Салаты из грибов вешенки рецепты с фото простые и вкусные

Березка с черносливом, грибами и курицей

Ах, белая красавица. Не знаю почему, но так прозван следующий салатик, он в меру сладкий, поскольку в нем используется чернослив. И к тому же это дает волю фантазии и воображению. Ведь можно сложить целое поле молоденьких березок.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Шампиньоны порубите кухонным ножом на тонкие пластины, а репчатый лук на кубики. Обжарьте эти два ингредиента на сковороде с маслом.

2. Остальные ингредиенты, чернослив и огурцы промойте хорошо и порубите на брусочки. Куриную грудку отварите и порежьте также на полосочки.

Теперь выложите салат слоями таким образом: чернослив — обжаренные с луком грибы — куриные яйца (только белки)  тертые на средней терке — сетка из майонеза — курица — майонез — огурцы — майонез — тертые желтки.

3. Далее превратитесь в художников и нарисуйте на поверхности закуски при помощи майонеза ствол дерева и веточки. Черные черточки выделите полосочками из чернослива. А крона деревьев будет из любой любимой вашей зелени.

4. Ну, и конечно выложите полянку из грибов внизу. Приятных открытий!

Как приготовить салат Лохматый из вешенок

Блюдо получило название из-за своего необычного внешнего вида. Для его приготовления необходимо запастись:

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного — и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.

• половиной куриной грудки;
• 300 г вешенок;
• половиной головки репчатого лука;
• двумя яйцами;
• грецкими орехами;
• двумя свежими огурцами;
• майонезом.

Действия заключаются в следующем:

1. Нарезать грибочки соломкой, а лук нашинковать. Поместить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.
2. Мясо отварить и остудить, не вынимая из бульона. Разорвать на волокна. По желанию можно обжарить. Только нужно учесть, что масло добавит калорийности блюду.
3. Нарезать соломкой огурцы. Чтобы из них не вытек сок, использовать терку не рекомендуется.
4. Измельчить яйца и орехи при помощи ножа или мелкой терки.
5. Выложить в салатницу, посолить и заправить майонезом.

Поскольку требуется время, чтобы ингредиенты пропитались майонезом, добавлять его необходимо не позже, чем за 30 минут до подачи на стол.

Грибной салатик на Новый год с яйцом и картофелем

Этот вариант закуски в меру солененький, там как в нем используется маринованный огурчик, а вот картошка добавляется для сытности и нежного вкуса вместе с курицей. Так что такое лакомство станет отличным решением для любого праздничного стола и на любое торжество. Даже если это юбилей или какой-то другой. В данном случае рекомендую сделать его в новогоднюю ночь.

Это одновременно красиво и удобно. Гостям уверю ну, очень понравится такое преподнесение. Если заинтриговались, тогда смотрите конечный итог чуть ниже.

Нам понадобится:

• Яйца куриные отварные вкрутую — 2 шт.
• Куриное филе — 0,250 г
• Огурцы маринованные — 0,2 кг
• Майонез
• Лук зеленый — пучок
• Картофель — 3 шт.
• Грибы маринованные — 0,3 — 0,4 г

Этапы:

1. Подготовьте к работе отварную картошку и куриные яйца в крутую. Очистите их. Эти два ингредиента порежьте полосочками.

2. Мясо курицы отварите в соленой воде, а после порубите на пластики.

3. Маринованные грибы порежьте кусочками, но не все. Оставьте пару самых красивых для украшения.

После начните сборку, положите первым слоем в креманку картошку, затем смажьте сеткой майонеза, далее куриное мясо и майонез. Теперь остается присыпать грибами и маринованными резаными огурцами, и вновь смажьте майонезом. Далее опять картошка, сеточка майонеза и яйца.

4. В заключении украсьте блюдо цельными грибочками и притрусите свежей мелко порубленной зеленью. Ух, уже хочется попробовать. Чего я вам и желаю, пусть все получится на ура! Приятных открытий!

Салат из вешенки и копченой грудки

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• Вешенки — 250 г
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Картофель — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Российский сыр — 100 г
• Майонез — 4 столовые ложки.
• Соль, перец — по вкусу
• соль, перец — индивидуально

Подготовка:

Быстро сварите яйца. Оставьте остывать и крупно нарежьте. Затем переложите их в салатник.

Нарежьте ветчину и соленый огурец одинаковыми по размеру кубиками. Положите их в салатницу вместе с яйцами.

Смешайте все вместе в салатнике, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Посыпать тертым российским сыром.

