Салат цезарь с курицей: 8 рецептов в домашних условиях

Греческий салат с креветками

Очень полезен из-за овощей входящих в его состав и очень лёгкой заправки. Но, попробуйте его приготовить, добавив креветки. Они содержат большое количество витаминов, йода, белка.

В креветках содержится много фтора и кальция, что оказывает профилактику заболевания зубов и дёсен. Эти минералы являются источником роста и здоровья зубов, а также профилактика возникновения налёта.

Иод, содержащийся в продукте, оказывает влияние на рост малышей. А также белок, который богат таурином, эта аминокислота питает сосуды и мускулы, сохраняя их упругость и тонус.

Креветки не просто полезны и очень вкусны, они ещё и низкокалорийные.

Чтобы правильно преподнести сочетание белого мяса и креветок, необходимо приготовить правильную заправку, конечно же, не подойдёт обычный майонез. Используем оливковое масло, соевый соус, либо сок лимона.

Для начала креветки необходимо медленно разморозить. Затем отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Не стоит долго варить продукт, так как он станет очень жёстким. Далее остужаем и снимаем панцирь.

Ещё можно сначала снять панцирь, а затем обжарить несколько минут на растительном масле, до румяного состояния.

Нам понадобится:

• Куриное филе – 300 гр.
• Креветки – 200 гр.
• Кусок пармезана
• Яйца – 2 шт.
• Салат – 50 г,
• Ложка горчицы
• Кусок белого хлеба
• Орегано – на кончике чайной ложки,
• Бальзамический уксус – 3 ч.л
• Оливковое масло – 100 гр.
• Сахар – 10 гр.
• Щепоткой тимьяна,
• Перец и соль — по 1/8 чайной ложки
• Базилик и имбирь – по щепотке
• Чеснок — пара зубчиков

Приготовление:

Натираем куриное филе имбирём, перцем, оливковым маслом, заворачиваем в фольгу, отправляем запекаться в духовку на 30 минут.

Раскрываем мясо, посыпаем смесью из тимьяна, орегано, базилика. Оставляем в отключенной духовке на некоторое время

Гренки, их мы будем обжаривать на сковороде. Разогреваем масло, отправляем в него порубленный чеснок, обжариваем несколько минут, чтобы масло впитало аромат от чеснока.

Вынимаем чеснок, выкладываем порезанный кубиками белый хлеб, обжариваем до хрустящей корочки

Заправка:

Отвариваем яйца, вынимаем желтки и растираем в небольшой тарелке, добавляем сахар, оливковое масло, уксус, хорошо перемешиваем

Приготовление:

Листья салата моем, просушиваем, нарываем руками, укладываем на дно блюда, сбрызнув соусом.

Поверх выкладываем курицу порезанную кубиками. Сверху идут креветки, хорошенько политые соусом.

В завершение, посыпаем наше блюдо сухариками, напитавшимися ароматом чеснока.

Приятного аппетита!!! И отличного настроения!

Как приготовить вкусный салат с курицей, сухариками и сыром

Есть и другие рецепты, где основные роли распределены между курицей, сыром и сухарями. В качестве «статиста» в этом гастрономическом шоу выступает консервированная кукуруза. Декорировать салат можно с помощью овощей ярких цветов – болгарского перца, томатов, зелени.

Продукты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Сухари – 200 гр. (батон + масло растительное).
• Сыр твердый – 200 гр.
• Кукуруза – 1 банка.
• Майонез, как заправка, соль.
• Декор: укроп, перец, петрушка.

Алгоритм действий:

1. Мясо курицы отправить в кипящую воду. Появляющуюся пену снять. Варить, добавив лук, нарезанную морковь. В конце посолить, поперчить.
2. Мясо в момент готовности выловить из бульона, убрать кости. Нарезать.
3. Сухарики для этого салата лучше готовить самостоятельно. Батон разрезать на кубики, в горячем масле поджарить до красивого розового цвета. Переложить н бумажную салфетку, она впитает лишний жир.
4. Сыр – кубиками. Кукурузу отделить от маринада.
5. Перемешать ингредиенты, за исключением сухариков. Заправить майонезом.
6. Сверху сухарики и яркий овощной калейдоскоп (нарезанные перцы и зелень).

