Коктейль «дайкири»: история и лучшие рецепты барной классики

Необычные способы приготовления

Дополняя классический рецепт, удалось получить несколько уникальных и в какой-то степени даже усовершенствованных версий этого коктейля. Среди всего их разнообразия особо можно выделить три напитка.

«Хемингуэй»

Существует два основных рецепта приготовления такого коктейля. Для обоих нужно использовать шейкер, разница заключается в том, сколько именно и каких ингредиентов используется.

1 способ

• сок лимона — 15 г;
• сок грейпфрута — 25 г;
• ликер «Мараскино» — 10 г;
• ром — 30 г;
• лимон — 1 ломтик.

Смешивают соки лимона (15 г) и грейпфрута (25 г). Добавляют к ним 30 г рома и 10 г ликера «Мараскино». Все смешивают и выливают в бокал для , который украшен тонким ломтиком лимона.

• колотый лед — 100 г;
• ром — 40 г;
• ликер «Мараскино» — 10 г;
• сок лимона — 25 г;
• сок грейпфрута — 25 г;
• сахарная пудра — 30 г;
• лайм — 1 ломтик.

В бокал рокс помещают цельную половинку очищенной грейпфрутовой кожуры. Именно в нее и будет наливаться готовый коктейль. В шейкере смешивают колотый лед (100 г), ром (40 г), Мараскино (10 г), сок лимона и грейпфрута (по 25 г), сахарную пудру (30 г). Все тщательно смешивают, через сито выливают в подготовленный бокал и подают с тонким ломтиком лайма.

Дайкири приготовленный по второму рецепту получается более сладковатым и ароматным, к тому же вкус грейпфрута у него более ярко-выражен, за счет подачи в кожуре.

«Клубничный»

Поклонникам этой ароматной и сладкой летней ягоды обязательно придется по вкусу и рецепт коктейля Дайкири с ее добавлением. Готовый напиток получается особо ароматным и имеет красивый розоватый цвет, что делает его особо привлекательным для молодых девушек. Но его с удовольствием пьют и мужчины, особенно в жаркое время года, да и зимой с помощью этого напитка можно на миг вернуться в лето.

Готовят такой напиток из следующих ингредиентов:

• ягоды свежей и спелой клубники – 300 г;
• ром — 250 мл;
• сахарный песок мелкого помола – 100 г;
• сок четырех средних лаймов;
• лед в кубиках – 200 г.

Перед использованием клубнику обязательно следует промыть в холодной воде и измельчить погружным блендером до идеального однородного состояния. Затем в шейкере смешивают полученное ягодное пюре и все остальные ингредиенты кроме льда. Готовый коктейль наливают в бокалы, в которых равномерно распределен лед. Сверху украшают листиком мяты и половинкой небольшой ягоды клубники.

При этом состав такого коктейля слегка видоизменяется. Лед использовать не нужно, а вот количество сахара увеличивается на 50 г. Превращать клубнику в пюре в этом случае стоит сразу же после изъятия из холодильника. Использовать можно как блендер, так и обычный кухонный комбайн.

При правильном приготовлении Дайкири из замороженной клубники практически невозможно отличить от коктейля, приготовленного из свежих ягод.

«Банановый»

Еще одна современная интерпретация кубинского алкогольного напитка. Для того чтобы в полном объеме оценить аромат и сладкий вкус такого коктейля следует особо тщательно выбирать бананы. Они должны быть полностью спелыми, но при этом не слишком мягкими.

Аромат их должен быть ярко-выраженным, а сами фрукты не должна иметь никаких темных пятен, в противном случае цвет и весь внешний вид Дайкири могут существенно пострадать.

Готовят такой банановый алкогольный коктейль из следующих ингредиентов:

• белый ром – 45 мл;
• банан – 125 г;
• лед в кубиках – 3 шт.;
• сахарная пудра – 15 г;
• сок спелого лимона – 25 г.

Как и во всех остальных случаях готовят коктейль путем перемешивания всех основных ингредиентов в блендере. Но перед этим, банан необходимо измельчить до пюреобразного состояния. Сделать это быстро и качественно можно при помощи блендера, но в домашних условиях можно натереть спелый фрукт на мелкой терке.

Все компоненты кроме льда взбиваются в шейкере на протяжении одной минуты, затем выливаются через сито в бокал со льдом.