Куриная печень — 500 г, куриные сердечки — 500 г, зеленый горошек (консервированный) — 1 банка, вешенки — 1 кг, сметана — 3 столовые ложки.

Рецепт салата с вешенками, курицей и яйцами

Для приготовления салата из вешенок и куриного мяса потребуется не так много продуктов. В случае уже имеющейся отварной курицы, время готовки сократится в несколько раз. Сытное блюдо может пригодиться как для обычного перекуса, так и для большого застолья. Гости оценят его за нежнейший вкус. Для рецепта необходимо:

• 0,4 кг грибов;
• 0,2 кг отварного мяса;
• 4 яйца;
• по 50 г лука и огурцов;
• 100 мл майонеза.

Несложный процесс состоит из нескольких шагов:

1. Промытый лесной продукт нарезается соломкой, после чего отваривается с добавлением соли.
2. Нарезать кубиками яйца и соломкой овощи.
3. Измельчить мясо.
4. Все перемешать и добавить майонез.

Салат можно приготовить с копченой курицей. Все ингредиенты перемешиваются либо выкладываются слоями:

• мясо;
• свежие огурцы;
• обжаренный лук с грибами;
• зелень;
• измельченные яйца.

Каждый слой необходимо промазать сметаной либо майонезом. На верх уложить зелень и нарезанные огурцы.

Cалат с вешенками, курицей и яйцами

Как приготовить сытный салат с жареными вешенками

Блюдо состоит из слоев, поэтому его требуется готовить заблаговременно, чтобы оно успело пропитаться. Если существует необходимость увеличить порции, можно добавить слои. Продукты:

• 0,5 кг вешенок;
• 300 г ветчины;
• 200 г любого сыра твердых сортов;
• майонез;
• 4 яйца;
• 4 луковицы.

Пошаговое руководство:

1. Нарезать лук на средние кубики. Сварить вкрутую яйца.
2. Промытые грибы обсушить и нарезать. Далее обжарить их с луком.

На блюде необходимо сформировать слои в следующем порядке:

• измельченные яйца;
• жареные грибы;
• ветчина, нарезанная соломкой;
• натертый сыр.

Жареные грибы сочетаются со многими продуктами. Например, в салат можно добавить брынзу и огурцы. Для этого рецепта нужно смешать яйцо с огурцом, сыром и жареными грибами, добавить зелень, перец и соль. Готовый салат заправить йогуртом или маслом.

Очень сытным получается блюдо из вешенок, курицы и кукурузы. Несложный процесс приготовления:

1. Обжарить лук и добавить к нему натертую морковь. Спустя 10 минут переложить в сковороду вешенки и готовить еще 10 минут.
2. Отварить куриное филе и яйца. После того как они остынут, нарезать.
3. Смешать вместе отварные и жареные продукты, добавить кукурузу и майонез.

Аппетитный салат с маринованными вешенками

Хотя продуктов в рецептуре немного, блюдо получается сытным из-за содержания яиц, грибов и мяса.

• 350 г маринованных грибов;
• 300 г отварной индейки;
• 2 яйца;
• луковица (желательно красная);
• соленый огурец;
• жиры (майонез, растительное масло).

Описание действий:

1. Поместить на сковороду лук и вешенки. Обжарить.
2. Структура соленого огурца должна быть плотная. Овощ нарезать на кусочки.
3. Очистить и нарезать небольшими кубиками яйца. Можно использовать яйцерезку.
4. Отварное заранее мясо нарезать и соединить с грибами и луком. Затем добавить остальные ингредиенты.

Соль можно не использовать, поскольку маринованные вешенки уже соленые. А вот душистый перец и майонез не помешает.

Готовим теплый салат с ростбифом и вешенками

В кулинарии известно множество рецептов теплых салатов, которые годятся в качестве закуски или полноценного блюда. Для приготовления грибного салата потребуется:

• по 500 г вешенок и филе говядины;
• 250 г твердого сыра;
• 4 болгарского перца;
• 15 помидорок черри;
• 50 г рукколы;
• 1 десертная ложка розмарина;
• 1,5 столовые ложки соевого соуса;
• 5 зубчиков чеснока.