Вкусный рецепт салата с пекинской капустой, курицей и огурцами

Есть для салатиков идеальная база — капуста и огурчики. Сочный и очень хрустящий дуэт из композиции выше. Давайте добавим к нему любимую птичку, перец, кукурузу, и насладимся новым красивым угощением. Готовьте хоть каждый день — не надоест неделю!

Нам нужны:

• Капуста пекинская и куриное филе — по 150 г
• Кукуруза (консервированная) — 100 г
• Перец сладкий красный и огурцы — по 60 г
• Зелень петрушки и укропа — по вкусу
• Сметана — до 2 ст. ложек
• Соль, приправы — как любите

Приготовление рецепта ну очень легкое.

Посмотрите на фото: всё просто и понятно. И заметьте, мы используем очень нежную молочную заправку — сметану.

Курочка здесь может быть любой, просто вареной тоже. Закладывайте в подсоленный кипяток и дайте грудке остыть в бульоне. Так мясо получится мягче.

Успех рецепта — нарезка.

Она тонкая и некрупная, чтобы гармонировать с кукурузой. И, конечно, не нужно хранить микс после заправки. Добавили сметану и сразу зовите любимых  к столу.

Какой он красивый, вкусный, цветной! Очень симпатичный рецепт в семейное меню.

Салат «Необычный»

Салат «Необычный» — это кушанье для настоящих гурманов. В его состав входят продукты обладающие такими вкусовыми свойствами, что испортить это блюдо не получится даже самой неопытной хозяйке.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Курица копчёная — 300 гр.
• Маслины без косточек — 100 гр.
• Капуста пекинская — 1 шт.
• Сухарики со вкусом курицы — 90 гр.
• Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

Сыр и курицу нарезаем мелкими кубиками. Маслины нарезаем колечками. Капусту моем и шинкуем тонкими полосками. Подготовленные продукты соединяем в общей ёмкости, солим, перчим, добавляем к ним сухарики, оливковое масло и перемешиваем.

Салат греческий с курицей и сухариками, с заправкой из лайма

Очень вкусная, лёгкая закуска с обжаренной на сковороде курочкой, промаринованной в соевом соусе. Прекрасные чесночные гренки, придающие вкус и аромат. А также заправка из сока лайма, придаёт нашему блюду потрясающий вкус.

Нам понадобится:

• Зелёный салат – 100-120 гр.
• Пучок зелёного лука – 30 гр.
• Кинза – пучок
• Зубчик чеснока
• Помидоры черри — 10 шт.
• Лайм – 1шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Куриное филе – 180 гр.
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Хлопья перца чили
• Прованские травы
• Оливковое масло
• Соль и перец
• Сахар — 1 ст. л для заправки
• Сахар — 1 чайная лож. для маринада

Приготовление:

Куриное филе хорошо промыть, промокнуть бумажными полотенцами и замариновать в двух столовых ложках соевого соуса, ¼ чайной ложки хлопьев перца чили, 1 чайной ложке сахара. Хорошенько перемешать, оставить, чтобы мясо пропиталось приправами

Разрежем кусочки белого хлеба на небольшие кубики, разложим их на хорошо разогретую сухую сковороду. Обжарим несколько минут до хрустящей корочки

Выложим готовые сухарики на тарелку, слегка присолим, сверху потрём немного чеснока, сбрызнем оливковым маслом, перемешаем. Ещё горячий хлеб впитает в себя аромат чеснока, придаст уже готовому блюду неповторимый вкус и аромат

Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла, выкладываем нашу уже промаринованную грудку. Белое мясо готовится очень быстро, поэтому готовим с каждой стороны минут по пять. Вынимаем мясо, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло

Заправка:

Возьмём лайм, слегка прокатываем его по столу, чтобы лучше выдавить сок, нам потребуется половинка цитруса. Добавляем чайную ложку соли, столовую ложку сахара, 3 столовые ложки растительного масла, итальянские травы, все хорошенько перемешиваем. Наша заправка готова

Приготовление:

Остывшее мясо режем тонкой соломкой

Помидоры черри  пополам, лук крупно, чтобы получилась соломка, пучок кинзы крупно порубить

Листья салата порвать руками, все отправить в тарелку

Туда же выложить курицу

Сверху полить нашей заправкой и перемешать

Выложить салат на плоское блюдо и посыпать сухариками.

