Недостаток микроэлементов
Неравномерное созревание плодов и одновременно наличие внутри их белых жестких прожилок часто бывает вызвано недостатком калия, кальция и магния (преимущественно калия). Такое может произойти, даже если в почве этих элементов достаточно. Почему же томаты голодают? Здесь может быть несколько причин.
Слишком жарко
При высокой температуре (от 35 градусов) помидоры теряют способность усваивать калий, в результате чего им так и не удается созреть у плодоножки. Одновременно в томатах перестает вырабатываться ликопин. Этот элемент отвечает за выработку красного пигмента (кстати, именно он делает томаты помощников борьбе с раком, помогает сохранять молодость).
Мало света
При высокой загущенности посадок или при слишком сильном разрастании зеленой массы помидорам у основания может не хватать света. Это негативно сказывается и на образовании ликопина, и на усвоении калия, магния.
Избыток азота
Многие огородники слишком щедро удобряют помидоры навозом, который содержит много азота, или злоупотребляют минеральными удобрениями, богатыми этим элементом. При переизбытке азота томаты хуже усваивают калий, кальций и магний со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Недостаток влаги
Если лето выдалось засушливым, и вы не имеете возможности поливать грядки с помидорами так часто и так обильно, как это требуется, всасывание корнями питательных веществ из почвы оказывается затрудненным. В результате томаты созревают не полностью, оказываются внутри светлыми и жесткими.
Невнесение удобрений
Если вы не вносили в почву минеральных удобрений в текущем сезоне, помидоры почти наверняка будут «голодать». Это негативно скажется на скорости их созревания.
Как диагностировать недостаток калия
Если помидоры белые и твердые внутри, созревают только наполовину (не краснеют у плодоножки), то все признаки калийного голодания налицо. Но если нужны дополнительные доказательства, осмотрите листья. Если вы наблюдаете краевой ожог на нижних листьях, то растению явно недостает калия.
Что делать для решения проблемы
Можно предложить ряд мер для решения проблемы неравномерного созревания томатов и побеления их мякоти по физиологическим причинам.
- Если вы выращиваете томаты в теплице, попробуйте забелить ее крышу.
- Не перекармливайте помидоры азотом, сделайте ставку на калийные удобрения. Подкормите кустики комплексным минеральным удобрением с высоким содержанием калия, низким – азота (а лучше совсем без азота).
- Нормализуйте режим полива.
На будущее постарайтесь не сажать кустики томатов слишком близко друг к другу. Если у вас часто стоит слишком жаркая погода, отдавайте предпочтение сортам с небольшим сроком созревания.
Четвертая причина: недостаток калия или кальция
Калийное голодание характеризуется не только жесткими волокнами внутри плода. Вы также можете заметить неравномерность окраски помидоров, желтую или сухую кайму по краю листа, а также скручивание молодых листочков в трубочку.
Недостаток кальция приводит к вершинной гнили плодов (это когда носик чернеет и усыхает). При этом молодые листья покрываются желтыми пятнами и выглядят опаленными. А старые листья, наоборот, приобретают темно-зеленую окраску.
И в этом случае у садовода есть возможность исправить ситуацию. Внекорневые и корневые подкормки сульфатом калия, монофосфатом калия, кальциевой селитрой или обыкновенной древесной золой быстро обеспечат растения необходимыми веществами.
Фузариоз
Это грибковое заболевание способно сильно навредить томатам. Если не заметить появление фузариоза, он постепенно поразит все ткани растения, что приведет к загниванию и гибели куста целиком.
При появлении первых признаках болезни, обработайте зараженный куст «Триходермином». Это биологическое средство не вредит плодам, его можно использовать и в качестве профилактики.
Если необходимо более сильное средство, подберите химический препарат, например, «Фалькон» или «Превикур». Но учтите, что в этом случае плоды с обработанного куста нельзя будет есть в течение 3-4 следующих недель.
