20 вкусных салатов с креветками, которые украсят любой стол

Салаты с креветками без майонеза на Новый год 2024

Подход Нового 2024 года — отличный повод обновить традиционное меню и добавить в него изысканный и легкий салат с креветками. Этот рецепт, не содержащий майонеза, станет настоящим украшением праздничного стола и порадует гостей своим свежим вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) – 200 г
• Апельсин (небольшой) – 1 шт.
• Томаты черри – 150 г
• Руккола – 100 г
• Зерна граната – 50 г
• Семена кунжута – 1 столовая ложка
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Оливковое масло экстра вирджин – 3 столовые ложки

Приготовление:

1. Подготовьте креветки: отварите их в подсоленной воде до готовности, примерно 3-4 минуты, затем быстро охладите в ледяной воде.
2. Пока креветки остывают, нарежьте апельсин на небольшие кубики, предварительно очистив от кожуры и белой пленки.
3. Томаты черри разрежьте на половинки, рукколу слегка порвите руками на удобные для еды кусочки.
4. В большой миске аккуратно смешайте креветки, подготовленные апельсин и томаты, добавьте рукколу и зерна граната.
5. Посыпьте салат семенами кунжута, приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Заправьте салат оливковым маслом, аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

Завершая год, стоит отметить его яркими и запоминающимися моментами, а салат с креветками гарантированно добавит такой момент на вашем праздничном столе.

Этот рецепт не только украсит новогодний ужин, но и внесет в него нотку легкости и свежести, чего так не хватает в праздничной суете. Сочетание сладких, кислых и пикантных вкусов сделает этот салат незабываемым кулинарным опытом.

Чем полезны креветки

«Креветки — ценный белковый продукт, питательная ценность которого может меняться в зависимости от способа обработки после вылова, — рассказывает Светлана Зверева, нутрициолог, health-coach, провизор, внутренний эксперт по продукту немецкого производителя БАД. — Например, варено-мороженые креветки содержат больше калорий и протеина, чем замороженные в сыром виде. В 100 граммах таких креветок 99 ккал, 24 г белка и почти нет жиров и углеводов.

В 100 г продукта почти в 100 раз больше йода, чем в говядине и 2,5 дневной нормы калия. Это отличный источник омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые необходимы для нормальной функции нервной и сердечно-сосудистой систем человека.

На фото: Светлана Зверева, нутрициолог, health-coach, провизор

Присутствующий в креветках магний обладает антистрессовыми свойствами, предупреждает развитие депрессии, а каротиноид астаксантин является мощным антиоксидантом. Селен, йод, аминокислота лизин в продукте помогают нормализовать гормональный фон в организме человека и повышают либидо. В Древнем Риме креветки включали в меню патрициев, чтобы стимулировать их сексуальную силу.

При регулярном потреблении 200 граммов креветок в сутки можно закрыть потребность организма в меди и кобальте.

Однако людям, склонным к аллергическим реакциям, следует быть осторожными. Аллергия на белок креветок может проявляться крапивницей, тошнотой, вздутием живота, чиханием и заложенностью носа, а в крайних случаях — анафилактическим шоком».

На заметку! На упаковке с креветками обычно указывают их размер: 50/70, 70/90 или 90/120. Это их количество на один килограмм. Чем больше число, тем мельче особи.

Готовим салат с креветками, рукколой и помидорами черри

Знакомый многим вкусный салат из рукколы и креветок. Яркий и праздничный, и при этом очень быстрый и простой в приготовлении!
Ингредиенты на 4 порции:
Креветки тигровые — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Помидоры черри — 15 шт.
Руккола — 150 г
Соль — 1 щепотка
Сыр пармезан — 40 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика

Как готовить салат из рукколы с креветками и черри

Креветки (только хвостики, без головы) вымыть, очистить от панциря и обязательно удалить кишечную вену, аккуратно надрезав для этого креветки вдоль по спинке. Кончики хвостиков можно оставить, так креветки будут выглядеть симпатичнее в салате.

Чеснок очистить и удалить сердцевину, разрезав зубчик пополам. Перчик чили нарезать, удалив все семена. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём, постоянно помешивая, чтобы не пригорели, чеснок и перчик чили. Как только чеснок зарумянится, выбросьте и чеснок и перец.
Выложите в масло креветки и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, не больше, иначе они станут жёсткими!

Помидорки черри вымойте и разрежьте пополам.

