Салат с грейпфрутом и курицей пошаговый рецепт приготовления

Новогодний салат из курицы с грейпфрутом

ivona.bigmir.net40 мин

Ингредиенты (5)
куриное филе 450 г
пекинская капуста 1 кочан
грейпфрут 1 шт.
соль, перец по вкусу
майонез по вкусу

Описание приготовления:

Из указанных ингредиентов получается две порции. Узнайте, как приготовить салат с грейпфрутом и курицей. Он имеет интересный и необычный вкус и аромат. Сочетание кислого, острого и соленого в данном случае очень уместное и гармоничное. Грейпфрут в любом салате отлично сочетается с курицей.

Салат с жаренной курицей и грейпфрутом

Жареное мясо и салат из грейпфрута загружен солеными, терпкими и сладкими ароматами — идеальная здоровая еда.

Ингредиенты:

• ¼ чашки масла
• 7 ложек грейпфрутового сока
• 4 куриные грудки
• ¼ чашки белого винного уксуса
• 2 ложки сахара
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• 200 г Ромэн салата
• 1 чашка помидоров черри
• 1 авокадо
• 1 грейпфрут
• ½ чашки засахаренных орехов пеканов

Приготовление:

Соедините масло, сок грейпфрута, соль и перец и вылейте на курицу. Дайте ей мариноваться в течение 1-3 часов.

Жарить куриное мясо в течение 7-8 минут с каждой стороны.

Объедините все жидкие ингредиенты в маленькой миске. Смешайте. Отложите.

Соедините листья салата, томаты, авокадо и грейпфрут в миске.

Нарезать курицу и добавить в миску. Добавьте соус и орехи.

Смешайте, пока все не будет равномерно распределено. Наслаждайтесь немедленно.

Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Читать полностью

Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Читать полностью

Как сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Читать полностью

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Читать полностью

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Читать полностью

Салат из курицы с грейпфрутом, сельдереем и орехами

eda.ru30 мин
Оля Давыдова

Ингредиенты (8)
Филе куриной грудки 450 г
Сельдерей 1 штука
Грейпфруты 1 штука
Арахис 50 г
Сметана 125 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Показать все (8)

Вечерний салат для сжигания жира

Все ищут некое блюдо, которое позволило бы им насладиться, но при этом не вреди фигуре. Данное блюдо может даже поспособствовать диете.

Ингредиенты:

• 200 г консервированного тунца
• 1 грейпфрут
• 1 огурец
• Половина красного лука
• Зеленый салат

Приготовление:

Сливаем с консервированного тунца маринад и разминаем вилкой.

Огурец и лук нарезать.

Грейпфрут нарезать дольками.

 Листья салата промыть и порвать. Все смешать.

Салат из курицы с грейпфрутом

gastronom.ru
Татьяна Руссу

Ингредиенты (7)
перец чили красный – 0,5 шт.
мята (листья) – 3-4 веточки
салат (листья) – для украшения
грейпфрут крупный – 0,5 шт.
кукуруза консервированная – 0,5 банки
соль – по вкусу
куриное филе (грудка) – 1 шт.
Показать все (7)

Вариант 5: Салат с грейпфрутом и курицей с добавлением рукколы

Искрящийся пикантным вкусом свежий и легкий салат с курицей, грейпфрутом и рукколой зарядит организм отменной порцией минералов и витаминов. Правильно подготовленные ингредиенты, приправленные гранатовым соком, образуют настоящий диетически-энергетический салат.

Ингредиенты:

• 1 небольшой окорочок;
• 1 грейпфрут;
• 1 букетик рукколы;
• 1 горсть кунжута;
• 3 большие ложки гранатового сока;
• по 20 г соли и черного перца;
• петрушка – пол букетика.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Окорочок моем, обсушиваем. Отделяем филе от костей, кости выбрасываем, а филе нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 2:

Грейпфрут очищаем, снимаем белую пленочку, чтобы не горчил, разделываем на дольки.

Шаг 3:

Берем несколько долек цитруса и выжимаем с них сок прямо в мясо, всыпаем перец, соль, тщательно перемешиваем, закрываем чашу крышкой и даем промариноваться двадцать минут.

