Суп из кильки в томатном соусе

Суп с килькой в томатном соусе в мультиварке

Это прибор, который надежно вошел в жизнь людей и стал просто незаменимой вещью. Рыбный суп из кильки в томате также достаточно простой, очень часто готовится при помощи популярной бытовой техники.

Для создания блюда подготовьте:

• лук -1 головка;
• маленькие рыбки в томатном соусе -1 банка;
• пшено – 20 грамм;
• лавровый лист – 2 штуки;
• картофельные клубни – 2 штуки;
• вода – 1,5 литра;
• приправа- по вкусу.

Процесс варки:

1. Очищаем клубни картофеля от кожуры, нарезаем на мелкие кусочки.
2. Очищаем луковицу, мелко измельчаем.
3. В заполненную водой чашу мультиварки отправляем картофель и лук, устанавливаем режим «варка на пару», варим в течении 40 минут.
4. Перебираем от мусора пшено, тщательно промываем водой, за 20 минут до приготовления еды, в мультиварку можно отправлять крупу.
5. За 10 минут до окончания приготовления выкладываем рыбку вместе соусом, опускаем лавровый лист.
6. Разливаем кушанье по тарелкам, украшаем мелко порубленной зеленью.

Суп из консервы в томатном соусе готовит далеко не каждая хозяйка. Многие не пробовали создавать такой кулинарный изыск по той причине, что не знали насколько это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Приготовить суп можно используя самые простые продукты питания. Основные советы, которыми следует воспользоваться при приготовлении горячего блюда:

1. Выбирать банку с килькой в томатном соусе следует с особой внимательностью. Она должна быть целой и не иметь на своей поверхности вмятин. От качества этого ингредиента будет зависеть вкус приготовленной пищи.
2. В качестве дополнительных продуктов питания могут выступать: овощи, крупы и макароны.
3. Содержимое консервы следует выкладывать в суп за 10 минут до полного приготовления блюда.
4. Солить и перчить пищу следует только после завершения последнего действия, ведь в консерве уже может содержаться достаточное количество соли.
5. Подавать к столу еду рекомендуется вместе со сметаной.

Суп из консервов в томатном соусе готовится не очень сложно, и делается это из самых обычных продуктов питания. Ключевым продуктом является килька, именно ее может не оказаться в холодильнике. Покупая рыбу на прилавках магазинов, предпочтение следует отдавать более свежим консервам. Также рекомендуется глянуть на состав консервы с килькой. Все супы такого вида имеют примерно одинаковую инструкцию по своему приготовлению. Аналогичное можно сказать и про состав компонентов, которые в него входят.

Опытные кулинары знают десятки рецептов такого блюда. Каждый из них имеет собственную изюминку, делающую творение повара настоящим шедевром кулинарии. Приготовить у себя дома вкусную еду с килькой в томате могут даже неопытные хозяйки. Наличие особых навыков в приготовлении данной пищи, по рецепту, не требуется.

Неопытные кулинары, мечтающие приготовить изысканное блюдо быстро, без экономических затрат, могут обратить свое внимание на суп из кильки в томатном соусе. Такая пища будет оценена по достоинству как обычными почитателями вкусной еды, так и настоящими гурманами

Удивить представленным блюдом можно абсолютно всех. Существует большое разнообразие вариантов приготовления супа. Любители данных продуктов питания смогут найти среди представленных рецептов наиболее подходящий для своей семьи и родных людей.

Удивить окружающих необычной кухней можно даже в том случае, когда у человека совершенно нет времени и средств на приготовление сложного кулинарного изыска.

Если ваши домочадцы стали без прежней охоты кушать первые блюда на мясе, значит, пришло время немного изменить меню. Например, порадовать семейство «экзотикой», сварив пару раз суп из кильки в томатном соусе.

Рецепт №4 с перловкой

Необычайно вкусный и сытный суп, который всегда получится наваристым и питательным. Чтобы бульон был более наваристым, рекомендуется взять 2 банки кильки вместо одной. Благодаря перловке удастся разнообразить привычный рыбный суп, а также сделать его максимально вкусным и полезным.

Ингредиенты:

• баночка кильки в томате;
• 3 картофелины;
• половина стакана перловки;
• по одной луковицу и моркови;
• соль и специи;
• масло для жарки.

