Салат марсель

Салат Марсель с крабовыми палочками

Легкая и не сложная в приготовлении закуска, которая подойдет как для застолья по какому-либо поводу, так и для будничного ужина.

Необходимые продукты:

• Упаковка крабовых палочек;
• Два средних свежих огурца;
• 3-4 вареных куриных яйца;
• Банка сладкой кукурузы;
• Немного майонеза.

Как готовить:

1. Очищенные яйца нарезать средними или мелкими кубиками.
2. Огурцы можно очистить от кожицы. Если не очищать, то нужно проверить, чтоб кожица не горчила. Нарезать кубиками.
3. Точно так же нарезаются крабовые палочки.
4. В салат можно добавить какой-либо зелени: лучше всего сюда подходит зеленый лук или укроп.
5. Все компоненты смешать в салатнице, добавить банку кукурузы, без воды. Тщательно перемешать и заправить майонезом.
6. Красиво оформить с помощью той же зелени.

Салат Марсель с крабовыми палочками

Легкая и не сложная в приготовлении закуска, которая подойдет как для застолья по какому-либо поводу, так и для будничного ужина.

Необходимые продукты:

• Упаковка крабовых палочек;
• Два средних свежих огурца;
• 3-4 вареных куриных яйца;
• Банка сладкой кукурузы;
• Немного майонеза.

Как готовить:

1. Очищенные яйца нарезать средними или мелкими кубиками.
2. Огурцы можно очистить от кожицы. Если не очищать, то нужно проверить, чтоб кожица не горчила. Нарезать кубиками.
3. Точно так же нарезаются крабовые палочки.
4. В салат можно добавить какой-либо зелени: лучше всего сюда подходит зеленый лук или укроп.
5. Все компоненты смешать в салатнице, добавить банку кукурузы, без воды. Тщательно перемешать и заправить майонезом.
6. Красиво оформить с помощью той же зелени.

Салат из свеклы с черносливом «Гости в восторге!»

Салат из свеклы с черносливом хорош как на каждый день, так и к приходу гостей. Если в него положить чуть больше орехов и чернослива, то он вообще будет больше похож на десерт. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Свекла небольшая -1 шт.
• Чернослив -100 гр
• Орехи грецкие — 0,5 стакана
• Майонез или сметана по вкусу

Как приготовить салат из свеклы и чернослива

Орехи измельчаем любым удобным способом. Это можно сделать ножом, в ступке, либо положить орехи на доску, накрыть пищевой пленкой и прокатать скалкой.

Чернослив промываем, подсушиваем и нарезаем тонкими пластинками.

Отварную или запеченную свеклу натираем на крупной терке.

Все ингредиенты складываем в глубокую миску, заправляем сметаной или майонезом. Солим по вкусу, перемешиваем и можно подавать к столу.

При подаче салат с черносливом можно украсить грецкими орехами.

Салат Марсель с креветками

Необходимые продукты:

• Одна упаковка сухариков;
• 250-300 гр. креветок;
• Банка кукурузы;
• Две ложки грецких орехов;
• Один огурец в свежем виде;
• Одно кисло-сладкое яблоко;
• Майонез;
• Два яйца в вареном виде.

Как готовить:

1. Сначала нужно заняться морепродуктами: отварить, охладить до нужной температуры и очистить.
2. С яблока снять кожуру и удалить косточки. Нарезать небольшими кубиками.
3. Орехи измельчить любым удобным способом.
4. С яиц убрать скорлупу и нарезать кубиками.
5. На этом этапе все продукты смешиваются в салатнице. Добавить кукурузу без воды.
6. Заправить майонезом. Перед подачей на стол добавить в салат сухари.
7. Для украшения подходит зелень – укроп либо петрушка.

Классический салат «Марсель»

Оригинальный и пикантный салат с корейской морковью и черносливом по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• Курица — 300 г
• Душистый перец
• Куриные яйца — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Соль — по вкусу
• Чернослив — 50 г
• Майонез — 50 г
• Корейская морковь — 200 г
• Грецкие орехи — 20

Приготовление:

Измельчить кубиками отварную курицу и чернослив.

