Салат "обжорка" с курицей и корейской морковью

Этапы приготовления:

1. Подготавливаем продукты к дальнейшей готовке. Хорошо моем огурцы, отвариваем яйца вкрутую.Перед тем, как добавить яйца в салат, предварительно охладите их. Отвариваем так же куриное мясо. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Солим по вкусу. Доводим до кипения и варим около 25 минут. После того, как сварилось мясо, выкладываем его в глубокую емкость (посуду), чтобы оно остыло до комнатной температуры.

2. Нарезаем мясо кусочками (кубиками) и кладем в салатницу

3. Дальше измельчаем яйцо. Вы можете использовать сеточку или просто порезать ножом.

4. Так же нарезаем огурцы кубиками. По вашему усмотрению можете очистить от кожуры их.

5. Добавляем тертый твердый сыр. Солим по вашему усмотрению

6. И добавляем важный ингредиент, корейскую морковь. Если вас не устраивает длина, кажутся слишком длинными, может порезать ножом. Всё это заправляем майонезом. Можете домашним майонезом, рецепт которого читали выше. Хорошенько перемешиваем.

САЛАТ ГОТОВ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вот мы рассмотрели три простых и вкусных рецепта салата с курицей и корейской морковью. Надеюсь вам они понравились и будет использовать, чтобы удивить свои родных

Спасибо за внимание и что дочитали до конца. Если Вам понравился пост, нажмите на кнопки социальных сетей, которое находиться ниже.

Оставляйте свои комментарии, задавайте возникшие вопросы и я с удовольствием на них отвечу. Делитесь рецептом с друзьями. Счастья и здоровья Вам!! Всего самого доброго!!!

Салат с корейской морковкой и курицей очень вкусен, именно поэтому существует огромное количество вариаций данного блюда, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор данного блюда неизвестен, хотя существует предположение, что первым названием салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует о знаменитом шеф поваре океанического лайнера создавшего свой вариант рецепта. Продолжительное время удавалось держать рецепт приготовления в тайне, несмотря на многие попытки повторить блюдо.

Радуя и интригуя посетителей ресторана, блюдо содержало целый спектр вкусов и послевкусия. Первоначальный рецепт так и остался тайной. С уверенностью можно сказать только то, что он содержал морепродукты и был мастерски приготовлен. В наши дни основу салата составляет куриное мясо и корейская морковка, а дальше идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Простой рецепт, приготовленный в домашний условиях, порадует ваших домашних и внесет разнообразие в рацион питания.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт;
Корейская морковка — 200 гр.;
Яйца — 4 шт;
Сыр твердый — 150 гр.;
Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе в виде кубиков. Сыр измельчается при помощи крупной терки. Куриные яйца натираем на мелкую терку. В салатное блюдо выкладываем слоями, вначале куриное мясо, промазываем майонезом, солим и перчим. Второй слой — морковь. Третий слой — яйцо, с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой — сыр.

Простейший салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминка салата — это вкусовое сочетание продуктов входящих в его состав.

Ингредиенты:

Копченый куриный окорочок — 2 шт;
Шампиньоны — 500 гр.;
Корейская морковка — 250 гр.;
Салатный лук — 2 шт;
Соленые огурцы — 3 шт;
Темные маслины, петрушка.

Приготовление:

Предварительно подготовим продукты, для этого почистим и измельчим их. Обжарим грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой — копченое мясо. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — корейская морковка. Украшают блюдо маслинами и петрушкой.

Салат с копченой курицей и корейской морковью – «Гурман»

Сочетание ингредиентов в данном салате, образуют неповторимый вкус. Очень вкусный салат.

