Закуски в тарталетках

Простые начинки для тарталеток с крабовыми палочками. Тарталетки с крабовыми палочками — 7 домашних вкусных рецептов приготовления

Тарталетки с крабовыми палочками — удачная и очень простая закуска, которую можно приготовить без проблем. Особенно если взять уже готовые корзинки. Немного поэкспериментировать с начинками или воспользоваться проверенным рецептом, и дело в шляпе))

Быстрый фильтр Поиск по категории «Тарталетки с крабовыми палочками»

Праздничные и не очень тарталетки с крабовыми палочками: советы и рецепты

Тесто для тарталеток можно купить в готовом виде или приготовить самой по быстрому рецепту (если время поджимает). Очень хорошо брать слоеное и песочное — они наиболее удачные для этого вида выпечки. Если не хочется зависать на кухне в мучном тумане, можно купить готовые тарталетки. Тем более что они продаются разных любых и форм. Что удобно для разных ситуаций и подачи.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тарталетки с крабовыми палочками:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
	73	6	1	10
	514	9.1	30.9	48.3
	366	24.1	29.5	0.3
	245	32	15
	45	3.7	0.4	7.6

Самое интересное в приготовлении тарталеток с крабовыми палочками — их сборка, оформление и украшение. Но для начала нужно определиться все-таки с составом продуктов. Подобрать наиболее привлекательное сочетание, а лучше не одно. Ведь просто палочки безо всего — это ни разу не вкусно.

Очень неплоха крабовая начинка и в холодном, и в горячем виде. То есть заполнять корзинки можно салатом из них, паштетом, свежей нарезкой. А также можно запекать в духовке под сырной шапочкой. Получится одинаково вкусно.

Хорошо сочетается блюдо, когда в нем есть и такие продукты: вареный рис, яйца, огурцы (любые, хоть соленые, хоть маринованные), помидоры, любые другие салатные овощи, часть фруктов и ягод, также любых, сырых или в маринаде. Вот грибы не всегда можно вписать в состав так, чтобы они там смотрелись гармонично. И мясо с курицей тоже — тут нужно пробовать самой.

Пять самых низкокалорийных рецептов тарталеток с крабовыми палочками:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г
	10 мин	177	+113
	30 мин	214	+134
	25 мин	230	+49
	30 мин	274	+63
	40 мин	276	+100

Самый нежный паштет в тонких песочных тарталетках получится, если потереть на мелкой терке палочки, сыр, яйцо. Все заправить майонезом и молотым перчиком. Для украшения взять веточки петрушки. Можно несколько красных икринок на верхушечку определить — будет красиво. Такая подача хороша еще и тем, что начинка не будет вываливаться наружу при надкусывании. Иногда такое происходит, если ингредиенты нарезаны на кусочки и “закрепляющего” соуса не слишком много.

Тарталетки с сыром

3

Сыр – пожалуй, самая популярная начинка для этих аппетитных корзиночек. Он отлично комбинируется с ветчиной, курицей, грибами, болгарским перцем, помидорами, зеленью и другими ингредиентами. Однако мы не будем отвлекаться на вариации, а поделимся с Вами самым простым рецептом тарталеток с сыром.

Итак, нам потребуется полкило любого сыра твердых сортов, три зубчика чеснока и один свежий огурец. Натрите сыр и огурец на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты и выложите получившуюся смесь на тарталетки. Должно получиться 10-12 штук, в зависимости от размеров корзиночек. Украсьте угощение зеленью или семенами кунжута.

Совет: Если Вы любите хрустящие тарталетки, можете смело подавать их к столу сразу же после приготовления. Если Вам по вкусу более мягкие и сочные закуски, то лучше оставить их на ночь в холодильнике. 

Этот же базовый рецепт можно немного видоизменить, добавив вместо огурца яйца и томаты. Получается тоже довольно вкусно и оригинально. Для приготовления этого блюда нужно взять 150 г сыра, 2 вареных яйца и помидоры черри. Натрите сыр и яйца, измельчите чеснок, все перемешайте. Томаты нарежьте кружочками. Собирать тарталетки будем следующим образом – на дно кладем сырную массу, а сверху – помидор. Украсить угощение можно стебельком петрушки и половиной оливки.

Совет: сырную массу для таких закусок можно слегка подсолить или заправить майонезом.     

