Салат с манго рецепты приготовления

Рубрики

• Articles
• Disease Symptoms
• Uncategorized
• Абсент
• Алкоголизм и зависимость
• Алкоголь
• Алкогольные
• Американское пиво
• Английское пиво
• Аперитивы
• Арак
• Арманьяк
• Бальзам
• Барные Инструменты
• Без рубрики
• Без рубрики
• Безалкогольные напитки
• Бельгийское пиво
• Блины, Оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из крупы
• Блюда из макаронных изделий
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Блюда из яйца
• Бобовые
• Бренди
• Бурбон
• Бутерброды, Гамбургеры
• Вермут
• Виды вина
• Виды виски
• Виды Пива
• Виды хмеля
• Винный Словарь
• Вино
• Вино и Еда
• Вино и Здоровье
• Виноргад и Виноградники
• Виски
• Виски и еда
• Витамины
• Водка
• Вопросы-ответы
• Вторые блюда
• Горячие
• Граппа
• Грибы
• Дегустация Вин
• Дегустация Виски
• Десерты
• Джин
• Диеты
• Еда и Здоровье
• Закуски
• Закуски из грибов
• Закуски из мяса
• Закуски из овощей
• Закуски из птицы
• Закуски из рыбы и морепродуктов
• Здоровье
• Из теста
• Ингредиенты Коктейлей
• Ирландское пиво
• История и тренды
• Как Варить?
• Как выбрать?
• Как Готовить?
• Как Жарить?
• Какао
• Кальвадос
• Кашаса
• Коктейли
• Консервирование
• Коньяк
• Кофе
• Крупы
• Крупы
• Ликеры
• Макаронные изделия
• Мама и Ребенок
• Мартини
• Масленица
• Мескаль
• Морепродукты
• Морепродукты
• Мясо
• На природе
• Напитки
• Напитки из самогона
• Настойки
• Настойки на самогоне
• Немецкое пиво
• Несладкая выпечка
• Новости
• Овощи
• Овощи
• Орехи
• Очистка
• Пасха
• Первые блюда
• Пивной словарь
• Пивные Места
• Пивные События
• Пиво
• Пицца
• Пищевые добавки
• Пищевые добавки
• Полезные советы
• Постные блюда
• Производство
• Производство виски
• Птица
• Реецепты блюд
• Рейтинг лучших самогонных аппаратов 2021 года
• Рейтинги
• Рецепты
• Рецепты браги
• Рецепты домашнего вина
• Рецепты самогона
• Ром
• Российское пиво
• Рыба
• Сакэ
• Салаты
• Салаты из грибов
• Салаты из мяса
• Салаты из овощей
• Салаты из птицы
• Салаты из рыбы и морепродуктов
• Сидр
• Сколько грамм в стакане?
• Сколько грамм в столовой ложке?
• Сколько грамм в чайной ложке?
• Сколько Калорий?
• Скотч
• Сладкая выпечка
• Словарь Абсента
• Словарь Виски
• Советы
• Соки
• Соусы
• Специи
• Спирт
• Статьи
• Статьи о бренди
• Статьи о виски
• Статьи о кофе
• Статьи об Абсенте
• Сухофрукты
• Суши и роллы
• Сыр
• Текила
• Тесто
• Торговля пивом
• Травы Абсента
• Уксус
• Фрукты
• Фрукты, Ягоды
• Херес
• Цитрусовые
• Чай
• Части тела
• Чешское пиво
• Что приготовить?
• Шампанское
• Этикет
• Ягоды
• Яйца
• Яйцо
• Японское пиво

Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками

Простой рецепт отличной закуски для праздничного стола. Блюдо смотрится дорого, красиво, а готовится очень быстро. Любители здорового питания и морепродуктов обязательно оценят.

Ингредиенты:

• Креветки салатные – 10 шт.
• Авокадо – 2 шт.
• Черри – 5 шт.
• Маслины – 7 шт.
• Йогурт греческий – 2 ст. л.
• Зеленый лук – 2 веточки.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок.

Приготовление:

1. Вынимаем мякоть из авокадо при помощи ложки, оставляя тоненький слой внутри, чтобы лодочка держала форму. Вынутую мякоть нарезаем мелкими кусочками.
2. Креветки очищаем от пищевода и панциря. Отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки.
3. Черри режем на четвертинки, а маслины – колечками. Диагонально рубим зеленый лук.
4. Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу для пикантности и соль с сухим чесноком.
5. Соединяем ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем.
6. Лодочки смазываем лимонным соком, затем отправляем туда начинку. Для красивой праздничной подачи сверху можно положить целую креветку.

Салат на Новый год с манго, креветками и огурцами

Для приготовления вам понадобится:

• креветки — 400 г
• манго — 1 шт.
• огурцы — 3 шт.
• салатные листья — 10 шт.
• укроп измельченный — 2 ст. л.
• уксус винный белый — 2 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• горчица зернистая — 3 ст. л.
• майонез — 5 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

Сначала приготовьте заправку для салата. Для этого смешайте в небольшой мисочке уксус, сахар, майонез, горчицу. Перемешайте до однородности.

