Оладьи с тыквой «вкусные»

Вариант 9: Закусочные оладьи из тыквы с сыром и колбасой

В этом варианте оладьи без сахара, они могут послужить прекрасной закуской и придутся по вкусу мужчинам. В ингредиентах просто указана колбаса. Можно ее смело заменять ветчиной, сосисками, сардельками на свое усмотрение. Сыр используется твердый. Плавленые сырки для теста не подходят, так как содержат много разных добавок, при нагреве могут вести себя странно, разжижать тесто.

Ингредиенты:

• 100 г сыра;
• 400 г тыквы;
• 200 г колбасы;
• 3 ложки сметаны (майонез);
• три яйца;
• примерно стакан муки;
• соль, перец, чеснок, зелень;
• масло рафинированное;
• 0,5 ч. л. рыхлителя;
• головка лука.

Как приготовить

Шаг 1:

Порубить мелко луковицу, можно даже перемолоть в блендере, в этом варианте сразу кидаем дольку чеснока.

Шаг 2:

Тыкву мелко натираем, смешиваем с луком. Режем тонкой соломкой колбасу, высыпаем к тыкве.

Шаг 3:

Сыр просто натираем, закладываем в общую массу.

Шаг 4:

Яйца разбиваем в отдельную посуду. Добавляем к ним специи и сметану. Можно заменить майонезом на свое усмотрение, взбиваем и выливаем в тесто. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 5:

Засыпаем рыхлитель, частями вводим муку, добиваясь консистенции не очень жидкого теста. И сразу же приступаем к жарке оладий.

Шаг 6:

Наливаем немножко масла, достаточно слоя в пару миллиметров, разогреваем и выкладываем тесто. Жарим простые оладьи. При подаче посыпаем зеленью, дополняем сметаной, сырным соусом.

Если нет сыра, то такие же оладьи можно готовить просто с колбасой. Очень вкусно получается, если использовать копченую курицу или мясо. Можно даже сделать тесто с добавлением бекона, у блюда появится потрясающий аромат, но вырастет и калорийность.

Рецепт без муки с манкой

Еще хочу вам рассказать про интересный рецепт без муки. Загущающую основу мы сделаем из манки и овсяных хлопьев. Но, оба эти ингредиента требуют времени, чтобы разбухнуть и стать мягкими только тогда оладьях они не будут чувствоваться в готовом угощении. Хлопья можно брать не цельные, а перемолотые, чтобы сделать тесто нежнее.

Ингредиенты:

• 400 г тыквы
• 2 яйца
• 4 ст.л. манки
• 2 ст.л. овсяных хлопьев
• 3 ст.л. сахара
• ¼ ч.л. соли

Тыкву мелко натираем. К ней вбиваем яйца, всыпаем сахар и манку.

Овсяные хлопья лучше немного перемолоть в блендере. И высыпать их в общую чашу.

Тыквенное тесто не должно получиться жидким, будет лучше, если оно будет на ложке держать форму.

Выбираем сковороду с высокими боками и толстым дном.

Смазываем донышко и выкладываем тесто, не забыв оставлять расстояние между лепешечками.

Огонь убавляем до среднего, чтобы лепешечки успели приготовиться.

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них ушел лишний жир от жарки и подаем к столу.

Оладьи на манке намного вкуснее, пока горячие, поэтому пытайтесь приготовить их непосредственно перед подачей. Но, конечно же, их всегда можно разогреть в микроволновке или духовке.

Приветствую вас, мы сегодня приготовим осенние ароматные оладьи или панкейки, как многие называют пышные блины из тыквы спелой. Готовить их одно удовольствие и очень полезно для нашего организма. Если вы хотите разнообразить свой стол ароматными блюдами из тыквы, то вы можете посмотреть другие вкусные рецепты. вас тоже удивят.

Если вы любите обычные тонкие блины, новый рецепт читайте

Ингредиенты:

1. Тыква 350-450 гр.
2. Курага 150 гр.
3. Яйца 1 шт.
4. Мука ржаная 3 ст.л.
5. Ванилин

1.Тыкву отвариваем до мягкой консистенции средними кусками в кастрюле. Делаем пюре блендером.

2. Добавляем ржаную муку, отделяем желток от белка и добавляем белок

3. Режем мелко курагу, чтобы не оладушки получились нежными. Для вкуса нужно посыпать ванилин.