Как готовить

Чтобы приготовить суп как можно быстрее, крупу рекомендуется предварительно залить водой, чтобы она успела разбухнуть – в противном случае суп будет вариться на 1-1,5 часа дольше. Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле.

Перловку заливаем водой и ставим на плиту. После закипания варим крупу 30-40 минут – когда она будет практически готова, выкладываем в кастрюлю порезанный кубиками картофель, зажарку, добавляем специи. Не лишним будет положить лаврушку или перец горошком.

Консервы открываем и слегка разминаем вилкой, после чего выкладываем в бульон и пробуем его по соли. Если нужно, подсаливаем и добавляем зелень. Через полчаса ароматный суп из кильки с перловкой настоится и будет полностью готов.

Оцените запись

Вариант 3: Вкусный суп из кильки в томатном соусе с рисом в мультиварке

Все супы из томатных консервов в мультиварке нуждаются в маленьком дополнении. Чтобы блюдо обладало полным, богатым ароматом обязательно добавьте в него по маленькой щепотке растёртого в пудру кориандра, тмина и мускатного ореха. Эти специи используются в составе пряного маринада для засолки рыбы, значительно вкуснее будет и суп с их добавлением.

Ингредиенты:

• две баночки консервированной кильки в томате;
• четыре средних клубня картофеля;
• три ложки крупной рисовой крупы;
• маленькая морковка;
• две ложки масла, подсолнечного;
• небольшая репчатая луковка;
• соль поваренная, горошковый душистый и молотый перец, один лавровый лист;
• маленький сборный пучок зелени.

Как приготовить

Шаг 1:

Продукты рассчитаны на полтора литра воды, нагрейте её в чайнике, а сами пока приступайте к подготовке овощей. Всё нужно почистить, ополоснуть и нарезать. Картофель распускаем мелкими брусочками, морковь крупно натираем, а лук разрезаем на четвертинки колечек.

Шаг 2:

Выбираем на панели режим жарки, на таймере нужно установить десять минут. Сразу наливаем масло и выкладываем в него лук, спустя минуту добавляем тёртую морковку. За время обжаривания овощи пару раз перемешиваем.

Шаг 3:

Рис промываем, трижды сменив воду. Выкладываем в чашу, к обжаренным овощам вместе с картошкой, солим и добавляем сразу все приправы. Доливаем воду, чтобы её уровень немного не доходил до двухлитровой отметки.

Шаг 4:

Активировав режим варки супов, запускаем программу на исполнение. Крышку опускаем.

Шаг 5:

Открываем мультиварку через 45 минут, выкладываем и перемешиваем с супом консервы. Проверяем разваренность картофеля и риса, доводим до готовности, если требуется. Зеленью заправляем суп за пять минут до выключения.

Кулинария

Кулинария-это огромное искусство обработки и приготовления разнообразной, полезной и вкусной еды. Еще в доисторическое время первобытные люди использовали различные навыки для приготовления пищи. С годами блюда усовершенствовались и приобретали разнообразные вкусовые качества. В каждой стране используются различные методы по приготовлению еды, а также множество разнообразных ингредиентов и приправ. У каждого народа существуют блюда, которые полностью соответствуют их традициям. Для приготовления блюда, каждый продукт обязательно должен пройти кулинарную обработку. Только после тщательной обработки продукт можно использовать для приготовления полезных и вкусных блюд. Приготовленные блюда обязательно должны быть не только красивыми и вкусными, но и полезными для организма человека.

Вариант 5: Необычный рецепт супа из кильки в томатном соусе с курицей

Конечно, назвать этот суп царской ухой было бы перебором, но готовить этот простейший суп тоже будем на курином бульоне. По рецепту в ход пойдёт оставшийся от разделки тушки каркас, но можно использовать и крылья, шейку, а за неимением и другие части птицы.

Ингредиенты:

• баночка консервированной в томате кильки;
• одна куриная спинка;
• три луковицы, некрупных;
• четыре разваристых картофелины;
• большая, сладкая морковка;
• соль, душистый перец и готовая смесь приправ для харчо;
• большой лист лаврушки.

Как приготовить

Шаг 1:

Разрезать или разрубить спинку, промыть, залить в кастрюле кипятком. Варить в двух литрах, ровно час, при малом кипении под крышкой. Добавить в бульон одну очищенную луковицу, целиком, перец и лаврушку.

