Салат «венеция»: рецепты

Салат «Березка» с черносливом и грибами

Фото: vkusnobus.ru

Этот салат принято собирать на большом прямоугольном блюде в виде продолговатого полена.

Тебе понадобится: 350 г отварного куриного филе, 300 г маринованных шампиньонов, 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г чернослива без косточек, 2 огурца, 1 луковица, 0,3 пучка зеленого лука, майонез, 0,3 пучка петрушки.

Приготовление: Мелко порезанный чернослив смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку, покрой измельченным мясом и майонезом. Распредели порезанные пластинками грибы, маринованный лук, нанеси сеточку из майонеза. Яичные белки натри на терке, переложи ровным слоем в салатник, смажь майонезом и покрой натертыми на крупной терке огурцами и тертым желтком. Со всех сторон обмажь майонезом, из петрушки изобрази ветки, в хаотичном порядке разложи полоски чернослива, чтобы «полено» максимально походило на березовое. Укрась целыми грибочками и «травинками» из зеленого лука.

Рецепт 1. Салат «Венеция»

Требуемые ингредиенты:

— куриная грудка – 0,5 кг;

— шампиньоны – 350 г;

— чернослив без косточек – 250 г;

— картошка – 3 шт.;

— сыр – 200 г;

— свежий огурец – 1 шт.;

— яйца – 3-4 шт. и майонез.

Способ приготовления:

Заливаем кипятком чернослив и оставим его, чтобы он хорошо размялся. Времени у нас достаточно, потому как следующим этапом приготовления салата является процесс варки. Нам нужно отварить картошку, куриную грудку и яйца. Ставим на плиту, пусть они спокойно варятся, а за это время мы почистим шампиньоны, и нарежем их полукольцами. Сбрызнем немножко лимонным соком. Обжарим грибочки до мягкости, отставим в сторонку — пусть остывают. Чернослив уже размяк и мы выложим его на дуршлаг, чтобы вода хорошо с него стекла. Куриную грудку нарезаем кубиками. Советую вам брать острый нож, чтобы кубики получались красивыми. Также кубиками нарезаем картошку. Чернослив нарежем соломкой. На мелкой терке натрем яйца, а сыр лучше натереть на крупной терке, или же картофелечисткой нарезать его тоненькими слайсами.

Сейчас пришло время выложить слоя «Венеции».

Сначала выложим слой соломок с чернослива, аккуратненько смазываем тонким слоем майонеза. Следующим слоем нашего салата будет куриное филе. Его тоже смазываем майонезом. Третий слой – картошка, и снова майонез. Сейчас выложим слой обжаренных шампиньонов, на которые выложим слой тертых яиц. Яйца смазываем майонезом и посыпаем сыром. А сейчас нужно выложить огурцы – их можно или натереть на терке или же нарезать тонюсенькими колечками. Все, слоистый салат Венеция уже приготовлен, но ему нужно еще некоторое время постоять на полочке холодильника, потому как все слоя должны хорошо пропитаться.

Как приготовить салат с куриной грудкой, ананасом и грецким орехом?

Грецкий орех придает салату нотку пикантности, а жареные грибы с луком – изысканный аромат. Роль ананаса в составе блюда заключается в том, чтобы придать ему сочность и сладость, а нежным его делают сыр и яйца.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 500 гр.
• Ананас консервированный – 300 гр.
• Шампиньоны консервированные – 230 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Орех грецкий – 70 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Перед варкой куриную грудку нужно будет обработать: избавить от шкурок и пленок, промыть. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения на плите. В кипяток выкладываем курицу и провариваем до полной готовности около 20-30 минут.

2. Очищаем луковицу от шелухи и измельчаем. Избавляем шампиньоны от верхнего слоя, промываем и нарезаем. Приступим к их обжарке. Наливаем растительное масло в сковороду и распределяем его по дну емкости. Разогреваем на плите пару минут. Высыпаем лук и начинаем обжаривать. Несколько минут спустя выкладываем в сковороду шампиньоны. Перемешиваем их с луком. Обжариваем до готовности (ингредиенты должны подрумяниться).

3. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп. Нарезаем ломтики небольшими кусочками. От куска сыра отрезаем небольшой кусочек. Он понадобится нам для украшения салата. Кусок сыра покрупнее натираем на крупной терке, кусок сыра поменьше – на мелкой.

