Салат из свеклы с яйцом, сыром и чесноком

Салат из свёклы с грушей

Категория: Закуски> Салаты

9 ингридиентов

Свёклу вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Полить немного подсолнечным маслом Олейна, перемешать.

Грушу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком

Сделать заправку. Смешать подсолнечное масло, мед, лимонный сок….

теги: закуска салат

Салат со свеклой с сыром, брынзой и соленым огурцом

Рецепт базируется на использование двух видов сыра — твердого и брынзы. Чем солонее брынза, тем лучше. Салат не солят. Достаточно вкусовых качеств огурцов и брынзы.

Ингредиенты:

• Свекла варенная — 2 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Брынза сильносоленая — 100 г
• Огурец маринованный — 3 шт
• Оливковое масло
• Зелень по желанию

Приготовление:

Свеклу нарезать средними кубиками. Брынзу и сыр также измельчить. Огурец нарезать полосками или кубиками по желанию. Слить с него жидкость.

Все перемешать и залить оливковым маслом.

Салат с печеной свеклой и козьим сыром

Такое блюдо можно отнести к специфическим. Все потому, что козий сыр имеет своеобразный вкус, что дополнительно подчеркивается запеченной свеклой. Но зато такой салат очень полезный.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт
• Руккола — 50 г
• Сыр козий мягкий — 60 г
• Орехи кедровые — 3 ст.л
• Оливковое масло по вкусу
• Бальзамический уксус по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно испечь свеклу. Для этого ее моют и сушат. Чистить не нужно. Замотать каждый овощ в фольгу и проткнуть зубочисткой. Поместить ее на противень и отправить духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекаться свекла будет примерно 40 — 50 минут.

После того, как она будет готова, остудить и нарезать кусочками.

Орехи нужно обжарить на сухой сковороде. Нарезать сыр и рукколу. Соединить все компоненты и полить оливковым масло и уксусом.

https://youtube.com/watch?v=z2hz20q3o70

Лёгкий свекольный салат идеально заменяет тяжёлый ужин

Лёгкий свекольный салат идеально заменяет тяжёлый ужин

ВИДЕО

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Свекольный салат с сыром «Фета», рукколой и апельсиновым соком

Очень оригинальный и полезный салат. Его компоненты прекрасно сочетаются и содержат в себе большое количество полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

• Свекла — 450 г
• Сыр «Фета» — 150 г
• Орехи грецкие — 1/2 стакана
• Руккола — 1 пучок
• Лук шалот — 1 шт
• Винный уксус — 2 ст.л
• Сок апельсина — 2 ст.л
• Оливковое масло — 3 ст.л
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сперва нужно сформировать сырные шарики. Для этого следует обжарить грецкие орехи несколько минут, а потом измельчить их. Сыр размять вилкой, сделать шарики и обвалять их в ореховой крошке.

Свеклу нарезать крупно.

Заправка: смешать уксус, сок апельсина, соль, перец и оливковое масло. Залить соусом свеклу. Сверху на нее выложить шарики, рукколу и лук шалот.

https://youtube.com/watch?v=qHvr-HgyonY

Кухня наизнанку: рецепт салатов из соленой селедки

Салат с селедкой и овощами

Список составляющих:

• 1 малосольная сельдь
• 300 г свеклы
• 300 г картофеля
• 1 яблоко
• 1 огурец
• 1 луковица
• 1/3 лимона
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. масла растительного
• 0,5 ч. л. сахара
• соль и перец по вкусу
• пару веточек зелени

Рыбно-овощной

1. Овощи отварить, очистить от кожуры.
2. Клубни картофеля и половину луковицы измельчить мелким кубиком.
3. Яблочную мякоть нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком.
4. Огурец нарезаем кубиком, отжимаем лишнюю жидкость.
5. Очищенное рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
6. Свеклу измельчаем кубиком, поливаем растительным маслом, добавляем соль и сахар.
7. Все ингредиенты равномерно перемешиваем, добавляем майонез. Ассорти выкладываем равномерным слоем на большую тарелку овальной формы.
8. С помощью лопатки или ножа разделяем слой овощей на несколько параллельных полос с сантиметровыми бороздками. Промежутки заполняем нарезанной свеклой.
9. Зелень мелко нарезать и посыпать овощи между свекольными рядами. Получаем вкусный и простой салат с селедкой.
10. Кухня наизнанку селедка с овощами подается в охлажденном виде.

