Блины диетические

С омлетом и ветчиной

Блинный салат с колбасой никогда не остается на столе после ужина, поэтому его можно делать смело, да и побольше!

Вариантов салата с омлетом великое множество, можно экспериментировать с ингредиентами, что-то менять, дополнять.

Можно приготовить блинный салат с курицей и ветчиной, но здесь придется немного «попотеть».

Если хотите удивить гостей интересной подачей, то возьмите на заметку данный рецепт.

Ингредиенты:

• куриное филе (грудка весом 200-300 грамм);
• ветчина (потребуется около 400 грамм);
• 5-7 яиц;
• 5-7 блинов;
• 50 грамм очищенных грецких орехов;
• сметана;
• свежая зелень.

Приготовление:

Из яиц сделайте омлет (каждое яйцо отдельно взбивайте и обжаривайте на сковороде с двух сторон), сложите стопкой и нарежьте.

Отварите куриное филе в подсоленной воде, нарежьте пластинками.

Ветчину тоже нужно нарезать пластинками.

В каждую положите по пласту куриного филе, сверните рулет при помощи блинов, прижимая лопаткой к сковороде, обжарьте с двух сторон (так будет не только вкуснее, но и не распадется при дальнейшем приготовлении).

Нарежьте каждый рулетик на небольшие кружочки.

В тарелку для каждого гостя положите омлет, сверху нарезанные рулетики из ветчины с курицей, полейте соусом, приготовленным из сметаны, натертого твердого сыра, измельченных в ступке грецких орехов и свежей зелени.

Яичные котлеты. Пошаговый рецепт с фото

О таком блюде, как яичные котлеты я узнала достаточно давно, прочитала рецепт в одной из книг по здоровой и правильной пище. Котлеты из яиц, в которых совершенно не было мяса, меня сразу заинтересовали, и я решила их приготовить.

Получились очень вкусные котлеты, по вкусу напоминающие куриные котлеты. На днях пересмотрела рецепты яичных котлет в интернете и такого рецепта не нашла. В основном все рецепты были на основе не жареных а, вареных яиц.

 Яичные котлеты с манкой, зеленым луком, зеленью, сыром, картошкой, морковью, рисом – и это еще не весь список разных видов таких котлет.

А теперь давайте рассмотрим, как приготовить яичные котлеты пошагово.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт., 
• Соль и специи — по вкусу, 
• Картофель — 1 шт., 
• Репчатый лук – 3 шт.
• Батон — 200 гр., 
• Подсолнечное масло.

Яичные котлеты — рецепт с фото

Вбейте в миску 5 яиц. Одно яйцо оставляем для фарша. Взбейте их венчиком. Добавьте соль и специи.

Еще раз перемешайте.

Очистите весь лук. Две луковицы мелко нарежьте на кубики.

Добавьте измельченный лук во взбитые яйца. Перемешайте.

Нагрейте в сковороде растительное масло. Вылейте яичную массу на сковороду, когда она станет горячей.

Через 3 минуты омлет переверните.

Пожарьте его с другой стороны до золотистой корочки. Готовый омлет выложите на тарелку, и дайте ему слегка остыть. Пока он будет остывать, очистите одну картофелину. Замочите на несколько минут кусочки батона в молоке или воде. Пропустите через мясорубку омлет.

Далее перекрутите намоченный батон, луковицу и картофель.

Все составляющие яичных котлет перемешайте. Вбейте яйцо.

Котлетный фарш перемешайте. Попробуйте его на вкус, хватает ли в нем соли.

Обжарьте до золотистого цвета.

Яичные котлеты, как и мясные котлеты, хорошо подойдут к разного рода гарнирам и салатам.

Яичные котлеты. Фото

Вашему вниманию предлагаю и другие рецепты яичных котлет. В нижеприведенном рецепте котлеты будут готовиться на основе вареных яиц, а в котлетный фарш вместо батона будет добавлена манная крупа. Кроме того эти котлеты будут богаты на свежую зелень, что придаст им дополнительную сочность. Чтобы приготовить яичные котлеты с манкой и зеленью вам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

• Яйца – 7 шт.,
• Зеленый лук — 20-30 гр., 
• Манная крупа — 2 ч. ложки, 
• Твердый сыр — 100 гр., 
• Укроп — 10 гр., 
• Петрушка — 10 гр., 
• Соль — по вкусу, 
• Черный молотый перец — щепотка, 
• Подсолнечное масло.

