Салат «новогодний праздник»

Очень вкусный салат с рыбой, авокадо и красной икрой «Королевский»

Предлагаю вам ещё один рецепт приготовления изумительного праздничного салата. Вариант конечно не бюджетный, но он займёт достойное место на любом праздничном столе. Такое произведение можно подавать не только на НГ, но и на день рождения или на любое другое торжество.

Название салата вполне себя оправдывает, так как вкус готового блюда поистине непередаваемый и не сравнимый ни с каким другим. Обязательно попробуйте и вы останетесь довольны.

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера — 2-3 шт;
• Морковь среднего размера — 2-3 шт;
• Яйца -4-5 шт;
• Авокадо — 0,5-1 шт;
• Маслины консервированные — 340 гр;
• Филе копчёной сёмги (или любой другой красной рыбы) — 250-300 гр;
• Икра — 100 гр;
• Майонез — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Прежде всего давайте подготовим все продукты для приготовления. Для этого первым делом нарежем семгу, или другую рыбу, на небольшие кубики.

2. На мелкой терке натираем белки яиц, которые прежде нужно отделить от белков.

3. На такого же размера терке измельчаем яичные желтки.

4. Очищенное авокадо надо нарезать на небольшого размера пластинки. Совсем мельчит не обязательно.

5. Отваренную морковь нарезаем на мелкий кубик. Или же, как вариант, можно натереть её на крупной терке.

6. То же самое проделываем и с картофелем — натираем или нарезаем на мелкие кубики.

7. Затем нарежем на тоненькие колечки маслины.

8. Собираем салат. Для этого на сервировочную тарелочку ставим разъемную форму. И отправляем туда измельченный картофель.

Чтобы салат принял нужную форму и не рассыпался в самый ответственный момент, немного утрамбуем картошку и смажем её небольшим количеством майонеза.

9. Второй слой — это морковь. Её так же немного прижмем и снова покроем майонезной сеткой.

10. Поверх моркови выложим колечки оливок и…

…вновь смажем соусом.

11. Настал слой авокадо с майонезным слоем.

12. Следующим этапом будет укладка слоя из рыбы.

13. Дальше покрываем её желтковой крошкой и равномерно распределяем по всей поверхности, слегка приминая.

14. Заключительный слой — это белки…

…которые покрываем тонким слоем майонеза.

15. Не снимая формы накрываем наше творение целлофановым пакетом и отправляем в холод.

16. Через 2 часа снимаем пленку, и освобождаем салат от формы.

17. Красной икрой выкладываем кольцо по поверхности салата, оставляя центр открытым. Для этого можно вырезать круг из фольги и поместить его в центр. В следствие так получится ровнее и красивее.

18. В центр можно поместить маслины и веточку зелени.

19. Можно подавать к столу. Посмотрите как идеально получились слои. Все равномерно и очень красиво.

Ну и конечно же вкус получается просто обалденный. Такую закуску можно без стыда поставить на любой праздничный стол.

Как приготовить «Салат королевский»

Подготовьте все ингредиенты. Разморозьте креветки. Отварите яйца и картофель до мягкости и оставьте остывать.

Доведите до кипения большую кастрюлю воды, добавьте перец, лавровый лист и соль по вкусу и доведите до кипения.

Как только вода закипит, добавьте креветки. Вы также можете добавить их в кастрюлю замороженными, просто увеличьте время приготовления. 7.

7. очистите креветки, разрежьте их на части, если они слишком большие, и разделите общее количество на две части. Выложите одну часть в салатник на майонезную сетку.

9. натрите вареный картофель майонезом. Картофель можно натереть на терке заранее или натереть прямо в салатницу.

16. Поместите готовый салат с базиликом в холодильник и охлаждайте в течение 6-8 часов. Не забудьте обернуть салатницу пленкой.

Готовим салат по-королевски с говядиной и сухариками

Мужчины будут довольны отведать это блюдо. Салатик содержит много белка — натуральное мясо, яйца и еще грибы. Закуска получается сытной и питательной. Очень нарядно выглядит и имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

• 300 г — отварной говядины
• 6 шт. — сваренных вкрутую яиц
• 190 г — грибов шампиньонов
• 1 шт. — репчатого лука
• масло растительное — для жарки
• 2 шт. — помидоров
• соль и перец — на вкус
• пучок — зеленого лука
• 60 г — сухариков
• 100 г — майонеза

Рецепт приготовления:

1. Говядину режем небольшими кубиками.
2. Яйца очищаем от скорлупы и режем кубиком. Удобно использовать для этого яйцерезку.
3. Грибы нарезаем пластинами и обжариваем с луком до золотистости.
4. В салатник на дно выкладываем мясо, промазываем его майонезом. Потом жаренные с луком грибы. Следом — яйца. На них — разложим дольки помидор + майонез.
5. Укладываем поверх салата белые сухарики (их можно купить в магазине или высушить в духовке самим). С боков по кругу блюда рассыпаем измельченную зелень лука.

