Текила санрайз

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Вне зависимости от версий приготовление коктейля происходит примерно одинаково. Жарким летом в высокий стакан уместно будет положить кубики льда. Апельсиновый сок смешивается с текилой и также выливается в стакан. Затем в остатки этой смеси нужно отмерить порцию сиропа (или даже ликера) Гренадин. Взболтанный сироп выливается в стакан, опускаясь на дно. С этого момента больше ничего не перемешивается.

В другом методе приготовления сок, текила и лед перемешиваются в шейкере. Смесь выливается в стакан, причем лед можно отфильтровать. В последнюю очередь добавляется Гренадин. Стакан украшают ломтиком апельсина или вишней.

Внешний вид коктейля является причиной данного названия. Слои ингредиентов плавно переходят один в другой, создавая картину, похожую на рассвет, восход солнца. Текиловый восход некоторые называют шедевром алкогольного искусства.

История коктейля Текила Санрайз

Как и большинство классических коктейлей (это вам и French 75, и Southside, и знаменитый Лонг-Айленд Айс Ти и даже Куба Либре), Текилу Санрайз придумали во времена Сухого Закона (20-30-е годы прошлого столетия). По одной из версий, его придумали в Тихуане в городке Аква Кальенте (Agua Caliente). Расположен он на границе США и Мексики, а это, как известно, одно из любимых мест паломничества американской публики во времена смутного времени, когда в стране на распитие могли жестко наказать. По другой версии коктейль был придуман в Аризоне, в баре «Аризона Балтимор» все в те же 30-е годы.

В Рунете считается, что популярность Текилы Санрайз пришла благодаря группе Rolling Stones, которые пили ее ведрами во время турне в 1972 году. Теория, несомненно, интересная и красивая, но чтобы ее опровергнуть, достаточно посмотреть занятный фильм «Cocksucker Blues» Роберта Франка, который повествует о том самом турне. Занимательно то, что этот филь запретили показывать сами Rolling, ибо там было слишком много откровений: секс, трава, горы кокса и героина… Есть в этом фильме и напитки, среди которых может и проскальзывает хайбольчик с теки и соком, но он явно теряется среди ящиков пива и забористого вискаря. В общем, сомнительно, что алкоголик Кит и наркоша Мик предпочли дорожке кокса красивенький коктейль с текилой…

Такой он, Текиловый Рассвет

Я больше склоняюсь, что популярность напитку обеспечила группа Eagles, спевшая одноименную песню. Есть и хип-хоп версия «Tequila Sunrise» от великих и могущественных Cypress Hill в альбоме «VI». В общем, звездный коктейль. Если же смотреть не сквозь призму поп-культуры, то обычная Отвертка с текилой да Гренадином для эффекта восходящего… Почему не прижилась олд-скульная версия? Да потому что после Сухого Закона Текила Санрайз стремительно набирала популярность, а бартендерам было не в кайф закупаться труднодоступным и дорогостоящим Крем де Кассис. Лимонад, то есть газировку с соком лайма, тоже было проще заменить апельсиновым соком, который есть в пистолете каждого второго бара (ну знаете, в буржуйских барах в одном пистолете на шланге теплится содовая, а во втором сочок какой-нибудь).

Вариации коктейля Текила Санрайз

Коктейль Текила Сансет. Если в нем заменить текилу на джин, то получится другой напиток, правда названия уже и не вспомню. Просто попробуйте.

Конечно, если есть восход, то должен быть и закат. Коктейль Текила Сансет (Tequila Sunset) является тем самым закатом – вместо гренадина льется черничный бренди («BlackBerry»). Ну и навскидку:

• Карибский рассвет: вместо текилы льем ром;
• Амаретто рассвет: вместо текилы льем ликер «Амаретто» (миндальный);
• Флоридский рассвет: половину апельсинового сока заменяем ананасовым;
• Диетический рассвет: вместо Гренадина льем клюквенный морс;
• Рассвет на Красном море (для трезвенников): текила заменяется лимонадом.

Пейте с умом, не мешайте (насколько это можно с коктейлями), читайте и комментируйте . Впереди еще эдак с 40 классических коктейлей и гораздо больше познавательно-развлекательных постов. Пока! *hi*

История создания

Как и все на свете, коктейль имеет свою историю создания. Считается, что он был впервые приготовлен в XX веке в 20-40-е годы. Это произошло в отеле на границе Мексики и США.

Но, как известно, напиток набрал огромную популярность в 70-е годы. Это произошло благодаря знаменитой рок-группе «Rolling Stones», которая в тот момент колесила по всей Америке в ходе своего турне под названием “Cocaine and Tequila Sunrise Tour”. Как известно, музыканты пили именно этот коктейль на протяжении всего турне.

