Салат мимоза с рыбными консервами классический

Салат с жареными шампиньонами и крабовыми палочками

Нам необходимы: салатница, лопатка, сковорода.

Ингредиенты

палочки крабовые	240-250 г
грибы шампиньоны	500-520 г
огурцы маринованные	140-150 г
майонез	75-80 г
лук	1 шт.
варёные яйца	3-4 шт.
масло подсолнечное	10-15 мл
соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем небольшими кубиками одну среднюю луковицу.
2. На сковороде прогреваем 10-15 миллилитров подсолнечного масла, выкладываем нарезанный лук и обжариваем в течение 1-2 минут, чтобы лук стал слегка прозрачным.
3. Нарезаем 500-520 грамм шампиньонов небольшими кусочками, выкладываем в сковороду к луку, всыпаем соль по вкусу и жарим до полного испарения жидкости с грибов.
4. Нарезаем кубиками крабовые палочки (240-250 грамм) и перекладываем в салатницу.
5. Крошим небольшими кубиками 140-150 грамм маринованных огурцов и 3-4 вареных яйца. Все добавляем в салатницу.
6. Когда грибы с луком будут готовы, даём им слегка остыть и выкладываем в салатницу к остальным ингредиентам.
7. Заправляем салат 75-80 граммами майонеза и перемешиваем. Количество майонеза можете менять на свой вкус. Готовому салату даём немного постоять, чтобы он пропитался и можно подавать к столу.

Видеорецепт

Весь описанный выше рецепт салата с жареными грибами (шампиньонами) вы можете наглядно увидеть в следующем ролике. Это позволит вам ничего не упустить и приготовить вкусное блюдо.

https://www.youtube.com/watch?v=3v9Nz0OD1WIVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат из шампиньонов и крабовых палочек (https://www.youtube.com/watch?v=3v9Nz0OD1WI)

Как сделать коктейль Оргазм в домашних условиях

Коктейль со столь чувственным названием, как Оргазм, был разработан умелыми американскими барменами для того, чтобы дарить наслаждение. С каждым глотком по вашему телу будет разливаться приятная, слегка горьковатая жидкость, неся с собой долгожданное расслабление и хорошее настроение.

В состав коктейля Оргазм входят простые, легкодоступные ингредиенты, такие как качественная водка без каких-либо добавок и три разновидности ликера. Приглашаю разобраться в простейшей технологии изготовления данного микса, а также изучить его лучшие разновидности и, конечно же, научиться их готовить самостоятельно.

Классический рецепт коктейля Оргазм

Если вы будете точно следовать данной рецептуре, то в результате получите отменный микс умеренной крепости, выделяющийся нежным, можно сказать божественным, кофейно-сливочным вкусом с легкими нотками миндаля.

Данный микс считается женским алкогольным коктейлем, поскольку обладает достаточно высокой сладостью.

Именно этот состав и пропорции признаны Международной ассоциацией барменов классическими и занесены в список официальных коктейлей IBA.

Модный оргазм

Предложенный микс, скорее, можно отнести к категории крепких шотов. Этот алкогольный напиток обладает высоким градусом крепости, невзирая на большое количество молочных составляющих, и пьется исключительно залпом.

Большим достоинством данного спиртного является тот факт, что крепкий градус и жгучий вкус не чувствуются, поскольку идеально замаскированы остальными участниками микса.

По телу медленно растекается коварная смесь, позволяя быстро расслабиться и захмелеть.

Небесный оргазм

Эта версия коктейля Оргазм пользуется популярностью из-за красивого голубого оттенка и божественного вкуса, в котором доминируют молочные и фруктовые оттенки.

рецептов коктейля Оргазм

Для общего развития и более детального изучения технологии создания потрясающего коктейля Оргазм предлагаю познакомиться с предложенными видеороликами, на которых мастера своего дела демонстрируют свое искусство по изготовлению данного горячительного.