Последовательность шагов:

1. Пласты мяса посолить и поперчить. Оставить на треть часа, чтобы пропиталось.
2. Грибы отварить в течение четверти часа, остудить и порезать на куски.
3. Смазать форму жиром, разместить кусочки мяса, слегка покрыть оливковым маслом. С боков уложить измельченный чеснок и розмарин.
4. Разогреть духовку до 200°C, поместить в нее форму с мясом на 40 минут.
5. Переместить мясо в эмалированную посуду и закрыть.
6. Очищенный перец порезать соломкой, сыр кубиками, помидоры разрезать на две части, а тонкие листочки рукколы порвать на кусочки.
7. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом, разложить по тарелкам.
8. Разрезать ростбиф на тонкие слайсы. Уложить на верх салата и сдобрить соевым соусом.

Подавать на стол в теплом состоянии.

Салат с жареными вешенками

Сытный салат с жареными вешенками

Постный салат из вешенок и фасоли

По некоторым причинам иногда приходится выбирать скромные постные блюда, забывая на время о молочных и мясных продуктах, а также от яиц и выпечки. В этом случае помогут рецепты салатов, где в качестве основного компонента выступают представители грибного царства. Одним из таких блюд является салат из вешенок и фасоли, пикантность которому придает соевый соус. Для его приготовления потребуется запастись:

• банкой консервированной фасоли;
• вешенками (250 г);
• репчатым луком;
• зеленью и парой зубчиков чеснока;
• растительным маслом;
• соевым соусом.

Приготовление займет не более трети часа:

1. Обжарить полукольца лука на подсолнечном масле.
2. Добавить в сковороду промытые грибочки. В процессе жарки из них должна выйти вся влага.
3. Из банки с консервированным продуктом слить жидкость. Для данного рецепта больше подходит красная фасоль в томате, но у каждой хозяйки свои предпочтения.
4. На дно салатницы выложить фасоль, поверх которой вешенки, обжаренные с луком. Затем покрошенную зелень. Соус заменяет соль.
5. Добавить чеснок, который можно выдавить или мелко порезать ножом.
6. Перемешать все ингредиенты и оставить блюдо, чтобы оно настоялось.

Употреблять можно не ранее, чем через 10 минут.

Салат из вешенок и фасоли

Нежный салат с вешенками и крабовыми палочками

Ингредиенты

• Грибы вешенки — 300г;
• Крабовые палочки — 1 пачка (200-250г);
• Яйца — 3 шт.;
• Лук репчатый красный — 1 шт.;

• Зелень рубленая (кинза, петрушка) — 2 ст.л.;
• Сливочное масло — 2 ст.л.;
• Майонез, соль, перец — по вкусу.

Как готовить салат с вешенками и крабовыми палочками своими руками

• Сразу же ставим вариться яйца. Чтобы процесс шел быстрее, добавляем в воду 1-2 ч.л. соли. Доводим до кипения, держим еще 15 минут, выключаем и заливам холодной водой.
• Грибы промываем, обсушиваем и режем на ломтики. Шляпки сами по себе очень нежные и мягкие, их можно оставить чуть более крупными кусочками, а вот мякоть ножек плотновата — их измельчаем лучше.
• На горячую сковороду выкладываем 1 ст.л. сливочного масла и, когда оно полностью разойдется и начнет закипать, отправляем первую половину грибов. После того, как из них выкипит влага, выкладываем остальные. Время от времени все перемешиваем, немного подсаливаем.
• Пока грибочки зажариваются, чистим и режем полукольцами достаточно тонко красный лук. Добавляем его к грибам вместе с еще одной ложкой масла, перемешиваем, по желанию перчим и томим все еще 15 минут. Выкладываем на тарелку и по возможности выносим на холод, так вешенки остынут быстрее.
• Тем временем рубим кубиками крабовые палочки, к ним добавляем почищенные и измельченные вилкой или яйцерезкой яйца.

Соединяем все с вешенками, подсыпаем 1 ст.л. зелени, заправляем майонезом, по необходимости присаливаем. Готовый салат украшаем оставшейся зеленью и обязательно охлаждаем перед подачей в течении часа. Чтобы закуска не заветрила в холодильнике, ее можно прикрыть пакетом или плоской тарелкой.

Постный салат с вешенками под соево-кунжутным соусом

Во время Великого поста или диеты желание побаловать себя особенно сильно. Приготовьте простой рецепт безупречного салата, который порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

• Вешенки — 200 грамм.
• Семена кунжута — 1 столовая ложка.
• 1 столовая ложка оливкового масла — 70 г. — 70 g.
• Шпинат — 100 г.
• Кориандр, укроп, петрушка — по вкусу.
• Чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар — 2 чайные ложки.
• Кунжутное масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 2 столовые ложки.
• Соль — личная.
• Подготовка:

Подготовка:

Вымойте и высушите вешенки и нарежьте их продольными ломтиками. Обжарьте с 2 столовыми ложками соуса, пока они не станут ореховыми и не подрумянятся.