Приятного аппетита!!!

Рацион на неделю

Рационы-подсказки на 7-10 дней пользуются заслуженной популярностью у последователей здорового питания. В них содержатся примерные варианты основных приемов пищи и перекусов. Варианты блюд в меню можно комбинировать между собой, единственное правило: для обеспечения организма всеми необходимыми веществами замены должны быть равнозначными: например, рыба вместо мяса, кефир на смену творогу, брокколи — аналог других низкоуглеводных овощей.

В таблице ниже приведены примеры блюд на каждый день.

день	завтрак	обед	ужин	перекусы
1	Овсянка с фруктами Хлебец с соленым творогом	Суп с мясом на овощном бульоне Бурый рис, отварное филе индейки	Отварная рыба, овощной салат с заправкой из натурального йогурта	Вареное яйцо, огурец Яблоко
2	Омлет с брокколи Персик	Куриный бульон с домашней лапшой, кусок хлеба Запеченная свинина с овощами	Отварная курица, салат из огурцов и помидор, заправленный йогуртом или простоквашей	Стакан кефира 2 цельнозерновых хлебца с авокадо
3	Перловая каша Бутерброд с сыром	Суп-пюре из тыквы Запеченный минтай с отварным картофелем	Котлеты из рыбы с овощным рагу	Виноград Творог
4	Творожная запеканка Яблоко	Грибной суп с лапшой Тушеная капуста с мясом	Стейк из горбуши с салатом из	Миндаль Банан
5	Гречневая каша/кусок курицы Хлебец с сыром	Запеканка из брокколи и цветной капусты Отварная говядина	Творожная запеканка	Вареное яйцо Огурец и 2 хлебца
6	Рисовая каша с маслом Тост с джемом	Щи постные Гречка с грибами	Филе индейки с овощным салатом	Апельсин Стакан кефира Цельнозерновой хлебец
7	Бурый рис с отварной рыбой Сухофрукты	Рыбный суп с картофелем Квашеная капуста Отварная индейка	Омлет с томатами	2 яблока Творог без наполнителей

В таблице не указаны напитки к каждому приему пищи, диетологи советуют выбирать их исходя из личных предпочтений. Сахар в чай или кофе разрешен только во время завтрака в количестве 1 чайной ложки. Добавлять молоко в эти напитки не рекомендуется.

Правильное питание – способ сохранения красоты и прекрасного самочувствия. Правильный переход и разумное отношение к определенным ограничениям в меню позволят избежать срывов и сохранить здоровье.

Салат с пекинской капустой и копченой куриной грудкой

Этот сытное блюдо, более легкий аналог салата «Оливье» с курицей. как и другие салаты с пекинской капустой, он не только вкусный, но и полезный.

Для этого рецепта нам потребуется:

• копченая курица – 150-200 гр.
• Яйца – 2-3 шт.
• Капуста пекинская — 500 гр.
• Горошек консервированный – 1 банка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез

Рецепт приготовления:

Пока варятся яйца, режем некрупно китайскую капусту.

Из горошка обязательно нужно слить всю воду, чтобы блюдо не стало «мокрым». Репчатый лук режем как можно мельче.

Курицу отделим от кожи и костей и тоже порежем кубиками.

Яйца мелко порезать. Теперь все составляющие соединяем в тарелке, заправляем майонезом и перемешиваем.

Как видите, эти салаты получаются легкие и красивые. Мне больше всего нравится рецепт с ананасами, готовим его почти на все праздники. И еще забыла написать — эти салаты долго не хранятся, пекинка очень нежная и потом становится невкусной и дает много сока, так что накануне праздника их лучше не готовить.