Сыр пармезан нарежьте пластинками с помощью овощечистки.

В салатник положите вымытую и просушенную рукколу, помидоры черри, сверху разложите креветки и добавьте сыр пармезан. Сбрызните всё ароматным маслом из сковороды, в котором обжаривались креветки, и несколькими каплями бальзамического уксуса. Подавайте сразу же! Приятного аппетита!

ПП салат цезарь с креветками

Ингредиенты:

• куриное филе — 370 гр.
• королевские креветки — 300 гр.
• помидоры черри — 15 шт.
• листовой салат по вкусу
• батон — половина шт.
• чеснок — 2.5 зубчика
• оливковое масло — 4 стол.л.
• сыр пармезан — 120 гр.
• йогурт — 160 гр.
• горчица — 1 стол.л.
• сок лимона — 1 стол.л.
• соль, перец по вкусу

Фото: instagram/hunter_house_restobar

Приготовление:

1. Для того чтобы приготовить сухарики смешиваем 2 стол.л. оливкового масла и полтора зубчика чеснока, заранее измельченного. Даем постоять 6 минут.
2. Батон режем кубиками, кладем на противень, предварительно застеленный фольгой. Сбрызгиваем сухарики смесью чеснока и масла, ставим в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах, пока не появится румяная корочка.
3. Отвариваем креветки, добавляем специи для морепродуктов и лимонный сок.
4. Куриное филе моем. Курицу замачиваем в 2 стол.л. соевого соуса, далее недолго обжариваем на сковородке. Курицу остужаем, режем на полоски. На крупной терке трем сыр.
5. Моем черри. Разрезаем их пополам, какие-то крупные штучки — на четвертинки.

Наибольшую популярность в Старом Свете черри приобрели только в 1970-х годах.

Промываем листья салата, обсушиваем. Руками рвем их на средние кусочки.
Приготовим заправку. Смешиваем йогурт без добавок, 2 стол.л. оливкового масла, сок лимона, горчицу, одну дольку чеснока, предварительно измельченную.
Берем большую тарелку. Выкладываем на дно лист салата, на него кладем все наши ингредиенты и поливаем сделанной заправкой. Сверху высыпаем сухарики. Готово!

Пищевая ценность на 100 грамм:

калорийность	111.1
белки	10.4 гр.
жиры	6.6 гр.
углеводы	11.3 гр.

Кулинарные секреты шеф-повара

Шеф-повары — настоящие мастера умения создавать незабываемые кулинарные шедевры. Они обладают особыми секретами, которые помогают приготовить блюда наивысшего качества. В этом разделе мы поделимся некоторыми кулинарными секретами шеф-повара, чтобы вы смогли повысить свои навыки готовки.

1. Используйте только свежие ингредиенты

Шеф-повары всегда используют только свежие ингредиенты для приготовления блюд. Это позволяет сохранить натуральный вкус и аромат продуктов. Постарайтесь приобретать свежие овощи, фрукты, мясо и рыбу, чтобы ваше блюдо было максимально вкусным и полезным.

2. Не бойтесь экспериментировать с пряностями

Шеф-повары умеют правильно использовать пряности для создания сложных и насыщенных вкусовых композиций. Они смело экспериментируют с различными пряностями и травами, чтобы добавить своим блюдам особый оттенок вкуса. Используйте разнообразные пряности и травы, чтобы придать своим блюдам неповторимый аромат.

3. Умение подобрать сочетание ингредиентов

Шеф-повары отличаются умением подбирать сочетание ингредиентов таким образом, чтобы они гармонично дополняли друг друга. Они смело сочетают различные вкусы, текстуры и ароматы, чтобы создать уникальное блюдо. Экспериментируйте с разными сочетаниями ингредиентов, чтобы удивить своих близких и гостей новыми вкусовыми сочетаниями.

4. Тщательная обработка продуктов

Шеф-повары обращают особое внимание на тщательную обработку продуктов перед их приготовлением. Они очищают овощи, аккуратно нарезают мясо и рыбу, чтобы сохранить их структуру и текстуру

Будьте внимательны к деталям при обработке продуктов, чтобы ваше блюдо выглядело и вкусило идеально.

5. Регулярное обновление меню

Шеф-повары всегда следят за последними тенденциями в мире кулинарии и регулярно обновляют свое меню. Они исследуют новые техники приготовления, экспериментируют с новыми ингредиентами и создают новые оригинальные блюда. Будьте открыты для новых идей и всегда готовы внести что-то новое в свою кулинарную рутину.

