурные овации. Пикантный салат настолько вкусный, что остановиться просто нереально. Сочетание продуктов изумительно. Сохраняйте рецептуру и с удовольствием воплощайте в жизнь.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 2

Ингредиенты:

Шампиньоны – 7 шт.
Филе куриное – 200 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 30 гр.
Яйца куриные – 2 шт.
Морковь по-корейски – 50 гр.
Перец черный молотый – по вкусу.
Майонез – 3 ст.л.
Масло растительное – для жарки.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сложите составляющие для шикарного салата. Куриное мясо промойте. Переложите в кастрюлю, налейте воды и установите на плите. Доведите до закипания, снимите образовавшуюся пенку. Варите до готовности, проверьте вилочкой.

Шаг 2. Шампиньоны очистите от шкурки. На ножке обновите срез. Довольно крупно нарежьте. Луковицу освободите от шелухи, сполосните и нарежьте полукольцами.

Шаг 3. Сковородку подогрейте. Влейте масло, всыпьте нарезанный лук и грибочки, подрумяньте. Посолите и поперчите.

Шаг 4. Сваренное и остуженное куриное филе нарежьте соломкой.

Шаг 5. Куриные яйца сполосните и заранее сварите в подсоленной воде. Яйца оставьте остывать, очистите от скорлупы после остывания. Нарежьте кубиками.

Шаг 6. 30 граммов сыра твердых сортов превратите в стружку, воспользовавшись теркой.

Шаг 7. В салатник сложите куриную соломку, подрумяненные грибочки с луком, нарезанные яйца, натертый сыр. Добавьте корейскую морковку и сдобрите майонезом.

Шаг 8. Количество майонеза регулируйте самостоятельно или вообще замените натуральным йогуртом. Размешайте салатик.

Шаг 9. С помощью кулинарного кольца разложите по порциям. Украсьте любимой зеленью. Приглашайте гостей к столу. Приятного аппетита!

С креветками

• 440 г обычных мелких креветок;
• 50 г орешков;
• 5 – 6 помидор черри;
• 130 г сыра Пармезан;
• 40 мл масла оливок;
• 2 г пряной смеси трав для салатов;
• 50 г салатных листьев;
• ложка бальзамика;
• 1 лимонная долька;
• 2 – 3 щепотки соли.

Приготовление салата следующее:

1. Закипятить подсоленную воду. Опустить в нее промытые креветки и готовить до момента закипания воды (приблизительно, 2 – 3 минуты). Рекомендуется покупать уже очищенные креветки, в противном случае их придется остудить и почистить.
2. Разогреть пару капель масла на сковороде и обжарить в нем тушки креветок до легкой золотистости.
3. Промыть овощи. Томаты нарезать дольками, салатные листья вручную нарвать мелкими кусочками. Помидоры аккуратно разложить на смазанный маслом противень, посыпать пряными травами и отправить в разогретую духовку на треть часа при 170 градусах.
4. Собрать салат: сложить на блюдо салатные листья, сверху распределить печеные томаты и креветки, последними добавить орешки и все затереть сыром.
5. Подготовить заправку, смешав уксус, масло, соль и лимонный сок из дольки лимона. Полить салат и сразу подавать к столу.

Салатик «Таежный охотник»

Этот салатик займет почетное место в поваренной книги любой семьи. Ведь он обладает невероятным вкусом за счет кедровых орешек, и на его приготовление не уйдет много времени.

• Мякоть свиная – 200 г
• Орешки кедровые – 100 г
• Помидоры черри – 260 г
• Листья салата – пучок
• Черемша – пучок
• Оливковое масло – по вкусу

Если свиная мякоть будет с прослойкой жирка, то салатик будет более сочным и вкусным, то и масло нужно будет совсем немного.

1. Первым делом ставим вариться мяско. Вес процесс варки займет около 2-3 чесом. А значит есть время не только приготовить остальные ингредиенты, но и заняться чем-то приятным.
2. Нарвем зелень курами на небольшие кусочки.
3. Орехи очистим от скорлупы.
4. Помидорки черри порежем, на 2 или 4 части, кому как нравится.
5. После того как мяско полностью остыло, нарежем его на кубики и отправим к остальным ингредиентам.
6. Заправим салатик маслом и специями.

