«щетка», она же «метелка»

Плюсы и минусы салата Метелка

Конечно же, если бы это блюдо не было таким полезным для организма в целом, то методика очищения организма с его помощью не была бы такой популярной среди тех, кто желает похудеть или просто правильно питаться. В чем же его польза, и каковы нюансы данной методики?

Польза от салата «Метелка»:

нормализует работу кишечника за счет клетчатки и пектинов, входящих в состав овощей и фруктов (в некоторых рецептах), а именно – тонизирует и усиливает процесс сокращения кишечника, что избавляет от проблемы запора;
оказывает очистительный эффект – та же клетчатка и активные вещества адсорбируют на себя шлаки, токсины, различные микроорганизмы, которые размножаются в условиях «засоренного» кишечника и повышают риск развития аутоиммунных и аллергических заболеваний организма, ухудшение работы иммунной системы за счет длительного присутствия в кишечнике чужеродных бактерий и продуктов их жизнедеятельности;
в состав овощей и фруктов входят также витамины и минеральные вещества, которые, безусловно, очень полезны и необходимы нашему организму, нормализуя многие процессы;
это блюдо низкокалорийное, и хорошо помогает справиться с чувством голода – клетчатка наполняет желудок, способствуя более длительному ощущению сытости, что немаловажно для желающих похудеть. Это помогает «не съесть лишнего».. Итак, подытожим

Салат «Метелка» достаточно эффективен, как слабительное средство для очищения кишечника, для улучшения микрофлоры кишечника, а также, весьма вероятно, вы сможете потерять несколько лишних килограммов. Однако не ожидайте фантастических результатов

Итак, подытожим. Салат «Метелка» достаточно эффективен, как слабительное средство для очищения кишечника, для улучшения микрофлоры кишечника, а также, весьма вероятно, вы сможете потерять несколько лишних килограммов. Однако не ожидайте фантастических результатов.

По отзывам читательниц, которые применяли методику двухдневного питания салатом «Метелка», вес снижался на 1-3 кг. И чем был выше исходный вес, тем больше лишних килограммов уходило. Есть мнение, что больший процент потерянного веса составляли жидкость и содержимое кишечника, а не жировая ткань.

Если ваша цель похудеть, то одно блюдо с этой задачей не справится. Помните, что основа процесса нормализации и стабилизации веса – правильное сбалансированное питание и достаточная физическая активность.

Но польза от употребления этого блюда, безусловно, есть. Оно идеально подходит для худеющих людей или для проведения разгрузочных дней, которые необходимо делать периодически всем.

Кому методика противопоказана

Теперь давайте разберемся, существуют ли противопоказания для применения методики с целью похудения и очищения организма с помощью салата «Метелка». Главным минусом данного блюда может оказаться только метеоризм (повышенное газообразование в кишечнике).

Салат фитнес с куриного филе. Салаты с куриным филе!

1. салат с курицей.

Ингредиенты:- Отварное куриное Филе — 300 г.- Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г.- Сыр (твёрдый) — 150 г.- Кукуруза (консервированная) — 400 г.- Маринованные огурцы — 3-4 шт.- Чёрный хлеб — 3 ломтика.- Чеснок — 1 долька.- Соль, майонез, пучок петрушки.

Приготовление:1. чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.2. ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.3. куриное Филе нарезать небольшими кусочками.Маринованные огурцы нарезать кубиками.4. с кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.5. петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.6. в салатнике смешать куриное Филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.Приятного аппетита!

2. салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 400 г.Помидоры Черри — 250 г (можно взять обычные, но с Черри, на мой взгляд, вкуснее).Сыр — 200 г.Шампиньоны — 250 г.Майонез.Соль.

Приготовление:

Куриное Филе отварить, вынуть из бульона, остудить.Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.Филе порезать небольшими кусочками.Сыр порезать кубиками 5 х 5 мм, помидорки на четвертинки.Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

3. салат «Здоровье».

Ингредиенты:

250 г куриного Филе — мы отвариваем (или просто курицу).200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем.200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками.2-3 шт Помидор — кубиками порезать.1 банка маслин — порезать кружочками.Зеленый лук, майонез ….

Приготовление:

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями:

Слой первый салата — курица, затем промазываем майонезом и слой грибов.

Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

Вкусный салатик!

4. салат из курицы.