Шаг 2:

Очистить все овощи, вымыть и промокнуть полотенцем. Морковку натереть крупно, картошку распустить кубиками, лук нарезать тонкими четвертушкам колечек.

Шаг 3:

Готовый бульон процедить, снова довести до закипания и опустить в него нарезанный картофель. Варить не более трёх минут, затем добавить остальные измельчённые овощи.

Шаг 4:

Дождавшись полной готовности продуктов, выложить в суп консервы, размешать и посолить, по вкусу заправить специями. Если вас смущает вкус, можете использовать классический набор пряностей: чёрный перец, паприку, по щепотке куркумы и пудры мускатного ореха. Больше других подходит к таким супам рубленая зелень лука, белые части предложите отдельно, заправьте суп сметаной или подайте её в соуснике.

Суп из консервов «Килька в томатном соусе» с гречкой

В принципе, рисовую крупу, которая берется для супа по базовому рецепту, можно заменить любой другой. Например, очень хорошо получается он с гречкой.

Такой суп готовится из:

• рыбных консервов – возьмем одну банку;
• моркови и репчатого лука – под одной штуке;
• картошки – трех корнеплодов достаточно;
• гречневой крупы – 1/3 стакана;
• сливочного масла – не более 50 г;
• сметаны (не слишком жирной) – в соответствии с собственным вкусом;
• соли, зелени;
• чеснока – возьмем один небольшой зубчик.

Морковь и лук обрабатываем с помощью крупной терки. Затем их надо спассеровать на сливочном масле. Пока луково-морковная смесь доходит, открываем кильку. Если рыбки целые, их придется размять вилкой. И вместе с томатным соусом отправить в сковороду.

В закипевшую в кастрюле воду бросаем гречку, картошку (ее загодя нарезаем брусками или некрупными кубиками). Как только увидим, что крупа и картошка сварились, добавляем к ним содержимое сковородки (спассерованные овощи с килькой).

Заключительный шаг – за две минуты до окончательной готовности подсаливаем, приправляем чесноком и зеленью. Сметану кладем в тарелки.

Watch this video on YouTube

видео рецепт с фото пошаговый

Суп из рыбных консервов, с рисом и овощами. Супчик на скорую руку.

Продукты

Килька в томатном соусе — 2 банки

Рис — 0,5 стакана

Картофель — 3-4 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Лавровый лист — 1-2 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Вода — 3 литра

Видео рецептСуп с килькой в томатном соусе

Пошаговый фото рецептСуп с килькой в томатном соусе

Подготовим продукты.

Рис залить необходимым количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут.

В кастрюлю, где варится рис, добавляем специи по вкусу и через 15 минут отправляем туда нарезанный картофель. Варим ещё 15 минут.

Пока варится картофель, займёмся обжаркой. Морковь нарезать мелко или натереть на тёрке.

Репчатый лук нарезать мелко. Обжарить лук и морковь на растительном масле, минут 5-8.

По истечению 15 минут, когда картофель станет мягким, отправить в суп готовую обжарку, накрыть крышкой и варить ещё 5 минут

В конце варки в суп отправить кильку, перемешать. Добавить по желанию лавровый лист и соль при необходимости. Накрыть крышкой и оставить на огне минуты на 2. В готовый суп добавить зелень (в тарелку).

Приятного аппетита!

Рецепт: Суп с килькой в томатном соусе. Как приготовить Суп с килькой в томатном соусе?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Суп в мультиварке из кильки с перловкой

Мультиварка настоящая помощница для хозяек. В ней готовить удобно и быстро, нет необходимости постоянно стоять у плиты. Из рыбы в томате и перловки можно приготовить вкусный и сытный суп. Если кто-то не любит перловую крупу, ее можно заменить на любую другую крупу.

Пищевая ценность продукта на 100 г — 138,78 ккал.

Содержание белков — 6,99 г, жиров — 5,72 г, углеводов — 15,27 г.

Количество порций 6; Время для подготовки 10 мин; Готовность блюда 75 мин.

Ингредиенты:

• килька 2 банки;
• картошка 5 шт.;
• морковь 1 шт.;
• луковица 1 шт.;
• перловка 80 гр.;
• лаврушка 2 шт.;
• перец горошек 5 шт.;
• любое растительное масло 1 ст.л.;
• зелень;
• соль ⅔ ст. л.