ОПИСАНИЕ

Именно кедровый орех придает этому блюду неповторимый вкус. Но я советую обязательно попробовать орехи, перед тем как добавлять их в соус. Иногда они горчат, а это может испортить все блюдо.

Ингредиенты

500г куриного филе

2ст.ложки муки

200г жирных сливок

2ст.ложки кедровых орехов

50г сливочного масла

соль и перец-по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1031.5 ккал	белки 123.3 г	жиры 53.5 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал156.3 ккал	белки18.7 г	жиры8.1 г	углеводы1.6 г

Закуска «Рафаэлло» из куриной грудки

Категория: Закуски

6 ингридиентов

Отварную куриную грудку прокрутить через мясорубку.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, очистить и измельчить чеснок.

Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде.

Половину сыра соединить с куриной грудкой, чесноком и орешками.

Добавить майонез, хорошо размешать и сформировать шарики….

теги: ужин

Сырники с бананом

Автор Елена Становова — мая 21, 2021

Привет друзья! Сегодня несу вам рецепт необычных сырников – с бананом. На мой взгляд, творог так прекрасно сочетается с нежной текстурой банана, что вместе они образуют замечательный дуэт. Попробуйте, это вкусно, просто и легко!

Казалось бы, простейшее блюдо омлет – яйцо+молоко – рецепт проверенный не одним поколением хозяек. А вот как приготовить омлет в микроволновке (пышный и сочный️) мы с вами узнаем прямо сейчас? На самом деле, рецепт омлета с молоком в микроволновке не потребует от вас особого кулинарного мастерства?‍️ всё быстро и просто, правда есть парочка важных моментов️

Поскольку праздничная неделя всё ещё продолжается, сегодня несу вам элегантный рецепт закусочных шариков из курицы с сыром.

Простая в приготовлении, но весьма эффектная, эта закуска непременно произведет впечатление на всех собравшихся за столом. Лайфхак: перед подачей вставьте в каждый шарик шпажку, чтобы его было удобнее брать с блюда.

Ну что, подхватываю популярный нынче тренд окраски яиц на Пасху натуральными красителями. И сегодня предлагаю вам способ окраски яиц кусочками луковой шелухи и чая каркаде. Яйца получаются очень нарядные! И даже если какое-то яйцо и треснет при варке, нестрашно, красители-то натуральные! Чтобы сильно не заморачиваться (если помощников у вас нет) покрасьте таким способом не 30, а пять-десять яиц – для разнообразия.

Куриный салатик с манго и поджариными орешками кешью

koolinar.ru
шуш

Ингредиенты (16)
250 мл стакан
ДЛЯ САЛАТА:
4 куриных грудки( 2 «бабочки»)
2 довольно спелых манго- не мягких
1 стакан поджаренных в духовке кешью
4 стакан зелёного салата
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1/3 стакана хорошего оливкового масла
1/4 стакана рисового уксуса
3 ст.л. острого соуса чили
1/8 ч.л. каенского молотого перца
1/4 стакана + 2ст.л.хорошего мёда
1 ч.л. морской соли
1 ч.л. молотого чёрного перца
3 ст.л. свежего корня имбиря- натереть на мелкой тёрке
4-5 зубков чеснока
Показать все (16)

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 300 Грамм
• Кедровые орехи  — 50 Грамм (очищенные)
• Салат  — 50-100 Грамм
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 3 Ст. ложки
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Рецепт «Курица с петрушкой и кедровыми орешками»:

Филе грудки нарезать на небольшие куски.

Измельчить в блендере кедровые орехи и зелень петрушки.

Добавить к ореховой смеси бальзамический уксус, сок лимона, соль, черный перец и оливковое масло. Перемешать.

Соединить маринад и куриное мясо. Перемешать и оставить на 25-35 минут.

Быстро обжарить куски курицы на сухой(!), разогретой сковороде-гриль (или обычной). Подавать с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Курица с петрушкой и кедровыми орешками

Пряная куриная грудка в маринаде из лимонного сока, зелени петрушки и измельченных кедровых орешков.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица с петрушкой и кедровыми орешками»:

Рецепт салата с кедровыми орехами, курицей и черносливом

Еще одно необычное блюдо, которое раскроет вас как хорошую хозяйку, — салат с кедровыми орешками и черносливом. Выкладывается он слоями.

