Как выбрать коптильню

Лучшие коптильни горячего копчения

Технология обработки продуктов очень горячим ароматным дымом — самая быстрая. Представляют собой устройство в виде цилиндра или прямоугольника с решетками или сетчатыми основаниями, на которых размещают приготовленное для копчения. Конструкция может быть полностью герметичной или иметь шланг отвода дыма.

Ольховый дым Профи 500*300*300

9.4

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Удобство
8.5

Качество
10

Цена
10

Надежность
9.5

Отзывы
9

Хороший вариант для быстрого приготовления продуктов. Модель снабжена гидрозатвором, подойдет для улицы и помещения. На корпусе предусмотрен отвод для дыма, на который надевается силиконовый патрубок для вывода наружу. Материал исполнения — нержавейка. Внутренняя камера достаточно просторная, что позволяет приготавливать большие продукты — куски мяса, курицу целиком. Поддон для скопившегося жира легко очищается, поскольку сделан из специального сплава.

Покупатели отмечают неудобство перемещения горячей коптильни — нет изоляции от жара на ручках.

ПЛЮСЫ:

• корпус устойчив к деформации и коррозии;
• наличие гидрозатвора;
• швы выполнены специальной сваркой;
• двухъярусная внутренняя камера;
• поддон для жира из медстали;
• универсальность приготовление барбекю.

МИНУСЫ:

• неудобные решетки, на которых сложно разместить небольшие кусочки;
• сложно разместить прямо на углях — нет подставки.

Forester C823

9.2

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Удобство
9

Качество
9.5

Цена
9.5

Надежность
9

Отзывы
9

Компактное устройство – коптильню можно взять в поход или на дачу. В комплекте две решетки, встроенный термометр позволяет контролировать процесс, не открывая крышку. Материал изготовления — сталь с жаропрочной окраской (предел до 700 градусов). На корпусе предусмотрены ручки для переноски, а специальные защелки предотвратят случайное открывание крышки.

Пользователи отмечают — коптильня идеально подходит для любителей природы

Она не занимает много места, которое и так очень важно экономить в поездках

ПЛЮСЫ:

• встроенный термометр на крышке;
• жаропрочное покрытие;
• небольшие размеры;
• два вида решеток;
• лоток, в которой стекает растопленный жир.

МИНУСЫ:

• запотевание термометра;
• тонкий материал ручек.

Grillux Smoky proof, 48x22x28,5 см

8.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Удобство
8.5

Качество
9

Цена
8

Надежность
9

Отзывы
9

Модель отличается простой конструкцией. Глубина чаши – 16 см, решетки располагаются в два яруса. Такого объема достаточно, чтобы за раз приготовить продукты на 2-3 человек. Изготовлена из стальных листов. Есть гидрозатвор, отсутствует трубка, отводящая дым.

ПЛЮСЫ:

• простая конструкция;
• низкая цена;
• удобная в транспортировке;
• гидрозатвор;
• продуманная система решеток коптильни.

МИНУСЫ:

• тонкие стенки;
• нет поддона для сбора растопленного жира.

Особенности аппаратов для разных продуктов

Коптильные печи, предназначенные для различных продуктов, имеют характеристики, связанные с размером нарезки копченостей.

Коптильня для мяса, сала и рыбы

Эти продукты коптятся на решетках, поэтому внутри агрегата обязательно должен быть крепеж. При установке решеток в ряд корпус может быть ниже, а само устройство меньше многоярусного или колбасного или куриного дыма.

Копчение колбасы и целой курицы

Крупные колбаски коптятся в подвешенном состоянии или оборачиваются на палочку. Поэтому для их обработки требуется камера большой высоты. В этом аппарате также находится целая курица и рыба, подвешенная за голову.

Коптильня на щепе Ольховый дым Фортуна, 40х25х25 см

Существует немало отечественных производителей, которые занимаются созданием качественных коптилен для дома. Особой популярностью среди покупателей пользуются устройства, которые выпускаются под названием Ольховый дым. Среди последних моделей данного производителя можно выделить коптильню Фортуна. Ее корпус изготовлен из нержавеющей стали марки AISI430. Она отвечает всем современным стандартам ГОСТ. Толщина используемой нержавеющей стали составляет 2 миллиметра. Этого вполне достаточно для продолжительной эксплуатации коптильни.