Яичные котлеты с манкой и зеленью – рецепт

Отварите вкрутую 6 яиц. После остывания очистите их и натрите на мелкой терке. Помойте укроп, петрушку и лук. Обсушите от лишней влаги. Мелко нарежьте ножом. Добавьте зелень в миску с яйцами. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке. Добавьте к остальным ингредиентам.

Всыпьте манную крупу. Вбейте яйцо. Все ингредиенты посолите и поперчите, после этого перемешайте их. Яичная котлетная масса должна получиться густой, слегка липкой, но при этом достаточно пластичной. Из готового котлетного фарша осталось слепить яичные котлеты и обжарить их в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Попробуйте приготовить также и яичные котлеты в томате, запеченные в духовке. Вкусные ароматные котлеты с томатной подливкой хорошо подойдут к любому гарниру.

Ингредиенты для томатного соуса:

• Морковь — 1 шт., 
• Лук — 1 шт., 
• Кетчуп — 4 ст. ложки, 
• Вода — 1 стакан, 
• Мука — 1 ст. ложка, 
• Соль и специи — по вкусу, 
• Подсолнечное масло

Яичные котлеты в томатном соусе в духовке – рецепт

Фарш для яичных котлет приготовьте по первому или второму рецепту. Пожарьте котлеты. Сложите их в кастрюлю и накройте крышкой. Почистите лук и морковь от кожуры.

Лук измельчите кубиками, а морковь потрите на мелкой терке. Лук с морковью спассеруйте на растительном масле. Добавьте кетчуп (томатный соус) и необходимое количество воды. В небольшом количестве воды разведите муку.

Всыпьте в соус соль и специи. Проварите томатный соус 3-4 минуты.

Яичные котлеты переложите в форму. После этого залейте их соусом. Поставьте в духовку температурой 175С. Тушите котлеты с томатом без крышки на протяжении 15 минут. Подавайте их,  посыпав зеленью.

• Порций: 4
• Время готовки:30 Min

• Порций: 4
• Время готовки:80 Min

• Порций: 4
• Время готовки:80 Min

• Порций: 4
• Время готовки:60 Min

• Порций: 4
• Время готовки:30 Min

• Порций: 4
• Время готовки:30 Min

Греческий овощной кето-салат с фетой

Многие греческие рецепты салатов отлично подходят для кето-меню и входят в здоровый рацион, ведь в них низкоуглеводные овощи, витаминная зелень, богатые белками и жирами сыры. Обязательно стоит попробовать салат с традиционным греческим сыром Фета. В нем до 30-60% жира и почти нет углеводов (всего 4%). Заправлять салат рекомендуется оливковым маслом.

Блюдо получается с легким, ярким вкусом средиземноморского лета.

КБЖУ из расчета на 100 г:

Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
292,8 кКал	3,2 г	29,6 г	3,1 г

Для приготовления потребуются доступные ингредиенты:

• сыр Фета — 200 г;
• перец болгарский — 3 шт. (в идеале разных цветов, чтобы салат смотрелся празднично, разноцветно);
• свежий огурец — 1 шт.;
• зелень салата — 80 г;
• оливковое масло — 50 г;
• лимонный сок — 10 г;
• соль, перец, специи  и зелень — по вкусу (обычно 1-2 щепотки, в зависимости от того, насколько острый или пряный вы любите вкус).

Готовится салат очень просто:

1. Огурцы и перцы (не забыв предварительно помыть) разрезают, удаляют сердцевину с семенами. Оставшуюся плотную часть нарезают кубиками.
2. Дно неглубокого салата застилают салатными листьями.
3. На листья выкладывают нарезанные овощи.
4. Готовят заправку: в оливковое масло добавляют сок лимона, соль и специи.
5. К овощам в салатнике добавляют ¾ заправки, перемешивают овощи.
6. Сыр Фета нарезают кубиками и кладут поверх овощей.
7. Сбрызгивают салат сверху оставшейся частью заправки.
8. Также при желании сверху салат можно украсить любой зеленью, например, тимьяном или кинзой.

Салат готов к подаче. Разноцветный и вкусный, он подойдет к любому случаю. 