Посмотрев этот ролик, вы узнаете насколько просто и быстро можно самостоятельно изготовить потрясающий алкогольный напиток с необычным названием Оргазм. Профессиональный бармен в два счета ознакомит вас с технологией приготовления данного спиртного, а также даст дельные советы по пропорциям и составу.

https://www..com/watch?v=SkdhFQkmGqQ

На этом видеоматериале опытный бармен предлагает для изучения классическую версию приготовления обсуждаемого коктейля, а также представляет вызывающую, откровенную авторскую подачу напитка.

https://www..com/watch?v=fYRvm6xKzLM

Полезная информация

Непременно попробуйте собственноручно приготовить микс под многообещающим названием —Секс на пляже—, который готовится на основе водки, персикового ликера и двух видов сока.
Также хочу привлечь ваше внимание к неимоверно популярному среди молодежи экстравагантному коктейлю —Скользкий сосочек—, который готовится на основе ароматнейшей самбуки и безусловно станет «гвоздем» вашего празднества.
Еще одним собратом обсуждаемого сегодня микса станет потрясающий напиток —Унесенные ветром—, обладающий молочно-кофейным привкусом, нежным цитрусовым ароматом и неописуемо чудесным послевкусием.

Салат «Королевский» с курицей и соленым огурцом на Новый год 2024

Далее на очереди поистине королевский салат с красивой подачей и нежным, насыщенным вкусом. Сметается со стола первым, а готовится совсем не сложно.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 шт.;
• Морковь отварная – 1 шт.;
• Яйца вареные – 4 шт.;
• Сыр «Моцарелла» – 100 г;
• Огурец соленый – 3-4 шт.;
• Отварная курица – 200 г;
• Майонез – для заправки;
• Зерна граната, укроп для украшения.

Приготовление:

Форму подходящего размера, желательно квадратную или прямоугольную, застелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали наружу. Выложить на дно тертый сыр.
Слегка спрессовать его, покрыть сеточкой из майонеза, по желанию распределить соус равномерно. Далее идет слой желтка и снова майонез.
Тертую отварную морковь выложить поверх, разровнять, слегка вдавливая, покрыть сеточкой соуса. Следом соленый огурчик, нарезанный мелкими кубиками, его тоже смазать.
После этого выложить нарезанное некрупными кубиками куриное мясо, покрыть соусом. Далее идет отварной картофель, его следует немного уплотнить.
Слегка присыпав солью, аккуратно завернуть пленку к центру, чтобы поверхность не обветрилась, и отправить форму в холодильник на полчаса, пусть напитается и слегка застынет.
Пленку развернуть, по центру сделать сеточку из майонеза, уложить на форму тарелку соответствующего размера и перевернуть всю конструкцию, после чего убрать и форму, и пленку. Смазать верх и бока соусом.
Крест-накрест выложить на поверхность две полосы пергамента, как на фото, на пустое место выложить отварную свеклу, измельченную на терке

Затем полосы аккуратно снять.
Освободившиеся центральные участки осторожно заполнить тертым белком, украсить салат зеленью и гранатовыми зернами и подать к столу. Вот так блюдо выглядит в разрезе, а еще оно сочное и сытное.

Праздничный салат «Королевская мимоза» на Новый год 2024

Сложно найти человека, который хотя бы не слышал о таком салате, если уж не ел или не готовил. Ведь он настолько популярен, что может посоревноваться даже с традиционным новогодним «Оливье».

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.;
• Морковка – 1 шт.;
• Плавленые сырки – 2 шт.;
• Яйца куриные – 5 шт.;
• Копченая скумбрия – 1 шт.;
• Майонез – 250 г;
• Лук зеленый – 1 пучок;
• Соль, перец по вкусу;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Отварить овощи, охладить, очистить и натереть на терке, а желток размять вилкой. Мелко порезать перо зеленого лука. Скумбрию выпотрошить, убрать кожу и все косточки.
2. Рыбное филе меленько нарезать. Все, теперь можно собирать салат. Для этого кольцо установить на блюдо соответствующего размера, дно слегка смазать майонезом и выложить первым слоем картофель, слегка его присолить и украсить сеткой из соуса.
3. Далее сделать слой нарезанного лука, а сверху разложить копченую рыбу, она придает привычному салату интересную нотку. Затем выложить отварную морковь и оба слоя покрыть соусом.
4. Сверху натереть плавленые сырки, они отлично сочетаются со скумбрией и более нежные, чем твердые сорта сыра. Далее идут растертые желтки. Каждый слой следует перемазывать майонезом для сочности и чтобы салат хорошо держал форму.
5. Последними идут яичные белки. Остается накрыть форму пищевой пленкой и отправить в холодильник настояться хотя бы на пару часов, а лучше больше. Перед подачей кольцо снять, украсить зеленью и натертым желтком в виде веточек мимозы.

