Салат «неженка»

Салат «Неженка» с печенью

Печень — это безумно полезный продукт

Для это салатика можно использовать любую печень, однако, важно понимать, что употребляться в пищу этот продукт будет в холодном состоянии. Именно по этой причине при выборе печени лучше отдать предпочтение куриной

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Солёные огурцы — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Куриная печень — 300 гр.
• Зелёный консервированный горошек — 1 банка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Печень, картофель и яйца следует сварить до полной готовности. Потом эти продукты не смешивая между собой шинкуем кусочками желаемого размера и формы. Их можно нарезать кубиками, или соломкой. Точно так же измельчаем огурцы. Хорошенечко измельчаем лук. При желании его можно ещё немного промариновать, путём замачивания в кипятке, сахаре и уксусе. Если лук не горчит, то эту процедуру можно не делать. Теперь приступаем к самому главному — сборке салата. Все ингредиенты выкладываем слоями в такой последовательности:

Первый слой — лук;

Второй слой — картофель;

Третий слой — печень;

Четвёртый слой — огурцы;

Пятый слой — горошек;

Шестой слой — яйца.

Каждый слой, как обычно, промазываем майонезом. Салат готов, но к столу его ещё подавать рано. Лучше отправить его в холодильник минут на 30. Приятного аппетита!

Салат Нежность с курицей и свежим огурцом

Далее еще один довольно простой салат, который радует не только своей нежностью, но и питательностью, ведь с состав входит курица. Но рекомендуется учесть советы, приведенные ниже.

Список ингредиентов:

• куриное мясо – 300 г;
• два свежих огурца;
• два куриных яйца;
• сыр твердый – 100 г;
• третья часть луковицы;
• майонез – 125 г;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Курицу варим в течение 20 минут, воду подсаливаем. Остуженное мясо освобождаем от костей и кожи. Разбираем на волокна или режем ножом на кубики. Огурцы без кожуры режем на мелкие кубики. Полукольцами режем лук. Для того чтобы избавиться от горечи, заливаем на 5 минут кипятком. Вареные яйца измельчаем вилкой или специальной сеточкой. Мелко трем сыр.
2. Для сборки салата кладем на тарелку слой из половины мяса, поверх раскладываем лук и слой майонеза. Потом кладем огурцы, на них тертые яйца, майонез. Последний слой – вторая часть куриной грудки с майонезом. Присыпаем тертым сыром. Если нужно сделать салат менее калорийным, вместо майонеза используем сметану. Соль берем морскую.

Ингредиенты для приготовления салата «Неженка»

lass=»ingredients»>

1. Ананас (консервированный) 1 банка
2. Помидоры 2 шт.
3. Яблоко 1 шт.
4. Шампиньоны 3–4 шт.
5. Куриное филе 300 г
6. Ананасовый сок 0.2 стакана
7. Лук-порей 1 перо
8. Сметана (сливки) 0.3 стакана
9. Соль по вкусу
10. Растительное масло для обжаривания
11. Карри по вкусу

1 Предварительная обработка ингредиентов.

Шампиньоны замечательно подчёркивают вкус куриного мяса, поэтому в качестве грибов я выбрала именно их. К тому же с ними очень просто работать — нужно всего лишь промыть грибы проточной водой, снять тонкую шкурку и переложить в кастрюлю с водой для отваривания.
Лук-порей тоже промываем, нарезаем кружочками и отправляем вместе с шампиньонами вариться, чтобы убрать из него ненужную горечь. Воду нужно подсолить, а через 10-15 минут, когда шампиньоны будут готовы, воду сливаем, а отварные овощи обсушиваем бумажным полотенцем и охлаждаем.
Куриное филе промываем и удаляем плёнки, слегка отбиваем с обеих сторон, чтобы придать мясу ещё большую мягкость. Затем нарезаем филе небольшими кубиками, посыпаем приправой карри и отправляем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, для обжаривания. Обжаривать нужно 3-5 минут со всех сторон, до светло-золотистого цвета. Когда мясо будет готово, достаём его шумовкой и спускаем лишнее масло. Перед добавлением в салат мясные кубики нужно охладить.