Кето крабовый салат

Салат из краба стал традиционным праздничным угощением в нашей стране, особенно для новогоднего стола. Кето-диета не повод отказываться от любимого блюда. Но из классического варианта нужно убрать запрещенные ингредиенты — кукурузу и рис. Зато в кето салат добавляют сыр. Получается очень вкусно. А готовится блюдо также быстро и легко, как и классический вариант.

КБЖУ из расчета на 100 г (для варианта крабовыми палочками):

Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
220,7 кКал	7,4 г	18,4 г	6,3 г

Список ингредиентов:

• натуральное крабовое мясо или крабовые палочки – 350 г;
• куриные яйца — 3 шт.;
• лук репчатый — 30 г;
• огурец свежий — 70 г;
• сыр твердого сорта — 80 г;
• домашний кето-майонез — 90 г (должен быть предварительно приготовлен).

Алгоритм приготовления:

1. Крабовое мясо нарезают небольшими кубиками.
2. Вареные яйца мелко нарезают или измельчают.
3. Огурец и лук режут мелкой соломкой или тоже кубиками.
4. С помощью терки трут сыр.
5. Все компоненты кладут в глубокую емкость подходящего размера: миску или салатник.
6. Добавляют кето-майонез.
7. Все ингредиенты тщательно перемешивают.

Перед подачей крабовый салат нужно подержать в холодильнике в течение 1-2 часов. 

Очень вкусный рецепт салата с яичными блинчиками и свежими огурцами

В этом ястве, как на острове сокровищ, есть свой клад. Золотистые, мягкие и безупречные яичные блинчики из крахмала, муки и специй.

Соедините эдакий омлет с мясом птицы, свежими огурцами, луком и майонезом. Попробовав это яство хоть раз, вы влюбитесь в его особенный вкус.

Состав:

• свежие куриные яйца – 2 шт.
• куриное филе – 200 гр.
• молодые огурцы – 2 шт.
• средняя луковица – 1 шт.
• пшеничная мука – 1 ст. л.
• картофельный крахмал – 1 ст. л.
• майонез – 3 ст. л.
• рафинированное растительное масло (для жарки)
• черный молотый перец и соль на глаз

Приготовление:

1. Промытое филе курицы отправьте в кастрюлю с водой. Варите птицу на большом огне до закипания. Убавьте конфорку до умеренного пламени, соберите с бульона пену и посолите его. Продолжайте варить мясо до готовности под прикрытой крышкой. Затем перенесите филе в миску, до полного остывания.

2. В миску разбейте яйца и смешайте их. Можно взболтать их венчиком, или даже обычной вилко. После чего внесите в посуду крахмал, муку, соль и черный перец. Еще раз все перемешайте. Здесь уже лучше иметь в качестве помощника венчик.

3. Смажьте разогретую сковородку растительным маслом и пожарьте на ней с двух сторон яичные изделия, похожие на омлет. Сложите их друг на друга, разрежьте кругляши на полоски, а их, в свою очередь, на тонкую лапшу. Переложите ее в миску.

4. Очищенный лук разделите пополам. Измельчите его на полукольца и обжарьте на той же сковороде с небольшим количества масла. Перенесите массу в отдельную чашу и дайте ей остыть.

5. Курицу разделите на волокна, перенесите их к полоскам из яиц. Кто-то режет мясо кубиками, но думаю, что продукты лучше привести по размеру в соответствие с другими, уже подготовленными. Вымытые огурцы накрошите на доске тонкой полоской, отправьте их вслед за птицей. Сюда же перенесите обжаренный лук.

6. Добавьте в закуску майонез и все тщательно перемешайте. По желанию можете присолить ее. Уложите лакомство в сервировочную посуду и сразу же подавайте.

Вот такая загадочная красота может украсить ваш стол. Скорее подавайте ее и пусть близкие попробуют понять из чего же заманчивое лакомство.

Простой рецепт салата с яичными блинчиками

Такой салат вы точно еще не пробовали! И даже без мяса он очень вкусный. Но при желании вы, конечно, можете добавить запеченную или отварную куриную грудку или ветчину. Лапша из яичных блинов придаст питательности. В этом рецепте мы используем капусту и другие свежие овощи и зелень, благодаря чему блюдо получается ярким, сочным и легким, а сметано-горчичная заправка делает вкус пикантным!