Ниже представлены фотографии коктейля Дайкири (Daiquiri) в различных вариациях:

Коктейль Дайкири: рецепт, состав, история, фото

Коктейль Дайкири – это напиток, в который были влюблены президент США Дж. Кеннеди и всемирно известный писатель Э. Хемингуэй. Он обладает свободным, тропическим характером и, помимо классического варианта, имеет множество разновидностей с совершенно разными дополнительными компонентами. Неизменной остается только основа, фундамент – это белый ром и лайм, благодаря которым он все равно остается самым узнаваемым напитком.

История коктейля Дайкири

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

• Светлый ром (идеал – белый Бакарди) – 60 мл на одну порцию;
• Сок свежего лайма – 30 мл. Не стоит покупать пакетированный – вкус может сильно отличаться;
• Сахарный сироп – 15 мл;
• Лед – 200 грамм.

Приготовление

Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Коктейль клубничный Дайкири

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

• Белый ром – 45 граммов;
• Сок лайма – 25 граммов;
• 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
• Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.

 Коктейль банановый Дайкири

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

• Пару кружочков лайма или лимона;
• Сахарный сироп – 1 ч.л., но можно вообще без него;
• Половинка небольшого банана.

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

История Дайкири – история идеального напитка

Рядом с городом Сантьяго-де-Куба, на юго-востоке Кубы, находится небольшая портовая деревушка Дайкири. Именно там родился любимый напиток Хема. А было это в далеком 1898 году, когда Америка и Испания не могли поделить свои колонии. Янки нуждались в железе и меди, а Куба всем этим располагала. В Дайкири была отправлена экспедиия, которую возглавил нью-йорский инженер Дженинг Кокс. В один из жарких кубинских деньков Кокс решил смешать ром, сок лайма и сахар со льдом, вдохновленный местным напитком Канчанчара (кубинцы его до сих пор пьют) – смесь рома, меда и лайма.

Назвать коктейль в честь деревушки Кокса подбил его товарищ и коллега Ф.Д. Пальючи. Дайкири, рецепт которого попал в массы, стал набирать популярность после окончаний войны. Первым баром, который предлагал напиток своим постояльцам, стал Hotel Venus в Сантьяго-де-Куба, где любили «зависнуть» Кокс со своими коллегами. Позже, в 1909 году, автор коктейля познакомился с офицером военно-морского флота США Луциусом Джонсоном, которого Дженинг угостил своим творением. В том же году Дайкири был презентован в вашингтонском клубе армии и флота, откуда затем разлетелся по всему миру.

В Гаване коктейль появился чуть позже, в баре при отеле Plaza, где заправлял бартендер Эмилио Гонзалез, он жн Марагато. В 1918 году рецепт Дайкири оказался у Константе Рибалагуа, на то время бармена La Florida. Этот тот самый Константе Рибалаига (тонкости перевода), который стал одним из главных героев нашей статьи о легендарных барменах. Помните, как его там называли? Константе – властелин «Дайкири».  Под его началом бар был переименован в El Floridita – по сей день он считается заведением, где готовят лучший Дайкири в мире. Что ж, пора познакомить вас с рецептом этого коктейля, который, по сути, является обычным сауэром с ромом (здесь можно посмотреть рецепт коктейля Виски Сауэр).

Коктейль Дайкири (дижестив, шейк)

Традиционно коктейль Дайкири подают в обычном коктейльном бокале, который в народе прижился как «мартинка». Его лучше предварительно охладить, насыпав туда крошеный лед. Ниже представлен рецепт Международной Ассоциации Барменов.

Ингредиенты:

• 45 мл белого рома;
• 25 мл сока лайма;
• 15 мл сахарного сиропа.

Приготовление:

•  перелить все ингредиенты в шейкер и добавить лед;
• быстро взбить и перелить через стрейнер в бокал;
• украшать эталон вкуса не стоит.

В самом рецепте главное, использовать хороший ром (Havana Club, например) и не переборщить с сахарным сиропом. Вместо сиропа можно использовать сахар (вернее, так и задумано, но с сиропом коктейль имеет более однородную консистенцию и проще готовится). Эталоном вкуса Дайкири называют не просто так — в нем действительно в идеальным пропорциях сочетаются самые значимые вкусовые оттенки — кисловатость, горечь и сладость. Это идеал, который можно сравнить разве что с монументальным коктейлем Олд Фэшн.

В конце 30-х семейство Дайкири пополнилось новыми шедеврами:

Floridita Daiquiri – готовится как семейство коктейлей «фроузн», в блендере, с добавлением ликера Мараскино из долматской вишни.