Оригинальный рецепт салата с курицей, пекинской капустой и морковью по-корейски

Предлагаю приготовить простой, но не совсем ординарный салат с корейкой морковью, которая дает салату пикантность, пекинской капустой, которая дает сочность и курицей.

Заправлять салат будем соусом из яичного желтка, хотя можно использовать и майонез.

Необходимые продукты:

• Отваренного куриное филе – 250 грамм
• Пекинская капуста – 300 грамм
• Корейская морковь – 250 грамм
• Яйца – 3 штуки
• Соевый соус – 3 столовых ложки

Заправка:

• Варёные желтки – 3 штуки
• Горчицы –2 чайных ложки
• Растительное масло– 5 столовых ложки
• Сок лимона –3 столовых ложки

Готовка

1. Тонкой соломкой порежем пекинскую капусту и отварное куриное филе. Все отправим в миску. Добавим туда же морковь по-корейски.

2. Приготовим яичные блинчики. В глубокой миске разобьем 3 яйца, добавим 3 столовых ложки соевого соуса и пожарим 3 блинчика, остудим их, свернем трубочкой и порежем на полоски и добавим к салату.

3. Готовим заправку. Растираем 3 вареных желтка, добавляем 3 столовых ложки сока лимона, 2 чайных ложки горчицы.

Все тщательное перемешиваем и постепенно небольшими порциями добавляем 5 столовых ложек растительного масла, постоянно помешивая. Салат заправляем соусом, перемешиваем и выкладываем.

Подача может быть любой. Можно выложить салат горкой, а можно используя специальную форму. Сверху украшаем листьями рукколы и корейской морковью.

Праздничный салат с китайской капустой, колбасой и гранатом

Красочный пикантный салат к праздничному столу, который можно приготовить за 20 минут. Необычное сочетание сладкого граната, сочной хрустящей пекинской капусты, плавленого сыра и копченой колбасы придется по вкусу любителям простых, но оригинальных и сытных блюд.

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• колбаса – салями/сырокопченая/копченая/другая (300 г);
• сыр плавленый (100 г);
• гранат (2-3 шт.);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• сметана/майонез (200 г/по вкусу);
• горчица (1 ст. л.);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой.
2. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
3. Сыр натереть на крупной терке (предварительно охладить в морозильной камере 10-15 минут).
4. Колбасу очистить от пленки и нарезать соломкой.
5. Гранат почистить и разобрать на зерна.
6. Сделать соус для салата – смешать сметану с горчицей, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
7. В миску выложить пекинскую капусту, яйца, плавленый сыр, колбасу и половину зерен граната. Добавить соль и перец по вкусу, заправить соусом и тщательно перемешать.
8. Выложить салат на порционные тарелки горкой или сформировать блюдо при помощи кулинарного кольца. Украсить оставшимися зернами граната (пример оформления блюда – на фото к рецепту).

Аппетитный салат готов!

Оригинальная праздничная закуска с тунцом

Для приготовления вкусного блюда стоит запастись:

• капустой китайской – 380 г;
• консервированным тунцом – 240 г;
• огурцом свежим;
• луком;
• сухариками;
• майонезом и сметаной – по 80 мл;
• солью.

Капуста промывается и красиво шинкуется. Тунец без рассола разминается и смешивается с капустой. Туда же добавляется лук, нарезанный кубиками, огурчик. Отдельно смешивают сметану с майонезом, добавляют соль и заправляют продукты. В конце вводятся сухарики.

Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, необходимо правильно выбрать основной продукт – тунец. Его нельзя заменить другими консервами, иначе закуска не получится. А вот сухарики можно брать обычные магазинные, в том числе и со вкусом морепродуктов, зелени или сметаны.

Watch this video on YouTube

Каким должно быть питание школьника

Есть основные рекомендации по здоровому питанию от Всемирной организации здравоохранения, Роспотребнадзора, Минздрава и других научных сообществ. 

Соблюдать БЖУ

Правильное питание школьника — это в первую очередь баланс белков, жиров и углеводов. Недостаток этих веществ плохо сказывается на здоровье. Так, белки — строительный материал организма, который отвечает за генерацию тканей и обмен веществ. Больше всего его содержится в бобовых. 