6

Уделяйте внимание презентации блюда. Шеф-повары знают, что презентация блюда играет важную роль в его восприятии

Они уделяют много времени и внимания тому, как блюдо выглядит на тарелке. Используйте красивую посуду, украшения из свежих трав или цветов, чтобы ваше блюдо выглядело эстетично и аппетитно

Шеф-повары знают, что презентация блюда играет важную роль в его восприятии. Они уделяют много времени и внимания тому, как блюдо выглядит на тарелке. Используйте красивую посуду, украшения из свежих трав или цветов, чтобы ваше блюдо выглядело эстетично и аппетитно.

7. Используйте натуральные продукты

Шеф-повары предпочитают использовать натуральные продукты вместо готовых соусов и заготовок. Они приготавливают свои соусы самостоятельно, используют свежие овощи и фрукты, чтобы получить максимально натуральный и свежий вкус. Постарайтесь использовать натуральные продукты в своем готовке, чтобы добавить вашим блюдам натуральную и полезную составляющую.

8. Внимательно следите за процессом готовки

Шеф-повары всегда внимательно следят за процессом приготовления блюд. Они контролируют время приготовления, температуру плиты или духовки и внимательно отслеживают состояние продуктов во время приготовления. Будьте внимательны к каждой детали во время готовки, чтобы достичь идеального результата.

Следуя этим кулинарным секретам шеф-повара, вы сможете приготовить блюда на уровне профессионала и поразить своих близких и гостей своими кулинарными навыками.

Популярные вопросы

Чем лучше заправлять кето-салат ы с добавлением креветок и красной икры?

Разрешаются любые сочетания любимых продуктов, кроме классического майонеза. Вместо него готовят домашний майонез, или заправляют кето — соусом. Иногда достаточного сбрызгивать лимонным соком, оливковым маслом, положить сметаны или натурального йогурта. Главное, чтобы белки, жиры, углеводы и калории были в правильном соотношении.

Чем лосось для кето салата полезнее другой рыбы?

Это лучший источник незаменимых жирных кислот омега-3. Такие кислоты организму необходимы, но самостоятельно он их не производит. После исследований доказано, что жирные кислоты очень полезны, они уменьшают воспаление, не дают развиваться раку и сердечным болезням.

Какая польза от креветок при похудении?

В креветках много ценного белка и питательных веществ, особенно йода. Этот элемент влияет на гормоны, которые регулируют обмен веществ.

Если спросить тех, кто сидел на диетах, какая самая лучшая, многие назовут кето-диету. Это рацион, бедный углеводами, но с преобладанием полезных жиров. Она более щадящая, чем голодание.

Наше тело получает энергию при расщеплении углеводов, которые поступают с пищей. Чтобы похудеть, этих веществ нужно употреблять не больше 20-50 г за день. Тогда наступает кетоз – метаболическое состояние. При этом, для восполнения энергии, сжигаются не углеводы, а запасы внутреннего жира.

Разнообразить низкоуглеводную диету можно вкусными кето-салатами из разрешенных продуктов. Они особенно нужны первое время, когда нельзя питаться привычными продуктами, а также со второй половины кето диеты, когда кетогенная еда наскучит.

Как нельзя лучше для кето-диеты подходят салаты с включением креветок и красной икры. У таких блюд легкая сливочная структура и нежный вкус. А в самих креветках много белков, полезных жиров и низкое содержание углеводов.

Готовятся эти полезные салаты совсем не сложно, к креветкам с икрой добавляют яйца, крабовые палочки, ананас, авокадо и другие ПП-продукты. Также используют различные полезные заправки.

Чаще всего салат делают с маленькими (коктейльными) креветками и зеленым Бостонским салатом, Римским или с листьями Айсберга. Для увеличения жирности салат сбрызгивают маслом оливы или авокадо, добавляют сыр, мидии, рыбу и другие низкоуглеводные продукты.

Готовыми заправками кето-салат лучше не заправлять, потому что они часто бывают с сахаром, содержат вредный бальзамический уксус, соус, медовую горчицу или винегретное масло.

Едят такие салаты свежими, а хранят не больше 1-2 дней в холоде.