Ингредиенты:

Филе курицы (копченое) – 300 гр.
Морковь по-корейски – 300 гр.
Яйцо – 3 шт.
Горошек зеленый консервированный – 300 гр.
Соевый соус – 30 мг.
Рисовый уксус – 10 мг.
Сахар – 1 ч.ложка
Майонез

Приготовление

Готовим омлет. Яйца взбиваем с добавлением 1 ч.ложки сахара, до однородной массы. Туда же отправляем соевый соус и рисовый уксус. Перемешиваем. Разогреваем сковороду, выливаем смесь, обжариваем с двух сторон.
Готовый омлет нарезаем небольшими кусочками, курицу нарезаем кубиками. Все перемешиваем.
В салат добавляем зеленый горошек, корейскую морковь, майонез. Еще раз все перемешиваем. Даем настояться 15 минут. Салат готов!

Приятного Вам аппетита.

Рецепт Салат из потрошков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из потрошков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 кКал	1684 кКал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	13.2%	655 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.8%	982 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.8%	4867 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.3%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.7%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	6753.3 мкг	900 мкг	750.4%	646.9%	13 г
бета Каротин	3.283 мг	5 мг	65.7%	56.6%	152 г
Витамин В1, тиамин	0.284 мг	1.5 мг	18.9%	16.3%	528 г
Витамин В2, рибофлавин	1.115 мг	1.8 мг	61.9%	53.4%	161 г
Витамин В4, холин	101.98 мг	500 мг	20.4%	17.6%	490 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.552 мг	2 мг	27.6%	23.8%	362 г
Витамин В9, фолаты	127.839 мкг	400 мкг	32%	27.6%	313 г
Витамин В12, кобаламин	8.591 мкг	3 мкг	286.4%	246.9%	35 г
Витамин C, аскорбиновая	28.46 мг	90 мг	31.6%	27.2%	316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.299 мг	15 мг	8.7%	7.5%	1155 г
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг	312500 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.6%	3333 г
Витамин РР, НЭ	7.4355 мг	20 мг	37.2%	32.1%	269 г
Макроэлементы
Калий, K	225.14 мг	2500 мг	9%	7.8%	1110 г
Кальций, Ca	24.58 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	4068 г
Магний, Mg	24.52 мг	400 мг	6.1%	5.3%	1631 г
Натрий, Na	347.59 мг	1300 мг	26.7%	23%	374 г
Сера, S	107.25 мг	1000 мг	10.7%	9.2%	932 г
Фосфор, Ph	159.4 мг	800 мг	19.9%	17.2%	502 г
Хлор, Cl	18.86 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12195 г
Микроэлементы
Бор, B	51.8 мкг	~
Ванадий, V	25.65 мкг	~
Железо, Fe	9.363 мг	18 мг	52%	44.8%	192 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7813 г
Кобальт, Co	8.912 мкг	10 мкг	89.1%	76.8%	112 г
Марганец, Mn	0.2678 мг	2 мг	13.4%	11.6%	747 г
Медь, Cu	233.31 мкг	1000 мкг	23.3%	20.1%	429 г
Молибден, Mo	35.233 мкг	70 мкг	50.3%	43.4%	199 г
Селен, Se	29.054 мкг	55 мкг	52.8%	45.5%	189 г
Фтор, F	14.61 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27379 г
Хром, Cr	5.75 мкг	50 мкг	11.5%	9.9%	870 г
Цинк, Zn	3.6006 мг	12 мг	30%	25.9%	333 г

Энергетическая ценность Салат из потрошков составляет 116 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Простой салат из фасоли с морковкой по корейски и сухариками

Обожаю эту закуску, раз и два, все готово. Варить и жарить ничего не нужно. Можно сказать, из всех готовых продуктов. Очень уместен на праздники. Расходится, также, быстро как и готовится.

Ингредиенты:

250 грамм копченой колбасы
40 грамм сухариков
200 грамм морковки
200 грамм фасоли
2-3 ложки майонеза

Сухарики придают некий хруст салату с корейской морковью и копченой колбасой. А белая консервированная фасоль, словно бриллианты в тарелке. Но вы ее вполне можете заменить на красную, или темную.