2 Подготавливаем ингредиенты.

Открываем банку с ананасом, сливаем нужное количество сока в стакан, а остальное можно оставить для другого рецепта, или выпить, чтобы придать себе бодрости. Ананасы режем кубиками или любым другим способом, как Вам захочется.
Помидоры тоже нужно промыть и нарезать кубиками. Если Вы используете помидоры-черри, то их можно просто порезать пополам.
Яблоко после промывания нужно разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и, отрезав маленький кусочек, попробовать насколько жёсткая кожица. Если она кислая или твёрдая, то её желательно удалить, а яблоко нарезать кубиками.
Отварные обсушенные шампиньоны режем небольшими кусочками и переходим к следующему шагу.

3 Готовим заправку для салата «Неженка».

Нежный вкус салату придаёт также и особый заправочный соус. Готовим его путём смешивания сметаны или сливок с ананасовым соком из банки. Взбиваем его вилкой или венчиком до однородной массы, можно посолить и попробовать на вкус.

4 Готовим салат «Неженка».

Для приготовления салата нам потребуется красивый глубокий салатник. Выкладываем уже готовые ингредиенты — куриные кубики, шампиньоны, кусочки помидоров и яблока, отварной лук, ананасы. Выливаем готовый соус-заправку и как следует всё перемешиваем. Пробуем на вкус и, если недостаточно соли, добавляем. Отправляем салат на полчаса в холодильник, чтобы он охладился и немного пропитался.

5 Подаём салат «Неженка». .

Достаём салат «Неженка» из холодильника по истечении получаса и сразу же подаём на стол. Можно подать салат, разложив по порционным салатникам, а можно в общем блюде. Нежный вкус этого салата обязательно поразит Ваших гостей.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Состав салата можно менять по своему желанию, в нём нет обязательных ингредиентов. Существует версия салата с крабовым мясом, яблоками и морковью по-корейски.

– — Вместо ананасов и ананасового сока можно использовать апельсины.

– — Шампиньоны можно не отваривать, а обжарить вместе с курицей.

Салат Неженка

Салат «Неженка» — идеальное блюдо для тех, кто не любит комбинировать между собой разные блюда, а так же не является приверженцем остроты. Дело в том, что в подавляющем большинстве рецептов таких салатов присутствуем и мясо, и сыр, и хотя-бы парочка овощей. Всё это вместе делает это блюдо исключительным. Его уже не требуется дополнять другими блюдами.

Ещё одной особенностью салата «Неженка» является то, что в нём следует свести на минимум присутствие соли и перца, но вот чеснок в нём используется достаточно часто. Для таких салатиков лучше всего использовать в качестве заправки особые майонезы, имеющие специфический, слегка островатый вкус.

Если внимательно изучить всё множество рецептов приготовления этого салатика, то становится понятно, что все эти яства можно условно разделить на две большие группы. Салаты только с растительными ингредиентами и салаты с присутствие животных продуктов. Для первых лучше всего в качестве заправки использовать сметану, или оливковое масло. Для вторых — майонез.

Салат «Неженка» с курицей и яблоком

Ингредиенты:

• Филе куриное 200 гр.
• Яблоко 1 шт.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сыр твердый 150 гр.
• Майонез 100 гр.
• Соль по вкусу.
• Зелень для украшения

Подготовьте необходимые продукты.

Филе курицы ополосните, поместите в кастрюлю с водой, установленную на огонь. После закипания в бульон киньте соль по вкусу. С этого момента варите мясо около 10 минут, не более, иначе оно станет резиновым.

После варки филе полностью охладите, нарежьте небольшими сегментами и поместите в пиалу. Соедините с 1 столовой ложкой майонеза, старательно перемешайте, чтобы соус окутал каждый кусочек курицы.

Заранее отварите яйца и охладите их в прохладной воде, снимите скорлупу. Аккуратно отделите желтки от белков. Последние на время отставьте в сторону, они пригодятся в конце приготовления салата.

