Салат белые ночи как приготовить вкусно

Салат «Аристократ» — классический рецепт с тунцом.

Первый салат который мы добавляем в качестве эксперимента — это салат «Аристократ». Он немного напоминает мимозу. Готовиться он из продуктов, которые легко будет раздобыть. В этот раз он будет с тунцом, но это в моём случае, вы можете заменить по вкусу скумбрией, сайрой или сардиной. Читаем перечень:

• Отваренный картофель 3 шт.
• 1 банка консервированного тунца
• пучок зелёного лука
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 1 зелёное кисло-сладкое яблоко (если не любите яблоки в салатах, можете пропустить)
• 150 граммов крабовых палочек
• 150 граммов сыра (сорт на ваш выбор)
• майонез
• соль и перец по вкусу

1. Нам нужно отварить картофель, очистить его. Затем пропускаем через крупную тёрку. Салат выкладывается по слоям. На тарелке будем использовать круглую форму для выпекания коржей, которая с зажимом. Салат получается очень нежным и такая формочка с зажимом позволит снять ей не испортив внешний вид.

2. Первый слоем выкладываем картофель, сверху майонез. Можете сделать в сеточку, можете просто нанести ложечкой.

3. В небольшой миске разомните тунца вилкой. Для того чтобы получилось сочнее, добавьте сок из банки, буквально пару столовых ложек. Выложите слой тунца, и сверху опять майонезом.

4. У нас есть пучок зелёного лука (обожаю лук с самого детства)

Нарезаем его, выкладываем и… внимание! Всё верно — майонез

5. Сваренные вкрутую яйца, очищаем от скорлупы. Отделяем белок от желтка. Желтки откладываем, они нам пригодятся на финальном слое. Белки пропускаем через тёрку и выкладываем слой с майонезом.

6. Следующий слой крабовые палочки. Делаем всё так же как и с предыдущим слоем.

7. «Эй, яблоко!» Да-да, оно самое. Для тех кому кажется что наличие яблока в данном рецепте сомнительно, смело пропускайте этот шаг. Можете не добавлять, но мне кажется что кисло-сладкие дольки хорошо разделяют вкус этого салата. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем тонкими дольками. Выкладываем. В этот раз майонез пропускаем.

8. Сыр. Технология всё та же, пропускаем через тёрку, сверху слой майонеза. И переходим к последнему слою фактически. Мы откладывали желтки. Из нужно тоже размять в миске и покрыть салат сверху. Теперь можно снять формочку для выпекания. Украшаем поверхность зелёным луком.

Салат «Аристократ» готов. Поместите салат на 3-4 часа в холодильника, он пропитается и станет очень нежным. Так как в этом салате несколько слоёв майонеза, то солью и перцем я не злоупотребляю, ну а вы решайте себе по вкусу.

Обязательно попробуйте этот вкусный и простой салат. Гости разбирают его на раз.

Новогодний салат «Шапочка Снегурочки». Пошаговый рецепт с фото.

И конечно на столе нам понадобится салат, подчёркивающий настроение праздника. Он выглядит красиво, а на вкус бесподобен.  Для приготовления «Шапочки Снегурочки» нужны будут следующие продукты:

• 300 граммов запеченной куриной грудки
• 2 зубчика чеснока
• 200 граммов твёрдого сыра на ваш вкус
• 30 граммов цветной кокосовой стружки
• 2 столовые ложки майонеза
• 40 грамм творога
• 25 грамм сливочного масла
• 300 граммов консервированной кукурузы
• 300 граммов консервированных ананасов
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

1. Если у вас консервированные ананасы кольцами, то нужно нарезать их кубиками и выложить в миску.

2. Небольшими кубиками нарезаем запечное куриное филе, добавляем к ананасам.

3. Добавляем консервированную кукурузу и перчим по вкусу. Затем добавив 2 столовые ложки майонеза хорошо перемешиваем.