Салат с селедкой и зеленым горошком

Список составляющих:

• 200 г сельди
• 2 клубня картофеля
• 100 г консервированного горошка
• 1 красная луковица
• 0,5 лимона
• пару веточек укропа
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Гороховый

1. Отварной картофель нарезать соломкой.
2. Порционные кусочки селедки нарезать толстой соломкой.
3. Луковицу покрошить полукольцами и сбрызнуть соком лимона.
4. Смешиваем ингредиенты, добавляем нашинкованный укроп и зеленый горошек.
5. Приправляем специями и оливковым маслом.
6. Кухня наизнанку — салат из соленой селедки подаем к столу в большом прозрачном салатнике.

Салат из капусты и кальмаров

Фото: murmansk.sm-news.ru

Сочный и ароматный салат для тех, кто следит за фигурой, но обожает вкусно поесть. Морепродукты насытят организм витаминами, надолго избавят от чувства голода, но не добавят ни грамма лишнего веса.

Тебе понадобится: 400 г пекинской капусты, 3-4 тушки кальмаров, 200 г вареных креветок, 5 помидоров черри, 2 стебля сельдерея, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. измельченной зелени.

Приготовление: Порежь капусту широкой соломкой, смешай с полукольцами лука и измельченным стеблем сельдерея, половинками помидоров и зеленью, полей соевым соусом. Всыпь к овощам креветки и нарезанные соломкой вареные кальмары, полей лимонным соком и кунжутным маслом.

Домашний очень вкусный салат из варёной свеклы с чесноком, с укропным йогуртом

Приправленная специями чечевица, шпинат, свекла и козий сыр сочетаются в восхитительном вкусовом сочетании. Отлично подходит в качестве гарнира или основного блюда

Вместо варёной чечевицы можно использовать консервированную, хорошо промытую.

Ингредиенты

• 160 гр. чечевицы
• 80 мл оливкового масла первого отжима
• 1 средняя луковица (150 гр.), мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 3 ч. л. молотого тмина
• 3 ч. л. молотого кориандра
• 3 средних лимона
• 250 гр. свеклы варёной, нарезанной на кусочки
• 120 гр. листьев шпината
• ½ ст. листьев кориандра
• 210 гр. греческого йогурта
• 5 веточек укропа, мелко нарезанного
• 320 гр. козьего сыра, измельчённого
• дольки лимона для подачи

Приготовление свекольного салата из варёной свеклы и чечевицы

1. Залейте чечевицу 2 литрами воды в большой кастрюле.
2. Поставьте на средне-сильный огонь, доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь до среднего, варите 20 минут или до готовности. Процедите.
4. Тем временем разогрейте ¼ стакана масла в сковороде среднего размера на среднем огне.
5. Положите в масло лук, чеснок и специи. Готовьте помешивая, в течение 3 минут или до слегка золотистого цвета.
6. Добавьте приготовленную чечевицу в сковороду.
7. Готовьте под крышкой в течение 1 минуты или пока она не прогреется. Снимите с огня.
8. Вылейте сок из 2 лимонов в миску. Добавьте обжаренную смесь из чечевицы. Перемешайте.
9. Положите нарезанную свеклу, листья шпината и кориандра.
10. Приправьте по вкусу. аккуратно перемешайте.
11. В небольшую миску налейте оставшийся лимонный сок.
12. Добавьте йогурт; взбейте, чтобы смешать. Приправьте по вкусу.
13. Сбрызните оставшимся маслом, сверху посыпьте укропом.
14. Распределите смесь из чечевицы и овощей по тарелкам.
15. Посыпьте козьим сыром. Приправьте по вкусу.
16. Подавайте с укропным йогуртом и дольками лимона.