Вымойте шпинат и зелень и хорошо встряхните. Порвите шпинат, порубите зелень. Смешайте в салатнике и заправьте заправкой.

Сверху выложите вешенки и нарезанные четвертинками вишни. Щедро посыпьте семенами кунжута.

Закуска готова перед подачей на стол, нарезанный перец и вешенки следует держать теплыми для застолья.

Теплый салат с вешенками и шпинатом под соусом из лука-порея

Ингредиенты:

Ингредиенты:

• Лук-порей — 100 г
• Оливковое масло — 5 столовых ложек.
• 100 г оливкового масла — 1 столовая ложка оливкового масла.
• сливочное масло — 50 г
• Чеснок — один зубчик.
• Оливковое масло — 3 столовые ложки. — 3 столовые ложки. — 3 столовые ложки.
• шпинат — 100 г
• Шпинат — 100 г.
• соль, перец — индивидуально

Подготовка:

В миске измельчите лук-порей блендером до состояния пасты; если она слишком густая, добавьте оставшееся оливковое масло.

Нарежьте вареный цельный картофель, не очищая от кожицы.

Обжарьте ломтики вешенок в сливочном масле. Когда они будут готовы, добавьте ломтики картофеля, чтобы разогреть их и обменяться вкусами.

Разложите чистые листья шпината на тарелке, в середину выложите вешенки и картофель, приправьте соусом.

Богатый и несравненно вкусный салат с пикантными вешенками и копченой говяжьей грудинкой наполняет стол насыщенным вкусом и дразнящим ароматом.

Очень вкусный салат из грибов и ананаса

И в заключении, я припасла для вас потрясающий вариант, который будет с экзотическим фруктом, таким как ананас. Те, кто любит сладковатые оттенки, это чудо точно для вашего животика и язычка.

Потому что он выглядит умопомрочительно и клевенько. Именно фрукты украсят его так, что слюнки потекут у гостей, а домочадцы может быть раньше отведают и сметут первым со стола. Все дело в том, что кроме курицы, грибочков в нем еще до изящности добавлена ветчина. Ням-ням, ну очень вкусно!

Нам понадобится:

• куриная грудка заранее отварная — 0,2 кг
• ветчина — 0,3 кг
• ананаса консервированный — 250 г или 1 банка
• маринованные грибочки — 1 банка
• орешки грецкие — 65 г
• майонез — пара ст.л
• соль и молотый перец
• любая зелень

Этапы:

1. Все продукты порубите мелким кубиком. Это относится ко всем составляющим, кроме орешков. Потому что их измельчите в блендере до крошки.

2. Все хорошенько перемешайте в миске и сдобрите майонезом. Припудрите солью и молотым перчиком.

4. Теперь возьмите кулинарное колечко и в него уложите всю полученную массу.

5. Оформите верхушку грибами и ананасами, веточкой любой зеленушки. Удачи вам на кухне!

Вот такая замечательная статейка у меня получилась. Я постаралась собрать разнообразные рецепты салатов с грибочками и курочкой, чтобы вы могли воспользоваться ею в подходящий момент.

Я говорю вам до свидания, но не прощаюсь. Ведь очень скоро вновь увидимся на блоге. Пишите свои рекомендации, делитесь своим мнением. Присоединяйтесь в группу в контакте, ставьте лайки. Пока.

Рецепты салатов с вешенками

Салат с вешенками и шпинатом

Основа салата из свежего шпината и обжаренных вешенок придает салату живость и объем, а терпкая заправка и ломтики поджаренного цельнозернового хлеба добавляют насыщенный вкус и текстуру. Салат приятно теплый, полезный и вкусный. Ингредиенты: Вешенки — 350 г, шпинат — 250 г, салатный лук — 80 г, перец — 120 г, хлеб — 100-160 г, оливковое масло — 4 столовые ложки, чеснок — 2 зубчика, сушеный орегано — 1 чайная ложка, сушеный базилик — 1 чайная ложка, горчица — 2 чайные ложки, лимонный сок — 3 столовые ложки, соль — по вкусу.