Ингредиенты:

Куриная грудка 2 шт;.Помидор 2 шт;.Черные оливки (б/к) 80 г;.Сельдерей 3 стебля;.Зелёный лук опционально;.Малиновый уксус 1 ст. л.;.Оливковое масло 3 ст. л.;.Чеснок 1 зубчик;.Соль по вкусу;.Перец по вкусу;.

Приготовление:

1. время приготовления — 15 минут.2. нарежьте куриную грудку полосочками.3. нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Орехи.4. приготовление заправки:Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию.5. заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.Готов.готов. приятного аппетита. . салат «Курочка — Снегурочка».

Ингредиенты:- 300 гр отварного куриного Филе.- 2 красные луковицы.- 1 красный перец.- 1 желтый перец.- Пучок зеленого лука.- 0, 5 кочана китайской капусты.

Для заправки:- 2 столовые ложки сметаны.- 1 столовая ложка готовой горчицы.- 1 зубчик чеснока (через пресс).- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:1. луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.2. для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.3. все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

6. салат Шерлок (очень вкусный и нежный).

Жареный жареный лук такому сытному рецепту особенную нотку придает. название этого салата говорит само за себя — он готовится просто элементарно, Ватсон.

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:- 250 г отваренного куриного Филе;.- 200 г маринованных шампиньонов;.- 4 отваренных яйца;.

— 1 репчатый лук;.- 80 г очищенных грецких орехов;.- 200 г майонеза;.- Соль, перец, растительное масло.

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности. Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны — тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Противопоказания

Диета для похудения на салате «Щетка» довольно жесткая и низкокалорийная, а некоторые компоненты основного блюда способны оказывать весьма сильное воздействие на организм. Поэтому такая методика имеет ряд противопоказаний, к числу которых относятся следующие состояния:

• заболевания ЖКТ (склонность к газообразованию, расстройства пищеварения, боли в желудке, гастрит);
• диабет, панкреатит, другие нарушения функций поджелудочной железы;
• почечная недостаточность, мочекаменная болезнь;
• инфекционные заболевания;
• сниженный иммунитет;
• лечение антибиотиками;
• беременность, кормление грудью;
• преклонный возраст (после 65 лет).

Также употребление салата «Щетка» для похудения противопоказано при наличии непереносимости овощей или фруктов, которые являются компонентами нарезки.

Поскольку «Метелка» оказывает довольно сильное воздействие на организм, перед тем как есть, чтобы похудеть, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний. Для этого рекомендуется пройти консультацию у врача, так как некоторые заболевания могут иметь скрытый характер.

Как работает салат «Метелка» для похудения?

Чтобы не быть голословными, расскажем, как именно «Метелка» помогает худеть и почему это полезно, в отличие от многих других быстрых монодиет.

Весь секрет – в составе салата. Дело в том, что его компоненты (свекла, морковка и капуста) насыщены клетчаткой и пектиновыми веществами. Поскольку клетчатка – это естественный стимулятор перистальтики кишечника, неудивительно, что употребление «Метелки» способствует мягкому, но эффективному очищению ЖКТ. Благодаря этому чудо-салату из организма с позором изгоняются не только каловые массы, но и накопленные шлаки, а также нормализуются процессы пищеварения. Что, конечно, не может не отразиться на фигуре.

Калорийность салата «Метелка» – всего 32 ккал на 100 грамм

Важно то, что это – отрицательная калорийность. Что это означает? То, что на переваривание блюда организму понадобится больше энергии, чем содержится в самом салате

А недостающую энергию он возьмет из жировых запасов.

Очень вкусный классический греческий салат с сухариками

Еще одна интересная вариация популярного овощного салата. Если добавить в состав хрустящие сухарики, получится отличное блюдо для посиделок с семьей или друзьями под бокал белого вина.

Список ингредиентов:

• 200 г огурца;
• сыр фета – 150 г;
• сухарики – 1 стакан;
• маслины – одна банка;
• 160 г помидоров;
• 120 г болгарского перца;
• лук сладкий – 80 г;
• салат латук – 50 г;
• руккола – 40 г;
• соль – половина ч. л.;
• молотый черный перец;
• оливковое масло – 2 стол. л.;
• половина ч. л. сушеного чеснока;
• половина ч. л. сушеного орегано;
• половина лимона;
• 6% винный уксус – 30 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Готовим сухарики самостоятельно или используем готовые. Сразу же делаем заправку для салата. Для этого смешиваем оливковое масло с уксусом, соком из половины лимона, чесноком и орегано. Смешиваем, солим.
2. Лук режем на кольца. Все остальные овощи измельчаем в виде крупных кубиков одинакового размера. Таким же образом нарезаем фету. Салат рвем руками на крупные кусочки. Выкладываем все компоненты в миску. Солим при необходимости.
3. Заправляем приготовленным соусом, перемешиваем. Раскладываем сверху сухарики и оливки, по центру красиво укладываем веточки рукколы. Все легкая закуска готова.