Шаг 4:

Ставим разогреваться сковороду, выкладываем замаринованное мясо, обжариваем без масла на большом огне с обеих сторон в течение 6 минут.

Шаг 5:

Рукколу моем и тоже кладем на бумажное полотенце, чтобы обсохла, рвем руками на небольшие куски.

Шаг 6:

В глубокую порционную салатницу выкладываем жареное мясо, оставшиеся дольки грейпфрута и рукколу, хорошенько перемешиваем.

Шаг 7:

Всыпаем в салат кунжут, еще раз перчим, солим, вливаем гранатовый сок, снова все тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Готовый салат украшаем петрушкой и подаем к столу.

Перед тем как добавить кунжут в салат слегка обжарьте семена на сухой сковороде в течение 1-2 минут, так вкус готового блюда будет еще интереснее. Приятного аппетита.

Вариант 2: Салат с грейпфрутом и курицей — новый рецепт

Сочетание курицы, грейпфрута и листьев салата кому-то может показаться странным, но эти ощущения пропадут, стоит лишь его попробовать. Легкий салат отличается свежестью, неповторимым вкусом и ароматом, вызывая гастрономический восторг. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• 1 грейпфрут;
• куриные голени – 2 штуки;
• салат «латук» – 4 листика;
• соль – 15 г.
• Для заправки:
• 35 мл оливкового масла;
• соус соевый – 30 мл;
• мед – 3 чайные ложки.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Ножки курицы промываем, кладем их в глубокую кастрюлю, заливаем водой, немного подсаливаем и ставим на сильный огонь, ждем закипания воды, снимаем пенку, регулируем огонь до самого маленького и варим полчаса.

Шаг 2:

Вынимаем голени из кастрюли, остужаем и отделяем мякоть от костей. Мякоть нарезаем средними кубиками.

Шаг 3:

Латук моем, отряхиваем от избытков влаги, рвем руками на произвольные кусочки.

Шаг 4:

Грейпфрут очищаем, снимаем верхнюю белую пленочку, удаляем косточки, нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Шаг 5:

Мясо, латук и грейпфрут перемешиваем в глубокой чаше, слегка подсаливаем, заправляем оливковым маслом и соевым соусом.

Шаг 6:

Мед растапливаем на водяной бане, остужаем и вливаем в салат, снова перемешиваем.

Шаг 7:

Салат перекладываем в прозрачную красивую салатницу.

Салат с курицей и грейпфрутом – рецепт с фото

Опубликовано 13.05.2016Разместил: Enchantress Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано Если у вас намечается праздник в женском коллективе, то хочу поделиться с вами вариантом замечательного салата, который как нельзя лучше подойдёт к такому случаю.

Салат с курицей и грейпфрутом, рецепт с фото которого я предлагаю, достаточно лёгкий, потому что в нём только один белковый компонент – отварная курица, она прекрасно сочетается с листовым хрустящим салатом «Айсберг», ароматной зеленью петрушки, острым перцем чили, а также кисло – сладким грейпфрутом.

Это настолько потрясающе интересное смешение вкусов, что его обязательно нужно попробовать приготовить как можно скорее. А заправляется салат из курицы с грейпфрутом не менее интересным тайским соусом. Его довольно просто и главное быстро сделать, а потом можно использовать для любого блюда.

В основе такого соуса – растительное масло, по своему желанию, можно взять любое – оливковое, подсолнечное, кунжутное или льняное. А вот дополнительными ингредиентами в нём являются соевый соус, молотый перец чили и лимонный сок

Важно тщательно взбить компоненты, чтобы они хорошо перемешались и соус не расслоился

Такой салат можно подать к запеченному мясу, котлетам или аппетитным стейкам. Подавать его лучше всего порционно – на плоское блюдо выкладываем салат горкой, поливаем соусом и по желанию посыпаем семенами кунжута, подсолнечника или просто орехами.