Отварить яйца, отделить желтки и белковую часть. Натереть части яйца на мелкой терке.

Крупно натереть сыр.

Выложить салат ярусами: чернослив, рубленая курица, морковь-по корейски, колотые орехи, тертый сыр, белки. Каждый слой стоит смазать соусом.

Посыпать тертыми желтками. Украсить морковкой и черносливом.

Салат Марсель с ветчиной

Этот рецепт отличается от предыдущих вариантов данного салата: во-первых, здесь в качестве основного мясного ингредиента используется ветчина.

Во-вторых, заправляется салат сметаной и горчицей, поэтому вкус будет отличаться особыми пикантными нотками.

Ингредиенты:

• 120-150 гр. ветчины;
• Зелень: лук, петрушка (по одному небольшому пучку);
• Два небольших свежих огурца;
• Небольшая морковь;
• Сухари из двух кусочков батона;
• По одной щепотке соли, душистого перца и других специй по желанию;
• Чайная ложка горчицы;
• 2-3 столовые ложки сметаны;
• Банка консервированного горошка.

Как готовить:

Ветчину нарезать кубиками. При выборе ветчины останавливайтесь только на качественном продукте, чтобы она при нарезании не разваливалась.

1. Огурец (можно с кожурой, можно без нее) нарезать кубиками.
2. Измельчить зелень.
3. Морковь отварить и нарезать кубиками.
4. Смешать в салатнице все компоненты, посолить, поперчить по желанию.
5. Добавить банку горошка.
6. Сметану с горчицей смешать. Можно добавить туда так же других специй или пряностей. Можно добавить немного чеснока. Заправить этим соусом салат.
7. Из пары кусочков батона сделать квадратные маленькие сухарики (в духовке). Их необходимо добавить в салат перед подачей на стол.

10-минутные салаты на скорую руку из простых продуктов

Если у вас из продуктов осталась морковка, сырок и несколько яиц, — не расстраивайтесь! Из этоих продуктов можно приготовить простой, но вполне вкусный салат. Или даже несколько.

Салат «Рыжий хвост»

Ингредиенты:

• крупная морковь – 1 шт.
• плавленый сыр в брусочках (не сырный продукт!) – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика, если нравится поострее, то 3;
• свежемолотый перец, соль;
• майонез – для заправки.

Приготовление:

Сыр лучше заранее положить в морозилку. Он затвердеет и будет легче натираться. Если забыли или нет времени – ничего страшного. В большой салатник натереть очищенную морковь на крупной терке. Туда же измельчить сырок (тем же способом). Выдавить чеснок. Положить майонез, присолить, приправить перцем. Перемешать.

Капустный салат «Простофиля»

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 500 г;
• плавленый сыр – 180-200 г (2 брикета);
• сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
• зеленый лук – 4-5 перьев;
• майонез, специи (по желанию), поваренная соль.

Приготовление:

Кочан капусты разрезать вдоль на 4 части, а потом – порубить соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Все смешать. Измельчить лук и добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом, посыпать солью, перемешать.

Салат «Краб в Красном море»

Ингредиенты:

• крабовое мясо или палочки — 150 г;
• помидор — 1 шт. (крупного размера);
• чеснок — 1 долька;
• сыр (любой бюджетный) – 100 г;
• майонез — 1-2 ст. л.;
• соль.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, посолить. Когда выделится сок – слить. Крабовые палочки порезать полосками вдоль. Сыр натереть на крупной терке. Приправить измельченным чесноком и дополнить майонезом. Аккуратно перемешать ложкой.

Салат «Сами с усами»

Ингредиенты:

• свежая морковь — 1 шт. (средняя);
• сыр полутвердый или твердый — 100 г;
• варено-копченая или сырокопченая колбаса – 100 г;
• чеснок – 2 зубца;
• конс. кукуруза (сахарная) – 120 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

Натереть: сыр на крупной, а морковь на мелкой терке. Порезать колбасу соломкой или кубиком. Добавить чеснок (через пресс), кукурузу (предварительно откинуть на сито). Перемешать с майонезом, посолить, поперчить.