Вообще, корзиночки с сырными начинками – это самая популярная вариация на тему тарталеток. Даже если Вы просто смешаете тертый сыр с любыми продуктами, которые нашлись в холодильнике – копченой колбасой, ветчиной, отварной курицей, консервированной кукурузой, сырыми и вареными овощами, творогом – получится уже довольно вкусно.

Тарталетки с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Закуска с крабовыми палочками и сыром

Необходимые продукты:

• специи по вкусу
• упаковка тарталеток
• 0,2 кг плавленого сыра
• 2 куриных яйца
• три зубка чеснока
• 200 грамм крабовых палочек
• большая ложка майонеза

Перед приготовлением закуски убедитесь, что крабовые палочки разморозились, иначе из них выделится лишняя влага и закуска быстро размокнет.

Крабовые палочки обязательно размораживаем, измельчаем при помощи мелкой терки.

Смешиваем с нарезанным или давленым чесноком и майонезом. Затем добавляем тертые сырки, яйца. Хорошо перемешиваем состав до однородности, не забыв приправить специями.

Полученной массой наполняем корзиночки, подаем на стол.

Тарталетки с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 100 г крабовых палочек
• 2 куриных яйца
• 100 г твердого сыра
• 8-9 тарталеток
• 1,5 ст. л. майонеза (сметаны)
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 2-3 зубчика чеснока
• свежая зелень для украшения

Перед приготовлением убедитесь, что крабовые палочки полностью разморозились. В противном случае они выделят много жидкости и закуска быстро размокнет.

Освобождаем палочки от упаковки, натираем, либо мелко режем ножом.

Сыр мельчим через терку.

Также на крупной терке натираем сваренные вкрутую яйца.

Чистим чеснок, с помощью пресса выдавливаем в чашку с другими ингредиентами. Все компоненты перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом.

Раскладываем начинку по формам.

Перед подачей закуску можно украсить свежей зеленью – тогда она будет иметь более эффектный и праздничный вид.

Закуска с крабовыми палочками и креветками

Ингредиенты:

• тарталетки – 15 шт.;
• соль;
• Сыр – 200 г
• Крабовые палочки – 200 гр
• яйца отварные – 3 шт.
• майонез – 3 ст. ложки;
• креветки королевские – 320 г.

Креветки доводим до готовности, очищаем. Поджариваем их на масле 2-3 минуты, остужаем. Убираем креветки в сторону, они нам понадобятся для украшения.

Измельчаем ножом или с помощью терки крабовые палочки, сыр, отварные яйца.

Тщательно все перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем специи по вкусу.

Фаршируем формочки получившейся смесью. Сверху украшаем креветками, веточками зелени.

Рецепт для гурманов с креветками и авокадо

Тем кто любит морепродукты, этот рецепт придется во вкусу. Креветки мы используем свежие, хотя вполне подойдут и замороженные.

Нам понадобится:

• креветки — 20 шт.
• сыр — 100 гр.
• яйца — 3 шт.
• авокадо — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• майонез — 2 ст. л.
• готовые корзиночки

1. Если у вас свежие креветки, то их чистим и будем готовить. Но предварительно на сковороду бросаем мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок. Когда чеснок начнет менять цвет на коричневый, бросаем на сковороду креветки и обжариваем в течение 2 минут.
2. У авокадо удаляем кожуру и косточку, а мякоть разминаем вилкой.
3. Яйца предварительно отвариваем и мелко нарезаем.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Мякоть авокадо, яйца и сыр смешиваем и заправляем майонезом. Можно немного посолить.
6. Наполняем корзинки полученным кремом. Сверху на него выкладываем по одной креветке. По желанию можно еще украсить зеленью.

Тарталетки с салатом из куриной печени

Продукты:

• 300 г куриной печени;
• 300 г свежих или замороженных шампиньонов;
• 2 яйца;
• 150 г моркови;
• 150 г лука;
• зелень по вкусу;
• майонез;
• растительное масло;
• тарталетки (готовые) покупные;
• соль.

Как готовить:

Из указанного количества ингредиентов получается около 12-15 тарталеток. Печень отварить до готовности (варить 10-15 минут после закипания).

Лук мелко нарезать.Грибы мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке. Сырую морковь натереть на мелкой терке.Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, жарить около 10-15 минут. Печень натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.