8 Салат новогодний из фасоли с сыром Фета

Отличный овощной салатик тоже может украсить новогодний стол 2022. Кстати, его можно отнести к новинкам. Готовят такую закуску, конечно, уже не первый год. Однако на наших столах этот салатик пока что является редкостью. Для его приготовления надо взять такие продукты:

• белая консервированная фасоль – 400 г;
• фасоль стручковая и сыр Фета – по 200 г;
• морковка – 2 шт.;
• лук красный – 1 головка;
• масло растительное, соль и перец – по вкусу.

Морковку запечь в фольге и порезать соломкой. Можно поступить и по-другому, нарезать тонкой соломкой свежий корнеплод и обжарить на растительном масле до мягкости. Полукольца лука тоже обжарить на сковороде, но отдельно от моркови и на новой порции масла. Стручковую фасоль отварить до мягкости в немного подсоленной воде. Обычно этот процесс занимает 3-5 минут после закипания. Белую фасоль окинуть на дуршлаг и дать обтечь всей жидкости. Сыр нарезать кубиками со стороной около 10 мм. Продукты смешать, при необходимости посолить и поперчить, заправить растительным маслом и отправить на стол.

Салат Королевский с икрой мойвы:

Салат является тем блюдом, которое украшает каждый праздничный стол. Салат с икрой мойвы порадует всех гостей праздника, при этом не отнимет сил при готовке у хозяйки.

Благодаря слиянию простых компонентов и более сложных, салат получается необычным, но в то же время невероятно вкусным. Если вы хотите порадовать себя и удивить своих гостей, то данный рецепт точно для вас!

Ингредиенты:

• Куриные яйца ( 3 штуки)
• Картофель (2-3 штуки, небольшой)
• Твердый сыр ( 150 грамм)
• Крабовые палочки/мясо ( 150-200 грамм)
• Королевские креветки (250-300 грамм)
• Икра мойвы ( 150 грамм)
• Майонез или домашний соус ( 150 грамм)
• Маслины ( по вкусу, но примерно 11 штук)

Способ приготовления:

1. Сначала нужно сделать вкусный заправочный соус для салата, для этого вы должны добавить в икру мойвы майонез и все тщательно перемешать до полного «слияния» компонентов;

2. Затем отварите картофель и натрите на крупной терочной доске или очень мелко порежьте;

3. Далее натрите твердый сыр на крупной терочной поверхности;

4. В миску или специальную форму для оформления салата, добавьте нарезанный картофель и заправьте небольшим количеством заправки;

5. Затем сверху укладываем сыр и также заправляем нашим соусом;

6. Яйца нужно мелко порезать или натереть на терке и также добавить следующим слоем, смазывая его заправкой;

7. Крабовое мясо натрите на терке или мелко порежьте, также добавьте в следующий слой к остальным ингредиентам и смажьте соусом;

8. Креветки отварите и добавьте в качестве украшения;

9. Маслины тоже в качестве украшения уложите сверху.

Ваш новогодний салат готов, приятного аппетита!

Салат с креветками и икрой «Княжеский»

По этому рецепту мы приготовим не простой салат, а настоящий торт, красивый, ярко украшенный и при этом очень вкусный. Ведь в нем вместе с креветками находится красная икра. А что может быть вкуснее?

Понадобится:

• по 250 гр крупных и мелких креветок
• 6 яиц вареных
• 5 отварных картофелин
• 20 гр майонеза
• 1 баночка икры красной
• соль
• петрушка, укроп

Готовим:

1. Креветки мелко нарезаем.
2. Яйца и картофель измельчаем на крупной терке.
3. Помещаем майонез в кондитерский мешок.
4. Устанавливаем на блюдо кондитерское кольцо.
5. Первый слой делаем из половины имеющихся креветок, покрываем майонезной сеточкой.
6. Выкладываем половину картофеля, солим, немного утрамбовываем, покрываем майонезом.
7. Раскладываем икру, немного оставляем для украшения.
8. Сверху помещаем половину натертых яиц, смазанных майонезом.
9. Следом кладем картофель, креветки, смазанные майонезом.
10. Размещаем слой икры.
11. Распределяем оставшиеся яйца, обильно смазываем.
12. Выкладываем петрушку и укроп в виде еловых веточек, а икру в виде ягод.

