Салат с куриным филе и жареными грибами «зодиак»

Рецепт 7: салат с яйцом, огурцом, грибами Зодиак

Все ингредиенты блюда идеально сочетаются друг с другом: огурец привносит сочность и свежесть, жареные грибы — аромат, отварные куриные яйца и филе дарят сытность, а консервированная кукуруза — цвет и легкую сладость. Такое блюдо с удовольствием отведают даже дети, поэтому если вы готовите салат и для них, выбирайте не слишком жирный майонез. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки и даже маринованные грибы — следуйте за своей фантазией. Создавая салат заранее, не добавляйте в него майонез и тогда блюдо будет храниться намного дольше — с майонезом салат перемешивайте перед самой подачей на торжественный стол. По желанию можно добавить мелко нарезанные оливки или маслины — они привнесут легкий пикантный вкус в блюдо.

• Шампиньоны 500 г
• Яйцо куриное 4 шт
• Огурцы 2 шт
• Кукуруза 1 банка
• Куриное филе 2 шт
• Майонез 4 ст.л.
• Соль 4 щепотки
• Лук репчатый 1 шт
• Лук зеленый 4 стебеля
• Масло растительное 30 мл

Луковицу очистить от шелухи, со свежими шампиньонами промыть в воде, нарезать кубиками. Прогреть растительное масло на сковороде, обжарить в нем луковую и грибную нарезки в течение 15 минут, предварительно присолив. Соль вытянет из грибов лишнюю жидкость и они быстрее обжарятся. Остудить в течение 10-15 минут.

Охлажденное отварное куриное филе нарезать средними кубиками. Огурцы промыть, нарезать на четыре части, а затем — кусочками.

Остывшие отварные яйца очистить от скорлупы, промыть, нарезать средними кубиками. Вскрыть банку консервированной кукурузы, слить маринад.

Высыпать в глубокую емкость огуречную, куриную, яичную нарезки, добавить консервированную кукурузу, остывшие обжаренные грибы. Всыпать соль, выложить майонез. Зеленый лук промыть в воде, измельчить, всыпать в емкость. Салат аккуратно перемешать.

Выложить в креманки или стаканы, подать к столу.

Варианты

С корейской морковкой можно приготовить салат «Калейдоскоп» с копченой куриной грудкой. С последней также хорошо сочетаются соленые огурцы, сладкий перец, томаты. В соус рекомендуется добавить побольше зелени, например, петрушки или сельдерея.

Как видно на фото, в салате «Калейдоскоп» цвета не повторяются, поэтому, если присутствуют помидоры и морковь, болгарский перец лучше всего использовать желтый или зеленый.

Салат «Калейдоскоп» с курицей и грибами идеален для застолья. Чтобы его приготовить потребуется жареный картофель, целые маринованные опята или шампиньоны, свежий огурец, репчатый лук, помидор, зеленый горошек, отварная или копченая куриная грудка, вареные яйца.

Все ингредиенты порезать удобным способом и уложить горкой вокруг миски с соусом, а границы посыпать измельченной зеленью петрушки. Точно так же можно приготовить салат «Калейдоскоп» с ветчиной.

Множество рецептов с фото подразумевает приготовление салата «Калейдоскоп» с чипсами. Они существенно экономят время и отлично сочетаются с остальными ингредиентами. Если картофель по какой-то причине добавлять не хочется, салат «Калейдоскоп» можно сделать с сухариками. Подобные ингредиенты делают закуску более сытной, особенно, ее вегетарианские вариации.

Салат «Гранатовый браслет» на Новый год 2024 — сметут со стола первым

История салата доподлинно неизвестна до сих пор. Название блюдо получило из-за своей формы (браслет) и оформления (гранатовые зернышки). Это идеальный вариант салата к Новому году, он колоритный, сочный, кисловато-сладкий и невероятно аппетитный! Готовится на раз-два, съедается ещё быстрее!