Легенда гласит, что первый из рок-музыкантов знаменитый в будущем коктейль попробовал Мик Джагер, который сначала заказал совершенно другой напиток – Маргариту, но бармен предложил ему попробовать Tequila Sunrise и тот согласился.

Интересно! Маргарита и Текила Санрайз очень похожи по составу, и являются друг другу альтернативой.

Также существует мнение, что мексиканцы создали этот напиток, так как их далекие предки ацтеки пили сок агавы на рассвете. Поэтому внешне по цветовой гамме он похож на восход солнца.

На данный момент Tequila Sunrise входит в число коктейлей Международной ассоциации барменов в разделе «Современная классика». Его классифицируют как лонг дринк или хайбол.

Классический рецепт

Данный рецепт считают своим как мексиканцы, так и жители юго-запада США.

Состав

Прежде чем переходить к пропорциям, стоит узнать чуть больше о составных продуктах, которые входят в коктейль Текила Санрайз:

1. Серебряная текила – готовится она из голубой агавы. После дистилляции ее разливают в бутылки или выдерживают на протяжении максимум 2 лет. Серебряная текила отличается терпким и немного сладковатым вкусом, в котором прослеживаются фруктовые и тропические нотки. Вы также можете почувствовать легкий привкус перца, цветов, ну, и конечно, самой агавы. Напиток обладает высокой крепостью от 35 до 40 градусов.
2. Апельсиновый сок – он является одним из ведущих компонентов коктейля, так как способен смягчить крепость мексиканской водки. В идеале сок должен быть свежевыжатым из крупных сочных апельсинов. Но в домашних условиях допустимо воспользоваться и качественным коробочным продуктом.
3. Сироп «Гренадин» – жидкость представлена в виде сладкого концентрированного сока насыщенного бордового цвета с ягодным запахом и без добавления алкоголя. Основным компонентом в напитке является гранат, но в составе гренадина есть и другие соки – смородиновый, вишневый, малиновый и ежевичный. Такой сироп принято добавлять в спиртное, газировку, выпечку. Такая гранатовая основа делает напиток не только сладким, но и придает ему приятный красный оттенок. Наиболее известные марки сиропа «Гренадин» – «Luxardo», «Monin» и прочие.

Для классического рецепта идеальными пропорциями ингредиентов стали следующие показатели:

• 3/10 части текилы;
• 6/10 частей сока апельсина;
• 1/10 часть гренадина.

На одну порцию коктейля понадобятся такие компоненты:

1. 45 мл серебряной (прозрачной) текилы.
2. 90 мл сока апельсина.
3. 15 мл гранатового сиропа Гренадина.
4. Несколько кубиков льда.

Способ приготовления

Для приготовления напитка понадобится специальный высокий стакан, который бармены называют хайболлом:

1. Наполните хайболл льдом, понадобится примерно 6-7 кубиков, но многое зависит от их величины. Обычно лед кладется на глаз.
2. Сверху влейте текилу.
3. Затем апельсиновый сок, также желательно брать свежевыжатый.
4. Гранатовый сироп вливайте по центру бокала.
5. Теперь коктейльной ложкой размешайте все ингредиенты. Присмотревшись к полученной смеси, в ней можно разглядеть оттенки, напоминающие рассвет.
6. Напиток можно украсить вишневой ягодкой или ломтиком апельсина (лимона).

Пьют готовый коктейль через соломинку. Итоговая крепость напитка составляет 11.4%. Именно такой рецепт принят за классику в любых барах и ресторанах.

С ягодами

Текила Санрайз всегда содержит сиропы или фруктовые соки, так почему бы не дополнить его вкус свежими или замороженными ягодами? Спирт приобретает выраженный, полный вкус и чрезвычайно богатый, сложный аромат.

Требующиеся ингредиенты

Ингредиенты	Сколько потребуется
серебряная текила	55-65 мл
апельсиновый сок	45-55 мл
клюквенный морс	65-80 мл
апельсин	3-4 ломтика
клюква	13-15 ягод черники
кубики льда	190-240 г

Рецепт коктейля с ягодами

Пошаговое приготовление

1. В бокал для хайбола положите несколько ягод клюквы и выжмите сок из 2-3 долек апельсина.
2. Заполните верхнюю часть стакана кубиками льда и тщательно перемешайте.
3. Налейте в бокал алкоголь, апельсиновый и клюквенный сок.
4. Перемешайте содержимое стакана длинной ложкой.
5. Насадите несколько свежих ягод клюквы на шпажку и опустите в бокал.
6. Поместите диск свежего апельсина на ободок бокала.
7. Опустите в стакан две тонкие соломинки и наслаждайтесь свежим горячим напитком.