Отдельно отварите креветки, при необходимости очистите от панцирей. Огурцы и манго вымойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками.

В салатнице смешайте креветки, огурцы, манго, добавьте измельченный укроп. Добавьте заправку, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте на салатных листьях, на каждую порцию берите по 2 листа.

Салат на Новый год с манго, кукурузой и сельдереем

Для приготовления вам понадобится:

• манго — 1 шт.
• капуста пекинская — 1 кочан
• кукуруза консервированная — 1 банка
• сельдерей — по вкусу
• петрушка — по вкусу
• помидоры черри — по вкусу
• греческий йогурт/оливковое масло — для заправки

Приготовление

Если в этом салате греческий йогурт заменить на оливковое масло, то блюдо получится постным.

Манго нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам, пекинскую капусту нашинкуйте, а зелень мелко порубите.

В салатнике соедините манго, помидоры черри, кукурузу, сельдерей, капусту, петрушку. Перемешайте, по вкусу подсолите. Заправьте йогуртом или оливковым маслом.

Салат на Новый год с манго, сыром фета и беконом от шефа

Для приготовления вам понадобится:

• манго — 1 шт.
• сыр фета — 100-150 г
• бекон — 5 ломтиков
• миндаль — 1 горсть
• салатная зелень — пучок
• лук зеленый — по вкусу
• лимонный сок — по вкусу

Приготовление

Этот салат от известного шеф-повара Ильи Лазерсона получается очень необычным. Чтобы его приготовить, заранее ошпарьте кипятком и очистите горсть миндаля. Также поджарьте до хруста ломтики бекона. Манго очистите, нарежьте тонкими ломтиками.

Очищенный миндаль подсушите на чистой сковороде, нарежьте пластинками. На салатное блюдо выложите вымытые и обсушенные листья салата. Сверху выложите ломтики манго, посыпьте сыром фета.

Сверху выложите поджаренный хрустящий бекон. Посыпьте салат миндалем, а также измельченным зеленым луком. Сверх сбрызните лимонным соком и подавайте к столу.

Салат на Новый год с манго и крабами

Для приготовления вам понадобится:

• манго — 1 шт.
• фаланги краба — 160 г
• авокадо — 1 шт.
• огурцы — 2 шт.
• сок апельсиновый — 100 мл
• соус соевый — 30 мл
• бананы сушеные — 2 шт.

Приготовление

Такой салат получается, конечно же, не очень бюджетным, но для праздничного застолья в новогоднюю ночь отлично подходит.

Крабовое мясо разберите на волокна. Слайсами нарежьте огурцы, манго и авокадо. Выложите все ингредиенты на тарелку.

Для заправки соедините сок апельсина, соевый соус и сушеные бананы. Взбейте в блендере до однородности. Полученной заправкой полейте салат.

Приятного аппетита!

Манго — это цитрусовый фрукт?

Вы когда-нибудь задумывались, относятся ли манго к категории цитрусовых? В этой статье мы углубимся в остро-сладкий мир манго и разрешим спор раз и навсегда.

Что вообще определяет цитрусовые?

Прежде чем мы углубимся в тайну манго, давайте быстро определим, что заставляет этот фрукт попадать под зонтик цитрусовых. Цитрусовые характеризуются сочной мякотью, кислым вкусом и высоким содержанием витамина С (вещества, предотвращающего цингу). Апельсины, лимоны и грейпфруты — яркие примеры цитрусовых.

Манго: сочная загадка

Теперь обратим внимание на звезду шоу – манго. Этот тропический фрукт своим ярким цветом и сочным вкусом покорил сердца многих

Но цитрусовый ли это фрукт?

Неожиданный поворот в истории о манго

Барабанная дробь, пожалуйста… Дамы и господа, ответ такой: нет! Несмотря на свою кислинку и сочность, манго не принадлежит к семейству цитрусовых. Удивительно, правда?

Итак, к какой семье он принадлежит?

Манго на самом деле принадлежит к семейству Anacardiaceae, наряду с ядовитым плющом и деревьями кешью. Спорим, вы этого не предвидели! Это семейство характеризуется цветущими растениями и тропическим происхождением, что идеально соответствует репутации манго как короля фруктов в теплом климате.

Но подождите, есть еще кое-что

Хотя манго, возможно, и не являются цитрусовыми, у них есть некоторые сходства. И манго, и цитрусовые являются отличными источниками витаминов, особенно витамина С (возьми его, цинга!). Они также обладают восхитительно острым характером, что делает их идеальными для летних напитков и фруктовых десертов.

Связь манго и цитрусовых

Еще больше запутывает ситуацию тот факт, что манго и цитрусовые часто объединяются в рецептах. От пикантных фруктовых салатов до , эти двое знать, как улучшить вкусовые характеристики друг друга. Итак, хотя манго, возможно, и не являются участниками цитрусовой вечеринки, они, безусловно, являются популярными танцевальными партнерами на кулинарной сцене.