Можно ли есть недозревшие помидоры
Недозревшие помидоры можно употрбелять в пищу только в том случае, если такой вид окраски является особенностью сорта. Некоторые сорта в качестве своей особенности имеют невызревшую верхушку, например, Поль Робсон или Тульский Черный. Плоды, чьей особенностью это не является, содержат огромное количество солонина. При чрезмерном употреблении может стать причиной отравления.
Если причиной невызревания стала вершинная гниль или фитоплазмоз употреблять в пищу томаты категорически запрещено, так как грибок, являющийся возбудителем болезни, поражает весь плод. Срезать гниль — не значит решить проблему. Споры грибов заражают всю мякоть и она становится опасной для человека.
МОИ ТОМАТЫ С БЕЛЫМИ ПРОЖИЛКАМИ. ПРИЧИНЫ ИХ ПОЯВЛЕНИЯ И ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ.
Многие люди задаются вопросом, почему томаты вырастают с белыми прожилками внутри, несмотря на соблюдение всех правил по уходу за растением. Давайте попробуем разобраться и найти решение проблемы..#томаты #помидоры #выращивание.Плейлисты:Томаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VOWqga_AvJVuxt3dnKepT84.Огурцы https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VPbJpu27AvOu6y_VlW6y-Oj.Картофель https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VM-Ss7vFOgTyEWkI92LyXTi.Лук, Чеснок https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VMXtA25ns9Ubqme02EsZand.Перец https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VOHVcWKICDcqQEiPY29rEN2.Клубника и Земляника https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VPVRc8a2j4zt2grfnvMYetD.Плодовые деревья и Кустарники https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VNygg-3IQ9LA2v_77tRINPJ.Болезник и Вредители https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VMcLGNXoPvlsE_2GLGkzHWO.Сад https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VPaCrf6HOEJqT5cFP5ErYWI.Огород https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VOAe1zkGrDi3iPlgmyHDLfРастим Дома https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VO7YQwaoJcoM5fWHSfy2qX9.Топы, Подборки, Обзоры https://www.youtube.com/playlist?list=PLp1fgum5n-VMT3FC6LCpbQoFjJsj6-prH.**********. Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5e835b0f60f2aa35812601d3
Почему помидоры вырастают внутри белыми и жесткими. Почти все огородники и покупатели на рынках сталкивались с таким явлением. Чтобы понять его суть, придется заглянуть внутрь плода. Почему помидоры внутри белые и жесткие Причин, по которым помидоры теряют свой товарный вид, образуя внутри белые, жесткие прожилки не так много, но сталкивается с ними почти каждый огородник.
Красные снаружи, белые внутри — почему помидоры такие? Что делать. Употребляя в пищу недозревшие помидоры с белыми прожилками, мы даже не задумываемся о той опасности, которую они несут. Есть как минимум три причины того, почему помидор белый внутри. Первая – особенность сорта, вторая – вирусное заболевание столбур (фитоплазмоз), третья – физиологические воздействия («перекос» по минеральным.
Почему помидоры внутри белые и жесткие, и созревают наполовину. Сажая помидоры на своем дачном участке или в теплице, каждый огородник рассчитывает собрать урожай плодов, как. Всем здравствуйте! Кто может помочь, ответьте: почему у меня томаты вроде красные, а когда разрежу, то внутри у плодоножки, и вообще, полностью почти все белые, как будто недозрелые.
Даже выращенные в теплицах по всем правилам агротехники овощи могут быть невкусными и жесткими. Давайте разберемся, почему помидоры белые внутри и как справиться с этой проблемой. Почему помидоры внутри белые и жесткие, и созревают наполовину Сажая помидоры на своем дачном участке или в теплице, каждый огородник рассчитывает собрать урожай плодов, как на картинке на пакетике с семенами.
Жесткая мякоть у томатов проблема редкая, но достаточно серьезная, так как такие плоды непригодны для еды, консервации и засолки. Узнайте, почему помидоры могут быть белые и жесткие внутри или созревать наполовину. Какие лучше по вкусу и условиям выращивания: желтые или красные помидоры?