Классические салаты

Новый год невозможно представить себе без привычных для всех россиян блюд, таких как: «Оливье», «Селедка под шубой» и др. В 2022 году можно возвратиться к любимым блюдам, сделав их более интересными и неожиданными. Для этого можно разнообразить ассортимент ингредиентов или заменить одни продукты на другие. В этом случае можно включить фантазию и сочетать самые неожиданные продукты.

Хотя, наверняка останутся люди, которые не захотят нарушать многолетние традиции и приготовят традиционные блюда в привычном виде.

Очень вкусная селедка под шубой — классический рецепт к Году Крысы

На самом деле, существует великое множество, так называемых, классических рецептов этого блюда. Давайте, остановимся на этом:

Ингредиенты:

• филе сельди соленой — 2 шт.;
• свекла — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• сыр твердый — 150 г.;
• майонез;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем свеклу, морковь и натираем их на терке.
2. Варим вкрутую яйца и также трем на терке.
3. Отвариваем в мундире картофель, охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке.

4. Очищаем филе рыбы от костей и нарезаем на небольшие кусочки.

5. Укладываем в салатник в форме рыбки первый слой тертого картофеля.

6. Смазываем первый слой майонезом и формируем второй слой из кусочков сельди.

7. Очищаем лук и нарезаем его на мелкие кусочки. Покрываем ими слой из сельди и поливаем небольшим количеством масла.

8. Далее следует слой из тертой моркови. Он также покрывается слоем майонеза.

9. Следующие слои из тертого сыра и яиц.

10. Посыпаем салат тертой свеклой.

11. Делаем из моркови хвост и плавники. По бокам салат украшаем колечками из лука.

Королевский салат с красной рыбой и икрой на Новый Год

Это блюдо может стать настоящим украшением праздничного стола. Оно включает в себя самые качественные ингредиенты, которые вызовут восхищение у любого человека. Салат невероятно красочный и очень вкусный.

Ингредиенты:

• семга – 150 г.;
• крабовые палочки – 200 г.;
• кальмары – 100 г.;
• креветки – 150
• икра красная – 2 ст. л.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• огурцы свежие – 250 г.;
• лук красный – 1 шт.;
• сыр – 200 г.;
• яйцо – 3 шт.;
• оливки – для украшения;
• майонез по вкусу.

Для маринада:

• вода – 300 мл.;
• соль – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус 9% – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Красную рыбу нарезаем на небольшие кусочки.

2. Кальмары и креветки отвариваем в подсоленной воде. Первые нарезаем соломкой, а вторые оставляем целыми.

3. Крабовые палочки и лук нарезаем колечками.

4. Отвариваем в крутую яйца, очищаем и нарезаем на мелкие части.

5. Режим соломкой огурцы.

6. Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой и смазываем ее подсолнечным маслом. Затем формируем слой из кальмаров.

7. Далее следует слой тертой моркови, красной рыбы, яиц, огурцов, лука, крабовых палочек, тертого сыра. Все слои следует смазывать майонезом.
8. После этого салат накрывается краями пищевой пленки и отправляется в холодильник на 4 часа.

9. После пропитывания в холодильнике салат переворачивается на праздничное блюдо.

Перед подачей салат украшается креветками, икрой и маслинами.

Новогодний салат с креветками и авокадо

Блюдо легко готовится и обладает незабываемым вкусом. Капуста и авокадо делают его легким и пикантным.

Ингредиенты:

• креветки отварные очищенные — 200-300 г.;
• авокадо среднего размера — 1 шт.;
• капуста китайская — 200-250 г.;
• лимон — 0,5 шт.;
• масло растительное — 2-4 ст. л.
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Листья капусты рвем руками.

2. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточки и нарезаем кубиками.

3. Очищенные и измельченные креветки смешиваем с кусочками авокадо и листьями капусты. Все поливаем соком лимона и заправляем маслом.

4. Готовый салат будет хорошо смотреться. Если разложить его на листья салата.

Вкусный салат на новый год с грибами

Вкусный салат не обязательно должен состоять из огромного количества продуктов. И это я готова доказать на примере этого блюда. Итак, знакомьтесь: простой салат с проверено вкусными ингредиентами!

Ингредиенты:

• Сыр – 100 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Майонез
• Перец, соль

Приготовление:

Нарезаем грибы. Кладем их в разогретую сковороду. Когда они пустят сок, вливаем растительное масло.

Нарезаем лук. Добавляем его к грибам.

Солим и перчим. Готовые грибы выкладываем на бумажные полотенца. Даем остыть.