Смешать печень, грибы, яйца, морковь, зелень. Немного посолить. Заправить майонезом. Салат можно выложить в салатницу, или подавать в тарталетках.

Чем наполнить тарталетки для праздничного стола? Конечно красной рыбой!

Причина №1: расход красной рыбы для начинки песочных корзиночек всегда меньше, чем к примеру, для рыбной нарезки, бутербродов или какого-нибудь салата.

Причина №2: закуски в тарталетках с красной рыбой выглядят очень эффектно и красиво и всегда формируют первое впечатление о хозяйке или принимающей стороне, потому что подаются первыми гостям. Вы же хотите произвести незабываемое впечатление? Тогда вместе с красивым платьем и туфлями на высоком каблуке, встречайте гостей аппетитными закусками в тарталетках.

Причина №3: простая и самая важная – начинка для тарталеток с красной рыбой – это очень и очень вкусно, а готовить проще простого, вы и сами можете в этом убедиться, просмотрев до конца мою тематическую подборку.

Красную рыбу я предпочитаю солить сама, получается дешевле и полезнее, без вредных добавок и красителей, рецепт можете посмотреть ЗДЕСЬ все очень просто и доступно, можно использовать некондиционные кусочки и обрезки которые не пошли на стейки или на другие рыбные блюда. А если нет времени, конечно удобнее всего купить уже готовую порезанную рыбку в вакууме, чтобы точно не пришлось с ней дополнительно ничего делать, только выложить в корзиночки и все.

Для вас я собрала лучшие рецепты начинок для тарталеток со слабосоленой рыбой на одной страничке, приготовила закуски неоднократно и могу со всей ответственность и от чистого сердца рекомендовать вам к приготовлению. Все представленные ниже рецепты тарталеток есть на сайте с пошаговыми фото – пользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти расширенную версию.

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках: фото

Обычно маленькие тарталетки и канапе готовятся из красной рыбы. Чаще всего это соленая форель или лосось. Данные сорта отлично сочетаются с сыром и овощами. Выглядят такие закуски на столе просто потрясающе. На фото много необычных вариантов таких закусок. Это поможет разобраться с украшением. Часто для декора применяют пластиковые шпажки разных цветов. Подойдут обычные зубочистки. Их можно украсить оливками или зеленым горошком.

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Тарталетки со шпротами, яйцами и огурцом

Тарталетки со шпротами, яйцами и огурцом – это вкусная и оригинальная альтернатива классическим бутербродам. Для ее приготовления понадобится минимум времени и ингредиентов, а результат приведет в восторг всех гостей.

• шпроты – 240 г (1 банка);
• маринованные ли свежие огурцы – 5 шт;
• куриные яйца – 5 шт;
• майонез – 40 мл;
• латук – на свой вкус;
• свежее листья укропа или петрушки;
• тарталетки – 12-15 шт.

Для приготовления закуски выложите тарталетки из песочного теста на сервировочное блюдо. Листочки латука порвите маленькими кусочками и уложите в каждую корзинку по листику.

Куриные яйца отварите до готовности, затем порежьте маленькими кубиками или потрите на терке с крупными отверстиями. Пересыпьте яйца в отдельную тарелку и полейте майонезом.

Заполните каждую тарталетку яичной начинкой. Сверху украсьте шпротинкой. Рыбку можно уложить целой или измельчить. Эффектно смотрится шпротина, расположенная хвостиком вверх – как при нырянии в пруд.

Готовые тарталетки украсьте тонкими ломтиками свежего или соленого огурца, а также листочком свежего укропа или петрушки.

Яндекс картинки

Шпротный салат в тарталетках

Тарталетки со шпротным салатом – простая и в то же время очень вкусная закуска. Ее можно приготовить к семейному ужину, разнообразив привычное меню или же украсить праздничное застолье. Тарталетки со шпротным салатом отлично подходят к крепким алкогольным напиткам и станут изысканным дополнением к бокалу вина.

• шпроты – 320 г (2 банки);
• картофельные клубни – 2 шт;
• консервированная кукуруза – 180-200 г;
• оливки – 15 шт;
• маринованные корнишоны – 4-5 шт;
• куриные яйца – 4 шт;
• перья зеленого лука – ½ пучка;
• свежая зелень укропа или петрушки;
• майонез;
• соль, смесь молотых перцев;
• тарталетки – 25-28 шт.