Продуктовые составляющие:

• гранат – 1 плод;
• вареный картофель – 200 г;
• отварная куриная грудка – 300 г;
• вареная морковь – 3 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 б.;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• майонез;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварные картофельные клубни и морковь измельчить на терке в крупную «стружку», курицу порезать, придав форму мелких квадратиков, яйца отварить «вкрутую», покрошить соломкой.
2. Каждый слой следует подсолить и наложить тонкую майонезную сеточку.
3. В центр плоского блюда установить стакан (для создания правильной формы).
4. Уложить тертый картофель, поверх – куриные кубики (если курица копченая, солить этот слой не нужно), морковь, припорошить кукурузой + яичной «крошкой, украсить плотным слоем гранатовых зерен.

Шикарный «Гранатовый браслет» станет украшением праздничного застолья. Его калорийность на 100 г составляет 164 Ккал. Если кому-то не нравятся гранатовые зерна, можно использовать бруснику или красную смородину. Мясо может быть любым – курица отварная или копченая, говядина, свинина, каждый выбирает, исходя из собственных гастрономических предпочтений. Яйца можно заменить сыром твердых сортов. Закуска привлекает своим «неизбитым» вкусом и изысканностью, с каждым годом она набирает всё большую популярность!

Салат «Зодиак» с черносливом

Рецепт для тех, кто любит послаще. Чернослив привнесёт нотку сладости в классический рецепт и добавит оригинальности хозяйке. Подача салата будет выглядеть куда более презентабельно, если выложить его слоями.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (предпочтительно грудка) — 400 г
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца — 4-5 шт.
• Сыр — 250 г
• Чернослив сушёный (без косточек) — 100 г
• Сливочное масло (для жарки) — 50 г
• Майонез — 200 г
• Соль (можно морскую) — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу
• Зелень — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Куриную грудку заранее отвариваем на медленном огне, даем остыть в бульоне. Остывшее филе нарезаем небольшими по размеру кубиками.

Шампиньоны моем и режем тонкими кусочками. Жарим с использованием сливочного масла на медленном огне около 10 минут, до появления золотистого оттенка. Солим, перчим по вкусу. Даём остыть, затем добавляем к курице.

Чернослив промываем и измельчаем.

Сыр лучше всего натереть на терке, но можно и нарезать маленькими кусочками, по желанию.

Яйца так же измельчаем на терке, предварительно разделив белки и желтки.

Приступаем к оформлению слоев, (удобнее будет воспользоваться кулинарным кольцом). На дно плоской тарелки выкладываем измельченный чернослив, затем жареные грибы, которые смазываем майонезом. Следующий слой — куриное филе, этот слой мы так же заливаем майонезом. Следом идет слой сыра и завершающие слои — натёртые яйца. Сначала желтки, на которые наносится ещё слой майонеза, а затем слой тертых белков. Завершает композицию мелко нарубленная зелень для украшения.

Как приготовить салат Калейдоскоп

Состав салата «Калейдоскоп» может быть различным. Например, один из ингредиентов классического рецепта — корейскую морковь — можно легко заменить, ведь не все любят острые продукты. Главное — создать красивое сочетание цветов.

Салат должен состоять как минимум из трех ингредиентов. Они не смешиваются так, чтобы картина напоминала детский калейдоскоп. Максимальное количество ингредиентов ограничено размером сервировочного блюда. Например, семь различных продуктов легко помещаются на плоском серебряном подносе. Ингредиенты раскладываются отдельно в небольшие кучки. При подаче каждый смешивает ингредиенты на своей тарелке. Майонез, йогурт и сметана используются в качестве заправки для салатов. Соус располагается в центре тарелки.

Основные цвета: желтый, оранжевый, зеленый, красный и коричневый. Горох, огурцы или стручковая фасоль дают зеленый оттенок, корейская морковь — оранжевый, сыр или кукуруза — желтый, а мясные продукты — коричневый.

Один из основных ингредиентов — корейская морковь. Большинство хозяек покупают их в магазинах. Но самый вкусный продукт — это тот, который они делают сами. Для этого вам понадобятся сахар, соль, уксус, раздавленный чеснок, перец и масло, а также свежие корнеплоды. Морковь нарезают длинными палочками, смешивают с уксусом и сахаром и солят. Затем разогрейте растительное масло, выложите морковь и добавьте чесночную смесь. Оставьте стартер впитаться. Когда корейская морковь пустит сок, ее можно есть или использовать для приготовления салата «Калейдоскоп».