Вот такие отменные рецепты свекольного салата. Просто и очень вкусно.

Самые вкусные рецепты находятся здесь https://kopilpremudrosti.ru/tlm… Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!

Салат из свеклы с жареным луком и морковью — пальчики оближешь

В этом рецепте овощи будем тушить и жарить, поэтому предварительно отваривать свеклу не надо. Очень хорошо подходит для легких перекусов «на бегу».

Ингредиенты:

• Свекла — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л
• Сахар — 2 ст.л
• Соль — 1 ч.л
• Вода — 0,5 л
• Масло растительное для жарки

Приготовление:

Сырую свеклу и морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками.

Разогреваем масло на сковороде, кладем в нее овощи и обжариваем на маленьком огне 10 минут постоянно помешивая.

После этого добавляем томатную пасту, соль и сахар. Вливаем воду, хорошо все перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение одного часа.

Затем переложите салат в миску, дайте ему остыть и уберите в холодильник.

Салат считается готовым, когда он охладится.

Салат «Морская пена» с морепродуктами

Фото: podosinki.su

Морепродукты отлично сочетаются с чесноком, который делает салат еще более полезным для здоровья.

Тебе понадобится: 1 банка кальмаров в пряном маринаде, 100 г вареных очищенных креветок, 2 яйца, 1 морковь, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, майонез, 2 ст. л. красной икры.

Приготовление: Собери салат на большой тарелке, промазывая каждый слой майонезом и посыпая измельченным чесноком. Очередность слоев: натертые на терке вареные яйца, нарезанные соломкой кальмары, тертая свежая морковь (выбери сорт послаще), сыр, измельченный на мелкой терке. Укрась замысловатыми завитками из майонеза, похожими на волны морского прибоя, и в хаотичном порядке разложи целые зерна красной икры.

Салат Ананас

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе — 400 г
• приправа для курицы — 1 ст. л.
• ананасы консервированные — 0,5 банки
• яйца — 4 шт.
• сыр — 150 г
• орехи — 20 г
• орехи для украшения — 50 г
• укроп
• майонез — 150 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Уже приготовленное куриное филе режем кубиками. Как вкусо приготовить куриное филе смотрите в первом рецепте этой подборки.
2. Консервированные кольца ананаса нарезаем небольшими кусочками.
3. 20 г грецких орехов нарезаем на мелкие кусочки.
4. Вареные яйца трем на крупной терке.
5. Сыр трем на мелкой терке.
6. Складываем салат на овальном блюде. Первым слоем равномерно выкладываем нарезанное мясо и наносим сеточку из майонеза. Вторым слоем выкладываем ананасы и наносим майонез. Дальше выкладываем тертые яйца и снова майонез. Посыпаем салат рублеными орехами. Выкладываем тертый сыр, равномерно его распределяя по всему салату.
7. На салате майонезом наносим косые полоски в одну и другую сторону. Получаются ромбики на салате. В каждый ромбик кладем целую половинку грецкого ореха, имитируя ананас. Сверху каждого орешка делаем хвостики из веточек укропа.

Салат Ананас получился красивым и очень вкусным. Приготовление не сложное и достаточно быстрое.

Салат из свеклы с курицей и маринованным огурцом

Легкий в приготовлении, содержит много белка, клетчатки и витаминов. Можно приготовить на ужин в качестве основного блюда или подать на праздничный стол.

КБЖУ на 100 г: 103/11/5/4.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 200 г.
• Яйца вареные – 5 шт.
• Свекла вареная – 3–4 шт.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Сыр – 100 г.
• Сметана 15 % – 100 г.
• Соль, перец.

Приготовление:

Филе куриной грудки разбираем на волокна. Яйца разрезаем пополам, извлекаем желток, белок режем соломкой. Желтки нам не понадобятся. Оставшиеся ингредиенты так же нарезаем тонкой соломкой. Приправляем солью, молотым перцем, сдабриваем сметаной или густым йогуртом без добавок.

Салат из свеклы с горбушей и огурцом

Гармоничная композиция, которая идеальна для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. Сырный соус используемый в этом рецепте, добавляет блюду нежный вкус и дополнительную питательность.