Желтки же натрите на терке с маленькими отверстиями. Полученную стружку смешайте с 1 чайной ложкой майонеза в отдельной мисочке.

С яблока снимите верхний слой, ополосните. Разделите на две части, удалите сердцевину. Мякоть измельчите, используя крупную или среднюю терку. Яблочную массу смешайте с 1 столовой ложкой майонеза.

Сыр твердых сортов измельчите теркой для мелкой фракции. Сырную стружку, как и все другие компоненты, смешайте отдельно с 1 столовой ложкой майонезного соуса.

В итоге у вас получится 4 отдельных емкости с разными продуктами, смешанными с майонезом. После этого начинайте формировать салат, выкладывая слои. Для этого можно воспользоваться специальным формовочным кольцом.

На плоскую тарелку уложите первый слой блюда — куриное филе, сверху выложите яблочную стружку.

Далее салат смажьте очень мягкой массой из желтков.

Следующим слоем будет сырная смесь.

Когда все ряды уложены, присыпьте блюдо измельченными белками, а саму верхушку — свежей зеленью.

Салат «Неженка» с курицей и яблоком можно смело подавать на стол сразу же после приготовления, то есть без предварительной пропитки.

Источники

• https://www.povarenok.ru/recipes/show/153474/
• https://www.eat-me.ru/20180105/salat-nezhenka.htm
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/27672/
• https://moreprodukt.info/kraby/salat-nezhnost
• https://Vilkin.pro/recipes/salat-nezhenka-s-kuricej-i-yablokom

Салат «Елена»

Данный легко готовить и приятно подать своим гостям.

Ингредиенты:

• Томаты – 2шт.
• Ветчина – 200гр.
• Сыр – 120гр.
• Яйца куриные – 5шт.
• Майонез – 4ст.л.
• Зелень – пучок
• Соль– по вкусу

Приготовление:

В первую очередь стоит отварить яйца. Охладите их, после чего очистите и натрите на крупной терке.

Далее следует натереть сыр.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

Томаты стоит также нарезать на кубики.

Зелень стоит промыть и мелко нарезать.

В глубокую миску выкладываем все ингредиенты и смешиваем их.

Далее добавляем соль и перец. Снова смешиваем.

Майонезом заправляем салат и перемешиваем.

При подаче можно украсить блюдо зеленью или розочкой из томата.

Наглядную инструкцию по приготовлению вы можете посмотреть здесь:

Рецепт 3, классический: салат Неженка

Слоёные салаты всегда украшают стол: ну и что, что потом всё перемешается, зато подача выглядит нетривиально! Сегодня пробуем приготовить довольно лёгкий салат с большим количеством ингредиентов. Да, подготовительный этап займёт немного времени, зато потом останется просто всё измельчить!

• картофель — 1 шт
• морковь — 1 шт
• огурец свежий — 1 шт
• яблоко — 1 шт
• куриные яйца — 5 шт
• куриная грудка — 2 шт
• сыр — 150 г
• майонез — по вкусу

В подготовку входит в основном отваривание продуктов, требующих термической обработки, поэтому можно сразу поставить на плиту несколько кастрюлек. Одну с курицей…

… другую с яйцами…

… и ещё одну с картошкой и морковкой. На фото вы видите 2 картофелины, но в итоге мне понадобилась только одна, хотя количество сильно зависит от размера клубней. Эти оказались слишком большие, и с обеими картофелинами в салате получилась бы какая-то ленивая картофельная запеканка.

По поводу первого слоя у меня были сомнения: обычно такие салаты начинают с картофеля, но мне это поему-то не очень нравится. Взглянув на остальные ингредиенты, я поняла, что им будет сложновато держать остальные слои и основы из них получатся так себе. В итоге начинать будем традиционно с картошки. Трём ее на крупной тёрке и выкладываем в форму. Кстати, варить картофель лучше именно в мундире, так как наличие кожицы всё-таки влияет на вкус и структуру.