4. Всё что у нас получилось закладываем в круглую миску. Дно предварительно нужно выложить пищевой плёнкой. Выложили? Аккуратно утрамбовываем, закрываем плёнку и убираем в холодильник на 10 минут. Пора немного потрудиться над сыром. Разделите сыр на две равные части. Одну часть разотрите на мелкой тёрке.

5. Эта часть нам нужна чтобы покрыть им салат. Достаём из холодильника и переворачиваем на блюдо по середине. Должно получиться примерно так.

6. Теперь надо покрыть его натёртым сыром.

7. Приступаем к следующей части. У нашей снегурочки шапочка будет украшена помпонами. Для этого измельчаем кокосовую стружку в кофемолке.

8. Нужно приготовить массу для помпонов. Для этого берём вторую половину твёрдого сыра, натираем на крупной тёрке. Добавляем творог и мягкое сливочное масло. Пару зубчиков чеснока выдавливаем через чесночный пресс. Всё кладём в чашу измельчителя.

9. В итоге нам нужно получить мягкую массу. Из неё мы формируем шарики, один нам нужен побольше, на остальные достаточно половины столовой ложки. Полученные шарики нужно обвалять в кокосовой стружке.

10. Полученные шарики вы выкладываем вокруг нашего салата.

11. Самый большой мы ставим по центру. Украсьте салат зёрнышками граната. Смотрится эффектно. В результате должно получиться как на изображении.

Салат получается очень вкусным. Гости и дети будут довольны. Пробуйте и делитесь впечатлениями.

С варёно копчёной говядиной

Если перед приготовлением отварить говядину, то она получится более нежной и сочной в салатике. Это придаст свои уникальные вкусовые нотки.

Состав:

• копченая говядина — 200 г;
• перепелиные яйца — 10 шт;
• картошка — 3 шт;
• зеленый консервированный горошек — 1 баночка;
• зеленые перья лука — 30 г;
• соленые огурчики — 2 шт;
• майонез — 3-4 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Мясо отварите в воде 5 минут. После слейте всю жидкость через дуршлаг, выложите говядину на салфетку, чтобы ушла вся влага. Полностью остудите и измельчите на квадратики среднего размера.
2. Картошку отварите в мундире. Затем почистите и нарежьте также, как мясо. Вареные перепелиные яйца измельчите на крупной терке.
3. Перья лука мелко нашинкуйте ножом. Огурчики разделите на квадратики.
4. Все компоненты соедините в одной емкости. Заправьте майонезом. Перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут, после можете подавать к столу. Салат с варёно копчёной говядиной готов, приятного аппетита!

Калорийность порции на 100 г — 120 Ккал. По похожему рецепту готовится слоёный салат с копчёной курицей черносливом и шампиньонами, обязательно попробуйте!

Сверху можете украсить зеленью и яйцами, разделенными на 2-3 части

Пикантный салатик Белая ночь с остреньким сметано — чесночным соусом

Приготовьте вкусный нежный аппетитный салатик с пикантным остреньким сметано — чесночным соусом.

Ингредиенты:

• Мясо (любое) — 250 г
• Картофель — 2 шт.
• Луковица, морковь — по 1 шт.
• Маринов. грибочки — 250 г
• Сыр — 100 г
• Сметана и майонез – по 150 мл
• Чесночок — 3 зуб.
• Зелень, чёрный перчик

Приготовление:

Мясо предварительно отварите в подсоленной водичке, картофель морковь также отварите. Затем мясо измельчите, овощи натрите на терочке.

Луковицу нашинкуйте полуколечками и спассируйте в масле.

Для соуса смешайте в равных пропорциях сметану с майонезом, добавьте измельченный чесночок и зелень, немножко чёрного перчика.

На плоское блюдо выложите салатик послойно: измельченные грибочки, обжаренные лучок, промажьте соусом, картофель, соус, морковь, соус, мясо, соус, тёртый сыр.