Салат «Шустренький»

Ингредиенты:

• капуста (бело- или краснокочанная, можно даже взять пекинку);
• длинный свежий огурец – 1 шт.;
• лук-репка – 1 небольшая головка (желательно салатных сортов);
• колбаса (какая есть в холодильнике или какую предпочитаете);
• соль мелкая, майонез нежирный – сколько уйдет.

Приготовление:

С капусты удалить верхние листья, нарезать ее как можно тоньше ножом или шинковкой. Разрезать пополам а потом – полукольцами. Если попался острый – ошпарить кипятком и сразу же отбросить на дуршлаг. Колбасу и огурец порубить соломкой. Все перемешать между собой. В качестве заправки – майонез.

Свекольный салат «Секрет фирмы»

Ингредиенты:

• отварная свекла – 3 шт. (продается уже готовая – очень удобно);
• квашеные огурцы – 3 шт. (можно заменить маринованными корнишонами);
• чернослив вяленый (б/к)– 100 г;
• ореховые ядрышки – 100 г (желательно грецкие, но можно кешью или более дешевый арахис);
• чеснок – 3 средних зуб.;
• майонез.

Приготовление:

Свеклу и огурцы натереть на крупной терке, выделившийся сок слить, немного отжав массу. Чернослив распарить в горячей воде (90-100 град.). Через пару минут вытащить, порезать соломкой. Орехи порубить. Чеснок мелко потереть. Смешать все компоненты с майонезом. Можно чуть досолить, т.к. огурцы уже соленые.

Салат Марсель с грибами

Невероятно нежная по вкусу закуска, в которое гармонично сочетаются грибы, куриное мясо и сыр. Один из наиболее простых вариантов салата, так как требует минимум продуктов для приготовления

Продукты для салата:

• Отварное или слегка обжаренное мясо птицы (350 гр.);
• Любой сыр твердых сортов (160 — 180 гр.);
• Половина банки консервированных шампиньонов (также подходят маринованные опята);
• 2 зубчика чеснока;
• Соль по желанию;
• Майонез для заправки.
• Для украшения немного зелени.

Как готовить:

1. Отваренное и охлажденное мясо нарезать кусочками, выложить в салатницу.
2. Шампиньоны, если они крупные, нарезать ломтиками и слегка обжарить на сковороде. Затем добавить их в салатницу.
3. Мелко порубленный чеснок добавить к остальным ингредиентам. Приправить солью, перцем или другими специями, если есть необходимость.
4. Напоследок натереть сыр на терке. Все продукты смешать, заправить майонезом. Украсить мелко порубленной зеленью укропа. Либо можно выложить необходимое количество закуски каждому гостю на листья зелени салата, как представлено на фото ниже:

Рецепт приготовления

1. Вначале займемся курицей, т.к. это ингредиент салата, который требует самой длительной тепловой обработки. Филе промываем, заливаем холодной водой и ставим на плиту. По желанию можно добавить в кастрюльку лавровый лист и пару горошин черного перца. Варить курицу до готовности придется около 20 минут после закипания. Чтобы ускорить процесс варки, можно разрезать филе на куски поменьше. Курицу при варке можно посолить сразу, либо сделать это непосредственно при выкладке салата. Также ставим вариться яйца (10 минут активного кипения).

Вкусный, красивый и сытный салат «Марсель» с курицей, черносливом и корейской морковью готов! Приятного аппетита!

Так же попробуйте салат с ананасами, курицей и сыром.