Шаги:

1. Перловку тщательно промыть от пыли в проточной воде, затем подержать минуту в кипятке.
2. У луковицы срезать верхушку и корешок, разрезать пополам, и отделить легко сухие слои. Луковицу мелко нарезать.
3. С моркови соскрести верхний слой, натереть ее тонкой стружкой.
4. Дно чаши мультиварки смазать столовой ложкой масла. Включить режим жарки и поместить в нее лук и морковь. Не закрывая крышку прибора, обжарить овощи, время от времени их помешивая
5. Клубни очистить, нарезать произвольно.
6. Отключить режим жарки. Заложить в мультиварку разбухшую в кипятке перловку и картошку, перемешать, приправить солью.
7. Заполнить чашу мультиварки кипятком до отметки 1,5 л.
8. Добавить лавр и горошки перца.
9. Включить на режим варки супа, выставить время 1 час, чтобы перловая крупа успела приготовиться.
10. По истечение часа добавить две банки кильки в томате.
11. Включить функцию разогрева на 10 минут.
12. Зелень порезать в суп, и можно подавать.

Яндекс. Картинки

Суп с рыбными консервами горбуша — рецепт с картошкой и свежей капустой

Это мой любимый суп, называю ещё его — щи с рыбными консервами. Консервы могут быть из любой рыбы. Я уже рассказывал как  приготовить такой суп с консервированной сайрой, а сегодня будем использовать горбушу.

Получается вкуснейшее первое блюдо на обед. А со сметаной, просто улёт! Готовится очень быстро, а главное всё просто от продуктов, до самого процесса.

Ингредиенты на кастрюлю 3,5 литра

• Стандартная банка консервированной горбуши в собственном соку
• Половина небольшого вилка свежей капусты
• Одна большая морковь
• Средняя луковица
• 6 средних картофелин
• 1 чайная ложка прованских трав (можно любые)
• Соль
• Перец молотый
• Лавровый лист 2 шт.
• Растительное масло для зажарки

Как приготовить рыбные суп из консервы

Шаг 1. Начинаем с картошки, чистим, моем и режем небольшим кубиком.

Шаг 2. Перекладываем картофель в кастрюлю, наливаем пару литров воды и ставим на плиту вариться.

Шаг 3. Пока закипает вода в кастрюле, шинкуем капусту тонкими полосками.

Шаг 4. Чистим и режем лук.

Шаг 5. Чистим морковь. Режем тонкими четвертинками.

Шаг 6. Вскрываем банку с горбушей, выкладываем в тарелку и вилкой разминаем куски. Сильно измельчать не нужно.

Шаг 7. Как только вода закипит, снимаем появившуюся пену, даём покипеть пару минут и закладываем нарезанную капусту.

Шаг 8. Добавляем соли по вкусу, я всегда использую универсальную приправу «12 трав и овощей» или вкусную соль. Если необходимо, добавляем горячей воды.

Шаг 9. Пока варится суп, сделаем зажарку. Разогреваем пару столовых ложек растительного масла на сковороде. Выкладываем лук.

Шаг 10. Обжариваем его до прозрачности и добавляем нарезанную морковь. Готовим до мягкости овощей. Можно прикрыть сковороду крышкой.

Шаг 11. Попробуйте капусту, она должна быть с лёгкой сыринкой. Значит подошло время закладывать в кастрюлю консервы. Выкладываем вместе с соком из банки.

Шаг 12. Убавляем огонь до среднего, даём покипеть 3-4 минуты. Отправляем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем половником.

Шаг 13. Варим 2-3 минуты. Добавляем чайную ложку трав, молотый перец, регулируем соль, кладём пару листиков лаврушки. Размешиваем.

Варим ещё пару минут, выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться минут 7-10.

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!

Борщ с фасолью и килькой

С килькой можно сварить не только щи, но и борщ. Сварим его с добавлением консервированной фасоли.

• 400 гр. капусты;
• 2-3 картофелины;
• 1 банка (400 гр.) фасоли;
• 1 банка (большая на 300 гр.) кильки в томате;
• 2-3 зубка чеснока;
• соль и приправы по вкусу.

Для овощной заправки:

• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1-2 свеклы общим весом 300 гр.;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 60 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка уксуса (6%) или лимонного сока.