4. Раскалываем грецкие орехи и извлекаем сердцевину. Ее нужно сначала порезать ножом, а затем слегка порубить в блендере. Мелкой крошки получиться не должно, нужно, чтобы остались кусочки орехов.

5. Достаем куриную грудку из кастрюли и после ее остывания нарезаем кубиками. Сливаем из сковороды с шампиньонами растительное масло, чтобы салат не получился жирным.

6. Теперь пришло время выложить ингредиенты в форму. Выбираем подходящую посуду и выстилаем ее пищевой пленкой. Выкладываем слой шампиньонов с луком на дно емкости. Смазываем их майонезом и распределяем следующий слой – из сыра.

7. Поливаем сыр майонезом и посыпаем его грецкими орехами, которые также покрываем майонезом. Далее будет слой ананасов, затем – куриного филе. Покрываем курицу майонезом. Накрываем готовый салат плоской тарелкой и переворачиваем конструкцию. Снимаем глубокую емкость и пищевую пленку. Украшаем салат тертым на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита!

Очень вкусный слоеный салат с ананасами и курицей

Сочетания мяса, сыра и яйца традиционное для этого блюда, дополняем экзотическим фруктом, и чесноком. И вы увидите, что он улетит со стола мгновенно. В этом блюде мы используем грецкий орех, но используем сверху, для украшения. Можно украсть оливками или любой зеленью, например.

Продукты:

• свежее куриное филе – 350 грамм
• консервированный кусочками ананас– 200 грамм
• яйца – 3 шт.
• твердый сыр с ярким вкусом – 200 грамм
• чеснок – 1 зубок
• грецкие орехи (ядра) – 50 грамм
• домашний майонез – 5 ст. л
• петрушка – 3 веточки
• соль – по вкусу
• перец свежемолотый – щепотка

Для начала подготовим мясо, его нужно вымыть, освободить от пленок. Наливаем в кастрюлю воду, подсаливаем ее, и ставим на огонь. Когда вода закипит, в кипящую емкость погружаем филе. Так оно получится сочнее, и мягче.

После приготовления остужаем куриное филе. Его нужно нарезать кубиками, или как вариант, порвать руками.

Отваривать нам нужно яйца, и все. Все остальные ингредиенты уже готовы к употреблению и не требуют никакой термической обработки. Отвариваем их вкрутую, остужаем, и очищаем. Отделяем желтки от белков, натираем отдельно желтки, и отдельно белки.

Собирать блюдо можно выкладывая слой на слой, или использовать кольцо, разъемную форму. Можно выкладывать порционно с помощью маленького кольца, или срезать с двух сторон пластиковую бутылку.

Первый слой блюда у нас отварное куриное филе нарезанное кубиками.

Смазывать мы будем майонезом с чесночком, он придаст блюду отличный вкус и аромат. Такой, что устоять невозможно. Это не будет остро, это будет очень пикантно. По вкусу добавляем немного соли и черного молотого перца, перемешиваем.

Смазываем слой куриного мясо. Следующим слоем выкладываем ананасы. Я использую консервированный продукт. Можно брать кольца и кусочки в сиропе. Если у меня кольца, то я их выкладываю на доску, и нарезаю кубиками.

Если я беру баночку кусочками. Сцеживаю маринад, откинув их на сито, так как лишняя жидкость в блюде не нужна.

Смазываем нашим, приготовленным, соусом. Затем слой тертых белков, помните, после остывания, мы отделили желтки от белков, и натерли белки, помните? Пришел их черед.

Затем пришел черед твердого сыра. Трем его, и выкладываем на белки. То что мы использовали отдельно желтки, и отдельно белки, большой плюс. Блюдо получается нежнее. Обязательно слой нашего соуса.

И последний слой желтки. Верхний слой не смазываем майонезом. Для украшения использую грецкий орех, который порубила острым ножом.

Эту слоеную красоту убираем в холодильник пропитываться, и подаем к столу спустя 1-2 часа, нужно убрать кольцо, или форму. Смотря что вы использовали.

Простой и вкусный салат с креветками, курицей и ананасами

Быстрый и невероятно вкусный салат из таких интересных компонентов, которые вы наверняка, не пробовали раньше вместе: нежное куриное мясо, отварные креветки и один из самых экзотических фруктов в сладком сиропе – консервированный ананас. Готовый салат выглядит очень эффектно и ярко, поэтому его можно подавать и к праздничному столу.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4-5.