2

В данной статье мы поделимся с вами рецептом салата “Марсель”. Он отличается оригинальным подбором продуктов и отлично подойдет для любого праздничного стола – никто из гостей не останется равнодушным! Все ингредиенты выкладываются слоями, и в результате при подаче салат выглядит очень эффектно и аппетитно. На приготовление данного блюда у вас уйдет примерно 40-50 минут

Обращаем ваше внимание, что рецепт рассчитан на 1-2 порции, поэтому для большого количества гостей вам нужно будет увеличить число всех ингредиентов

| Категории блюда:

Салаты на день рождения

Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)

Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.

Салат Марсель

Салат»Марсель» — сочное блюдо из моркови по-корейски, пряного чернослива, грецких орехов и нежного куриного филе. Салат интересный в подаче, очень аппетитный и порадует оригинальным сочетанием компонентов.

Можно приготовить диетическую версию закуски, заменив майонез на сметану и взяв менее калорийный вид сыра. В закуску можно добавлять разнообразную зелень и пряности, украшать по своему вкусу. Выходит в любом случае вкусно!

Подавать салат нужно настоявшимся. Для такой закуски хватит и одного часа. Салат «Марсель» отлично сочетается с мясными блюдами, гарнирами из корнеплодов и закусками из свежих овощей. Попробуйте и вы такое блюдо и оно надолго поселится на вашем праздничном столе!

Необычайно вкусный салат «Марсель» к праздничному столу

Для рецепта подойдёт куриное филе или аналогичная часть индейки. При выборе чернослива отдайте предпочтение вяленому сорту без косточек, копченый аналог не подойдёт. Корейскую морковь можно купить готовую или приготовить самостоятельно.

Для рецепта понадобится твердый сыр нейтрального вкуса с жирностью от 45%. Салат собирается слоями, поэтому заправка должна быть качественной и жирной. Заправить салат допускается майонезом или сметаной.

Ингредиенты:

• чернослив – 100 г;
• куриное филе – 1 штука;
• морковь корейская – 150 г;
• твёрдый сыр – 150 г;0
• яйца – 2 штуки;
• майонез – 3 ст. ложки;
• соль, перец, лук порей для подачи.

Как приготовить салат «Марсель»

Куриное филе уложить в кастрюлю для варки, залить прохладной водой и варить в течение 20 минут. По желанию в конце варки можно добавить лавровый лист и душистый перец. Остудить мясо, нарезать кубиками с размером стороны 0,8 см. Уложить курицу в миску для перемешивания. Посолить, поперчить, добавить майонезом и перемешать.

По центру тарелки для подачи установить формовочное кольцо, уложить мясной слой. Утрамбовать его.

Чернослив ошпарить кипятком, нарезать тонкими полосками. Выложить компонент поверх мяса, нанести майонез, распределить его по всей поверхности.

Корейскую морковку укоротить и разместить следующим слоем. Слегка смазать майонезом.

Сыр натереть на мелкой терке, выложить в форму.

Хорошенько смазать сырный слой майонезом, слегка уплотнить его.

Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы. Разделить на желток и белок. Белок натереть на средней терке, уложить на сыр, нанести майонез. Салат затянуть пищевой плёнкой отправить в холодильник на 30-40 минут для стабилизации формы.

Аккуратно снять формовочное кольцо, подправить слои. Посыпать салат раскрошенным желтком, украсить кольцами лука порея. Подать к столу.

Готовое блюдо аппетитно смотрится на столе, салат не стыдно подать на праздничный стол. У блюда мясной вкус с интересными пикантными нотками корейской моркови и чернослива. Разнообразить блюдо можно, добавив слой измельченных грецких орехов или немного чеснока.

Вопрос-ответ:

Как приготовить салат с картофельной соломкой?

Для приготовления салата с картофельной соломкой вам понадобятся картофель, огурцы, морковь, яйца, горошек, майонез и специи. Сначала нужно приготовить картофельную соломку, нарезав картофель тонкой соломкой и обжарив его в растительном масле до золотистого цвета. Затем нужно приготовить остальные ингредиенты, нарезав их кубиками. После этого все ингредиенты смешиваются в миске, добавляется майонез и специи по вкусу. Готовый салат охлаждается в холодильнике перед подачей к столу.