Hemingway Special или Papa Double – коктейль, созданный специально для Хема, с двойной порцией рома (Хем без бухла, как без воды), без сахара, но с лаймовым и грейпфрутовым соками; в Папа Добле еще добавляют ликер Мараскино.

Клубничный Дайкири появился чуть позже. Его состав мало чем отличается от классического варианта, только ко всему прочему добавляется замороженная клубника (лед добавлять не нужно) или клубничный сироп (лед обязателен). Все это взбивается в блендере. 14 июля в США празднуют Национальный День Дайкири.

Хемингуэй и Дайкири

В своем произведении «Острова в океане» Хем, устами главного героя романа, сказал: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и моё сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном Дайкири».

У Хема был свой домик на Кубе и он был завсегдатаем Флоридиты. Если судьба вам пошлет поездку в Гавану, обязательно зайдите в это замечательное заведение. Там и сегодня можно увидеть старину Хема, который стоит на своем любимом месте. Всегда молодой и всегда красивый. Правда Дайкири он уже не заказывает.

Напоследок, приведу цитату их книги Майкла Пэлина «По следам Хемингуэя»

[править] Источники

1. https://alcofan.com/istoriya-i-recept-koktejlya-dajkiri.html
2. https://alcofan.com/istoriya-i-recept-koktejlya-dajkiri.html
3. https://zjuzja.com/144-daiquiri.html
4. https://bible.typobar.ru/cocktails/hemingwayspecial
5. https://lifehacker.ru/alkogolnye-koktejli-pisatelej/
6. ОРИСС
7. ОРИСС
8. https://mport.ua/zdorove/alkogol/757543-dajkiri-3-ljubimyj-koktejl-ernesta-hemingueja
9. https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/koktejl-papin-dvojnoj/
10. https://alcoproof.ru/cocktail-papa-doble/
11. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/bakardi.html
12. https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/koktejl-papin-dvojnoj/
13. https://lifehacker.ru/alkogolnye-koktejli-pisatelej/
14. https://lifehacker.ru/alkogolnye-koktejli-pisatelej/
15. https://lolbar.ru/2011/01/papa-doble/
16. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/bakardi.html
17. https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/koktejl-papin-dvojnoj/
18. https://www.art-eda.info/koktejl-dajkiri-i-bar-floridita.html
19. https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-kheminguehjj
20. https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/koktejl-papin-dvojnoj/
21. https://drinkit.guru/recipes/70
22. https://lolbar.ru/2011/01/papa-doble/
23. https://funkyshot.ru/5190-коктейль-«папа-дабл».htm
24. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/bakardi.html#__Daiquiri_Papa_Hemingway
25. https://lolbar.ru/2011/01/papa-doble/
26. https://hardcocktails.ru/recepty/alkogolnye/coctail-papa-doble
27. https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-kheminguehjj
28. https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-romom/bakardi.html
29. https://lolbar.ru/2011/01/papa-doble/
30. https://webspoon.ru/receipt/koktejjl-kheminguehjj
31. https://www.vprok.ru/product/shake-cocktails-nap-shak-coc-dayk-sa-gaz-0-33l—444297
32. https://newproducts.ua/ru/export-trademarks/bezalkogolnye-koktejli-shake/

Классический рецепт коктейля Дайкири

Состав и пропорции:

• белый ром – 9 частей (45 мл);
• сок лайма (лимона) – 4 части (20 мл);
• сахар – 1 часть (5 грамм);
• лед – 100 грамм.

1. Заполнить шейкер колотым льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

2. Охладить бокал для мартини.

3. Перелить коктейль через ситечко из шейкера в бокал.

Несколько другой рецепт показан на видео.

Преимущество коктейля Дайкири в том, что каждый может экспериментировать с его составом, добавляя фруктовые соки. Для примера покажу вам, как сделать клубничный Дайкири.

Приготовление: смешать 40 грамм рома, одну столовую ложку лимонного сока, 100 грамм замороженной клубники и добавить сахар по вкусу. Взбить блендером. В этом рецепте роль льда выполняет замороженная клубника, поэтому сам лед не нужен.

Клубничный Дайкири

Приготовить апельсиновый Дайкири еще проще – к стандартным ингредиентам просто добавляется сок половинки среднего апельсина.

Необязательно в точности соблюдать рецепты. На основе базовых составляющих (рома, сахара и лимонного сока) можно создать свой коктейль с неповторимым вкусом. Главное не боятся экспериментировать.