Салат «Цезарь» с королевскими креветками

Ингредиенты:

• свежемороженные королевские креветки — 0, 5 килограмма
• помидоры черри — 8 штук
• салат зеленый — 3-4 листа
• хлеб белый — 4 кусочка
• чеснок — 2 дольки
• сыр пармезан — 50 граммов
• лимон — четверть
• масло оливковое
• черный молотый перец и соль — по щепотке

Способ приготовления:

В кастрюльке вскипятите литр подсоленной воды и варите креветок 7-8 минут. Будет гораздо вкуснее, если вы добавите в воду морскую соль вместо обычной каменной. Остывших креветок очистите и порежьте на 2-3 кусочка каждую. Теперь разогрейте на сковороде немного оливкового масла и бросьте туда пару долек чеснока, раздавленного ножом. Когда он подрумянится, выловите и выкиньте его. Аккуратно погрузите креветок в ароматное масло и обжарьте до золотистой корочки. Не передержите их на огне — морепродукты готовятся не дольше 5 минут. В конце жарки поперчите и выдавите сок четверти лимона. Креветок достаньте при помощи шумовки на блюдо, а масло слейте, высушив сковороду.

Пришел черед помидоров черри: разрежьте их на половинки, удалив плодоножку. Сыр, выбранный по вашему вкусу, натрите на очень мелкой терке. Вчерашний белый хлеб нарежьте кубиками и немного подсушите на сковороде — внутри кубики должны оставаться достаточно мягкими. Все компоненты вкусного салата готовы, пора оформлять блюдо. На широкую тарелку выложите промытые и обсушенные листья салата. На них кольцами разместите сухарики, сыр, помидоры и креветки. Можете посолить по желанию. Сбрызните салат оливковым маслом, а для любителей майонеза поставьте на стол оливковый вариант соуса в пиале. Рецепт «Цезаря» с королевскими креветками подошел к концу. Приятного аппетита!

Салат с креветками и кальмарами «Морской круиз»

Изобилие вкусов морепродуктов в этом салате навевает вспоминание о летнем отдыхе в жарких странах. В зимний праздник, когда за окном мороз, особенно приятно насладиться этим вкусом с легким ароматом морских глубин.

Понадобится:

• 100 гр креветок
• 1 кальмар
• 30 гр красной икры
• 1 отварная картофелина
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• петрушка, укроп

Готовим:

https://youtube.com/watch?v=eJDS9tPym9A

1. Отвариваем креветки в слегка подсоленной воде, очищаем.
2. Очень быстро отвариваем кальмара, очищаем, режем на тонкие полоски.
3. Для заправки смешиваем соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
4. Картофель режем на кубики.
5. В кольцо, установленное на блюдо, укладываем первым слоем картофель.
6. Сверху укладываем полоски кальмара, затем креветки.
7. Поливаем заправкой
8. Слегка утрамбовываем, выкладываем икру, украшаем веточками зелени.

Салат с красной рыбой и икрой «Царский» — новогодний рецепт

Хотите удивить и побаловать своих гостей и близких? Тогда обязательно приготовьте отличный и очень вкусный салат, по рецепту, который описан ниже. Готов поспорить, что гостям захочется первым попробовать именно его, ведь у него такой нарядный и праздничный вид.

Сочетание овощей и морепродуктов, которые имеются в составе, так идеально дополняют друг друга, что делает готовое блюдо очень нежным, с необычным вкусом. А оригинальное оформление и подача как нельзя кстати придутся к праздничному новогоднему столу.

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 3 шт;
• Яйца варенные вкрутую — 3 шт;
• Морковь варенная — 2 шт;
• Укроп — 1 пучок;
• Слабосоленая семга или форель — 250 гр.
• Майонез — по вкусу;
• Икра красная — 100 гр.

Приготовление:

1. Натираем на средней терке отваренную морковь. Так же поступаем с морковью.

2. Яйца тоже необходимо натереть на терке.

3. Мелко нашинковываем укроп, который заранее промыли и обсушили.

4. Рыбку нарезаем полосками.

5. К тому моменту, как все продукты подготовлены, начинаем собирать салат. Для этого нам понадобится пищевая пленка, вместо которой так же можно использовать фольгу.

С пищевой пленкой удобнее, поэтому в нашем случае берем именно её.

Первым слоем у нас идет натертая морковь. Разравниваем е по поверхности формирую прямоугольник.

6. Смазываем всю поверхность морковного слоя тонким слоем майонеза.

7. Следующий слой состоит из картофеля, который тоже нужно равномерно распределить.

Немного посолим и поперчим. Смазываем его майонезом и переходим к следующему слою.

8. Далее у нас очередь тертых яиц. Их тоже нужно немного промазать.

9. По краю, с которого мы будем заворачивать рулет, выкладываем рыбу и нашинкованную зелень укропа.

10. Теперь заворачиваем наши слои в рулет, в процессе убирая пленку.