Консервированную кукурузу пересыпьте из банки в глубокую тарелку, слив маринад. Куриные яйца отварите до готовности в подсоленной воде, затем очистите от скорлупы и порежьте маленькими кубиками. Пересыпьте к кукурузе вместе с рубленым зеленым луком.

Оливки и маринованные корнишоны нарежьте маленькими квадратиками и также всыпьте в салат. Шпротинки пересыпьте из консервной банки на тарелку и размягчите вилкой. При желании можно убрать и хвостики, чтобы салат был более нежным и однородным.

Готовый салат полейте майонезом, присыпьте солью и смесью молотых перцев, хорошо перемешайте. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, затем очистите от кожуры и порежьте тонкими кружочками.

Тарталетки выложите на большое сервировочное блюдо. На дно корзинок уложите по ломтику картофеля, насыпьте приготовленный салат и оформите листиком петрушки или укропа. Тарталетки сразу же подавайте к столу, иначе они могут размякнуть от майонеза и потерять форму.

Яндекс картинки

Простые варианты из курицы

Куриное мясо – универсальный и доступный продукт. Предлагаю вам 5 оригинальных сочетаний для наполнения закусочных корзиночек.

Рецепт с копченой курицей и морковью по-корейски

Ингредиенты примерно на 20 средних тарталеток:

• копченая курица – 400 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• сыр – 200 г;
• майонез – 80-100 г.

План готовки:

С копченой курицы снять кожу, удалить кости. Нарезать кубиком вместе с сыром. Смешать с морковью и майонезом. Переложить в тарталетки. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Начинка из курицы с ананасом и грецкими орехами

Набор продуктов (на 8 тарталеток):

• курица (окорочок) – 250 г;
• консервированный ананас – 200 г;
• голландский или российский сыр – 100 г;
• грецкие орехи (ядра) – 30 г;
• вареное яйцо (крупное) – 2 шт.;
• чеснок – 1-2 дольки;
• майонез – 50-70 г;
• соль мелкая, перец.

Пошаговое приготовление:

Окорочок отварить с добавлением специй. Очистить от костей и шкуры. Нарезать курицу, ананасы, яйца одинаковыми кубиками. Сыр крупно потереть. Немного орехов отложить для украшения, остальное порубить, добавить к уже подготовленным ингредиентам. Положить майонез, выдавленный чеснок, немного соли. Перемешать, нафаршировать тарталетки. Сверху посыпать отложенными орехами.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром, запеченные в духовке

За основу рецепта взят классический жульен.

На 12 несладких песочных корзиночек:

• грибы (шампиньоны или вешенки) – 200 г;
• курица (грудка) – 250 г;
• сыр легкоплавких сортов – 150 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• сливки жирные (30-35%) – 150 мл;
• растительное масло без запаха – 2 ст. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• соль, ч. м. перец.

Поэтапный рецепт:

Лук порубить мелким кубиком, обжарить до полупрозрачности. Затем добавить порезанную короткой соломкой курицу, готовить до образования корочки со всех сторон. В это время порубить грибы брусочками. Высыпать их к курице с луком, жарить до испарения жидкости. Посыпать все мукой, солью, прованскими травами, перемешать и прогреть пару минут. Залить теплыми сливками, уменьшить огонь. Помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Разложить по тарталеткам, посыпать мелко натертым сыром, запечь в духовке. Время приготовления – 5-7 минут, температура – 200 градусов.

Паштет из куриной печени

Продукты на 10 порций:

• куриная печень – 400 г;
• лук – 70 г;
• морковь – 70 г;
• сливочное масло (несоленое) – 70-100 г;
• растительное масло рафинированное – 3 ст. л.;
• соль поваренная, молотый перец – по вкусу;
• тимьян, базилик – по желанию;
• ягоды клюквы – для украшения.

Подробности приготовления:

Мелко порезать луковицу, морковь натереть. Обжарить овощи до мягкости. Печенку зачистить от желчных протоков, порезать на 2-4 части, высыпать к овощам. Обжаривать все вместе 3-4 минуты. Потом накрыть крышкой, уменьшить огонь, протушить до готовности. Измельчить печень с овощной поджаркой в блендере, остудить. Добавить мягкое сливочное масло, снова пробить до нежной консистенции. Выдавить паштет в корзинки, используя кондитерский мешок. Украсить клюквой.