Воспользуйтесь этим рецептом и сами убедитесь, до чего же вкусный этот салатик! Невозможно оторваться )

https://www.youtube.com/watch?v=8obMatVHbxo

Для приготовления нам потребуется:

• Молодая капуста – 200 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Сметана – 100 гр.
• Горчица – ½ ч. ложки
• Соль – ½ ч. ложки
• Чёрный перец – 10 гр.
• Укроп – половину пучка

1. Капусту шинкуем (если вы взяли старую капусту, её необходимо посолить и примять руками).

Морковь трём на крупной тёрке.

Капусту соединяем с морковью. Солим, перчим, перемешиваем.

2. В миску вбиваем яйца с щепоткой соли и вливаем молоко. Тщательно перемешиваем венчиком.

На смазанной растительным маслом сковороде, жарим блинчики.

3. Блины режем соломкой. Укроп мелко рубим. Перекладываем к овощам.

4. Делаем заправку для салата. В сметану выдавливаем через чесночницу зубчики чеснока, добавляем горчицу.

5. Заправку добавляем в салат, хорошо перемешиваем.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Салаты с яичными блинчиками. Простые и вкусные рецепты блинных салатов и тортов на скорую руку

Пожалуй, уже никого не удивишь салатами «Оливье» и «Мимозой». Но всегда хочется порадовать родных чем-нибудь новеньким. Рецепты салатов с блинами придут вам на выручку. Они довольно вкусные и питательные.

Кроме этого готовить их очень просто. Огромнейшим плюсом является то, что блины можно сочетать с самыми разнообразными продуктами – овощами, мясом, грибами.

Там где присутствуют блинчики – всегда найдется место для кулинарных экспериментов.

1. Рецепт яичных блинчиков для салатов

Процедура приготовления немного отличается от стандартной готовки блинов. Здесь не нужно добавлять много муки, молока и прочего. В нашу кухню это блюдо пришло с Востока, но, за короткий промежуток времени оно уже успело завоевать сердца многих наших соотечественников. Эти блины являются отличной основой для многих блюд.

Продукты:

• Яйца – 5 шт.;
• Вода – 1 ст. л.;
• Крахмал – 3 ч. л.;
• Специи (перец, соль);
• Подсолнечное масло для выпекания.

Для приготовления теста яичных блинчиков необходимо яйца разбить в емкость, добавить щепотку соли и взбить. После этого следует добавить крахмал, воду и перец и снова хорошенько взбить.

Сковорода разогревается на среднем огне. Для смазывания ее поверхности понадобиться 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Важно, чтобы масло было распределено по поверхности равномерно. Это создаст защитную пленку, благодаря которой блинчики не будут прилипать. Теперь можно при помощи половника, вылить часть теста на сковороду

Как только края приобретут слегка румяный цвет – переворачиваем изделие на другую сторону. Этот процесс занимает примерно 3 минуты. Так проделываем со всем тестом

Теперь можно при помощи половника, вылить часть теста на сковороду. Как только края приобретут слегка румяный цвет – переворачиваем изделие на другую сторону. Этот процесс занимает примерно 3 минуты. Так проделываем со всем тестом.

Яичные блинчики можно подавать на стол с различными солеными начинками, а также использовать как основу для салатов.

2. Сытный салат с яичными блинчиками и курицей

Это блюдо получается сытным и очень вкусным. Салат готовится легко и быстро. Поэтому его можно подавать на праздничный стол и просто для себя готовить в будни.

3. Рецепт блинного салата с ветчиной (колбасой) и огурцами

Блинный салат, особенно те рецепты, где присутствует мясо, прекрасно сочетаются с таким продуктом, как соленый огурчик. Он придает более пикантного вкуса и немного остроты.

4. Блинный торт «Lе Паштэ» с грибами

Эта закуска обладает невероятно нежным вкусом. Приготовив ее, вы разнообразите праздничный стол, удивите гостей новыми великолепными вкусовыми качествами блинного торта с грибами. А ингредиенты для приготовления присутствуют практически на каждой кухне.

Салат с крабовыми палочками и блинами

Для любителей морепродуктов существует вариант салата с крабовыми палочками. Его насыщенный вкус придется по душе даже самым требовательным к еде гурманам.

Ингредиенты для салата:

• Палочки крабовые (можно заменить другими морепродуктами) – 200 гр.;
• Блинчики яичные – 4 шт.;
• Огурцы свежие среднего размера – 2 шт.;
• Кукуруза консервированная -100 гр.;
• Майонез – 100 мл.

Приступаем к приготовлению блинчиков. Для этого, в миску с высокими краями разбиваем яйца.