4.Тщательно все перемешиваем и ставим на духовку печь. Застилаем пергаментную бумагу на противень Печь нужно около 20-30 минут. Переворачиваем лопаткой, чтобы не подгорели и быстро пропеклись.

Сладкие оладьи из тыквы: рецепты

Как уже упоминалось выше, это блюдо может быть полноценным десертом, который непременно облюбуют самые маленькие члены семьи. Поэтому берите на заметку рецепты сладких оладьей из тыквы, а пошаговое описание поможет в их приготовлении.

Рецепт №1: Оладьи из тыквы с яблоками

• Тыква – 300 г.
• Три яблочка.
• 50 г сахарного песка.
• Одно яйцо.
• 0,5 ст кефира.
• Пшеничная мука – 1 ст.
• Цедра 1 лимона.
• Корица на конце ножа.

Тыкву и яблочки промыть, удалить кожуру. Натереть на самой меленькой терке. Сюда же потереть цедру половины лимона. Влить кефир (можно использовать ряженку, сыроводку или йогурт). Всыпать сахарный песок, корицу, пшеничную муку, соду. Размешать до сметанообразного состояния. Готовить на подсолнечном масле до золотой корочки.

Рецепт №2: Простые оладьи, приготовленные из тыквы (классический вариант)

• Тыква – 400 г.
• Мука – 5 ст л (может взять больше).
• Два яйца.
• Мускатный орех на кончике ножа.
• 1 пакетик ванилина.
• Сахарный песок – 3 ст.

Очистить овощ от кожуры, натереть. Присоединить остальные ингредиенты и специи, перемешать. Должно получиться в меру густое тесто. Раскалить сковородку и выпекать оладушки до золотистой оранжевой корочки. Чтобы убрать лишнее масло с оладий, выложить их после жарки на бумажное полотенце.

Рецепт №3: Печеные оладьи в духовке из тыквы

• Тыква – 450 г.
• Два яйца.
• Сахарный песок – 2 ст л.
• Мука – треть стакана.
• 0,5 ч л соды.

Тыкву натереть, слегка отжать лишнюю жидкость. Добавить сахар, сметану (если хотите диетическое блюдо, замените йогуртом), соду и муку. Перемешать и дать настояться 15–20 мин. Тесто должно напоминать густую сметану. Столовой ложкой выкладывать лепешки на смазанный рафинированным маслом противень. Обжаривать в разогретой до 180 С духовке на протяжении 15–20 мин. В середине процесса оладушки нужно перевернуть.

Рецепт №4: Пышные оладьи из тыквы

• 200 г тыквы.
• Одно яйцо.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• 1 ст жирного кефира.
• Сода – 0,5 ч л.
• Сахарный песок – 3 ст л.
• Специи: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех по 1/3 ч л.

Для пышных оладий с тыквой нужно очистить овощ от кожуры и запечь в духовом шкафу до мягкости. Массу взбить блендером. Муку перемешать с сахарным песком и специями. Взбить яйцо, вливая кефир, присоединить пюре из тыквы. Всыпать погашенную соду и муку с пряностями. Перемешать, консистенция теста проверяется так: поднять ложку с тестом, перевернуть. Тесто должно падать комочком. Пожарить оладушки. Они получаются очень пышными, а подают их горячими, приправляя сметаной или медом.

Рецепт №5: Оладьи с тыквой и творогом

• 250 г тыквы.
• 250 г домашнего творожка.
• Одно яйцо.
• 2/3 пшеничной муки.
• 3–5 л сахара.
• 0,5 ч л соды.

Тыкву запечь и вместе с творожком перебить блендером до однородности. Вбить яйцо, насыпать сахарный песок, муки, погашенную соду. Все смешать до одной консистенции и обжарить блинчики из получившегося теста на сковородке до вкусной корочки.

Рецепт №6: Оладьи с тыквой без муки

• Тыква – 400 г.
• Одно яблочко.
• Одно яйцо.
• Изюм – 50 г.
• 8–10 ст л отрубей овсяных.
• Творог – 100 г.
• 0,5 ч л соды.
• Сахарный песок или мед на ваш вкусу.