Свежие овощи, ароматный оливковый соус и слегка соленый сыр создают идеальное сочетание для летнего ужина или праздничного стола. Потребуется совсем немного времени, чтобы создать это блюдо, и результат точно порадует. Рекомендуется не готовить салат заранее, если свежие овощи немного постоят, то пустят слишком много сока, который в неблагоприятных условиях может слегка забродить и вкус салата будет уже совсем другой.

Классический салат «Метла» для похудения

Очень простой по составу продуктов и по технологии приготовления салат «Щетка» для кишечника, который можно сделать за пару минут

Важно готовить его непосредственно перед едой, иначе полезный эффект будет значительно снижен

Ингредиенты:

• свёкла – 300 г
• морковь – 300 г
• яблоко (кисло-сладких сортов) – 300 г
• сок лимона – 2 ст.л.
• масло оливковое (холодной рафинации) – 1 ст.л.

Приготовление:

Овощи промываем тёплой водой от песка и грязи. Затем чистим их от кожуры и измельчаем на тёрке с крупными ячейками (можно использовать кухонный комбайн).

Затем в овощную массу добавляем свежевыжатый сок лимона и оливковое масло.

Перемешиваем салат и сразу подаём к столу.

Действие на организм

Его польза заключается в следующем:

• насыщает полезными витаминами и микроэлементами;
• наполняет желудок клетчаткой, которая позволяет долго не чувствовать голода;
• незначительно, но всё-таки расщепляет жировую ткань;
• связывает токсины, шлаки, радионуклиды и естественным образом выводит их из организма;
• освобождает кишечник;
• убирает отёки;
• нормализует метаболизм;
• налаживает функционирование печени и почек;
• улучшает самочувствие;
• понижает холестерин в крови;
• оказывает лёгкий слабительный эффект за счёт свёклы, которая используется в большинстве рецептов.

Таким образом, салат Метёлка можно использовать для очищения организма в целом, а не только кишечника. Если ЖКТ будет освобождён от вредных веществ, они перестанут попадать в кровь и разноситься по другим органам. Так что за 2 дня можно и шлаки вывести, и потерять пару-тройку килограммов. Именно такое комплексное действие и эффективность и сделали блюдо знаменитым.

Правила приготовления

Состав блюда более чем простой, несмотря на множество вариаций. В основе приготовления лежат свежие овощи: капуста, морковка и свекла. Заправляется овощная смесь оливковым или льняным маслом, можно добавлять при заправке лимонный сок, уксус. Иногда в рецептах предлагают дополнять блюдо другими овощами, орехами, перцем, специями и солью. Капусту можно брать белокочанную, свежую или квашеную, какую больше вы любите. А вот остальные овощи должны использоваться только в свежем виде, потому что тогда в них содержится большое количество витаминов, минералов, клетчатки.

Салат «Метелка» иногда готовят не только из овощей, но и фруктов. Получается сладкая вариация блюда. В таком случае в состав входят ингредиенты, которые не содержат много сахара: кислые яблоки и груши, апельсины, грейпфруты, киви. Для заправки используют нежирный йогурт, немного хорошего меда или кушают просто так, не заправляя. По желанию во фруктовый салат можно добавить овсяные хлопья, орехи.

Чтобы салат получился вкусным и максимально полезным, при приготовлении учтите несколько нюансов:

• все ингредиенты должны быть хорошего качества, без признаков подпорченности и гниения;
• нельзя использовать для заправки калорийные продукты – майонез, жирную сметану. Они предотвращают потерю веса и очищение организма;
• при замене одних ингредиентов на другие учитывайте калорийность, она должна быть равноценной. Общая калорийность салата не должна превышать 120 ккал на 100 г;
• готовый салатик лучше хранить в холодильнике не больше 2-3 дней. Посуду для хранения выбирайте из пищевого пластика и стекла, ни в коем случае нельзя хранить в алюминиевых чашках и другой посуде из металла.

