Закуска из лепешки тортилья с начинкой − рецепты на праздник

С сочным фаршем

Если впереди трудный день, то приготовьте на завтрак мексиканскую тортилью с начинкой из фарша и тремя видами соуса.

Ингредиенты:

• две лепешки;
• 220 г мясного фарша;
• луковица;
• зубчик чеснока;
• 80 г кукурузы (консервированной);
• два томата в собственном соку;
• десять маслин без косточек;
• листья салата;
• 120 г сыра;
• ложка сметаны.

Способ приготовления:

1. Первым делом приготовим соус из авокадо. Для этого с томата и авокадо снимаем кожицу, мякоть помидора режем мелкими кубиками, а мякоть авокадо мнем вилкой. Затем смешиваем ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу.
2. Для острой заправки смешиваем майонез с рублеными чесночными зубчиками и зеленью.
3. Теперь готовим начинку для тортильи. На подсолнечном масле пережариваем фарш вместе с нашинкованной луковицей и чесноком.
4. Через десять минут кладем тонкие кружочки маслин вместе рублеными томатами и кукурузой. Солим, перчим, тушим пару минут и снимаем с огня.
5. На сковороду кладем лепешку, одну половину присыпаем тертым сыром и выкладываем начинку. Закрываем второй половиной – по форме заготовка напоминает большой вареник.
6. Обжариваем лепешку с начинкой с двух сторон до золотистого цвета.
7. На плоском широком блюде раскладываем салатные листья и выкладываем на них тортильи, рядом расставляем пиалки с соусами: по ложке сметаны, острого и соуса из авокадо.

Мексиканская тортилья рецепт на пшеничной муке

Если в домашнем арсенале нет кукурузной муки, не стоит откладывать приготовление тортильи до подходящего случая. Используем простые продукты, которые найдутся в каждом доме, и делаем лепешки по мотивам мексиканской кухни. Процесс проще простого! Тесто на пшеничной муке пластично, не вызывает сложностей при замесе и не сопротивляется раскатыванию. Готовятся такие лепешки (как и кукурузные) на верхнем огне, то есть на сковороде, традиционно сухой, без использования масла.

Ингредиенты:

• мука (пшеничная) — 230 г;
• мелкая соль — 1 ч. ложка без горки;
• горячая вода — 120 мл;
• сливочное масло — 30 г.

Как готовится пшеничная лепешка тортилья

1. Сразу всю норму пшеничной муки просеиваем в рабочую миску. Добавляем мелкую соль, размешиваем.
2. Масло заранее достаем из холода, позволяем ему размягчиться естественным путем при комнатной температуре. Затем нарезаем произвольными кусочками, загружаем к муке.
3. Ладонями перетираем муку с маслом в крошку.
4. Следом вливаем воду. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей.
5. Чтобы не обжечься, сначала смешиваем компоненты ложкой.
6. Когда масса чуть остынет и станет терпимо теплой, приступаем к замесу вручную. Формируем однородный мучной ком, по консистенции схожий с тестом на пельмени. Как и в предыдущем рецепте, количество муки может немного отличаться от указанного (зависит от клейковины и влажности этого продукта). При необходимости можно добавить чуть-чуть муки или воды (но без перебора!).
7. Даем тесту «отдохнуть» под полотенцем полчаса, а далее приступаем к раскатке. Делим ком на 6 или 8 частей (в зависимости от желаемого размера лепешек).
8. Слегка присыпав рабочую поверхность мукой, раскатываем один комок в круглый тончайший пласт. В идеале раскатанная заготовка должна даже просвечивать. Подсушиваются на сковороде лепешки моментально, поэтому можно сразу раскатать все колобки, чтобы не отвлекаться во время жарки и не упустить момент.
9. Раскаляем сухую сковороду, а затем выкладываем одну лепешку. Держим на среднем огне около минуты — до момента, когда снизу появятся золотистые пятна, а поверхность покроется мелкими или крупными пузырями.
10. Переворачиваем лепешку и подрумяниваем вторую сторону. Изделие может надуваться — это вполне естественный процесс, происходит расслоение и пропекание теста.
11. Готовые лепешки накрываем полотенцем, чтобы они стали мягче и эластичнее. Вот и все — мексиканская пшеничная тортилья готова!