Насыщенные жиры обеспечивают транспортировку питательных веществ в организме и выработку нужных гормонов. Их больше всего в рыбе и орехах. 

Углеводы — источник энергии. Они бывают простые и сложные: если первые чаще содержатся в хлебобулочных изделиях и сладостях, то вторые можно найти в цельнозерновых продуктах, бобовых и крупах. 

Пить воду ежедневно 

Часто встречается утверждение о двух литрах в день, но это условно. Проще всего ориентироваться на чувство жажды и пить тогда, когда хочется. Но у некоторых людей естественное чувство жажды притуплено — чтобы сделать воду привычкой, нужно механически выпивать несколько стаканов в течение дня. Можно скачать ребёнку приложение для соблюдения водного баланса — на телефон будут приходить напоминалки. 

Включить в рацион овощи, фрукты, орехи и бобовые 

По предписаниям ВОЗ овощи и фрукты — основной компонент правильного питания. Рекомендуется есть не менее 400 граммов в день — это норма, которую часто недобирают. Потом идут бобовые — по 50 граммов 1–2 раза в неделю, орехи — до 40 граммов в день, цельные злаки — около 50 граммов в сутки.

ВОЗ не выделяет мясо как обязательный продукт — более полезной альтернативой являются бобовые, так как содержат больше белка и клетчатки. По рекомендациям Роспотребнадзора с 2021 года в программе питания школьников 30% белка будет растительного происхождения, а не животного. 

Ограничить соль и сахар

По рекомендациям ВОЗ важно следить за размером порций и ограничить потребление соли до примерно половины чайной ложки в день. То же самое призывают сделать и с сахаром — лучше употреблять фрукты. Учитывайте, что 50–75% потребляемой соли уже содержится в продуктах

Избыток соли и сахара приводит к задерживанию жидкости в организме и повышению веса. А ещё ребёнок привыкает к усилителям вкуса и не получает удовольствия от еды без добавок

Учитывайте, что 50–75% потребляемой соли уже содержится в продуктах. Избыток соли и сахара приводит к задерживанию жидкости в организме и повышению веса. А ещё ребёнок привыкает к усилителям вкуса и не получает удовольствия от еды без добавок.

Ограничить молочные продукты

Принято считать, что молочные продукты — источник кальция. На самом деле кальция гораздо больше в других продуктах — овощах, зелени и орехах. Лучше почаще есть шпинат, чем пить больше одного стакана молока в день — так считает и Минздрав. 

Сбалансировать режим питания школьника

В суете между кружками, уроками и секциями у ребёнка не остаётся времени поесть — а для поддержания энергии нужно есть не менее трёх раз в день.

Частая проблема, особенно среди старших классов, — отсутствие завтрака. Если младшеклассника мама усадит и накормит кашей, то подросток пулей вылетит из дома, в лучшем случае выпив чаю. Но горячий полноценный завтрак — одна из рекомендаций Роспотребнадзора по питанию школьника. 

За ним должны следовать обед и ужин — желательно каждый день в одно и то же время.

<<Форма бесплатного курса>>

Режим питания зависит от того, в какую смену учится ребёнок. Если в первую, то:

• завтрак в 07:00–08:00,
• перекус в школе в 10:00–11:00,
• обед в 13:00–14:00,
• ужин в 18:00–19:00.

Если во вторую смену, то:

• завтрак в 08:00–09:00,
• обед перед школой в 12:00–13:00,
• перекус в школе в 15:00–16:00,
• ужин в 18:00–19:00.

Если ребёнок учится в традиционной школе, он всё равно будет есть пиццы в школьной столовой и запивать сладкой газировкой — на это сложно повлиять. Попробуйте компенсировать это дома: кормите полноценной домашней едой и добавляйте полезные продукты. Лайфхак: приносите фрукты и овощи нарезанными в комнату ребёнку, пока тот сидит за домашкой или компьютером. Школьник сам не заметит, как съест их.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками «Экзотика»

Данный салат придется по вкусу даже самым заядлым гурманам. Салат имеет эстетический вид и необыкновенный вкус. В этом салате сочетаются такие ингредиенты как овощи и фрукты.