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300 гр.
• Креветки отварные (очищенные) – ½ ст.
• Ананас консервированный (кусочки) – 1 ст.
• Мандарины – 2 шт.
• Майонез – 4-5 ст.л.
• Петрушка – 1 пучок.
• Сыр – 80 гр.
• Чеснок – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мясо тщательно промываем под струей воды, обсушиваем при помощи бумажных полотенец и обмазываем со всех сторон солью, черным молотым перцем и чесноком, пропущенным через пресс. Оборачиваем курицу фольгой и запекаем на протяжении 35-40 минут при температуре 170 градусов. По истечении времени, вынимаем грудку и даем немного времени остыть.

Шаг 2. Вскрываем банку с ананасами, сливаем сироп, а кусочки пересыпаем в салатник.

Шаг 3. Мандарины очищаем от кожуры, разделяем на дольки и снимаем тонкую белую пленку. Мякоть режем небольшими кусочками и засыпаем к ананасам.

Шаг 4. Далее в салат отправляем очищенные и отваренные заранее морепродукты. В случае, если вы используете не салатные креветки, а крупные – измельчаем.

Шаг 5. Прямо в тарелку с подготовленными компонентами натираем сыр на мелкой терке.

Шаг 6. Пучок петрушки ополаскиваем водой, стряхиваем излишки жидкости и мелко рубим – пересыпаем в тарелку.

Шаг 7. Остывшую курицу разбираем по волокнам либо режем кубиками – отправляем вслед за моллюсками.

Шаг 8. Заправляем салат майонезом, посыпаем солью и черным молотым перцем – тщательно перемешиваем для равномерного распределения специй и соуса.

Шаг 9. По желанию, сервируем листьями зеленого салата и подаем к столу. Приятного аппетита!

Макароны с адыгейским сыром и соевым соусом

Адыгейский (черкесский) сыр — это известнейшее национальное блюдо черкесской кухни. Причем название этого продукта «сыр адыгейский” закрепилось благодаря наименованию республики Адыгея, где проживает черкесское население, которое и занимается массовым производством этого сыра. Готовится такой сыр из цельного молока, как правило, коровьего (однако часто можно увидеть и сыр, приготовленный из овечьего или козьего молока).Интересно заметить, что согласно нартскому эпосу, секрет приготовления адыгейского сыра был открыт юной прекрасной девушке нартским богом Амышем – покровителем домашних животных. По легенде эта девушка спасла в бурю целое стадо животных, за что получила секрет приготовления сыра, а затем была наречена новым именем – Адыиф, что означает Светлорукая. Вот такая интересная и необычная история.Давайте же сегодня попробуем приготовить любимые макароны в соевом соусе с добавлением нежного и ароматного адыгейского сыра, который придает блюду особую изысканность!

Как приготовить макароны с адыгейским сыром и соевым соусом.

1. Так как процесс приготовления этого блюда не очень сложный, а сами макароны готовятся довольно быстро, поэтому удобно с самого начала разместить все необходимые ингредиенты «под рукой». Итак, самое главное – правильно отварить макароны. В данном случае использовалась лапша, поскольку она просто идеально сочетается и с соевым соусом, и с адыгейским сыром. Но вы можете использовать также тонкие спагетти или рельефные «рожки».2. В кипящей, слегка подсоленной воде отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке. Не стоит класть много соли, поскольку после мы будем готовить макароны в соевом соусе. Чтобы макароны не слиплись, можно добавить 1 ст. ложку растительного масла. Отвариваем макароны почти до готовности (до так называемого состояния «аль-денте», то есть когда они слегка не доварены и твердоваты). Готовые макароны откидываем на дуршлаг.3. Пока варятся макароны, разогреваем в сковородке подсолнечное или оливковое масло (по вашему выбору, примерно 1-2 ст. л.). Когда масло будет достаточно горячим, выкладываем в него отваренные макароны и прожариваем их около 2-4 минут, не забывая помешивать (чтобы лапша не порвалась, это лучше всего делать деревянными палочками для еды).4. Далее отправляем на сковородку базилик, черный молотый перец и семечки кунжута по вкусу. Сюда же добавляем соевый соус и тщательно все перемешиваем. Кстати, семечки кунжута можно предварительно слегка поджарить на сухой сковородке, только следите за тем, чтобы не передержать их на огне. В поджаренном виде они придают блюду особые вкусовые нотки, а вот пережаренные семечки могут блюдо испортить.5. Адыгейский сыр нарезаем средними кубиками и тоже отправляем на сковородку, присыпав им макароны сверху. Теперь накрываем сковородку крышкой и снимаем ее с огня. Даем макаронам дойти, а сыру немного размягчиться (буквально 1-2 минутки), после чего сразу подаем блюдо к столу (обязательно горячим!).