В верхней части конструкции находится специальный гидрозатвор, использующийся для предотвращения накопления высокого давления внутри. По бокам располагаются металлические ручки, которые позволяют при необходимости переносить коптильню. Среди особенностей данной модели следует выделить богатую комплектацию. В комплект, помимо коптильни входит и специальный чехол.

Плюсы:

• при изготовлении корпуса используется толстая нержавеющая сталь;
• наличие в комплекте транспортировочной сумки;
• встроенный гидрозатвор;
• удобные ручки;
• надежная крышка;
• небольшой вес – около 15 килограмм.

Минусы:

заметны сварочные швы на стенках конструкции.

Коптильня из картонной коробки и бидона

Копчение пищи — это один из старейших методов приготовления пищи, который добавляет уникальный аромат и вкус к различным продуктам.

Если вы хотите насладиться вкусными копчеными блюдами, но не хотите покупать дорогостоящую коптильню, мы предлагаем вам создать свою собственную коптильню из простых материалов, таких как картонная коробка и бидон.

Список материалов:

1. Картонная коробка — выберите коробку достаточного размера для размещения пищи.
2. Металлический бидон — это будет служить как дымовая камера.
3. Кусок металлической сетки — для размещения пищи и обеспечения ее правильного копчения.
4. Проволока — для крепления сетки внутри бидона.
5. Полка или подставка — для размещения картонной коробки на определенной высоте над источником тепла.
6. Термометр — для контроля температуры внутри коптильни.
7. Дрова или опилки — для создания копчения.
8. Пища для копчения — выберите продукты, которые хотите коптить, например, рыбу, мясо или овощи.

Возьмите картонную коробку и удалите все лишние элементы, такие как крышка и боковые клапаны. У вас должна остаться открытая коробка без дна.

Отметьте на боковой стенке картонной коробки место, где будет расположен вход для дыма. Нарисуйте и вырежьте прямоугольную или круглую отверстие примерно в центре стенки. Это отверстие будет служить для подключения бидона с дымовой камерой.

Возьмите металлический бидон и удалите верхнюю крышку. При помощи сверла или другого инструмента, сделайте несколько небольших отверстий в дне бидона для обеспечения циркуляции воздуха.

Поместите металлическую сетку внутрь бидона, чтобы создать платформу для размещения пищи. Используйте проволоку для крепления сетки к стенкам бидона.

Разместите картонную коробку на подставке или полке над источником тепла, таким как угли или горелка. Убедитесь, что есть достаточно места для прохода дыма между бидоном и коробкой.

Подключите отверстие на боковой стенке картонной коробки к бидону с дымовой камерой. Убедитесь, что соединение плотное и надежное, чтобы избежать выхода дыма.

Подготовьте дрова или опилки для создания копчения. Возможно, вам потребуется заранее замочить дрова в воде, чтобы они лучше дымились. Разместите пищу на металлической сетке внутри бидона.

Зажгите источник тепла и следите за температурой внутри коптильни с помощью термометра. Оптимальная температура для копчения может зависеть от продукта, но обычно составляет около 80-100 градусов Цельсия.

Позвольте пище коптиться внутри коптильни в течение нужного времени, обычно от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от вида продукта и желаемой интенсивности копчения.

После завершения процесса копчения выключите источник тепла и дайте копченым продуктам остыть перед употреблением или хранением.

Создание коптильни своими руками открывает перед вами мир возможностей. Вы можете наслаждаться вкусом домашнего копчения, экспериментировать с разными видами дров и ароматизаторов, создавать неповторимые блюда, которые невозможно купить в магазине.

Так что не теряйте время, взявшись за инструменты и материалы, и начинайте свое увлекательное путешествие в мир самодельных коптильней. Уверены, что вы будете гордиться своими результатами и наслаждаться уникальными кулинарными шедеврами, созданными вашими руками.

Рейтинг коптилен 2023 года для дачи

#3 Любая коптильня за 800 рублей из Ашана, Леруа Мерлена или Вектора

Большинство начинающих «коптильщиков» выбирают самый дешевый вариант из тонкой листовой стали. Решетки внутри, даже если сделаны из нержавейки, то очень быстро начинают прилипать к продуктам, после чего начинаешь их «выдирать». Жир капает непосредственно на щепу, что тоже крайне негативно сказывается на процессе копчение.