Слегка взбиваем и добавляем перец черный молотый, муку, крахмал, сметану и венчиком перемешиваем до однородности.

Мука добавляется в 2 приема. Тесто получается достаточно жидким.

Ставим на огонь смазанную растительным маслом сковороду. Когда она нагреется до нужной температуры, выливаем часть теста на ее поверхность, стараясь равномерно распределить его. Жарим до золотистого цвета и переворачиваем. Если блин хорошо подрумянился, снимаем его на тарелку.

Нарезаем тоненькой соломкой крабовые палочки.

Также измельчаем огурцы.

Важно, чтобы все нарезанные ингредиенты были одинаковой толщины и величины. Это придаст салату более эффектного вида. Кроме этого, будет отлично чувствоваться вкус каждого продукта

Кроме этого, будет отлично чувствоваться вкус каждого продукта.

Выкладывать салат нужно слоями. Нижний шар состоит из крабовых палочек. Следующий слой – огурцы. Дальше сыплем кукурузу. Последний слой состоит из блинчиков. Слоями выкладывать нужно для того, чтобы все продукты равномерно распределились.

Теперь добавляем майонез и перемешиваем.

Праздничный салат с блинами «Шарлотка»

В преддверии праздника, каждая хозяйка задается вопросом: «Что приготовить и подать на стол?» Хочется удивить близких и друзей новым блюдом. Ознакомившись с данным видео, вы сможете приготовить замечательный салат, который понравится всем без исключения.

Салат Загадка для гостей, рецепт с яичными блинчиками и огурцом

Казалось бы, простой рецепт, в минимальном составе. Что уж тут загадочного? Изюминка тут есть, поверьте. Это нежные блинчики из яиц.

Готовится блюдо очень просто и быстро. Отличный вариант для праздничного стола или семейного ужина на скорую руку. Советую попробовать!

Для приготовления нам понадобится:

• 4 сырых яйца среднего размера
• Один свежий огурец
• Столовая ложка муки
• Одна отварная куриная грудка (можно использовать и копченую)
• Луковица среднего размера
• Майонез на вкус

Приготовление:

1.Начнем готовить с яичных блинчиков. Для этого, в чистую сухую миску вливаем сырые яйца. Подсыпаем сюда небольшую щепотку соли, на вкус. Размешиваем до соединения желтка с белком.

2.Теперь всыпаем сюда муку. Все старательно размешиваем вилкой или другим приспособлением, до достижения максимально однородной массы. Ставим нагреваться сковороду, немного промасленную.

3.Только когда она хорошенько прогреется, вливаем первый черпак яичной смеси. Поворотом ручки, распределяем массу по всей окружности дна сковороды. Когда изделие снизу схватится и зазолотится, аккуратно переворачиваем.

4.Таким же образом, жарим все блинчики. Если на них много масла, после обжарки их нужно подсушить на бумажных салфетках. Складываем их стопкой и сворачиваем в общий рулет. Теперь эту трубочку нарезаем соломкой с помощью ножа.

5.Все остальные ингредиенты для салата тоже будут измельчаться соломкой. Начнем с луковицы. Разрезаем ее на 2 части, а затем нарезаем каждую половинку тонкой соломкой. На сковороде нагреваем немного растительного масла и жарим лук до золотистого румяного цвета.

6.Огурец моем, обсушиваем. Нарезаем его сначала на пластины вдоль, средней толщины. Нарезаем его теперь поперек на 2-3 части, в зависимости от длины. Получается соломка.

7.Отварное куриное мясо отделяем от кости. Раз уж мы решили нарезать все соломкой, то и мясо не будет исключением. Просто разбираем его на длинные кусочки руками. Кроме отварной курицы вы можете использовать копченую.

8.Все выше подготовленные ингредиенты соединяем в одной миске. Вливаем майонез. По вкусу, можно подсолить или поперчить.

Вкусный салат готов! Можно подавать сразу! Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Открыть

С тунцом

Салат с тунцом и блинчиками непременно полюбится ценителям рыбных продуктов. Сочетание маринованных огурцов и чеснока придают остроту и пикантность во вкусе, а сыры добавляют аппетитности и ощущения сытности. При всем этом, блюдо достаточно легкое и воздушное.