Ингредиенты:

• филе курицы — 0,2 кг;
• телятина — 0,2 кг;
• чернослив — 150 г;
• твердый сыр — 100–150 г;
• кедровые орешки — 50 г;
• зеленое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубка;
• сметана, майонез.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Мясо сварить и остудить. Сделать это непосредственно в бульоне, в котором продукт варился. Так оно будет более насыщенным и сочным.
2. В это время нужно приготовить соус. Смешать сметану и майонез в равных пропорциях.
3. Нарезать филе.
4. Чеснок измельчить.
5. Смешать эти два ингредиента и залить соусом.
6. Яблоко очистить от кожуры, нарезать соломкой, сбрызнуть соком лимона и выложить вторым слоем на мясо.
7. Чернослив тщательно промыть. Если он сухой, то залить горячей водой и дать ему немного постоять. Затем нарезать тонкими пластинами и выложить на яблоко. Полить немного соусом.
8. Говядину нарезать соломкой, смазать соусом и также выложить слоем в блюдо.
9. Последний ингредиент — сыр — присыпать орешками.

Закуска готова, и ее можно подавать к столу.

Внимание!Сыр можно использовать любой — все зависит от предпочтений повара.

Легкий и вкусный салат с кедровыми орешками и виноградом

Блюдо по достоинству будет оценено представительницами женского пола. Оно получается сочным, вкусным и хрустящим. Салат, приготовленный по этому рецепту, легкий, но одновременно сытный, поэтому им можно поужинать.

Ингредиенты:

• филе курицы — 1/2 шт.;
• виноград зеленый и синий (без косточек) — 100 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• салат — 80 г;
• чеснок — 1 зубок;
• укроп — 1 веточка;
• петрушка — 1 веточка;
• зеленый лук — 2 шт.;
• майонез — 1 ст. л.;
• аджика — 1/2 ч. л.;
• кедровые орешки — 1 ст. л.

Внимание!Виноград можно использовать и с косточками. Но в этом случае от них нужно заранее избавиться.. Пошаговый рецепт приготовления:

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Филе отварить до готовности, охладить и нарезать кубиками.
2. Зелень, салат и виноград промыть.
3. Каждую ягоду разрезать пополам.
4. Порезать салат.
5. Смешать майонез, сметану, аджику и выдавленный через пресс чеснок.
6. Все компоненты смешать в миске.
7. Кедровые орешки просушить в микроволновой печи и охладить. Посыпать ими блюдо.

Салат сможет украсить любой праздничный стол своими яркими красками.

Внимание!Подавать блюдо можно в вазочках порционно или на общей тарелке.

Салат «Прага» по классическому рецепту — необыкновенная вкуснотища

Когда-то давным давно в городе Прага появился на свет великолепный рецепт праздничного салата. Его формируют слоями и перемазывают майонезом. Блюдо так сильно понравилась мировым поварам, что его специфика сохранилась до XXI в.

Основные компоненты остались неизменными, но каждая хозяйка добавляет свою изюминку в это творение. Поэтому в мире насчитывается большое количество вариаций.

В целом все компоненты очень калорийные. Поэтому тем, кто сидит на диете следует выбрать другое блюдо на праздничный стол. В одной порции содержится 238 Ккал, а его пищевая ценность позволяет накормить целую роту голодных гостей.

Попробуйте внести что-то новое и в то же время, узнаваемое на любой праздник. Тогда все знакомые и близкие будут просто в восторге от ваших кулинарных талантов.

Салат с кедровыми орешками и курицей

Сладковатые кедровые орешки придают салатам и закускам не только интересный вкус, но и приятную текстуру. В этот раз мы решили сделать салат с кедровыми орешками и курицей – легкая закуска, доступная к приготовлению круглогодично.

Салат с кедровыми орешками и копченой курицей

Если вы хотите приготовить салат по экспресс-рецепту, то не дожидайтесь, пока птица сварится и охладится, а купите уже готовое подкопченное куриное филе, благодаря которому вы не только ускорите процесс подготовки составляющих, но и получите салат с приятным ароматом копченостей на выходе.

Ингредиенты:

• копченая курятина — 430 г;
• горсть кедровых орешков;
• майонез — 65 мл;
• дижонская горчица — 10 г;
• яблоко — 55 г;
• сладкий лук — 45 г;
• лимонный сок — 15 мл;
• салатные листья для подачи.