Ягоды и фрукты превращают текилу санрайз в настоящее произведение искусства

История «Текилы Санрайз»

Как и для большинства коктейлей у «Восходящего солнца» есть несколько версий происхождения. Я расскажу вам о наиболее правдоподобных.

Как я говорил выше, считается, что оригинальный рецепт коктейля придумал Джин Сулит в 30-х годах 20-ого века. Современную версию с апельсиновым соком и гренадином придумали Бобби Лозофф и Билли Райс в начале 1970-х годов, когда работали барменами в ресторане «Trident» в Саусалито, Калифорния, к северу от Сан-Франциско.

В 1972 году в этом заведении проводилась частная вечеринка по случаю начала турне группы «Rolling Stones». Мик Джаггер (фронтмен группы) попросил бармена сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил Мику попробовать другой (новый) коктейль на основе текилы — «Текилу Санрайз». Музыкант согласился и коктейль ему очень понравился. После этого вся группа в ходе своего тура заказывала только этот коктейль по всей Америке. Ходят слухи, что роллинги даже окрестили свой тур «Восходом кокаина и текилы».

Позже, в 1973 году, когда напиток начал набирать популярность, группа «Eagles» записала песню под названием «Tequila Sunrise» для своего альбома «Desperado», что ещё больше усилило интерес к этому коктейлю.

Характеристики напитка:

• коктейль большого объёма;
• 11,4% алкоголя;
• простой в приготовлении (приготавливать в домашних условиях очень легко);
• быстрый в приготовлении — 1 минута;
• 150 мл стандартная порция;
• бокал для коктейля — highball;
• входит в список International Bartenders Association (или сокращённо IBA), в переводе Международная ассоциация барменов.

Изначально рецепт текилы санрайз содержал следующие ингредиенты: серебряная текила, сок лайма, любой сироп, гренадин, ликёр из чёрной смородины, содовая. Со временем рецепт этого коктейля претерпел некоторые изменения. В IBA указана именно современный вариант приготовления. Он и стал классическим для барменов во всём мире.

Классический состав коктейля «текила санрайз»

Ингредиенты. Одна порция содержит 45 мл текилы (серебряной), 90 мл сока апельсина, 15 мл гренадина и 6–7 кубиков льда. Гренадин можно заменить черносмородиновым ликёром. Tequila Sunrise более, чем прост в приготовлении. Необходимо наполнить высокий стакан (highball) льдом, добавить в него текилу, затем налить сок апельсина. Гранатовый сироп влить в середину бокала. Перемешать ингредиенты ложкой. И напоследок украсить ломтиком апельсина или вишенкой. Употреблять через трубочку. Этот рецепт является классическим.

В настоящее время существуют различные вариации коктейля «текила санрайз

«Флокс текила санрайз» сок апельсина в нём заменяется на сок лайма, а гренадин — на черносмородиновый крем-ликёр. Плюс ко всему этому добавляется содовая. Итак, рецепт. В состав этого напитка входит 50 мл текилы, 10 мл черносмородинового ликёра, 10 мл лаймового сока, 150 мл содовой, лёд. Приготовление его тоже очень простое. Все ингредиенты смешать в шейкере и украсить долькой лайма.

«Гибискус текила санрайз» В составе этого варианта присутствует абрикосовый сироп, который придаёт коктейлю нежный фруктовый аромат, сироп агавы, грейпфрут. Рецепт приготовления этого напитка тоже очень прост. 60 мл текилы (серебряной), немного абрикосового сиропа (достаточно нескольких капель), 10 мл сиропа агавы, 10 гр грейпфрута, 160 г льда. Наполнить бокал до краёв кубиками льда, влить алкоголь и добавить сироп агавы. Добавить абрикосовый сироп и сок грейпфрута. Размешать ложечкой. Украсить цветком орхидеи и грейпфрутовой цедрой.
Tequila Sunrise с ягодами. В составе этого коктейля 50 мл текилы (серебряной), 50 мл сока апельсина, 75 мл клюквенного морса (можно заменить несколькими каплями клюквенного ликёра или сиропа), 35 г апельсина, 5 г клюквы, 200 г льда. Наполняем бокал доверху льдом, наливаем все ингредиенты, перемешиваем ложечкой, украшаем кружком апельсина и клюквой. Вуаля! Коктейль готов.
Tequila Sunset В переводе с английского «Текиловый закат» В состав этого коктейля входит: 30 мл текилы, 60 мл сока апельсина, 10 мл черничного бренди, лёд. Приготовление проще некуда. Бокал наполнить льдом. Налить в него текилу и сок апельсина. Затем аккуратно по стенке бокала влить бренди так, чтобы он оказался на дне бокала. Напиток украшается долькой апельсина или вишенкой. Цвет коктейля получается просто восхитительным.
Если использовать налить ром, то получится коктейль «Карибский рассвет»