Салатик поставьте в холодильник на 2 ч пропитаться, затем украсьте.

Изысканный салат «Белые ночи» с языком, мускатным орехом

Приготовьте на праздничный стол в порционных розетках изысканный салатик с языком, свежими шампиньонами, мускатным орехом, лимоном и клюквой.

• Язык свиной — 1 шт.
• Морковка, луковица — по 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 ч.л.
• Картофель — 3 шт.
• Свежие шампиньоны — 300 г
• Для жарки оливковое масло
• Морская соль, смесь перцев (свежемолотая)
• Майонез с перепелин. яйцами
• Для украшения клюква, лимон, петрушка

Отварите предварительно язык (около 40 мин.), а также картошку с морковкой. Затем язык порежьте, а картофель, морковку, сыр натрите.

Измельчённые грибочки с луком обжарьте в масле, затем посолите и поперчите и добавьте мускатный орех.

Выложите ваш салатик в порционные розетки слоями, промазывая каждый слой майонезиком: обжаренные грибочки с лучком, картошка, морковка, язык, сыр.

Украсьте салатик клюквой, листочками петрушки и тоненькими ломтиками лимона.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Белые Ночи ».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	215 кКал	1684 кКал	12.8%	6%	783 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	4.7%	987 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11.1%	418 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	1.5%	3174 г

Энергетическая ценность Салат Белые Ночи составляет 215 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Очень быстрый и легкий в приготовлении салат «Белые ночи» можно использовать как в качестве салата-закуски для праздничного ужина, так для будничного перекуса. Отличное сочетание ингредиентов.

Как приготовить салат со свининой и грибами

×

Кроме овощей, хорошими компаньонами в салате со свининой могут стать грибы, причем брать можно лесные и выращенные человеком – шампиньоны, вешенки в отварном или обжаренном виде. Один из самых красивых и вкусных рецептов салат «Грибная полянка» с шампиньонами.

Продукты:

• Отварная свинина – 200 гр.
• Шампиньоны целые (очень маленькие по размеру) – 200 гр.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Огурцы маринованные – 1 шт.
• Картофель – 1-2 шт.
• Укроп для украшения.
• Майонез для заправки.

Алгоритм действий:

1. Для этого блюда необходимо предварительно отварить свинину, овощи и яйца. Мясной бульон можно использовать для супа или борща, а готовое филе нарезать небольшими кубиками.
2. Яйца, картофель, маринованные огурцы натереть в разные емкости.
3. В прозрачный салатник или порционные тарелки укладывать слоями, промазывая майонезом. Порядок следующий – отварная свинина, слой натертого картофеля, затем огурцы, отваренные яйца. Верхний слой промазать хорошенько майонезом.
4. Засыпать мелко нарезанным зеленым укропом. Свежие грибы предварительно отварить в подсоленной воде, маринованные – процедить от маринада. Красиво расставить по поверхности шампиньоны.

Великолепная «Полянка» готова ко встрече с любителями салатов!

Салат «Березка» с курицей, грибами и свежими огурцами (слоеный)

Слоеные салаты мы чаще всего делаем на праздники. С ними мороки побольше, чем с теми, которые просто перемешиваются. Но выглядят они довольно эффектно. Предлагаю рецепт интересного салата, где обязательно будут присутствовать свежие огурцы, о которых мы сегодня ведем речь. Оформляется он в виде березы, поэтому так и называется.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 гр.
• куриная грудка — 1 шт.
• свежий огурец — 2 шт.
• вареные яйца — 6 шт.
• зеленый лук — 10 перьев
• репчатый лук — 1 шт.
• майонез — по вкусу
• сливочное и растительное масло для жарки
• соль — по вкусу
• чернослив или маслины — для украшения

Как готовить:

1.У шампиньонов очистите шляпки и нарежьте грибы пластинами. На фото видно, какие они получаются. В сковороду налейте растительное масло и положите кусочек сливочного. На этой смеси начинайте жарить грибы.