Параллельно начинаем готовить борщ и заправку для него. Ставим на плиту кастрюлю с 3-3,5 литрами воды и сковороду, на которую выливаем масло. На сковороду выкладываем мелко порезанный лук, обжариваем до полуготовности. Затем добавляем натертую соломкой морковку, жарим еще 3-4 минуты, периодически помешивая.

Добавляем в сковороду натертую соломкой свеклу, присыпаем сахаром и вливаем уксус или выжимаем из лимона сок. Кладем томатную пасту, перемешиваем. Наливаем пару полных половников воды и тушим заправку на слабом огне минут 20.

В закипевшую воду кладем нарезанный картофель и капусту, варим минут 10, затем добавляем немного соли. Когда картофель будет готов. Выкладываем в кастрюлю овощную заправку со свеклой. Промытую консервированную фасоль и консервированную кильку. Все перемешиваем, добавляем специи по вкусу и продолжаем варку ещё 10 минут. Затем выключаем и даем настояться около получаса.

Другие рецепты

Каждая хозяйка умеет варить щи как постные, так и на мясном бульоне, но не все знают, что можно их приготовить также из консервов с томатом. Отварные овощи хорошо гармонируют с рыбой, а главный ингредиент щей – капуста. Попробуйте, получится вкусно и необычно. Я часто готовлю именно этот вариант.

Борщ из кильки с томатом

Варится как обычный постный овощной борщ, но в конце варки добавляют консервы с томатом. Блюдо обретает помидорную кислинку и рыбный вкус. Получится очень вкусно, недорого, при этом вы сможете удивить всю семью новым, пикантным вкусом борща. За счет того, что в борще отсутствует мясо, блюдо сразу переходит в разряд бюджетных. Такой вариант борща надо обязательно приготовить, чтобы разнообразить рацион.

Из соленой кильки

После того как картофель сварится до полуготовности, опустите нарезанную кусочками соленую кильку. Положите остальные ингредиенты. Будьте осторожны с добавлением соли, когда варите из соленой рыбы. К такому блюду хорошо идет рис или перловка.

В мультиварке с перловкой

Суп из консервов с томатом удобно готовить в мультиварке. Так получается быстрее. Очень вкусно, если сделать суп с перловкой. За счет давления она успеет развариться до готовности. Все остальное по классическому рецепту. Если у мультиварки есть режим жарки, то обжариваем овощи прямо в ней, а если такой режим отсутствует, используем сковороду. По готовности мультиварку надо открыть, добавить специи, зелень, затем закрыть и томить еще 2-3 минуты.

Уха из кильки с томатом и овощами

Уха из кильки в томате – отличный рыбный суп. Не надо ходить на рыбалку, можно просто купить бюджетные консервы и сварить по-быстрому супчик. Добавьте побольше овощей: лук, морковь, картошку, капусту, сельдерей. Украсьте зеленью: получится вкусно и красиво.

1. Если добавить свежие помидоры, будет однозначно вкуснее. Они придают томатный вкус.
2. Чтобы увеличить калорийность, надо варить на мясном или рыбном бульоне. Если варить на воде, получится постное кушанье.
3. Картофель можно порезать кубиками или ломтиками, вкус от этого не изменится. Какая нарезка вам больше нравится, ту и используйте.
4. Морковь лучше натереть на крупной терке, затем пассеровать, чтобы она быстрее сварилась.
5. Не советую варить долго, иначе потеряются все полезные вещества, так как все овощи мелко нарезаны и поэтому варятся быстрее.
6. Перед тем как добавить рис, его надо хорошо промыть.
7. Рис варится довольно долго, поэтому, если надо сократить время приготовления, используйте вермишель.
8. Рыба в консервах уже готова к употреблению, ее не надо долго варить, поэтому добавляйте их в конце приготовления.
9. После того как суп сварится, дайте ему отдохнуть и настояться 10 минут. Кастрюлю лучше укутать полотенцем.
10. Подавать такое блюдо лучше со ржаным хлебом или хрустящими гренками.
11. Блюда с рыбными консервами обычно малокалорийны, чтобы это исправить, добавьте сливочное масло.
12. Если добавить к остальным ингредиентам капусту и свеклу, то получится замечательный борщ.
13. Попробуйте сделать жарким летом холодный рыбный суп. Он готовится на основе , затем добавляется килька. Оригинальность вкуса гарантирую.
14. Советую покупать консервы высшего качества, чтобы не испортить вкус блюда и избежать неприятных последствий.
15. Получится вкусно с любой крупой: рис, перловка, пшено, чечевица, гречка, фасоль. Меняется только время приготовления.
16. Рыбку можно выложить целиком или размять вилкой.
17. Прямо в тарелку перед подачей нужно положить ложку хорошей сметаны, так вкуснее.
18. На стол поставьте тарелку с петрушкой, укропом, зеленым луком. Они хорошо сочетаются с нашим супом.