Колбаску нарезала кубиками, овощи можно порезать мельче. Сцедила маринад с фасоли, и выложила сухари из пачки. У меня, кстати, с бужениной, но можно взять любые вкусы.

Все оформляем в мисочку, кладем майонез. Можно магазинный или домашний. Я последнее время 30% полюбила, раньше только 67% использовала, но и этот ничего так, не жирный.

Перемешиваю, можно не солить, вкус и так насыщенный. И выкладываем на красивую тарелку или салатник. Подаем блюдо к столу. Можно зелени добавить, будет красивее, или украсить ею.

Заправку кладите перед подачей на стол, иначе все стечет и утратит свой первозданный вид и вкус.

Полезные советы

Ни в одном деле нельзя обойтись без рекомендаций профессионалов, приготовления рулетов из лавашей с морковью по-корейски это тоже касается:

чтобы закуска получилась лёгкой, большая часть начинки должна состоять из зелени и измельчённых овощей, а используемый соус (например, майонез) обладать низким процентом жирности;
самое главное в таких рулетах – не допустить размокания лаваша, поэтому выкладывание начинки и последующее закручивание рулета должно происходить максимально скоро;
прежде, чем приступать к готовке, обязательно убедитесь в том, что все компоненты рулета имеют одинаковую температуру (иначе в процессе может образоваться конденсат и лист лаваша размокнет);
обязательно заранее попробуйте морковь на вкус, чтобы оценить насколько сильно нужно будет перчить или солить блюдо (учтите, что «солёности» добавляет и использование майонеза).

С учётом всех этих советов будет нетрудно приготовить отличную закуску, поэтому нет смысла ждать, нужно сразу браться за готовку, тем более что времени на это уйдёт совсем немного.

Оценить статью:

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

Как приготовить оригинальную селедку под шубой с яблоком

Какой вкусный салат можно приготовить на скорую руку

Как приготовить настоящий французский хот-дог

Разнообразные постные закуски для легкого праздничного меню

Как быстро приготовить рулет из лаваша с овощами

Коллекция салатов с отварным мясом говядины

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!Куриное филе по-корейски — невероятно нежное и чудовищно хрустящее!Пожалуй никакой другой метод жарки куриного филе не дает такой удивительной комбинации нежности, сочности и хрустястости. И если вы поклонник жанра, а-ля «KFC», куриное филе по-корейски — это именно то, что вам нужно!

В этом рецепте я настоятельно рекомендую использовать мясо с куриных бедрышек, несмотря на то, что сама разделка бедрышек займет определенное время. После разделки у вас останутся мясистые косточки, из которых получается отличный куриный бульон. Ну или если вы совсем лентяй, купите уже готовое филе куриных бедрышек в ближайшем супермаркете. Разумеется, ни в коем случае не соблазняйтесь на куриную грудку!

Второе. Чем меньше куски, тем больше площадь обжаривания. Соответственно, тем больше удовольствия от хруста. Как видно на фото, каждая бедриная филюшка отлично разрезается на четыре кусочка и, на мой взгляд, это оптимальный размерчик.

Для приготовления кляра я пробовалa различные ингредиенты, которые подсказывала фантазия. А подсказывала она многое, включая распространенные пиво и газированную воду. И признаюсь вам, наилучшим вариантом оказалась… простая вода со льдом. Если присмотреться, то на фото видно, что ледяную воду я вливаю аж с кубиками льда. Вот так! Видимо, осознание того, что кляр «на пиве» или «на минералке» элементарно зомбирует часть населения.

Жарка куриного филе идет в два этапа. В первую очередь, на «слабом» огне, необходимо довести куриное мясо до готовности, а затем, повысив температуру масла, останется еще раз прижарить наши крипсы. Благодаря методу двойной обжарки, куриные бедрышки получаются невероятно нежными и сочными, и в то же время, хрустящими!