Хотя манго имеют некоторые общие свойства с цитрусовыми, они вообще принадлежат к отдельному ботаническому семейству. Итак, в следующий раз, когда вы будете созерцать цитрусовую природу этого тропического деликатеса, помните, что манго танцуют в такт своему собственному барабану – со своим тропическим колоритом и безошибочным очарованием. Продолжайте наслаждаться сочными манго без чувства вины, и пусть цитрусовые будут в центре внимания!

Теперь ты знаток манго!

Поздравляем, дорогой читатель! Вы прошли цитрусовый лабиринт и узнали правду о манго. Так что идите вперед и поделитесь своими новообретенными знаниями с миром. Потягиваете ли вы коктейль из манго или готовите цитрусовый десерт, помните, что щедрые дары природы разнообразны и восхитительны. Будьте фруктовыми, друзья мои!

Лодочки из помидоров с креветками и кремом из авокадо

Это блюдо можно считать легкой закуской. Готовится оно за считанные минуты, отлично смотрится на столе и очень сытное и питательное. Состав продуктов также прост, как и сама закуска.

Готовить крем можно из любого мягкого сыра.

Нам понадобится:

• авокадо – 0,5 шт
• помидоры – 2 шт
• креветки – 16 шт
• творожный или сливочный сыр – 80-100 гр
• чеснок – 1 зубчик
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• соль – по вкусу

Приготовление:

Из данного количества у нас получится 8 «лодочек». Если хотите сделать побольше, то можете увеличить количество ингредиентов.

1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить и отварить креветки. Время для варки должно составить не более 3 минут после закипания. Затем откинуть их на дуршлаг, дать стечь воде и немножко остыть. После чего очистить их.

2. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку.

Затем очистить кожицу, а сам фрукт порезать кубиками. Переложить в глубокую миску, в которой будет удобно его взбивать.

3. Туда же добавить порезанный зубчик чеснока.

4. Приготовить крем – мусс. Для этого добавить в миску к подготовленным ингредиентам творожный или сливочный сыр.

Добавить  лимонный сок и перетереть в однородную массу при помощи блендера.

5. Помидоры разрезать на 4 части. Удалить сердцевину вместе с семечками и перегородками.

6. Заполнить «лодочку» кремом и украсить двумя креветками. У меня их оказалось больше, поэтому я украсила тремя.

Посыпать зеленью и сразу же подавать к столу.

Летний дождь из Тайланда

Это блюдо тайской кухни, точнее, соус для заправки. Лёгкий и нетрудоёмкий салатик. Необходимо измельчить фрукты и овощи и заправить специальным соусом. Порадует в жаркую погоду, когда нет желания стоять около печки, но хочется чего-то вкусненького.

Ингредиенты:

• Зелёный салат — 5 шт.
• Манго — 1 шт.
• Огурчик — 2 шт.
• Ананас — 150 г.
• Томаты черри — 250 г.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Оливковое масло- 10 г.
• Соус слив — 30 г.

Консервированные ананасы отжать от жидкости и нарезать кубиками. Манго очистить от внутренности и порезать аналогично ананасам. С огурцов снять шкурку и измельчить их, томаты разрезать на 4 части. Сладкий перец желательно взять разного цвета, очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками. Все ингредиенты смешать. На блюдо выложить сначала листья салата, сверху — все нарезанные продукты. Для соуса соединить масло и сливовый соус, полить блюдо. Получится кисло-сладкий привкус.

https://youtube.com/watch?v=x9C_vEzuAdU

Originally posted 2018-04-29 17:14:20.

Вкусный салат с манго и крабовыми палочками

Такой салат украсит любой праздничный стол, удивит гостей своей необычной вкусовой палитрой. Этот необычный салат еще один рецепт из тайской кухни.

Вам понадобится:

• 200-250 гр. – крабовых палочек
• 1 шт. – спелый манго
• 1 шт. – небольшая морковка
• 100-150 гр. – редисок
• 1 головка – красного лука
• 100-150 гр. – краснокочанной капусты
• 2 жменьки – салатный микс
• 1 стебель – сельдерея
• Арахис – по вкусу
• 2 щепотки – красного острого перца
• 2 ст. ложки – кунжутного масла
• 2 ст. ложки – сока лайма или лимона

Как приготовить:

1.  Тонкой соломкой нарезаем манго и капусту, колечками редис и сельдерей.

2. Измельчаем лук и крабовые палочки небольшими кубиками, морковь лучше натереть на терке для корейской морковки.

3. Орехи обжариваем на сухой сковородке. Листья салата промываем и просушиваем.

4. Все ингредиенты соединяем в большом салатнике, заправляем соком лайма, маслом, посыпаем острым перцем, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Вкусно и сытно

Авокадо: что это такое, в чем польза и как его правильно есть

Авокадо – это плод, подаренный вечнозеленым растением семейства Лавровые. Его форма напоминает грушу только темно зеленого цвета.