11. Рулет оборачиваем пищевой пленкой и в таком виде отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и принял форму.

12. Готовый салат-рулет вынимаем из пищевой пленки и нарезаем на порционные кусочки.

Кажду порцию украсим небольшим количеством красной икры и можно подавать к столу.

Красивый и поистине «Царский» салат готов украсить собой новогодний стол. Приготовьте его и вы, он непременно понравится всем, кто отведает его. Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с кальмарами и креветками

Мои фото в домашнем стиле, никаких фотоаппаратов в этот раз, не использовал. Пошаговые фото снимал на телефон. Всё делал на скорую руку, чтобы быстро приготовить салат, и скорее показать Вам. В приготовлении, он прост… Хотя, не такой простой, как вкусный салат с кириешками (сухариками), который готовится из дешевых продуктов… Сухарики конечно хорошо, но они могут поцарапать лицо, когда гости напиваются )). Шутка! В любом случае — на праздничном столе, должны быть самые вкусные салаты. И сегодня, один из них!

И в прошлом выпуске, когда солил красную рыбу, то остался очень смачный кусочек сёмги, который дожидался этого дня. Вот ссылка на рецепт — малосольная сёмга в домашних условиях .

Красная рыба в салате, будет следующим ингредиентом после щупальцев кальмара и креветок. Мы делали 2 салата на праздничный стол. Поэтому, все ингредиенты и фото, показаны как есть. При желании, можно уменьшить кол-во в два раза…

Все ингредиенты на 2 салатницы:

• Кальмары (или щупальца кальмара) — 200 гр.
• Креветки — 200 гр.
• Красная рыба (форель или сёмга) — 200 гр.
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Красная икра — 100 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Майонез в качестве заправки — по желанию! (рецепт ниже без майонеза)

Кальмары такие… Можно использовать целый кальмар, порезанный кольцами, как в следующем салате с огурцом и кукурузой (рецепт будет ниже). Но щупальца, добавляют свою эстетику, и красиво смотрятся. Ещё, можно украсить ими салат сверху. Фантазия, при виде этих кальмаров, может быть разнообразной. Кто как придумает! Не будем тратить на это время.

Приступим к приготовлению по шагам…

Салат с креветками и помидорами черри «Лесная поляна»

Выглядит это блюдо, как россыпь волшебных ягод на зеленой поляне и станет праздничным украшением стола. Пусть Вас не пугает изобилие ингредиентов. Здесь самые обычные и доступные продукты. А приготовление очень простое и займет немного времени. А на праздничном столе появится игра красок и оттенков, вызывающих желание непременно это попробовать.

Понадобится:

• 200 гр листового салата
• 300 гр помидоров черри
• 500 гр очищенных креветок
• 200 гр круглого сыра мацареллы
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр кедровых орешков
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 ст. ложки оливкового масла

Для заправки:

• 1 чайная ложка горчицы
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка орегано
• зелень укропа
• соль

Готовим:

1. Наливаем в сковороду 2 ст. ложки оливкового масла, кладем раздавленные зубчики чеснока, хорошо прогреваем и извлекаем.
2. В чесночном масле обжариваем креветки с лимонным соком и солью до полного выпаривания жидкости.
3. Измельчаем укроп.
4. Вливаем в миску ложку лимонного сока, 3 ложки оливкового масла, добавляем сахар и горчицу, укроп, измельченный чеснок, орегано, солим, хорошо перемешиваем.
5. Укладываем на блюдо листовой салат, сверху распределяем черри.
6. Между помидорами укладываем шарики мацареллы.
7. Раскладываем креветки, поливаем салат заправкой, посыпаем орешками.

Оригинальный салат «Королевский» со свеклой и грецкими орехами

Рецепт салата «Королевский» с грецкими орехами известен уже более 20 лет. Блюдо готовится довольно просто,…

Еще не попробовав этот стартер, вы уже по названию можете получить представление о том, каким будет этот салат. Простой салат из обычных овощей, с которыми мы сталкиваемся так часто, что уже съели их достаточно, все-таки нельзя назвать «королевским». Должно быть, в нем есть что-то такое, что заставляет вас почувствовать себя человеком из высшего общества, когда вы впервые смотрите на тарелку.

На самом деле это блюдо состоит из довольно дорогих ингредиентов, которые не каждый может есть часто. Поэтому такое блюдо часто готовят только для больших торжеств, помпезных вечеринок, когда нужно удивить много уважаемых гостей. Это по-настоящему праздничное блюдо, которое своим царственным видом не вписывается в обычную, тихую семейную трапезу.