КБЖУ на 100 г: 87/9/3/5.

Ингредиенты:

• Консервированная горбуша в с/с – 300 г.
• Свекла вареная – 360 г.
• Свежий огурец – 300 г.

Сырный соус:

• Адыгейский сыр – 160 г.
• Натуральный йогурт – 160 г.
• Орегано – 1 ч. л.
• Сухой чеснок – ½ ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

Сырный соус: разминаем вилкой адыгейский сыр, вмешиваем натуральный йогурт, сухой чеснок, орегано, соль, молотый перец. Из консервированной горбуши удаляем кожу, внутренности и кости. Кусочки рыбы перетираем вилкой. Собираем салат слоям: отварная свекла, соус, горбуша, соус, огурцы.

Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму

И конечно же не забывайте, что из вареный свеклы можно приготовить закуски не только здесь и сейчас, а также сохранить их в баночках на зиму.

Просмотрите ниже приведенный сюжет и приготовьте по нему пару банок, так вы пополните свой погреб новой, вкусной и полезной заготовкой, которая подается не только в виде салата, но и используется как заправка к борщу.

Вам понадобится: Свекла — 2 кг., морковь — 250 гр., лук — 250 гр., помидоры — 750 гр., перец сладкий — 350 гр. чеснок — 75 гр., перец жгучий — 1\2 стручка, масло растительное — 150 гр., сахар — 100 гр., соль — 1,5 ст. ложки, уксус 9% — 100 мл.

Как вы видите, все салаты из вареной свеклы действительно очень простые и вкусные. Поэтому обязательно готовьте такие витаминные закуски и балуйте своих близких. Так что всем приятного аппетита и до новых встреч!

Salat mit Mango und geräuchertem Hühnchen

Ein elegantes, einfach zuzubereitendes und sehr schönes Gericht.

Zutaten:

• 200 — 250 g geräuchertes Hähnchen;
• 150 — 200 g Mango;
• 300 — 350 g Chinakohl;
• Schnittlauch;
• Mayonnaise, Sauerrahm;
• Salz nach Geschmack;
• Zitronensaft.

Wie man kocht:

Mango und Hähnchen in Würfel schneiden. Mischen.

Den Kohl dünn hacken und mit den Händen etwas durchkneten.

Die Frühlingszwiebeln in Federn schneiden und zum Salat geben. Mit Salz abschmecken und mit Zitronensaft abschmecken.

Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen, jeweils 2 EL. l. alle. Gründlich mischen.

Es ist besser, Mayonnaise und Sauerrahm getrennt zu mischen und erst dann zum Dressing zum Salat zu geben.

Blätterteigsalat mit geräuchertem Hähnchen, Karotten und Erdnüssen

Manchmal passen sogar völlig unverträgliche Zutaten perfekt zusammen. Es reicht aus, sie richtig zu kochen. Dies ist ein ausgezeichneter Salat für die festliche Tafel, ohne den später keine Feier komplett sein wird.

Zutaten:

• 300 g geräuchertes Hähnchen;
• 150 — 170 g koreanische Karotten;
• frische Gurke;
• 100 g geröstete, gesalzene Erdnüsse;
• Mayonnaise.

Wie man kocht:

Bei Schinken das Fleisch vom Knochen trennen. Vorsichtig in kleine Stücke reißen. Die erste Salatschicht besteht aus Hühnchen. In einen speziellen Formring legen.

Das Hähnchen mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

Die Gurke in Würfel schneiden. Schmieren Sie diese Schicht mit Mayonnaise.

Karotten nach koreanischer Art auf die Gurke legen und mit Mayonnaise bestreichen. Es sollte keine Marinade vorhanden sein; überschüssige Flüssigkeit vorher abgießen.

Die letzte Salatschicht besteht aus Erdnüssen.

Салат из свеклы с жареным луком и соленым огурцом

Этот нестандартный салат с вареной свеклой разлетается с завидным постоянством, сколько ни приготовь. Рецепты из корнеплода с фото всегда нарядные, простые и вкусные. От и здесь ингредиенты прекрасно сочетаются, дополняя вкус друг друга.