Отварной картофель натираем на крупной терке. Выкладываем в форму первый слой – картофель. Уплотняем и выравниваем слой. Наносим сеточку из майонеза.

Второй слой – грибы. Уплотняем слой.

Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем следующий огуречный слой. Смазываем майонезом.

Морковь трем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем. Разравниваем. Трем яйца на терке. Выкладываем на морковь. Разравниваем и уплотняем яичный слой. Наносим майонезную сеточку.

Тертый сыр – это верхний слой салата. Разравниваем и смазываем его майонезом.

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Снимаем через час кольцо и украшаем верхушку.

Если нет формы, ее можно соорудить из нескольких слоев фольги.

Вкусный салат на новый год с грибами https://www.youtube.com/watch?v=rykhAfQ4eMk

Традиционный рецепт салата «Экстаз»

Нежное куриное филе, хрустящие грибочки и морковь по-корейски повеселят любителей смачно поесть. Это весьма сытное блюдо, хотя в его составе много овощей.

Время изготовления: 20 минутКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• мясо куриное отварное (300 г);
• огурец свежайший (3 шт.);
• морковь корейская (200 г);
• опята маринованные (350 г);
• майонез (4 ст. л.).

Изготовление:

Отварное мясо (грудинку либо окорок) и огурцы измельчить соломкой. Не соединять.
Взять круглую форму огромного поперечника для выкладки салатов. Смазать майонезом стены формы. Установить эту форму в средине блюда для салата.
Выложить слой мяса. Смазать огромным количеством майонеза.
Выложить слой грибов. Смазать майонезом. Любой слой необходимо мало утрамбовывать, чтоб салат потом не распался.
Последующий слой – огурцы

Обильно смазать их майонезом.
Осторожно убрать круглую форму.
Сверху выложить морковь так, чтоб сформировалась горка.

Классический рецепт коктейля Оргазм

Если вы будете точно следовать данной рецептуре, то в результате получите отменный микс умеренной крепости, выделяющийся нежным, можно сказать божественным, кофейно-сливочным вкусом с легкими нотками миндаля. Данный микс считается женским алкогольным коктейлем, поскольку обладает достаточно высокой сладостью. Именно этот состав и пропорции признаны Международной ассоциацией барменов классическими и занесены в список официальных коктейлей IBA.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
—кофейный ликер Калуа—	45 мл
—ореховый ликер Амаретто—	45 мл
—сливочный ликер Бейлис—	45 мл
—хорошая водка—	45 мл
кубики льда	200 г
жирные сливки	20 мл
коктейльная вишенка	1 шт.

Последовательность изготовления

1. Первым делом помещаем бокал, в котором собираемся подавать напиток, в морозильную камеру.
2. Тем временем доверху наполняем шейкер кубиками льда.
3. Поверх них заливаем кофейный Калуа, ореховый Амаретто и сливочный Бейлис.
4. Хорошенько взбалтываем жидкие составляющие приблизительно 25-30 секунд.
5. Получившийся микс аккуратно переливаем в ледяной бокал, процеживая алкогольную основу через стрейнер.
6. В отдельной посуде взбиваем сливки любым подходящим методом.
7. Взбитый молочный продукт красиво выкладываем на поверхность приготовленного спиртного.
8. В завершение опускаем в бокал соломинку и коктейльную вишенку.
9. Наслаждаемся горячительным, потягивая его через трубочку мелкими глоточками.

Бесподобно вкусный салат на Новый год с курицей, мандаринами, яблоками

Новый год без мандаринов представить сложно – практически невозможно! Много их не бывает. Поэтому, предлагаю приготовить салат с ними. Ведь этот сладкий сочный цитрус прекрасно сочетается с отварным куриным мясом. Состав очень простой и доступный для каждого. Несмотря на это, получается неописуемо вкусно!

Для приготовления нам понадобится:

• 300 грамм куриного запеченного или отварного филе
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 отварных вкрутую яйца
• Листья салата
• 2 мандарина
• 2 яблока среднего размера
• Пару столовых ложек майонеза

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры. Разрезаем на 2 части и вырезаем часть с семенами. Подготовленную мякоть нарезаем небольшими кубиками.

2. Отправляем все в салатницу. Поливаем соком лимона (примерно 2 столовые ложки). Он поможет фруктам сохранить свой цвет. Все перемешиваем.

3. Мандарины очищаем от кожуры, разбираем на дольки. Очищаем их от белых пленочек. Каждую дольку нарезаем на 3-4 части, в зависимости от размера.