Для приготовления салата с вешенками подходят как свежие, так и сушеные грибы. При желании можно заменить свежие грибы маринованными — салат будет более насыщенным и приобретет пикантную нотку. Листья крапивы всегда можно заменить листьями салата или. Ингредиенты: Крапива 1 пучок (можно использовать замороженную), Копченая грудинка или окорок 200-250 г, Вешенки 100-150 г, Грибы 100-150 г, Латук 1 пучок, Морковь 1 шт, Специи по вкусу, Масло для заправки и жарки по вкусу.

Салат с вешенками и огурцом

Перед вами вкусный, сочный и свежий салат с вешенками и огурцом. Надеюсь, вам понравится этот восхитительный вкус, капуста и огурец добавляют свежести, грибы придают интересный аромат, а семена кунжута приятно хрустят и приправляют! Салат для вас и ваших гостей. Ингредиенты.

Хрустящий салат с вешенками

Вымойте и мелко нарежьте вешенки. Мелкие грибы оставьте как есть. Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде и обжарьте нарезанный полукольцами лук в течение примерно двух минут. Добавьте вешенки к луку. Ингредиенты.

Салат с вешенками и курицей

Итак, нам нужны маринованные вешенки, куриное филе, консервированная кукуруза, зеленый лук, морковь, вареные яйца и майонез. Отварите или запеките куриное филе и нарежьте его кубиками. Я использовал куриную грудку от жареного цыпленка. Порезать на кубики. Ингредиенты: Маринованные вешенки — 100 г, куриное филе — 150 г, морковь вареная — 2 штуки, лук зеленый — 4-5 штук, яйца — 3 штуки, кукуруза консервированная — 4 столовые ложки, майонез — по вкусу.

Салат с вешенками и фасолью.

Если вы любите мясо, в этот салат можно добавить нарезанную копченую колбасу или копченую ветчину. Для этого также подойдет копченая куриная грудка или обычная вареная курица. Это блюдо можно подавать теплым или внутренним. Ингредиенты: Вешенки 100 г, фасоль 150 г (вареная или консервированная), лук 1 штука, растительное масло 3 столовые ложки (желательно оливковое), уксус 1 столовая ложка (3% яблочный или виноградный), петрушка 1 пучок, соль по вкусу, перец по вкусу.

Если вы готовите этот салат дома, вы можете поэкспериментировать, добавив свеклу или заменив картофель картофелем. Салат будет ярче, слаще и необычнее. Сваренный картофель следует очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Соленый. Ингредиенты: Картофель отварной 4 штуки (карапуз), огурец соленый 4 штуки, вешенки 200 грамм, лук репчатый 1 штука, масло растительное 50 миллилитров, лук зеленый 1 ломтик, горчица зерновая по вкусу.

Салат с вешенками и курицей

Итак, нам нужны маринованные вешенки, куриное филе, консервированная кукуруза, зеленый лук, морковь, вареные яйца и майонез. Отварите или запеките куриное филе и нарежьте его кубиками. Я использовал куриную грудку от жареного цыпленка. Порезать на кубики. Ингредиенты: Маринованные вешенки — 100 г, куриное филе — 150 г, морковь вареная — 2 штуки, лук зеленый — 4-5 штук, яйца — 3 штуки, кукуруза консервированная — 4 столовые ложки, майонез — по вкусу.

Салат с вешенками, курицей и кукурузой

Это блюдо очень сытное. Вы можете съесть его на обед. Этот рецепт также подходит для праздничного застолья. Читайте, как приготовить салат с вешенками, курицей и кукурузой. Его легко приготовить, просто смешайте все ингредиенты перед смешиванием. Ингредиенты.

Теплый салат с вешенками и китайской капустой

Нарежьте пекинскую капусту широкими полосками, измельчите укроп и сложите все в миску. Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 1 см, посыпьте базиликом и солью и положите измельченные зубчики чеснока. Ингредиенты: Вешенки — 400 г, китайская капуста — 200-250 г, 1 большой перец, 2 средних помидора, 1 большая фиолетовая луковица, 6 столовых ложек гороха, большой чеснок — 1 зубчик, свежий укроп — 6-7 веточек, базилик — 1 столовая ложка, майоран — 1 столовая ложка.

Я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат. В нем есть подошва, вешенки и соленые огурцы, а заправка в меру острая, своего рода пряная. Попробуйте, и вы не будете разочарованы!