Это сложный выбор для настоящих ценителей полезной пищи, людей, которые находятся в погоне за витаминами, полезными ферментами. Почему у помидоров белые прожилки и мякоть внутри? Наверняка каждый встречался с таким явлениям, когда у разрезанного томата внутри оказывалась не розовато-оранжевая мякоть, а непонятное содержимое.
Почему помидоры внутри белые и жесткие Каковы причины Что делать, чтобы этого не допустить Можно ли употреблять помидоры с белыми прожилками в пищу Видео.
Какие сорта помидор без белых прожилок внутри
А у меня каждый год — одни и те же грабли))) В этом году больше 50 сортов
|
А я не могу как-то преодолеть барьер и начать есть не красные помидоры. Ещё оранжевые туда-сюда, но жёлтые уже не то, тем более зелёные. В этом году получила долгожданные семена минусинских помидор. Рада, что наконец у меня крупные, сладкие, с почти одной мякотью помидоры. Семечек мало, вкус бесподобный. Названия бесподобные: Бычки, Плоские сердца, Подсинское чудо, Шары. На последнем фото минусинцы зреют уже во втором и третьем ярусе, первый съеден.
Девочки, подскажите, где Вы берете семена бычье сердце и вообще все сорта, о которых упоминаете? В этом году решила основательно подготовиться, а то сажаю не пойми что, и в итоге результат непонятный.
Linda, вы не поверите, в магазине!
__________________ Улыбнись, и всё получится!
Linda, надо точно знать, чего хочешь и что можно получить исходя именно из своих условий. А потом уже будет ясно, кого больше — детов или индетов, крупных или нет, ранних или и поздние успеют. Какой инфекционный фон на участке и теде. А там уже и по сортам можно определиться, но я на всяк случай процентов 25 гибридов сажаю.
Про детов и индетов только на Вашем форуме прочитала. А на семенах на упаковке пишут деты это или индеты?
Почему у томатов часто бывают твердые белесые прожилки в области плодоножки? С таким вопросом в редакцию «ЗП» обратилась наша постоянная читательница.
«В печати подобные явления объясняют по-разному: повышенной кислотностью почвы, нехваткой калия и магния, погодными условиями и т.д. В чем же кроется истинная причина, «ЗП» помогла разобраться главный агроном известного в Орловской области тепличного хозяйства ОАО «Юбилейное» Т.В. Романова.
Высокая кислотность — ни при чем
Татьяна Васильевна считает, что твердые прожилки томатов в основном являются особенностью сорта. Питание, свойства почвы и даже время полива тоже могут стать причиной появления прожилок, но в гораздо меньшей степени.
— Для нормального роста томатам необходима почва с кислотностью 5,5-5,6. Если кислотность выше, то для раскисления надо добавлять известковый материал в почву или азотную кислоту при подкормках и поливах, — объясняет специалист. — Но я не думаю, что высокая кислотность способна вызвать образование прожилок. Она может затруднить поступление питательных элементов, но уплотнений в области плодоножки от этого возникнуть не должно.
Недостаток питания сказывается в основном на листьях растений
— Нехватка калия может отразиться на томатах, например, у нас — в тепличном хозяйстве, потому что мы получаем по 30 кг плодов с одного квадратного метра, — рассказывает Татьяна Васильевна. — И если у частника на одном растении 15-20 штук томатов, то недостатка калия быть не должно, а при подкормке «курьяком» может быть даже избыток. Недостаток калия проявляется на листьях в виде желтовато-коричневатой каймы и между прожилками, но чтобы от нехватки этого элемента на зрелых плодах появлялись прожилки в области плодоножки — это исключено.
Некроз между прожилками на листьях томатов указывает на недостаток магния, светлые листья — свидетельство нехватки азота. К тому времени, когда недостаток питания отражается на зрелых плодах, листьев на растении уже вообще не должно остаться. Поэтому, заметив подобные изменения на листьях, надо вовремя провести соответствующие подкормки. Если этого не сделать, нехватка питания может сказаться и на плодах. До высадки рассады томатов в грунт необходимо сделать анализ почвы (если возникли серьезные проблемы).