Готовим в мультиварке

Неплохо использовать для приготовления рыбного супа мультиварку. Этот агрегат дарит блюду насыщенный вкус и нежную консистенцию. Ну, а о том, что он способен сохранять в продуктах почти все полезные вещества, все и так знают.

Нам понадобится:

• картошка – 400 граммов;
• капуста – 300 граммов;
• морковь и лук – не менее 100 граммов каждого;
• паста из помидоров – хотя бы 70 граммов;
• черный и душистый перец (горошком) – пять штук первого и три второго;
• лаврушка – пара средних листиков;
• зелень – по вкусу;
• соль (лучше подойдет йодированная) – на свой вкус;
• банка кильки в томате – стандартный объем.

Сначала готовим овощи. Все нарезаем как можно мельче (такая обработка обеспечит супу бархатистую структуру).

Все помещаем в мультичашу. Заливаем закипевшей водой. На 60 минут установить функцию «Тушение».

Через полчаса всыпаем все приправы, а также добавляем томатную пасту (перед этим ее немного развести в суповом отваре).

Рыба отправляется в мультичашу в конце. Теперь можно закрыть крышку и ждать окончания процесса.

По какому рецепту вы будете варить суп из кильки в томате – выбор за вами. Однако помните, что консервированную рыбу всегда отправляют в кастрюлю последней:
она очень мягкая, и если будет долго вариться, распадется на крошечные кусочки. Кроме овощей и крупы вы ничего не почувствуете.

Контролируйте количество добавляемых специй и соли:
их достаточно в консервах.

Тот, кто в студенческие годы жил в общежитии, никогда не забудет аппетитный аромат супа с томатной килькой. Очень дешевый и простой в приготовлении, но удивительно сытный и вкусный, суп с килькой был коронным номером студенческого кулинарного искусства. Самое время вспомнить рецепт этого незатейливого блюда!

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

1. В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

2. Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

3. Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

4. Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

5. Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

   В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

6. Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рассольник

Рассольник – суп, приготовленный на рассоле или основе из маринованных огурцов. Такое блюдо можно приготовить и с добавлением консервированной рыбы. Малосольные огурцы подчеркнут вкус консервированной солёности рыбного филе.

Список ингредиентов рассчитан на 4-5 порций:

• Консервированная килька в томате – 250 г.
• Молодой картофель – 2 шт.
• Рис – 200 г.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Солёные огурцы – 2-3 шт.
• Соль и перец по вкусу.
• Петрушка и укроп – 100 г.

Время приготовления супа составляет 25-30 мин:

1. Для начала маринованные огурцы следует нашинковать на разделочной доске или натереть на мелкой тёрке.
2. Затем в алюминиевую или эмалированную кастрюлю необходимо налить воды объёмом 250-350 г и поместить внутрь неё нарезанные огурцы.
3. Кастрюлю следует поставить на огонь и вскипятить в неё воду. После закипания огурцы следует варить ещё 2-3 мин.
4. Далее мытую и почищенную морковь требуется натереть на средней тёрке.
5. Головку репчатого лука требуется почистить и измельчить.
6. Затем необходимо взять сковородку и поставить на огонь.
7. Дно разогретой сковородки требуется покрыть растительным маслом.
8. На сковородке следует разместить лук и морковь. Овощи требуется пассировать 4-5 мин.
9. После требуется очистить клубни картофеля, вымыть и измельчить удобным способом. Нарезать картофель лучше всего не слишком мелко, но и не крупно.
10. Затем кастрюлю для варки требуется наполнить водой.
11. Кастрюлю следует поставить на огонь и воду в ней вскипятить.
12. В кипящую воду следует высыпать картофель и рис. Ингредиенты следует варить 5-7 мин.
13. Как только картофель и рис размягчатся и почти сверятся, в кастрюлю следует добавить консервированную кильку в томате и тщательно с ингредиентами размешать.
14. Далее к заготовке следует высыпать поджарку со сковороды и маринованные огурцы вместе с водой, в которой они варились. Всё содержимое кастрюли нужно посолить и поперчить.
15. Ингредиенты внутри кастрюли нужно старательно перемешать и варить ещё 6-7 мин. до полной готовности.
16. Петрушку и укроп требуется старательно вымыть напором холодной проточной воды и измельчить.