2.Крупную луковицу нарежьте четверть кольцами и сразу добавьте к грибам. Перемешайте и жарьте до золотистости. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не пригорело. В конце нужно посолить, по желанию можно добавить черный молотый перец.

3.Куриную грудку заранее нужно отварить в подсоленной воде с любимыми специями (лаврушка, душистый перец горошком). Также можно добавить луковицу для аромата. Нарежьте мясо кубиком и выложите первым слоем на большое блюдо.

4.Сверху нанесите тонкий слой майонеза. Можно просто сделать сеточку.

5.Второй слой — грибной. Только подождите, пока они немного остынут, чтобы не класть горячее на соус.

6.Зеленый лук нашинкуйте достаточно мелко и посыпьте им грибы.

7.Огурцы измельчите соломкой и сделайте из них следующий слой. Сдобрите его майонезом.

8.У вареных яиц отделите белки от желтков. Натрите белки на крупной терке и посыпьте весь салат, формируя сплошной слой.

9.Белки тоже нужно покрыть соусом-майонезом.

10.Остался завершающий слой. Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте салат.

11.Осталось сделать самое интересное — изобразить березу или группу деревьев. Тут уже полагайтесь на свою фантазию. Или повторите то, что показано на фото. Сначала майонезом нарисуйте ствол и ветки.

12.Из чернослива вырежьте тонкие кусочки и положите на березу — это будут ее черные полосы.

13.Из зелени сделайте листики, из зеленого лука — травку. Внизу разместите грибочки на полянке.

«Береза» готова. Думаю, она понравится многим. Любители могут добавить в нее слой чернослива, он придаст сладкую нотку, которая хорошо сочетается с курицей.

Салат с оливками и сыром

Попробуй приготовить легкий салат греческой кухни. Салат с оливками и сыром будет уместен на праздничном столе, а также с успехом разнообразит ежедневное меню. Фету в рецепте можно заменить брынзой, будет так же вкусно. Листья салата можно взять двух-трех видов, от этого вкус только выиграет.

Ингредиенты:

• Салат корн 200 г
• Фета 400 г
• Оливковое масло 20 мл
• Оливки 150 г
• Помидоры черри 200 г
• Перец черный молотый, Соль — по вкусу

ДЛЯ МАРИНАДА:

• Оливковое масло 120 мл
• Винный уксус белый 60 мл
• Чеснок 10 г
• Итальянские травы-  по вкусу
• Перец чили 5 г
• Сахар — по вкусу

Как приготовить

Чеснок очищаем, рубим ножом мелко. Чили также измельчаем. В сотейник наливаем уксус, разбавляем его водой (примерно 2 столовые ложки), насыпаем сахар и щепотку итальянских трав, выкладываем подготовленный чеснок и перец чили. Отправляем сотейник на огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем.

В охлажденный маринад наливаем оливковое масло, перемешиваем. Сыр режем кубиками, выкладываем в маринад, отправляем на 2 часа в холодильник.

Помидоры моем, режем на половинки. Салат моем, обсушиваем. В глубокую тарелку выкладываем листья салата, помидоры, сыр и оливки, перчим, солим, сбрызгиваем маринадом от сыра и поливаем оливковым маслом.

Очень вкусный салат с селедкой, свеклой и яблоком по-фински

Это кушанье что-то среднее между винегретом и селедкой под шубой. По набору продуктов и вкусу похоже на то и другое. Но получается очень вкусно, готовится очень просто. Такой салат можно подать к ужину и даже на праздничный стол.

Ингредиенты

• Филе слабосоленой сельди – 250 г
• Вареная свекла – 250 г (2 средних корнеплода)
• Картофель вареный – 3 шт.
• Морковь вареная – 2 шт.
• Куриные яйца вареные – 4 шт.
• Репчатый лук (лучше красный) – 1 луковица
• Соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт.
• Зеленые кислые яблоки – 200 г
• Майонез — 100 г
• Соль и молотый перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Измельчаем все овощи, яйца и селедку некрупным кубиком.