Оливье с креветками

Очень оригинальный рецепт салата «Оливье» (от известного шеф-повара Эктора Хименоса Браво) – с курицей, креветками и каперсами. Майонез должен только слегка обволакивать все ингредиенты. Для придания красивой формы используйте кондитерское кольцо. При подаче можно украсить тонким ломтиком огурчика. Такое интересное сочетание вкусов не сможет остаться незамеченным!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 5 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Креветки – 250 гр.
• Каперсы – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Майонез – для заправки

1. Картошку, куриную грудку и яйца отвариваем. Даём остыть и очищаем от кожуры.

2. Огурцы свежие и соленые, яйца, картошку, грудку нарезаем одинаковыми небольшими кубиками, как обычно это делается для оливье.

3. Креветки размораживаем, отвариваем в кипящей воде несколько минут. Если необходимо, чистим от панциря и головы.

4. Все продукты соединяем, солим, добавляем каперсы и майонез.

5. Для сервировки можно использовать кондитерское кольцо. Выкладываем салат в кольцо, которое потом снимаем.

Сверху можно украсить огурцом или зеленью.

Легкий рецепт салата с креветками

Салат с креветками, авокадо и помидорами черри. Совет: рукколу лучше не нарезать, а рвать руками. Это очень вкусное, нарядное, действительно, праздничное блюдо, которое способно украсить любое торжество!

Для приготовления нам потребуется:

• Руккола – 100 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры черри – 200-250 гр.
• Креветки замороженные – 300 гр.
• Соль – щепотка
• Лайм – 1 шт.
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Соевый соус – 1 ч. ложка

1. Очищенные креветки обжариваем на сковороде с оливковым маслом и рубленым чесноком. После того, как они прожарились, добавляем чайную ложку соевого соуса.

2. Из авокадо достаём косточку. Спелый авокадо нарезается простым способом: внутри половинки делаются насечки ножом вдоль и поперек до кожицы, и потом ложкой вынимаем уже готовые кубики.

3. Помидоры разрезаем пополам.

Листья салата рвём на части.

4. Для заправки выдавливаем сок половины лайма, наливаем две столовых ложки оливкового масла, немного солим. Перемешиваем.

5. В миску складываем рукколу, авокадо, черри. Заливаем заправкой. Перемешиваем всё руками или ложкой.

6. Выкладываем на красивую тарелку смешанные ингредиенты, сверху кладем креветки.

P.S. Не забудьте поделиться этой страничкой с друзьями – пусть и в в доме друзей будет праздничное настроение!

Теплый салат с рукколой, креветками, пармезаном и белой фасолью

Этот средиземноморский салат готовится очень быстро и легко. Его можно подать на завтрак или ужин, когда вся семья в сборе. Поэтому я рекомендую всегда иметь в морозилке запас креветок, тем более, что срок годности это позволяет — их можно хранить в замороженном виде до шести месяцев. К тому же это диетический продукт, который незаменим, если вы решили худеть.

время приготовления — 35 мин

порции — 2-3

Ингредиенты:

• очищенные креветки без голов — 250 г;
• оливковое масло — 4 ст.л.;
• чеснок — 2 крупных зубчика;
• соль — ¼ ч.л.;
• черный молотый перец — ¼ ч..;
• красный молотый перец — щепотка;
• помидоры черри — 25-30 штук
• соус песто — 250 мл;
• руккола — 180 г;
• лимон — ½ штуки;
• пармезан тертый — 30-40 г;
• белая консервированная фасоль — банка.

Как приготовить

Креветки сначала необходимо разморозить. Самая правильная и щадящая разморозка — оставить их на ночь в холодильнике. Если же времени нет, то положите в сито, установленное в глубокой миске, и залейте водой комнатной температуры минут на 20-30. Затем слейте воду и хорошо просушите креветки бумажным полотенцем.

Сбрызните креветки оливковым маслом и посыпьте чесноком, морской солью, черным и красным молотым перцем. Поставьте миску в сторону, чтобы ароматы смешались, на это потребуется еще минут 30.  

Открыть банку консервированной фасоли, слить жидкость. Фасоль промыть под проточной водой, обсушить.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте в сковороду 1 ст.л.  оливкового масла. Добавляйте креветки по одной штуке, стараясь не переполнять сковороду. При необходимости готовьте двумя порциями. 

Жарьте 2-3 минуты с одной стороны, затем переверните креветки и готовьте, пока они не станут непрозрачными, затем переложите в миску. Слегка уменьшите огонь и добавьте в сковороду остальные креветки, все масло и чеснок из миски вместе с помидорками черри. Продолжайте готовить еще 4-5 минут, переворачивая креветки, помидоры и чеснок. Следите, чтобы чеснок не подгорел и не стал горьким. Снимите сковороду с огня и переложите креветки в миску с остальными приготовленными креветками, перемешайте с соусом песто и отложите в сторону.