Творог перетереть с яйцами, туда отправить соду. Тыкву вместе с яблочком натереть на крупной терке (для морковки). Запарить изюм, обсушить его и обвалять в измельченных в кофемолке отрубях. Все соединить, всыпать сахар. Замесить тесто. Выложить на противень «лепешечки» и выпекать их 25–30 мин при 180С.

Рецепт №7: Оладьи с тыквой и молоком

• Тыква – 450 г.
• Молоко (пожирней) – 100 мл.
• Два яйца.
• 2–4 ст л сахарного песка.
• Муки сколько возьмет.

На мелкую терочку перетереть тыкву, предварительно удалив с нее шкурку. Взбить яйца с сахарным песком, ввести тонкой струйкой молоко. Присоединить тертую тыкву, оставшийся сахар, муку и сделать тесто. После жарки можно подавать оладьи к чаю.

Рецепт №8: Оладьи из тыквы с манкой

• Тыква – 450 г.
• Два яйца.
• 4 ст л манки.
• 2 ст л крахмала.
• Сахарный песок – 3 ст л.
• 0,5 ч л соды.

Тыкву измельчить. Можно натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Взбить яйца и вылить их к тыкве. Присоединить сахарный песок, крахмал, манку, соду. Сделать тесто, и дать ему расстояться 15–20 мин. Раскалить сковороду и обжарить блинчики до аппетитной корочки.

Вариант 1: Оладьи с творогом на молоке – классический рецепт

Рецептов оладушек с творогом на молоке так же много, как и рецептов блинного теста. Но придать им индивидуальность, всё же, можно – с помощью вкусовых ингредиентов. Ими могут стать фрукты, свежая зелень, овощи, даже какао или специи.

Вкусные оладьи подают на завтрак или полдник, они могут стать диетическим ужином и перекусом для ребёнка в школе. Дома оладьи подают со сладкими соусами (варенья, джемы, перетёртые с сахаром ягоды) или кисловатыми (сметана или сметанный соус с нарезанной зеленью).

Ингредиенты:

• одна пачка творога;
• половина стаканчика молока;
• полтора стакана пшеничной муки (высокого качества);
• яйцо;
• 2-3 ст. ложечки сахара;
• соль;
• 4-5 ст. л. жидкого масла;
• немного пищевой соды;
• ½ ч. ложечки столового уксуса.

Пошаговый рецепт оладий с творогом на молоке

Для теста смешайте творог с яйцом, сахаром, солью и парой ложек масла. Влейте молоко и перемешайте венчиком.

Просейте муку и вмешайте в неё соду, гашёную уксусом. Эту смесь соедините с творожно-молочной. Тщательно перемешайте, чтобы вышло чуть жидковатое тесто.

На блинной сковороде нагрейте оставшееся жидкое масло и начинайте выпекать оладьи. Выкладывайте на горячую поверхность тесто маленькими порциями. Это удобно делать двумя столовыми ложками – одной наберите тесто, а другой снимите его на сковороду и формуйте оладушек. Ещё один вариант – использовать холодную ложку для мороженого со специальным откидывающим устройством. Пеките тесто до румяной корочки с обеих сторон оладушек.

При желании, чтобы снизить жирность готового блюда, выложите оладьи на несколько слоёв бумажного полотенца. А только потом на тарелку.

Вместо молока вполне возможно взять сливки любой жирности, оладьи с ними будут нежнее, но значительно калорийнее. Если для рецепта взять сухой зернистый творог, молоко это «палочка-выручалочка» для мягкого теста. Но массу предварительно нужно протереть через сито или пробить погружным блендером.

Польза

Оглавление

Тыква – очень полезный овощ. В нем содержатся большинство необходимых витаминов для идеального функционирования организма, например:

• витамин А – помогает улучшить зрение, снижает риск заражения инфекционными заболеваниями и восстанавливает кожу.
• витамин С – ускоряет процесс выздоровления и восстановления клеток.
• витамин Д – регулирует обмен веществ в организме.
• витамин Е – снижает риск образования тромбов.
• витамин К – укрепляет кровеносные сосуды.

Тыква полезна при анемии, гипертонии и заболеваниях печени. Еще очень хорошо включать его в рацион людям с ожирением, детям и людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Следует воздержаться от употребления этого овоща людям, у которых повышено содержание сахара в крови. Тыква очень низкокалорийная, калорийность на 100 грамм всего 22 ккал.