4. Яйца отвариваем до крутого желтка. Остужаем, очищаем. Нарезаем их средним кубиком. Но один желток отложим для оформления.

5. Куриную грудку можно отварить, а можно запечь – как вам удобно. Нарезаем ее кубиком небольшого размера.

6. Выше подготовленные продукты соединяем в одной салатнице. Добавляем майонез и перемешиваем. Обязательно пробуем на вкус. Если захотите, можно подсолить или приперчить.

Все готово! Если вы готовите блюдо для себя, можно сразу приступать к трапезе. На праздничный стол его лучше украсить. Предлагаю такой простой и доступный вариант. Просто выстилаем блюдо помытыми и обсушенными листьями салата, а сверху, горочкой, выкладываем наше мандариновое произведение! Посыпаем через мелкую терку отложенным ранее желтком.

Самостоятельный салат «Оргазм»

Этот вид способа приготовления сильно отличается от всех остальных и он единственный такой. Этот вариант намного проще и быстрее в приготовлении.

Ингредиенты:

• Один помидор
• Одна луковица
• Два яйца
• Плавленый сыр (специальный салатный)
• Одна банка кукурузы
• Майонез
• Два зубчика чеснока
• Ветчина или копчёная колбаса

Приготовление:

Берём любую ёмкость, нарезаем луковицу и помидор и высыпаем всё это в ёмкость. Потом берём яйца и измельчаем их, после чего высыпаем в ёмкость. Так же, высыпаем заранее порезанную полосками ветчину или копчёную колбасу, потёртый сыр и кукурузу. Добавляем, на свой вкус, майонеза и всё это тщательно перемешуем. Потом убираем это в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался, и после этого наш салат готов.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить интересный салат Малахитовый браслет

Очень красивые салаты с ярким верхом. Один из таких  – Малахитовый браслет. В составе этого блюда кисло-сладкое киви, которое прекрасно дополняем куриное мясо. Он получается нежный и вкусный благодаря такому интересному сочетанию продуктов.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 300 гр (вес в чистом виде)
• Яйцо вареное – 4 шт
• Киви – 4-5 шт
• Морковь – 1 шт ( крупная)
• Яблоко зеленое – 1 шт ( крупное)
• Гранат – 0,5 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 1 ст. ложка
• Майонез по вкусу (примерно 120-150 гр)
• Соль, черный молотый перец при желании

Сборка получилась и красивой, и практичной! В нем все те блюда, который мы готовим из года в год именно на новогодние праздники. Но что самое интересное в этой коллекции, это то, что каждый салат с «изюминкой»! расскажите друзьям об этой статье с рецептами! И заходите в гости на новые подарки и сюрпризы!

Упрощенный вариант коктейля Оргазм

Существует более простая версия данного микса, в которой участвуют исключительно элементарные составляющие, которые обычно всегда есть под рукой в домашнем баре. Невзирая на простоту приготовления и минимальное количество ингредиентов, готовое горячительное обладает превосходным ароматом, шикарным вкусом, красивым видом и взрывным опьяняющим эффектом.

Необходимые ингредиенты

компоненты	дозировка
апельсиновый ликер Куантро	35 мл
сливочный ликер Бейлис	35 мл
кубики льда	200 г
жирные сливки	35 мл

Последовательность изготовления

1. Шейкер заполняем ледяными кубиками.
2. Поверх льда вливаем апельсиновый Куантро и сливочный Бейлис.
3. Встряхиваем ингредиенты несколько раз, после чего добавляем сливки.
4. На этот раз более интенсивно взбалтываем содержимое шейкера в течение минуты-полторы.
5. Получившуюся смесь переливаем в охлажденный бокал, пропуская через стрейнер, чтобы избавиться от кубиков льда.
6. Для придания горячительному пикантного образа, украшаем его вишенкой или долькой свежего апельсина.

Салат “Экстаз”: рецепт

Привести в экстаз собственных гостей можно полностью различными методами. Это могут быть хорошие конкурсы и обмысленная тема вечеринки, экстравагантные наряды владельцев и уникальная сервировка стола – словом, все, на что у вас хватит фантазии. Но ни одна хозяйка не станет опровергать, что не наименее принципиальным является меню званого ужина. Обычными бутербродами и колоритными вкусами канапе на данный момент не достаточно кого удивишь. А вот рецепт необычного салата, которым предлагаем побаловать гостей, придется как недозволено к слову. Тем наиболее что он так и именуется – «Экстаз».