Рукколу вымойте, обсушите. Выложите в миску, сбрызните оставшимся оливковым маслом, щедро выдавите лимонный сок и перемешайте пальцами. Посыпьте рукколу пармезаном, сверху выложите фасоль, креветки, жареный чеснок.

Приправьте мелкой морской солью и свежемолотым черным перцем по вкусу и подавайте на стол теплым.

Тонкости технологии

Несмотря на то, что креветки готовятся быстро и просто, их легко испортить. Для этого их достаточно переварить

Поэтому важно знать правильное время приготовления этих морепродуктов

• Крупных (тигровых, королевских) креветок достаточно варить 8-10 минут, максимально допустимое время их термической обработки – 12 минут.
• Средние по размеру креветки (салатные, отборные) готовятся еще быстрее: 4-6 минут, максимум – 7 минут.
• Мелкие креветки (закусочные) будут готовы уже через 2-3 минуты, и больше этого времени их варить не рекомендуется.

Время приготовления указано для варено-мороженых ракообразных, так как в большинстве регионов нашей страны они продаются именно в таком виде. Невареные креветки – прозрачно-белые, зеленоватые, но не розовые, красные и оранжевые. Так что, по большому счету, купленных в российских магазинах ракообразных вообще достаточно разогреть.

А вот переваривать морепродукты опасно тем, что они станут жесткими, как резина, из-за свернувшегося белка.

Для салатов креветок обжаривают или отваривают. Для диетического питания подходит только второй вариант. Но это не делает блюда с морепродуктами менее вкусными. В этом вы можете убедиться, попробовав закуску, приготовленную по любому из приведенных ниже рецептов.

Салат с редиской

Ингредиенты:

• вареные очищенные креветки – 300 г
• огурцы свежие – 2 шт.
• редиска – 160 г
• авокадо – 2 шт.
• оливковое масло – 3 ст.л.
• сок лайма – 1 ст.л.
• уксус винный – 1 ст.л.
• соль морская, перец черный молотый – щепотка
• салатные листья – 5 шт.
• порубленный укроп – 2 ст.л.
• чеснок – 2 зубца

Для салата лучше всего брать очищенные креветки, которые положить в кастрюлю, залить водой, посолить  и поставить вариться. Варить креветки нужно не более 5 минут. Когда креветки будут готовы, откинуть их на дуршлаг, чтобы стекли.

Чеснок почистить и раздавить через пресс. Соединить в чаше раздавленный чеснок, винный уксус, оливковое масло, сок лайма, перец черный молотый и мелко порубленный укроп. Все перемешать и в этот маринад положить креветки. В таком состоянии оставить креветки на 25 минут.

Огурец помыть, просушить и нарезать тоненькой соломкой. Редиску также помыть и нарезать соломкой. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать мякоть кубиками.

Приготовить высокие бокалы, которые застелить листьями зеленого салата. На салат выложить слой огурцов, потом редиски, авокадо и креветок. Оставшимся маринадом полить салат и можно сразу подавать на стол.

Базилик с креветками: экзотика и свежесть

Креветки — это излюбленное морское блюдо многих гурманов. Они обладают нежным мясом, богатым белками и омега-3 жирными кислотами, а также имеют нежный вкус с легкой сладостью.

Базилик — это ароматное растение, которое прекрасно сочетается с креветками и придает им особую свежесть и экзотический вкус. Базилик обладает ярким ароматом и нежным вкусом, который хорошо подчеркивает вкус морепродукта.

Креветки с базиликом могут быть приготовлены в различных вариациях:

• Креветки с базиликом в соусе песто. Для этого блюда креветки обжариваются вместе с базиликом и добавляются соус песто, состоящий из базилика, оливкового масла, чеснока, сыра пармезан и измельченных орехов.
• Креветки с базиликом и цитрусовым соусом. Это освежающее блюдо получается путем обжаривания креветок с базиликом и приправления их ароматным соусом из цитрусовых фруктов (апельсина, лимона или лайма).
• Креветки с базиликом и овощами. В этом блюде креветки обжариваются с базиликом и добавляются свежие овощи, такие как перец, брокколи, морковь и горошек. Все ингредиенты сочетаются вкусно и придают блюду яркий цвет и аромат.