Приготовление

Нарежьте яблоко некрупными брусочками и сбрызните цитрусовым соком. Сладкий лук разделите на максимально тонкие полукольца. Копченую курятину можно измельчить также, как и яблоки, либо разобрать на волокна. Соедините подготовленные компоненты салата вместе и примитесь за приготовление заправки.

Для заправки взбейте майонез с горчицей и щепоткой свежесмолотого перца – готово. Заправьте салат, выложите его поверх салатных листьев и приступайте к трапезе.

Рецепт салата с кедровыми орешками и курицей

Ингредиенты:

Для салата:

• хлеб — 75 г;
• оливковое масло — 25 мл;
• чеснок — 3 зубка;
• курятина — 230 г;
• салатный микс — 1 упаковка;
• горсть кедровых орешков;
• брынза — 75 г.

Для заправки:

• мед — 25 мл;
• лимонный сок — 35 мл;
• оливковое масло — 60 мл.

Приготовление

Нарежьте хлеб, сбрызните кубики маслом и разместите подрумяниться под грилем. Еще горячие сухарики смешайте с растертыми с солью зубками чеснока.

Курятину отварите и нарежьте тонкими пластинами. Выложите салатный микс в миску и залейте заправкой, состоящей из взбитого с маслом меда и лимонного сока. Поверх выложите птицу, сухарики и раскрошенную брынзу. Посыпьте все орешками.

Салат с курицей, грибами и кедровыми орешками

Ингредиенты:

• микс салата — 140 г;
• отварная курятина — 125 г;
• шампиньоны — 175 г;
• чеснок — 2 зубка;
• бальзамический уксус — 45 мл;
• дижонская горчица — 15 г;
• красный лук — 25 г;
• мягкий сыр — 115 г;
• оливковое масло — 45 мл;
• горсть кедровых орешков.

Приготовление

Обжарив грибы с чесноком, смешайте их с нарезанной курятиной, луком и салатным миксом. Заправьте салат миксом уксуса с горчицей и маслом, а готовое блюдо посыпьте орешками.

Салат с курицей, виноградом, ананасом и кедровыми орешками

Этот салат получил название тропического не просто так: мало того, что в его составе сочетаются сразу несколько сладких составляющих (виноград и ананас), но дополнительно в состав входит кокосовая стружка, а в основе маринада для курицы – ананасовый сок. Может звучать экстравагантно, но на деле это удивительно вкусно.

Ингредиенты:

• куриное филе — 880 г;

ананасовый сок — 55 мл; соевый соус — 35 мл; коричневый сахар — 5 г; растительное масло — 15 мл; майонез — 115 г; сметана — 55 мл;
молотый карри и имбирь — по щепотке; виноград — 1/2 ст.; ананас — 180 г; зеленый лук — 2-3 пера; горсть кедровых орешков; кокосовая стружка — 1/4 ст.

Приготовление

Слегка отбейте куриное филе, чтобы ускорить маринование. Смешайте сою с ананасовым соком, маслом и сахаром, добавьте щепоть соли и залейте маринадом птицу. Оставьте на полчаса. Готовую курятину обжарьте на хорошо разогретом гриле, а затем охладите и нарежьте соломкой.

Для простой заправки смешайте майонез со сметаной и карри. Разделите виноградинки пополам, нарежьте ананас и перья лука. Смешайте все подготовленные компоненты с заправкой и добавьте курятину. Посыпьте салат кедровыми орешками и стружкой кокоса.