Рецепт с куриным филе и черносливом

Что необходимо:

• тарталетки – 12 шт.;
• вареное куриное филе – 200 г;
• чернослив – 50 г;
• любой сыр с пресным вкусом – 100 г;
• чеснок – 1 мелкий зубчик;
• майонез – 120 г;
• соль, специи.

Приготовление:

Чернослив залить крутым кипятком, оставить на 10 минут для размягчения. Остывшее куриное филе разобрать руками на волокна. Чернослив откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать соломкой. Сыр пропустить через терку с мелкими ячейками. Смешать с черносливом и курицей, приправить измельченным давилкой чесноком (другими специями на выбор), посолить. Дополнить майонезом, перемешать.

Как сделать тарталетки в домашних условиях

Mangostar Studio

Готовые тарталетки можно купить в большинстве супермаркетов, но вы также можете сделать их сами в домашних условиях.

Существует несколько легких способов приготовления тарталеток — из песочного, слоеного теста или из обычного лаваша. 

Домашние тарталетки из песочного теста

eduardolopezcoronadophoto

Они получаются слоистыми и хрустящими и подходят как для сладких, так и для соленых начинок. 

Ингредиенты:

• 150 г сливочного масла

• 1 яичный желток

• 250 г пшеничной муки

• Соль и сахар по вкусу

• Вода (несколько столовых ложек)

1. Масло нужно предварительно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно было мягким.

2. После того, как масло размягчилось, добавляем в него яичный желток и перемешиваем.

3. Добавляем соль по вкусу или сахар  (1-2 столовые ложки для сладких тарталеток).

4. Просеиваем муку и размешиваем с маслом и желтком до получения однородного шара. 

5. Можно добавить 1-2 столовые ложки воды, чтобы тесто было гладким.

6. Уберите тесто в холодильник на полчаса.

7. После этого достаем тесто из холодильника, раскатываем его в тонкий пласт (около 1 см), вырезаем кружочки с помощью стакана и выкладываем их в формочки для тарталеток. Протыкаем в нескольких местах вилкой, чтобы они не вздулись при запекании.

8. Выпекаем при 200 С в течение 20 минут. После запекания остужаем и заполняем начинкой по вкусу.

Тарталетки из слоеного теста

Getty Images

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста

• 1 яйцо

Тарталетки из слоеного теста подойдут, если у вас нет специальных формочек. Слоеного тесто можно купить в любом супермаркете и предварительно разморозить его.

1. Слоеное тесто слегка раскатайте. С помощью бокала вырежьте кружочки.

1000.menu

2. Из половины кружочков вырежьте колечки с помощью рюмки меньшей формы. У вас должно получится одинаковое количество кружочков, колечек и маленьких кружочков.

3. Яйцо слегка размешайте вилкой.

4. Сначала выложите на противень большие кружочки, смажьте их яйцом, а сверху на них выложите колечки, и снова смажьте яйцом.

5. Поместите все в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 15-ти минут.

6. После приготовления дайте тарталеткам остыть и можете наполнить их начинкой.

Тарталетки из лаваша

YouTube

Ингредиенты:

• тонкий лаваш

• яйцо

1. Для этих тарталеток даже не нужно готовить тесто. Вам понадобится только тонкий лаваш. Нарежьте его на квадратики примерно 12Х12 см.

2. Яйцо слегка размешайте вилкой и добавьте 1 столовую ложку воды или молока.

3. Для одной тарталетки вам понадобится два квадратика.

4. Смажьте один квадратик лаваша яйцом и сверху накройте вторым квадратиком, чтобы получился восьмиугольник.

5. Выкладываем квадратики лаваша в формочки для кексов.

6. Выпекайте в духовке разогретой до 180 градусов в течение примерно 10 минут до зарумянивания.

Тарталетки с курицей и грибами на праздничный стол

Жульен – это блюдо по нраву многим. Однако каждая хозяйка всегда хочет удивить близких оригинальной подачей. В таком случае покажу, как приготовить начинку с курицей и грибами.

В первую очередь соберите продукты:

Время приготовления – 30 минут.

Приступим.

1. Курицу промойте. Высушите. Положите в холодную воду и начинайте варить. Как закипит, посолите и добавьте перца по вкусу. Варите до готовности.