Такой фрукт является уникальным, ведь он собрал в себе целую коллекцию питательных веществ, витаминов, а также макро- и микроэлементов. Вот почему авокадо подходит для постоянного употребления и является крайне необходимым компонентом правильного рациона питания.

Тем, кто впервые собирается пробовать авокадо нужно знать, как правильно его чистить. Здесь довольно все просто, делим плод на половинки, вытаскиваем косточку, затем снимаем кожуру вручную или отделяем мякоть при помощи ложки.

Важно!

Если авокадо спелое, косточка и кожица от мякоти отделится легко, если при очистке возникают трудности, то фрукт не дозрел и его лучше в пищу не употреблять.

С чем едят манго: с чем сочетать, чтобы было вкусноДля нас манго – это вкусный, ароматный и сладкий экзотический фрукт, а вот для индусов это плод священного дерева. Так в…

Вкус спелого авокадо чем-то напоминает вкус сливочного масла, которое смешали со свежей зеленью и грецким орехом. Вот почему такой фрукт часто используют для приготовления паштетов, салатов и других холодных блюд.

Некоторых гурманов интересует и такой вопрос – можно ли есть косточку. Многих может удивить ответ, но косточку есть можно и некоторым людям даже нужно, ведь в ее состав входят витамины, ценные жиры и другие важные для нормального пищеварения и работы сердца, вещества. Но, употреблять косточку нужно в малых количества, так как в ней присутствуют танины или дубильные вещества, которые в больших дозах могут вызвать отравления организма человека.

Совет!

Вкус косточки не похож на вкус мякоти, при этом он горький, поэтому ее лучше очистить от кожуры, мелко порубить, запечь или поджарить, измельчить в блендере и затем просто добавлять в пищу.

Несмотря на всю пользу авокадо, у него есть один существенный минус – он высококалорийный и чрезмерное его употребление может негативно сказаться не только фигуре человека, но и на его самочувствие. Если прислушаться к советам диетологам, то авокадо можно есть каждый день, но ни больше одной штуки.

ТОП 6 самых вкусных Новогодних рецептов салата из манго

Самый простой и вкусный салат с манго и авокадо

Манго и авокадо — прекрасное сочетание! Простой и яркий вкусный рецепт на основе этих двух продуктов представлен здесь. Салат готовится за 5 минут и этот рецепт — просто находка, если вдруг неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты:

• Авокадо  — 200 Грамм
• Манго  — 200 Грамм Помидоры черри  — 100 Грамм
• Микрозелень  — 50-70 Грамм
• Лимонный сок  — 1-2 Ст. ложек
• Масло оливковое  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Приготовление:

• Нарежьте авокадо и манго кубиками.
• Зелень порвите руками, помидоры черри нарежьте кружочками.
• Заправьте салат оливковым маслом,  посолите по вкусу, перемешайте и сбрызните лимонным соком.

Пикантный и сытный, этот салат из креветок без приготовления сочетает в себе свежие летние ингредиенты, такие как манго и авокадо, с быстрой заправкой из трех ингредиентов.

Ингредиенты на 6 порций

• 3 столовые ложки свежего сока лайма;
• 2 столовые ложки виноградного или растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара:
• 2 больших спелых манго;
• 2 авокадо средней зрелости;
• ⅔ по чашке каждого тонко нарезанного зеленого лука и нарезанной кинзы;
• 1 столовая ложка измельченного свежего горячего красного или зеленого чили (или 1/2 ч.л. сушеных хлопьев красного чили);
• 0.6 кг. очищенных вареных креветок.

Приготовление:

• В большой миске взбейте вместе сок лайма, масло и сахар, пока сахар не растворится.
• Нарежьте манго и авокадо кубиками по 3/4 дюйма; добавьте в миску. Добавьте зеленый лук, кинзу, чили и креветки. Аккуратно перемешайте. Подавать или накрывать крышкой и охлаждать до 1 часа.

Тайский салат с манго и ананасами

Ингредиенты на 6 порций

• 2 чашки очищенного, нарезанного кубиками спелого манго;
• 1 чашка нарезанного свежего ананаса;
• ¼ стакана сушеной клюквы;
• ¼ стакана кокосовой стружки;
• ¼ веточки нарезанной свежей мяты.

Приготовление:

В средней миске смешайте манго, ананас, клюкву и кокос. Украсить мятой. Накройте крышкой и охладите в холодильнике до подачи на стол.

Острый Салат из Манго

Он сладкий, немного острый и вызывает новые приятные ощущения, просто яркий взрыв на ваших вкусовых рецепторах!

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 манго.
• 1 красный перец чили.
• 20 листьев мяты.
• 1/2 лимона.
• 5 капель рыбного соуса.