Рецепт приготовления пиде по-турецки с сыром

Можно уделить больше внимания тесту и тогда меньше придётся заботится о начинке. Простой рецепт из теста и небольшого количества сыра. Конечно сколько его класть ориентируйтесь сами. Но лепёшка должна получится очень пышной.

Для приготовления возьмите:

• Мука — 250 грамм;
• Соль — 1 ч.л.;
• Дрожжи — 1ч.л.;
• Растительное масло — 1 ст.л.;
• Вода тёплая — 140 мл;
• Сыр твёрдых сортов — по вкусу
• Соль, перец, паприка или же травы

Как готовим:

Всё как и в рецепте выше. Просейте муку, добавьте соли и перемешайте. Затем всыпьте дрожжи, разбейте 1 яйцо, долейте тёплой воды и замесите тесто. Помните его 5-6 минут а затем дайте подняться.

Колобок смажьте растительным маслом и уложите в чашу. Накройте пищевой плёнкой и дайте постоять 1 час в тепле. Видите как он увеличится в объёме. Спустя час вынимаем и делим на части. Количество делайте по тому какого размера вы хотите получить готовый продукт. Тесто надо будет раскатать, смазать поверхность маслом и скрутить края, формируя бортик.

Ну и последний этап — выпечка. Противень смазываем растительным маслом. Для бортиков используем яичный желток, пройдитесь тонким слоем используя силиконовую щёточку. Сыр пармезан натираем на тёрке и выкладываем внутрь.

По вкусу вы можете добавить в этот рецепт ещё что-то. Например какую-то зелень, посыпать молотым перцем, сухой паприкой. Будем много аппетитного аромата. Как вариант, вместе с сыром использовать немного творога.

Печь должна быть разогрета до 225ºС по Цельсию. Ставим на среднюю полку в духовке. Печём 15-20 минут до появления румяного цвета.

Вот такой простой рецепт. Очень хорошо подойдёт для чаепития. На разрыве у лепёшки получается тянущийся сырный слой. Пышный хлеб, солёный запечённый сыр и сладкий чай. Скажите, ведь это очень классное сочетание. Сверху при подаче можно украсить листочками базилика. Всё готово и съедается очень быстро.

Мексиканские лепешки тортилья с начинкой — секреты и советы

• Вместо пшеничной муки допускается использование кукурузной. Из нее лепешки выходят вкусными и хрустящими.
• Кукурузная мука имеет светло-желтый цвет. В нашей традиционной кухне она используется достаточно мало, но продукт доступен в магазинах. Обычно кукурузная мука не особо мелкого помола в сравнении с пшеничной, она чем-то похожа на отруби. Но рекомендуется брать больше муку тонкого помола.
• Еще кукурузная мука имеет более низкие клейкие свойства, нежели пшеничная. Поэтому ее рекомендуют соединять с пшеничной мукой в пропорции 2:1. Добавление пшеничной муки позволит хорошо раскатывать тортильи и лепешки не будут разваливаться.
• Жарятся лепешки только на сухой сковороде с двух сторон.
• Готовые лепешки подают сразу после приготовления в горячем виде.
• Готовят блюдо с овощной, мясной или фруктовой начинкой, при этом обязательно используют перец. То есть начинку обильно посыпают перцем, т.к. она должна быть острой.
• Не съеденные лепешки можно плотно обернуть в пленку, плотно прикрыв края и использовать их на второй день.
• В холодильнике тортильии хранятся 5 суток.
• Охлажденные лепешки сбрызгивают водой и снова обжаривают на сковороде без масла или в микроволновой печи и фаршируют любимыми начинками.

Закуска из лепешки тортилья, рецепт с колбасой и перцем халапеньо

Классическая версия закуски, которая подойдет как сама по себе, так и станет прелюдией к основному блюду. Ее особенность заключается в таинственной остроте, что подарит один из наших требуемых ингредиентов.