Самый оптимальный вариант приготовления – сделать такую порцию блюда, чтобы хватило на день. Если салат убрать в холодильник на ночь, конечно оно не испортится, но вкус овощей немного изменится: морковка и капуста могут размякнуть и перестать хрустеть. Если времени не хватает, то можно приготовить салат впрок, чтобы хватило на 2 дня.

Диетологи советуют добавлять капусту в салат в три раза больше, чем остальных ингредиентов. В ее состав входят тиолы – вещества, обладающие противогрибковым действием и предупреждающие свертываемость крови.

Подходящие ингредиенты

Блюдо не зря получило название Метелка или Щетка.

Овощи, входящие в состав, имеют свойства, которые благоприятно воздействуют на пищеварение и кишечник, а также способствуют похудению.

Свекла

Благодаря высокой концентрации полезных веществ, свекла положительно влияет на человеческий организм:

• Укрепляет пищеварение. Клетчатка, присутствующая в овоще, налаживает выделение желудочного сока и очищает кишечник от вредных отложений.
• Оказывает слабительное действие. Свекла оказывает мягкий послабляющий и мочегонный эффект. Калий и кальций выводят тяжелые соли и металлы, защищая от камней в почках и отеков.
• Избавляет от вредителей. Продукт очищает не только от вредных веществ, но и выводит гнилостные бактерии и холестерин.
• Защищает нервы. Витамины помогут избежать перенапряжения и сохранить хорошее самочувствие.
• Нормализует пищеварение. Свекла приводит в норму работу обменных процессов и выступает стимулятором мышечной системы.

Бордовая красавица быстро вошла в рецепт салата, так как имеет низкую калорийность — всего 40 ккал. на 100 г. Зато в ней содержится много витаминов: фосфор, цинк, медь, глюкоза, калий и йод.

Морковь

Оранжевый овощ богат полезными веществами, в его составе находятся витамины групп B, E, A. Также железо, калий, магний, селен. Все это делает морковь незаменимым продуктом, который принесет только пользу вашему организму в виде:

• Нормализации пищеварения. Морковь — еще один овощ, способствующий правильной работе ЖКТ.
• Обновления. Продукт помогает обновить и очистить клетки почек и печени. Избавит от желчи, имеет мочегонное действие.
• Стимуляции обменных процессов. При употреблении морковки происходит переработка углеводов и налаживание метаболизма.

В 100 г. содержится всего 40 ккал., но при этом морковь прекрасно утоляет голод.

Белокочанная капуста

Ее отличительная черта — метилметионин, который благоприятно влияет на пищеварительный тракт. Он заживляет слизистую оболочку желудка и избавляет от гастрита и колита. Помимо этого, у овоща есть и другие свойства:

• Укрепление сердечно-сосудистой системы. Капуста очищает стенки капилляров, снижает холестерин.
• Расщепление жира. Не позволяет отложиться килограммам на боках и талии, потому что наличие тартроновой кислоты в составе не дает глюкозе преобразовываться в жир.
• Улучшение самочувствия. Капуста оказывает общеукрепляющее действие, что положительно сказывается на настроении человека.

Таким образом, основные овощи салата Щетка — это свекла, морковь и капуста, которые обладают очищающим эффектом и даже помогают худеть. Все 3 продукта имеют низкую калорийность, что делает салат диетическим. Благодаря богатому составу, блюдо насыщено большим количеством витаминов, оказывающих пользу человеку. Можно сказать, это в прямом смысле метла или щетка для организма.

В салат для очищения входят не только овощи. Существуют варианты с добавлением фруктов, что делает блюдо одновременно полезным и вкусным.

Имбирный салат

Среди огромного количества рецептов салатов для похудения мы отыскали еще один интересный вариант, мимо которого не смогли пройти мимо. Всем известно о полезных свойствах такого растения, как имбирь. Он содержит огромное количество витаминов и минералов и является отличным антиоксидантом

Кроме этих характеристик, он обладает еще одной не менее важной – способствует снижению веса

Салат, рецепт которого мы сегодня предлагаем, имеет в своем составе это удивительное растение. Приготовим:

• 300 г сырой моркови;
• 200 г запеченной свеклы;
• 200 г лимона;
• цедру от одного апельсина;
• 4 ст.л. имбиря;
• 4 ст.л. любого растит. масла.