Внимательно выбирайте сорта и гибриды
— Если растение с нормальными зелеными листьями, а на вызревших плодах белые прожилки, то это — особенность сорта, — уверена специалист. — Чаще всего такое встречается у гибридов, которые выведены специально для дальних транспортировок и длительного хранения. Поэтому, покупая семена, надо внимательно изучать описания сортов и гибридов. На некоторых пакетиках дана полная характеристика с подробным описанием плодов, например: плоды крупные, округлые, очень плотные и прочные, отличаются высокой устойчивостью к растрескиванию, ярко-красной окраски, без белых и зеленых внутренних прожилок, вкусные.
Желтоватые или зеленоватые прожилки в мякоти часто бывают у томатов, которые были сорваны еще зелеными.
Причины могут быть разные, но нельзя исключать и болезни. Например, начальная стадия фитофторы может проявляться на плодах в виде коричневатых прожилок.
Недостаток питательных веществ и жаркая погода
Томаты нередко вырастают белыми внутри и с жесткими прожилками из-за нехватки калия, кальция и избытка азота
Поэтому важно сбалансировать дозировку питательные вещества. При дефиците калия томаты подкармливают сульфатом калия или другим калийным удобрением
Сигналы калийного голодания: краевой ожог на нижних листьях, неравномерная окраска плода. О дефиците кальция свидетельствуют вершинная гниль и усыхание верхних листьев.
И учтите: при жаре выше 30°С растения перестают усваивать калий из почвы. А еще при высокой температуре растения цветут, но плоды на них не завязываются. Поэтому в такие моменты нужно стараться понизить температуру и повысить влажность воздуха с помощью поливов. Не реже одного раза в неделю под каждый куст выливают 5 л воды. Теплицы не забывают проветривать и оставляют в них сосуды с водой.
При высокой температуре воздуха и недостаточных поливах в плодах не образуется важный пигмент ликопин, который отвечает за красный цвет томатов. Поэтому в таких неблагоприятных условиях мякоть становится светлой и невкусной.
Наиболее подходящая температура для выращивания томатов – 20-25°С. При этом ночью должно быть на 5-7°С меньше, чем днем.
Отдавайте предпочтение проверенным сортам помидоров, тщательно ухаживайте за растениями и создавайте для них комфортных условия обитания. Тогда отменный вкус плодов не испортят никакие прожилки.
Вторая причина: сортовые особенности
Понять заранее, еще при покупке семян, будет ли внутри плодов «жесткий каркас», довольно сложно. Не станет же производитель открытым текстом указывать на упаковке, что помидор вырастает с белыми прожилками внутри. Однако стоит внимательно отнестись к тем сортам и гибридам, которые позиционируются как супер-лежкие, с длительным сроком хранения и отличной транспортабельностью.
Стоит ли сажать такие сорта? Это решать только нам, огородникам. Один предпочитает мясистые помидоры, другому обязательно нужна кислинка во вкусе, а третий, возможно, собирается хранить свои томаты до нового года и белые прожилки ему только на руку.
Нарушение порядка и дозировки удобрений
Неправильный порядок и дозировка удобрений для подкормки — еще одна причина появления внутри томатов белых пятен и прожилок. Белая мякоть может свидетельствовать как о недостатке минеральных удобрений, так и об избытке. Во время посадки томатного куста, в период его роста, цветения, завязывания плодов и их созревания растение необходимо подкармливать. Но удобрять куст следует в определенной последовательности, соблюдая дозировку минеральных веществ.
Пренебрежение этими правилами приводит к неправильному распределению минералов в плодах, нарушению процесса созревания. Недостаток калия и кальция главным образом отражается на качестве мякоти помидора. Она не обретает привычный красный оттенок, а остается белой.