Следом нарезаем лук, свеклу и соленые огурцы. У яблок очищаем середину, кожуру можно оставить и тоже нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2. Все ингредиенты складываем в большую миску, перемешиваем.

Шаг 3. Добавляем майонез, перчим и солим по вкусу. Снова хорошо все перемешиваем. И салат готов!

Блюдо можно подать в небольшом красивом салатнике или порционно разложить по маленьким вазочкам (креманкам). При подаче украсьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.

Процесс приготовления

Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка: Запеканка.

Выложите нарезанные маринованные грибы в салатник.

Слегка обжарьте нарезанный лук в масле и выложите поверх грибов.

Добавьте слой тертого вареного картофеля и смажьте майонезом.

Затем сверху положить слой тертой сырой моркови, снова смазать майонезом.

Затем положите сверху слой рубленого вареного мяса. Снова нанесите майонез.

Посыпьте сыром. Поставьте в холодильник на несколько часов и подавайте. Приятного аппетита

Этот салат можно приготовить на любой праздник, ваши гости будут в восторге.

4 часа. 0 минут. Распечатать рецепт видео

Обжарьте нарезанный лук в растительном масле до полупрозрачности, затем оставьте остывать. Нарежьте грибы ломтиками, а куриные сердечки нарежьте брусочками. Натрите морковь на крупной терке. Смешайте сметану с майонезом. Выложите на тарелку слой грибов, сверху положите охлажденный лук и смажьте майонезом. Натрите картофель на крупной терке и выложите мозаику соуса на следующий слой. Затем положите тертую морковь поверх майонеза. Затем разложите куриные сердечки, распределите заправку по салату и разложите по бокам. Последний слой — тертый сыр. Оставьте салат в холодильнике на 3 часа. Украсьте салат по желанию и подавайте. Веселитесь!

Салат с картошкой фри и крабовыми палочками

Оригинальный вариант салата с удивит гостей.

• 60 гр. свежей мяты;
• 100 гр. твердого сыра;
• 150 гр. крабовых палочек;
• 2 яйца;
• 1 вареная морковка;
• 150 гр. картофеля фри;
• 1 долька чеснока;
• 35 мл оливкового масла.

Размораживаем крабовые палочки, нарезаем их тонкими кружками. Сыр натираем на крупной терке. Заранее отваренные яйца рубим мелко. Очищаем вареную морковку, нарезаем очень мелкими кубиками. Смешиваем все перечисленные продукты.

Всевозможные салаты давно стали неотъемлемой частью любого стола. Их преимущество в том, что зачастую готовятся они довольно быстро, но при этом получаются сытными.

Салат «Радуга» с Кириешками

Этот салат прекрасно подойдет для внезапного прихода гостей, так как на то, чтобы его приготовить, у вас уйдет не больше 30 минут. А еще он станет отличным украшением стола, благодаря своему внешнему виду.

Ингредиенты:

• колбаса или балык – 300 г;
• помидоры – 4 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• Кириешки (или любые другие сухарики) – 1 пачка;
• кукуруза – ¾ банки;
• майонез – 2-3 ст. ложки.

Приготовление

Балык, помидоры и огурцы нарежьте соломкой. Разложите их и остальные ингредиенты горками, по кругу большой круглой тарелки. В середине у вас должно остаться свободное место, туда кладем несколько ложек майонез. Подаем салат к столу именно в таком виде, не смешивая, в этом его уникальность. Перемешиваем все ингредиенты уже за столом, непосредственно перед употреблением.

Салат «Радуга» с картошкой фри – рецепт

Если вы хотите получить готовый сытный ужин, который будет красиво смотреться на столе, и не тратить на него много усилий, мы расскажем, как приготовить салат «Радуга» с картофелем фри.