Нам потребуются:

• Сваренная свекла — 1 шт.;
• Лук репчатый — 0,5 головки
• Чеснок — 1 зубок;
• Яблоко — 1 шт.;
• Соленый огурец — 1 шт.;
• Грецкий орех — 2-3 шт. (по желанию);
• Соль — по вкусу;
• Масло для жарки — 3 ст. л.

Приготовление рецепта с фото по шагам.

Огурец и яблоко режем кубиком. Корнеплод трем крупной стружкой. Выдавливаем чеснок. Соединяем нарезки, солим, посыпаем измельченным орехом.

Обжариваем рубленный лук до мягкости и отправляем в салат вместе с малом.

Лук не зажариваем. Просто размягчаем, до легкой золотистости, как на фото справа.

Жаренный лук можно увеличить и нарезать полукольцами.
Соленость огурца, кислинка яблока, мясистость лука, острота чеснока и сочная свекла создают необыкновенно аппетитный ансамбль.
Если корнеплод запечь, то вкус салата будет наиболее насыщенным за счет снижения общей влажности.

Салат из свеклы с нутом и яйцами

Сытный, готовится без майонеза, подойдет на каждый день, а также легко впишется в меню праздничного стола. Можно подавать сразу, но и спустя 3–4 часа не потеряет вид.

КБЖУ на 100 г: 162/6/12/10.

Ингредиенты:

• Свекла печеная – 2 шт.
• Нут консервированный – 240 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Красная луковица – 1 шт.
• Семечки подсолнечника – 50 г.

Заправка:

• Растительное масло – 5 ст. л.
• Сок лимона – 3 ст. л.
• Лимонная цедра.
• Мед – 1 ст. л.
• Горчица – 2 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

Семечки поджариваем на сухой сковороде. Яйца отвариваем в течение трех-четырех минут после закипания. С лимона снимаем цедру, выжимаем сок, отправляем в банку. Вливаем масло, добавляем мед, горчицу, соль, перец, закрываем крышкой, хорошенько встряхиваем. Лук режем колечками, заливаем заправкой. Нут откидываем на сито, сливаем жидкость. Сервируем салат как на фото, щедро поливаем заправкой.

Свекольная диета – 10 кг долой!

Да, такое питание позволяет избавиться от лишнего веса. Поскольку свекла содержит необходимые для организма элементы, такая система является безопасной и сбалансированной.

Как именно используется свекла для похудения? Есть несколько вариантов.

Быстрый вариант – трехдневный:

• на завтрак необходимо съесть вареную или сырую свеклу, а также выпить кофе или чай;
• обед – борщ и салат с этим овощем;
• на полдник следует выпить сок из этого полезного овоща;
• вечером приготовьте салат из чернослива и свеклы.

Этот вариант является очень жестким, поэтому его нельзя придерживаться больше трех дней.

Есть вариант более длительный – семь дней:

• завтрак – овсяная, рисовая или гречневая каша на воде;
• второй завтрак – йогурт;
• обед – борщ без мяса, паровые рыба или мясо;
• полдник – фрукт;
• на ужин можно приготовить икру из овощей или винегрет.

Можно добавить творог, кефир, морепродукты, запеченные овощи. Как видите, этот вариант включает больше продуктов, поэтому и соблюдать его можно семь дней. Именно такой вариант позволяет сбросить целых десять килограммов.

Салат Волшебный (тарелка 28 см)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе — 1 шт. (300 г)
• огурец — 250 г
• яйца — 3 шт.
• салатные листья — 180 г
• майонез — 100-150 г
• зеленый лук — пучок
• приправа для курицы — 1 ст. л.
• кунжутные семечки — 1 ч. л.
• приправа карри — 2 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• масло сливочное — для жарки