Ингредиенты

• лепешка тортилья 1 шт.
• мягкий или плавленый сыр
• мясная нарезка (колбаса, мясо птицы, говядина и др.
• маринованный острый перец халапеньо

Шаги Печать

• Укладываем нашу тортилью на стол и поверх нее наносим слой майонеза и плавленого сыра ножом. Равномерно распространяем, не забывая про краешки лепешки.
• Приготовленную мясную нарезку выкладываем на уже смягчившуюся лепешку, одну за другой. По желанию придумывают самые разнообразные варианты, чтобы блюдо на выходе получилось красивым.

  Можно использовать любой мясной вариант: копченая, сырокопченая колбаса, буженина, копченая грудка и другая вырезка.

• Теперь «горячий» халапеньо. Не нужно забывать, что даже маринованный перец достаточно жгуч. Если любовь к острому превалирует – не скромничаем.

  А если необходимо только придать пикантные нотки, то не перебарщиваем. Раскладываем его поверх нарезки. Укладываем в один слой вдоль края лепешки.

• Когда будем заворачивать – перец окажется в самой середине и попадется в каждой части закуски. Но, это я уже забегаю вперед. Затем, плотно зажимаем пальцами лепешку и скручиваем все вместе, чтобы получился рулет.
• Когда все готово, обматываем полученную фигуру пищевой пленкой и охлаждаем в холодильнике. Нашей закуске будет достаточно двух часов, чтобы насытиться вкусами, вобрать в себя копченые нотки мяса и остроту халапеньо.
• Охлажденный рулет равномерно нарезаем на равные части и раскладываем по тарелке.

Закуска готова, ее можно подавать гостям или домашним. Такой вариант раззадорит аппетит и подготовит к основательным блюдам за столом.

Рецептов с ингредиентом Тортилья: 164

30 мая 2020, 10:34

буритто,не оргинал зато вкусно

куринная грудка(куринное мяссо)

мексиканские тортильи(или лаваш)маленькие

14 марта 2008, 22:42

лепешки тортилья(я их делал по своему рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/73353 , а вы можете воспользоваться другим рецептом, или покупными)

перец сладкий, лук

томат паста, красный перец молотый(или кетчуп острый)

сыр, приправы, сметана

16 января 2010, 16:47

лепёшки тортилья или мини лаваши,питы 8 шт.

Рулетики из тортильи с ветчиной, яйцами и огурцом

Рулет из тортильи с ветчиной, яйцами и огурцом — отличная закуска на день рожденья! Если вы никогда не готовили ее, то настоятельно советую! Мы готовили ее в первый раз, и я в полном восторге!

На самом деле, нужно отметить, что рулетики из тортильи – универсальное блюдо. Рулеты можно готовить не только с ветчиной, но и с крабовыми палочками. И вообще, использовать разную начинку. Таким образом, этот простой рецепт рулета из тортильи с ветчиной, яйцами и огурцом можно взять за основу для многих других закусок. Тут нужна только ваша изобретательность.

В качестве начинки можно использовать рыбу, отварное мясо, грибы. Если вы не употребляете майонез, его можно заменить сметаной, творожным сыром или любимым другим соусом.

Также можно приготовить сладкий рулет с фруктовой или ягодной начинкой. В кулинарном деле не нужно бояться экспериментов. Удачи!

Самый простой рецепт тортильи с сыром – «Кесадилья»

Ингредиенты

Для лепёшек:

сливочное «Фермерское» масло – 100 гр.;

половинка ложечки мелкой соли;

полтора стакана воды;

пшеничная или кукурузная мука – 600 гр.

В начинку, на четыре тортильи:

120 гр. любого полутвёрдого сыра.

Способ приготовления:

Просеиваем муку в просторную, удобную для замеса миску. Добавляем соль, растопленное и охлаждённое масло и прохладную воду. Сначала размешивая ложкой, затем переходя на ручной замес, готовим тесто. Оно выходит мягким и почти не липнет к ладоням.