Рецепт №3. Салат с кедровыми орешками, миндалем и креветками

Очень красочный и по-настоящему праздничный салат с кедровыми орешками, креветками и миндалем приятно удивит ваших гостей домочадцев. Сочетание самых неожиданных ингредиентов с необычной ароматной заправкой делает этот салат настоящим шедевром кулинарного искусства. Для приготовления салата с кедровыми орешками, миндалем и креветками вам потребуются следующие ингредиенты: 1. Листовой салат – 200 грамм. 2. Авокадо – 2 штуки. 3. Вяленая клюква – 30 грамм. 4. Кедровые орешки – 30 грамм. 5. Миндаль – 30 грамм. 6. Креветки – 300 грамм. 7. Тростниковый сахар – 800 грамм. 8. Сливочное масло – 15 грамм. 9. Мак – 1 столовая ложка. 10. Горчичный порошок – 1 столовая ложка. 11. Бальзамический уксус – 2 столовых ложки. 12. Оливковое масло – 1 столовая ложка. 13. Растительное масло – 1 столовая ложка. 14. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу. Инструкция по приготовлению: 1. В первую очередь займемся подготовкой орешков для салата. Для этого на сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем половину тростникового сахара, перемешиваем. Выкладываем на сковороду миндаль и кедровые орешки, на слабом огне обжариваем до красивого золотистого цвета. Также по вкусу можно добавить щепотку молотой корицы или ванильного экстракта. 2. Креветки отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут, отбрасываем на дуршлаг, остужаем и освобождаем от панциря. 3. В чаше блендера соединяем мак, оставшийся тростниковый сахар, горчичный порошок, бальзамический уксус, оливковое и растительное масло. Добавляем соль и специи по вкусу. Взбиваем все до получения однородной консистенции. 4. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточки, мякоть нарезаем небольшими кусочками. Листовой салат споласкиваем под проточной водой и обсушиваем при помощи бумажных полотенец, затем рвем на небольшие кусочки. 5. Кусочки листового сала укладываем на дно салатника, сверху кладем нарезанный авокадо и отварные креветки. Затем добавляем вяленую клюкву и карамелизованные орешки. Поливаем салат приготовленной заправкой, перемешиваем и подаем к столу. Салат с кедровыми орешками, миндалем  креветками готов! Приятного аппетита!

Салат с кедровыми орехами — общие принципы приготовления

Всем известно, что полноценное умственное и физическое развитие возможны исключительно в случае сбалансированного и правильного питания. На самом  деле, то, что ест большинство людей ежедневно, к питанию здоровому отношения не имеет. Колбасы и сыры, йогурты, мучные продукты – эти произведенные промышленным путем яства в большинстве своем не полезны, а также содержат много жиров и углеводов, что вредно для всех наших органов  и внешнего вида. Ешьте побольше овощей и фруктов, покупайте свежее мясо и рыбу, яйца – и будете здоровы. Блюда будут на порядок вкуснее, если приправлять их натуральными добавками в виде растительных масел, семян, зерен и орехов. Особенно полезны орехи кедровые. Эти маленькие ядра содержат много полезных минералов. Всего 100 грамм кедрового ореха в день обеспечивают суточную надобность организма в цинке, марганце и меди. Однако нужно отметить, что кедровые орехи весьма калорийны из-за большого содержания жиров, и потому нельзя ими злоупотреблять. Наиболее правильным вариантом употребления орехов будет приготовление салатов с кедровыми орешками. Орехи хорошо сочетаются с овощами, курицей  и рыбой, а вот жирные сорта мяса лучше в салате не использовать,  так как в сочетании с жирными орешками вы получите тяжелое блюдо.

Пп цезарь. Секреты диетических вариантов салата-легенды

Неожиданно блюдо быстро приобрело популярность не только в США, но и во всем мире.

С 1924 года появилось немало его вариаций.

Можно встретить рецепты с куриной грудкой и мясом индейки, говядиной и олениной, ветчиной и беконом.

Морепродуктами (мясо краба,креветки, тунец, филе рыбы морской или речной) многие повара заменяют мясо в авторских вариантах этого блюда.

Для диетических рецептов также можно взять вместо листьев салата (традиционно это салат-ромэн) пекинскую капусту или белокочанную.

Мясо используется отварное, запеченное или обжаренное на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Кусочки цельнозернового, ржаного или отрубного хлеба подсушиваются в духовом шкафу или на сковороде без добавления растительного масла. Они заменят крутоны, используемые в традиционных рецептах.

Пп-заправка для Цезаря тоже найдется — соус из сметаны, йогурта или даже любой пп-майонез с добавками. Выбираем понравившийся рецепт к новогоднему столу и приступаем к приготовлению. (фото и алгоритм приготовления пошагово нам в помощь!)

Капусту лучше взять молодую — ее листья более нежные.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории:
2. Белки:
3. Жиры
4. Углеводы:

Ингредиенты:

• капуста — 100 г
• филе без кожи и костей — 100 г
• хлеб цельнозерновой — 50 г
• сыр Пармезан — 30 г
• помидорки (черри) — 3-4шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• чеснок — 1 маленький зубок.

для соуса:

• йогурт — 50 мл
• сок лимона — 1 ст.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• горчица — 1/4 ч.л.
• вареный желток — 1 шт.