Праздничная закуска «Птичье гнездо»

Салат «Птичье гнездо» — блюдо, которое отличается от многообразных закусок внешним оформлением. Оно станет «изюминкой» праздничного меню. Кушанье удивит, вызовет восторг и порадует изумительным вкусом.

Ингредиенты:

• яйцо отваренное – 3 шт.;
• куриное филе – 270 г;
• соль;
• лук – 2 шт.;
• майонез;
• морковка отваренная – 1 шт.;
• растительное масло;
• огурец – 1 шт.;
• перепелиное яйцо – 3 шт. отварное;
• картошка фри – 370 г.

Приготовление:

1. Проварить куриное мясо. Остудить и нарезать. Подсолить. Перемешать.
2. Нашинковать лук. Луковая горечь испортит вкус закуски. Чтобы этого не произошло, залейте луковые полукольца кипятком и отставьте на 5 минут. Затем жидкость слейте и просушите овощ.
3. В сотейник налить побольше масла и выложить замороженные картофельные ломтики. Зажарить. Продукт понадобится хрустящим и золотистым.
4. Нарезать морковку. Полученную соломку отправить к куриным кусочкам. Если хотите получить более острое блюдо, то отваренную морковь можно заменить на корейскую.
5. Куриные белки нарезать, а желтки натереть. Перепелиные яйца очистить.
6. В виде соломки понадобится огурец. Поместить в салат. Добавить белки. Подсолить и полить майонезом. Перемешать.
7. Выложить на блюдо. В процессе формирования должно получиться гнездо.
8. По центру расположить картофельные ломтики. В середину выложить зелень и поместить перепелиные яйца.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат «Зодиак» с черносливом

Рецепт для тех, кто любит послаще. Чернослив привнесёт нотку сладости в классический рецепт и добавит оригинальности хозяйке. Подача салата будет выглядеть куда более презентабельно, если выложить его слоями.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (предпочтительно грудка) — 400 г
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца — 4-5 шт.
• Сыр — 250 г
• Чернослив сушёный (без косточек) — 100 г
• Сливочное масло (для жарки) — 50 г
• Майонез — 200 г
• Соль (можно морскую) — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу
• Зелень — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Куриную грудку заранее отвариваем на медленном огне, даем остыть в бульоне. Остывшее филе нарезаем небольшими по размеру кубиками.

Шампиньоны моем и режем тонкими кусочками. Жарим с использованием сливочного масла на медленном огне около 10 минут, до появления золотистого оттенка. Солим, перчим по вкусу. Даём остыть, затем добавляем к курице.

Чернослив промываем и измельчаем.

Сыр лучше всего натереть на терке, но можно и нарезать маленькими кусочками, по желанию.

Яйца так же измельчаем на терке, предварительно разделив белки и желтки.

Приступаем к оформлению слоев, (удобнее будет воспользоваться кулинарным кольцом). На дно плоской тарелки выкладываем измельченный чернослив, затем жареные грибы, которые смазываем майонезом. Следующий слой — куриное филе, этот слой мы так же заливаем майонезом. Следом идет слой сыра и завершающие слои — натёртые яйца. Сначала желтки, на которые наносится ещё слой майонеза, а затем слой тертых белков. Завершает композицию мелко нарубленная зелень для украшения.

Новогодний салат «Пингвин»

Сегодня есть разные рецепты салатов и закусок, но многим хозяйкам хочется подать на праздничный стол блюдо не только вкусное, но и красивое. Предложенный рецепт с фото идеально подходит на Новый 2023 год — салат будет в виде пингвина, который обязательно поднимет настроение всем присутствующим за праздничным столом.