Белые твердые томаты с толстой жесткой кожурой могут быть результатом чрезмерного удобрения растений азотом. Употреблять в пищу такие плоды нельзя, так как ими можно отравиться. Дело в том, что перекормка растений ведет к накоплению в спелых плодах продуктов распада минеральных удобрений и нитратов. Такие помидоры не содержат в себе пользы, в них нет необходимых организму витаминов и минералов. Употребление их в пищу может быть опасно для здоровья.
>Формирование и уход за томатами (видео)
Советы и рекомендации
Выбирайте сорта, которые не склонны к образованию белых прожилок. Старайтесь собирать плоды только при достижении ими биологической зрелости, так вы сможете почувствовать их настоящий вкус.
Соблюдайте правила севооборота и не высаживайте рядом с томатами декоративные цветы, не используйте одну и ту же грядку из года в год. Делайте перерыв на 3-4 года.
После каждого полива осматривайте листья и обращайте внимание на внешнее состояние кустов. Что делать при вершинной гнили
Что делать при вершинной гнили
Заболевание характерно для южных регионов. А провокаторами выступают повышенная влажность и несвоевременный полив. Бороться с вершинной гнилью невозможно, так как грибки быстро поражают все плоды. Все зараженные томаты удалите с грядки и смените земляной слой, а кусты сожгите. В помощь только профилактические меры, к которым относят обработку инсектицидами и соблюдение условий, не провоцирующих распространение грибка.
К таким можно отнести:
- размещение грядки с томатами на влагоемких почвах;
- полив строго под корень либо ранним утром, либо поздним вечером;
- контролируемое и своевременное внесение удобрений;
- удаление травы с грядки;
- монтирование опоры для правильного развития кустов.
Ознакомившись со всеми способами решения этих проблем, вы сможете радовать своих близких вкусными,сочными томатами с красной мякотью без белых прожилок и выполнять профилактические меры, заранее предупреждая болезнь.
Сажая помидоры на своем дачном участке или в теплице, каждый огородник рассчитывает собрать урожай плодов, как на картинке на пакетике с семенами. Но ожидания не всегда оказываются оправданными. Иногда нескончаемо долго приходится ждать, когда помидор созреет полностью: плоды никак не хотят краснеть у веточки, и даже когда мякоть на верхушке становится совершенно мягкой и красной, «плечики» остаются твердыми и зелеными. Подобная проблема почти всегда сопровождается еще одним симптомом: на разрезе томата отчетливо видны светлые прожилки, которые к тому же оказываются грубыми и безвкусными. Такие овощи вряд ли у кого вызовут аппетит. Предлагаем читателям сайта «Новый Домострой» разобраться, почему помидоры становятся внутри белыми и жесткими, и созревают только наполовину. Разумеется, мы не только перечислим возможные причины этой напасти, но и подскажем, что делать, чтобы от нее избавиться.
Вирусное заболевание
Белые грубые прожилки внутри, неравномерное созревание (когда краснеет только верхушка плода) – эти признаки относятся к симптомам фитоплазмоза. Его также называют столбуром.
Если столбур поразил ваши томаты, то вы сможете наблюдать еще ряд неприятных симптомов (или хотя бы часть из них):
- листья на томатах мельчают;
- зелень начинает приобретать розово-фиолетовый оттенок;
- листья загибаются вверх;
- стебли утолщаются;
- лепестки цветов становятся маленькими, светлыми, часто срастаются, становясь похожими на колокольчики;
- многие из цветов оказываются стерильными, из-за чего урожай оказывается бедным, а созревшие плоды редко имеют крупный размер.
Похожие симптомы наблюдаются и на соседствующих с томатами растениях семейства пасленовые (сельдерее, перце).
Если вы столкнулись с фитоплазмозом, то вам нужно знать что это вирусное заболевание неизлечимо и крайне заразно для других растений. От пораженных кустиков нужно срочно избавляться, сжигая их за пределами огорода.