Второй вариант создания салатика с вешенками

Это простой салат, но вкусный и полезный. Готовится достаточно просто. Для создания вкусного лакомства потребуется:

• четыре огурца (маринованных либо солёных);
• столько же отварного в мундире картофеля;
• средняя по размеру луковица;
• двести грамм вешенок;
• «стрелы» зелёного лука;
• 50 мл масла растительного;

Рецепт приготовления вкусного салата с грибами простой:

1. Первоначально картофель в мундире очистите, нарежьте кубиками.
2. Потом возьмите огурцы маринованные. Выбирайте одинаковые по размеру овощи, с нежной шкуркой. После порежьте их кубиками.
3. Потом в миске перемешайте огурцы, картофель.
4. Затем на масле обжарьте грибы, лук. В процессе их поперчите и посолите.
5. Добавьте в салатник лук и грибы.
6. После всыпьте зелёный лучок (измельчённый).
7. Перемешайте блюдо.
8. После заправьте маслом растительным салат. Добавьте специи, соль.

Вот и всё, салатик готов. Можно подавать к столу.

Теперь вы знаете, как готовить салат из вешенок. Рецепты, представленные выше, достаточно просты и понятны каждому. Сейчас рассмотрим другие варианты приготовления салата с грибочками. Возможно, они вас заинтересуют больше, чем те, что мы описывали ранее. В некоторых есть морепродукты, которые особенно популярны в последнее время.

Закуска Пальчики оближешь из грибов и куриного мяса

Следующий вариант будет по-настоящему королевским, все потому что все компоненты укладываются на листья салата. А еще сверху блюдо украшается зернами граната. Представляете как это смотрится? Ну, просто классно!

Возможно многие подумают, что это Цезарь, а вы как считаете? Наа самом деле конечно же этот не он.

Нам понадобится:

• курица — 0,2 кг
• гранат — 1,5 шт.
• грибы шампиньоны — 50 г
• орешки грецкие — 50 г
• салатные листочки — 4 шт.
• фиолетовый лук — 0,5 головки
• майонез
• чеснок — 1 долька
• перец молотый и соль

Этапы:

1. Листья салата вымойте и дайте излишней влаги стечь.

2. Затем займитесь грецкими орешками, покрошите их на кусочки обычным ножом. Шампиньоны обжарьте на сковороде до готовности и остудите. Посолите и поперчите по вкусу. На другой сковороде обжарьте кусочки курочки, также не забудьте поперчить и посолить.

Красный лук порежьте полукольцами.

3. Гранат очистите и извлеките из него зернышки.

4. Из майонеза сделайте чесночный соус, выдавите в него зубчик чеснока. Поперчите и размешайте.

5. И вот теперь момент волшебства на вашем столе. Оформите в салатных листьях все составляющие. Это будет по-настоящему симпатично и ярко. Приятных открытий! Кушайте с удовольствием.

Салат со свежими вешенками, картошкой, маринованным луком и курицей

Салат с вешенками, картошкой, маринованным луком и куриным мясом станет для вас самым вкусным и сытным блюдом из всех предлагаемых. Его можно готовить в качестве обеда или ужина, а также предлагать гостям на праздничное застолье.

• Вешенки – 300 г;
• Картофель отваренный – 5 шт.;
• Окорок куриный отваренный – 1 шт.;
• Огурец свежий – 2 шт.;
• Маринованный лук – 2 шт.;
• Масло растительное;
• Соль;
• Сахар – 2 ч. л.;
• Горчица сухая – 2 ч. л.

Для блюда можно использовать маринованные вешенки, однако если вы хотите готовить салат из свежих вешенок с курицей, картофелем и луком, то тогда грибочки лучше отварить 15 мин в подсоленной воде.

Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в глубокую миску.

Маринованный лук, порезанный полукольцами, а также огурцы, нарезанные кубиками, положить к картошке.

Вешенки порезать произвольно и добавить к другим продуктам.

Мясо отваренное порезать небольшими дольками и ввести в салат.

Соединить масло, соль, горчицу и сахар, хорошо размешать и заправить салат, тщательно размешать и подавать к столу.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