Какие добавки можно использовать для приготовления салата с картофельной соломкой?

В салат с картофельной соломкой можно добавить различные ингредиенты для придания ему разнообразия. Например, вы можете добавить к нему курицу, ветчину или сосиски для большей сытости и более насыщенного вкуса. Также можно добавить свежие огурцы или помидоры для освежающего эффекта. Дополнительные ингредиенты зависят от ваших предпочтений и желаемого вкуса салата.

Какую картофельную соломку лучше использовать для салата?

Лучше всего использовать свежую картофельную соломку, приготовленную из свежего картофеля. Для этого картофель нужно нарезать тонкой соломкой и обжарить его в растительном масле до золотистого цвета. Если у вас нет возможности приготовить свежую картофельную соломку, то можно воспользоваться готовой соломкой, которую можно приобрести в магазине. В этом случае нужно помнить, что готовая соломка может быть менее хрустящей, чем свежая, но все равно будет придавать салату уникальный вкус и текстуру.

Можно ли приготовить салат с картофельной соломкой без майонеза?

Да, можно приготовить салат с картофельной соломкой без майонеза. Вместо майонеза можно использовать оливковое масло или йогурт. Такой салат получится более легким и полезным. Просто добавьте масло или йогурт вместо майонеза при заправке салата и хорошо перемешайте.

Какие еще ингредиенты можно добавить в салат с картофельной соломкой?

В салат с картофельной соломкой можно добавить различные ингредиенты для придания новых вкусовых нот. Например, можно добавить кубики отварной говядины или куриного филе для большей питательности. Также можно добавить зеленый горошек или кукурузу для большего разнообразия. Некоторые рецепты предлагают добавить маринованные огурцы или свежий капустный салат для большей сочности.

Как долго хранится салат с картофельной соломкой?

Салат с картофельной соломкой можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2-3 дней. Однако, стоит учитывать, что картофельная соломка может потерять свою хрустящесть со временем и стать менее привлекательной внешне. Поэтому рекомендуется употреблять салат в течение первых суток после приготовления.

Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку

Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!

Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.

Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.

Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.

Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой

Предлагаю вам приготовить необыкновенно вкусный салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой. Он назван в честь французского портового города Марсель. У него оригинальный состав и изумительный вкус. Нежное куриное филе, сыр и хрустящие грецкие орешки гармонично сочетаются в нем с пряной морковью по-корейски, а сладкий чернослив придает салату мягкие пикантные нотки. Салат «Марсель» один из моих любимых салатов, он может стать изюминкой и вашего праздничного стола.

Ингредиенты для рецепта «Салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой»:

• Курица – 300 г
• Твердый сыр – 100 г
• Яйца – 3 шт
• Сладкий чернослив без косточек – 80 г
• Пряная морковь по-корейски – 150 г
• Грецкие орехи – 20 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой

Для салата я использовала майонез домашнего приготовления. Рецепт майонеза вы можете посмотреть здесь: Как приготовить домашний майонез.

Вкусный салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой готов!

У меня на сайте вы можете найти рецепт еще одного вкусного салата с добавлением чернослива – это салат «Меркурий». В его состав входят также сочная куриная грудка, шампиньоны, куриные яйца и огурец, который придает салату легкие, свежие нотки.

Приятного всем аппетита!

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Рецепт 5: Марсель — куриный салат с сыром, черносливом, орехами

Вкусный и аппетитный слоеный салат «Марсель» готовится с филе курицы, черносливом, корейской морковью и орехами. Такое сочетание продуктов делает его необычным и очень интересным, так что он идеально подходит для праздничного меню – гости будут в восторге от этого блюда.

Готовить его можно порционно – в таком случае лучше использовать кулинарное кольцо небольшого диаметра. Но если у вас планируется довольно много гостей, проще сделать одну порцию на большом блюде.