Апофеоз всей этой истории, когда на 3—4 копчение у вас начинает «вести» крышку, после чего она перестаёт плотно прилегать к коптильне. Вы начинаете класть сверху кирпичи или что-то тяжелое, чтобы сохранить хоть какую-то герметичность внутри коптильни. Через пару лет у вас прогорает дно, вы начинаете подкладывать фольгу или металл…

#2 Ольховый Дым «Стандарт» (от 7 000р)

Довольно популярная марка, которая пробралась на все маркетплейсы — Wildberries, Ozon, KazanExpress. Есть десятки разных конфигураций, размеров и комплектаций. Цена варьируется примерно от 7 до 16 тысяч рублей. Причём иногда под брендом Ольхового Дыма продают вообще левые коптильни из тонкого металла и непонятно какой нержавейки.

Я не считаю, что стоит покупать какое-то оборудование через дилеров и сомневаться в его качестве.

Ольховый Дым «Стандарт».

#1 Hanhi 24л (7 990 руб)

Да, я реально отдал почти 8 тысяч за этот «гробик» из нержавейки с гидрозатвором и электронным термометром. Зато сейчас я чётко понимаю, когда окуня готовы и когда их реально пора снимать (я привык ориентироваться «на глаз»). Моется она просто на раз два, блестит и радует глаз. Летом на ней ещё не коптил, но даже в мороз она прекрасно выполняет свою задачу.

Опять же, если надумаете брать, то для посетителей сайта есть максимальная скидка от производителя. Промокод — «2samogona».

Коптильня Ханхи в разборе.

Коптильня с приямком

Копчение продуктов является одним из древнейших способов консервации пищи, придавая ей уникальный аромат и вкус.

Если вы хотите насладиться свежими домашними копчеными продуктами, вы можете создать свою собственную коптильню с приямком. Этот процесс несложен и не требует специальных навыков или дорогостоящих инструментов.

Список материалов:

1. Большая металлическая бочка (примерно 200 литров)
2. Мелкая сетка или решетка из нержавеющей стали
3. Дрова или щепа для копчения
4. Металлическая труба диаметром около 10 см и длиной 1-2 метра
5. Металлический уголок или прямой профиль
6. Металлическая сетка или дверца для загрузки продуктов

• Очистите бочку от любых остатков или загрязнений. Убедитесь, что она тщательно промыта и высушена. На одном из боковых стенок бочки, примерно на уровне середины, вырежьте круглую дыру диаметром около 10 см. Это будет выход для дыма.
• На противоположной стороне, также на уровне середины, вырежьте небольшую прямоугольную дверцу, через которую будут загружаться продукты для копчения. Дверца должна быть достаточно большой, чтобы удобно помещать продукты.
• Установите металлическую сетку или решетку из нержавеющей стали на дне бочки. Она будет служить каким-то родом поддона для древесных опилок или щепы.
• Рядом с отверстием для дыма, закрепите металлическую трубу вертикально к бочке с помощью металлического уголка или прямого профиля. Убедитесь, что труба плотно закреплена и надежно фиксируется.
• Поместите дрова или щепу на сетку внутри бочки. Они будут служить как топливо для копчения. Загрузите продукты, которые вы хотите скоптить, через дверцу в бочку на сетку с дровами.
• Зажгите дрова внутри бочки и позвольте им разгореться. Затем закройте дверцу. Подождите, пока начнется образование дыма внутри бочки. Дым должен начать выходить через отверстие для дыма.
• Как только дым начнет появляться, закройте отверстие для дыма, чтобы сохранить дым внутри бочки. У вас должна быть возможность контролировать поток дыма, открывая или закрывая отверстие по мере необходимости.
• Приготовьте продукты, копченые продукты требуют различное время, в зависимости от их типа и размера. Обычно это занимает от нескольких часов до нескольких дней.
• После окончания процесса копчения выключите огонь, дайте копченым продуктам остыть внутри коптильни. После остывания можно извлечь копченые продукты и наслаждаться их вкусом и ароматом.