Ингредиенты:

• свекла – 3-4 шт.;
• морковь крупная – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• зеленый салат или капуста – полголовки;
• картошка – 3-4 шт.;
• мясная нарезка или копчености – 300 г;
• зеленый горошек – ¾ банки;
• майонез – 3-4 ст. ложки.

Приготовление

Для начала очистите картофель, нарежьте его соломкой и пожарьте так, чтобы получилась картошка фри. Свеклу и морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Лук, капусту и копчености нашинкуйте соломкой. Выложите все ингредиенты кучками на большую круглую тарелку. На центральную кучку выложите майонез и подавайте к столу. Когда все соберутся, перемешайте салат и разложите по тарелкам.

Салат «Радуга» с чипсами – рецепт

Этот рецепт салата понравится тем, кто любит новшества и необычный вкус, который ему придают чипсы.

Ингредиенты:

• зеленый горошек – 1 банка;
• свекла – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• капуста – 200 г;
• грецкие орехи – 200 г;
• чипсы – 2 маленькие пачки;
• копчености – 400 г;
• сметана и майонез – по 2 ст. ложки;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление

Морковь и свеклу очищаем и трем на крупной терке. Грецкие орехи и чипсы разламываем на небольшие куски. Капусту шинкуем, а копчености режем ломтиками. С зеленого горошка сливаем всю лишнюю жидкость.

Мясо выкладываем в центр блюда. Остальные ингредиенты раскладываем горками вокруг него и следим за тем, чтобы продукты похожих цветом не были рядом. Смешиваем сметану с майонезом, приправляем специями и солью, и подаем отдельно в соуснике. Заправляем салат уже непосредственно перед употреблением.

Овощной салат «Радуга»

Следующий салат понравится тем, кто следит за здоровьем и за фигурой, так как он получится очень легким и весенним.

Ингредиенты:

Приготовление

Репчатый лук нарежьте кубиками и залейте его маринадом из соевого соуса и винного уксуса. Перец очистите от семян, нарежьте короткой тонкой соломкой и отправьте к луку. Кукурузу слейте и также отправьте к луку и перцу. Фасоль слейте, хорошо промойте водой, дайте ей стечь, а затем добавьте к кукурузе и овощам.

Листья салата вымойте, обсушите и руками разорвите на кусочки. Добавьте к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте, потом заправьте маслом и еще раз перемешайте. Подавайте к столу.

Простой рецепт салата из селедки, лука и зеленого горошка

Приготовить его – проще простого. Да и ингредиентов в нем минимум, но получается очень вкусно. Такой салат можно подать на обед, как закуску, да и не стыдно будет поставить на праздничный стол.

Ингредиенты на 2 порции

• Филе сельди – 100 г
• Консервированный зеленый горошек – 100 г
• Красный лук – 1 небольшая луковица
• Растительное масло для заправки – 1 ст. л.

Как приготовить

Шаг 1. Подготавливаем продукты. Филе соленой рыбы нарезаем небольшими кусочками. Лук режем перьями или тонкими полукольцами.

Из банки с зеленым горошком сливаем жидкость.

Шаг 2. В салатник выкладываем нарезанное филе, добавляем лук и зеленый горошек. Перемешиваем.

Шаг 3. Заправляем закуску растительным маслом и снова все хорошо перемешиваем.

Осталось только подать салат на стол. Закуска получилась очень вкусная, несмотря на очень простой набор ингредиентов для него.

Легкие салаты с шампиньонами без майонеза на новогодний стол

Шампиньоны – самые простые в обработке и доступные грибы, которыми можно дополнить праздничный салат на Новый год. Вместо майонезной сеточки в этих рецептах использованы более оригинальные соусы, которые подчеркнут вкус титульных продуктов.