• отварное куриное филе – 150 г;
• сыр твердый – 50 г;
• яйца куриные, отваренные вкрутую – 2 шт.;
• чернослив – 80 г;
• морковь по-корейски – 80 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• орехи грецкие – 3-4 шт.;
• майонез – 1000 г.

В небольшой мисочке соединяем тертый на среднюю терку сыр, пропущенный через пресс зубчик чеснока и треть майонеза. Перемешиваем.

Корейскую морковь некрупно нарезаем. Обжаренные грецкие орехи мелко рубим.

Чернослив запариваем на несколько минут кипятком. Затем обсушиваем его и нарезаем соломкой. Куриное филе тоже нарезаем соломкой.

Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. По отдельности натираем белки и желтки на среднюю терку.

Салат будем формировать с помощью кулинарного кольца, располагая ингредиенты слоями. Кулинарное кольцо устанавливаем в центр тарелки, внутри его тарелку смазываем майонезом.

Первым слоем выкладываем филе, разравниваем его и смазываем майонезом.

Далее ровным слоем выкладываем чернослив. Смазываем майонезом.

Затем выкладываем морковь по-корейски. Слой моркови посыпаем грецкими орехами.

На морковь с орехами выкладываем слоем майонезно-сырную массу. Разравниваем ее.

Затем ровным слоем выкладываем тертые белки. Смазываем майонезом.

Сверху аккуратно распределяем тертые желтки.

Осторожно снимаем кулинарное кольцо

Верх салата при желании можно украсить зеленью или морковью по-корейски. Салат можно сразу подавать к столу.

Вариант салата«Марсель» с крабовыми палочками

Вкусный и быстрый в плане приготовления салат, ингредиенты которого нужно лишь нарезать и смешать в тарелке. В состав данного рецепта входят стандартные продукты, которые не трудно найти в каждом магазине.

Продукты:

• 4 крабовых палочки;
• одно яблоко (лучше выбирать зеленое кисло-сладкое);
• половина банки кукурузы;
• 2 яйца;
• 30 грамм ржаных сухариков (рекомендуется брать острые);
• майонез.

Вариант приготовления

Крабовые палочки очищаем от пленки и нарезаем кубиками.

Яблоко моем и тоже режем небольшими кубиками.

Яйца отвариваем до готовности, очищаем и нарезаем дольками. Смешиваем подготовленные ингредиенты, добавляем сухарики и кукурузу, перемешиваем и заправляем салат майонезом. Такое блюдо лучше сразу преподносить к столу, так как сухарики в скором времени размокнут и потеряют форму.

Салат Марсель рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим салат Марсель

Приготовить салат можно как в большом салатнике, так и в порционных креманках или, как в моём варианте, — с помощью формовочного кольца.

Как приготовить «Салат Марсель» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: индюшиное филе, чернослив вяленый, морковь по-корейски, сыр твёрдый, яйца, чеснок, грецкие орехи, майонез и зелень по вкусу.

Как лучше чистить грецкие орехи

Шаг 2
Ссылка

Индюшиное филе сварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.

Шаг 3
Ссылка

Мелко нарезать чернослив, отложить 3 штуки для украшения.

Шаг 6
Ссылка

Сварить яйца и разделить их на белки и желтки. Натереть по отдельности.

Шаг 7
Ссылка

На плоскую тарелку поставить в центр форму, в которой будем собирать салат. У меня эту роль выполняет консервная банка, обрезанная с двух сторон. Выложить салат слоями, промазывая хорошо майонезом: сначала чернослив, затем индюшиное филе, смешанную корейскую морковь с орехами, сыр с чесноком и майонезом, белки и желтки. Каждый слой хорошо прижимать, чтоб салат впоследствии не развалился.

Шаг 8
Ссылка

Верх салата украсить черносливом и аккуратно снять формочку. При подаче добавить в салат листики петрушки. Приятного аппетита!

Салат «Марсель»

Салат с курицей, черносливом и корейской морковкой под романтическим названием «Марсель» стоит включить в праздничное меню. Гости по достоинству оценят его яркий вкус.