Нюансы выбора коптильни горячего копчения

Выбирая коптильню, нужно обращать внимание на используемое топливо. Это может быть газ, древесные компоненты, уголь, электричество или их сочетание

Производится огромное количество устройств на любой вкус и потребность. Есть очень дорогие и сложные модели с множеством функций. При покупке устройства обязательно определитесь, какие параметры вам нужны. Для обычного курения в домашних условиях вполне подойдут более простые конструкции

Важный критерий выбора — место подачи заявки. Наибольшей популярностью пользуются универсальные модели, которые можно использовать как в помещении, так и на улице. При этом важны и габариты: для стационарных устройств компактность особой роли не играет, но мобильные конструкции лучше выбирать в среднем соотношении легкого веса к вместимости дымовой камеры.

Также вот список наиболее важных параметров:

• Материал коптильни: лучший — нержавеющая сталь с толщиной стенок 1,5 мм. Прочность конструкции и способность дольше сохранять тепло зависят от толщины стали.
• Слой и объем камеры.
• Возможность легкой уборки коптильни.
• Наличие таких функций, как градусник, гидрозатвор, патрубок отвода газа.
• Складная или неразборная конструкция или ее вес. Чтобы при необходимости устройство было мобильным и его можно было брать с собой на природу (в зависимости от используемого топлива).
• Легкость использования.

Для тех, кто не разбирается в качестве и функциях подобных устройств, мы составили рейтинг, в котором представлены лучшие модели универсальных курильщиков в бюджетном ценовом сегменте.

Поскольку устройства имеют схожие характеристики, остановимся на таких важных параметрах, как размер и материал корпуса, а также учтем толщину стенок. Первый указывает на емкость и подвижность конструкции, а второй указывает на долговечность как при механических нагрузках, так и при высоких температурах.

На что обратить внимание при выборе коптильни

К выбору стоит подходить ответственно, чтобы не получить в результате коптильню, которой невозможно пользоваться по ряду причин. Основные моменты:

1

Тип коптильни — зависит от того, где именно будет использоваться. На рынке представлены: электрические (подойдут для копчения внутри квартиры или внутренних помещениях в доме), газовые — используются вулканические камни, подогреваемые газом (сложно найти в магазинах), угольные — лучше использовать на свежем воздухе. Пользователи отмечают, что древесный тип наиболее удачный — продукты в такой коптильне приобретают неповторимый аромат и цвет.

2

Размер рабочей камеры — промышленные и домашние. Если вам необходимо “перерабатывать” большое количество продуктов, лучше выбрать промышленный вариант.

3

Мобильность устройства — стационарные и мобильные (можно транспортировать). Стационарные варианты подойдут жителям частных домов, а мобильные варианты удобнее для тех, кто берет коптильню с собой на дачу или природу и отвозит обратно.

4

Температурный режим копчения — холодный, горячий, полугорячий. Разница в коптильнях заключается в температуре дыма, которым обрабатывается пища и в сроках ее дальнейшего хранения.

5

Материал корпуса — чугун, нержавейка или жаропрочная сталь. Оптимальным материалом считается нержавейка. Чугун слишком тяжел, из него делают стационарные варианты, а жаропрочная сталь — недолговечна. Особенное значение имеет толщина стенок корпуса.

В рейтинге присутствуют модели, в которых учтены все указанные моменты и удачно сочетаются цена и качество.

Отличия по конструкции и аксессуарам

Коптильни разных типов похожи по конструкции, но имеют дополнительные возможности и аксессуары.

Цилиндрическая и прямоугольная коптильни

В зависимости от формы основания коптильни бывают цилиндрические и прямоугольные. Цилиндрические легче, на их изготовление расходуется меньше материала, но на прямоугольные решетки проще ставить продукты, да и места в кладовой такие устройства занимают меньше.

Коптильни с термометром и автоматикой

Установка градусника помогает улучшить качество готовой продукции. Это устройство помогает поддерживать необходимую температуру обработки.

Коптилка три в одном

Помимо устройств, предназначенных исключительно для курения, существуют устройства, которые могут обрабатывать продукты по-разному. Они совмещают мангал, мангал и коптильню. Такие стационарные и мобильные конструкции используются в зонах отдыха и готовят еду непосредственно перед употреблением.