При желании такое блюдо можно приготовить с несколькими видами сыра либо заменить адыгейский на любой другой свой любимый сорт. Причем вы вполне можете приготовить сыр своими руками. Например, с этим блюдом просто прекрасно будет сочетаться нежный литовский сыр или ароматная домашняя брынза .

Поэтому всем приятного аппетита, почаще подавайте к столу новые интересные блюда и радуйте ими своих родных!

Рецепт салата «Фьюжн» из курицы и ананасов

Салат «Фьюжн» очень легкий. Если можно даже отнести к диетическим блюдам, если заменить майонез сметанным соусом.

Этапы приготовления:

Этап 1. Куриное филе разрезать на несколько частей, отбить и замариновать с луком и майонезом. Оставить на ночь. Замаринованное мясо присыпать специями и приправами, обжарить со всех сторон на сковородке. Порезать кубиками.

Этап 2. Тонкими пластинками порезать 300 грамм свежих шампиньонов и поджарить их на растительном масле с одной нашинкованной луковицей и одним зубчиком чеснока (мелко порезать);

Этап 3. С ананасов слить сок, порезать кубиками.

Этап 4. Натереть сыр (любой твердых сортов).

Этап 5. Отварить четыре яйца. Отделить белки от желтков. Белки измельчить, а желтки растереть в крошку и отставить для украшения.

Этап 6. Выкладывать закуску слоями. Каждый слой (кроме ананаса) обильно смазать соусом: майонез + измельченная зелень (петрушка и укроп) + столовую ложку лимонного сока + два измельченных зубчика чеснока.

Очередность слоев:

1. курица;
2. кубики ананаса (полить соком из ананасов);
3. грибы;
4. сыр и яичный белок;
5. сверху присыпать яичным желтком и зеленью.

• • • приготовьте для заправки соус, который не навредит вашей фигуре: пучок петрушки измельчить и соединить со сметаной, ложкой горчицы, солью и щепоткой сахара;
    • чтобы салат не растекался по блюду возьмите разъемную форму без дна, смажьте бортики растительным маслом. Положите форму на блюдо и выкладывайте слои;
    • салат можно сделать смешанным. На блюдо положить листья салата и выложить закуску горочкой, украсить зеленью.

Для придания пикантного вкуса к любым рецептам салата с курицей, ананасами, сыром и другими ингредиентами можно добавить специи: мускатный орех, карри, острый перец. А также зелень – петрушку, укроп, зеленый лук, базилик.

Для того, чтобы устроить праздник необязательно быть опытным поваром. Достаточно уметь приготовить вкусный салат Венеция и красиво его оформить. Рецепты блюда смотрите далее.

Этот салат имеет несколько вариаций приготовления благодаря разнообразию продуктов, входящих в его состав, и способу его приготовления. Можно сделать простое блюдо, которое подойдет для обычного семейного обеда, а если нужен вкусный салат для торжественного события, то его надо готовить по другому рецепту.

Вторая необычайная композиция в умелых руках хозяйки сможет поразить даже истинных гурманов. Вот только в данное блюдо придется добавить побольше продуктов и для этого придется посетить супермаркет и немного потратиться.

Салат «Венеция»: праздничный рецепт

Красивый вкусный вариант салата «Венеция» для праздничного стола. Гости наверняка придут от него в восторг и будут просить поделиться рецептом.

Ингредиенты:

• листья салата —300 г;
• листья рукколы — 150 г;
• свежие огурцы среднеплодовые — 3 штуки;
• сыр Филадельфия;
• балык — 120 г;
• семена белого кунжута — 4 ст.л.;
• оливковое масло нерафинированное — 5 ст.л.;
• бальзамический соус — 3 ст.л.;
• соль, смесь перцев — по вкусу.

Как приготовить

Листья салата и рукколы нужно промыть под холодной проточной водой.

После этого разложить листья на доске и хорошо просушить с помощью бумажных полотенец.