Рецептура рассчитана на 4 порции. Ингредиенты:

– свежее куриное мясо (грудинка) – 400 г,– спелый плод грейпфрута – 1 шт.,– перец чили молотый – 1 щепотка,– зелень петрушки – 4-5 веточек,– салат листовой «Айсберг» – 2-3 листа,– соевый соус – 2-3 ст. л,– масло (подсолнечное, оливковое) – 30 мл,– плод лимона – 0,5 шт.,– семена кунжута – щепоть.

Как приготовить с фото пошагово

Прежде всего, займёмся курицей. Вымытую, зачищенную от плёнок и косточек грудинку кладём в кастрюлю с водой, добавляем соль, специи и варим её до полной готовности. Остужаем мясо прямо в бульончике, тогда оно будет более сочным и концентрированным по вкусу. Остывшее куриное мясо измельчаем, как вариант – просто рвём руками на волокна, и кладём в большой салатник.

Зелень промываем и просушиваем, петрушку мелко рубим, а салат рвём руками и также отправляем в салатник.

Готовим тайский соус, для этого в миске смешиваем масло, молотый перец чили и соевый соус, а также выдавливаем сок из половины лимона. Взбиваем венчиком соус до однородности и заправляем ним салат.

Перемешиваем все подготовленные ингредиенты и заправляем соусом.

Выкладываем салат с курицей и ломтиками грейпфрута на блюдо и посыпаем по желанию кунжутом.

Приятного аппетита!

Ну, а можно подать куриный салат в грейпфруте.

Салат с грейпфрутом, лососем и сыром

Такой салат еще называют «Кипрским». Он необыкновенно вкусный и очень полезный. Попробуйте обязательно.

Вам понадобится:

• 100 гр. – свежей рукколы
• 150-200 гр. – лосося
• 1 шт. – спелый грейпфрут
• 50 гр. – твердого сыра (можно взять мягкий творожный сыр)
• 1 головка – салатного лука
• 15 шт. – маслин без косточек
• 1 ч. ложка – кунжута
• По 1 ст. ложке – винного уксуса и растительного масла

Как приготовить:

1.  Рыбу заранее отварите или приготовьте на пару, остудите, нарежьте кусочками.

2. Лук режем тонкими полукольцами, смешиваем с рукколой.

3. Сыр трем на терке, маслины режем кружочками. Если взяли мягкий салатный сыр, то нарежьте его небольшими кубиками. Все на ваш вкус!

4. Смешиваем все подготовленные продукты, добавляем уксус и масло.

5. Перекладываем на сервировочную тарелку, по краям положите кусочки рыбы, все украсьте дольками фрукта.

Приятного аппетита!

Салаты и закуски с мясом криля — 15 самых простых и очень вкусных реце…

Салаты с креветками — 12 самых простых и вкусных рецептов приготовлени…

Салаты с киви — 12 самых простых и очень вкусных рецептов

Салаты с корейской морковью — 13 самых простых и очень вкусных рецепто…

Огурцы по-корейски — 10 самых простых и очень вкусных пошаговых рецепт…

Салат с бурым рисом и овощами на салатной подушке

Фруктовый салат

Выясним, как готовить фруктовый салат с грейпфрутом. Он является прекрасным дополнением к ужину. Это легкий десерт, который способен улучшить работу ЖКТ. Итак, возьмите:

• два грейпфрута;
• четыре апельсина;
• корицу – 1 ч. л.;
• один лимон;
• 1 ст. л. сахара бурого.

Этот салат с грейпфрутом стряпайте следующим образом:

1. Из одного апельсина и лимона выдавите сок. Соедините с коричневым сахаром, размешайте.
2. Очистите грейпфруты и оставшиеся апельсины от пленок, нарежьте маленькими кусочками. Размешайте и выложите на сервировочное блюдо.
3. Салат полейте соком с сахаром.
4. Накройте полиэтиленом и отправьте на пару часов в холодильник.

С креветками

Как состряпать салат с грейпфрутом и креветками? Берем:

• полкило креветок;
• 1 ч. л. соуса соевого;
• один грейпфрут;
• 200 г салата зеленого;
• соль (по вкусу);
• один авокадо;
• две ложки майонеза;
• чайную ложку меда;
• 1 ч. л. масла оливкового;
• 1 ч. л. горчицы дижонской.