Приготовление:

• Очистите манго от кожуры.
• Нарежьте мякоть манго и нарежьте кубиками по 1 см.
• Половину чили очистить от семян и прожилок, затем мелко нарезать.
• Нарежьте листья мяты.

Добавьте все ингредиенты в 1 миску и хорошо перемешайте

Легкий салат с манго и огурцом, самый необычный, простой и вкусный рецепт

Ингредиенты на 4 порции

• 1 крупный огурец
• 1 крупный спелый, но крепкий манго
• 2 красные сладкие луковицы
• 2 чайные ложки семян кунжута

2 варианта заправки:

• 1 чайная ложка нектара агавы.
• сок половины лимона, горсть листьев кинзы, соль

Приготовление:

• Очистите огурец от кожуры, разрежьте пополам, удалите семечки, нарежьте тонкими дольками.
• Манго очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками.
• Нарежьте лук тонкими кольцами.
• Добавьте заправку на выбор и перемешайте, сбрызните соком лимона, можно подавать к столу.

Ингредиенты. Оригинальный рецепт дает 2 порции:

• 1 манго — очищенное, отделенное от косточки и нарезанное кубиками;
• 1 чашка замороженной клубники;
• 1 чашка нежирного ванильного йогурта;
• 150 граммов ананасового сока;
• 2 банана.

Приготовление:

Нарежьте кубиками манго, замороженную клубнику. Поместите все ингредиенты в миску, залейте все соком. Украсьте салат ягодами черники.

Салаты

В век слишком обильной и жирной пищи хозяйки ищут ей альтернативу. Салат из манго такой и есть: легкий и питательный, рецепты расходятся как горячие пирожки. Кроме того, что такие необычно приготовленные салаты из манго вкусные и необычные, они еще и не принесут ощутимого вреда желудку и фигуре, если следовать верно рецепту.

С креветками

Популярный салат с манго с креветками готовится легко. Для него потребуется:

• креветки – 0,5 кг;
• спелый фрукт – 1 шт;
• зеленый салат, лучше взять «Айсберг» – 300 г;
• свежие огурцы – 3–4 шт.

Для приготовления этого салата с манго креветки среднего либо крупного размера отварить и очистить. Свежие огурцы порезать вместе с зеленым салатом. Перемешать с готовыми креветками. Особое значение придать заправке – ее готовят из винного уксуса, сахара (по 2 ст. ложки), горчицы зерновой и майонеза (по 3 ст. ложки).

Креветки, огурцы и салат перемешивают, добавляя соус, сверху украшают дольками предварительно очищенного фрукта. Салат с манго, авокадо и креветками также популярен: вкус авокадо придает блюду утонченность.

С курицей

Салат с манго с курицей популярен во всех странах мира. Фрукт отлично оттеняет вкус курицы, рецептов приготовления множество, один из популярных – «Тропический». Салат с манго и курицей требует следующих ингредиентов:

• куриное мясо – полкилограмма;
• фрукт среднего размера – 1 шт;
• сельдерей – 200 г;
• зеленый салат – 200 г;
• миндаль сушеный;
• йогурт натуральный – 3 ст. ложки;
• майонез – 2 ст. ложки;
• сок лайма – 1 ч. ложка;
• карри – по вкусу.

Начать готовить этот салат с манго следует с куриного мяса, которое нужно порезать аккуратными кубиками и обжарить в масле с добавлением карри. Плод порезать небольшими дольками, миндаль измельчить, сельдерей порезать кольцами. Все перемешать, заправить йогуртом, майонезом и в конце добавить сок лайма. От рецепта салата с манго желательно не отступать.

С куриной печенью

Одно из необычных блюд – теплый салат с манго и куриной печенью вполне сможет стать центральным блюдом праздничного стола. Для него понадобятся:

• печень куриная – 350 г;
• фрукт среднего размера – 1 шт;
• зеленый салат – 100 г;
• подсолнечное масло – 20 г;
• горчица сладкая – 2 ст. ложки;
• мед – 1 ст. ложка;
• перец черный – по вкусу.

По рецепту этого салата из манго куриную печень следует пожарить на сковороде до румяной корочки и разложить на предварительно крупно порезанные листья салата и кусочки фрукта. Приготовить заправку по рецепту, смешав горчицу, мед и оливковое масло. Добавить соль и перец по желанию.

Куриную печень охлаждать не рекомендуется, салат с манго подают теплым.

С авокадо

Питательный и необычный салат из манго и авокадо порадует приверженцев здорового питания и любителей экзотической кухни. По рецепту нужно взять:

• китайскую капусту – половину кочана;
• куриное филе – 200 г;
• авокадо – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• средний манговый фрукт – 1 шт;
• апельсин – 1 шт;
• креветки отварные – 150 г;
• сливки 10% – половину стакана.

Для приготовления этого салата из манго куриное отварное филе нарезать кубиками, фрукты отделить от косточек и порезать одинаковыми ровными кусочками. Апельсин очистить от кожуры и цедры и тоже порезать.