Раскатываем тесто очень тонким пластом и, используя в качестве трафарета тарелку, вырезаем круги.

Выкладывая заготовки на сухую сковороду, слегка прижариваем с обеих сторон, не давая зарумяниться. Тортильи лучше немного не дожарить, чем пересушить.

Из такой порции теста выходит не менее 20 лепёшек. Их можно заготовить впрок, так как тортильи долго хранятся, если их держать в плотно завязанном пакете.

Измельчаем сыр – натираем на средней либо крупной тёрке.

Раскладываем сырную стружку достаточно толстым слоем по одной из лепёшек, сверху укладываем ещё одну.

Аккуратно переносим «конструкцию» на прогретую сковороду и обжариваем на слабом огне

Прогрев в течение минуты одну сторону, осторожно переворачиваем на другую

Горячие лепёшки разрезаем на четыре части и сразу подаём с каким-либо острым соусом.

Лепешка Тортилья для роллов

Роллы – это известное японское блюдо, но также их готовят из мексиканской лепешки тортилас.

Завернуть в этот пшеничный лаваш для ролл можно почти все, что пожелаете, но мы рассмотрим несколько вкуснейших рецептов, которые определенно должен попробовать каждый!

Роллы с курицей

Для этого рецепта вам нужно купить пшеничную лепешку тортилос для ролл и подготовить несколько ингредиентов для начинки:

• две дольки куриного филе;
• пара ложек томатного соуса;
• специи (в идеале кари, кайенский и черный перцы);
• пара зубчиков чеснока.

Перед скручиванием ролл подготовьте начинку. Куриное филе мелко порежьте и поджарьте на сковороде до корочки. Добавьте пасту и залейте водой, покрыв мясо до верха. Потушите на малом огне, чтобы соус загустел. Добавьте все специи и измельчите сюда же чеснок. Помешайте и потушите еще пару минут. Охладите и начинайте крутить роллы из пшеничной тортильяс.

Разогрейте лепешки 15-20 секунд в микроволновке, чтобы они размягчились. Разложите лепешку на столе, и распределите равномерным слоем приготовленную на сковороде начинку. Заверните рулетики и можете сразу подавать на стол или обернуть пищевой пленкой и оставить на несколько часов в холодильнике. Остывшие роллы из тартилос легче нарезаются, но при желании их можно подогреть.

Еще вы можете купить тортильяс пшеничную для вегетарианских роллов, которые тоже очень вкусны и питательны. Кроме лепешки вам потребуются такие компоненты, как:

• 100 г сливочного сыра;
• один болгарский перец;
• зелень;
• листья салата.

Промойте и нарежьте соломкой перец, а листья салата порвите руками, чтобы они не потеряли сок. Порежьте зелень (подойдут укроп, петрушка, руккола). На разложенную подогретую пшеничную тартилью намажьте сливочный сыр, сверху выложите лоскуты салата, разложите перец и посыпьте зеленью. Сверните тартильяс в рулеты и подавайте на стол.

С семгой и огурцом

Из мексиканской пшеничной лепешки можно приготовить восхитительные роллы с семгой. Рыба хорошо сочетается с огурцом, поэтому вам потребуются следующие компоненты:

• 5-6 лепешек;
• 200 г семги (можно купить форель);
• пара свежих огурцов;
• 150 г сливочного сыра;
• листья салата;
• пара лимонных долек.

Эти роллы из тортилас вкусны в холодном виде, поэтому можно готовить закуску заранее или сразу перед подачей. Промойте и высушите огурцы и салат. Порежьте семгу с огурцами на ломтики, а лепешку разложите на доску и промажьте сыром. Сверху уложите листья салата, а на них рыбу с огурцом. Слегка полейте лимонным соком. Заверните роллы и оставьте минимум на полчаса в холодильнике. Нарезаются рулетики примерно по 5-6 см.