Этот удивительный салат с грейпфрутом и креветками готовьте так:

1. Отварите креветок со специями и солью, охладите и очистите от панцирей.
2. Очистите грейпфрут от пленок и дольками нарежьте.
3. Очистите авокадо и нарежьте тоненькими дольками мякоть.
4. Вымойте листья салата и обсушите.
5. Изготовьте заправку. Для этого отправьте в посуду соус соевый, мед, масло оливковое, горчицу и майонез, перемешайте.
6. Соедините авокадо с грейпфрутом и креветками, полейте заправкой и перемешайте.
7. Смесь выложите на листья салата.

Это яство вы также можете сервировать. Для этого необходимо все компоненты выложить по кругу блюда, а соус подать отдельно.

Салат с жаренной курицей и грейпфрутом

Жареное мясо и салат из грейпфрута загружен солеными, терпкими и сладкими ароматами — идеальная здоровая еда.

Ингредиенты:

• ¼ чашки масла
• 7 ложек грейпфрутового сока
• 4 куриные грудки
• ¼ чашки белого винного уксуса
• 2 ложки сахара
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• 200 г Ромэн салата
• 1 чашка помидоров черри
• 1 авокадо
• 1 грейпфрут
• ½ чашки засахаренных орехов пеканов

Приготовление:

Соедините масло, сок грейпфрута, соль и перец и вылейте на курицу. Дайте ей мариноваться в течение 1-3 часов.

Жарить куриное мясо в течение 7-8 минут с каждой стороны.

Объедините все жидкие ингредиенты в маленькой миске. Смешайте. Отложите.

Соедините листья салата, томаты, авокадо и грейпфрут в миске.

Нарезать курицу и добавить в миску. Добавьте соус и орехи.

Смешайте, пока все не будет равномерно распределено. Наслаждайтесь немедленно.

Готовим с рукколой

Очень полезное и одновременно вкусное блюдо. Входящая в состав руккола в сочетании с грейпфрутом, придает пикантный вкус.

Для его приготовления потребуется:

• пара ст. ложек масла оливы;
• сахар – песок – 50 г;
• пучок лука – шалот;
• перец белый молотый – ч. ложка;
• спелый грейпфрут;
• винный уксус – 50 мл;
• зелень (руккола) – 100 г;
• чеснок – 1 – 2 зубчика;
• соль;
• 50 г измельченного Пармезана;
• 400 г лососевого филе (слабосоленого);
• 8 шт. оливок;
• лимон.

Инструкция:

1. Смешать вместе соль, сахар и перец. В этой смеси обвалять рыбное филе.
2. Уложить для пропитки в глубокую емкость, сбрызнув дополнительно уксусом, маслом оливы. Оставить для маринования на час и более.
3. Убрать кожуру с грейпфрута, поделить на дольки одинакового размера.
4. Чеснок как можно тоньше измельчить.
5. Лимон нарезать мелкими дольками.
6. Рукколу тщательно промыть, дать высохнуть.
7. Лук – шалот также мелко нарезать.
8. Замаринованный лосось нашинковать тонкими полосочками, распределив порциями по тарелочкам, посыпать луком. Украсить грейпфрутовыми дольками, оливами, лимоном и, конечно же, рукколой.
9. Сверху полить готовым маринадом, приправить тертым сыром – «Пармезан».

Watch this video on YouTube

Подавайте к столу как самостоятельное блюдо. Оно очень питательное, благодаря рыбному филе. Можно поэкспериментировать с сортами сыров.

Закуска с сыром

Для любителей «греческого» салата – предлагаем альтернативный вариант с грейпфрутом.

Чтобы его приготовить понадобятся следующие продукты:

• 50 г оливок;
• пара цитрусовых среднего размера.

Соус:

• 1 ч. ложка измельченной душицы;
• 200 г сыра мягкого сорта;
• 3 ст. ложки масла оливы;
• 200 г томатов.