Если водку — «Русский рассвет»
С миндальным ликёром «Амаретто» выйдет «Амаретто рассвет»
Если же заменить половину сока апельсина на сок ананаса, то получится «Флоридский рассвет»
Существует также и безалкогольный вариант коктейля «текила санрайз». Если вместо алкоголя использовать лимонад, то после такого коктейля можно и за руль садиться! Название такого коктейля «Рассвет на Красном море».
Если же вы любитель коктейля «Маргарита», то обязательно попробуйте микс этих двух вкуснейших напитков. Итак, рецепт коктейля «Санрайз Маргарита» на 4 порции. Необходимо 170 мл текилы, 2 ст. л. ликёра из апельсина, 2 ст. л. лаймового сока, ¼ чашки гренадина, лёд, морская соль, ломтик лайма, несколько ломтиков апельсина и вишенок для украшения. Приготовление: необходимо заранее заморозить четверть сока апельсина. По кромке охлаждённых бокалов провести ломтиком лайма и опустить их в морскую соль. В блендере смешать замороженный сок, незамороженный сок, алкоголь, сок лайма, лёд. Разлить по бокалам

Осторожно влить гренадин так, чтобы он опустился на дно. Украсить апельсином и вишенкой.. Употребляя все перечисленные напитки, главное помнить, что какими бы они вкусными ни были, алкоголь вредит вашему здоровью и употреблять его нужно в меру!

Употребляя все перечисленные напитки, главное помнить, что какими бы они вкусными ни были, алкоголь вредит вашему здоровью и употреблять его нужно в меру!

Как сделать в домашних условиях

Далее вы можете ознакомиться с рецептами приготовления и фото коктейля.

Классический рецепт

С момента создания пропорции и состав коктейля менялись не один раз, однако один из вариантов остался классическим. Именно его подают в большинстве баров всего мира.

Состав и пропорции:

• Прозрачная текила (серебряная) – 3/10 части.
• Сок апельсиновый (можно фрэш) – 6/10 частей.
• Гренадин – 1/10 часть.

Для одной бокала понадобится следующее количество ингредиентов:

• текила – 45 мл;
• сок – 90 мл;
• гренадин – 15 мл;
• лед – 6-7 кубиков.

Приготовление. Процесс приготовления занимает не более 1 минуты:

1. Наполнить бокал льдом.
2. Влить текилу, сок и гренадин по центру бокала.
3. Размешать напиток с помощью коктейльной ложечки. Композиция цветов после перемешивания создает эффект, который напоминает вид во время восхода солнца.
4. Украсить хайболл слайсом апельсина, также можно добавить ягоды вишни на шпажке. Пить коктейль необходимо не спеша, через трубочку, наслаждаясь эффектным напитком.

Справка. Что такое гренадин и чем его заменить? Гренадин – гранатовый сироп. При необходимости его можно заменить вишневым сиропом или даже вареньем. Серебряную текилу в домашних условиях иногда заменяют водкой, а фрэш – соком из тетрапака или даже газированными напитками.

Видеообзор приготовления кассического варианта коктейля Текила Санрайз:

Современный вариант «Сансет»

Создавая Текилу Сансет, бармены руководствовались тем, что если солнце всходит, то обязательно должно и заходить, чтоб следующим утром взойти вновь. Эффект захода достигается при замене гранатового сиропа черничным бренди:

• текила – 50 мл;
• апельсиновый фрэш – 100 мл;
• черничный бренди (ликер) – 20 мл;
• лед.

Техника приготовления:

1. В бокал всыпать лед, налить текилу и фрэш.
2. Добавить черничный ликер (бренди). Подождать пока он спустится вниз.
3. Украсить бокал вишневыми ягодами или долькой апельсина.

Другие вариации

После того, как классический рецепт солнечного восхода будет опробован, можно переходить к изучению вариаций. Одним из популярных аналогов Текилы Санрайз является Текила Сансет, рецепт которой описан выше. На этом напитке похожие варианты на заканчиваются. Заменив всего один компонент, либо добавив что-то новое, можно открыть что-то новое и интересное.