Нам понадобится:

• Яйца – 5 шт.;
• Тунец консервированный – 1 баночка;
• Сырок плавленый – 1 пачка;
• Корнишоны маринованные – 7 шт.;
• Крахмал – 4 ст.л.;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Чеснок – пару зубчиков;
• Грецкий орех чищенный – 100 грамм;
• Черные оливки – 10-15 шт.;
• Салатные листья – 4-5 шт.;
• Томаты – для украшения;
• Майонез – 100 грамм.

Приготовление:

1. При приготовлении этого салата у нас отсутствует необходимость в длительной подготовке мясных ингредиентов, поэтому начинаем сразу с основного составляющего – блинчиков, так как они займут больше всего времени. Рецепт теста прост – яйца взбиваем с солью, крахмалом и можно выпекать. Раскаляем сковороду, капаем немного масла. Выпекаем тонкие блинчики (4-5 штук) с каждой стороны. Охлаждаем и нарезаем по своему желанию – кубиками или соломкой;
2. С тунца сливаем маринад, удаляем косточки, если есть и разминаем его вилкой;
3. Тертый сырок подмораживаем в морозильной камере, после чего измельчаем на терке;
4. 5 корнишонов режем на крупные кубики;
5. Измельчаем грецкий орех;
6. Листья салата промываем и полностью обсушиваем;
7. Чеснок очищаем, давим через пресс. Можно также покрошить ножом или протереть через терку;
8. Твердый сыр натираем на терке;
9. Приступаем к сборке составляющих. В тарелке соединяем следующие ингредиенты: тунец, блинчики, плавленый сырок, грецкие орехи, чеснок и корнишоны. Добавляем майонез, затем перемешиваем;
10. Оформляем салат. На широкое блюдо раскладываем салатные листья, поверх которых кладем всю начинку. Посыпаем стружкой из твердого сыра, затем украшаем оливками, порезанными корнишонами и томатами.

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами

Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью на вашем столе.

При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 г
• Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
• Куриное филе — 320 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливки — 100 г
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Семена кориандра — 1 ч.л.
• Бальзамический уксус — 4 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Куриную грудку замаринуем. Чеснок и семена кориандра растолочь.

Курицу поместить в миску, добавить туда же половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).

А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, всыпьте 1 ст. ложку сахара и поперчите. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.

После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.

А пока грудка запекается, делаем заправку.

Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.

Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.

Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.

Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.

Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.

Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим невероятным вкусом!

Греческий салат с пекинской капустой

Это блюдо не только эстетично смотрится на тарелке, но и имеет прекрасный вкус. В оригинальном рецепте используются листья салата, но с хрустящей пекинской капустой он становится значительно вкуснее.

Для приготовления потребуется:

• капуста пекинская – половина кочана;
• сыр фета или брынза – 200 г;
• помидор – 4 шт.;
• свежий огурец – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• маслины – половина банки;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• треть лимона;
• чеснок – 1 зубчик;
• сухие итальянские травы, бальзамический уксус, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Измельчаем чеснок, смешиваем с сухими итальянскими травами. Выжимаем сок лимона, добавляем бальзамический уксус и оливковое масло. Тщательно перемешиваем заправку в емкости.
2. Добавляем к соусу нарезанный небольшими кубиками сыр фета или брынзу. Перемешиваем с заправкой, чтобы он впитал все ароматы.
3. Пекинскую капусту нарезаем средними кусками.
4. Лук крупно нарезаем. Чтобы убрать горечь, следует ошпарить его кипятком.
5. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем кольцами или полукольцами. Перекладываем капусту и огурцы в емкость для смешивания.
6. Нарезаем помидоры дольками, а перец – соломкой. Добавляем в емкость к капусте и огурцам.
7. К основным ингредиентам добавляем сыр и поливаем заправкой.
8. Слегка перемешиваем салат, украшаем маслинами и подаем к столу.

Соль добавляем по вкусу. Если сыр соленый, то соль может и не потребоваться.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

С ананасом

Очень оригинальный рецепт, в котором сочетаются такие разные вкусы. Благодаря кисло-сладкому привкусу его любят женщины, а большое католичество мяса притягивает сильный пол.

Что в него входит:

• вареная куриная грудка;
• копченая куриная грудка;
• 300-граммовая банка, консервированного кольцами, ананаса;
• яичные блины, приготовленные по любому рецепту;
• столовая ложка горчицы;
• майонез;
• пачка сухариков.