Техника приготовления:

1. Грейпфрут освободить от кожуры, прожилок, пленок. Нарезать в форме тонких кружочков.
2. Томаты нарезать также.
3. Сыр – кубиками.
4. Оливки промыть.
5. На блюдо для салата выложить ингредиенты следующей последовательности: грейпфрут, томаты, сыр. Чередовать, пока все блюдо не станет заполненным. Украсить оливками.
6. Сделать соус из масла, травы душицы, добавив по вкусу перец и соль. Заправить блюдо полученным соусом. Подавать рекомендуется холодным.

Watch this video on YouTube

Отличным дополнением служат блюда из мяса и рыбы.

Вариант 4: Тайский салат с грейпфрутом и курицей

Низкокалорийный грейпфрут, диетическая птица, свежая зелень, острые специи – идеально сочетаются в оригинальном легком салате. Блюдо прекрасно подходит для разгрузочного дня. Дозировку зелени и острых специй можете варьировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 3 небольшие куриные грудки;
• 1 грейпфрут;
• пол лимона;
• свежая петрушка, кинза – по пол букетика;
• 4 листика любого салата;
• кунжут – 1 горсть;
• 30 мл оливкового масла;
• 40 мл соевого соуса;
• любая приправа, жгучий перец порошком – по 10 г.

Чтобы куриное мясо во время варки приобрело особый вкус и аромат подготовим для закладывания в бульон одну луковицу, морковку, корень сельдерея и петрушки.

Пошаговый способ приготовления

Шаг 1:

Грудки моем, снимаем шкурку и лишний жир, кладем в металлическую емкость с водой. Всыпаем соль, кладем очищенный лук, морковку, корень сельдерея и петрушки, добавляем любую приправу и варим после закипания воды полчаса на умеренном огне.

Шаг 2:

Выключаем огонь, грудки не вынимаем, охлаждаем прямо в бульоне.

Шаг 3:

Остывшие грудки вынимаем, отделяем мякоть от костей, кости выбрасываем, а мякоть разделываем руками на волокна и кладем в глубокую салатницу.

Шаг 4:

Кинзу, салатные листья и петрушку моем, измельчаем и всыпаем в салатницу к мясу.

Шаг 5:

Готовим соус: в небольшую чашечку вливаем соевый соус, добавляем масло оливковое и лимонный сок.

Шаг 6:

В салатницу всыпаем жгучий перец, соль, вливаем соус.

Шаг 7:

Грейпфрут очищаем, снимаем пленку, разделываем на дольки, разрезаем их на половинки и кладем в салат.

Шаг 8:

Всыпаем кунжут, все тщательно перемешиваем.

Диетическое блюдо для похудения

Грейпфрут занимает первое место среди продуктов по расщеплению жира, препятствует его образованию. Сок из этого фрукта – самый эффективный в борьбе с лишними кило. Похудение может быть очень «вкусным». Этот легкий фруктовый салат придется по душе сторонникам диетического питания.

Салат «Венецианский» (грейпфрут и огурцы)

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 0,5 кг огурцов;
• цитрусовые: грейпфрут, лимон;
• 100 г сливок, майонеза из оливок;
• ст. ложка лимонного сока, пасты из томатов;
• черный молотый перец, соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Огурцы нарезать как можно мельче, сверху посыпать солью. Оставить на час, чтобы настоялись.
2. Отжать и вылить сок из огурцов в отдельную емкость.
3. Грейпфрут почистить, дольки – нарезать.
4. Лимон нарезать кружочками, не убирая кожуры.
5. Сделать следующую заправку: смешать сливки с лимонным соком, оливковым майонезом. Добавить по вкусу соль и перец, пасту из томатов.
6. Ингредиенты перемешать. Подавать в охлажденном виде.

Watch this video on YouTube

Каждый рецепт достоин отдельного внимания, стоит лишь приложить немного усилий и наслаждаться полезной и вкусной композицией.