Сравнительная таблица

Масса, кг		Материал	В комплекте	Стоимость ₽
SEENGA KPS-5-11 летний сезон	5	нержавеющая сталь	ставня, поддон, решетка	4300
Ольха Smoke Pro	12	нержавеющая сталь	поддон, двухъярусная решетка	7200
Grillux Дымонепроницаемость	8,3	углеродистая сталь	поддон, двухъярусная решетка, крышка с ручкой	3500
Завод Сельмаш Дымок	4.8	нержавеющая сталь	поддон, сетка, крюк для подвешивания, бак, градусник	5400
Грилькофф Эконом	2.3	нержавеющая сталь	поддон, крышка, крышка	700
ПАЛИСАД 69529	3,7	нержавеющая сталь	поддон, крышка, решетки, крышка	1600
Ольха Smoke Fortune	5.5	нержавеющая сталь	поддоны, крышка, решетки, щепа	7800
ЧУДО КНГ-13	4.8	сталь	поддон, крышка	1800

Разновидности конструкций

Чтобы определиться с видом изделия, нужно точно знать, где планируется её эксплуатация и в каких целях. Коптильни для дома бывают следующих видов:

• Газовые.
• Электрические.
• Угольные.

В квартирах применяют в основном электрические установки. Аппараты выделяют дым, вырабатываемый специализированными нагревательными элементами. В газовых коптильнях в качестве источника тепла используют вулканические камни, прогреваемые газовой горелкой.

В загородных домах используют угольные конструкции, которые оборудованы глубокой камерой. Расстояние между продуктами и опилками выдержано максимально допустимое. Присутствуют в устройстве вентиляционные отверстия, благодаря которым осуществляется регуляция температурного режима.

https://youtube.com/watch?v=aXnqcIXIB24

Различают профессиональные и самодельные коптильни. Специалисты рекомендуют делать изделие своими руками. Для этого ящик из металла оснащают изнутри решётками, верх конструкции накрывают крышкой, сбоку предусматривают трубку для поступления дыма. Такую модель желательно устанавливать на большой открытой террасе.

Всем коптильням домашнего копчения характерны положительные и отрицательные характеристики.

Коптильни премиум класса (свыше 10 тысяч рублей)

Grillkoff Викинг

Модель угольного пола изготовлена ​​из стали толщиной 1,5 мм. Это небольшой казан прямоугольной формы на ножках с металлическими ручками и деревянными подушечками (во избежание ожогов рук). В комплекте: поддон для древесного угля, для щепы, мангал с рабочей поверхностью 34 х 33 см. Корпус коптильни укомплектован термометром и терморегулятором.

Дополнительная информация: габаритные размеры — 53/36 / 97,5 см, масса — 22 кг, копченая на щепе.

Преимущества Grillkoff Viking:

• Привлекательный дизайн;
• Демократичная стоимость;
• Наличие терморегулятора;
• Конечно;
• Длительная продолжительность.

Недостатки:

Нет инструкции по эксплуатации.

Средняя цена 10 160 руб.

Ольховый дым Астраханка

Прочный стальной напольный блок толщиной 2 мм с сифоном и поддоном для сбора капель. Поставляется с 3 решетками, крышкой и футляром, а также пакетом для стружки из ольхи. Размеры коптильни: 70/40/40 см.

Преимущества дыма астраханской ольхи:

• Оборудование;
• Качество сборки;
• Удобство эксплуатации.

Недостатки:

Не опознан.

Средняя стоимость 13 100 руб.

Виды коптилен по температуре

Есть два основных типа дыма: горячий и холодный.

Коптилка горячего копчения

При горячем копчении продукты обрабатываются дымом при температуре 60-120 ° С. Поэтому в таких устройствах дымогенератор совмещен с коптильной камерой. Для лучшего копчения также рекомендуется установить градусник, показывающий температуру дыма возле копченостей. Коптильня горячего копчения своими руками изготавливается со встроенным дымогенератором.

Аппараты для холодного копчения

Холодное копчение осуществляется при температуре дыма 20-60 ° С. В таких аппаратах дымогенератор располагается отдельно от коптильной камеры и соединяется с ней дымоходом, проходя через который дым оседает, охлаждается до необходимой температуры. В этом случае выделяется конденсат и желательна дополнительная установка коллектора конденсата.

Коптильню х / к своими руками можно сделать из подручных материалов.

Комбинированные устройства

Помимо холодного и горячего копчения есть комбинированные аппараты. У них есть возможность обрабатывать копчености в обоих направлениях. В горячем режиме дым образуется в коптильной камере, а в холодном к устройству подключается отдельно расположенный дымогенератор.