Как делать:

1. Испечь блины, на данную порцию потребуется не менее 5 шт.
2. Нарезать их тонкими полосками.
3. Два вида грудки рвут вдоль волокон так, чтобы образовались недлинные, но тонкие полосы.
4. Ананас слить от жидкости и тонко нарезать на куски произвольной формы.
5. Смешать майонез с горчицей.
6. Соединить все составляющие, кроме сухарей. Их кладут в блюдо перед самой подачей.

Рецепты Овсяноблина для правильного питания

С творогом

Взбейте в мисочке белок и целое яйцо (подсолите массу). Нежирный творог разотрите, добавив молоко и муку из овсяных хлопьев (15 г/10 мл/15 г). Соедините обе массы. Сковороду с помощью салфетки смажьте постным маслом, раскалите, налейте тесто. Поджарьте блин с обеих сторон, убавив нагрев (накройте крышкой). Одна сторона готовится примерно 3-5 минут.

С сыром

Овсяноблин ПП, рецепт которого приведен ниже, понравится тем, кому по душе простые решения. Все что нужно для приготовления теста – 2 яйца и молотые овсяные хлопья (2 ст.л.). Если хотите получить более хрустящий блинчик, то хлопья не перемалывайте. Все соедините, посолите, оставьте ненадолго. Поджарьте с одной стороны, переверните. Тонкий ломтик маложирного белого сыра положите на одну половину, накройте второй и дождитесь, пока сыр расплавится.

С бананом

Яйцо взбейте, добавьте соль, заменитель сахара, 30 г отрубей или перемолотых хлопьев, разбавьте обезжиренным кефиром, дайте настояться. Поджарьте блинчик. Приготовьте начинку, переработав блендером 100 г нежирного творога, небольшой банан и 1-2 ст.л. обезжиренного молока. Намажьте начинку на блинчик.

Можете использовать и другой рецепт. Взбейте целое яйцо и пару белков со щепоткой соли, добавьте горсточку овсяных хлопьев и порезанный банан. Поджарьте блинчик как обычно.

Без яиц

Овсяноблин можно приготовить даже без яиц – этот рецепт особенно привлекателен для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост. Норму хлопьев в этом рецепте придется увеличить до 1.5 ст. Также вам потребуются овсяные отруби (55-60 г). Соедините эти компоненты, добавьте щепотку мелкой соли, разбавьте 250 мл сыворотки. Можете подсластить заменителем сахара. Дайте массе настояться, чтобы хлопья немного набухли. Поджарьте небольшие блинчики с обеих сторон.

Приготовление в мультиварке

Помидор освободите от кожицы, разрежьте на четвертинки, поместите в чашу блендера. Добавьте туда яйцо, соль, специи, рубленую зелень и 40 г отрубей или молотых хлопьев. Переработайте. Включите режим Выпечка. Чашу чуть смажьте, перелейте туда тесто и поджарьте с обеих сторон.

На воде

Этот рецепт идеально подходит для диеты. Яйцо взбейте со щепоткой соли, добавьте 80 мл воды, 40 г хлопьев и 15 г овсяных отрубей. Дайте настояться и поджарьте.

С корицей

Сварите овсяную кашу из 1 ст. овсяных хлопьев. Добавьте корицу (10 г), подсластитель и соль (по вкусу). Сняв с огня, положите разрыхлитель (10 г) и хорошо перемешайте. Вбейте яйцо. Через 20 минут поджарьте блинчики.

С изюмом

Горсть изюма помойте, распарьте, обсушите на полотенце. Яичный белок взбейте с солью и 10 г сахара. 50 г хлопьев залейте 100 мл кефира и оставьте на 15 минут. Затем добавьте 5 г разрыхлителя, белок, изюм. Поджарьте блин.

С яблоками

1.5 ст. геркулеса залейте теплым молоком (2 ст.), подсластите, посолите, оставьте на 30 минут. 3 яблока почистьте, натрите на терке, выложите в геркулесовую массу вместе с взбитым яйцом. Добавьте 1 ст. овсяной муки. Поджарьте маленькие блинчики.

Овсяноблин для правильного питания может быть приготовлен по разным рецептам, но в любом случае это блюдо гораздо полезнее изделий из пшеничной муки высшего сорта. Вы вполне можете готовить овсяные блинчики и вне диеты – ими можно дополнить рацион всей семьи.