Отдельно не крупно нашинковать китайскую капусту, смешать все ингредиенты, добавив мелко порезанный чеснок. Заправить креветочным соусом, смешав креветки и сливки. Вкуснейший салат из манго готов.

Зеленый салат с манго

Сложный рецепт зеленого салата с манго тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сахар 50 г
• Белый винный уксус 100 мл
• Чеснок 3 зубчика
• Тайский птичий острый перец 2 штуки
• Манго 1 штука
• Соус чили 2 чайные ложки
• Грейпфруты 1 штука
• Лимонная трава 100 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Салат фризе 100 г
• Лук — шалот 1 штука
• Перец чили 1 штука
• Свежая мята 30 г
• Кинза 30 г
• Базилик 30 г
• Кокосовая стружка 4 столовые ложки
• Лимоны 1 штука
• Кресс — салат 100 г

Пошагово

1. Сделать основу для маринования: смешать уксус, сахар, 2 зубчика растолченного чеснока, раздавленный тайский перец, растолченную лимонную траву в небольшом сотейнике. Подогреть на небольшом огне. Убрать с огня, переложить в миску, дать остыть.
2. Разрезать манго на 2 части вдоль. Тонко порезать на длинные дольки во всю длину манго. Положить манго в маринад. Оставить на 30 минут. Почистить грепфрут, все дольки очистить от пленки, разрезать пополам. Собрать грейпфрутовый сок (получится 1 столовая ложка).
3. Сделать заправку: в средней кастрюле смешать соус чили, 1 ложку грейпфрутового сока, 1 ложку основы. Размешать в оливковом масле до однородности. Посолить, поперчить. Если слишком остро, добавить еще маринада.
4. Всю зелень тщательно помыть и порезать. В большой миске смешать тонко нарезанный кресс — салат и салат фризе, лимонную траву и зубчик чеснока, лук — шалот (порезанный на длинные полоски), перец, мяту, кинзу и базилик (только листья). Добавить ломтики грейпфрута, перемешать. Добавить заправку, перемешать. Осушить маринованный манго, отложить.
5. Разложить салат на 4 равные части. Сверху выложить манго. Выдавить сок одного лимона, сбрызнуть салат, присыпать кокосовой стружкой. Подавать немедленно. Читайте еще: Салаты из листьев салата рецепты приготовления.

Найдено 18 связанных вопроса и ответов

Брокколи — это фрукт?

По этим меркам такие побеги, как яблоки, кабачки и, да, томаты, являются фруктами, в то время как корни, такие как свекла, картофель и репа, листья, такие как шпинат, капуста и салат, и стебли, такие как сельдерей и брокколи, являются фруктами. все овощи. По теме: Почему бананы — ягоды, а клубника — нет?

Лук — это фрукт?

Лук это овощ потому что во фруктах есть семена внутри, а в овощах их нет. Вместо этого семена лукового растения находятся в цветах, которые можно найти над землей. Лук часто ошибочно принимают за фрукты, потому что луковицы лука можно использовать для бесполого выращивания новых растений лука.

Горох — это фрукт?

Горох. Технически, горох здесь не фрукт, но стручки есть. Это потому, что они содержат семена — горох, который растение использует для размножения.

Огурец — это ягода?

Огурцы бывают другой вид ягод, хотя они больше похожи на овощи! … А они ягоды, так как имеют одну-единственную завязь. Она говорит: «Этот вид ягод имеет твердую кожуру для внешнего слоя и мясистую середину. Внешняя кожура помогает защитить завязь, в которой находятся все семена. »

Вишня — косточковый фрукт?

Косточковые плоды — это общий термин, используемый для некоторые плоды вида Prunus. В Новом Южном Уэльсе выращивают косточковые фрукты, включая вишню, персики, нектарины, сливы, абрикосы и чернослив.

Ананас — это ягода?

Ананас — это не сосна и не яблоко, а фрукт, состоящий из множества сросшихся ягод. Это также означает, что ананасы — это не один фрукт, а группа сросшихся ягод. Технический термин для этого — «множественный плод» или «коллективный плод».

Попкорн — это фрукт?

Само зерно кукурузы (откуда берется попкорн) считается зерном. Чтобы быть более конкретным, эта форма кукурузы представляет собой «цельное» зерно. Чтобы немного усложнить ситуацию, многие зерна, включая попкорн, считаются фруктами. Это потому, что они происходят из семян или цветочной части растения.

Морковь — это фрукт?

Конечно морковь биологически не является фруктом поскольку они не несут семян, и приведенный выше абзац в директиве о варенье не реклассифицирует их как таковые, а просто позволяет использовать их в качестве фруктов. много лет назад они пробовали морковный джем и томатный джем. … Морковь, безусловно, овощ.

Соленья — это фрукт?

Технически, соленья можно считать и фруктом, и овощем. Хотя они сделаны из огурцов, которые являются овощем, Верховный суд США признал их «плодом виноградной лозы» из-за их семян.

Лук — это фрукт?