Дальше легче: закреплён только верхний слой (о нём немного ниже), так что всё остальное можно разложить так, как вам угодно. У меня вторым довольно тонким слоем шло яблочко, которое я предварительно помыла, очистила от кожуры и сердцевины и натёрла.

Третий слой был из яичного белка. Да, для этого салата придётся разделить белки и желтки и измельчить по отдельности: белки я тёрла на терке, а желтки просто измельчила ножом, ведь они и так рассыпаются от малейшего воздействия. Кстати именно желтки являются последним «декоративным» слом, которым прикрывают майонез, так что не спешите выкладывать их средним слоем.

Поверх белка я выложила мелко нарезанную куриную грудку. Возможно, вы уже заметили, что пока ещё не было майонеза? Промазывать каждый слой не только очень неудобно, но и грозит вашей фигуре полнейшим крахом, поэтому в этом салате всего 2 майонезных слоя, один из которых мы сделаем прямо сейчас сверху курицы. Кстати, даже на 1 слое майонеза или вообще без него салат будет держать форму, если хорошенько спрессовывать слои, так что по этому поводу можете не волноваться.

Теперь настала очередь ещё одного тонкого слоя – огуречного. Сначала я металась межу яблоком и огурцом, но совместив их в одном блюде ничуть не пожалела.

Далее выкладываем тёртую варёную морковь. Кстати, стоит сказать о том, что мой выбор миски был не самым лучшим. Резать салат как торт, а потом доставать эти кусочки было неудобно, поэтому лучше воспользоваться прямоугольной формой.

Потом в ход идёт тёртый сыр.

И вот, наконец, мы делаем второй майонезный слой…

И присыпаем его яичным желтком.

Вот так салат выглядит в срезе. Наслаждайтесь блюдом!

Салат Неженка с печенью (пошагово)

Салат Неженка — простой но очень вкусный нежный и красивый. Готовиться из простых продуктов в течении 30 минут. Но не смотря на свою простоту но безусловно  украсить ваш  праздничный стол.

• 3 шт картофелины
• 3 шт маринованных огурчиков
• 2 шт луковицы
• 300 гр куриной печени
• 1 шт банка зеленого горошка
• 2 шт яйца
• 140 гр майонеза

• 0.5 стакан воды
• соль по вкусу
• 2 ч.л уксуса
• 1 ч.л сахар

Воду смешиваем с уксусом , сахаром и солью , делаем маринад.

Лук чистим , мелко нарезаем и замачиваем в нашем маринаде примерно 20 минут.

Маринованный лук откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.

Куриную печень отвариваем и режем на небольшие кусочки.

Картофель чистим и отвариваем. Даем остыть и мелко нарезаем.

Яйца отвариваем чистим и так же мелко режим.

В салатник выкладываем маринованный лук и промазываем майонезом.

С верху выкладываем вареный картофель и так же промазываем майонезом.

Затем выкладываем мелко порезанную куриную печень и опять майонез.

Следующий слой соленых огурцов и майонез.

Потом зеленый горошек.

Покрываем все слоем майонеза и посыпаем измельченными яйцами или тертым сыром.

Красивый , сочный и вкусный салат»неженка» готов. Можно дать салату настояться , тогда он будет еще нежнее.

Приятного вам аппетита!

(с) http://www.povarenok.ru, http://rutxt.ru, http://fotorecepty.org, https://www.master-recipes.com, http://bankpovarov.ru, http://fotorecept.com, http://receptyvkusno.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат «Неженка» получается очень сытным, красивым и вкусным. Это классический рецепт — со свеклой, в нем будет показано пошагово, в каком порядке нужно выкладывать ингредиенты. Подавать готовый салат нужно к столу после того, как он постоит хотя бы час в холодильнике, так все продукты станут одной температуры и он хорошо пропитается. Для приготовления самого блюда стоит заранее все продукты отварить. Так вы существенно сэкономите время готовки и сам салат сделаете довольно быстро. В качестве заправки идеально подойдет вкусный домашний майонез.