• Салат с мясом, кускусом и черри100 г кускуса, 15–20 помидорок черри, 300 г филе говядины, лук порей, 100 г зеленого салата   заправка: 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, соль, перец
• Салат со спаржей, брокколи и карпаччо250 г спаржи, 200 г карпаччо, 200 г помидоров, 200 г брокколи, 150 г зеленого салата   заправка: 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса 6%, 1 зубчик чеснока, соль, перец
• Салат с баклажанами, помидорами и моцареллой250 г баклажанов, 100 г моцареллы, 150 г помидоров, 150 г зеленого салата, лук порей   заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. горчицы, соль, перец
• Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками250 г куриного филе, 200 г помидоров, 200 г редиса, 100 г болгарского перца, 50 г зеленого салата, кукурузные чипсы, 18–20 ч.л. соуса гуакамоле, соль, перец, растительное масло
• Салат с баклажанами, фунчозой и говядиной300 г филе говядины, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 100 г фунчозы, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
• Салат «Капуста для козочки»500 г окорочков, 200 г зеленого горошка, 3 яйца, 150 г лука, 300 г грибов, укроп, 2–3 зубчика чеснока, 4 листика шалфея, 2 ч.л. сушеных трав, майонез, соль, перец, растительное масло, листья зеленого салата
• Салат «Цезарь»200 г салата Ромэн, 50–70 г пармезана   гренки: 100 г батона, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока   соус: 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. вустерского соуса, соль, перец

Ваши комментарии (19)

lyubotschka18.03.2014
)) зашла на сайт, чтобы найти рецепт с грибами. Настя, Вы как всегда, вовремя! Спасибо огромное!

Марина18.03.2014
И я… открываю холодильник — вижу грибы). Сижу и думаю, как бы их необычно приготовить)))) А тут рецептик) Надо же… И такое, кстати, не первый раз! Спасибо, буду пробовать…

Айша:)18.03.2014
И у меня грибы в холодильнике)!

Настя18.03.2014
Мм, какая вкуснятина! Спасибо большое за ваши рецепты! Они чудесны!

снежана18.03.2014
спасибо!!!

Мышечка Викуся18.03.2014
Как здорово! Ну люблю я вторники! Спасибо, Настя!

ВикториЯ18.03.2014
Жду с самого утра, чем же Настя нас сегодня порадует.Спасибо!!!

Иришка18.03.2014
Ура, грибочки! Будем пробовать!

Марина18.03.2014
Ушла за всем необходимым в магазин! Настенька в очередной раз спасибо! Все ваши рецепты супер!

Рано Алмата19.03.2014
Настя спасибо большое за Ваш очередной новый необычный рецепт, спасибо всем, кто с Вами работает удачи и благополучия!

Катерина19.03.2014
Очень любим карпаччо! Обязательно сделаю такой салат!!

Марина19.03.2014
Ушла за всем необходимым в магазин! Настенька в очередной раз спасибо! Все ваши рецепты супер!

Жанна30.03.2014
Сегодня попробовала сделать этот салат. Получилось очень вкусно, очень легкий и свежий салатик!!! Майонез с зернистой горчицей придает салатику пикантный вкус!!! Спасибо, Настенька!!!

Марьям30.03.2014
Удивительный, неповторимый салат! Вкус обалденный и такой непривычный! Понравился всей большой семье! В очередной раз убеждаюсь: если следовать рецепту Насти, блюдо перед подачей даже пробовать не надо, успех гарантирован!!!

настя23.04.2014
Спасибочки за прекраснейший рецептик! Делала его на пасху, брала ко всем к кому в гости ходила, угощала своих гостей. В восторге остались все, а это где-то человек 15. Единственное что я не добавляла лук и зелень, а салат у меня был лолло росса

Анна24.04.2014
Офигенский салат! Я сделала!

Юлия14.02.2015
спасибо за очередной рецепт, Настя! Салат — бесподобный! Подходит как на любой день, так и на праздничный стол.

Оксана29.12.2023
Настя, спасибо за рецепт!
Делала этот салат на ДР, сейчас повторю на НГ ! Отличное сочетание карпаччо и вешенок с хрустящим фриллисом. Заправка майонез с дижонской горчицей тоже получилась супер. В общем, советую всем. С наступающим!

Настя30.12.2023
Оксана, большое спасибо Вам за отзыв! С наступающими праздниками!

Салат с вешенками, очень вкусный рецепт

Предлагаю вам сегодня научиться готовить несложную закуску из нескольких взаимозаменяемых или дополняемых ингредиентов.

Салат с вешенками, рецепт которого очень вкусный, делается быстро и просто, а возможность варьировать компоненты позволит каждый раз получать разное блюдо. Грибы любят и дети, и взрослые, а слегка поджаренные или тушеные они получаются особенно нежными и буквально тают во рту, поэтому и закуска будет легкой и оригинальной.

Для начала приготовим салатик по базовому рецепту с филе птицы. Это может и индейка, и курица, и утка. Так как вкусовые качества будут каждый раз меняться, выбираем тот вариант, что кажется наиболее интересным.