Салат с грейпфрутом и курицей: простые праздничные рецепты

Какие только удивительные сочетания продуктов не выдумывают профессиональные кулинары и хозяйки-любители в холодных закусках! Сегодня мы тоже будем делать свежий, яркий и невероятно вкусный салат с грейпфрутом и курицей, главной особенностью которого является легкая кислинка. Если вы думали, что цитрусовые и мясо птицы не сочетаются между собой – забудьте об этом предрассудке, и порадуйте своих близких столь необычной пикантной закуской.

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать пикантный салат с курицей и грейпфрутом дома

Эту закуску можно назвать по-настоящему полезной. Мало того, что само по себе куриное филе является диетическим продуктом, так еще и цитрус, входящий в состав блюда, способствует активному сжиганию жиров и поддерживает наш иммунитет. Замечательно, не правда ли?

• Чтобы закуска получилась диетической, курочку мы отвариваем до готовности, не забыв подсолить при варке воду, затем даем мясу остыть, после чего нарезаем его полосками либо кубиками – как вам кажется интереснее.
• Грейпфрут мы чистим, удаляем с него перегородки и кожицу, оставляя сами дольки, по возможности, целыми.
• Салатную луковицу чистим от шелухи, моем и нарезаем тонко.
• Салатную смесь моем, разрываем руками на крупные кусочки.
• В миске для подачи смешиваем мясо птицы, грейпфрут, лук и салатные листья.

• Готовим ароматную заправку: просто смешиваем оливковое масло, мед, сок лимона, горчицу и щепотку соли до однородного состояния, ведь мы хотим, чтобы соус получился не только вкусным, но еще и красивым!
• Поливаем заправкой салат, аккуратно перемешиваем, добавляем чуть-чуть черного молотого перца. Вот и все дела!

Простой салат из филе курицы и грейпфрута: рецепт с майонезом

Такая закуска, несмотря на свою простоту, удивит ваших гостей, ведь салатик мы будем подавать не в тарелках, а прямо в половинках грейпфрута. Это что-то новенькое!

Ингредиенты

• Куриное филе – 1 шт.;
• Грейпфрут – 1 шт. крупного размера;
• Майонез – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Готовим холодный салат с грейпфрутом и куриным филе пошагово

1. Будет лучше, если филе курочки мы отварим. Но если вы не переживаете из-за высокой калорийности, то можете обжарить его на сковороде, порезав на кусочки. В диетическом варианте рецепта филе мы варим, остужаем, а затем режем на кубики.
2. Грейпфрут моем, разрезаем его пополам, снимаем все пленочки и разделяем мякоть на дольки.

   Кожуру аккуратно вычищаем – эти две половинки послужат нам мисочками для сервировки салата.

3. В отдельной емкости перемешиваем курицу с мякотью цитруса, чуть-чуть солим, добавляем черный перчик и майонез.
4. Салат хорошо перемешиваем, заполняем им половинки грейпфрута, которые мы ранее подготовили (ещё на шаге под №2), и подаем закуску на стол прямо в них, на удивление гостям.

Лёгкий салат из мяса птицы с грейпфрутом и сельдереем

Вкус этого необычного салатика просто поражает: сельдерей придает свежесть, грейпфрут – характерную кислинку, а курочка делает блюдо сытным. Но это еще не все, ведь в завершении мы украсим салат орешками!

Ингредиенты

• Филе куриной грудки – 400 г;
• Грейпфрут – 1 шт.;
• Стебель сельдерея – 1 шт.;
• Арахисовые орешки половинками – 50 г;
• Сметана – 120 г;
• Лимонная цедра – 1 ч. л.;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Салат с куриной грудкой, сельдереем и грейпфрутом по домашнему рецепту

1. Курицу варим до готовности, подсолив воду. Когда она остынет, нарезаем ее на кусочки небольшого размера.
2. Стебель сельдерея режем тонко.
3. Грейпфрут очищаем от кожуры и пленок, а мякоть мельчим кубиками.
4. Делаем соус: взбиваем венчиком сметану с лимонной цедрой, черным перцем и солью.
5. Перемешиваем мясо с цитрусом и сельдереем, заправляем пикантным сметанным соусом — и вуаля!

Салат с грейпфрутом и курицей, благодаря своей простоте, можно легко приготовить, даже если гости уже на пороге.