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими брусочками. Как приготовить куриное филе смотрите в первом рецепте этой подборки.
2. Яйца разбиваем в миску, немного солим, перчим и все перемешиваем до однородности. Хорошо разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Выливаем третью часть яичной смеси и жарим блинчики с двух сторон. Так жарим 3 яичных блина.
3. Пока блины еще теплые сворачиваем их трубочкой и оставляем до полного остывания. После остывания трубочки из яичных блинов нарезаем колечками, стараясь чтоб колечки не разваливались.
4. Огурцы нарезаем брусочками.
5. Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
6. Складываем салат на большой круглой тарелке. Выкладываем микс салата и наносим сеточку из майонеза. Сверху выкладываем нарезанную куриную грудку, наносим майонез. Выкладываем нарезанный огурец и опять майонез.
7. На салате аккуратно раскладываем яичные рулетики и украшаем зеленым луком. Сверху посыпаем кунжутными семечками.

Салат Волшебный получился очень вкусным и красивым.

Салат «Норвежский каприз», рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт;
• соленая или слабосоленая сельдь — 1 филе;
• яблоки кислые – 2 шт;
• лук – 1 головка;
• картофель – 3 шт;
• яйцо – 2 шт;
• майонез – 3-4 ст. л;
• соль – по вкусу;
• сахар – щепотка;
• уксус 9% — 1 ст. л;
• черный молотый перец – 1-2 щепотки;
• зеленый лук – несколько перьев (по желанию).

Рецепт норвежского салата

1. Овощи тщательно промываем с щеточкой. Отвариваем картофель в мундире. Остужаем. Свеклу варим, не очищая, примерно час. Она должна легко протыкаться ножом или вилкой. Варим на медленном огне под крышкой и следим за водой, чтобы она не выкипела. Можно варить свеклу вместе с картофелем. Даем овощам остыть, затем очищаем. Легче очищать овощи, залив их на 5 минут холодной водой. Варим вкрутую яйца (ждем 10 минут с момента закипания). Яйца остужаем под ледяной проточной водой, сразу очищаем и промываем от скорлупы. Чистим от кожуры яблоки и лук. У яблочных долек вырезаем серединку с семенами.

2. К мелко нарезанному луку добавляем соль, сахар и уксус. Все перемешиваем, маринуем кубики лука минут десять.

3. Вареную свеклу режем очень мелко, чтобы дала побольше сока и быстрее окрасила светлые продукты.

4. Добавляем к свекле вареный картофель, нарезанный кубиками среднего размера.

5. Селедку очищаем от внутренностей, снимаем шкурку. Разделяем вдоль на 2 части, вынимаем хребет и удаляем большие реберные кости и плавники. С помощью пинцета извлекаем мелкие кости. Высыпаем в салатник рубленые яйца (используем и желток, и белок) и мелкие кусочки селедки. Несколько пластин сельди оставляем для оформления готового салата.

6. Яблоки режем помельче, кубиком или тонкими пластинами. Можно натереть крупной стружкой – салат получится еще сочнее.

7. Выкладываем в салат маринованный лук вместе с маринадом и добавляем колечки зеленого лука.

8. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Перчим, если нужно – подсаливаем слегка.

9. Выкладываем салат в прозрачные салатники, сверху кладем ломтики селедки и посыпаем зеленым луком или колечками лука-порея. Подаем к столу. Норвежский салат с сельдью и свеклой готов, приятного аппетита!

Основные рекомендации к рецепту:

1. Сельдь лучше всего использовать малосольную, толстенькую. Старайтесь выбирать без икры, она более жирная. Можно приобрести свежую или свежемороженую рыбу и замариновать ее в домашних условиях.
2. Селедка, которая продается уже нарезанная кусочками в банке в рассоле или масле, тоже подойдет. Из плюсов — в ней практически нет косточек. Из минусов — не внушает доверия состав этого рассола, так как все мелкие косточки в нем вроде как растворяются.
3. Лук можно взять репчатый, но лучше найти красный или крымский — он более сладкий. Следите, чтобы лук был не перемороженный — он не будет хрустящим, а наоборот, может быть даже мягким, склизким и влажным внутри.
4. Если не хотите, чтобы свекла сильно окрашивала другие продукты, нарезанную кубиками свеклу сперва стоит перемешать с растительным маслом, а только потом добавлять остальные продукты.