Ингредиенты:

• Яблоко -1шт.
• Апельсин -1шт.
• Пекинская капуста -1шт.
• Куриное филе -250гр.
• Сухарики — 40гр.
• Майонез — 3 ст.л.
• Соль.

Приготовление:

Берем одно большое яблоко и очищаем его от кожуры после чего нарезаем яблоко соломкой.

Апельсин так же очищаем от кожуры и режим на равные дольки и смешиваем с уже нарезанным яблоком.

Пекинскую капусту изначально оборвем руками на средний кусочки а остальное порежем соломкой.

Сваренное куриное филе режим так же соломкой и вместе с пекинской капустой добавляем все к фруктам.

Добавляем 40 гр. сухарей и заправляем майонезным соусом.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасами

Этот оригинальный рецепт с пикантным сочетанием кисло-сладкого ананаса и нежной куриной грудки.

Нам понадобятся:

Пекинская капуста – 0,5 шт. Куриная грудка отварная или копченая — 1 шт. Консервированные ананасы – 1 небольшая банка Майонез Зелень по желанию

Приготовление:

1. Курицу нарежем небольшими кубиками.

2. Из ананасов сливаем весь сок, чтобы салат не стал мокрым, и нарезать их небольшими ломтиками.

3. Китайский салат нарвать кусочками не менее 3 см. Для этого салата я рекомендую использовать только зеленую часть листа.

4. Смешиваем в большой посуде курицу, ананасы и капусту. Если любите зелень, добавьте немного мелко порубленного укропа и петрушки.

5. Добавим чуть-чуть майонеза (ананасы дадут сок), перемешаем.

   Обязательно оставьте блюдо настояться минут на 20 и снова перемешать.

Цитаты здорового питания, чтобы вдохновлять и мотивировать вас

41. «Оцените» вашу еду! Насладитесь вкусом и ешьте медленно. Ваше тело занимает около 20 минут, чтобы понять, что он полон. -Карен Салмансон

42. «Ваше здоровье — это то, что вы делаете из него. Все, что вы делаете и думаете, либо добавляет жизненной энергии, энергии и духа, которыми вы обладаете, либо отнимает у них ». — Энн Вигмор

43. «Береги свое тело. Это единственное место, где вы должны жить. — Джим Рон

44. «Если вам не нужно время, чтобы позаботиться о своем здоровье, вам понадобится время, чтобы почувствовать тошноту и усталость». — Карен Салмансон

45. «Физическая подготовка — это не только один из важнейших ключей к здоровому телу, это основа динамичной и творческой интеллектуальной деятельности». — Джон Ф. Кеннеди

46. ​​«Врачи не сделают тебя здоровым. Диетологи не заставят тебя похудеть. Учителя не сделают тебя умным. Гуру не заставят вас успокоиться. Наставники не сделают тебя богатым. Тренеры не приведут вас в форму. В конечном счете, вы должны взять на себя ответственность. Сохранить себя.» — Морской Равикант

47. «Здоровье — это отношения между вами и вашим телом» — Терри Гийемец

48. «Вода, воздух и чистота — главные статьи в моей фармакопее». — наполеон

49. «Регулярно очищая свое тело и выводя из окружающей среды как можно больше токсинов, ваше тело может начать исцелять себя, предотвращать болезни и становиться сильнее и более устойчивым, чем вы когда-либо могли себе представить!» — Доктор Эдвард

50. «Время и здоровье — это два ценных актива, которые мы не признаем и не ценим до тех пор, пока они не истощатся». — Денис Уэйтли

Салат с курицей, пекинской капустой и яблоками- рецепт без майонеза

Необычный салат с пекинской капустой, оригинальная заправка и нестандартный состав продуктов покорит ваше сердце.

Салат отличается легкостью и приятным сочетание ингредиентов.