Салат Орландо с курицей и грибами

Это блюдо удивит даже истинных гурманов. В нём оригинально сочетается нежное куриное филе и терпкий чернослив. Кстати, в салате присутствует ещё и яблоко. Кто не любит, исключите этот фрукт.

А так же вместо отварной курицы можно взять копченую.

Что нужно для салата:

• Куриное мясо – 300 гр.
• Яблоко – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Огурчик свежий – 2 шт.
• Грибы свежие – 200 гр.
• Чернослив – 100-150 гр.
• Сок 1 лимона
• Соль, перец – по вкусу
• Лук репчатый – 1 головка
• Масло подсолнечное – для обжаривания
• Сыр твердых сортов – 50 г.
• Майонез – 200-250 мл.

Этапы приготовления

1. Филе промываем, снимаем кожу и отправляем его в кастрюлю со слегка подсоленной водой. Варим на малом огне примерно 15 минут. Затем, охлаждаем его и измельчаем соломкой.

2. Яблоко моем и вырезаем сердцевинку. Нарезаем его дольками и сбрызгиваем лимонным соком.

3. Огурчик измельчаем на кусочки длиной примерно по 3 см. Сыр трем на мелкой терке.

4. Отваренные вкрутую яйца чистим от скорлупы и режем брусочками или трем на терке.

5. Чернослив промываем. Затем заливаем кипятком и оставляем на 8-10 минут. После обсушиваем на салфетке и измельчаем произвольно.

6. Грибы промываем и режем на дольки. И отправляем на сковородку с раскаленным маслом. Жарим на среднем огне, помешивая. Примерно через 5-7 минут отправляем в сковороду пошинкованный лук. И тушим все до готовности. В конце чуть-чуть посыпьте соли и перчика.

7. На плоское блюдо помещаем съемное кулинарное кольцо и начинаем формировать салат. На дно выкладываем кусочки мяса и рисуем майонезом сеточку.

8. Следующим идёт яблочный слой. Хорошенько утрамбовываем его ложкой. Потом распределяем жареные шампиньоны. Снова вырисовываем соусом решёточку.

9. Распределяем по поверхности салата чернослив. Потом выкладываем кусочки огурчика и снова соус. Последний слой – яичный. Украшаем закуску сыром. Оставляем блюдо в холодильнике на три часа. Потом аккуратно снимаем форму и угощение готово.

При желании по краю салата можно выложить зернышки граната, а по центру пару веточек свежего укропа. Пора эту красоту подавать на стол. От одного вида уже слюнки текут.

Простой кето-салат с курицей, грибами и майонезом

Это один из самых удачных слоеных салатов. Его ингредиенты не смешиваются, а располагаются последовательными слоями друг над другом. Каждый слой пропитывается соусом. Продукты подобраны так, чтобы дополнять друг друга.

Салат получается полезным, питательным и очень красивым.

Он отлично подойдет для праздничного стола на Новый год, юбилей и любой другой праздник. При этом готовится быстро и просто, поэтому подготовка к торжеству не потребует много усилий.

КБЖУ из расчета на 100 г:

Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
142,8 кКал	9,8 г	10,4 г	2,4 г

Для салата не требуются экзотические ингредиенты. Все, что нужно,  можно найти на полках любого магазина:

• бедро курицы — 3 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• куриное яйцо — 4 шт.;;
• сыр Маасдам — 150 г;

• луковица среднего размера — 1 шт.;
• домашний кето-майонез — по вкусу;
• соль по вкусу;
• сливочное или растительное масло — для жарки.

Перед сборкой салата нужно подготовить все продукты:

1. Отварить или обжарить куриные бедра.
2. Отварить куриные яйца.
3. Грибы нарезать на пластинки.
4. Сыр натереть на терке.
5. Яйца очень мелко порезать или раскрошить (можно натереть на терке).
6. Лук порезать полукольцами и обжарить в масле до золотисто-прозрачного цвета (около 5 мин.).
7. Когда лук обжарился, поверх него кладут нарезанные шампиньоны и обжаривают все в течение 10-12 мин., изредка помешивая.
8. Куриное мясо отделить от костей, нарезать кубиками и слегка посолить.

Когда все готово, приступают к формированию слоев. Их порядок следующий (снизу вверх):

1. Куриное мясо.
2. Майонез.
3. Измельченные яйца.
4. Майонез.
5. Обжаренные грибы с луком.
6. Майонез.