К наиболее популярным вариациям Tequila Sunrise относятся:

• Безалкогольный Санрайз – этот напиток позволяет насладиться красочным коктейлям детям, автомобилистам и людям, которым по каким-либо причинам противопоказано употреблять спиртное. Для приготовления безалкогольного напитка достаточно заменить текилу содовой. В остальном рецепт ничем не отличается: ни технологией приготовления, ни пропорциями.
• Карибиан Санрайз. В отличии от мексиканцев, карибское население предпочитает употреблять не текилу, а ром. Поэтому в рецепте алкоголь заменяют светлым ромом. В остальном приготовление ничем не отличается.
• Флоридский рассвет. Пропорции те же, что и в традиционном восходе, однако в состав входит два вида сока – апельсиновый и ананасовый – в равных пропорциях (по 45 мл).
• Амаретто Санрайз. Этот коктейль придется по вкусу любителям Амаретто – сладкого орехового ликера. В данном напитке текила заменяется ликером, апельсиновый сок и гранатовый сироп добавляются в тех же пропорциях.
• Диетический рассвет. Тяжело, конечно представить диету, которая позволяет употреблять алкогольные напитки, однако уменьшить калорийность Санрайза можно, заменив гренадин клюквенным морсом.
• Рассвет на берегу Красного моря. В составе коктейля не содержится алкоголя. Текила заменяется лимонадом. Этот освежающий коктейль идеально вписывается в семейный отдых с детьми на берегу какого-нибудь моря.

Существует еще много вариаций коктейля. Многие возникли во время домашней дегустации, путем замены недостающих ингредиентов имеющимися. Экспериментируя с пропорциями и компонентами Санрайза можно получить совершенно новый напиток, который будет популярен в своем кругу.

Tequila Sunrise – коктейль, символизирующий рассвет, а значит новый день и новые жизненные возможности. Для приготовления коктейля не требуется особых приспособлений, поэтому приготовить его можно без особого труда в домашних условиях, смешав необходимые ингредиенты в высоком стакане.

Список источников

• alco-boss.com
• bar-style.org

Историческое происхождение Текиллы Санрайз

История создания знаменитого напитка лонгдринк имеет две версии. Согласно первой из них, этот коктейль подавался во время американского «сухого закона» в районе мексиканского города Тихуана. Сюда приезжали американские ценители алкогольных напитков. Брошюры местного отеля Agua Caliente рекламировали текилу Sunrise как «напиток богов», который пьют во время ритуалов ацтеки. Посетителям мексиканского бара рассказали, что коктейли с соком голубой агавы всегда следует пить на рассвете.

Другая версия происхождения легкого напитка гласит, что он появился в 1940-х годах в Фениксе. Завсегдатай бара в отеле Arizona Baltimore попросил бармена придумать что-нибудь особенное на основе его любимой текилы. Гость хотел напиток, который можно было бы пить у бассейна, наслаждаясь каждым глотком. Изобретательный владелец отеля смешал сок лайма, черносмородиновый ликер, газированную воду и текилу. В результате был создан коктейль Tequila Sunrise.

В 1970-х годах напиток стал популярным благодаря одноименной песне группы Eagles. Также на пресс-конференции во время мирового турне Мик Джаггер попросил у бармена «Маргариту». На что находчивый молодой человек предложил знаменитому рокеру нечто новое, подав ему тот самый лонгдринк на основе текилы.

У текилы санрайз интересная история приобретения популярности

Перевод песни Cypress Hill — Tequila Sunrise

Восход текилы

Intro: B-Real and Sen Dog B-R: Твое здоровье! SD: Твое здоровье! B-R: Я первый… (буль) B-R: *гррррах!* B-R and SD: *кричат* Sen Dog: Ешь его! (B Smooth) Заткнись, текила стайл… Ешь червяка Вкус текилы, приятно обжигает, привкус риса, глотая Jose Cuervo (бутылка текиллы) Направляясь в Tiajuana (город), Мексику. Размышляя о большой добыче прошлой ночью. Скоро контакт, с теми кто одет выразительно В дорогие материи. Подымаясь на второй этаж, с парнями как Беби Рут. Размахивая суб-машин ганами, да уж. Это всё из-за бабла, сынок. Это единственная причина. Мы пришли с юга от границы,чтоб закончить эту работу. Мы это сделаем, не оглядаваясь, придя сюда за этим. Готовые к атаке, умереть через минуту и распластаться здесь. Бог мой сведетель, мы попали в яму Из-за всяких, мазафакинг сук обманщиц. Всё это из-за бизнеса. Ничего личного, когда ниггеры помогают тебе. Я пристрелю тебя, как Френка Кастела, мазафакер! Chorus Восход текилы, глаза налитые кровью, Понимаешь, мы рождены все, чтобы умереть Так что бери деньги нигга (и не думай об этом)! (2x) (B-Real) У меня никогда не было таких денег, как сейчас в моих руках. До момента когда я познакомился с безумцем с большими планами. Куда не глянь, он из всех бабло вытряс. Прячась в убежище, слышал только гавканье, мазафакер. Он для меня был как отец, показывая мне большие картинки. К черту продажу наркоты на углу, не дай свиньям(копам) схватить себя. Он был не такой как эти дураки которые не понимают. Ты кончишь в тюрьме, мотая пожизненный срок. Уловил? Бери свое бухло, я тоже сделаю глоток. Горький вкус «Mezcal’я», бесплатное червяное дерьмо