Базилик с креветками — идеальное сочетание, которое порадует гурманов своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить блюда с этими ингредиентами, и вы не останетесь равнодушными!

Салат с креветками и авокадо

Еще один удивительный рецепт салата с креветками заключается в добавлении авокадо. Этот удивительный фрукт любят не все, однако в сочетании с этим морепродуктом получается удивительно.

Для приготовления потребуются:

Ингредиенты	Количество
Тигровые креветки	300 г
Авокадо	1 шт.
Листья салата	6 шт.
Кинза	Пучок
Красный лук	½
Батон	2 ломтика
Томаты черри	6 шт.
Чеснок	Зубчик
Масло оливковое	6 ст.л.
Винный уксус	2 ст.л.
Апельсиновый сок	1 ст.л.

Время приготовления – 30-40 минут.

Подготавливаем ингредиенты и начинаем.

Если у вас лук сладкий, то можно начинать.

Авокадо нужно нарезать. Для этого делаем продольный разрез вокруг косточки. Затем поворачиваем дольки так, чтобы одна часть отделилась от второй. После удалите косточку, А сам фрукт порежьте полукольцами.

Креветки разморозьте. Можно сделать это в СВЧ-печи в специальном режиме. После пропитайте их полотенцем, чтобы морепродукты были сухие. Затем добавьте соли.

Разогрейте на сковороде оливковое масло. После положите морепродукты и обжарьте с каждой стороны по 3 минуты. После переложите морепродукты на отдельную тарелку.

Добавьте на сковороду еще немного масла. Затем положите порезанный зубчик чеснока, и нарезанные кусочки хлеба. Хорошо все обжарьте

Начинаем декор. Порвите листья салата, не крупно нашинкуйте кинзу. Томаты порежьте дольками. Сделайте соус: смешайте апельсиновый сок, винный уксус и оливковое масло. Положите немного специй. Размешайте.

Теперь положите все в одну емкость и тщательно перемешайте.

Вот и все. Разложите по тарелкам, украсьте кунжутом и подавайте к столу.

Соус для креветок и авокадо

К салату с креветками и авокадо советуем приготовить изумительную заправку, придающую блюду особый вкус. Цитрусовые нотки в ней приправлены пряными травами и ароматом чеснока. С таким соусом для салата из креветок и авокадо вы получите превосходную вкусовую мелодию, насыщенную аппетитными ароматами. Нам понадобятся:

• половинка апельсина;
• половинка лимона;
• чеснок – 2 зубчика;
• пряные травы (смесь прованских трав) – 2 щепотки;
• соль – 2 щепотки;
• молотый черный перец – 1 щепотка;
• оливковое масло – полстакана.

Приготовление:

1. Из половинок лимона и апельсина выдавим сок и смешаем их.
2. Чеснок очищаем, измельчаем через давилку, добавляем в микс соков, размешиваем.
3. Докладываем в заправку травы, специи, соль и перец.
4. Вводим оливковое масло, снова размешиваем. Ждем минут 10, чтобы ароматы и вкусы органично соединились, получаем восхитительный соус.

Когда заправите салат, дайте ему постоять еще минут 10 для раскрытия букета мелодии.

Салат с креветками классический простой рецепт

Для торжественного новогоднего стола классический салат с креветками — отличный выбор. Это блюдо сочетает в себе легкость и изысканный вкус, благодаря чему оно идеально подходит для праздничного ужина. Креветки придают салату особый шарм, а свежие овощи и мягкий сыр добавляют насыщенности и многогранности вкуса.

Ингредиенты:

• Листья салата – 1 пучок
• Мягкий сыр (моцарелла или фета) – 100 г
• Креветки – 200 г (очищенные)
• Помидоры черри – 150 г
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. (маленький)
• Болгарский перец – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль и перец черный молотый – по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности, примерно 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Листья салата промойте и нарвите на кусочки.
3. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец нарежьте кубиками, болгарский перец — тонкими полосками, а лук мелко нашинкуйте.
4. Сыр нарежьте на кубики или крошкой.
5. В салатнике смешайте все овощи, добавьте креветки и сыр.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Этот салат с креветками станет украшением новогоднего стола. Он прост в приготовлении, но при этом выглядит эффектно и вкусно.

Подавайте его в качестве легкого закусочного блюда или как часть праздничного меню. Нежные креветки в сочетании со свежими овощами и мягким сыром создадут настоящий вкусовой праздник.