Украшение самого блюда не требуется; салат выкладывается слоями и выглядит как большой торт; продукты, использованные для приготовления этого кулинарного шедевра, красиво разложены на нем. Основными ингредиентами салата являются морепродукты, а, как известно, эти продукты хорошего качества стоят довольно дорого. Вместе они образуют восхитительный по вкусу коктейль из морепродуктов. Особенно в восторге будут те, кто любит морских обитателей.

И мы можем продолжить разговор о пользе морепродуктов, ведь это кладезь питательных веществ и витаминов. Они содержат много белка и элементов, которые трудно найти в другом сырье. Поэтому не стоит отказываться от блюд, в которых они содержатся; иногда нужно позволить себе насытиться и побаловать свой организм.

Все ингредиенты, входящие в состав «Салата Королевского», идеально сочетаются между собой и создают легкое блюдо, которое не вредит фигуре. Этот стартер обычно нравится всем, даже тем, кто очень следит за своей фигурой.

Салат «Весенний» с королевскими креветками и рукколой

Ингредиенты:

• руккола — 50 граммов
• креветки — 50 граммов
• сыр пармезан — 30 граммов
• кедровые орехи — 5 граммов
• помидоры черри — 80 граммов
• оливковое масло — 20 граммов
• соль, перец черный молотый — по желанию

Свежие листья рукколы промойте и порвите вручную на небольшие кусочки. Насыпьте ее горкой на тарелки. Помидоры разрежьте пополам и выложите вокруг зелени. Креветок отварите и очистите так, как было описано выше, не забудьте удалить черную жилку. Шейки немного обжарьте на оливковом масле и выложите их на рукколу. Присыпьте салат кедровыми орешками и тертым сыром. Вкус блюда чудесно завершит свежий тост из отрубного хлеба. Приятного аппетита!

Салат «Королевская шуба» со свеклой и грецкими орехами

Салат в оригинальном исполнении станет украшением любого праздничного стола. Он приготовлен из обычных продуктов, но выглядит просто шедеврально. У вас тоже получится такое чудо, просто повторяйте все шаги приготовления.

Ингредиенты:

• 90 г — твердого сыра
• 4 шт. — яйца
• 2 шт. — отварной моркови
•  1,5 шт. — отварной свеклы
• 400 г — филе курицы
• 3 зубчика — чеснока
• майонез — для заправки
• горстка — изюма

Последовательность приготовления:

1. Куриное мясо нарежем средними кусочками. Посолим, поперчим и отправим обжаривать на сковороде до готовности.
2. Подготовим для блюда остальные продукты. Морковь и свеклу трем на терке. К свекле добавим рубленные ножом орешки, а к моркови заранее вымоченный изюм. Сыр трем на терке и добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок. Яйца тоже трем на терке в отдельную тарелочку.
3. Добавим во все мисочки майонез по вкусу (кроме тертых яиц). Приготовим два кольца — большую разъемную форму и маленькое кондитерское кольцо (вместо него можно взять стакан). Устанавливаем их на сервировочное блюдо как показано на этом фото.
4. Начинаем выкладывать салат слоями: курица, сырная масса, тертые яйца (часть отложим для украшения) + майонез, морковь с изюмом.
5. Последним будет свекольный слой. Его красиво по краям посыпаем тертыми яйцами и украсим майонезом. Теперь сделаем из яичных белков цветы. Для этого по краю острым ножом нарезаем белки на тонкие полосочки, скручиваем их рулетиками. Получаются белые бутоны, в серединку их можно поместить ягодки клюквы.
6. Красиво положим веточки укропа и отправим на время для пропитки в холодильник. Потом кольцо и форму можно будет аккуратно вынуть.

Рецепт приготовления салата королевский

Как видите, королевский салат готовится из множества продуктов, и нет одного рецепта, который бы подходил всем. Здесь представлены только классические рецепты и рецепты, выбранные по вкусу потребителя, которые могут отличаться от первого варианта. Он готовится на основе мяса, колбасы и субпродуктов и обогащается фруктами и различными овощами. Эта версия основана на морепродуктах. Как подготовка продуктов, так и сама сборка происходят очень быстро, поскольку морепродукты готовятся быстро.
Куриные яйца необходимо вымыть, а затем поместить в холодную воду, чтобы они были готовы. Желаемое состояние достигается после 9 минут приготовления на среднем огне, когда яичный белок и желток застывают. Куриные продукты охладите ледяной водой, затем очистите от скорлупы, а сами яйца протрите через терку и выложите первым слоем на тарелку. Салатник с прозрачным лаком — хороший выбор, чтобы все слои были видны. Положите на дно листья салата, промытые водой.
Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками. Залейте ломтики кипятком, а затем обдайте холодной водой, чтобы они оставались хрустящими