Салат с грушей и креветками

Закуска ресторанного уровня, изысканная, с легкой заправкой – замечательная альтернатива жирным салатам с майонезом.

Понадобится:

• Очищенные вареные креветки – 300 гр.
• Колбасный сыр – 300 гр.
• Груши – парочка.
• Лук-порей – стебель.
• Подсолнечное масло – ложка.
• Уксус 9% — чайная ложка.
• Соль.

Как приготовить:

1. Разморозьте креветки, почистите. Ошпарьте кипятком, затем подсушите с помощью бумажных полотенец.
2. Ополосните фрукты, порежьте дольками. Настрогайте сыр кубиками, порежьте кружочками белую часть лука-порея.
3. Разогрейте на сковороде масло, выложите порей. Обжарьте в течение пары минут, постоянно помешивая на среднем огне.
4. Выложите грушевые дольки, продолжайте жарить еще примерно минутку. Выключите конфорку, содержимое охладите.
5. Сложите ингредиенты в миску, посолите и полейте заправкой. Для её приготовления разболтайте ложку масла с уксусом.

Быстрый салат из свеклы с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.,
• Плавленый сыр – 1 шт.,
• Арахис или грецкие орехи – 100 гр.,
• Чеснок – 2-3 зубка,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Отварите до готовности свеклу. После того, как она остынет, очистите ее от кожуры. Как и для салата из свеклы и куриной печени, натрите овощ на крупной терке или терке для корейской моркови. Конечно, более однородной консистенции салат получится, если свеклу и сыр потереть на более мелкой терке. Это уже по желанию.
2. Обжарьте до золотистого цвета арахис. Порубите его ножом, но не слишком мелко. На крупной терке натрите плавленый сырок. Его предварительно нужно выдержать в морозилке минут 15.
3. Тертый сыр выложите к свекле. Перемешайте. Затем всыпьте арахис. Осталось добавить в блюдо самый главный ингредиенты, благодаря которому он будет острым и ароматным – чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. Для пикантности хватит и 2-3 зубчика, чтобы получить салат поострее, возьмите больше. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через пресс. Добавьте в салат.
4. Салат заправьте майонезом. Посолите, затем перемешайте. Витаминный салат из свеклы с сыром, чесноком и орехами готов. Перед употреблением его можно охладить, оставив в холодильнике на 30 минут. Непосредственно перед подачей свекольный салат можно посыпать рубленым арахисом.

Очень вкусный и простой салат из варёной свеклы с сыром фетой

Всеми любимый салат из свеклы с фетой готовится очень быстро и просто. С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить вкусный и питательный салат, который идеально подходит для любого случая и будет готов к подаче всего за 10 минут.

Время приготовления: 10 минут. Пищевая ценность на порцию: Калорийность: 280 ккал. Углеводы: 17 гр. Белки: 9 гр. Жиры: 21 гр. Данные рассчитаны автоматически, поэтому могут отличаться.

Ингредиенты на 6 порций

Для салата

• 800 гр. варёной свеклы, нарезанной небольшими кусочками
• 200 гр. мягкой феты
• 120 гр. раскрошенных грецких орехов
• 20-30 гр. свежих листьев мяты

Для заправки 

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. меда
• 2 ч.л. цельнозерновой горчицы
• соль по вкусу
• перец

Как сделать вкусный салат из варёной свеклы

Шаг 1. Положите мелко нарезанную кусочками, варёную свеклу на сервировочное блюдо.

Шаг 2. Добавьте небольшие кусочки мягкой феты. Раскрошите его руками. Если у вас нет сыра фета, подойдёт козий сыр.

Шаг 3. Добавьте листья мяты. Я люблю добавлять в такие салаты свежую мяту, но если вы не фанат, не стесняйтесь заменить ее другой зеленью, например, свежим базиликом или кинзой/кориандром.

Шаг 4. Раскрошите грецкие орехи (лучше нарубить крупно ножом), пересыпьте в миску и перемешайте.