Если вы готовите на большую компанию, складывайте готовые крипсы на тарелку, которую храните в разогретой до 170С духовке. В этом случае, перед подачей на стол все кусочки сохранят свою «хруст»альность»!

Приготовление соуса для курицы по-корейски без корейской чили-пасты «Gochujang» равносильно преступлению против природы. Поэтому сейчас, уважаемый читатель, я оставлю вас, чтобы смотаться в супермаркет за парой банок острого соуса . И слава Богу, что Корея пока еще не вводила экономических санкций против России и у нас с вами есть возможность пополнить запас этого чудного ингредиента.

700 гр. филе куриных бедрышек
Половинка луковицы, потереть
4 зуба чеснока, мелко порубить
1 ч. л. мелкой соли
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
Для кляра:
1/2 стакана самовосходящей муки (или 1/2 стакана обычной муки с 3/4 ч. л. разрыхлителя и 1/4 ч. л. соли)
3/4 стакана кукурузного крахмала
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
1 стакан ледяной воды, можно с кубиками льда
1.Мясо куриных бедрышек отделите от кости
и порежьте на небольшие кусочки
2.Сложите филе в просторную плошку, всыпьте соль, черный перец, порубленный чеснок. Половинку луковицы перетрите на терке
3.Перемешайте,
накройте пленкой и оставьте для маринования в холодильнике минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь
4.Утром следующего дня, пока куриное филе спит, доставайте просторную миску и насыпайте в нее: муку, кукурузный крахмал, соль, немного сахара и свежемолотый черный перец. Хорошенько все перемешайте венчиком и только потом добавьте, без преувеличения, наиважнейший ингредиент…
5….ледяную воду!
6.Регулируя количество воды, доведите состояние кляра до консистенции жидкой сметаны. Или нет, до консистенции густых сливок!
7.Разогрейте масло во фритюрнице до 170 С. Если фритюрницу заменяет кастрюля, вам потребуется кулинарный термометр
8.Закладывайте куриные кусочки в кляр группами по 5-6 штук и
9.затем опускайте их в кипящее масло на 4 минуты
10.Обжарьте таким образом все кусочки, снимая готовые на решетку
11.После того, как все кусочки будут обжарены, поднимайте температуру масла до 190 С и обжарьте еще раз по 3-4 минуты куриное филе до золотисто-коричневого цвета.
12.Полейте соусом и украсьте зеленым луком:
Крипс-крипс-крипс! Похрустим?
Куриное филе по-корейски

Оригинальные закуски

Эти рецепты стали результатом кулинарной фантазии поваров и обычных хозяек, которые добавляли в блюдо что-то своё, стремясь порадовать своих близких интересным блюдом, готовя обычный семейный обед или планируя праздничное меню.

С авокадо, болгарским перцем и оливками

В этом рецепте курицу вполне можно заменить варёной или копчёной колбасой. В любом случае блюдо получится ароматным, а благодаря авокадо и маслинам — очень необычным.

Для закуски нужно:

150 г корейской моркови;
150 г филе копчёной курицы;
1 болгарский сладкий перец;
1 авокадо;
примерно 10 маслин;
сметана, зелень, специи и соль — по вкусу.

Как готовить:

Авокадо и перец помыть и нарезать мякоть небольшой соломкой.
Мясо разрезать на одинаковые тонкие брусочки.
В салатнице смешать все ингредиенты, оставить только маслины, зелень и немного моркови для украшения.
Все посолить и перемешать, добавив сметану.

Украсить готовый салат маслинами, зеленью и морковью. Подавать охлаждённым.

С омлетом по-японски

Необычный салат с корейской морковью и курицей, отличающийся от традиционного благодаря добавлению лишь нескольких продуктов. Однако именно они делают блюдо более изысканным, наделяя его новыми вкусовыми оттенками.