Это следует делать, чтобы избежать излишней горечи лука, так как она плохо смешивается с другими продуктами.
Осторожно вырежьте соленую рыбу из кожи, проверьте, нет ли мелких костей, затем нарежьте тонкими полосками и выложите на тарелку поверх лукового слоя. Намажьте небольшим количеством майонеза.
Крабовое мясо обычно берут маринованным, режут на кусочки и добавляют в салат.
Твердый сыр натрите на терке с толстыми отверстиями и выложите на тарелку

Намажьте майонезом.
Варите креветки в кипящей воде не более пяти минут, больше не нужно, так как мякоть станет резиновой. Когда они остынут, снимите оболочки и выложите их на тарелку. Они станут ингредиентом салата, а также украсят его верх.
Положите несколько ломтиков красной икры в середину креветок.

Видео-рецепт салата с креветками и красной икрой

Видео-рецепты салата с креветками и красной икрой, представленные ниже, помогут по достоинству оценить разнообразие вариаций приготовления этого замечательного праздничного блюда.

Из-за особой деликатности такого ингредиента как красная икра, в салат ее добавляют в двух вариантах: смешивают со всеми продуктами в последнюю очередь, стараясь не повредить тонкую пленку, или украшают ею поверхность и бока салата. В первом случае все предельно просто — достаточно не мять массу вилкой, чтобы полностью насладиться вкусом и видом красивого кушанья. Со вторым вариантом имеются свои сложности.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с креветками и красной икрой:

Икра довольно быстро заветривается и грубеет. Это происходит, даже когда она стоит на столе, к примеру, несколько часов (один час плюс вполне довольно). Понятно, что салаты с красной икрой да еще креветками в придачу ни на каком столе долго не задерживаются, но тем не менее. Может выйти так, что добрую часть салата придется реанимировать. Для этого будет достаточно перемешать все составляющие.

Во многие рецепты салата с красной икрой и креветками последние добавляют в вареном виде (очищенном). Но можно потратить чуть больше времени на их жарку — салатик получится вкуснее. Жарку допустимо заменить тушением. Среди дополнительных ингредиентов: оливковое масло, розмарин, сок лимона, соль.

Благодаря составу, салат с креветками и икрой идеален для красивой порционной подачи в бокалах. Причем, почти не имеет значения, какие еще ингредиенты входят в его состав. Еще многие оформляют его в виде эффектного торта слоями, промазанными майонезом. Плюс этим салатом хорошо заполнять тарталетки, валованы, превращая их в симпатичные закуски.

Пять самых быстрых рецептов салата с креветками и красной икрой:

Совет для новичков: Подсохшую красную икру можно “оживить”, если налить в баночку, где она хранится, растительное масло. Это может быть совсем недорогое масло, подсолнечное подойдет. Перед использованием нужно выждать хотя бы ночь. Масло необходимо затем слить и удалить остатки от него. Икринки после такой ванны становятся более яркими, сочными. Этот способ хорош для длительного хранения любой икры в холодильнике.

Калорийность: Не указана

Время приготовления: 40 мин

Встреча Нового года – событие, требующее особой подготовки

Чтобы окунуться в атмосферу праздника, провести новогоднюю ночь в хорошем настроении, важно продумать все заранее до мелочей, в том числе и праздничное меню

Особое внимание многие хозяйки уделяют салатам. Не только их приготовлению, но и оформлению

Предлагаю вам приготовить на Новый год изысканный праздничный . Салат очень вкусный, легкий, совсем нежирный. Он идеально будет сочетаться с бокалом шампанского.

— кальмары — 1 кг;
— рыба слабосоленая (семга или форель) — 300 гр.;
— крабовые палочки – 250 гр.;
— икра красная – 50 гр.;
— креветки – 300 гр.;
— яйцо (только белок) – 5 шт.;
— майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Кальмары для салата с креветками и красной икрой очистите от пленки и помойте под проточной водой.
Вскипятите воду, бросьте в нее кальмары и варите их не более 2-3 минут

Кальмары важно не переварить, иначе они станут жесткими и невкусными.
Сваренные кальмары остудите. Затем нарежьте их соломкой.
Сварите яйца вкрутую, очистите их от скорлупы и разделите на белок и желток

Желток нам не понадобится, его можно использовать для , а белок нарежьте так же, как и кальмары, соломкой.

Если вы любите радовать гостей необычными кулинарными шедеврами, то салат царский, он же королевский, как никакой другой подойдет для праздничного стола. И действительно назвать его просто салатом с икрой не позволяет совесть, т.к. в его составе ингредиенты доступные только людям с достатком выше среднего. Да и внешний вид этого яства указывает на его отношение к блюдам высшего сословия.