Преподавая урок, он ударил меня в лицо, сказал: Обрати внимание брат, ты мой туз, но никогда не задавай вопросы. Просто делай то, что я тебе говорю, и ты будешь богат. И держи это в голове: крысы валяются с поломаным позвоночником в яме

Никогда не забывай это золотое правило в игре. Радуйся, они все знают твоё имя, это как популярность. Почему женщины и деньги не совместимы как выпивка и вождение. Следи за этими коварными женщинами, не спускай с них глаз. Всегда буть в курсе событий которые происходят вокруг тебя. Они хотят тебя опустить, сделать из тебя клоуна. Не останавливай своё дело и деньги будут литься. Скоро ты будешь на вершине. Chorus (B-real) Восход текилы с глазами налитыми кровью Боже мой, сколько времени прошло, это будет сюрпризом. Мой наставник умер, но предупредил меня про непредвиденное событие. Про моих врагов которые хотят пристрелить меня. Ешь червя, мазафакер, когда жгет, мазафакер. Лучше убей меня, не пускай меня обратно, мазафакер Никому не доверяй, потому что я вернусь, понял? С планом и моим «тузом» в руке, я хочу это всё. Я пересказываю слова Иисуса, ты есть суть вещей. А сейчас свали, не дай пуле пробраться в твою голову, вбей себе это Пусть эти слова жестки, буть готов умерть. Теперть сделай глоток, будь осторожен, я никогда не вру. ChorusОцените перевод:5

И держи это в голове: крысы валяются с поломаным позвоночником в яме. Никогда не забывай это золотое правило в игре. Радуйся, они все знают твоё имя, это как популярность. Почему женщины и деньги не совместимы как выпивка и вождение. Следи за этими коварными женщинами, не спускай с них глаз. Всегда буть в курсе событий которые происходят вокруг тебя. Они хотят тебя опустить, сделать из тебя клоуна. Не останавливай своё дело и деньги будут литься. Скоро ты будешь на вершине. Chorus (B-real) Восход текилы с глазами налитыми кровью Боже мой, сколько времени прошло, это будет сюрпризом. Мой наставник умер, но предупредил меня про непредвиденное событие. Про моих врагов которые хотят пристрелить меня. Ешь червя, мазафакер, когда жгет, мазафакер. Лучше убей меня, не пускай меня обратно, мазафакер Никому не доверяй, потому что я вернусь, понял? С планом и моим «тузом» в руке, я хочу это всё. Я пересказываю слова Иисуса, ты есть суть вещей. А сейчас свали, не дай пуле пробраться в твою голову, вбей себе это Пусть эти слова жестки, буть готов умерть. Теперть сделай глоток, будь осторожен, я никогда не вру. ChorusОцените перевод:5

Вариант 6: Коктейль «Санрайз» рецепт с содовой

Этот рецепт является одной из вариаций классического. В этом варианте добавляется больше газированной минеральной воды или соды. Коктейль называется «Флокс текила Санрайз».

Ингредиенты:

• 50 мл серебр текилы;
• 10 мл ликера черносмородин;
• 10 мл сока лайма;
• 150 мл содовой или газиров минер воды;
• лед.

Как приготовить

Шаг 1:

Рецепт коктейля очень прост. Все ингредиенты просто смешиваются в шейкере и выливаются в подготовленный хайболл или обычный высокий широкий бокал.

Украсьте по вашему желанию и угощайте гостей.

Вариант 7: Коктейль «Санрайз» рецепт по-карибски

Если заменить текилу ромом, то получится интересный и вкусный коктейль «Карибский рассвет». Пропорции получаются такими же, как в классическом рецепте.

Ингредиенты:

45 мл рома;

девяносто мл апельсин сока;

15 мл Гренадина;

шесть-семь кубиков льда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Берем высокий широкий стакан, он же хайболл. Наполняем его кубиками льда.