Тыквенно-кабачковые оладушки

Из тыквы и кабачков можно приготовить несладкий вариант оладий. К ним можно подать не только сметану, но и аджику, кетчуп или любой другой острый соус.

• 250 гр. тыквы;
• 250 гр. кабачков;
• 2 яйца;
• 150 гр. репчатого лука;
• 5 столовых ложек муки;
• соль, черный молотый перец, зелень по вкусу;
• масло растительное для жарки.

Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке. Если используем молодые кабачки, то их достаточно хорошо помыть и срезать с двух сторон кончики. Если кабачки уже перезрели, то нужно очистить их от кожуры, а потом, надрезав на четвертинки, удалить центральную часть с семенами.

Кабачки натираем точно так же, как и тыкву. Смешиваем натертые овощи в глубокой миске. Лук очищаем. Его можно нарезать мелкими кубиками или натереть на самой мелкой тёрке. По желанию можно добавить к овощам и измельченный зубчик чеснока. Все хорошо перемешаем.

Добавляем к овощной массе сырые яйца, солим, перчим. Тщательно вымоем зелень, обсушим её и мелко нашинкуем. Добавим зелень к остальным продуктам и хорошо перемешаем. Начинаем подсыпать муку, хорошо вымешивая, чтобы не образовывалось комков.

Разогреваем на сковороде пару ложек растительного масла. В горячее масло выкладываем тесто ложкой и формируем небольшие оладьи. Обжариваем на среднем огне с двух сторон. При поджаривании последующих партий придется подливать масло. Готовые оладьи рекомендуем выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Вариант 6: Пышные тыквенные оладьи без муки на манке

Думаете без муки не приготовить оладьи? Ошибаетесь

Достаточно заменить этот ингредиент манной крупой, которую важно хорошо запарить за некоторое время до начала готовки. Обязательно попробуйте предложенный вариант и, возможно, он станет любимым

Ингредиенты:

• две ложки манки;
• 155 грамм тыквы;
• рафинированное масло;
• две ложки сахара;
• неполный стакан кефира;
• разрыхлитель;
• одно яйцо;
• ваниль.

Как приготовить

Шаг 1:

Кефир прогреть до 38-39 градусов. Всыпать манку. Накрыть посуду крышкой. Оставить крупу набухнуть.

Шаг 2:

В это время отварить в малом объеме кусочки зачищенной тыквы. Мягкий овощ (после частичного охлаждения) натереть на терке.

Шаг 3:

Смешать тыкву с кефиром и манкой. Затем добавить яичную смесь. Ввести просеянную муку, ваниль и разрыхлитель.

Шаг 4:

Замесить густое текучее тесто. В прогретое в сковороде масло выложить заготовки круглой формы.

Шаг 5:

Жарить пышные оладьи с тыквой до готовности. Это займет не более получаса (около 1-2 минуты для каждой стороны). Подавая выпечку, не забудьте о нежном сметанном или сладком ягодном соусе.

Поскольку манка бывает разная по размеру и структуре, добейтесь, чтобы она хорошо набухла. И если этого не происходит, прогрейте смешанную с кефиром крупу на самом маленьком огне. При этом следите, чтобы он не свернулся от высокой температуры.

Рецепты

Тыквенные оладьи на кефире

Это классический рецепт тыквенных оладий. Они получаются нежными и очень пышными благодаря тому, что тесто замешано на кефире.

При желании, их можно готовить как сладкими, так и несладкими. Всё решают несколько ложек сахара.

Ингредиенты:

• Тыква – 250 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Пшеничная мука – 10 ст. ложек;
• Кефир – 7 ст. ложек;
• Сахар – 5 ст. ложек;
• Сода – 0,5 ч. ложки;
• Ванилин – щепотка;
• Растительное масло для жарки;

Процесс приготовления

1. Тыкву промыть, снять кожицу и волокна с семечками. Натрите ее на мелкой терке.
2. Взбить яйцо с сахаром, содой, кефиром и ванилином. Сюда же насыпать муки и хорошенько перемешать.
3. Добавляем тыкву и снова тщательно перемешиваем.
4. В сковороду налить масло, нагреть. Ложкой аккуратно выложить и сформировать оладьи. Жарить минуты по 3 с каждой стороны до аппетитного золотистого цвета.
5. Смотрите видео как приготовить тыквенные оладьи.