Шаг 5. В небольшую банку налейте оливковое масло и уксус, положите пару ложечек дижонской горчицы и соль с перцем. Закройте баночку крышкой и хорошо встряхните несколько раз, чтобы всё хорошо перемешалось. Такой соус можно сделать в миске, перемешивая ложкой.

Шаг 5. Заправкой полейте салат сверху непосредственно перед подачей на стол.

Этот салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на время. Я считаю, что ароматы раскрываются еще больше через несколько часов в холодильнике поэтому если у вас есть время, я рекомендую приготовить его заранее, просто потом добавляя заправку перед самой подачей на стол.

Самые вкусные рецепты находятся здесь https://kopilpremudrosti.ru/tlm… Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!

Салат из морского коктейля и сливочного сыра

Фото: kulinaria1914.ru

Вкусный многокомпонентный салат в «сундуке» из хлебной буханки

Оригинальная подача однозначно привлечет внимание гостей за праздничным столом

Тебе понадобится: 0,5 кг морского коктейля, 2 вареных яйца, 300 г сливочного сыра, 2 ч. л. красной икры, 2 ч. л. икры палтуса, 1 буханка белого хлеба (кирпичик), 1 морковь, 1 стручок сладкого перца, 1 луковица, 1 долька чеснока.

Приготовление: Срежь, но не до конца, верхушку хлеба, она должна открываться, как у настоящего сундука. Удали мякиш, стенки буханки обмажь сливочным сыром с чесноком и щепоткой соли. Внутрь помести обжаренный с луком и морковью морской коктейль, тонко порезанный сладкий перец, вареные яйца, заправленные майонезом. Укрась «сундук» икрой, дольками вареных яиц, фигурками из овощей.

С добавлением грецких орехов

Состав продуктов: 2 крупные свеклы, 60-70 г чернослива без косточек, 2 мал. ложки бальзамического уксуса, морская соль, 30-40 г грецких орехов, половина апельсина, 2-3 чесночные дольки, смесь перцев.

1. Корнеплод заворачивается в фольгу и отправляется в духовку запекаться до готовности. Далее его нужно очистить от кожуры и измельчить свеклу на самой мелкой терке.
2. Очищенные орехи обжариваются пару минут на сухой сковороде. Это сделает более насыщенными их вкус и аромат. Далее орешки рубятся ножом.
3. Чернослив моется, запаривается кипятком. Когда сухофрукт размягчится, его нужно нарезать небольшими кусочками.
4. Продукты из первых трех шагов объединяются. К ним добавляется раздавленный чеснок.
5. Для приготовления оригинального соуса смешивается свежевыжатый сок половины апельсина, перцы, соль и бальзамический уксус. Если сок цитрусового оказался кислым, можно добавить в него немного сахарного песка.

Салат из свеклы с орехами заправляется получившимся соусом, перемешивается и подается к столу.

Салат с морепродуктами и авокадо

Если вы любите морепродукты, то этот салат будет для вас настоящим открытием в мире вкуса и гастрономии. В его состав входят свежие креветки, мидии и кальмары, которые дополнены сочными томатами и авокадо.

Для того, чтобы приготовить этот салат, нужно сначала отварить морепродукты и нарезать овощи. Затем все ингредиенты смешиваются и заправляются маслом с лимонным соком. В результате получается легкий, но в то же время насыщенный салат, который можно подавать как на горячую, так и на холодную закуску.

Ингредиенты:

• Креветки 200 г
• Мидии 200 г
• Кальмары 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Авокадо 1 шт.
• Сок лимона 1 столовая ложка
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Подготовить и нарезать все ингредиенты.
2. Отварить морепродукты и оставить их остывать.
3. Смешать все ингредиенты в большой миске.
4. Заправить салат лимонным соком и маслом.
5. Подавать на стол в виде горячей или холодной закуски.

Салат с морепродуктами и авокадо — это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Ингредиенты в салате прекрасно дополняют друг друга и создают буквально взрыв вкуса на вашем языке. При этом его приготовление не займет у вас много времени и усилий, а результат будет поражать гостей удивительным сочетанием вкусов и ароматов.