Что понадобится:

0,3 кг мяса копчёного куриного;
0,3 кг корейской моркови;
3 куриных яйца;
200 г зелёного консервированного горошка;
30 мл соевого соуса;
сахар — 0/5 ч. л.;
10 мл рисового уксуса;
майонез и зелень — по вкусу.

Как готовить:

Сначала приготовить омлет. В глубокой тарелке соединить яйца с сахаром и взбить до однородности венчиком или миксером. Влить соус соевый и рисовый уксус. Вновь хорошо размешать.
Получившуюся смесь вылить на заранее разогретую сковороду и обжарить с обеих сторон.
Дать омлету остыть и нашинковать его соломкой.
Мясо курицы также порубить полосочками.
С горошка слить жидкость, морковь отжать от лишнего сока.
В салатнице соединить омлет, морковь, кусочки курицы и горошек.
Заправить майонезом, при необходимости добавить соль и рубленую зелень. Всё основательно перемешать.

Подавать салат рекомендуется через четверть часа, охладив и украсив по желанию.

Бурито в лаваше

В этом рецепте салат выступает как начинка для лаваша: очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое особенно порадует любителей армянского хлеба и мексиканской кухни.

Для закуски понадобится:

2 лепёшки тонкого лаваша;
2 кусочка копчёного филе грудки;
2 отваренных вкрутую яйца;
50 г сметаны или майонеза;
0,2 кг корейского морковного салата;
кусочки острого перца чили — по желанию;
любая свежая зелень.

Совет: чтобы закуска лучше пропиталась, готовый рулет можно плотно завернуть в пищевую плёнку.

Как готовить:

Филе курицы нарезать небольшими брусочками.
Яйца очистить, натереть, используя среднюю тёрку, и отправить к мясу.
Зелень измельчить, добавить к яйцам и курице.
Морковь отжать от излишнего сока и соединить с остальными ингредиентами.
Начинку заправить сметаной или майонезом. Тщательно перемешать.
Листы лаваша расстелить на столе и равномерно распределить по всей их поверхности готовую начинку.
Свернуть лепёшки в два рулета и дать пропитаться минимум в течение часа.

Закуску перед подачей охладить и порезать на порционные кусочки.

Вариаций приготовления салатов с корейской морковкой и копчёной курицей достаточно много, ингредиенты можно варьировать исходя из собственных вкусов. Однако при этом следует помнить, что и курица, и морковь уже имеют свои вкусовые особенности, от которых будет напрямую зависеть и успех готового блюда. Поэтому перед добавлением этих продуктов в салат лучше их заранее попробовать.

Приятного аппетита!

Originally posted 2018-04-18 10:56:33.

Рецепт 5: салат Восторг из мяса птицы с корейской морковью

Вкуснейший салатик с «говорящим» названием разнообразит абсолютно любое застолье. А интересное сочетание вкусов ингредиентов, входящих в состав блюда, приведет в настоящий восторг даже самого привередливого гурмана. Следует отметить, что калорийность салата невысока, именно поэтому он подойдет даже тем, кто следит за фигурой и подсчитывает употребленные калории.

Готовится «Восторг» довольно просто, а все необходимые ингредиенты можно купить абсолютно в любом продуктовом отделе супермаркета. Для приготовления блюда на 4 человека вам следует запастись следующими продуктами:

филе птицы (курица либо индюшатина) – 150 гр;
морковь по-корейски – 150 гр;
шампиньоны (свежие) – 150 гр;
свежий огурец среднего размера;
головка репчатого лука;
пучок укропа;
майонез (среднекалорийный) – 40 гр;
растительное масло для обжаривания грибов;
соль – по вкусу.

Согласно классическому рецепту, салат состоит из нескольких слоев измельченных ингредиентов, тонко смазанных майонезом. Но если вы желаете сделать блюдо менее калорийным, то вместо майонеза можете использовать йогурт (без фруктовых добавок) либо немного подсоленную сметану.