1. Филешку (очищенную от кожицы и жира) отварим в подсоленной воде с добавлением специй. Остывшее мясо порежем на кубики или разберем на небольшие кусочки.
2. Отварим и яйца. Нам хватит двух — 1 желток заберём для заправки, а остальное — в салат.
3. Капусту крупно нашинкуем и, слегка присолив, обомнем руками.
4. Хлеб, нарезанный на кубики, подсушим на горячей сковороде до румяных бочков.
5. Сыр очень тонко порежем на небольшие лепестки или натрём. Помидорки разрежем на половинки или четвертинки.
6. В блендере взобьем все ингредиенты для соуса.
7. Плоскую тарелку чуть подогреем и пройдёмся разрезанным зубочком чеснока по всей внутренней поверхности — вкус и острота чеснока нам не нужны, а вот запах для пикантности просто необходим.
8. На блюдо красиво выложим все компоненты слоями: капусту, мясо, яйца, сухарики, тертый сыр. Польем соусом и украсим черри-помидорками.

Рецепт салата «Прага» – необыкновенная вкуснотища

Этот рецепт считается эталоном чешского салата. В его состав входят простые компоненты, но в руках умелой хозяйки они превращаются в самый настоящий шедевр. Удивите своих гостей и превратите обычный ужин в самый настоящий праздник.

Для этого нам понадобятся следующие продукты:

• куриное филе (0,5 кг);
• морковь средняя (1 – 3 шт.);
• средняя головка лука (2 шт.);
• яйца куриные (5 шт.);
• зелёный горошек (200 гр);
• солёные или хорошо замаринованные огурцы (300 гр);
• чернослив или курага (для украшения);
• майонез (400 гр);
• питьевая вода (50 мл);
• уксус (немного для маринада);
• соль;
• сахар (10 гр);
• специи.

Лучший способ приготовить что-то уникальное заключается в позитиве. Заряд хорошего настроения гарантирует прекрасный вкус. Подумайте о чём ни будь приятном. Например, о том, как все будут с большим аппетитом кушать вашу стряпню.

1. Филе промываем и отвариваем до полной готовности.

2. Яйца варим вкрутую (около 10 мин) и режем мелкими и равномерными кубиками.

3. Огурцы шинкуем мелко. Попки обязательно удаляем.

4. Морковь нужно отварить, почистить от кожуры и нарубить мелкими кубиками.

5. Репчатые луковицы очищаем от шелухи, шинкуем небольшими кусочками и откладываем в отдельную ёмкость.

7. Всё хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться. Хватит 5 – 7 мин.

8. Начинаем выкладывать слоями салат. Их нужно в обязательном порядке смазать майонезом. Старайтесь не переборщить.

1-й слой. Идёт куриное филе. Его нужно немного придавить ложкой.

2-й слой. Маринованный лук. Его нужно обязательно процедить через сито и максимально избавиться от рассола.

9. Следующие слои не смазываем. Просто выкладываем по очереди:

10. Последний слой обязательно укрываем майонезом, как бы укутывая его в шубку. Можно сверху украсить кусочками вяленых фруктов или оливками.

После приготовления салат должен обязательно настояться. Для этого рекомендуется его отправить в холодильник на 2 часа. Его можно выкладывать одним блюдом, но для экстравагантности некоторые мировые повара готовят небольшими порциями в отдельных салатниках.

Рецепты салатов с кедровыми орешками

Лучше брать для салатов свежие овощи и фрукты. Особенно полезны будут те, которые сорваны с собственного огорода или куплены у фермеров. Зимой можно использовать замороженные продукты и зелень.

Овощной салат с орешками

Ингредиенты:

• сырые орехи – 100 г,
• помидоры – 2 шт. среднего размера,
• перец сладкий – 1шт.,
• 2 свежих огурчика,
• пекинская капуста – 200 г,
• петрушка,
• укроп,
• чайная ложка горчицы,
• оливковое масло (можно, но нежелательно, заменить подсолнечным).

Приготовление:

• Все овощи тщательно моют.
• Перец нарезают соломкой, томаты дольками, а огурцы полукруглыми кусочками.
• Зелень нарезают, капусту шинкуют.
• Все ингредиенты смешивают, заправляют маслом и горчицей, солят.