Тыквенные оладьи в духовке

Вкусные тыквенные оладьи, приготовленные в духовке. В чем их особенность? Они содержат меньше калорий, так как при выпечке не используется масло. Эти оладьи по праву можно считать диетическими, постными.

В данном рецепте получаются сладкие оладьи, но как я уже говорил ранее, сахар можно заменить парой щепоток соли.

Ингредиенты:

• Тыква – 450 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г.
• Кефир (молоко, йогурт, сметана, вода) – 150 мл.
• Пшеничная мука – 160 г.

Начинаем готовить

Тыкву очистить от кожуры и семечек внутри, затем нарезать на небольшие кубики, залить водой и варить до мягкости. Кто-то варит в кастрюле, кто-то – на пару, а некоторые идут дальше – пекут в духовке в специальном полиэтиленовом рукаве.

Взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Остывшие кусочки тыквы разминаем толкушкой в пюре, затем смешиваем с кенфирной массой и мукой. Получается достаточно жидкое тесто.

Противень застелить специальным пергаментом, его можно дополнительно смазать каким-то жиром. Аккуратно наливаем тесто, чтобы получались ровные круги.

Духовку нагреть до 180 градусов, отправляем в нее оладьи на 15-20 минут до яркого аппетитного цвета.

Оладьи из тыквы и яблок

Те же самые тыквенные оладушки, но уже с добавлением тертых яблок (или яблочного пюре). Их можно пожарить, а можно испечь в духовке.

Корица разнообразит аромат яблок и добавит сладкие нотки.

Если яблоки кислых сортов, то советую добавить чуть больше сахара для уравновешивания вкуса.

Ингредиенты:

•  Тыква – 230 г.
• Яблоки – 200 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 маленькая щепотка;
• Сахар – 1 ст. ложка;
• Пшеничная мука – 4 ст. ложки;
• Масло для жарки или смазки противня;

Приготовление

1. Тыкву и яблоки моем, чистим, за потом натираем на терке. Смешиваем их, добавляем яйцо, сахар, соль и муку.
2. Вымесили рыхлое жидковатое тесто.
3. В сковороде нагреваем масло, выкладываем ложкой оладушки и жарим с двух сторон до золотистости.

Драники из тыквы

Так как это блюдо несладкое, а еще в составе присутствует картофель, то я лучше назову его драником нежели оладушком.

Здесь пикантность и аромат придает чеснок, зелень и репчатый лук.

Ингредиенты:

• Тыква – 220 г.
• Картофель – 200 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика;
• Укроп – 30 г.
• Репчатый лук – 50 г.
• Черный молотый перец – 2-3 щепотки;
• Пшеничная мука – 5-7 ч. ложек;
• Масло для жарки;
• Соль – щепотка;

Приготовление

Картошку, лук, тыкву, чеснок – всё чистим и натираем на мелкой терке.

Подмешиваем сюда же нарубленный укроп, пару щепоток перца и соли. Вбиваем яйцо, насыпаем муку и хорошенько вымешиваем однородную массу.

Жарим в масле с обеих сторон, пока не станут румяными.

Оладьи из тыквы и творога

Кто-то назовет это блюдо тыквенным сырником, ну а для меня это те же оладьи. Вкусно, нежно, понравится всем любителям творога, сыра и молока.

Ингредиенты:

• Творог – 260 г.
• Тыква – 170 г.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Мука – 5 ст. ложек;
• Сахар – 1-3 ст. ложек;
• Соль – 1 щепотка;
• Растительное масло для жарки;

Приготовление

Тыкву натереть на мелкой терке. Творог размять в однородную массу вместе с сахаром, солью и сырым яйцом. Соединяем тыкву с творожной массой и мукой, хорошенько перемешиваем.

А теперь всё стандартно – нагреваем масло в сковороде и жарим несколько минут с каждой стороны наши оладушки.

Советы и идеи

Сами оладушки вкусны – это факт. Но почему бы не разнообразить вкус, добавив новые продукты? Это еще и дополнительное украшения блюда!