Мясо птицы отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте бульон и остудите его. Нарежьте отварное филе на кубики небольших размеров.

Грибы очистите от пленок под шляпками и промойте в холодной воде. Нарежьте шампиньоны на не слишком тонкие пластинки.

Луковицу очистите и нашинкуйте маленькими кубиками.

На разогретую сковородку влейте немного подсолнечного масла, затем обжарьте кубики лука до прозрачного состояния. Добавьте пластинки шампиньонов и обжарьте ингредиенты до готовности.

У огурца обрежьте кончики и нарежьте плод длинной соломкой.

Зелень укропа промойте в воде и обсушите на бумажной салфетке. Затем ножом для зелени нарубите его мелкими кусочками.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно смело приступать непосредственно к выкладыванию слоев салата.

На плоское блюдо выложите обжаренные и остуженные грибы с луком. Смажьте первый слой майонезом.
Вторым слоем выложите нарезанное мясо. Сверху также помажьте майонезом.
Третий слой – огурцы, нашинкованные соломкой. Не забудьте поверх выложенных огурцов помазать майонезом.
Последним слоем выложите корейскую морковку, отжатую от лишнего рассола. Если готовая морковь из упаковки будет нашинкована слишком длинными «нитями», то разрежьте ее на более короткие кусочки.
Сверху салатик посыпьте измельченным укропом и поставьте в холодильник для пропитки буквально на 20-30 минут. Оставлять «Восторг» на более долгое время не стоит, так как огурцы могут выделить лишний сок.

Такой салат можно приготовить и порционно. Слоеный «Восторг», поданный к столу в прозрачных креманках, выгодно украсит любое застолье. В качестве украшения можно использовать не только рубленую зелень укропа, но и листики петрушки, тертый сыр твердых сортов, а также дольки помидорок черри либо кружочки маслин. А вот перо зеленого лука и кинза не подойдут, так как острота этой зелени будет перебивать основной вкус салата.

Блюдо, приготовленное из данного набора продуктов, получается ярким и очень вкусным. Его можно подать не только к праздничному столу, но и к ужину с любым горячим гарниром (картофельное пюре, рассыпчатый рис). Салат «Восторг» способен влюбить в себя с первой вилки!

Куриный салат с авокадо: рецепт с оригинальной заправкой

Ингредиенты

Основные продукты

Грудная часть курицы – 200 г;
Сыр адыгейский прикопченный – 200 г;
Помидор красный свежий – 2 некрупных плода;
Лимон некрупный – 1 фрукт;
Авокадо – 1 плод;
Лук-репка фиолетовый – 1 шт.;
Листья свежего салата – 5-6 шт.;
Укропная зелень – 1 небольшой пучок.

Ингредиенты для соусной заправки

Масло оливковое extra virgin – 3 ст.л.;
Крепкий куриный навар – 3 ст.л.;
Уксус бальзамик – 0,5 ст.л.;
Горчица в зернах – 1 ч.л.;
Мед акациевый – 1 ч.л.;
Перечная смесь свежего помола – ½ ч.л.;
Соль – по вкусу.

Как пошагово делать полезный салат с печеной куриной грудкой

Смешав в салатнице печеную в специях куриную грудку, подкопченный сыр, овощи и заправив его оригинальным соусом собственного приготовления, получим закуску с невероятно богатым вкусом. Изысканность и полезную сытность ей придаст экзотический авокадо, а пикантность – уксус бальзамик.