Сочетание курицы и чернослива — одно из самых удачных. В салате «Марсель» к ним добавлены грецкие орехи, сыр, морковь по-корейски и вареные яйца. Продукты выкладываются слоями и промазываются майонезом, который можно сделать своими руками, например, по этому рецепту.

Любой слоеный салат выигрышно смотрится на столе. Его можно подавать порционно или собрать в большом салатнике (лучше в прозрачной посуде, чтобы слои просматривались). В рецепте использовано порционное кольцо диаметром 11 см. Расчет продуктов приведен на две таких порции.

“Цезарь” с курицей

Ингредиенты:

• Филе куриное – 350 г
• Салат – 100 г
• Сыр твердый – 70 г
• Помидоры черри – 200 г
• Батон – 150 г
• Мед – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 30 г
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Масло подсолнечное – 150 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 1 ч.л.
• Горчица – 2 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Каперсы – 1 ч.л.
• Перец черный – 2 щепотки
• Пряности – 2 щепотки (смесь итальянских трав)

209 ккал на 100 гр.

Приготовление:

1. К куриной грудке добавить пару щепоток соли, 1 ч. л. горчицы, оливковое масло, щепотку чёрного перца, мёд. Натереть и убрать в холодильник на 20-30 минут.
2. Нарезанный кубиками хлеб выложить на противень, добавить пару щепоток сухих трав, щепотку соли, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать и запечь до золотистого цвета, 7-12 минут при 180 градусах, периодически перемешивать.
3. Влить в стакан для блендера растительное масло комнатной температуры, соль, сахар, горчицу, измельченный чеснок, сок четверти лимона. Вбить яйцо, чтобы желток остался целым. Опустить погружной блендер в ёмкость, чтобы яйцо и все ингредиенты оказались под блендером. Взбить всю жидкую массу, не поднимая блендер из чаши до момента, пока не получится однородный и густой соус. После этого взбивать ещё 1-2 минуты, приподнимая блендер немного вверх и опуская вниз. 
4. В готовый соус добавить измельченные каперсы и натертый на мелкой терке твердый сыр.
5. Обжарить куриную грудку по 2-3 минуты с каждой стороны на большом огне без крышки.
6. Переложить на фольгу, добавить кусочек сливочного масла, завернуть и поставить в разогретую до 160 градусов духовку  на 5-7 минут.
7. Нарезать грудку по косой на слайсы средней толщины.
8. Смазать тарелку для салата частью соуса и выложить сверху нарванный лист салата.
9. Сверху выложить нарезанные на 2 части помидоры черри.
10. Добавить куриную грудку, тонкие пластинки сыра, заправить ещё соусом и сверху посыпать сухариками.
11. Перед подачей украсить каперсами и смешать все ингредиенты.

“Гнездо глухаря”

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Укроп – 1 горсть
• Картофель – 2 шт. (крупные)
• Майонез – 150 г
• Сырок плавленый – 1 шт. (100 г)
• Филе куриное – 250 г (отварное)
• Ветчина – 100 г
• Шампиньоны – 200 г (маринованные)
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Салат – по желанию (пучок)
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

202 ккал на 100 гр.

Приготовление:

1. Натереть картофель соломкой. Обжарить, пока соломка не станет хрустящей и румяной.
2. Сырок и отварные яичные желтки натереть на терке, зелень мелко нарезать, чеснок измельчить через пресс. Добавить немного соли и майонеза, перемешать. Сформировать маленькие шарики.
3. Натереть вареные яичные белки на крупной терке.
4. Отварное куриное филе разобрать на волокна.
5. Ветчину нарезать соломкой, маринованные грибы небольшими ломтиками.
6. В миске перемешать с майонезом ветчину, тертые белки, куриное филе, грибы. 
7. Листья салата выложить по кругу на блюдо. Сверху выложить салат, сделав в центре углубление для “яиц”.
8. Украсить салат картофельной стружкой, формируя “гнездо”. В центр положить сырные “яйца”.