Другие удачные сочетания

Советуем вам купить мексиканскую тартилью для роллов и испробовать несколько других интересных сочетаний вкусов для начинки:

• С беконом. Купите бекон или ветчину, и обжарьте их до румяной корочки. Заворачивайте в лепешку, смазанную майонезом или сливочным сыром. Дополнительно используйте зеленый лук или огурец, чтобы сделать роллы более свежими.
• С копченой курицей. Прекрасные роллы из тартильяс можно приготовить из готовой копченой курицы с соусом терияки, огурцами и поджаренными шампиньонами.
• Горячие роллы. Оригинальный рецепт ролл, для которых нужна тортилас, курица (мясо с бедра или голени), соус терияки, мягкий сыр и лук.

Все эти роллы достаточно сытные, но при этом подходят в качестве закуски для любого стола. Рекомендуем обязательно купить пшеничную тартильяс и попробовать пару-тройку рецептов!

У нас Вы найдете свежие и качественные лепешки тортилья для ролов.

Компания

Источник

Мексиканская тортилья с сыром и пикантными специями

Завершает цикл простых рецептов с тортильей следующий вариант. Он экстравагантный, с характером, но в то же время сохраняет в себе нежность и легкость. Давайте приготовим?

Для приготовления, необходимы следующие ингредиенты:

Первым делом займемся болгарским перцем. Разрежем его на две части и вытащим все косточки. В таком виде, разделенном надвое, перец бросаем на раскаленную сковородку. Предварительно ее нужно смазать оливковым или растительным маслом.

Держим перец на огне пару минут – дождемся темной корочки на его кожице и снимаем с плиты. Наш перец должен быть мягким, сочным после прожарки.

Время зря терять не будем – уже можем разворачивать лепешку и смазывать ее греческим йогуртом, пускай пропитается как следует.

Давайте дадим волю специям? Поверх йогурта посыпим перцем черным, солью, копченой паприкой. Можно воспользоваться любой пряностью, которая вам нравится. Пускай будет немного остренько, вызывающе пряно и вкусно.

Следующая стадия – сыр. Можем нарезать тот, который продается на развес или заранее купить упаковку с нарезкой сырной. Раскладываем тонкие ломтики по тортилье.

Остывающий перец нарезаем на полосочки и добавляем поверх сыра в несколько рядов. Желательно до середины лепешки.

Прижимаем лепешку и сворачиваем ее в трубочку – получится небольшой брусочек с начинкой внутри.

Завернем его в пленку и отправим отдыхать в холодильник на два часа. За это время все как следует пропитается, специи насытят ароматом и вкусом закуску.

Теперь остается только нарезать на равные части нашу лепешку и подать к столу.

Пикантность специй и легкость йогурта – две противоположные грани, которые вызовут борьбу вкусовых рецепторов. Это просто, это вкусно и полезно.

С тортильей можно приготовить практически что угодно. Эта подборка поможет вам украсить новогодний стол и покорить сердца любителей вкусных и необычных блюд. Приятного аппетита!

Классический мексиканский рецепт тортильи

Рецепт тортильи не отличается особой оригинальностью. Вам понадобятся самые простые продукты, ведь классическая тортилья неприхотлива:

• полкило хорошей пшеничной муки;
• 250 мл. воды;
• 50 гр. сливочного маслица;
• 1 маленькая ложечка соли.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Муку смешайте в сите с солью и просейте на чистенький стол. На нее нарежьте кусочек сливочного масла. Перетрите всю смесь в меленькую крошечку.
2. Нагрейте воду до состояния горячей, но так, чтобы можно было дотронуться рукой. Вливайте ее в центр муко-масляной горки, при этом вымешивайте.
3. Добиться необходимо гладкости и пластичности теста.
4. Укутайте пищевой пленочкой комочек и отправьте его отдохнуть в теплое место на 15 — 20 минут.
5. Режьте комок на 8 кусочков. Каждый из них раскатайте тоненько на столе присыпанном мукой. Лепешка тортилья должна быть очень тоненькой, 3-5 мм в толщину.
6. Жарить такие блинчики нужно на сухой сковороде по минутке с каждой стороны, заранее приготовив влажное чистое полотенце.
7. Снимая, накрывайте их полотенцем, чтобы не подсыхали.