Перед подачей супа на стол, следует высыпать в него измельчённую зелень.

Суп из кильки с перловкой и соленым огурцом

Вкусным получается суп с перловкой и консервированной килькой, приготовленной в томатном соусе. Перловка варится дольше других круп. Чтобы сократить время варки рекомендуется замочить крупу на 2-3 часа в холодной воде.

• 2 банки кильки в томате;
• 4 -5 картошек;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 80 гр. перловой крупы;
• 1 соленый огурец;
• 1-2 ложки томатного соуса;
• 1 лавровый лист;
• 2-3 столовые ложки для обжаривания;
• соль, перец по вкусу.

Соленый огурец нарезаем маленькими кубиками, складываем в небольшую кастрюльку, наливаем воду так, чтобы огурцы были покрыты жидкостью и тушим на малом огне минут 15-20.

В другую кастрюлю наливаем два литра воды, кладем в неё заранее замоченную и промытую перловую крупу и варим до готовности. Добавляем к перловке нарезанный кубиками картофель, доводим до кипения и добавляем немного соли. Варим до готовности картошки.

На сковороде обжариваем в масле нашинкованный лук, затем добавляем натертую морковку и продолжаем жарить овощи еще минут пять, не забывая помешивать. Затем добавляем томатный соус и припущенные соленые огурцы, перемешиваем и тушим под крышкой десять минут на слабом огне.

В суп, где уже сварилась картошка и перловка, перекладываем заправку с огурцами и выкладываем консервированную рыбу из банок. Размешиваем, приправляем по вкусу перцем. Насыпаем свежую зелень, даем закипеть и настаиваем под крышкой 15 минут.

Похлебка из консервов и плавленого сырка

Со свежей рыбой часто готовят сливочные и сырные супы, но можно ли сделать это с консервами? Да! Блюдо получается не менее вкусным, но нужно выбрать качественный продукт, так как иногда консервы горчат

Не важно, какого вида будет рыбка — это может быть сайра, скумбрия или сардина

Ингредиенты

Суп с плавленым сыром и консервами получается достаточно сытным и жирным. Список продуктов:

• консервы — 1 банка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3-4 шт.;
• сыр плавленый — 180 г;
• масло подсолнечное — 40 мл;
• соль и специи — по вкусу.

Рецепт супа из рыбы не содержит круп, но по желанию можно добавить несколько ложек риса, фасоли или перловки. Однако время варки в таком случае увеличится, как и калорийность.

Пошаговый рецепт

Картофель очистить, нарезать небольшими брусочками и отправить в кипящую подсоленную воду. Морковку и лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, а затем переложить к картофелю. Варить вместе около 15 минут. Из консервированной рыбы слить немного жидкости, размять вилкой и добавить в кастрюлю. Готовить суп из консервов еще 5-7 минут, далее выложить плавленый сыр и хорошо перемешать до полного растворения. Рекомендуется нарезать его на небольшие кубики. Кипятить в течение 5 минут, добавить соль, специи и снять с огня.

В конце можно засыпать измельченную зелень и оставить, накрыв крышкой, на 15 минут. Первое блюдо станет намного ароматнее и вкуснее за это время, после чего его можно будет обедать.

Узнай секрет вкусного супа

Секрет 1

Добавление яичной скорлупы позволит сварить прозрачный бульон. Перед закладыванием овощей его надо процедить.

Секрет 2

Пересоленный суп легко спасти с помощью сахара. Положить на ложку кусочек рафинада и опустить в бульон, пока сахар не начнет таить.

Секрет 3

Вареная зелень выглядит некрасиво и не несет ценности, поэтому петрушку, укроп или базилик добавляют перед подачей.

Секрет 4

Для густоты часто рекомендуют использовать муку, но предварительно ее следует обжарить на сухой сковороде, иначе образуются комочки.