Продукты (на 4 порции):

• Капуста пекинская – 400 грамм
• Отварная курица –260 грамм
• Яблоко –1 штука
• Яйца – 2 штука
• Лук репчатый (маленького размера) – 20 грамм
• Сок лимонный – 1 чайная ложка
• Лук зелёный – несколько перьев
• Соль – по вкусу

Для заправки:

• Сметана – 100 грамм
• Горчица – 0,5 чайной ложки
• Мёд – 0,5 столовой ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло подсолнечное –2 столовой ложки
• Сок лимонный – 1 столовая ложка
• Соль – 3 щепотки

Приступаем к приготовлению.

Чтобы ускорить приготовление салата курицу и яйца лучше отварить накануне. Когда все продукты готовы остаётся только нарезка и сборка. Здесь могут помочь члены семьи, в том числе и дети.

1 Мелко шинкуем лук и сбрызгиваемого его лимонным соком. Это позволит удалить горечь. Остывшую курицу и яйца нарезаем кубиками.

2. Также нарезаем яблоко, предварительно удалив семена и очистив его от кожуры, а пекинскую капусту тонко шинкуем.

Для салата используем только верхние мягкие листья, а твердые нижние листья используем для заправки супа или тушения.

3. Подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую емкость и приступаем к приготовлению необычной заправки.
К сметане добавляем подсолнечное масло, горчицу, лимонный сок, мёд, лучше жидкий, измельченный чеснок, соль и все перемешиваем до однородного состояния.

Вливаем заправку в салат, всё хорошо перемешиваем, выкладываем в салатницу, посыпаем покрошенным зелёным луком и подаём.

Салат со сметаной заправкой не будет храниться в холодильнике, поэтому готовим его непосредственно перед подачей, заранее готовить его нет смысла. Единственный вариант, приготовить салат и сразу не заправлять, а заправить непосредственно перед подачей.

Десертный салат из копченой курицы и пекинской капусты с гранатом и киви

Вкусный и необычный десертный салат для поклонников нестандартных сочетаний: сладкий гранат, копченое куриное мясо, нежные яйца и хрустящую пекинскую капусту оттеняет легкая кислинка киви и дополняет пикантный медово-горчичный соус.

Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 5

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (300 г);
• капуста пекинская (200 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• киви (3-4 шт.);
• гранат сладкий, крупный (1 шт.);
• майонез/йогурт/сметана (150 г/по вкусу);
• мед (1 ст. л.);
• горчица (1 ст. л.);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать соус для салата – соединить майонез, мед и горчицу. Взбить вилкой до однородной консистенции. Дать настояться. При желании добавить 1-2 зубчика выдавленного чеснока.
2. Копченое куриное мясо разделить на 2 части, одну половину нарезать слайсами (для украшения блюда), вторую – кубиками.
3. Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки натереть на крупной терке или покрошить ножом.
4. Гранат почистить и разобрать на зерна. Оставить небольшую горсть для украшения салата.
5. Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками.
6. Пекинскую капусту помыть и обсушить. Отрезать белую прикорневую часть и покрошить кубиками (зеленую листовую часть можно использовать для оформления салата или оставить для другого блюда).
7. В миске смешать кубики куриного мяса, белки, зерна граната, киви и пекинскую капусту. Посолить и поперчить по вкусу, заправить соусом и перемешать.
8. На порционных тарелках выложить по кругу слайсы куриного мяса, сверху – готовый салат, посыпать тертыми желтками и украсить зернами граната. Пример украшения блюда смотрите на фото к рецепту.

Варианты приготовления вкусного и сочного десертного салата с копченой курицей и ананасами смотрите в иллюстрированной статье на нашем сайте или в видеорецепте:

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:— куриная грудка (филе) — салат «Пекинский» — сыр твердого сорта на ваш вкус — сухарики — помидоры (1-2 шт).Для соуса: — майонез — чеснок — зелень — лимонГотовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.Режем помидоры дольками.Сыр натереть на мелкой терке.К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).Соус: В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния

Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную.Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья

Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

Салат с курицей, сухариками и помидорами — рецепт с фото

Предлагаем вашему вниманию вкуснейший салат с курицей, помидорами и огурцом. Готовится он просто, но вкус покорит ваше сердце навсегда. Это закусочное блюдо можно считать внесезонным, ведь сегодня любые свежие овощи практически круглый год можно купить в магазинах. Но, конечно же, летом, когда они созревают на грядках, салат получается в разы вкуснее. Калорийность готового блюда составляет около 120 ккал на 100 грамм.