Обчистив луковицу, режем ее полукольцами или четвертями, складываем в пиалу и заливаем свежевыжатым соком половины лимона. Оставляем на 20 минут мариноваться.
Половину куриной грудинки хорошенько промываем, обмакиваем бумажными полотенцами, солим-перчим, смазываем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу, кладем на противень и отправляем в разогретый духовой шкаф где-то на полчаса. На среднем огне время запекания — в среднем полчаса.
Когда мясо будет готово, даем ему остыть, а потом разделяем на волокна или режем длинными полосками.
Томат и авокадо моем, просушиваем и режем тонкими ломтиками, сбрызгиваем соком второй половинки лимона.
Сыр тоже режется тонкой соломкой, салатные листья рвем вручную на не слишком мелкие кусочки.
Займемся заправкой: в чаше блендера соединяем масло, бальзамик, горчицу и жидкий прозрачный мед. Взбив эти ингредиенты, добавляем половину лимонного сока, оставшегося после маринования лука, перчим.
Теперь разбавим получившуюся заправку насыщенным мясным бульоном. Солим и еще взбиваем для достижения однородности.
Далее останется просто смешать все продукты, заправить домашним соусом и приправить рубленной укропной зеленью.

Подавать салатную закуску желательно на плоской тарелке, застелив ее листья салата и уложив угощение горкой. Отличным дополнением к столь оригинальной салатной закуске на основе печеного куриного филе станет горсть белого кунжута, которым ее можно присыпать сверху.

Как приготовить салат с копченой колбасой и корейской морковью и сухариками

По данному рецепту можно сделать достаточно вкусный салат с копченой колбасой и корейской морковью. Это блюдо получается настолько необычным, что его можно запросто подавать на праздничный стол. Перед тем как начать работу с продуктами, посмотрите, есть ли у вас в холодильнике все необходимое. Для создания этой яркой оригинальной закуски вам потребуется:

200 грамм моркови по-корейски.
Упаковка сухариков со вкусом хрена или перца.
60 граммов копченой колбасы.
Отварное яйцо.

Чтобы заправить готовый салат с копченой колбасой, корейской морковью и сухариками, заранее запаситесь любым майонезом. Для создания такой закуски желательно использовать сервелат. Однако его отсутствие не должно стать поводом для отказа от приготовления запланированного блюда. В случае необходимости данный ингредиент вполне можно заменить охотничьими сосисками или полукопченой колбасой.

Последовательность действий

Готовится эта закуска очень быстро и просто. Поэтому с данной задачей без труда справится даже неопытный кулинар. В одной глубокой мисочке соединяют морковку по-корейски и порезанный тоненькой соломкой сервелат. Туда же добавляют растертое вилкой отварное яйцо и майонез. Все хорошенько перемешивают и отправляют в холодильник.

Спустя двадцать минут в миску, в которую выложен салат с копченой колбасой и корейской морковью, добавляют сухарики. Сразу после этого закуску можно подавать к столу. Чаще всего ее употребляют как самостоятельное блюдо. Но по желанию ее можно использовать в качестве дополнения к рыбе или мясу.

Салат с корейской морковью и копченой колбасой и свежим огурцом и кукурузой

По нижеописанному рецепту получается легкий и вместе с тем сытный салат с копченой колбасой, корейской морковью и кукурузой. Благодаря необычному вкусу он станет приятным дополнением к семейному ужину. Готовить данную закуску желательно хотя бы за пару часов до подачи на стол, чтобы ее компоненты успели впитать ароматы друг друга. Прежде чем приступить к процессу, убедитесь, что у вас под рукой имеется все необходимое. На полках вашего холодильника должно быть:

200 граммов сервелата.
Банка консервированной сладкой кукурузы.
150 грамм моркови по-корейски.
Крупный свежий огурец.
200 граммов нежирного твердого сыра.

Чтобы заправить готовый салат с копченой колбасой и корейской морковью, заблаговременно купите майонез или сметану. Что касается сыра, то в данном случае желательно использовать не слишком жирные сорта вроде голландского, российского или гауды.

Описание процесса:

Сервелат трут на крупной терке и перекладывают в салатницу. Туда же отправляют очищенный от шкурки и порезанный небольшими кубиками огурец. Вслед за ним в миску помещают предварительно натертый сыр, корейскую морковку и сладкую консервированную кукурузу. Все это заправляют майонезом или сметаной и подают к столу.