Шаг 2:

Вливаем выбранный вами ром, затем апельсиновый сок.

Шаг 3:

Гренадин, он же гранатовый сироп, вливаем в середину бокала и ждем, когда он осядет на дне. Получается очень красиво, не правда ли?

Украшаем готовый коктейль по своему вкусу, вставляем трубочку и подаем гостям.

Рецепт коктейля Текила Санрайз

Вообще, сегодня в барах подают не совсем оригинальный напиток, а скорее его адаптированную версию. В IBA Cocktails тоже фигурирует современная версия, но я решил сначала поделиться с вами оригинальной Текилой Санрайз. Правда, как оно там было в начале прошлого столетия сказать сложно – просто взял первые попавшиеся мне на глаза пропорции.

Старомодная Текила Санрайз (old-style, шейк, лонг-дринк)

Оld-style

хайболл;

Ингредиенты:

• 45 мл серебряной текилы;
• 20 мл сока лайма;
• 1-2 ч. ложки сиропа (любого на вкус);
• 5 мл сиропа Гренадин;
• 5 мл ликера Крем де Кассис (Creme de Cassis).
• содовая доверху.

Приготовление:

• в шейкере с большим количеством льда взбейте текилу, сок и сироп;
• процедите содержимое через стрейнер в хайболл со льдом;
• смешайте гренадин и черносмородиновый ликер (Крем де Кассис) и аккуратно влейте в бокал (должно осесть);
• долейте газировку по вкусу.

Эта Текила Санрайз, рецепт которой прошел через целые поколения, сильно отличает от нынешней версии коктейля. Во-первых, выглядит он более чарующе за счет прозрачной газировки и кроваво красного смородинового ликера. Во-вторых, вкус его более интенсивный и богатый, так как используется больше ингредиентов, в том числе сок лайма, который придает напитку пикантную кислинку. Впрочем, последняя сглаживается любым сиропом. Как показала практика миксологов-экспериментаторов (имбайберов) в данной версии Текилы Санрайз лучше использовать настоящую текилу со 100% агавы. Миксто, то есть не 100% текила, плохо сочетается с кислым от сока лайма.

Классическая Текила Санрайз (билд, лонг-дринк)

Подача:

хайболл;

Ингредиенты:

• 45 мл серебряной текилы;
• 90 мл апельсинового сока;
• 15 мл Гренадина.

Приготовление:

• в хайболл наполненный льдом налейте текилу, а затем сок;
• добавьте 15 мл Гренадина, который должен осесть внизу бокала;
• коктейль подавать не перемешивая, украсив вишенкой и долькой апельсина.

Это та самая Текила Санрайз, которую подают в большинстве баров мира. Для этой версии тоже лучше использовать хорошие ингредиенты. Как вариант, можно взять не дорогую миксто Jose Cuervo, хороший Гренадин (не за 40 р ведро), качественный апельсиновый сок (можно даже фреш попробовать, тогда коктейль получится немного кисловатым). Гренадина лейте не много, иначе напиток получится слишком сладкий. Напомню, что оба варианта подаются в исходном, не перемешанном виде, но перед употреблением коктейль обязательно нужно перемешать. С пропорциями тоже можно пофантазировать: в более крепкий коктейль достаточно добавить меньше сока, к примеру, 1:1,5 и т.д.

Что нужно для изготовления коктейлей с текилой в домашних условиях

За редким исключением на домашней кухне миксованные
напитки готовятся непрофессионалами. Поэтому необходимости в специальном оборудовании нет. Вполне можно
обойтись обычной посудой, если вы собираетесь делать для вечеринки  коктейли на
основе текилы. Но есть предметы, которые приобрести все же придется:

• барную
  ложку с длинной ручкой;
• мерную ложку и стакан;
• щипцы для льда (они есть не на любой кухне);
• шейкер;
• коктейльные бокалы;
• соломинки для питья.

Барная посуда для коктейлей

Большинство домашних напитков с агавовым алкоголем
смешиваются в обычном кувшине для сока или непосредственно в стаканах, в
которых потом и подаются к столу. Дополнительно следует запастись свежими
фруктами: обычно апельсинами или лаймами, дольками которых украшаются
композиции, льдом в кубиках или колотым, использующимся во многих рецептах.

Старомодный рецепт коктейля Текила-Санрайз

Честно говоря, со временем оригинальный мексиканский состав напитка слегка видоизменился и принял более адаптированный к современным реалиям вид. Однако я решила все-таки предложить вам самый близкий к оригинальному рецепт, возможно, он заинтересует настоящих ценителей хорошего спиртного. Конечно же, компоненты слегка изменены и максимально ответственно подобраны миксологами-экспериментаторами. Однако при всем этом рецепт значительно отличается от версии, которая подается в современных барах.