Лук это овощ потому что во фруктах есть семена внутри, а в овощах их нет. Вместо этого семена лукового растения находятся в цветах, которые можно найти над землей. Лук часто ошибочно принимают за фрукты, потому что луковицы лука можно использовать для бесполого выращивания новых растений лука.

Какой вкус у косточковых фруктов?

Плоды с тонкой кожицей, мясистые часто сладкий на вкус. Обычные косточковые плоды — персики, нектарины, вишни, сливы и абрикосы.

Что такое плод с семенами или косточками?

Например, Манго содержит косточку, а в яблоке есть семена. Другие фрукты с косточками включают финики, сливы и оливки. Другие фрукты также имеют семена и косточку, например, абрикос, персик и слива.

Картошка это ягода?

Картофельные ягоды очень похожи на маленькие, зеленые помидоры. Они известны как семенные шарики, картофельные яблоки, картофельные помидоры или просто ягоды, что является наиболее точным описанием с ботанической точки зрения. Помидоры и картофель принадлежат к одному и тому же роду Solanum, и оба они производят ягоды.

Киви — это ягода?

Киви (Actinidia deliciosa), также называемый киви или китайским крыжовником, древесной лозой и съедобным плодом семейства Actinidiaceae. Растение родом из материкового Китая и Тайваня, а также выращивается в коммерческих целях в Новой Зеландии и Калифорнии. … Эллипсовидный киви настоящая ягода и имеет пушистую коричневато-зеленую кожу.

Ананасы тебя едят?

Ананас — единственный в природе известный источник фермента бромелайна. Бромелайн на самом деле переваривает белки… поэтому, когда вы едите ананас. Это по сути съедает тебя! Но не волнуйтесь, как только вы проглотите ананас, кислоты в желудке разрушают ферменты.

Редакторы. 25 — Последнее обновление. 13 дней назад – Пользователи. 2

Рецепт 2. Салат с манго

Требуемые ингредиенты:

— манго – 350 г;

— куриная печень – 250 г;

— дижонская горчица – 3 ст.л.;

— мед натуральный жидкий – 2 ст.л.;

— перец и соль

Способ приготовления:

Свежие и зрелые плоды манго очистим тонко от кожицы, удаляем косточку, а мягкую и сочную часть манго нарежем кубиками. Свежие листья салата промоем и прокрутим в сушке. Выложим их аккуратно на широкую тарелку, а сверху на листики — нарезанные кубики манго.

Приготовим к салату заправку: Для этого нам понадобится налить в миску дижонскую горчицу и взбить ее венчиком. Затем, струйкой вливаем оливковое масло не переставая взбивать. Сейчас сразу же добавляем в заправку жидкий мед и обыкновенную острую горчицу по своему вкусу. Хорошенько перемешиваем и заправляем салат.

Растительное масло наливаем на сковороду и ставим на плиту – пусть нагревается. Сами же помоем куриную печень, удалим зеленые жилки, если таковые найдутся и обсушим печень. Если вам попалась печень больших размеров, то можете ее разрезать. Отправим печень в сковородку, быстренько обжарим до румяной корочки. Перчим, солим и снимаем с плиты. Приготовленную печень разложим сверху на салат  и поливаем приготовленной заправкой.

Этот салат красиво смотрится при порционной подаче.

Салаты с другими фруктами и ягодами

С клубникой и сыром Фета

Ингредиенты:

• 150-200 г клубники;
• 1 авокадо;
• 1-2 ст. ложки измельчённых грецких орехов;
• 100 г сыра Фета;
• 1 ст. ложка яблочного уксуса и оливковое масло, по вкусу;
• соль;
• 1 ч.л. сухого эстрагона.

Сначала делаем заправку: смешивает уксус, масло. Солим. И добавляем эстрагон.

В отдельной миске объединяем кусочки авокадо и клубники. Заправляем салат. Сверху посыпаем измельченной Фетой.

С клубникой и манго

Ингредиенты:

• пучок любого зеленого салата;
• 1 небольшой огурчик;
• небольшой пучок кинзы;
• 1 авокадо;
• 1 манго;
• 150 г клубники;
• пригоршня смеси орехов и семечек в сахаре (а еще лучше без сахара – так салат получится намного более полезным);
• 2 ст. ложки яблочного уксуса, соль и оливковое масло, по вкусу.

Смешать все ингредиенты, кроме орешков. Сбрызнуть маслом и уксусом. Посолить. Перемешать. Сверху присыпать орешками и семечками.

Манго-апельсиновый с ананасом

Ингредиенты:

• 1 манго;
• 1 авокадо;
• ½ свежего ананаса (или 1 стакан консервированного);
• 1-2 апельсина;
• 100 мл натурального йогурта.

Смешать фрукты. Заправить йогуртом. Дать немного постоять в холодильнике перед подачей на стол.