Разносчиками болезни являются насекомые-вредители, поэтому к профилактике фитоплазмоза относится борьба с тлей, оберегающими ее муравьями и другими насекомыми, опасными для томатов. Для этого применяются инсектициды но, разумеется, не в период плодоношения.
Можно ли есть недоспевшие помидоры с белой мякотью
Возможно, кого-то из читателей нашего онлайн-журнала «Новый Домострой» волнует вопрос, можно ли есть недоспевшие плоды с белой мякотью.
Если белые участки внутри плода появились по генетическим или физиологическим причинам, это не делает плоды вредными и опасными для здоровья. Единственно, что полезных веществ в них окажется меньше, чем вы ожидаете, да и на вкус такие овощи не слишком приятны.
Вирусы томатов для человека не страшны, и если вы не страдаете слишком хорошим воображением, то можете есть зараженные плоды и в сыром, и в маринованном, и в тушеном виде. Другое дело, что вам вряд ли захочется употреблять таких «уродцев» в пищу.
Если томаты белые и жесткие внутри, и созревают лишь наполовину, не краснея у плодоножки, есть их можно, хоть и не слишком приятно. Причиной этого неприятного явления могут быть генетические особенности некоторых сортов томатов, фитоплазмоз, погодные условия или неправильный уход, сопровождающиеся нехваткой калия. Не все из этих причин аграрий может устранить, но на многие факторы он все же повлиять в состоянии. Приняв меры, рекомендованные в данном материале, вы решите проблему частично или полностью.
Есть как минимум три причины того, почему помидор белый внутри. Первая – особенность сорта, вторая – вирусное заболевание столбур (фитоплазмоз), третья – физиологические воздействия («перекос» по минеральным веществам, жара, неправильный полив и т.д.). В каждом из этих случаев будут свои особенности белой мякоти томатов, о чем мы и предлагаем поговорить в данной статье.
Можно ли есть недоспевшие помидоры с белой мякотью
Возможно, кого-то из читателей нашего онлайн-журнала «Новый Домострой» волнует вопрос, можно ли есть недоспевшие плоды с белой мякотью.
Если белые участки внутри плода появились по генетическим или физиологическим причинам, это не делает плоды вредными и опасными для здоровья. Единственно, что полезных веществ в них окажется меньше, чем вы ожидаете, да и на вкус такие овощи не слишком приятны.
Вирусы томатов для человека не страшны, и если вы не страдаете слишком хорошим воображением, то можете есть зараженные плоды и в сыром, и в маринованном, и в тушеном виде. Другое дело, что вам вряд ли захочется употреблять таких «уродцев» в пищу.
Если томаты белые и жесткие внутри, и созревают лишь наполовину, не краснея у плодоножки, есть их можно, хоть и не слишком приятно. Причиной этого неприятного явления могут быть генетические особенности некоторых сортов томатов, фитоплазмоз, погодные условия или неправильный уход, сопровождающиеся нехваткой калия. Не все из этих причин аграрий может устранить, но на многие факторы он все же повлиять в состоянии. Приняв меры, рекомендованные в данном материале, вы решите проблему частично или полностью.
Столбур (фитоплазмоз) томатов
Эта вирусная болезнь помидоров, к сожалению, не лечится. Симптомы заболевания проявляются еще до полного созревания плодов. Листья растения мельчают, становятся грубыми и приобретают розовато-фиолетовый оттенок. Их края загибаются вверх, стебель утолщается, цветки бледнеют и срастаются. Если плоды все же формируются, то получаются неравномерно окрашенными.
Вирус сохраняется на корнях некоторых многолетних овощей, цветов и сорных трав. Он часто селится на подорожнике, вьюнке, зверобое. Кроме того, столбур переносят цикады, тли, совки, белокрылка.
Все больные кусты следует немедленно удалить с грядки и сжечь. Для предотвращения заражения томатов необходимо бороться с насекомыми, регулярно пропалывать сорняки и отдавать предпочтение низкорослым (лучше штамбовым) растениям: такие томаты столбур поражает реже.