Огурцы помыть, почистить. Порезать мелкими кубиками.

В глубокий салатник руками нарвать листья салата и рукколы.

Добавить нарезанные кубиками огурцы.

Вливаем в зелень оливковое масло.

Аккуратно перемешиваем, вливаем бальзамический соус.

Посыпаем семенами кунжута.

Солим и перчим. Лучше использовать несколько видов перцев, тогда вкус получится более выразительным.

Оставляем салат пропитываться. Тем временем займемся приготовлением рулетиков.

Балык нарезаем тонкими пластинками.

Нам понадобится сыр «Филадельфия». Если его не окажется под рукой, то можно заменить на любой творожный сыр. Кстати, его не обязательно покупать, вполне можно приготовить в домашних условиях.

На кусок балыка выкладываем немного сыра, распределяем ложкой.

Аккуратно сворачиваем в виде рулетика.

Делаем несколько таких рулетиков.

Для удобства разрезаем рулетики на половинки.

Подавать на стол рекомендую на плоских красивых тарелках.

Сначала выкладываем листья салата и рукколы.

Сверху — кусочки рулета.

Уверена, что этот салат с итальянским акцентом вам обязательно понравится! 

Приготовление:

• Отварить до готовности очищенный картофель, яйца и куриную грудку, на сковороде с растительным маслом обжарить грибы.
• Залить чернослив на 15 минут кипятком, после чего порезать его средними кусочками.
• Картофель нарезать кубиками, мясо порезать кусочками, яйца мелко потереть.
• Далее собрать салат «Венеция», выкладывая продукты слоями в разъемную форму: чернослив, куриное мясо, майонез, картофель, майонез, обжаренные грибы, яйца, майонез, крупно натертый сыр.
• Верх салата украсить свежим огурцом, натертым на средней терке или нарезанным тонкими колечками.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Опубликовано

01.07.2018 Разместил:

Sangina Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Слоеные салаты готовить несколько дольше, чем обычные, но если вы составляете меню для праздничного стола, непременно включите в него парочку таких салатов, как салат “Венеция” с черносливом и курицей. Именно такой пошаговый рецепт с фото мы и представляем сегодня вашему вниманию. Выглядят слоеные салаты намного эффектнее и аппетитнее, а если подача будет порционной, то со стопроцентной уверенностью можно сказать, что тарелки быстренько опустеют. Это будет лучшей благодарностью за ваши старания!

Салат “Венеция” по составу достаточно сытный, но не тяжелый за счет добавления свежего огурчика. В качестве заправки отлично подойдет

домашний майонез

. Можете сделать его в двух вариантах: для большой компании выложить слоями на одном блюде, а если собирается несколько человек, то выложите порционно на десертных тарелочках.

Ингредиенты: – отварное филе курицы – 200 гр;- картофель вареный – 5-6 шт; – чернослив – 8-10 шт;- свежий огурец – 1 шт;- соль – по вкусу;- майонез – по вкусу;- веточки зелени, маслины – для украшения.

Отвариваем картофель в кожуре или очищенный – как вам удобнее. Если варите в мундире, то после измельчения слегка подсолите, а при варке в воде не забудьте посолить по вкусу.

Заранее сварим куриное мясо, остудим. Из чернослива удалим косточки. Если у огурцов плотная грубая кожица или есть пупырышки, очищаем от кожицы. Нарежем мясо и чернослив кусочками средней величины. Огурец нарежем помельче, меленьким кубиком.

Картофель натираем на крупной терке, при необходимости подсаливаем. Половину тертого картофеля выкладываем первым слоем, уплотняем толкушкой или ложкой, чтобы у салата была устойчивая основа. Смазываем майонезом.

Следующий слой сделаем из вареной курицы и посыпем сверху черносливом. Тоже слегка уплотним и смажем майонезом.

На курицу с черносливом выкладываем остальной картофель, тоже уплотняя толкушкой. Делаем майонезный слой, хорошо промазывая картошку.

Высыпаем сверху кубики огурцов. Этот слой уплотнять не нужно. Оставим салат пропитаться на полчаса, не снимая форму.