Секреты приготовления

Морковь и запеченную свеклу натираем на терке. Добавляем к ним мелко нарезанный сельдерей и цедру апельсина. Корень имбиря натираем очень мелко, следим за тем, чтобы получилось ровно 4 ст.л. ложки. И отправляем его к другим компонентам. Заправляем блюдо маслом и кушаем небольшими порциями перед основным приемом пищи. Получается очень вкусный и полезный салат.

Салат «Метелка» десертный

Продукты:

• 0,1 кг ананаса.
• 0,1 груши.
• 0,1 яблок.
• 0,1 манго. Выбирать нужно слегка неспелый плод.
• 0,1 кг киви.
• 0,1 кг орехов на выбор.
• 0,2 л сливок.
• Столовая ложка меда.

Способ приготовления:

Все фрукты моют и срезают с них кожицу. Груши и яблоки натирают на терке, оставшиеся фрукты режут ножом. Орехи пропускают через блендер. Все компоненты собирают в салатнике, заливают сливками и медом, настаивают на протяжении 15 минут. Перемешивают салат перед тем как подавать его к столу.

Примечания:

Это салат не только позволяет чистить кишечник, но и в целом оздоравливает организм. Однако сбросить вес не получится, так как калорийность блюда достаточно высока. Рекомендуется употреблять салат в пищу на протяжении недели в утренние часы.

Рецепты приготовления салата метелка для очищения кишечника

Простота приготовления и доступные ингредиенты – причины популярности блюда в качестве оздоровительной добавки к рациону. Далее представлены самые эффективные рецепты, помогающие обрести чувство легкости.

Классический способ

Энергетическая ценность очищающего блюда составляет 50-70 ккал на 100 г. Список ингредиентов:

• 150-170 г свеклы;
• 550-600 г капусты;
• 1 средняя морковь;
• 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока;
• 2 ст. л. подсолнечного либо оливкового масла;
• соль и зелень по вкусу.

Капусту моют, чистят и шинкуют, складывая в широкую миску, в такой емкости удобнее ее мять руками с добавлением соли. Морковь и свеклу чистят, измельчают с помощью крупной терки, здесь также подойдет терка для моркови по-корейски. Нарезку соединяют с капустой в чашке. Овощи сбрызгивают лимонным соком, добавляют растительное масло, приправы. Соли должно быть минимальное количество, так как она способствует накоплению жидкости в организме.

С яблоком

Такое сочетание позволяет укрепить иммунитет в осенне-зимний период. Ингредиенты:

• четверть кочана пекинской либо белокочанной капусты;
• крупное яблоко;
• половина крупной свеклы;
• небольшая морковь;
• сок половины лимона;
• 1 ст. л. рафинированного растительного масла.

Очищенную свеклу натирают, перекладывают в глубокую чашку. Также на крупной терке измельчают морковь и яблоко, очищенное от кожуры. Капусту мелко шинкуют, соединяют с подготовленной нарезкой, заправляют маслом и лимонным соком, перемешивают. Благодаря присутствию яблока блюдо обретает характерный кисло-сладкий вкус и пикантную сочность, по желанию в него можно добавить чуть-чуть соли и сахара.

Очищающая комбинация

Присутствие в салате льняного масла и меда наделяет его мягким слабительным действием, выражающимся очень быстро, что нужно учитывать при составлении рациона и графика дня. Состав:

• крупная морковь;
• небольшой кочан красной капусты;
• половина белокочанной или зеленой капусты;
• пучок кинзы;
• соль и перец по вкусу;
• 1-2 ст. л. яблочного уксуса;
• 1-2 ст. л. кунжутного семени;
• 40 мл льняного масла;
• 2 ч. л. меда.

Капусту мелко шинкуют или перерабатывают в кухонном комбайне, кинзу рубят ножом, морковь пропускают через крупную терку. Все ингредиенты соединяют в большой миске. Для приготовления заправки в небольшой отдельной емкости смешивают масло с подогретым жидким медом, уксусом и кунжутом, после ее выливают в нарезку. Салат нужно накрыть и поставить в холодильник на 1-2 часа для выделения сока и пропитывания.

Для похудения

Вариация для разгрузочного дня, в которой свежая капуста заменена квашеной. Ингредиенты:

• 300 г квашеной капусты;
• 100 г сельдерея;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• небольшие морковь и свекла по 1 шт.;
• семена укропа;
• соль по вкусу;
• семена укропа.