Испанская тортилья у вас получится, если в тесто добавить тертый твердый сыр. Такой вариант отлично подходят для остреньких закусок, а еще, их можно использовать в виде хлеба. В составе нет дрожжей, поэтому пользы будет гораздо больше. Рецепты тортильи с начинкой за основу берут именно такой вариант приготовления.

Мясные начинки

Сытные закуски из мяса и колбасных изделий.

С ветчиной, сыром и помидорами

Понадобится:

• ветчина варено-копченая – 150 г;
• сыр полутвердый – 100 г;
• помидоры – 1 шт. (крупный);
• майонез – 50 г;
• горчица готовая – 1 ч. л.;
• тарталетки несладкие – 6-8 шт.

Последовательность готовки:

Из помидора удалить чайной ложкой жидкую сердцевину с семечками. Нарезать вместе с ветчиной и сыром одинаковыми кубиками. Майонез перемешать с горчицей, заправить начинку.

С копченой колбасой и корейской морковкой

Состав на 15 готовых тарталеток:

• колбаса копченая (салями, сервелат и пр.) – 150 г;
• корейская морковка – 100 г;
• листья салата (латук, айсберг и пр.) – 3-5 шт.;
• огурец – 1 шт. (среднего размера);
• томаты черри – 100 г;
• майонез – 70 г.

Приготовление:

Если морковка длинная, порезать на более короткие полоски. Колбасу, огурец, помидоры порубить соломкой. Листья салата порвать руками. Все смешать, заправить майонезом, по необходимости посолить.

С вареным языком

Потребуется:

• тарталетки – 15-18 шт.;
• язык говяжий или свиной – 500 г (можно заменить таким же количеством мяса);
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 6 шт.;
• яблоко кислое – 2 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец;
• сыр – 150-180 г.

Рецепт:

Язык отварить до мягкости в течение 2,5 часов после закипания. Картошку и морковку сварить в кожуре, яйца – вкрутую. Все охладить, почистить, нарезать кубиком как на «Оливье». У яблок удалить кожицу и семечки, порезать, как и остальные продукты. Смешать все между собой и с майонезом, добавить по вкусу соль, перец. Выложить в тарталетки, сверху посыпать сыром. Подавать можно сразу или запечь в духовке до расплавления сыра.

Картофельные тарталетки с мясным фаршем

Ингредиенты:

• фарш из курицы, свинины или смешанный – 700 г;
• картофель – 8 умеренно крупных клубней;
• чеснок – 3 дольки;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 1-2 ст. л.;
• соль, сушеный тимьян, перец;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• томатная паста (кетчуп) – 1-2 ст. л.;
• зелень – 6-7 веточек;
• сыр тертый – 8-10 ст. л.

Приготовление:

Картошку почистить, помыть, натереть на мелкой терке. Посолить, дать постоять. Отжать от жидкости. Вбить к картошке яйца, положить майонез и муку. Получившуюся массу распределить по формочкам для выпекания кексов (маффинов) так, чтобы получились корзиночки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запечь до золотистого цвета (15-20 минут). В это время обжарить фарш, посолить, приправить, добавить томатную пасту. Протушить на медленном огне 5-7 минут. Переложить фарш в картофельные тарталетки, посыпать зеленью и сыром. Запекать еще 10-15 минут.

Вместо теста

Для тех, кто с тестом на «вы», испечь домашний многослойный пирог — задача непосильная. Взять тот же курник: это классический русский пирог, где разные виды начинки разделяются между собой прослойками из блинов. С ним много возни, но если заменить блины на лепешки-тортильи, все становится легче. Классика — начинки из курицы, вареных яиц и риса. Можно добавить в курник что-то от себя — например, дополнить начинку из курицы сливками и тимьяном, для аромата и сочности. Остается собрать воедино все слои пирога, проложив их тортильями, смазать края и верх взбитым яйцом и отправить в духовку.