Интересно! Корица — что за приправа и полезные свойства

Ингредиенты:

• 400 г черных оливок;
• 2 картофеля;
• 2 моркови;
• 2 соленых огурца;
• 300 г шампиньонов;
• 3 яйца;
• 150 мл майонеза;
• 80 г сыра;
• 1 луковица;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отварной картофель измельчаем на мелкой терке. От одной моркови отрезаем кружочек для украшения, остальное также пропускаем через мелкую терку.
2. Соленые огурчики режем кубиками. По отдельности натираем белки, желтки, а затем сыр.
3. Шампиньоны шинкуем слайсами, выкладываем на сухую сковороду для обжарки.
4. Как только испарится весь грибной сок, вливаем масло, добавляем мелко покрошенный лук и жарим, пока он не станет золотистым. В конце грибочки с луком приправляем солью и перцем по вкусу.
5. На овальное блюдо первым слоем выкладываем картофель, немного его присаливаем, сверху покрываем майонезом.
6. Поверх картофеля раскладываем жареные с луком грибы, затем соленые огурцы плюс майонез.
7. Следующий слой морковный, потом желтки и сыр, каждый слой пропитываем соусом.
8. На середину салата выкладываем тертые белки и переходим к украшению. Для начала половинками черных оливок выделяем внешний контур салата.
9. Четвертинками оливок обозначаем контур мордочки и брюшко пингвина, ими же заполняем пространство между контурами.
10. Из оливок делаем глазки, а из моркови вырезаем пингвину лапки и клюв.

Не стоит добавлять в салат слишком много ингредиентов — от этого его вкус не улучшится, а наоборот, блюдо получится тяжелым и слишком калорийным.

Салат «Зодиак» с маринованными грибами, помидорами и зеленью

Салат получится более сочным и свежим, если добавить к основным ингредиентам помидоры и зеленый лук. Вместо курицы можно использовать другое нежное мясо, например, отварной говяжий язык или филе кальмара. Такое блюдо станет отличным вариантом для легкого перекуса.

Время приготовления: 40 минутКоличество порций: 6

Ингредиенты:

• мясо куриное, филе (300 г);
• шампиньоны консервированные (300-400 г);
• кукуруза консервированная (300-400 г);
• сыр твердый (150 г);
• яйцо куриное (4 шт.);
• помидор (средний, 2 шт.);
• лук зеленый (1 пучок);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• паприка молотая (1-2 щепотки);
• кориандр молотый (1-2 щепотки);
• масло сливочное/растительное (для жарки, 50 г/70 мл);
• майонез (150 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, очистить от пленок и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки (поперек волокон), полить лимонным соком, перемешать и оставить на 5 минут (лимонный сок сделает мясо нежнее).
2. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить кусочки куриного филе на среднем огне, помешивая, по 3-5 минут с каждой стороны (время жарки зависит от количества кусочков на сковороде, их толщины и интенсивности огня). Добавить паприку, кориандр и свежемолотый черный перец. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 8-10 минут. Перед окончанием приготовления посолить по вкусу. Остудить.
3. Яйца отварить вкрутую и остудить в холодной воде.
4. Помидоры помыть, нарезать на средние кубики. Слить излишки сока.
5. Сыр нарезать маленькими кубиками.
6. Зеленый лук помыть, обсушить кухонным полотенцем и мелко порубить.
7. Слить маринад с шампиньонов. Крупные грибы разрезать на 2-4 части.
8. Яйца очистить от скорлупы и покрошить кубиками.
9. Слить маринад с кукурузы.
10. Соединить все ингредиенты в салатнике, приправить по вкусу, добавить майонез и тщательно перемешать. Украсить блюдо рубленым зеленым луком.

Салат готов, можно подавать к столу!

Салат «Зодиак» — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Шампиньоны

500 г

Яйцо куриное

4 шт

Кукуруза

1 банка

Куриное филе

2 шт

Майонез

4 ст.л.