По моему мнению, домашний напиток выглядит богаче, сочнее и привлекательнее, его вкус более интенсивный и насыщенный, а наличие сока лайма придает напитку изумительно пикантную кислинку. В идеале включите в список ингредиентов настоящую текилу, сделанную из 100% агавы.

Маргарита

Это самый известный коктейль из текилы, его пьют на всех континентах, а завсегдатаи баров даже отмечают день напитка – 22 февраля. Вариаций микса множество, почти каждый бармен изобретает собственный, но основа неизменная – текила и лайм.

Простой рецепт «Маргариты», подходящий для приготовления в домашних условиях, включает:

• половину рюмки агавового алкоголя;
• сок, выдавленный из одного лайма;
• большую ложку апельсинового ликера;
• чайную – сахарного сиропа;
• кубики льда.

Чтобы сделать «Маргариту»:

1. Сначала создайте кайму бокала. Смочите край лаймовым соком, погрузите в соль.
2. Смешайте ингредиенты, потрясите.
3. Перелейте в бокал аккуратно, чтобы не испортить солевую кайму.

Подавайте «Маргариту» в специальном бокале с аналогичным названием.

10 превосходных рецептов домашних коктейлей с текилой

Текила – это агавовая драгоценность, которая может стать настоящим сокровищем в руках опытного бармена или самого любознательного домашнего энтузиаста. С ее освежающим вкусом и огненным характером текила становится идеальной основой для множества вариаций коктейлей. Если ты устал от классического маргариты или текила соки, то вот для тебя 10 лучших рецептов нашего избранного – коктейлей с текилой, которые ты сможешь приготовить прямо у себя дома.

1. Манго маргарита: оранжевое солнце манго и огненный взрыв текилы в идеальном сочетании с лимонным соком и легкой горчинкой апельсинного ликера. Этот фруктовый коктейль позволит тебе погрузиться в тропическую атмосферу, не покидая дома.

2. Текила санрайз: коктейль, который пробудит тебя в пленительном рассвете. Просто смешай текилу с апельсиновым соком и добавь каплю гренадина для эффекта заката. Яркое начало дня гарантировано!

3. Текиловый смэш: лимонная свежесть в исполнении текилового смэша. Смешай свежевыжатый лимонный сок со сахаром и текилой, добавь немного мяты для освежающего аккента, и ты получишь коктейль, который пробудит все твои чувства!

4. Текила сангрита: это вариация маргариты с тонким мехиканским шармом. Смешай текилу с апельсиновым соком, добавь каплю гренадина и специи – корицу, гвоздику и шалфей. Получится напиток, который украсит любой вечер и удивит своим богатым вкусом.

5. Текила тоник: встречай пикантное сочетание текилы и тоника! Наполни бокал с льдом, добавь текилу, лимонный сок и налей тоник. Этот прохладный и освежающий коктейль станет идеальным выбором для жаркого летнего дня.

6. Чили маргарита: если ты любишь остроту и необычные комбинации, то этот коктейль – именно для тебя! Смешай текилу, лимонный сок, агавовый сироп и добавь немного измельченного острого перца чили. Готовься к настоящему взрыву вкусов!

7. Вишневый текила-санрайз: это сочетание сладких вишневых и кислых цитрусовых – настоящая эксплозия вкусов! Смешай вишневый сок, лимонный сок, текилу и добавь каплю гренадина для красивого рассветного эффекта. Отличная альтернатива классическому санрайзу!

8. Огуречная текила: необычная, но невероятно освежающая комбинация – текила и огурец. Смешай свежевыжатый лимонный сок, мяту, кубики огурца, текилу и добавь немного сахарного сиропа для баланса. Этот коктейль покорит тебя своей легкостью и нежной горчинкой.

9. Текила колада: кокосовый рай с агавовым чудом. Смешай текилу с кокосовым соком, ананасовым соком и добавь каплю шоколадного сиропа. Расслабься и наслаждайся этим экзотическим напитком.

10. Текила бум: этот коктейль наделен силой и взрывом вкусов! Смешай текилу с грейпфрутовым соком, лимонным соком, гренадином и газировкой. Получится напиток, который тебя буквально бомбанет.

Теперь, когда ты знаком с этими 10 потрясающими рецептами, можешь отправляться в увлекательное путешествие по миру текилы прямо из своей собственной кухни. Удачи!