Ингредиенты: — свекла – 1 шт.; — морковь свежая или вареная – 1 шт.; — картофель вареный – 1 шт.; — яйцо вареное – 1 шт.; — майонез – 2-3 ст. ложки; — шампиньоны – 3 шт.; — куриное филе – 50 г; — соль – по вкусу; — черный молотый перец – по вкусу.

Куриное филе нарежьте средними по размеру кусочками и обжарьте их в течение 7-10 минут на сковороде, налив в нее небольшое количество растительного масла. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

Грибы вымойте, нарежьте и обжарьте в другой сковороде, посолив их в течение 5-8 минут.

На тарелку поставьте формировочное кольцо, выложите первым слоем вареный картофель, который натрите на терке. Смажьте его майонезом.

Сверху выложите жареное мясо. Его также смажьте майонезом.

На мясо выложите жареные грибы.

На грибы выложите натертую на мелкой терке вареную или сырую морковь. Ее обильно смажьте майонезом.

Теперь выложите натертую на терке вареную свеклу. Ее также обильно смажьте майонезом.

Завершающим слоем выложите натертое на терке вареное яйцо. Его также смажьте майонезом.

Очень аккуратно снимите формировочное кольцо. Теперь украсьте салат «Неженка» зеленью, отправьте его в холодильник для пропитки на час. Вот такой аппетитный салатик получился! Вашего внимания заслуживает и салат Французский со свеклой и жареной картошкой.

Сборка салата

Салат «Неженка» готовится очень просто, но имеет неповторимый вкус и аромат. Чтобы собрать этот салат, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Огурцы	2 штуки
Лук репчатый	1 штука
Соль	по вкусу
Укроп	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Сначала необходимо очистить огурцы и нарезать их тонкими кружочками. Затем тонко нарежьте репчатый лук, чтобы он не перебивал аромат огурцов.

Положите огурцы и лук в большую миску, посолите по вкусу и оставьте на 10 минут для выделения сока. В это время вы можете нарезать зелень: укроп и петрушку.

После 10 минут добавьте нарезанную зелень в миску с огурцами и луком. Перемешайте все ингредиенты вместе.

Последним шагом является добавление растительного масла. Добавьте его в миску с салатом и снова перемешайте.

Салат «Неженка» готов! Он отлично подойдет в качестве освежающего и легкого блюда на любой стол. Приятного аппетита!

Слоеный салат «Нежность» с картофелем и пекинской капустой

По-настоящему нежный, воздушный и очень нарядный салат, который станет украшением любого стола. Картофель делает его более сытным, а пекинская капуста – сочным. Блюдо можно дополнить консервированными ананасами, а вместо курицы использовать другое нежное мясо: филе кальмара, креветки или печень.

Время приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 7-8

Ингредиенты:

• мясо куриное, филе (400 г);
• сыр твердый (150 г);
• яйцо куриное (5 шт.);
• морковь (средняя, 2-3 шт.);
• картофель (средний, 2 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• яблоко кисло-сладкое (большое, 1 шт.);
• капуста пекинская/салат айсберг/латук (1 кочан);
• стебель сельдерея (для варки мяса, 1 шт.);
• уксус столовый, 9% (для маринада, 1-2 ст. л.);
• вода питьевая (для маринада, 200 мл);
• сахар (для маринада, 1 ч. л.);
• сок лимонный (1 ст. л.);
• лист лавровый (3-4 шт.);
• перец душистый горошек (3-4 шт.);
• майонез (150 г/по вкусу);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Картофель и морковь тщательно помыть и отварить в подсоленной воде до готовности (морковь – 15-20 минут, картофель – 20-25 минут после закипания). Остудить.
2. Куриное мясо помыть и очистить от пленок. Овощи – 1 луковицу, морковь и стебель сельдерея – почистить, помыть и нарезать крупными кусками. Положить их в кастрюлю с водой, когда закипит, опустить в нее мясо. После повторного закипания снять пену, добавить лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варить до готовности на небольшом огне (15 минут). Остудить филе в бульоне.
3. Репчатый лук почистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами. Поместить в миску, залить кипятком, прикрыть блюдцем и оставить на 5-10 минут. Затем слить кипяток, смешать воду, уксус, сахар и щепотку соли, залить лук получившимся маринадом и оставить еще на 15 минут.
4. Куриные яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков и натереть белки на крупой терке, а желтки – на мелкой.
5. Остывшее куриное мясо мелко покрошить или пропустить через мясорубку.
6. Картофель и морковь очистить от кожуры. Натереть на крупной терке по отдельности.
7. Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс. Смешать с майонезом.
8. Сыр натереть на крупной терке.
9. Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем. Отделить зеленую листовую часть и мелко нашинковать (белую прикорневую часть можно использовать для другого салата или супа).
10. Яблоко помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона и перемешать.
11. Слить маринад с лука и отжать остатки жидкости.
12. На плоское блюдо установить разъемное кольцо и выложить ингредиенты слоями, плотно прижимая каждый слой ложкой. Первый слой – картофель. Приправить солью и перцем, смазать майонезом. Второй слой – лук. Покрыть майонезом.Третий – куриное мясо. Посыпать солью и перцем по вкусу, смазать майонезом.Четвертый слой – яблоко. Нанести майонезную сетку.Пятый – белки. Приправить по вкусу и смазать майонезом.Шестой слой – морковь. Покрыть майонезом.Седьмой – сыр. Нанести майонезную сетку.Восьмой слой – желтки. Покрыть майонезной сеткой и посыпать рубленой пекинской капустой.
13. Снять разъемное кольцо и украсить блюдо остатками капусты и желтка (пример подачи салата можно увидеть на фото к рецепту).

Вкусный, сытный и нежный салат готов!

Полезные советы и рекомендации

Слоеный салат Неженка можно приготовить из овощей, фруктов и любой их комбинации с множеством других ингредиентов. Список рекомендуемых составляющих может включать листовую зелень, лук, огурцы, помидоры, картошку, фасоль, горошек, вареные яйца, бекон, курицу, ветчину и различные сыры.

Кроме того, в блюдо можно добавлять и фрукты, такие как персики, груши, клубника, малина, ананас и бананы. В качестве заправки используют майонез и различные соусы на его основе, а также из сметаны, йогурта или пахты.

Различные советы и рекомендации, касающиеся приготовления салата Неженка, обычно выглядят так:

Совершенно не обязательно использовать именно консервированный горошек. Можно положить его в салат в свежем виде, а также охлажденном и замороженном (и предварительно размороженном). Кроме того, его можно приготовить на пару или бланшировать.
Свеклу, морковь, картофель и яйца рекомендуется отваривать заранее. Можно даже сделать это за 1-2 дня, остудить их до комнатной температуры, затем накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник до использования. Это значительно упростит их измельчение и сборку салата.
При добавлении листовой зелени многие рецепты рекомендуют использовать айсберг и другие нежные салаты. Однако лучше всего брать ромэн, потому что он лучше держит форму и создает лучшую текстуру для всего блюда

Нежные сорта зелени, к тому же, слишком быстро увядают и теряют вкус.
При смешивании компонентов важно убедиться, что все они сухие, особенно зеленый салат. Желательно использовать бумажные салфетки или полотенца, чтобы впитать все излишки влаги.
Авокадо рекомендуется сбрызнуть уксусом или цитрусовым соком, и лишь затем добавлять в блюдо

В противном случае, его мякоть потемнеет и приобретет неприятный коричневый оттенок.
Чтобы сделать красный или белый лук менее острым и горьким, следует нарезать его кубиками и поместить в миску с ледяной водой на 20-30 мин., затем слить воду и промокнуть насухо бумажными полотенцами. Этот способ сохраняет его хрустящую консистенцию (по сравнению с бланшированием).
В любом рецепте можно пропускать слои некоторых составляющих, а также добавлять дополнительные по собственному усмотрению. Это может быть фиолетовая или цветная капуста, морковь и другие овощи, которые придадут блюду новый вкус и украсят внешний вид.
Пармезан — прекрасная замена чеддеру.
Не следует перемешивать составляющие салата при раскладывании. Нужно лишь поглубже зачерпнуть каждую порцию лопаткой и переложить на тарелку.
Подавать слоеный салат можно в стеклянном салатнике или форме для выпечки, а также стеклянных порционных мисках с высокими краями.