Соль

4 щепотки

Лук репчатый

1 шт

Лук зеленый

4 стебеля

Масло растительное

30 мл

Стоимость ингредиентов

~ 2.96

Если вы решите приготовить какой-нибудь новый и красочный салат на праздничный стол или в будни, то остановите свой выбор на салате «Зодиак», отличающемся сочностью, грибным ароматом и букетом вкусов. Все ингредиенты блюда идеально сочетаются друг с другом: огурец привносит сочность и свежесть, жареные грибы — аромат, отварные куриные яйца и филе дарят сытность, а консервированная кукуруза — цвет и легкую сладость. Такое блюдо с удовольствием отведают даже дети, поэтому если вы готовите салат и для них, выбирайте не слишком жирный майонез. Вместо шампиньонов можно использовать вешенки и даже маринованные грибы — следуйте за своей фантазией. Создавая салат заранее, не добавляйте в него майонез и тогда блюдо будет храниться намного дольше — с майонезом салат перемешивайте перед самой подачей на торжественный стол. По желанию можно добавить мелко нарезанные оливки или маслины — они привнесут легкий пикантный вкус в блюдо.

Как приготовить «Салат «Зодиак»»

1 Луковицу очистить от шелухи, со свежими шампиньонами промыть в воде, нарезать кубиками. Прогреть растительное масло на сковороде, обжарить в нем луковую и грибную нарезки в течение 15 минут, предварительно присолив. Соль вытянет из грибов лишнюю жидкость и они быстрее обжарятся. Остудить в течение 10-15 минут.

2 Охлажденное отварное куриное филе нарезать средними кубиками. Огурцы промыть, нарезать на четыре части, а затем — кусочками.

3 Остывшие отварные яйца очистить от скорлупы, промыть, нарезать средними кубиками. Вскрыть банку консервированной кукурузы, слить маринад.

4 Высыпать в глубокую емкость огуречную, куриную, яичную нарезки, добавить консервированную кукурузу, остывшие обжаренные грибы. Всыпать соль, выложить майонез. Зеленый лук промыть в воде, измельчить, всыпать в емкость. Салат аккуратно перемешать.

5 Выложить в креманки или стаканы, подать к столу.

Фотографии «Салат с курицей и овощами «Калейдоскоп»» от приготовивших (2)

23 ноября 2017 года gorte #

23 ноября 2017 года gorte #

9 декабря 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

21 октября 2017 года inulia68 #

12 ноября 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

23 августа 2017 года ПоварЮлька #

20 октября 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

21 августа 2017 года inulia68 #

20 октября 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

21 мая 2017 года Dinni #

16 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

15 мая 2017 года inna2170 #

15 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

13 мая 2017 года Susu 696 #

13 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

13 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

12 мая 2017 года zmei0884 #

13 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

12 мая 2017 года das114 #

13 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

11 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

11 мая 2017 года churs79 #

11 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

11 мая 2017 года Wera13 #

11 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

11 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

11 мая 2017 года gorelgena #

11 мая 2017 года aleksandra vasileva 88 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат Калейдоскоп — праздничный рецепт с корейской морковью

Очень ярким получиться блюдо именно с корейской морковкой, она и вкус свой особый придаёт блюду. Сейчас расскажу какие я продукты сочетаю в этом рецепты. В моей семье ни одно мероприятие не проходит без этого кушанья. Надеюсь, что вам оно тоже понравится.

Я для этого варианта беру говядину. Но, если вы не любите такое мясо, замените его на курицу или ветчину.

Какие ингредиенты нам понадобятся:

• говяжье мясо отварное — 200 гр.
• помидоры — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• морковка по-корейски — 100 гр.
• твердый сыр — 100 гр.
• лук — 1 шт.
• майонез или сметана для заправки

Приготовление:

1. В кастрюле с подсоленной водой отвариваем мясо до готовности. Даем остыть и режем произвольно. Я нарезаю кубиками, но можно и соломкой.

2. Моем помидор и перец, даем воде стечь нарезаем на кубики.

3. Берем крупную терку и натираем сыр. По желанию, его тоже можно покрошить кубиками.

4. Одну луковицу очищаем и измельчаем тонкой соломкой.

5. В центр большой тарелки ставим стакан, чтобы там оставалось пустое место.

6. И теперь, выкладываем по очереди все ингредиенты по кругу тарелки. Говядину, сыр, корейскую морковку, болгарский перец, помидор.