Полейте готовые оладушки медом, джемом, повидлом. Украсьте взбитыми сливками и кусочками ягод, банан, свежих яблок.

Посыпьте сверху тертый шоколад или какао-порошок.

Добавьте для аромата корицы, ванили или мускатного ореха.

А для любителей мясного тоже есть вариант. Почему бы не добавить в тесто фарш. Подробнее вы можете узнать в статье драники с курицей. Техника приготовления одна и та же.

Рецепт 3: оладьи из кабачков и тыквы на сковороде

Оладьи из тыквы и кабачка получаются аппетитно и очень вкусно. Для их приготовления нужен минимум продуктов, немного времени – и сытный, питательный завтрак или даже обед будет готов.

Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото, благодаря которому вы быстро и вкусно нажарите гору таких овощных оладий.

Их можно готовить хоть каждый день, менять только часть ингредиентов, и оладьи из тыквы и кабачка порадуют уже новым вкусом. Если заменить зелень укропа и чеснок на ложечку меда, то оладушки будут сладкие и уже можно подать их в качестве десерта. Ведь идеальная пара из тыквы и кабачка вкусна в любом виде!

Количество порций – 4

Время приготовления – 35-40 минут.

• тыква – 200 г;
• кабачок или цуккини – 200 г;
• яйцо куриное – 1-2 шт.;
• мука пшеничная -1,5-2 ст.л.;
• чеснок – 2 зуб.;
• укроп – 2-3 веточки;
• соль – 0,5 ч.л.;
• перец черный молотый – 0,1 ч.л.;
• растительное масло (для обжаривания) – 3 ст.л.

Кабачок моем, обсушиваем и натираем на средней терке. Если овощ зрелый, то предварительно снимаем грубую кожуру и вынимаем семечки. Выкладываем натертый кабачок в глубокую миску и оставляем на 15-20 минут, чтобы он дал сок.

У тыквы снимаем кожуру и убираем семена. Натираем так же, как и кабачок, на средней терке.

Кабачок отжимаем или скидываем на сито. Если оставить весь сок, то в тесто придется добавлять много муки и оладьи получатся не такими нежными. Добавляем к кабачку натертую тыкву и разбиваем одно большое яйцо.

Очищенные зубчики чеснока натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс и вместе с нарубленной зеленью добавляем к овощам.

Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку и добавляем в основную смесь.

Тесто получается не очень густое, и за счет натертых овощей — не совсем однородное. Поэтому перед каждым выкладыванием оладушек на сковородку, тесто необходимо перемешивать.

Сковороду с растительным маслом ставим на плиту и нагреваем на среднем огне. Обжариваем оладьи из тыквы и кабачка на разогретой сковородке с обеих сторон до румяности. На каждый оладушек необходимо около одной столовой ложки теста.

Выкладываем готовые оладьи из тыквы и кабачка на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Оставляем на 5-7 минут, чтобы полотенце впитало часть масла, и они получились менее жирными.

После этого еще теплые оладушки подаем на стол вместе со сметаной или любимым соусом.

Польза тыквы для здоровья

Тыква — это низкокалорийный фрукт, который был полезным для здоровья уже нашим предкам. Сегодня она широко используется в диетах и питании, а ещё она добавляется в оладьи и другие блюда.

Тыква содержит много витаминов и минералов, таких как витамин А, C, E, антиоксидантов и каротинов. Она также богата калиемом и магнием, что полезно для сердца и мышц.

Кроме того, тыква может быть полезна в регуляции уровня сахара в крови и улучшении здоровья глаз.

Используйте тыкву в своем рационе, добавляйте ее в рецепты оладий или других блюд, чтобы зарядиться витаминами и поддерживать свое здоровье.

Богатый источник витаминов и минералов

Вы когда-нибудь пробовали оладьи из тыквы? Если нет, то стоит попробовать! Тыква — это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящая кладезь витаминов и минералов. Так что, если вы следите за своей диетой или хотите укрепить свое здоровье, оладьи из тыквы — это то, что вам нужно.

Плюс к тому, что оладьи из тыквы вкусны и калорийны, они также очень полезны. Тыква содержит богатый комплекс витаминов, включая витамины А, С, Е и В, а также минералы, включая калий, железо и магний. Не упустите возможность улучшить свое питание и зарядиться полезными веществами, чтобы укрепить свое здоровье.