Аккуратно освобождаем салат, снимаем кольцо или форму. Украшаем веточкой свежей рукколы или любой зеленью, в центр кладем маслину, оливку или чернослив. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Смотрите и другие, не менее интересные

рецепты с фото простых и вкусных салатов с курицей

Вкусный салат Венеция с курицей, рецепт приготовления. Зима без разных интересных и вкусных салатов не может обойтись, ведь наступает пора праздников, а салат – главная закуска праздничного стола. Приготовим еще один интересный салат, который придётся по вкусу любителям чернослива, он немного похож на салат с курицей и грибами.

Продукты для салата «Венеция»:

• куриное филе – 400 гр.;
• майонез;
• картофель – 2-3 шт.;
• свежий огурец;
• чернослив – 200 гр.;
• 300 гр. шампиньонов;
• яйца – 2-3 шт.;
• сыр – 200 гр.;

Как приготовить салат Венеция с курицей:

Ставим вариться куриное филе, картофель и яйца. Чернослив заливаем кипящей водой, но ненадолго, чтобы слишком не перепарился. Слегка обжариваем шампиньоны.

Теперь в разъёмную форму складываем ингредиенты послойно.

• чернослив кусочками;
• куриную грудку, порезанную брусочками + майонез;
• картофель, нарезанный кубиками + майонез, соль, перец;
• грибы жареные;
• тёртые мелко яйца + соль, перец, майонез;
• крупно потёртый сыр;

Огурец необходим для украшения салата. Его можно крупно потереть и разложить по поверхности, либо порезать тонкими колечками.

Для салата стоит выбирать качественный чернослив: мясистый, жирный и хорошо подкопчённый, ведь пикантный вкус «Венеции» во многом зависит от его качества. При жарке в грибы можно при желании добавить мелко порезанный лук, только сначала спассеровать его, а потом уже – шампиньоны. Для декорирования салата также отложите несколько черносливин, веточки зелени, немного тёртого желтка и белка.

Салат «Венеция» с черносливом и свежими огурцами

Попробуйте приготовить «Венецию», она станет вашим любимым блюдом, а вкус никогда не надоест.

Список нужных компонентов:

• Чернослив — 200 г;
• Куриное филе — 600 г;
• Картофель — 4 шт.;
• Грибы — 400 г;
• Яйца — 5 шт.;
• Сыр — 150 г;
• Огурцы свежие — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Масло растительное (для жарки грибов и лука) — 2 ст.л.;
• Майонез — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Маслины (для украшения) — 5-7 шт.

Порядок приготовления:

Курицу варим до готовности, затем рвем на волокна в отсуженном виде. Чернослив замочим в крутом кипятке на 20 минут, сливаем воду и режем тонкой соломкой. Картофель варим в мундирах до готовности, в остуженном и очищенном виде режем кубиками. Отварные яйца тоже режем кубиками. Лук с грибами обжариваем на растительном масле.

Сыр и огурцы по очереди трем на крупной терке, каждый ингредиент (огурец, сыр) — в отдельную миску. Выкладываем слоеный салат: чернослив, куриное филе, затем сетка майонеза, картофель, жареный лучок с грибами, яйца, огурцы сверху. Украшаем салат маслинами. Не забываем каждый слой промазывать майонезом, кроме грибов и огурчиков сверху.

Удивительно вкусные творожные ушки с сахаром без яиц и разрыхлителя

Печенье — вкусная, сладкая выпечка, которую можно сейчас купить в магазине и её разнообразие просто поражает воображение. Но это очень просто. А я Вам предлагаю приготовить вкусные, домашние, сладкие творожные ушки с сахаром без яиц и разрыхлителя. Это просто шедевр, который тает во рту, и эту нежную, шикарную домашнюю выпечку хочется есть и есть.

Приготовление

1. Творог разминаем с маслом, всыпаем муку.
2. Разделяем тесто на 3 части.
3. Раскатываем каждую на равные прямоугольники.
4. Смешиваем сахар с ванильным сахаром.
5. Первый прямоугольник посыпаем сахаром и выкладываем сверху второй прямоугольник, снова посыпаем сахаром и кладем поверх третий прямоугольник и посыпаем снова сахаром.
6. Прокатываем слегка скалкой.
7. Разрезаем тесто резаком произвольно.
8. Выкладываем на противень и выпекаем при 180 С в течение 20 минут.

Приятного чаепития!

***************

Пикантный салат «Венеция» с черносливом и куриной грудкой

Этот прекрасный салат отличается удачным сочетанием компонентов.