7. Убираем стакан с тарелки и в центр кладем майонез. Я готовлю домашний майонез самостоятельно за пять минут. Рецепт здесь. На майонез сверху высыпаем порубленный, зеленый лук.

Наш яркий салатик готов. Подаем на стол его в таком виде. Каждый может себе в тарелку положить те ингредиенты, которые любит. Гости будут просто в восторге от такого блюда!

Приготовление

Следуя пошаговому рецепту без труда можно приготовить вкуснейший салат «Зодиак». Весь процесс займет не более получаса, но если планируется подача на праздничный стол, стоит рассчитать время, чтобы закуска хорошо охладилась и пропиталась.

1. Сначала следует отварить в подсоленной воде куриное филе, после чего остудить, не вынимая из бульона, чтобы мясо сохранило всю сочность. Остывшую курицу нарезать средними кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, после чего также порезать на кубики.
3. Грибы хорошо промыть, обсушить и нарезать пластинками или ломтиками. Переложить их на разогретую без масла сковородку, выпарить лишнюю жидкость или слить ее. Добавить к шампиньонам масло, перемешать и продолжить жарить примерно 10-15 мин, прикрыв крышкой. Готовые грибы переложить в миску.
4. Лук мелко нашинковать и обжарить в той же сковороде, добавив еще немного масла. Когда лук станет золотистым, переложить его к шампиньонам, перемешать.
5. Огурцы порезать кубиками, при желании их можно очистить от кожицы.
6. С кукурузы слить жидкость.
7. Соединить все ингредиенты в глубоком салатнике, перемешать, заправить майонезом, слегка посолить и посыпать черным молотым перцем. Еще раз аккуратно все перемешать и дать настояться в холодильнике 30-40 минут.

Если следовать этому же пошаговому рецепту, салат «Зодиак» можно выложить слоями. Сначала должна идти курица, затем грибы с луком, огурцы, яйца и кукуруза. Все слои обязательно промазать майонезом. Но если хочется, чтобы салат быстрее пропитался, можно перед выкладкой слоев каждый из ингредиентов перемешать с майонезом.

Перед подачей салат, как в рецептах с фото, можно оформить. В качестве украшения могут выступить веточки зелени, грибы, гренки, фигурки из огуречных ломтиков, яичные дольки и пр.

Такой салат идеально подойдет для порционной подачи, например, в бокалах во время фуршета. А если из-за куриной грудки кому-то он кажется суховатым, ее можно заменить мясом с бедер или курой гриль.

Калорийность салатика «Зодиак» невысока, но из-за входящего в состав майонеза он может показаться жирноватым для тех, кто следит за своей фигурой. В этом случае можно использовать легкий майонез или разбавить его нежирной сметаной (1:1), в этом случае в соус можно добавить немного чеснока и рубленой зелени.

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни дозволяет людям жить длительно и без заболеваний. Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека. Рецепты для изготовления нужных блюд не вызывают сложностей, потому что все ингредиенты можно приобрести в ближнем магазине и за несколько минут приготовить смачное и полезное блюдо.

Любой денек в вашем меню должны быть овощи (огурцы, помидоры, редис, лук), зелень и т. д. В их содержится клетчатка, а она положительно влияет на пищеварительный тракт. За один раз не готовьте много, т.к. для вас придётся ставить в холодильник пищу на завтра. Полезнее для организма свежайшая еда, в ней больше витаминов и остальных нужных веществ.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Хлопочите о для себя и собственных близких. Здоровое питание на любой денек – это ваш выбор. Соблюдайте принципы здорового питания любой денек, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете ощущать себя просто, будет много энергии, хорошая фигура и настроение.

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

Приготовление салата «Калейдоскоп»:

Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты для салата.

Для салата лучше всего подойдёт нежирная говядина. Мясо необходимо промыть проточной водой, очистить от плёнок и порезать кубиками. Сковороду смажем растительным маслом, выложим на неё мясные кубики, посолим их, и обжарим до готовности. Примерное время обжаривания 20 минут.

Повторим те же операции с картофелем, промоем, очистим от кожуры, нарежем кубиками, посолим и обжарим на той же сковороде, в том же масле, до готовности, 15-20 минут.