2. В это время займитесь шампиньонами. Почистите, а после нарежьте соломкой.

3. Почистите луковицу. Разрежьте вдоль и поперек, а после нарежьте на кусочки. В итоге у вас получатся четвертинки колец.

4. Сковороду с растительным маслом прокалите. Положите сливочное и растопите. После выложите лук. Томите продукт на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут.

5. Нарезанные грибы выложите на отдельную холодную сковороду. Масло добавлять не стоит. Включите средний огонь. Обжаривайте до тех пора, пока полностью не выйдет влага.

6. В это время выложите птицу, чтобы остыла, а сыр перетрите на мелкой терке.

7. Когда влага от шампиньонов выкипит, можно добавить немного растительного масла для обжарки. Оставьте на пару минут. После подсолите по вкусу.

8. В это время нарежьте куриное филе. По размеру кусочки должны получиться, как у шампиньонов.

9. Когда лук подрумянится и дойдет до нужной мягкости, стоит добавить порцию белого вина. Оставьте томиться еще на пару минут.

10. Теперь стоит соединить ингредиенты и заправить все сметаной. Перемешайте, после оставьте тушиться на 5 – 7 минут.

11. Когда будет готово, можно заправлять тарталетки. Сверху присыпьте сыром. Выложите на противень.

12. Отправьте все в духовку, прогретую до 150 °C на пару минут до готовности.

Полученную закуску выложите на блюдо и подавайте к столу.

Видео-рецепт тарталеток с грибами и курицей:

С сыром и яйцом

Оригинальная заправка для салатных самостоятельно испеченных (в стандартной формочке для кексов/маффинов) или покупных корзинок из песочного теста. Разноцветно-нарядная, импозантная, легкая.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 120 г;
• сыр (плавленый, твердый либо смесь) – 70 г;
• яйца (отборные) 1 шт.;
• майонез (жирный) – 2 ст.л.;
• средних размеров морковь – 1 шт.;
• небольшой свежий огурец – 1 шт.;
• соль;
• черный крупномолотый перец (желательно использовать ручную мельницу) – по вкусу;
• красная (крупно-, мелкозернистая – на выбор) икра – для украшения;
• укроп – 2-4 веточки.

Как готовить:

Отварить, остудить, очистить морковь. Измельчить кубиками. Пересыпать в глубокую (удобную для размешивания) емкость.

Крабовые палочки разморозить. Мелко нашинковать (равноценно морковным) кубиками. Добавить к овощной заготовке.

Вымытые огурцы (если кожица горчить или чрезмерно жесткая, бугорчатая – срезать) нашинковать миниатюрными брусочками, выдерживая одинаковую геометрию нарезки. Подсолить. После появления сока, слегка отжать. Уложить поверх измельченного морепродукта.

Смочить нож в воде (сырой или кипяченой – не важно) нарезать кубиками сыр. Можно натереть – крупно (так быстрее, но не столь симпатично). Объединить с остальными компонентами

Объединить с остальными компонентами.

Яйцо отварить вкрутую. Натереть (используя среднюю, а не крупную грань терки). Выложить поверх сыра.

Добавить черный перец. Аккуратно перемешать (не переминая нарезку) с майонезом. При необходимости подсолить.

Можно заполнить массой корзинки выбранного размера и конфигурации.

Вымытый лимон располосовать тонкими кружочками. Каждый поделить на четвертушки. Листья укропа отделить от стебля. Это украшение заполненных тарталеток, как и икра, ее нужно выложить (по 0,1-1 ч.л. в каждый съедобный салатник) поверх начинки.

Тарталетки на Новый год и праздничный стол с красной рыбой

Тарталетки с красной рыбой на праздничном столе просто не заменим. Он станет не только украшением, но отдельным перекусом между сменами основных блюд.

Для закуски вам понадобятся тарталетки. Иначе их еще называют корзинками. Купить их можно в любом продовольственной магазине.

Совет: приготовьте тарталетки самостоятельно.

Тарталетки с лососем

Тарталетки на новый год с красной рыбой

Количество порций: 12 штук.

Время приготовления: 40 минут.

Тарталетки с красной рыбой будут уместны на праздничном столе и в обычные будни. Сочетание рыбы с сыром и помидорами довольно пикантно и необычно. Однажды попробовав его приготовить, вы полюбите его навсегда.