Мятно-малиновый салат

Ингредиенты:

• 2-3 стакана малины;
• ¼ стакана свежих листиков мяты;
• 1 авокадо;
• 1/3 стакана измельченных грецких орехов;
• 2 лайма;
• соль, по желанию.

Смешать все салатные ингредиенты в миске. Из лаймов выжать сок, а цедру одного цитруса мелко натереть. Заправить салат соком лаймов. Присыпать цедрой. При необходимости посолить.

C папайя и гранатом

Ингредиенты:

• 1 папайя;
• 1 авокадо;
• 1 стакан листочков рукколы;
• ¼ стакана зернышек граната;
• 1 стакан помидор черри (предпочтительно желтых);
• 1 лимон;
• соль и черный перец, по вкусу;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка меда.

Заправку готовим отдельно. Смешиваем сок цитруса, масло и мед. Солим и перчим. Хорошо взбиваем.

С грейпфрутом

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 1 грейпфрут;
• пучок любого зеленого салата;
• ¼ стакана изюма;
• 2 ст. ложки семян подсолнуха;
• 1 лимон;
• соль, по вкусу.

Грейпфрут разбираем на дольки, стараясь очистить их от горьких белых пленок. Смешиваем все ингредиенты салата. Заправляем лимонным соком. Солим.

Если грейпфрут очень сочный, то сок лимона можно не добавлять.

Яично-авокадовая заправка для салатов и бутербродов

Возможно, вы обратили внимание, что ни в одном приведённых примеров нет яиц. Действительно, этот ингредиент в авокадовых салатах практически не встречается. Почему?

Почему?

Авокадо – жир. Желток яиц – это тоже чистый жир. И жир не добавляют к жиру.

Уже каждый по отдельности яйца и авокадо представляют собой полезную салатную заправку. Вместе же они образуют практически идеальный питательный связывающий комплекс для многих салатных блюд.

Поэтому обычный салат из авокадо и яиц готовят редко. Обычно их совместно измельчают и делают что-то вроде пасты для бутербродов, которую также используют для других салатов в качестве заправки.

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 2-4 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 0-1.5 ст. ложки измельченного репчатого лука (предпочтительно красного);
• 0-1.5 ст. ложки измельченного зеленого лука;
• немного любой зелени (обычно кладут кинзу);
• соль и черный молотый перец, по вкусу;
• лимонный сок и оливковое масло в количестве, приятном на вкус и необходимом для достижения идеальной консистенции смеси.

Все ингредиенты смешивают в мисочке. Можно раздавить авокадо просто вилкой. А можно воспользоваться блендером. Тогда смесь получится более однородной и подходящей для заправки.

Таковые основные правила и примера приготовления полезных салатов с авокадо. Дальше в дело вступает ваша фантазия. Готовьте с любовью!

Салат из манго с креветками «Ям Мамуанг»

Это по праву можно назвать одним из лучших азиатских салатов, который также является вполне отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец чили — 2 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Манго — 1 шт.
• Листья сельдерея
• Кинза — 1 пучок
• Креветки сухие
• Орехи кешью
• Соус рыбный
• Сахар
• Перец «птичий глаз» — 5 шт.
• Масло растительное

Приготовление:

Очистить манго и чеснок. Нарезать стручок перца чили кольцами. Половинку лайма разделить на 4 части. Все смешать и измельчить в ступке.

Мелко нашинковать капусту. Растолочь капусту в ступе, чтобы она дала сок. Выложить ее в миску.

Нарезать манго соломкой и отправить в салат.

Нарезать еще один стручок перца чили кольцами и добавляем в салат.

Поставить сковороду на нагрев и отправить в нее перец «птичий глаз».

Очистить креветки. Выложить их в миску, посыпать сахаром и замариновать. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и обжарить креветки.

Смешивать рыбный соус, сахар, лайм и перемешать. Заправить салат и тщательно перемешать.

Добавить в салат сухие креветки, измельченные листья сельдерея и кинзы.

Посыпать кешью и креветками.

Выбираем продукты для салата

Вам понадобится правильно выбрать все составляющие для вашего салата, грамотно подготовить их. Если использовать зеленоватое манго или не очень качественные креветки, водянистые огурцы, общее впечатление будет моментально испорчено, а нужного вкусового букета создать не удастся. Запоминайте все советы. Интересно, что хозяйки уже оценили на собственном опыте большую роль грамотного подбора продуктов. Так говорит одна из них. «Мои домашние обожают этот салат. Его нельзя назвать дешёвым, но и польза от него колоссальная, а получаемое удовольствие просто невозможно переоценить

Но крайне важно внимательно выбирать продукты. Например, я несколько раз покупала немного недозревшее манго, лишая салат его волшебного аромата и вкуса

Обращайте внимание на все тонкости и не жалейте времени на поиск подходящих ингредиентов. Тогда ваше блюдо покорит безупречностью всех, займёт достойное место даже на свадебном столе!»

Когда вы уже знаете, как грамотно подбирать продукты для приготовления, нужно запастись всем необходимым и приступать к созданию блюда.