Слоеный салат с кедровыми орешками и курицей

Состав:

• куриное мясо (лучше филе) – 600 г,
• орешки кедра – 120 г,
• виноград белый – 450 г,
• мягкий сыр несоленый – 130-150 г,
• 2 яйца,
• йогурт – стакан,
• итальянские высушенные травы,
• масло оливы.

Приготовление:

1. Курицу отварить, порезать кубиками, несильно обжарить на сковороде в масле, посолить, посыпать травами.
2. Сварить яйца, почистить, белок натереть, желток покрошить.
3. Виноград разрезать на две дольки, убрать косточки.
4. На сковороде обжарить орешки.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Первым слоем выложить мясо, затем орешки, полить йогуртом, потом белки и желтки, затем снова йогурт.
7. Положить сыр, полить йогуртом, виноград красиво выложить срезом вниз, чтобы он полностью закрыл весь слой.
8. Настаивать 40 минут.

Еще один рецепт салата с курицей и кедровыми орешками вы узнаете, посмотрев видео:

Салат с креветками, рукколой и авокадо

Составляющие:

• руккола – 100 г,
• тигровые креветки – 8-10 шт.,
• сыр пармезан – 70 г,
• авокадо – 1 шт.,
• помидор черри – 5-7 шт.,
• орехи – 10 г,
• лайм,
• мед – 20 г,
• соус соевый – 10 мл,
• масло оливы – 40 г,
• бальзамический соус – 10 г,
• специи.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Заправка: соединить и перемешать масло, сок лайма, мед, соусы.
2. Порезать рукколу, авокадо кубиками, помидорки на 4 части, сыр лепестками.
3. Обжарить креветки на масле оливы, посолить, поперчить.
4. В центр тарелки выложить рукколу, затем креветки, сыр, томаты, авокадо, посыпать орешками.
5. Полить соусом.

Салат с кедровыми орешками и ветчиной

Для сытного и вкусного кушанья понадобится:

• 300 г ветчины,
• 4 яйца,
• 2 огурца,
• 2 плавленых сливочных сырка,
• 100 г орехов,
• небольшой пучок петрушки,
• сметана,
• майонез.

Пошаговый рецепт:

1. Ветчину порезать тонкими полосками.
2. Отваренные яйца натереть на терке.
3. Очищенный огурчик порезать кубиками.
4. Орешки обжарить на сковороде без масла.
5. Сыр натереть, зелень измельчить ножом.
6. Майонез перемешать со сметаной 1:1.
7. Соединить все продукты, заправить соусом, поставить в холод.

Салат с куриной печенью и шампиньонами

Состав:

• печень курицы – 300 г,
• томаты черри – 150 г,
• шампиньоны – 350 г,
• орехи – 3 ложки,
• 1 авокадо,
• яйцо перепелиное – 5 шт.,
• пучок зеленого салата,
• 5-7 шт. маслин,
• масло оливы – 3 ложки,
• соус бальзамический,
• сок лимона – ложка.

Инструкция:

1. Орешки поджарить.
2. Авокадо и томаты нарезать.
3. Вымыть листки салата, высушить.
4. Печень протушить на сковороде.
5. Порезать грибочки и тоже обжарить на масле.
6. Сделать заправку: хорошенько перемешать масло, соус и сок лимона.
7. На большой тарелке выложить зеленый салат, помидорчики, печень, авокадо, заправить, посыпать орешками, украсить маслинами, яйцами.

Десертный витаминный салат

Этот рецепт салата с кедровыми орешками хорош тем, что по желанию можно добавлять или заменять ингредиенты другими фруктами и цитрусовыми. Например, добавить киви, авокадо, яблоки, лимон.

Продукты:

• 2 банана,
• 2 апельсина,
• 200 г кураги,
• 120 г изюма,
• орешки – 120 г,
• нежирный йогурт,
• цукаты для украшения.

Приготовление:

1. Апельсины и бананы почистить.
2. Уложить слоями салат, промазывая каждый слой йогуртом и посыпая орешками.
3. Первый слой – апельсины.
4. Затем курага с изюмом (предварительно их замочить в горячей воде). Курагу нужно порезать.
5. Третий слой состоит из банановой смеси: измельченные в блендере бананы с орешками и йогуртом.
6. Сверху украсить тертым шоколадом и цукатами, поставить блюдо на полчаса в холодильник.