Одинаковые манипуляции будут также со свёклой и морковью — их необходимо промыть, очистить от кожуры и натереть на средней тёрке. Овощи трём сырыми!

Капусту, можно брать пекинскую, можно другую, какую душа пожелаем, нужно порубить или нашинковать. А свежую зелень — мелко нарезать.

Дальше предстоит дело посложнее — почистить гранат и отделить от него самые красивые и сладкие зёрна. Убрать все плёночки и постараться не раздавить зёрна. Выложим их в отдельную тарелку и перейдем к следующему шагу.

Шаг 2: Собираем салат.

Почему собираем, а не смешиваем? Потому что салат «Калейдоскоп» не смешивается и не заправляется — в нём все ингредиенты лежат отдельно и на виду. А поэтому мы берём красивое блюдо, в котором планируем подавать салат на стол, и раскладываем все ингредиенты на нём, образуя круг, в центр которого выложим зёрнышки граната. Майонез или специальный соус к салату нужно подавать в отдельном соуснике, чтобы каждый мог заправить салат уже непосредственно у себя в тарелке. Салат «Калейдоскоп», как и многие другие, нужно подавать охлаждённым, поэтому мы на некоторое время уберём его в холодильник, а сами тем временем накроем стол.

Шаг 3: Подаём готовый салат «Калейдоскоп» к столу.

Готовый салат можно не украшать, он уже яркий и привлекательный сам по себе. Зато можно прорекламировать его гостям, перечислив его весомые плюсы: гости сами могут выбрать понравившиеся ингредиенты из предложенного салат-бара, включается элемент игры; салат не заправлен, а значит в нём нет вредных бактерий, которые появляются при смешивании овощей и майонеза. Удачных Вам эспериментов с ингредиентами салата, а также
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Все ингредиенты свободно могут заменяться любыми другими, которые имеются в Вашем холодильнике. Для этого салата нет никаких обязательных продуктов.
— К салату вместе с заправкой можно предложить в отдельных тарелочках сухарики, гренки или чипсы.
— Вместо майонеза можно приготовить сметанно-чесночный соус с зеленью или любой другой заправочный соус.
— Можно приготовить фруктовый салат «Калейдоскоп» для детей, с заправкой из йогурта или сгущёного молока.
— Чем больше ингредиентов в салате, тем больше простора для фантазий Ваших гостей.

Салат Калейдоскоп праздничный — 5 пошаговых рецептов

Особенностью этого салата является способ его подачи. Ингредиенты не смешиваются, а располагаются отдельно. Именно поэтому он называется «радужным». Он может состоять из самых разных ингредиентов, мы рассмотрим наиболее распространенные из них. Самое главное — красиво разложить все на большом блюде.

Вы можете смело сочетать колбасу, мясо, зеленый горошек, морковь по-корейски, свеклу, помидоры, перец, сыр и многие другие ингредиенты. Существует так много способов приготовления этого блюда. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Я рекомендую вам готовить и пробовать не только один продукт, но и разные продукты. Каждый рецепт порадует вас по-своему. В этой статье я приведу несколько рецептов салата «Калейдоскоп» с фотографиями. Вы можете выбрать состав продуктов, который вам нравится.

Для заправки этого салата используется майонез. Вы можете купить его или сделать самостоятельно. Также будет вкусно, если вместо майонеза использовать сметану или сделать заправку «Цезарь».

Особенно с корейской морковью, которая придает блюду особый аромат, блюдо становится очень ярким. Я расскажу вам, какие продукты я сочетаю в этом рецепте. В моей семье ни одно событие не обходится без этого блюда. Надеюсь, вам тоже понравится.

Салат «Зодиак» с черносливом

Рецепт для тех, кто любит послаще. Чернослив привнесёт нотку сладости в классический рецепт и добавит оригинальности хозяйке. Подача салата будет выглядеть куда более презентабельно, если выложить его слоями.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (предпочтительно грудка) — 400 г
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца — 4-5 шт.
• Сыр — 250 г
• Чернослив сушёный (без косточек) — 100 г
• Сливочное масло (для жарки) — 50 г
• Майонез — 200 г
• Соль (можно морскую) — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу
• Зелень — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Куриную грудку заранее отвариваем на медленном огне, даем остыть в бульоне. Остывшее филе нарезаем небольшими по размеру кубиками.