Easy Strawberry Daiquiri (рецепт и видео)

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот легкий рецепт клубничного дайкири — идеальный коктейль с ромом на выходные, который так просто приготовить для вечеринок!

PIN ЭТО СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ !!

Easy Strawberry Daiquiri

Я абсолютный фанатик клубники, поэтому неудивительно, что мне нравится этот коктейль Easy Strawberry Daiquiri! Ингредиенты простые, но сочетание невероятно вкусное! Особенно, если у вас сладкая спелая клубника.

Как приготовить клубничный дайкири:

• Использование замороженных ягод устраняет необходимость во льду. Вы по-прежнему получаете эту чудесную консистенцию замороженного слаши без разбавления клубничного вкуса.
• Я также люблю добавить немного свежей клубники, если она у меня есть.
• Вам также понадобятся свежий лайм, простой сироп (представляющий собой смесь сахара и воды, нагретой до тех пор, пока сахар не растает) и немного светлого рома.
• Бросьте все это в блендер и готово!

Легкие коктейли — лучшие, а этот легкий дайкири — классика для вечеринок, которые вам обязательно понравятся! Если вы устраиваете летний пикник, Firecracker Daiquiri — ваш лучший выбор!

Почти каждый раз, когда я иду за продуктами, я беру коробку клубники. Иногда их уже нет к концу дня, а иногда я забываю, что они в холодильнике. Так что я получаю много замороженной клубники.

На днях я наткнулся на пакет замороженных ягод и решил, что подойдет коктейль. Лучшая идея, которая у меня была за всю неделю!

Когда я рос, моя бабушка ходила на клубничные поля и собирала тонны клубники. Она делала свой знаменитый клубничный пирог, и я съедал его. Я все еще люблю его по сей день и приготовила эпический клубничный пирог по ее рецепту.

Она замораживала много клубники, чтобы мы могли наслаждаться ею круглый год.Она всегда следила за тем, чтобы у нас было много в морозилке.

FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | Instagram | TWITTER | БЛОГЛОВИН

В какой-то момент я решил, что моей бабушке нужно знать, что мои люди делают клубничный дайкири из замороженной клубники, и что я был почти уверен, что не получил ни одной из них.

Я был таким властным паршивцем! Моя бабушка все еще любит рассказывать эту историю, и я почти уверен, что она перестала давать замороженную клубнику моей маме.Я задаюсь вопросом, почему мои дети такие злобные…

Этот простой рецепт дайкири идеально подходит для двоих и может быть увеличен вдвое или втрое для вечеринки. Некоторое время назад я взорвал свой блендер, поэтому приготовил их в кухонном комбайне, в любом случае это не могло быть проще.

Я люблю несколько соленых закусок к своим фруктовым коктейлям, как насчет вас? Люди просто не могут насытиться моими сырными шариками Mini Doritos, и вы не прогадаете с жареными солеными огурцами!

Я предпочитаю ром, но вы можете добавить еще, если хотите.Сладкая клубника и терпкий лайм прекрасно освежают и являются одним из моих самых любимых вкусовых сочетаний.

Как приготовить дайкири из клубники первого отжима:

Если у вас есть дети, просто замените ром спрайтом, и они не будут чувствовать себя обделенными! Я знаю, что вам понравится этот классический коктейль!

Раскрытие информации: Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Полезные инструменты для приготовления клубничного дайкири

Скорее вы устраиваете большой день рождения или просто собираетесь с друзьями, попробуйте этот классический клубничный дайкири! Это обязательно будет хит вечеринки!

Если вы ищете фруктовые напитки без алкоголя, мои кулеры с клубникой и манго и Easy Party Punch наверняка вам подойдут!

Красно-белый и синий дайкири

Клубничный винный пунш

Классическая рецептура

Это оригинальный кубинский рецепт известного алкогольного напитка, который предлагают как в ведущих барах мира, так и в обычных кафешках.

Список составляющих:

• Ром белый – 45 мл;
• Сахар – 5 г;
• Сок лаймовый – 20 мл (в качестве замены — лимонный);
• Лед – 100 г.

Классический рецепт домашнего Дайкири довольно прост:

1. Засыпать в шейкер колотые ледяные кубики;
2. Добавить компоненты из списка, тщательно замешать;
3. Слегка охладить стакан и процедить в него полученную смесь.