Различия по материалу корпуса

Дымовые системы изготавливаются из различных материалов.

Углеродистая сталь

Самый доступный материал. Несмотря на недостатки курильщиков из этого материала, он наиболее распространен при изготовлении мобильных устройств.

Толщина стенок составляет 2-3 мм, из-за чего вес устройства получается довольно большим, но это не мешает переносу в сарай или транспорту при установке на колесах.

Нержавеющая сталь

Из этого материала делают лучшие коптильни. Нержавеющая сталь легко чистится, не впитывает посторонние запахи и не ржавеет после стирки.

Этот металл более тугоплавкий, чем углеродистая сталь, поэтому дно не будет гореть при воздействии огня. Высокая коррозионная стойкость делает стенки тоньше, а прибор легче, но нержавеющая сталь дороже обычной, поэтому коптильня дороже.

Кирпичные коптильни

Это стационарные конструкции, которые могут выполнять несколько функций: копчение, приготовление на гриле, запекание и другие. Такие постройки используются в коттеджах и частных домах.

Деревянные коптильные камеры

Это шкаф холодного копчения, рядом с которым стоит дымогенератор. Внешне он похож на ящик с дверцей или на «дом неизвестного архитектора».

Зачем коптить самому

А вообще что такое курение? Словом, это длительное и постоянное окуривание продукта дымом. Копчение может быть холодным: в этом случае температура готовки около 18-25 градусов. В процессе такой фумигации влага уходит, продукт (это может быть мясо, рыба, сыр) сушится и насыщается специфическими копчеными ароматами и копчеными веществами, которые одновременно являются антисептиком. Поэтому продукты холодного копчения хранятся долго.

Дым может быть горячим. Принцип тот же, но температура значительно выше (50-120 градусов). В этом случае пища не пересыхает. Они также насыщены дымным ароматом, но их текстура остается мягкой, а срок хранения намного короче.

Врачи и диетологи считают, что курение — не самый здоровый способ приготовления пищи. Но здесь есть свои нюансы, в частности, разница между продуктами домашнего копчения и готовыми, которые можно купить в любом супермаркете.

Копчености из магазина действительно могут содержать различные добавки и канцерогены. Очевидно, никакой пользы вашему организму они не принесут. Также в этом случае нельзя быть уверенным в том, как коптили продукт: на углях или с помощью «жидкого дыма» — концентрированной смеси продуктов сгорания.

И, наконец, только в редких случаях, когда производитель нам действительно знаком, мы можем быть уверены в качестве сырья

А это, видите ли, важно

Другое дело — домашнее копчение. Свежепойманная рыба, сало и птица, а еще немного терпения и умения, хорошая коптильня — и вы порадуете себя и своих близких идеально приготовленным продуктом.

Как безопасно курить в помещении

Но есть некоторые вещи, которые вы должны принять во внимание, прежде чем использовать его в своем доме

Правильная вентиляция

Во-первых, необходимо обеспечить правильную вентиляцию.

Электрические коптильни производят тепло, и вам нужен способ циркуляции воздуха, чтобы температура в вашем доме не становилась слишком высокой.

Поверхность уровня

Также необходимо убедиться, что электрокоптильня стоит на ровной поверхности. Если это не так, тепло может накапливаться и вызывать пожар.

Итак, если вы собираетесь использовать электрическую коптильню в помещении, обязательно примите надлежащие меры предосторожности. Кроме этого, вы готовы идти!

Кроме этого, вы готовы идти!

В чём особенности домашних коптилен

Такое понятие как домашняя коптильня подразумевает возможность её применения внутри квартиры.

Существует несколько разновидностей конструкций. Каждая из них имеет свои нюансы и особенности.

Удивительно для некоторых, но в условиях квартиры может быть организована домашняя мини коптильня. Продукты получаются не хуже, чем при приготовлении на открытом воздухе, но отсутствуют риски задымления помещения. Конструкция предусматривает соответствующую защиту.

Это во многом ответ на вопрос о том, можно ли в домашних условиях коптить рыбу, мясо или другие продукты. Да, при нынешних разработках это возможно.

Чтобы вникнуть во все особенности квартирных коптилен, нужно рассмотреть каждый вариант отдельно.