Салат «Испанский»

Ингредиенты:

• ветчина/балык/запеченная куриная грудка — 100 г;
• сыр твердый — 100 г;
• шампиньоны маринованные (мелкие) — 100 г;
• помидор средний — 2 шт;
• перец сладкий (красный и зеленый) — по 1/2 шт. каждого;
• зеленый лук рубленый — 1/2 стак.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соевый соус — 1 ст. л.;
• лимонный сок (свежевыжатый) — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 зуб.;
• перец свежемолотый черный.

Приготовление:

В небольшую банку влить масло, соевый соус, лимонный сок, добавить перец, выдавить зубчик чеснока. Закрыть крышкой, потрясти. Ветчину, твердый сыр, перец и помидоры нарезать примерно одинаковыми кубиками. Сложить все в салатник. Добавить шампиньоны, лук. Полить салат заправкой, перемешать.

Подавать в стеклянных креманках, украсив перьями лука, веточками петрушки или укропа.

Салат «Грибы под шубой»

Ингредиенты:

• картофель (средние клубни) — 4-5 шт.;
• консервированные шампиньоны — 1 банка (320 мл.);
• сыр твердый — 150 г;
• сырок плавленый — 2 пачки;
• яйца — 3 шт.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• укроп рубленый свежий — 0.25 стакана + 2-3 веточки для украшения;
• масло сливочное — 150 г;
• соль, перец.

Салат сервируется в кулинарном кольце. Также для выкладки можно использовать пиалу или другую керамическую емкость. Ее предварительно нужно смазать растительным маслом.

Внимание!!! В случае сборки салата в посуде, слои укладывать в обратной последовательности. Приготовление:

Приготовление:

Отварной картофель натереть на крупной терке. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить 50 г растопленного сливочного масла, перемешать. Кулинарное кольцо поместить на тарелку. Смазать растительным маслом бортики. Уложить первым слоем картошку. Слегка утрамбовать.

На сковородке растопить 20-30 г сливочного масла. Отправить на огонь шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Обжаривать до готовности, приправив солью, перцем. Переложить на тарелку, остудить.

Яйца отварить. Натереть на крупной терке. Таким же образом измельчить плавленый сырок. В миску к этим продуктам отправить оставшееся мягкое сливочное масло, выдавить чеснок, всыпать укроп. Перемешать. Подсолить, приправить перцем.

На картофель выложить грибы, слегка уплотнить. Ровным слоем, легонько придавливая, выложить сырную заправку. Натереть на мелкой терке твердый сыр. Оставить на тарелке буквально пару ложек. Основную массу выложить в кольцо. Затем присыпать оставшимся сыром, чтобы получился стилизованный «снежок».

Снять кольцо, украсить веточками укропа, петрушки, кусочками грибов. Перед подачей салат охладить.

Салат «Лисья шубка» — яркий, вкусный, сытный салат для любого праздника

Красивый и яркий внешний вид салата в сочетании с отменным вкусом сделал его очень популярным в последние годы.

Консервированый тунец — 1 б.

Картофель — 2-3 шт.

Огурцы малосольные — 2-3 шт.

Масло для обжарки

1. Натираем вареный картофель на крупной терке

2. Вареную морковь натираем на крупной терке

3. Яйца отвариваем и также натираем на крупной терке

4. Соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками

5. Мелко нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета

6. Грибы нарезаем средним кубиком и добавляем их к обжареному луку. Грибы посолить и обжарить до готовности

7. Собираем салат. Первым слоем выкладываем измельченный тунец, смазываем майонезом

8. Второй слой — натертый картофель, смазываем майонезом

9. Третий слой — соленые огурцы, смазываем майонезом

10. Четвертый слой — яйца, смазываем майонезом

11. Пятый слой — обжаренные грибы, смазываем майонезом

12. И шестой, последний, слой — морковка

13. Украшаем салат сеточкой из майонеза. Убираем салат в холодильник на 2-3 часа

Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:

Еще больше вкусных, простых рецептов на каждый день или на праздничный стол вы найдете на нашем канале в YouTube:

Рецепт салата Обжорка с копченой колбасой

Это закусочное блюдо прекрасно подходит в качестве закуски для встреч с друзьями. Салат вкусный, насыщенный, сделать его можно за короткое время, ведь для приготовления используется колбаса.