• Рецепт оладий из тыквы:
• 1. Отделите яйца и белки в разные миски.
• 2. В миске с желтками добавьте тыкву (нарезанную кубиками и запеченную в духовке до мягкости), муку, сахар, соль и разрыхлитель. Смешайте.
• 3. Взбейте белки до густой пены.
• 4. Добавьте белки в миску с тыквой и аккуратно перемешайте. Должно получиться однородное тесто.
• 5. Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте небольшое количество теста для каждой оладьи. Жарьте каждую сторону оладьи, пока она не станет золотистой.

Так что, если вы хотите сделать свое питание более здоровым и полезным, приготовьте оладьи из тыквы. Они не только вкусны, но и богаты витаминами и минералами, которые ваш организм абсолютно необходимы.

Тыква — полезный фрукт для здоровья

Тыква является отличным источником витаминов и минералов, таких как витамин А, С, Э, калий, магний, фосфор и другие

Благодаря своему богатому составу, тыква является важной частью здоровой диеты

Оладьи из тыквы — это вкусный и полезный рецепт для всех любителей домашней выпечки. Они позволяют получить достаточное количество витаминов и минералов, не перегружая организм калориями.

Регулирование уровня глюкозы в крови

Тыква содержит пектины, которые полезны при регулировании уровня глюкозы в крови. Кроме того, она также содержит витамин С, который помогает укреплять иммунную систему.

Оладьи из тыквы — это не только вкусный, но и полезный рецепт для здоровья. Они содержат в себе органические вещества, которые помогают укреплять организм и предотвращать заболевания. Обязательно попробуйте этот рецепт и получите максимум удовольствия и пользы для своего здоровья!

Антиоксиданты в тыкве: преимущества для здоровья

Тыква — это не только лакомство, но и полезный фрукт, который содержит множество витаминов и минералов. В частности, тыква содержит антиоксиданты, которые могут улучшить состояние организма.

Антиоксиданты — вещества, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. Такие повреждения могут привести к различным заболеваниям, в том числе раку и сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому употребление пищи, богатой антиоксидантами, очень полезно для здоровья человека.

Оладьи из тыквы — прекрасный способ получить не только удовольствие от еды, но и зарядиться полезными веществами. При этом они являются весьма диетическим продуктом и содержат меньше калорий, чем обычные оладьи. Кроме того, тыква насыщает организм витаминами и минералами, которые необходимы для здорового питания.

• Оладьи из тыквы содержат бета-каротин, который помогает сохранить здоровую кожу и мозговую активность;
• Витамин С в тыкве поможет поддержать иммунную систему и снижает риск инфекционных заболеваний;
• Калий в тыкве может помочь снизить давление и укрепить сердце и сосуды.

В общем, оладьи из тыквы — это не только вкусно, но и полезно для здоровья. При этом они очень просты в приготовлении и можно легко включить в свою диету.

Оладьи из тыквы с творогом

Оладьи из тыквы с творогом

Аппетитные оладьи из тыквы с творогом тают во рту. Блюдо идеально подходит для полезного завтрака или сладкого десерта. Желательно не переборщить с мукой, чтобы тесто осталось пористым и не оказалось забитым.

Ингредиенты:

• 150 г творога с сухой текстурой;
• 300 г очищенной мякоти тыквы;
• 1 ст. л. фермерской сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• по вкусу тертой корицы;
• 4 (не больше) ст. л. муки;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• 3 ст. л. масла для обжарки.

Способ приготовления:

1. Очищенную от всего лишнего тыкву протереть на терке с крупными ячейками. Если в процессе образуется сок, его лучше слить, чтобы тесто не вышло слишком жидким.
2. Засыпать к овощу творог с сахаром, разбить яйцо и ввести сметану с корицей.
3. Массу слегка перемешать ложкой, чтобы творог не получился комками.
4. Лучше взбить массу блендером, чтобы текстура теста получилась однородной, но в составе остались крупные частички тыквы.
5. В полученную массу порционно ввести просеянную муку с разрыхлителем.
6. Тесто должно получить густым настолько, чтобы падало с ложки целым комочком.
7. Формировать оладьи, выкладывать в горячее масло и жарить до приятной румяности под крышкой.