Время приготовления: 35 минут
Количество: 4 порции

Ингредиенты:

• Куриная грудка: 350 г
• Огурцы: 3 шт.
• Помидоры: 3 шт.
• Болгарский перец: 1 шт.
• Батон: 100 г
• Сыр: 150 г
• Чеснок: 3 зубчика
• Майонез: по вкусу

Инструкция приготовления:

1. Подготавливаем продукты для оригинального салата. Овощи моем, чеснок очищаем от кожуры. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде.

2. Батон режем кубиками и выкладываем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

3. Полностью охлажденную грудку режим аналогично и сразу же отправляем на салатник, формируя первый слой. Солим, сверху делаем сеточку из майонеза.

4. Из помидор вырезаем семена. Плотную мякоть нарезаем небольшими кусочками. Высыпаем в отдельную миску, добавляем половину чеснока, который выдавлен через пресс и часть майонеза. Всё перемешиваем и выкладываем сверху курицы.

5. Огурцы нарезаем кубиками и распределяем на слой томатов.

6. Перец тоже режем квадратиками, смешиваем нарезку с оставшимся чесноком и соусом. Формируем следующий слой.

7. В последнюю очередь выкладываем сухарики. Поверх делаем майонезную сеточку.

Остается лишь натереть на мелкой терке твердый сыр и обильно присыпать сверху. Салат с летними овощами и куриным мясом готов. Подавать его нужно сразу же после приготовления, иначе сухарики размокнут и уже не будут такими хрустящими. Приятного аппетита!

Стрелы амура с морепродуктами

Эта закуска не на каждый день. Она требует немалых затрат и времени, однако получается по-настоящему изысканной и нежной, она сделает стол богаче. Чаще всего продукты выкладываются в форме сердца, поэтому салат смело можно готовить к любому романтическому ужину.

Для приготовления блюда следует запастись:

• капустой пекинской – 290 г;
• замороженной коктейльной креветкой – 120 г;
• вареным яйцом;
• зёрнами граната – пару горстей;
• ананасами – 80 г;
• майонезом;
• зеленью;
• специями.

Морепродукты размораживаются в горячей воде. Дополнительно отваривать их не нужно – они уже приготовлены (если используются другие креветки, то готовить их нужно согласно инструкции). Капуста шинкуется, смешивается с креветками и яйцом, отваренным и мелко нарезанным. К ним добавляются кубики ананаса – замороженного или свежего. Если нет этого экзотического фрукта, можно заменить его яблоками, апельсинами или кукурузой.

Зёрна граната добавляются в конце – они добавят блюду ярких красок. Всё заправляется майонезом, специями. По желанию можно добавить сухарики.

Краткие итоги

Что такое правильное питание?

Правильное питание — это системный подход к питанию, который подразумевает включение в ежедневный рацион разнообразных натуральных продуктов, способствующих поддержанию здоровья, в определенном соотношении: 15-25% белка, 15-25% жиров, 50-70% углеводов от общей калорийности.

Как правильно питаться, чтобы быть здоровым?

Этой теме посвящены тома исследований, а все, что, на наш взгляд, необходимо знать по этой теме, собрано в этой статье. Основную мудрость, пожалуй, можно изложить в пяти пунктах:

• Не переедать.

• Употреблять достаточное количество белка.

• Съедать 400 г овощей и фруктов ежедневно.

• Отдавать предпочтение натуральным продуктам.

• Пить достаточное количество воды.

Какое должно быть питание для красивой кожи, волос и ногтей?

Соблюдение основных правил здорового питания, скорее всего, обеспечит и хорошее состояние кожи, волос и ногтей

Особое внимание надо будет уделить разнообразию для обеспечения организма полноценным набором витаминов и микроэлементов, в частности витаминами группы В и D. Также для состояния кожи, волос и ногтей имеет значение достаточное количество в рационе белка, растительных жиров и сложных углеводов (клетчатки)