Для его приготовления нам понадобятся:

• Куриная грудка – 400 г;
• Шампиньоны – 300 г;
• Чернослив – 200 г;
• Сыр – 200 г;
• Картофель – 3 клубня;
• Отборные яйца – 3 шт.;
• Свежий огурец;
• Майонез для заправки.

Порядок готовки:

Заранее отвариваем куриную грудку, яйца и картофель. После охлаждения режем отварную курицу кубиками. Запариваем чернослив кипятком. Шампиньоны жарим на масле.

Начинаем формировать слоя салата: чернослив, нарезанный полосками, затем кубики куриного мяса, кубики картофеля. Следующим этапом кладут жареные грибы, яйца, тертые на средней терке, сверху присыпаем сыром. Каждый слой обрабатываем майонезом. Увидеть рецепт можно тут:

https://youtube.com/watch?v=x25BzcfVrVE

Салат Венеция рецепты с капустой

Удивительно как такие разноплановые продукты, как огурцы, капуста и чернослив могут сочетаться с тропическим ананасом и мясом. А сочетаются они очень даже неплохо. Именно из такого смешения вкусов и состоит данная вариация салата Венеция. Для неё потребуются:

• отварное куриное филе – 200 г;
• ананасы – 100 г;
• чернослив и капуста белокочанная – по 100 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• майонез, соль и перец – по вкусу.

Чернослив, вымоченный в течение получаса в горячей воде, мелко порезать. Курицу и ананасы нарезать достаточно небольшими кусочками, лучше кубиками, а капусту и огурец – тонкой соломкой. Продукты сложить в одну посуду, добавить специи и заправку, перемешать ещё раз и отнести на стол.

Рецепт №2

Есть и совершенно неординарные способы приготовления салата Венеция. Это даже и салатом-то уже сложно назвать. Скорее данная разновидность Венеции является салатной закуской. Но не в этом суть. Главное, результат. В этом салате главным ингредиентом выступает цветная капуста. Некоторые любители пытаются заменить её брокколи. Но, как говориться, на вкус и цвет… А подготовить для этого салата надо:

• куриная грудка свежая – 200 г;
• цветная капуста – 300 г;
• жареные семена подсолнуха – 50-100 г;
• сыр – 200 г;
• майонез и сметана – по 3 столовых ложки;
• яйца, мука и панировочные сухари – для кляра;
• соль и перец – по вкусу.

Капусту сварить с небольшим количеством соли, откинуть на дуршлаг, дать обтечь и остыть. Готовую капусту смешать с семечками, присолить, поперчить, добавить соус из смеси майонеза и сметаны, тщательно перемешать.

Филе разрезать поперёк и каждый кусочек отбить. Мясо слегка посолить и поперчить. Каждый кусочек застелить тонкими пластинками сыра и свернуть в рулетики. Большие рулетики стоит разрезать так, чтобы длина каждого составляла не более 4 см. Полученные полуфабрикаты обмакнуть в муку, потом во взбитые яйца, затем в сухари, снова в яйца и снова в сухари. Обжарить на сковороде в разогретом масле на слабом огне.

Подготовленную капусту выложить на плоское блюдо и обложить разрезанными пополам рулетиками. Закуска готова.

Слоеный салат на праздничный стол с сардиной

Рецептов таких салатов очень много: рыбные консервы (сайра, сардина, горбуша) хорошо сочетаются с разными ингредиентами, а, значит, хозяюшки могут экспериментировать с составом в свое удовольствие. Я тоже перепробовала различные варианты, но в конце концов остановилась на одном, самом удачном.

Ингредиенты:

На 2 порции:

• 100 г консервированной сардины в масле;
• 1 крупная картофелина;
• 1 крупная морковка;
• 1 средний огурец;
• 50 г твердого сыра;
• 3-4 ст.л. порезанного зеленого лука;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• зелень для украшения.

Приготовление:

Достаем сардину из банки, даем маслу стечь. Выкладываем на тарелку и разминаем сардину вилкой.

Картошку отвариваем в мундирах. Остужаем. чистим. Затем трем на крупной терке.

Также поступаем и с морковью.

Огурец тоже трем на крупной терке.

Сыр натираем на среднюю терку.

Салат формируется слоями. Можно это делать в стеклянной посуде или на большом блюде, а можно воспользоваться специальными кольцами для слоеных салатов. Мне очень нравится последний вариант подачи, но формочку я сделала самостоятельно, обрезав пластиковую бутылку подходящего размера.