Салат с креветками и ананасом «Сладкий сюрприз»

В новогоднюю ночь всегда хочется чего-то сладенького. Но для десерта еще рановато, а вот этот салат с ананасами как раз будет кстати. В тем всего в меру: и сладкое, и кислое, и острое. И все это торжество вкусов можно приготовить в домашних условиях, чтобы удивить гостей своим кулинарным мастерством.

Понадобится:

• 1 лайм
• несколько веточек мяты
• 1 ст. ложка гранатовых зерен
• половина крупного ананаса
• 300 гр креветок
• половина пучка зеленого лука
• половина фенхеля
• соль, перец молотый
• укроп

Готовим:

https://youtube.com/watch?v=CvL8tyLlibw

1. Очищаем и отвариваем креветки, даем остыть.
2. Зеленый лук и мяту мелко нарезаем.
3. Лай разрезаем на две половинки.
4. Ананас режем на кубики, а фенхель на тонкие кусочки.
5. Складываем в миску креветки, ананас, фенхель, зеленый лук, мяту, зерна граната, солим, перчим, выдавливаем сок лайма, перемешиваем.
6. Можно подавать к столу, украсив веточками укропа.

Новогодний салат «Королевский» — очень нежный просто тает во рту

Это новогоднее блюдо (по-другому и назвать нельзя! ) доставит королевское удовольствие вам и всем вашим гостям!

Этот салат состоит из простых ингредиентов, которые обычно можно найти в холодильнике любой хозяйки, это является существенным плюсом для каждой женщины, ведь за продуктами не нужно бежать, потому что все необходимое уже есть в вашем доме.

Состав салата:

• Куриные яйца (4 штуки)
• Сухарики 140 грамм (или домашние, или готовые магазинные)
• Лимонный сок (пол лимона)
• Сыр не слишком мягкий (250-330 грамм)
• Крабовые палочки/мясо (250 грамм)
• Чесночные дольки (2 зубчика средних)
• Майонез или заправочный соус (по вкусу)
• Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Приготовление:

1. Сначала подготовьте заранее все продукты перед приготовлением салата;

2. Порежьте крабовые палочки(крабовое мясо) не слишком толстыми кусочками;

3. Яйца нужно сварить вкрутую, затем нарезать не очень мелко, но и не крупно, охладить и добавить в миску;

4. Сыр потрите на крупной (обязательно!) терке и также добавить в миску, где будет находиться салат;

5. Чеснок почистить от шелухи и мелко нарезать, или же раздавить в чесночнице;

6. Все готовые продукты нужно будет выложить в миску, добавить лимонный сок, сухарики и заправить все майонезом (соусом). Все тщательно перемешать;

7. Дать ингредиентам «пропитаться» майонезом некоторое время и можно приступать к приятной трапезе.

Легкий салат с королевскими креветками

вкусный рецептСвежие овощи

Ингредиенты:

• зеленый салат-латук — 10 листьев
• королевские креветки — 9 штук
• сладкий красный перец — 2 стручка
• огурец — 1 штука
• соль крупная
• растительное масло, свежевыжатый лимонный сок — по столовой ложке

С огурца срежьте кожицу и измельчите его четвертинками круга. Перец разрежьте на половинки, вычистите середину от семян и очень тонко нашинкуйте. Листья салата тщательно промойте под струей воды и обсушите на салфетке, после чего порвите руками на небольшие кусочки. Креветок отварите в соленой воде и очистите от панциря шейки, обязательно удалив черную жилку. В глубокую емкость с листьями салата выложите нарезанные перец и огурец, посолите. Немного сбрызните овощи лимонным соком и добавьте креветок и влейте 10 граммов растительного масла. Приятного аппетита!

Салат «Королевский» с красной семгой

Очень популярны на праздничном столе закуски с красной рыбой. Поэтому предлагаю вашему вниманию интересный вариант салата с семгой. Кроме красной рыбки для него не потребует никаких морских деликатесов. Готовится он из доступных продуктов и получается очень вкусным. Немного по виду напоминает селедку под шубой, только наоборот. Здесь рыбка вкладывается наверх и служит одновременно украшением салата. Попробуйте так приготовить и удивите своих гостей!

Ингредиенты:

• 200 г — семги (или любая красная рыба)
• 3-4 шт. — отварной свеклы
• 2-3 шт. — вареной моркови
• 4 шт. — яйца сваренных вкрутую
• 120 г — твердого сыра
• 2 шт. — репчатого лука
• майонез — для слоев
• соль, перец — на вкус

Этапы приготовления:

1. Красную рыбу нарежем тонкими полосками.
2. Яйца, сыр, морковь и свеклу натрем по отдельности на терке.
3. Репчатый лук нарежем мелким квадратиком и запариваем на 5 минут крутым кипятком. За это время горечь выйдет и лишнюю жидкость можно слить.
4. Собираем салат. На плоское блюдо ставим кольцо. На дно выложим свеклу, которую слегка промажем майонезом. Затем морковь + майонез. Далее слой сыра, его оставляем без соуса. Следующие идут тертые яйца и немного соуса. Потом репчатый лук. Сверху раскладываем кусочки семги.