Список ингредиентов:

• 200 г маринованных огурцов;
• копченая колбаса – 250 г;
• одна луковица;
• морковь – 0,5 кг;
• растительное масло – для жарки;
• чеснок;
• майонез, соль.

Пошаговое приготовление:

1. Морковь натираем. Используем или обычную терку с крупными отверстиями или специальную корейскую терку. Жарим морковку в течение 5 минут на растительном масле. Чтобы удалить лишний жир, выкладываем обжаренную морковь на сито. Перекладываем в салатник, присаливаем.
2. Колбасу режем тонкими брусочками, добавляем к морковке. Лук режем перьями, жарим на растительном масле до аппетитного золотистого цвета. Как и морковку, откидываем на сито, лишний жир в салате не нужен.
3. На тонкие брусочки режем маринованные огурцы. Все продукты соединяем в салатнике. Добавляем мелко измельченный чеснок. Майонез кладем в салат перед самой подачей. Хорошо перемешиваем.
4. Для оригинальной подачи ставим на тарелку формочки, наполняем салатом, хорошо утрамбовывая. Сверху украшаем жареной морковкой. Закуска выходит сочной, ароматной, питательной.

Салат с креветками

Очень вкусный богатый на ингредиенты салат, в результате получается невероятно эффектное, абсолютно праздничное блюдо с пикантным вкусом.

Ингредиенты:

• креветки- 300 г;
• болгарский перец разноцветный – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• макароны разноцветные итальянские – по – вкусу;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• руккола, петрушка;
• листья салата;
• маслины черные и зеленые без косточек – 100 г;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• соль, перец;
• соевый соус – 2 ст. л.

Приготовление:

• Маринуем креветки, посыпав их солью и перцем, а также любыми любимыми специями.
• Отвариваем цветные макароны спиральками до готовности, откидываем на дуршлаг, остужаем.
• Смешиваем в приготовленной емкости для салата рукколу, макароны, листья салата, порванные руками на небольшие кусочки.

• Болгарский перец очищаем и разрезаем на 4 части каждый, половину нарезаем более мелкими кусочками, а другую половину обжариваем на сковороде гриль.
• Креветки обжариваем не более двух минут.

• К ингредиентам, которые мы уже уложили в салатницу, добавляем помидоры, нарезанные крупно, перец сырой и обжаренный, нарезанный крупной соломкой, кукурузу и измельченную петрушку.
• Из оливкового масла, сока лимона и соевого соуса готовим заправку, солим, перчим, поливаем салат и перемешиваем, выкладываем на подготовленное блюдо.

Сверху салата эффектно раскладываем креветки, подаем простой и вкусный салат, который мы приготовили на Новый год 2019, к праздничному столу.

Похожие рецепты

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Читать полностью

“Тбилиси” с говядиной и фасолью

Ингредиенты:

• Говядина – 300 г (отварная)
• Паприка – 1 шт.
• Лук красный – 100 г
• Фасоль консервированная – 200 г (красная)
• Орехи грецкие – 80 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Кинза – 20 г
• Петрушка – 20 г
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Уксус виноградный – 1 ст.л. 
• Перец черный – 0.5 ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.

178 ккал на 100 гр.

Приготовление:

1. Нарезать отварное мясо соломкой и выложить в глубокую миску.
2. Добавить консервированную фасоль.
3. Болгарский перец нарезать соломкой, красный лук – на тонкие полукольца и добавить в салатник.
4. Кинзу и петрушку мелко нарезать.
5. В чашу блендера всыпать грецкие орехи, чеснок, соль и чёрный перец. Измельчить.
6. Добавить получившуюся смесь и нарезанную зелень в миску с салатом.
7. Заправить салат виноградным уксусом и оливковым маслом, дать настояться в холодильнике.