Шампиньоны моем и режем тонкими кусочками. Жарим с использованием сливочного масла на медленном огне около 10 минут, до появления золотистого оттенка. Солим, перчим по вкусу. Даём остыть, затем добавляем к курице.

Чернослив промываем и измельчаем.

Сыр лучше всего натереть на терке, но можно и нарезать маленькими кусочками, по желанию.

Яйца так же измельчаем на терке, предварительно разделив белки и желтки.

Приступаем к оформлению слоев, (удобнее будет воспользоваться кулинарным кольцом). На дно плоской тарелки выкладываем измельченный чернослив, затем жареные грибы, которые смазываем майонезом. Следующий слой — куриное филе, этот слой мы так же заливаем майонезом. Следом идет слой сыра и завершающие слои — натёртые яйца. Сначала желтки, на которые наносится ещё слой майонеза, а затем слой тертых белков. Завершает композицию мелко нарубленная зелень для украшения.

Салат «Зодиак» с курицей, шампиньонами и кукурузой — классический рецепт

Этот вариант рецепта считается традиционным и наиболее популярным, своего рода, «классика жанра». Сочетание ингредиентов здесь самое оптимальное. Такой салат наверняка придется по нраву любому из ваших гостей. Его приготовление занимает немного времени и требует минимального набора ингредиентов, таких, как: отварное куриное мясо, (как правило, это филе), жареные шампиньоны, сладкая кукуруза, куриные яйца и свежий огурец.

Ингредиенты:

• Куриное мясо (грудка) — 300 г
• Свежие грибы (либо шампиньоны, либо лесные) — 300 г
• Консервированная сладкая кукуруза — 1 б.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Свежий огурец (среднего размера)- 1 шт.
• Лук (среднего размера) — 1шт.
• Майонез — 150-200 г
• Сливочное масло — 30-50 г
• Зелень — 2 ст. л.
• Соль (можно морскую) по вкусу
• Молотый перец по вкусу

Приготовление:

Курицу (грудку) варим на медленном огне, не более 30 минут, даем остыть в бульоне, чтобы она не была сухой.

В это время занимаемся грибами: моем, чистим их и режем ломтиками, жарим на сливочном масле, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме.

За пару минут до готовности грибов, приправляем немного солью и свежемолотым перцем. Даем готовым грибам остыть и перекладываем в салатницу.

Далее измельчаем репчатый лук, пассеруем на среднем огне, добавив 20 грамм сливочного масла. Остужаем и добавляем к грибам.

Остывшее филе режем мелкими кубиками и тоже кладем в общую посуду.

Яйца, сваренные вкрутую, мелко рубим и тоже отправляем в салатницу.

Теперь очередь за огурцом: моем, режем соломкой, добавляем к остальным ингредиентам.

Салат почти готов, остается лишь добавить сладкую кукурузу, заранее нарубленную зелень, посолить и смешать с майонезом.

Салат калейдоскоп с крабовыми палочками

Хорошая альтернатива сытным праздничным салатам — рецепт «Калейдоскоп». Оригинальную закуску можно приготовить быстро, из тех продуктов, которые есть под рукой, например, из крабовых палочек:

• 1 свежая морковь или 150 г корейского блюда;
• 1 огурец;
• 100 твердых сыров
• 150 г крабовых палочек или крабового мяса;
• 3 яйца;
• щепотка соли;
• щепотка сушеного чеснока;
• 3 ст. л.майонеза.

Если взять свежий чеснок вместо сушеного, салат Калейдоскоп будет острее

Пошаговые действия:

1. Натереть морковь и сыр.
2. Крабовые палочки, огурец и вареные яйца мелко нарезать.
3. Приправить сушеным чесноком, посолить.
4. Все соединить, пропитать майонезной заправкой.