Лимонный сок, масло, укропное семя соединяют в пиале для заправки. С капусты сливают сок, промывают, если она чрезмерно кислая или соленая. Овощи измельчают, соединяют в глубокой миске с капустой и заправкой, можно употреблять сразу же после приготовления.

В салат для укрепления иммунитета вводят ягоды годжи

Салат для укрепления иммунитета

В классический вариант блюда вводят ягоды годжи и орехи – кешью, кедровые, грецкие на выбор. В качестве заправки оптимально льняное масло, приправы желательно заменить свежей зеленью, перьями лука. Такое сочетание обладает сильными антиоксидантными свойствами, оно увеличивает сопротивляемость организма к воспалительным и инфекционным процессам, омолаживает, дарит долгое ощущение сытости, обладает пикантным вкусом. Желательно перед подачей 1-2 часа настаивать блюдо в холодильнике под пленкой или крышкой.

Салат «Метелка» для похудения: чем хорош и как работает

• Очищает организм от токсинов и шлаков.
• Насыщает полезными веществами.
• Помогает сбросить вес.
• Улучшает иммунитет и общее состояние здоровья.

Название говорит само за себя. Полезные овощи (морковь, капуста, свекла) в составе позволяют употреблять салат «Метелка» для очищения организма и снижения веса без изнурительных диет.

Свежие компоненты как бы «выметают» все лишнее из нашего организма. Благодаря своей низкокалорийности и высокой питательности, даже устраивая разгрузочные на основе этого блюда, можно убрать несколько сантиметров с талии.

НА ЗАМЕТКУ. Приучите себя заменять углеводные гарниры (например, картофель, макароны) на легкую и вкусную «Метелку». Это будет способствовать плавному снижению вашего веса без стресса для организма.

Нельзя не отметить и витаминную пользу салата «Метелка». Он насыщает наш организм полезными веществами, минералами и микроэлементами. Это настоящий мощный заряд для нашего здоровья! Не стоит забывать, что от состояния ЖКТ зависит не только вес и здоровье, но и красота. Особенное влияние наш кишечник имеет на кожу.

Зашлакованый организм будет пытаться вывести токсины, а наиболее доступный способ – кожа. Отсюда угревая сыпь, прыщи, повышение жирности. А хорошо выглядеть хочет любой человек. Здесь очищающий салат «Метелка» придется как нельзя кстати.

Его простейший рецепт пригодится не только худеющим, но и людям, которые заботятся о своем здоровье и берегут себя. Но прежде, чем узнаем, как приготовить салат «Метелка», посмотрим, что дают нашему организму его основные составляющие.

НА ЗАМЕТКУ. Многие интересуются точными цифрами: сколько калорий в салате «Метелка»? На 100 грамм салата приходится всего лишь 30.9 ккал. Другой распространенный вопрос: отличается ли калорийность салата «Метелка» с маслом от варианта без его добавления? 100 грамм салата приправленного маслом приходится 46.3 ккал.

Свекла – незаменимый источник железа

Свекла имеет исключительную питательную ценность: она богата кальцием, железом, йодом и витаминами А, С и В. Свекла – отличный источник фолиевой кислоты, клетчатки, марганца, калия и фосфора. Она отлично улучшает пищеварение (недаром салат «Метелка» для очищения кишечника является идеальным вариантом). Итак, салат из сырой свеклы:

• Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• Поддерживает здоровье печени.
• Регулирует жировой обмен.
• Восстанавливает силы после продолжительных заболеваний.
• Укрепляет иммунитет.
• Спасает при авитаминозе.
• Стимулирует работу мозга.

Еще одно уникальное свойство этого корнеплода – способность сохранять все полезные вещества даже после тепловой обработки. Салат из свеклы, предварительно отваренной, будет содержать все питательные вещества, витамины и минералы.

 Морковь – самый богатый источник витамина А

Морковь богата разными группами витаминов – B, С, Е, К. В составе этого яркого и сочного корнеплода ценнейший каротин, который преобразуется нашим организмом в витамин А. Кроме этого морковка – кладезь питательных минеральных веществ. Содержит фосфор, калий, магний, йод, медь, железо. Этот овощ:

• Снижает уровень холестерина
• Помогает работе ЖКТ и выводит токсины
• Благоприятно влияет на здоровье глаз
• Предотвращает стоматологические проблемы
• Регулирует уровень сахара в крови
• Спасает при нарушении минерального обмена
• Повышает сопротивляемость организма

Капуста – кладезь витаминов и минералов

Капуста содержит редко встречающийся витамин U, который защищает наш организм от вредных химических соединений и способен заживлять раны ЖКТ. Кроме этого в составе овоща: витамины группы В, С, К, фосфор, железо, марганец, фолиевая кислота.