6 Салат новогодний из крабовых палочек с апельсинами

Отличную остренькую и пикантную закуску можно приготовить, соединив в одном салатике такие продукты, как апельсины и крабовые палочки. Салатик получается очень нестандартным. Взять же для него нужно такие ингредиенты:

• крабовые палочки или мясо – 100 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• варёные яйца – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• чеснок – 1 долька;
• майонез – столовая ложка (можно заменить сметаной или натуральным йогуртом).

Крабовые палочки и яйца порезать кубиком. Апельсин почистить, разделить на дольки и с каждой снять плёнки, чтобы осталась одна мякоть. Порезать подготовленный фрукт таким же кубиком, что и предыдущие ингредиенты. Продукты выложить в салатник, добавить кукурузу. Майонез смешать с раздавленным в прессе чесноком и заправить полученным соусом салат. Всё перемешать и отправить салат на новогодний стол.

Фото рецепт:

Шаг 1. Нарежьте креветки средней величины. Если креветки маленькие, можно их не резать, а положить в салат в очищенном виде.

Шаг 2. Яйца на 2 тарелки салата у нас 4 штуки, но они маленькие, поэтому можно добавить ещё одно яйцо

Шаг 3. Икра в данном случае горбуши. Подойдет любая икра лососевых. Хотя встречал подобный салат с икрой минтая. Простыми словами, это дело вкуса каждого. Баночки 95 грамм может хватиться на 2-3 салатницы. Икра здесь не главный ингредиент, а больше как разнообразие и украшение салата. Основа — это кальмары, креветки и красная рыба.

Шаг 4. В салате можно использовать крабовое мясо, но я порежу крабовые палочки. Именно эти, с содержанием мяса краба. Хотя, кто его знает на самом деле…

Шаг 5. Порежем кальмара на салат. Щупальца примерно по 3-5 см. получились. Если был был только кальмар, то полосочки либо квадратами порезал, либо соломой такой же длины. Вкус салата во многом зависит от нарезке. И если всё мелко, то уже не так вкусно. Всё таки, приятно, когда мясо кальмара ощущается во рту.

Шаг 6. Режем яйца. Замешивать будем всё в крупной чаще, и затем разложим по тарелочкам.

Шаг 7. Красную малосольную рыбу режем на такие кусочки.

Шаг 8. Перемешиваем ингредиенты и салат готов!

Как видите, в приготовлении нет ничего сложного. Малосольную рыбу можно взять сразу, с другими ингредиентами, чтобы ускорить процесс. Самое главное, что он получился очень вкусный.

Также, у салата есть вариации с овощами. Кто-то готовит его с огурцом, кто-то только с кукурузой… А другие и вовсе не добавляют огурец и кукурузу, останавливаясь только на белке яиц. Вариантов очень много. И сложно определиться, какой вкуснее… Скажу по секрету, я пробовал разные способы приготовления, и каждый поверьте заслуживает внимания. Это салат, который сложно сделать не вкусным, из-за такого кол-ва вкусных ингредиентов.

Посмотрите сами — варёные кальмары, креветки, красная икра, мясо кальмара… Стоит ли продолжать? Он уже очень вкусный! Далее, соединяем ингредиенты, и уже можно назвать салат готовым. Но есть ещё овощи, о которых нужно поговорить отдельно…

Предлагаю рассмотреть рецепт с добавлением овощей.

Салат с креветками, авокадо и сыром

Салат с креветками, авокадо и сыром подойдет для легкого летнего ужина. Он вкусный, яркий и относится к блюдам полезного питания.

Ингредиенты:

• Креветки варено-мороженые — 350 г
• Руккола — 100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 150 г
• Помидор — 2 шт.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Лимонный сок свежевыдавленный — 3 ст.л.
• Горчица зерновая — по вкусу

Приготовление салата с креветками, авокадо и сыром:

1. Креветки очистите от панциря, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут.
2. Моцареллу нарежьте кубиками. Если шарики маленькие, оставьте их целыми.
3. Авокадо разрежьте вдоль пополам, уберите косточку, очистите и нарежьте кубиками.
4. Помидоры помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиками.
5. Рукколу помойте и порвите руками.
6. Соедините все продукты в глубокой емкости, полейте оливковым маслом, зерновой горчицей, лимонным соком и приправьте солью.
7. Продукты перемешайте, охладите в холодильнике 15 минут и сервируйте к столу.