Инструкция приготовления апельсиновой вариации отличается от вышеописанной только тем, что дополнительно добавляется нектар, выжатый из половинки апельсинчика среднего размера.

Другие известные варианты

Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл

Одна из разновидностей,
названная именем знаменитого писателя – «Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл», в
приготовлении немного сложнее, чем классическая версия. И содержит больше
ингредиентов:

• белый ром —
  45 мл;
• ликер
  Мараскино (из особого сорта вишен, производится в Италии) — 10 мл;
• сок лайма —
  25 мл;
• грейпфрутовый
  сок — 25 мл;
• сахарный
  сироп — 15 мл;
• лед.

Коктейль Хемингуэй Дайкири

Приготовление
аналогично классическому рецепту. Единственное, в данном случае можно
использовать не колотый лед, а в кубиках. Они встряхиваются в шейкере с
напитками, но не попадают в бокал благодаря ситечку.

Рецепт коктейля «Клубничный Дайкири»

Этот вариант тоже можно
отнести  классике. Он считается дамским
напитком из-за добавления ягод и вообще более сладкого вкуса. В целом этот
коктейль очень изысканный и яркий, прекрасно подходит для пляжной летней
вечеринки.

Нужно взять:

• ром — 45 мл;
• сок лайма —
  25 мл;
• сахарный
  сироп — 15 мл;
• замороженная
  клубника — 100 г.

Клубничный Дайкири

Как делается:

1. Сначала в
   блендере измельчаем хорошо замороженные ягоды.
2. Перемещаем
   массу в шейкер.
3. Доливаем ром,
   сок и сироп.
4. Энергично
   встряхиваем несколько раз.
5. Вместе с
   ягодами переливаем в стакан.
6. Украшаем
   свежей клубникой и лаймовой цедрой.

Рецепт коктейля «Банановый Дайкири»

Этот напиток тоже
получается довольно сладким. Чтобы не сделать его приторным, нужно добавить
меньше сахарного сиропа – всего 5 мл, это буквально несколько капель. Другим
важным ингредиентом, как следует из названия, является банан — половинка от
целого. Также берем 45 мл рома, лаймовый сок — 20 мл, банановый ликер — 20 мл,
сливки — 10 мл, 3-4 кусочка льда. Все ингредиенты вбиваем в блендере, через
ситечко переливаем в бокал и подаем как отдельный десерт.

Банановый Дайкири

Дайкири Ванильный

Еще одна интересная
десертная вариация. Ее готовят из 150 мл рома, 50 мл лаймового сока, 2 стручка
ванили, 10 мл ванильного сиропа, 5 г сахара, колотый лед. Процесс создания
отличается длительностью и требует предварительной подготовки.

Сначала нужно положить
стручковую ваниль в бутылку с ромом и оставить на неделю. Потом взять этот
ароматный напиток, перелить нужное количество в шейкер, добавить сахар и сироп,
сок лайма и лед, все смешать. Коктейль процедить через ситечко в бокал и
украсить долькой лайма.

Дайкири Ванильный

Сокосодержащие миксы

В коктейльных картах
можно увидеть такие названия, как «Дайкири персиковый», «ананасовый»,
«вишневый», «черничный», «гранатовый» и т. п. Все он готовятся на базе
классического варианта, только к основным ингредиентам добавляются еще
фруктовые или ягодные соки либо свежие плоды. Вместо простого льда можно по
желанию взять кубики с замороженными фруктами и измельчить их в блендере.

Ягодный Дайкири

Для примера рассмотрим
приготовление «Апельсинового Дайкири». Необходимо взять:

• белый ром —
  45 мл;
• сок лайма —
  15 мл;
• сок апельсина
  — выжимаем из половинки плода;
• сахарный
  сироп — 25 мл;
• колотый лед.

Все смешиваем в
шейкере, трясем, выливаем с бокал, украшаем дольками апельсина и цедрой. Если
делаем персиковый микс — берем 100 г сока, либо измельчаем в пюре половинку
фрукта,  ананасовый — 100 г сока либо
большой кружок тропического плода, черничный/вишневый — используем замороженные
ягоды, 5-6 штук, гранатовый — 50 мл сока.