Капуста в составе салата «Метелка» для чистки кишечника в сочетании с вышеперечисленными овощами многократно усиливает эффект избавления от зашлакованности организма. Чем еще полезна капуста?

• Облегчает состояния при язвенной болезни и других заболеваниях ЖКТ.
• Благоприятно влияет на селезенку.
• Укрепляет иммунитет.
• Полезна при вирусных заболеваниях.
• Улучшает обмен веществ.
• Спасает при нарушениях работы печени и почек.
• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Салат «Метелка» — общие принципы приготовления

Своевременное очищение организма от шлаков и токсинов является обязательным условием для здорового организма и крепкого иммунитета. Можно, конечно, для этих целей периодически употреблять медикаментозные средства, однако гораздо полезнее есть свежую и здоровую пищу. Незаменимые помощники в данной ситуации – свежие овощи, зелень и фрукты. Эти продукты растительного происхождения богаты клетчаткой, которая мягко и бережно очищает организм, а также способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и общему омоложению.

Некоторые предпочитают употреблять овощи в чистом виде – отдельно от других продуктов. Правда, в скором времени, такая система питания может надоесть. Прекрасным альтернативным вариантом является приготовление из сырых овощей и зелени блюд, способствующих очищению организма. Одним из таких является салат «Метелка» (по-другому называется «Щетка»). Данное блюдо можно также употреблять тем, кто сидит на диете. Правда, диетологи не рекомендуют питаться одним салатом длительное время, достаточно несколько дней чтобы потерять 3-4 лишних кг.

В качестве основы салата может выступать сырая свекла, которая обладает отличными очищающими свойствами. Помимо этого овоща, в состав блюда часто включают морковь, капусту, огурцы, стебли сельдерея, свежую зелень и другие продукты. Есть и «фруктовые варианты» приготовления салата «Метелка»: с зелеными яблоками, киви, апельсинами, грейпфрутом, черносливом, курагой и т.д. Иногда в блюдо добавляют измельченные орехи или кунжутные семена. Для подслащивания салата можно использовать немного меда.

Главное правило приготовления салата «Щетка» – использовать овощи и фрукты только в сыром виде. В качестве заправки можно использовать любое растительное масло (кунжутное, оливковое и другое), сок лимона, обезжиренный йогурт или кефир. Все компоненты салата «Метелка» нарезаются в соответствии с рецептурой (дольками, кубиками, соломкой и т.д.) и перемешиваются. Допускается также выкладывание ингредиентов на широком блюде горками.

«Метелка» – салат для похудения

Безусловно, фаворитом среди салатов в диетическом питании считается именно «Метелка». Он помогает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Это невероятно вкусное, доступное, витаминное и простое блюдо. Классический салат «Метелка» для похудения готовится из таких овощей: капусты белокочанной, свеклы и моркови. Последние берут в равном соотношении, а капусты понадобится в 3 раза больше. Ее шинкуют, перетирают руками, остальные овощи трут на крупной терке. Заправляют блюдо маслом и соком лимона. На 1 кг овощей берут сок одного лимона и 2 ст.л. масла. Кстати, при пониженной кислотности желудка свежую капусту можно заменить квашеной.

Еще один вариант: морковь и капусту заменить соответственно на корневой сельдерей и яблоко. Специалисты рекомендуют приготовить на завтрак легкий салат, в рецепт которого входят: по 1 моркови, грецкого ореха, свеклы, яблока — с заправкой из кефира.

Готовим фруктовый салат

Ни для кого не является секретом, что во время диеты категорически запрещается употреблять сахар и прочие сладости. Однако очень сложно вытерпеть такой строгий режим и не съесть кусочек шоколада. Именно поэтому предлагаем приготовить вкусный фруктовый салат, который утолит жажду сладкого и при этом не повлияет на вашу фигуру негативным образом. Кроме того, такое блюдо способно не только заменить привычные конфеты и прочие сладости, но и стать настоящим очищающим средством. Ведь всем известно, что свежие фрукты, как и овощи, обладают послабляющими свойствами.