Наивкуснейший салатик с «говорящим» заглавием разнообразит полностью хоть какое застолье. А увлекательное сочетание вкусов ингредиентов, входящих в состав блюда, приведет в реальный экстаз даже самого привередливого гурмана. Необходимо подчеркнуть, что калорийность салата невысока, конкретно потому он подойдет даже тем, кто смотрит за фигурой и подсчитывает употребленные калории.

Салат «Оргазм» с грецкими орехами

Салат грибы курица сыр. Ничего нет на свете приятней для истинного гурмана, нежели познакомиться со свеженьким рецептом вкусного кулинарного шедевра.

Ингредиенты:

• Окорочка куриные – 2 штуки
• Яйца – 4 штуки
• Чернослив – 15 штук ( пара горстей )
• Грецкие орехи – половина стакана
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез
• Растительное масло – для жарки яичных блинчиков
• Салатные листья
• Помидоры черри

Приготовление:

Варим 30 минут окорчка в солёной воде. Затем взбиваем яйца винтиком и из полученную яичную массу выливаем на разогретую сковородку. Потом нужно на несколько минут положить грецкие орехи на сковородку, чтобы немного подсушить их. Потом все ингредиенты нашинковываем и высыпаем в миску. После этого добавляем туда майонез и всё старательно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Готовим легкие салаты на праздничный стол из всем известных рецептов

Насчёт того, что это действительно салатные «хиты», думаю спорить никто не будет. Классика, есть классика! И мы её готовили, готовим, и будем готовить, наверное, всегда. Но, подкорректировать эту классику в сторону здорового питания, думая, вовсе не помешает. Что же можно сделать с каждым из этих салатов, чтобы он превратился в более лёгкое блюдо? Сейчас разберёмся.

1. Салат «Оливье»

Начинаем наше преображение с «короля» праздничных салатов – оливье. Убавить его калорийность и придать лёгкости поможет простой приём. Режем в салат поменьше картошки и убираем из него колбасу. А чтобы мясная составляющая не пострадала, заменяем колбасу на куриную грудку или на говяжий язык.

Другой вариант замены колбасы в оливье – очищенные креветки или слабосолёный лосось. Вкус салата получится очень пикантным!

В итоге салат теряет в жирности в 2 раза! Плюс к этому отказываемся от магазинного майонеза. Заменяем его на сметану (с наименьшим показателем жирности), либо йогуртом с добавлением в него лимонного сока. Такая замена майонеза на менее жирные соусы придаст оливье ещё больше лёгкости.

2. Селёдка под шубой

Переходим к другой классике. Её рецепт почти идеален. Блюдо это вкусное и несомненно полезное. И большую часть этой «полезности» в салат вносит селёдка. Ведь именно эта рыба, а не какая-то более благородная (форель или сёмга) содержит в себе больше всего жирных кислот «Омега-3» и дефицитного витамина D.

Что касается овощной составляющей этого салата, то растительная клетчатка моркови и свеклы добавляют ему ещё больше «полезности». Единственный минус этого салата всё тот же магазинный майонез.

Но, этот минус легко исправить. Заменяем майонез на простой домашний соус из сметаны (с жирностью не более 10-ти %) и чайной ложки дижонской горчицы. Капаем в этот самодельный соус по несколько капель сока лимона и растительного масла, и получаем на выходе всё тот же магазинный майонез. Но наш соус более лёгкий и полезный, и напоминать своего магазинного «родственника» он будет только вкусом.

Жирность такой домашней заправки будет максимум процентов 15. А процент жирности, даже самого лёгкого майонеза из магазина составляет не меньше 30-ти.

Если хотите рецепт селёдки под шубой ещё более облегчить, то можно обойтись без картошки. Тогда порядок добавления компонентов в салат будет таким: морковь, селёдка, а затем свекла и яйцо.

3. «Мимоза»

Чтобы превратить «Мимозу» в более диетический салат, нужно придерживаться простого правила: «Меньше масла!» Для этого, масляные консервы заменяем на тунца в собственном соку, а майонеза — на греческий йогурт. В итоге, в жирности салат сильно теряет и становится буквально в разы более лёгким.

Добавляем сначала варёную морковь. После неё – яйца с луком. Всё это аккуратно укладываем слоями, промазывая их йогуртом. Для украшения используем опять же не жирные продукты – зелень и тёртый сыр с минимум жирности.