Описание рецепта

Готовим оригинальный салат с грибами вёшенками, свежим огурцом, луком, яйцом и зеленью. Все ингредиенты, входящие в состав салата, хорошо сочетаются между собой, салат получается свежим и достаточно лёгким, это прекрасная холодная закуска! Заправка в салате практически отсутствует — её роль выполняет растительное масло, на котором обжаривались грибы и лук; кстати, можно использовать оливковое, подсолнечное или кукурузное масло. Благодаря свежим огурцам и зелени петрушки в салате преобладают свежие нотки, он запоминается своим вкусом. В праздничное меню салат с вёшенками и огурцом впишется идеально!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,16 г Жиры 8,79 г Углеводы 3,42 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

106 килокалорий

и 42 нравится

198 добавили себе

244
5

Ингредиенты:

Вёшенка	300 г	Подсолнечное масло	70 мл
Соль	по вкусу	Лук репчатый	130 г
Огурец	250 г	Яйцо куриное	4 шт.
Петрушка	0,3 пуч.	Перец черный молотый	по вкусу

Шаг 1:

Для приготовления салата с вёшенками и огурцом нам понадобятся следующие ингредиенты: грибы вёшенки, свежие огурцы, куриные яйца, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное или другое растительное, свежая петрушка, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Вёшенка

300 г

Грибы вёшенки разбираем отдельно друг от друга. Крупные вёшенки нарезаем, грибы среднего и маленького размера оставляем целыми. Удаляем с грибов загрязнения. Так как вёшенки мы будем жарить, то лучше их не мыть — просто ножом срежьте основания и кулинарной кистью пройдитесь по шляпкам и ножкам вёшенок.

Шаг 3:

Подсолнечное масло	40 мл
Соль	по вкусу

В сковороде раскаляем растительное масло. Обжариваем вёшенки, слегка посолив, до готовности на среднем огне, часто перемешивая. Обжаренные грибы со сковороды перекладываем в миску (масло оставляем в сковороде), пусть остывают.

Шаг 4:

Лук репчатый

130 г

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5:

Подсолнечное масло

30 мл

В сковороду, где жарились грибы, доливаем ещё масла, нагреваем его и обжариваем до мягкости и лёгкого золотистого цвета лук. Обжаренный лук вместе с малом, на котором он обжаривался, перекладываем к грибам остывать.

Шаг 6:

Огурец

250 г

Свежие огурцы моем, обрезаем края. Нарезаем огурцы соломкой.

Шаг 7:

Яйцо куриное

4 шт.

Куриные яйца отвариваем в течении 10 минут, затем охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Шаг 8:

Петрушка

0,3 пуч.

Петрушку промываем, просушиваем и, удалив жёсткие стебли, измельчаем.

Шаг 9:

Когда грибы и лук остынут, можно соединять ингредиенты салата.

Шаг 10:

В миску с вёшенками и жареным луком перекладываем огурцы, петрушку.

Шаг 11:

Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Добавляем яйца, всыпаем по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Шаг 12:

Салат с вёшенками и огурцом перемешиваем и подаём к столу в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!

Грибы под шубой с солеными огурцами и сыром

Еще один рецептик слоенного салатика, который тоже получается довольно смачным на вкус и нежным на внешней вид. Потому что верхушка украшается тертым слоем сыра. Эта придает нежность и легкость в оформлении.

Нам понадобится:

• шампиньоны — 0,5 кг
• луковица — 1 шт.
• картофель и яйца отварные — по 4 шт.
• лук зеленый — пучок
• маринованные корнишоны — 2-3 шт.
• сыр твердый — 150 г
• соль
• майонез

Этапы:

1. Возьмите свежие грибы и луковицу. Помойте и покрошите ингредиенты на кусочки. Обжарьте на растительном масле в сковороде.

2. Выложите грибы на сервировочное блюдо, присолите на свое усмотрение. Это первый слой.

3. Далее натрите на крупной терке отварной картофель без кожуры, смажьте аккуратно слой майонезом.

4. Следующий слой — зеленый лук, который измельчите мелко и добавьте на картошку.

После берите маринованные огурцы и натрите их на крупной терке. Далее отварные куриные яйца, тоже натираются. Промажьте майонезом.

5. Теперь очередь тертого на крупной терке твердого сыра.

6. Украсьте мелко порезанным зеленым лучком и листиками  петрушки. Удачи! Вот и все грибочки под шубой готовы!