устанавливаем кольцо (пластиковое, как у меня, или металлическое, как продаются) в центр тарелки, в которой вы будете подавать салат. На дно кольца выкладываем консервированную сардину. Это будет наш первый слой.

Второй слой салата – картошка. Сверху на нее выкладываем третью часть всего количества майонеза. И посыпаем зеленым луком (тоже третьей частью от общего количества лука).

Третий слой – это морковь. Ее тоже сверху покрываем майонезом и зеленым луком (уже половой от оставшегося количества).

Следующий, четвертый слой – тертый огурец. Перед тем, как будете его выкладывать, советую слегка отжать огурец, чтобы лишний сок не попал в салат. Иначе он будет слишком жидким и может просто распасться в самый неподходящий момент. Поверху слоя огурца выкладываем оставшийся майонез и зеленый лук.

И последний слой – тертый сыр. Аккуратно его выкладываем, слегка приминая, чтобы получилась аккуратная «шапочка»

После этого очень осторожно, строго вертикальным движением вверх снимаем кольцо, которое помогало нам придать салату форму

Осталось лишь украсить салат зеленью и можно его подавать.

Рецепт салата “Венеция”

Отварить куриное филе и яйца. Картофель отварить в мундире. Чернослив залить кипятком и дать постоять 10-15 минут. Шампиньоны хорошо промыть, порезать и жарить на растительном масле 20 минут, в конце посолить. Нарезать кубиками среднего размера отваренный и очищенный картофель и куриное филе, чернослив нарезать соломкой. Под салат подбираем блюдо и начинаем выкладывать слои.

Последовательность

1. Чернослив
2. Куриное филе (присолить)
3. Прослойка из майонеза
4. Картофель
5. Прослойка из майонеза
6. Шампиньоны
7. Натертые на мелкую терку яйца
8. Прослойка из майонеза
9. Натертый на мелкой терке сыр.

Украсить салат можно зеленью, перышками лука, маслинами, порезанными кружочками, или натертым на терке огурцом – это уже вы решаете сами. Можно поставить салат в холодильник, чтобы он пропитался. Но если гости уже за столом – подавайте, и приятного аппетита!

Салат «Венеция» с колбасой я готовлю уже много лет. Он у меня, можно сказать, «дежурный». Большой плюс этого салата в том, что для него ничего не нужно отваривать заранее. Если нужные продукты окажутся у вас в холодильнике, то салат можно приготовить на раз-два.

Старайтесь использовать не очень солёную колбасу, чтобы салат не был солёным. Также не стоит использовать очень острую корейскую морковь, чтоб она не забила вкус других продуктов. Соль я в этот салат не добавляю, но это дело вкуса. Салат можно приготовить как для будней, так и на праздничный стол.

Подготовить необходимые продукты.

Соломкой нарезать копчёную колбасу.

Свежий огурчик нарезать сначала шайбочками, а затем соломкой.

Огурцы и колбасу сложить в салатник, добавить неострую корейскую морковь.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Добавить сыр в салатник и тщательно перемешать все составляющие.

Добавить кукурузу из банки и майонез.

Тщательно смешать все ингредиенты ещё раз и подать салат «Венеция» с колбасой к столу. Если готовите для праздничного стола, то украсить салат можно по желанию.

Приятного аппетита!

Салат Венеция — новое, доступное блюдо с необычным набором продуктов. Несмотря на такое романтично-морское название, в салате нет морепродуктов, а наличие корейской моркови делает его ну совсем не европейским.

Свою популярность салат приобрел благодаря довольно бюджетному составу. Однако сочетание продуктов делает вкус салата насыщенным и не похожим ни один знакомый нам рецепт.

Приготовление блюда простое, по принципу нарежь и смешай. Все ингредиенты нарезаются соломкой. Для праздничного стола существуют специальные варианты сервировки салата, которые делают его еще и очень красивым.

Трудно даже сказать, что именно входит в основной состав салата. В сети распространен вариант с корейской морковью и консервированной кукурузой, однако причем здесь в таком случае Венеция, понять трудно. Есть и более «шикарные» варианты, с ананасами, черносливом, грибами и курицей. Таким образом сейчас существуют уже десятки вариаций салата Венеция. Понять, какой из них традиционный, и самое главное — вкуснейший — можно, только попробовав эти варианты самим.