Совет: в качестве основного ингредиента можно приготовить тарталетки с форелью, семгой, горбушей, лососем и другой красной рыбой.

Вам понадобится:

• 150г красной рыбой;
• 100г твердого сыра;
• 3-4 куриных яйца;
• 2 крупных томата;
• сметана или майонез для заправки (по желанию);
• зелень: лук или укроп (по вкусу).

Рецепт приготовления

Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой. Варим 15 минут до состояния «вкрутую». Затем сливаем кипяток и заливаем холодной. Пока яйца остывают, переходим к нарезанию красной рыбой. Очищаем. Нарезаем кубиками. Томаты промываем. Также нарезаем кубиками. Яйца очищаем. Мелко нарезаем.

Соединяем все ингредиенты в глубокой тарелке. По желанию заправляем майонезом. Перемешиваем.

Совет: если вы придерживаетесь правильного питания, майонез можно исключить.

В тарталетку выкладываем лист салата. На него начинку.

Совет: для красоты сверху мелко порежьте зеленый лук или укроп.

Тарталетки с красной рыбой готовы. Приятного аппетита.

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Тарталетки на праздничный стол

Для приготовления закуски по этому рецепту вам понадобится особый вид сыра – сливочный. Он более нежный и напоминает по консистенции крем.

Вам понадобится:

• 1 пачка сливочного сыра (200г);
• 150г красной рыбы (семга);
• 1-2зуб.чеснока;
• свежая зелень: укроп (по вкусу).

Рецепт приготовления

Чеснок необходимо очистить. Мелко нарезаем или пропускаем через чеснокодавилку. Укроп промываем. Удаляем воду бумажным полотенцем. Мелко нарезаем. 100г семги нарезаем на кубики как можно мельче. В глубокой тарелке соединяем порезанную рыбу со сливочным сыром. Перемешиваем. Добавляем чеснок и зелень. Перемешиваем. По желанию можно добавить черный молотый перец.

Совет: начинку складываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой. Так вы сможете красиво выложить ее в корзинку.

Творожную начинку выкладываем в тарталетку. 50г лосося нарезаем на широкие полоски. Выкладываем розочкой сверху, слегка вдавив. На каждую закуску кладем по веточке укропа.

Тарталетки с творожным сыром и семгой готовы. Приятного аппетита.

Тарталетки с семгой и авокадо

Авокадо – это тот фрукт, который должен попробовать хоть раз в жизни каждый человек. Если вы его уже пробовали, он наверняка вам понравился. Если попробуете в первый раз, он не оставит вас равнодушным.

Вам понадобится:

• 1-2 шт. авокадо;
• 150г красной рыбы (семга);
• 50г творожного сыра;
• 3-4 ст.л. сока лимона;
• свежая зелень: укроп (по вкусу).

Пошаговый рецепт

Авокадо промываем. Разделяем на несколько частей. Складываем их в чашу блендера с ножами. Поливаем лимонным соком. Измельчаем в однородную массу. Начинка готова. Перекладываем их в тарталетки. Красную рыбу нарезаем на тонкие пластинки. Сворачиваем из них розочки и устанавливаем на верх закуски, слегка вдавливая. Украшаем веточкой укропа.

Совет: также можно украсить половинкой оливки.

Тарталетки с красной рыбой готовы. Приятного аппетита.

Тарталетки с лососем и орехами

Чем можно начинить тарталетки на Новый год

Орехи – ингредиент, который улучшает вкус любого блюда и делает его более изысканным.

Вам понадобится:

• 250г красной рыбы (лосось);
• 100г орехов грецких;
• 14 оливок;
• 1-2 зуб.чеснока;
• 1-2 огурца;
• майонез (для заправки).

Рецепт новогодней закуски

Орехи очищаем. Кладем в чашу блендера с ножами. Измельчаем. Лосось нарезаем на кубики. Зелень промываем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем. Мелко шинкуем или пропускаем через чеснокодавилку. Складываем рыбу, чеснок, грецкие орехи и оливки в чашу блендера с ножами. Перемалываем до однородного состояния. Добавляем майонез, соль и черный молотый перец. Еще раз перемешиваем. Выкладываем начинку в корзинки. Украшаем веточкой укропа и тонкими кружочками огурца.

Тарталетки с рыбой и грецким орехом готовы. Приятного аппетита.