Любые рецепты салата Неженка (классические и оригинальные) очень просты в исполнении. Для приготовления блюда достаточно лишь подготовить его составляющие и сложить слоями так, чтобы они красиво сочетались и/или создавали контраст по цвету. Поэтому такие салаты подойдут как для повседневного питания, так и для праздничных столов и угощений на вечеринках.

Салат «Неженка» с черносливом

Неженка с черносливом — очень нарядный салат, который замечательно подойдёт для праздничного стола. Со стороны его даже можно спутать с настоящим тортиком.

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка — 1 шт.
• Вареные куриные яйца — 4 шт.
• Огурец свежий — 3 шт.
• Чернослив без косточек — 150 гр.
• Ядра грецкого ореха — 150 гр.
• Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Данный салат является слоёным, из-за этого для начала следует уделить внимание подготовке продуктов. Вареную курицу и яйца нарезаем кубиками, огурец и чернослив соломкой, орехи просто измельчаем

На широкое мелкое блюдо выкладываем слой яиц. Смазываем его майонезом и сверху выкладываем мясо. За мясом идёт огуречный слой, сверху смазанный майонезом, а потом слой чернослива. Завершающим является слой из орехов. Его смазывать майонезом уже не нужно. При желании салатик можно украсить зеленью.

Классический салат Нежность с курицей – пошаговый фото рецепт

Первым на очереди классический вариант салата Нежность, который покорил сердца многих. Набор продуктов небольшой, готовится тоже быстро при условии, что мясо и яйца были сварены заранее.

Оцените рецепт:

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Филе куриное: 300 г
• Огурец свежий: 2 шт.
• Яйца куриные: 4 шт.
• Орехи грецкие: 150 г
• Чернослив: 150 г
• Сметана 15%: 250 г
• Горчица: 1 ч. л.
• Соль, перец: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде. Остужаем, режем на мелкие кубики.

2. Измельчаем огурцы также как мясо. Режем ножом, так как при использовании терки образуется много сока.

3. Вымытый и обсушенный чернослив мелко режем. Твердый чернослив предварительно замачиваем 5 минут в горячей воде.

4. Измельчаем грецкие орехи с помощью ножа или блендера. Кусочки должны быть среднего размера, не мелкие.

5. Отвариваем яйца. Отдельно натираем желтки на мелкой терке, белки – на крупной.

6. Готовим соус. Для этого соединяем сметану с солью и горчицей и хорошо перемешиваем.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

7. Формируем салат послойно, используя кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем куриную грудку, промазываем соусом.

8. Далее равномерно распределяем измельченный чернослив.

9. Следом равномерно присыпаем грецкими орехами, смазываем сметанным соусом.

10. Теперь выкладываем в кольцо белки и также промазываем соусом.

11. Для следующего слоя распределяем огурцы, смазываем соусом.

12. Сверху присыпаем натертыми желтками, чтобы получилась пышная шапочка.

Салат отправляем настаиваться в холодильник не меньше часа, чтобы все слои хорошо пропитались. Затем аккуратно снимаем формовочное кольцо. Для украшения используем половинки грецких орехов и любую зелень.

Простой салат из печени под майонезом

Салат из вареной печени с солеными огурцами, приправленный ярко-оранжевой морковью несомненно порадует и своим видом, и вкусом.

Ингредиенты:

• Говяжья печень – 400 гр;
• Соленые огурцы – 2 шт;
• Морковь свежая и лук – по 1 шт;
• Майонез – 4 ст.л.
• Масло подсолнечное для жарки – 2 ст.л.

Приготовление:

Отварить в соленой воде печень, охладить и нарезать неширокими полосками.

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.

Обжарить до мягкости в постном масле лук, затем морковь.

Порезать полосками огурцы.

Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. Дать салату настояться около 1 часа.