Помните, что мало ингредиентов – не значит, что блюдо будет невкусным, наоборот — угощение получится очень аппетитным, а разные компоненты не перебьют ароматы и вкусы друг друга. А вот оригинальность блюда позволит вам получить от своих гостей только положительные отзывы.

https://youtube.com/watch?v=2ZAa0UOe86E

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Салат из курицы, киви и грейпфрута – «Тасмания»

Ингредиенты:

• грейпфрут — 2 шт.
• киви — 3 шт.
• куриное филе – 450 г
• подсолнечное масло — 7 ст. ложек
• куриное яйцо — 1 шт.
• сок апельсиновый — 2 ст. ложки
• маложирный йогурт — 3 ст. ложки
• зелёный лук
• чёрный молотый перец
• петрушка
• укроп
• соль

Куриное филе обжарить в масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Дать остыть и порезать ломтиками. Грейпфруты очистить от кожуры, разделить на отдельные дольки. Удалить белые волокна и пленочки. Порезать дольки на несколько частей.

Киви почистить и порезать кубиками. Все ингредиенты соединить. Куриное яйцо разбить и отделить желток от белка. К желтку внести апельсинового сока (здесь вы найдете вкусные салаты с апельсинами), перца, соли. Затем взбить эту смесь.

Продолжая медленно взбивать, влить аккуратно растительного масла. Взбивать до получения однородной массы. К этой смеси добавить маложирный йогурт и мелко нашинкованный зелёный лук. Тщательно перемешать и заправить этим соусом салат. Украсить салат свежими веточками петрушки и укропа, а также стрелками зелёного лука.

Грейпфрутовый салат с курицей и фисташками

Этот салат — большая группа желтых и оранжевых фруктов и овощей включает цитрусовые, сладкий картофель и летние кабачки. Они содержат большое количество питательных веществ, включая необходимые витамины, а также аромат.

Ингредиенты:

• 2 чашки сухого белого вина
• Винный уксус
• 2 куриной грудки
• 2 грейпфрута
• 1/2 стакана несоленых фисташек
• 1/4 стакана майонеза
• Дижонская горчица
• Измельченная свежая кинза
• 4 листьев салата Ромэн

Приготовление:

В мелкой кастрюле на среднем огне объедините вино, воду, уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите тепло до минимума и тушите в течение 5 минут. Добавьте курицу, готовить от 6 до 8 минут. Удалите курицу из жидкости и дайте ей остыть в течение 5 минут, затем нарежьте кубиками.

Вырезать дольки грейпфрута. В миске смешайте курицу, грейпфрут и половину фисташек. Добавьте майонез, горчицу, кинзу, сок лайма и хорошо перемешать.

Разделите листья салата среди 4 салатных тарелок. Заполните каждый лист куриным салатом, посыпьте паприкой и украсьте оставшиеся фисташки. Немедленно подавайте.

Салат с курицей, грейпфрутом и бальзамическим соусом

Это освежающее блюдо из курицы содержит сладкую и соленую смесь салатной зелени, клубники, грейпфрута и цитрусовых.

Ингредиенты:

• 300 грудки куриной
• 1 свежий имбирь
• 3 зубчика чеснока
• Сахар
• Бальзамический уксус
• Сок 1/2 апельсина
• Сок 1/2 лимона
• 2 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. рапсового масла
• Свежий укроп
• 4 грейпфрута
• Свежая клубника
• Киви
• Ананас
• Апельсин
• 2 ст.л. горчицы
• 2 ст.л. меда
• Сок 1/4 лимона

Приготовление:

Соедините все жидкие ингредиенты в миске и добавьте курицу; охладить в течение как минимум одного часа.

Нагреть большую сковородку; добавьте курицу. Не перегружайте кастрюлю.

Когда курица приготовится с одной стороны; переверните.

Смешайте салат с грейпфрутом, свежими фруктами и курицей.

Полейте ложкой бальзамического уксуса над салатом, фруктами и курицей.

Подготовьте салатную зелень и свежие фрукты.

Соедините все ингредиенты.