На тарелку выкладывать оладьи со сметаной, жидким медом, мятным сиропом и засахаренными кусочками фруктов.

Тыквенные оладушки с картофелем

Оладьи необязательно подавать на десерт, можно сделать их и в качестве основного блюда, добавив в состав картофель и зелень.

Для работы нужно взять такие продукты:

• тыквенную мякоть;
• несколько картофелин;
• 1/2 стакана кефира;
• немного муки;
• яйцо;
• чеснок;
• паприку;
• любую зелень;
• соль.

Как готовить оладушки с тыквой, картошкой и зеленью:

1. Измельчаем на терке сырые картофелины и тыквенную мякоть, приправляем паприкой и солью, добавляем давленый чеснок.
2. Вводим в массу яйцо, кефир, рубленую зелень и тщательно перемешиваем.
3. Подсыпаем в оладушки муку, доводим смесь до однородности, а затем обжариваем порции на горячем масле.

Прекрасным дополнением к такому блюду станет сметана или майонезный соус.

Watch this video on YouTube

Вариант 1: Пышные оладьи с тыквой — классический рецепт с фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусные и сладкие пышные оладьи из тыквы, с добавлением яблока и ароматного ванильного сахара. Такие оладьи прекрасно подойдут для завтрака или полдника, также они хороши в качестве перекуса. Подавать к столу такие оладьи можно со сметаной или медом, сладким соусом.

Тыкву выбираем продолговатую, мускатную. Когда такую тыкву разрезаешь, она мгновенно начинает благоухать волшебным ароматом. При желании, в тесто можно добавить изюм, получится еще более интересный результат. Что же, если вы уже заинтересованы, самое время приступать!

Ингредиенты:

• Тыква – 250 г
• Яблоки – 1 шт.
• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Разрыхлитель – 1/3 ч.л.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Сахар ванильный – 1 ст.л.
• Соль – щепотка
• Масло растительное – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые продукты по списку. Разрезать мускатную тыкву, взять нужное количество для себя. Тыкву почистить от жесткой тугой кожуры, ополоснуть, просушить. Яблоко вымыть и очистить кожуру, удалить сердцевину. Нарезать яблоко произвольно. При желании, яблоко и тыкву можно предварительно запечь или припустить.

Для начала измельчить тыкву – измельчить с помощью терки. Натереть тыкву на средней терке, стружку сложить в глубокую миску.

Далее натереть на той же терке яблоки, сложить яблочную стружку в миску.

Добавить в миску одно крупное куриное яйцо – С0. Если яйца мелкие, использовать несколько штук.

Добавить в миску ванильный сахар и пшеничную муку, разрыхлитель, бросить щепотку соли. Тщательно перемешать все ингредиенты между собой.

Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Переложить в сковороду ложкой тесто и жарить оладьи с обеих сторон по несколько минут, огонь должен быть средним. Излишки масла убрать кухонными бумажными полотенцами. Вот и все, переложить оладьи на тарелку и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Оладьи из тыквы с манкой

Оладьи из тыквы с манкой

Манная крупа придает блюду пышности, так как впитывает влагу и разбухает в тесте. Оладьи из тыквы с манкой получатся похожими на золотистые поджаренные пончики. Также крупа вберет лишнюю жидкость, если в рецепте используется очень сочный овощ.

Ингредиенты:

• 300 г зачищенной мягкой тыквы;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. муки высокого качества;
• 4 ст. л. манки;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• ½ ч. л. мелкой соли;
• ½ ч. л. соды, погашенной уксусом;
• щепотка ванилина;
• щепотка корицы;
• 4-5 ст. л. очищенного масла.

Способ приготовления:

1. В сухую мисочку вбить яйцо, засыпать сахар с манкой.
2. Ввести после просеивания муку с ароматным ванилином.
3. Мякоть тыквы протереть на терке со средними ячейками, отправить в заготовку вместе с содой и корицей.
4. Размешать ложкой тесто и оставить на 15 минут, чтобы крупа разбухла от впитавшейся жидкости.
5. Поджаривать оладьи на горячей сковороде, довести до золотой корочки с обеих сторон.

Вкуснейшие оладьи с большим количеством мелких пор получаются нежными после остывания. Их лучше презентовать с шариком талого мороженого, фруктами, сметанного или ягодного соуса.