Так какие продукты необходимы, чтобы сделать фруктовый салат «Метелка»? Отзывы о данном блюде гласят, что вкуснее всего он получается из следующих ингредиентов:

• яблок кисло-сладких зеленых – 2 шт.;
• киви мягкого – 2 шт.;
• груш спелых мягких – 2 шт.;
• бананов желтых (переспелых) – 2 шт.;
• клубники свежей – около 100 г;
• граната – 1 небольшой шт.;
• йогурта молочного без добавок – применять для заправки салата.

Простой и вкусный классический греческий салат

Еще один вариант салата, который считается классическим. Готовится максимально просто, ничего варить-жарить не нужно, это идеальный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для легкого ужина и летней жары.

Список ингредиентов:

• огурцы свежие короткие – 2-3 шт.;
• болгарский перец зеленый – 1-2 шт.;
• 2 крупных помидора;
• репчатый лук – 1 шт.;
• оливки – 8-10 шт.;
• сыр фета – 100 г;
• оливковое масло – 2-3 стол. л.;
• сушеный орегано, соль, перец.

Пошаговое приготовление:

Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, нарезаем произвольными кусочками. Сразу же солим, чтобы выделится сок. Кожуру снимаем с огурца, режем крупными полукольцами.
Соломкой нарезаем зеленый сладкий перец, предварительно удалив семена и перегородки. Репчатый лук чистим от шелухи. Нарезаем перьями.
Все овощи отправляем в салатник. Туда же кладем оливки без косточки. Фету, нарезанную крупными кусками, выкладываем на овощи.
Щедро поливаем салат оливковым маслом, приправляем орегано. Непосредственно в салате разминаем фету вилкой, перемешиваем все ингредиенты.
В заключение пара секретов, которые сделают закуску еще вкуснее

Сорт помидор должен быть сочным, в этом салате важно, чтобы было достаточное количество сока. Лучше брать перец тонкостенный, он имеет более яркий аромат, подходящий для этого блюда.

Каким образом действует «Метёлка»

Помимо улучшения перистальтики и очищения организма, салат активно способствует снижению веса:

• во-первых, за счёт выхода каловых масс и шлаков,
• во-вторых, благодаря так называемой отрицательной калорийности – в этом случае организм тратит на усвоение продуктов больше калорий, чем из них получает.

При этом чувство голода не будет мучить худеющего: растительные волокна имеют свойство разбухать и наполнять желудок, создавая тем самым ощущение насыщенности.

Если в один из приёмов пищи употреблять только этот салат, довольно быстро начинает сжигаться и подкожный жир, следовательно, желанное похудение наступит намного быстрее. Диетологи советуют есть этот салат на ужин, причём в первую половину дня при этом не запрещены никакие блюда, даже сладости. Многие отзывы говорят о том, что употребляя такой салат на ужин всего лишь месяц, можно похудеть на пять килограммов, не меняя при этом привычный рацион и не садясь ни на какие диеты!

Также это прекрасное блюдо для разгрузочных дней. А в сочетании с активным образом жизни, занятиями фитнесом, спортом салат «Метёлка» даёт просто невероятные результаты похудения!

Салат незаменим, если похудеть надо срочно — к какому-либо событию. Достаточно устроить пару разгрузочных дней, употребляя салат «Метёлка» для очищения кишечника и похудения. За 2 дня без диеты количество жира на ваших боках и животе заметно сократится – и всё это не только без вреда для организма, но и с большой пользой для здоровья! Достаточно есть салат три раза в сутки — и через пару дней вес снизится на 2,5–3 килограмма!

Мне уже 46 лет, живот после беременностей уже далеко не плоский, а на спортзал времени не хватает. Салатик выручает!!! Ем его два-три дня, живот подтягивается замечательно, разве что к спине не прилипает. Очень рекомендую! В разгрузочные дни ещё пью много воды. Масло не добавляю, только сок лимона. Если кто-то сомневается, попробуйте – и после первого же дня посмотрите на себя в зеркало!

Ирина В.

Не забывайте также, что капуста, морковь и свёкла содержат огромное количество витаминов и минералов, необходимых организму, а это значит, что если вы будете есть этот салат регулярно, ваша кожа станет более упругой и свежей, улучшится самочувствие, организм заметно омолодится. А если употреблять «Метёлку» на завтрак, вы получите мощный заряд энергии, которого хватит на целый день.