Перед употреблением салат посыпают небольшим количеством натертого сыра. Такая закуска идеально сочетается с жареным или отварным картофелем. Кроме того, ее часто употребляют в качестве самостоятельного блюда.

Вариант с маринованными огурцами

Этот рецепт интересен тем, что вместо привычного майонеза будет использоваться домашняя заправка, приготовленная на основе горчицы. Перед тем как приступить к процессу, обязательно проинспектируйте содержимое собственного холодильника. В данном случае у вас на кухне должно присутствовать:

250 граммов копченой колбасы.
Три маринованных огурца.
Пара долек чеснока.
50 граммов корейской моркови.
Половина стручка жгучего перца.
Пять куриных яиц.
50 миллилитров растительного масла.
По чайной ложке горчицы и лимонного сока.
Поваренная соль и перец.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и ветчиной

Еще один интересный вариант слоеного салата готовиться с копчено курицей, корейкой морковкой и ветчиной.

3 отварные картофелины;
200 гр. филе копченой курицы;
1 вареная свекла среднего размера;
150 гр. корейской морковки;
1 луковица;
2 яйца;
майонез для прослойки слоев;
соль, черный перец.

Отварим и охладим картошку и свеклу. При желании, овощи можно запечь в духовке, завернув в фольгу. Корнеплоды очистим и натрем по отдельности на терке.

Шинкуем лук, выкладываем его в сито и ошпариваем кипящей водой. Когда кипяток стечет, выкладываем лук на отдельную тарелку, чтобы он полностью остыл. Нарезаем мелкими ломтиками копчёную курицу.

Добавляем в натертую картошку майонез, перемешиваем, перчим и солим по вкусу. Выкладываем массу первым слоем. Далее равномерно распределяем морковь по-корейски, её ничем смазывать не нужно.

Копченое мясо курицы перемешиваем с подготовленным луком и небольшим количеством майонеза. Распределяем третьим слоем. Далее выкладываем натертые на терке, смешанные с ложечкой майонеза, посоленные и поперченные вареные яйца. Натёртую свеклу смешиваем с майонезом и распределяем сверху. Украшаем по своему усмотрению. Даем постоять в холодильнике минимум 40 минут до подачи

Рецепт 1: салат Восторг с корейской морковью (пошаговые фото)

Салат «Восторг» я готовлю с добавлением корейской морковки, блюдо выходит насыщенным, вкусным и очень пикантным. Кроме того, в салат нужно будет добавить жареные грибы, курицу и огурцы. Для заправки я использую обычно домашний майонез. Перед вами подробный рецепт с фото, который вам непременно поможет приготовить этот удачный салат «Восторг» с корейской морковью.

1 шт. отваренного куриного мяса,
150 грамм маринованной корейской морковки,
1 луковица для обжарки,
1 свежий огурец,
150 грамм жаренных грибов,
для вкуса соль,
150 грамм майонеза.

Обжариваю лук, чтобы он приобрёл приятный вкус и аромат. Жареный лук как раз идеально дополнит вкус курицы и грибов. Лук предварительно нарезаю тонкими полукольцами, потом жарю до золотистого цвета, до мягкости. Также предварительно обжариваю грибы. Нарезаю их пластинками и жарю шампиньоны с добавлением небольшого количества соли. Лучше грибы отдельно обжаривать от лука, так как эти продукты имеют разное время обжарки.

Отварное куриное мясо нарезаю кубиками, я заранее его варю в присоленной воде, потом остужаю, оставляя мясо в бульоне, чтобы курица стала более сочной.

Свежие огурцы нарезаю тонкими полосками, они сделают салат свежим и ароматным.

Выкладываю салат слоями: куриное мясо, политое майонезом. Курица будет первым слоем в салате.

Следом выкладываю слой из корейской морковки и также поливаю ее майонезом, но не так много, так как морковка очень сочная, в отличие от суховатой курицы.