Еще проще превратить тортилью в пиццу, ведь тортилья такая же круглая и тонкая, как итальянская лепешка. Если смазать ее томатным соусом, посыпать тертым сыром, сверху разложить любую начинку, от грибов до колбасок, и поставить в духовку под гриль, то всего за 5–7 минут быстрая пицца будет готова.

Готовим по испанскому рецепту

Если верить истории, то первые тортильи появились не в Мексике, а в Испании во времена карлистских войн, когда один из генералов остановился на ночлег у одной хозяюшки. Он не знал, чем накормить свое голодное войско, но женщина дала попробовать ему омлет из картофеля и яиц – так проблема генерала была решена.

Способ приготовления:

1. Очищенные клубни картофеля нужно нарезать небольшими кусочками толщиной не больше одного сантиметра.
2. Выкладываем овощ на подогретое масло и обжариваем до мягкости. Главное, чтобы картошка не подгорела, иначе блюдо будет испорчено.
3. Затем выкладываем картошку, сливаем лишний жир
4. В чаше взбалтываем яйца с солью, а потом смешиваем полученный состав с картошкой.
5. На разогретую сковородку с малым количеством масла выкладываем яично-картофельную смесь и разравниваем по всей поверхности сковороды. Жарим 15 минут. Если низ хорошо подрумянился, то аккуратно переворачиваем заготовку на другую сторону и также подрумяниваем.
6. Испанскую тортилью подаем в горячем или холодном виде.

Watch this video on YouTube

Закусочный рулет из лосося и индейки

Отличная идея для вкусного семейного завтрака! Тортилья — это лепешка, приготовленная из яиц и овощей с картофелем. Восхитительно, вкусно и очень сытно! Побалуйте свою семью этим блюдом!

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб — 14 ломтиков без корочки
• Лосось нарезка — 200 г
• Майонез — 2 ст. л
• Сыр сливочный — 100 г
• Зелень — 10 г
• Тонкая нарезка индейки — 150 г
• Чеддер сыр — 150 г
• Майонез — 4 ст. л
• Огурцы маринованные — 60 г

Подготовка:

Если вы хотите провести вечер в мексиканском стиле, то не пропустите национальный мексиканский хлеб! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить мексиканскую тортилью без особых усилий.. подробнее

Добавлено Татьяной Семиной 18.08.2017

Мексиканские тортильи, простое и вкусное блюдо для всей семьи. Устройте небольшой праздник для своих близких. Добавлено пользователем:

Фахитас — это мексиканское блюдо, основным ингредиентом которого является тортилья тортильяс.. подробнее

Острая тортилья с начинкой: рецепт с сыром и чесноком

Рецепт тортильи с начинкой из классического сочетания сыра, чеснока, но важно в него добавить что-то еще. Иначе наполнения будет мало и оно не порадует сочностью

Ингредиенты

· 2 лепешки;

· 100 г твердого сыра;

· 50 г сыра плавленого;

· 2 яйца;

· 2-4 дольки чеснока;

· 1 перец болгарский;

· 1-2 ложки майонеза.

Способ приготовления

1. Измельчаем любым доступным способом сыр, смешиваем с плавленым сыром. Рубим чеснок и добавляем.

2. Яйца нужно заранее отварить, остудить в холодной воде, очистить и порубить. Соединяем их с сыром.

3. Освобождаем болгарский перец от семечек, режем сначала вдоль соломкой. Затем мелко на кубики. Пересыпаем в общую массу, размешиваем и заправляем майонезом. Можно вместо него использовать сметану, чтобы было не так жирно (или вредно). По вкусу насыпаем соль и перец. Лучше попробовать, так как в сыре они есть.

4. Теперь время наполнять лепешки. Делим начинку примерно пополам. Размазываем толстым слоем. Отступив от краев, разравниваем, скручиваем трубочками.

5. Можно употреблять тортилью сразу, как холодную закуску. Либо выкладываем на гриль и слегка прогреваем лепешку. Стараемся не передерживать, иначе начинка может потечь.