Дайкири апельсиновый

[править] Модификации

ром с сахарным сиропом, ананасовым пюре и лаймовым соком

Античный дайкири

ром с травяным и медовым ликёром, ванильным сиропом и лаймовым соком

Апельсиновый Дайкири

ром с сахаром/сахарным сиропом, лаймовым и апельсиновым соком

Банановый Дайкири

ром с банановым сиропом, пюре банана и лаймовым соком

Вельветовый дайкири

ром с сахарным сиропом, давленой ежевикой и лаймовым соком

Вишневый дайкири

ром с вишнёвым бренди, гранатовым ликёром, сахарным сиропом и лимонным соком

Голландский дайкири

ром с ананасовым сиропом и лаймовым соком

Дайкири Гарри

ванильный ром с вишнёвым джемом и лаймовым соком

Дайкири гранатовый

ром с лимонным ликёром, сахарным сиропом, давленым гранатом и лаймовым соком

Дайкири Зелёное Яблоко

ром с мандариновой водкой, яблочным пюре и лаймовым соком

Дайкири Куантро

ром с апельсиновым ликёром, сахарным сиропом и лаймовым соком

Дайкири майя

ром с сиропом агавы, давленым авокадо и лимонным соком

Дайкири Мистера Нефью

ром с мараксиновым ликёром, сахаром и лаймовым соком

Дайкири малиновый

ром с медовым сиропом, малиновым пюре и лаймовым соком

Дайкири с грейпфрутовым соком

ром с сахарным сиропом, грейпфрутовым и лаймовым соком

Дайкири с медом и базиликом

ром с медовым сиропом, лаймовым соком и базиликом

Дайкири Фраппе

несколько различающихся рецептов:

• ром с сахарным сиропом, вишнёвым (мараскиновым) ликёром и лаймовым соком; взбитый с ледяной крошкой
• ром с вишнёвым (мараскиновым) ликёром и лаймовым соком; взбитый с ледяной крошкой

Дайкири Mulata

ром с сахарным сиропом, лаймовым соком и кофейным ликёром

Дерби дайкири

ром с апельсиновым ликёром, апельсиновым и лаймовым соком

Джакарта дайкири

анисовая настойка с ромом, вишнёвым ликёром, добавлением травяного биттера, сахарным сиропом и лаймовым соком

Дрим дайкири меренги

ром с лимонным и личи ликёром, сахарным сиропом и лаймовым соком, с клюквеной пеной

Клубничный дайкири

ром с сахаром, лаймовым соком и клубничным сиропом/клубничным пюре

Клубничный дайкири с мятой

ром с гранатовым сиропом, клубничным пюре, лаймовым соком и мятой

Кокосовый дайкири

ромы с кокосовым ликёром, кокосовым кремом, сахарным сиропом, лаймовым соком и сливками

Малиновый Дайкири

ром с малиновым сиропом, лаймовым соком и малиновым пюре

Манго дайкири

ром с манговым ликёром, сахарным сиропом и лимонным соком

Мангово-цитрусовый дайкири

лимонный ром с апельсиновым ликёром, лаймовым сиропом и манговым пюре

Облепиховый дайкири

ром с сахарным сиропом, облепиховым вареньем и лаймовым соком

Персиковый дайкири

ром с сахарным сиропом, персиковым пюре и лаймовым соком

Практически вишневый дайкири

вишнёвый ром с вишнёвыми ликёрами и лаймовым соком

Романтический дайкири

ром с добавлением персикового биттера, фисташковым сиропом, давленым ананасом и лаймовым соком

Страстный дайкири

ром с сиропом маракуйи и лаймовым соком

Французский дайкири

коньяк с сахарным сиропом, лимонным соком и мятой

Champagne Daiquiri

ром с сиропом из шампанского и лаймовым соком

Cotton Candy Daiquiri

игристое вино с ромом, сахаром и лаймовым соком

Downtown Daiquiri

ром с ананасовым и агавовым сиропом, лаймовым соком и кокосовой водой

Islay Daiquiri

виски с ананасовым ромом, чайно-кокосовым сиропом, лимонным соком и добавлением биттера

Royal Bermuda Yacht Club Daiquiri

ром с цитрусовым и апельсиновым ликёром и лаймовым соком

Shaddick Daiquiri

ром с пряным помеловым ликёром, добавлением абсента и лаймовым соком

Домашний папин двойной

ром с вишнёвым джемом, грейпфрутовым и лимонным соком

См. также

• Безалкогольный дайкири с дыней и зелёным чаем — https://visitacaribe.com/recipes/7-retseptov-kokteyley-dlya-prazdnichnoy-vecherinki
• 12 твистов на Дайкири — http://okolobara.ru/koktejli/dajkiri-tvist/