Топ-25 быстрых салатов, которые можно приготовить всего за 10 минут

Салат с копченой колбасой

Потребуются:

• вермишель быстрого приготовления – 100 г
• луковица – 1 шт.
• подсолнечное масло – 30 г
• яйца куриные вареные – 2 шт.
• копченая колбаса – 200 г
• кислый огурец – 1 шт.
• майонез – 150 г

В первую очередь нужно открыть пачку с вермишелью и раскрошить ее в миску. После этого почистить луковиц и мелко нашинковать. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и выложить лук обжариваться. Жарить необходимо до золотистого цвета. Жареный лук выложить в миску с вермишелью.

Копченую колбасу нужно порезать кубиками небольшого размера. Яйца отварить вкрутую, почистить и порезать мелкими кубиками. Кислый огурец вынуть из банки и порезать мелко. Что касается специй, то в этот салат их добавлять не нужно, просто следует заправить майонезом и перемешать готовый салат.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Сочетание кисло-сладкого ананаса с сыром и грецкими орехами уже давно стало классическим. Кроме того, за счет входящих в состав яиц и куриного мяса он очень сытный, но в тоже время не тяжелый и довольно нежный. В этом случае, формовать салат лучше, используя разъемное кольцо для выпечки. В такой вариации «Нежность» держит форму хорошо )))
Список ингредиентов:

• филе куриное отварное — 1 шт (примерно 100-120г);
• ананасы консервированные — 3 колечка (100г);
• яйца в крутую — 2 шт.;
• сыр твердый — 80г;
• грецкие орехи — 80г;
• майонез по вкусу.

Готовим салат «Нежность» с курицей и ананасами

1. Нарезаем куриное мясо кубиками.
2. Выкладываем его на дно формы, смазываем майонезом и хорошо прижимаем ложкой.
3. Выкладываем ананасы, нарезанные кусочками.
4. Затем яйца, кубиками, заправка.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. Выложить следующим слоем салата, заправка. Не забываем каждый слой прижимать ложкой, чтобы слои «склеились».
7. Грецкие орехи измельчаем ножом.
8. Посыпать сверху на салат. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
9. После охлаждения аккуратно снимаем форму, с помощью которой мы собирали блюдо.

Вот такая получилась подборка вариация салата «Нежность». Какой из рецептов можно считать классическим, сказать сложно. Для каждого он свой. Но если не зацикливаться на «классике» в кулинарии, то всегда можно для себя выбрать тот вариант, который покажется самым аппетитным, праздничным и подходящим лично для вас.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 28

Салат с тунцом и яйцами

Простой диетический салат без майонеза к ужину — салат с тунцом и яйцами. Гармоничный, вкусный и легкий. Отличное разнообразие повседневного меню. Набор продуктов минимальный, а блюдо получается очень полезное. Оно подойдет для перекуса в течение дня и украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец в масле — 180 г
• Куриные яйца (сваренные вкрутую) — 3 шт.
• Сыр фета — 30 г
• Листья салата — 3-4 шт.
• Оливки без косточек — 10 шт.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление салата с тунцом и яйцами:

1. Листья салата тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и руками порвите небольшими кусочками. Выложите их в салатницу.
2. Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте на 4 части и добавьте в салат.
3. Помидоры черри помойте, разрежьте пополам и отправьте в салатницу.
4. Оливки разрежьте пополам и добавьте в салатницу следом за помидорами.
5. Откройте банку консервированного тунца, слейте масло, а рыбу разомните вилкой.
6. Для заправки в отдельную емкость насыпьте соль с черным молотым перцем. Влейте оливковое масло с лимонным соком и все перемешайте. По желанию можете в заправку для салата добавить небольшую часть масла из банки консервированного тунца.
7. Полученную заправку вылейте в салатник с продуктами и перемешайте все ингредиенты.
8. При подаче салата с тунцом и яйцами добавьте сыр фета нарезанный кусочками.

5 лёгких и вкусных салатов на ужин до 100 Ккал (на 100 г)????????????

Сохрани себе!????
1. Супер-лёгкий салат на ужин
????на 100грамм — 39.26 ккал????Б/Ж/У — 1.78/0.27/7.28????
Ингредиенты:
Яблоко 1 шт.
Кукуруза консервированная 100 г
Капуста 0,5 маленького качана
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.
3. Нашинковать капусту.
4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.
5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.
6. Выложить в салатницу и подавать.
2. Капустный салат с курицей на ужин!
????на 100грамм — 80.49 ккал????Б/Ж/У — 2.96/2.96/3.05????
Ингредиенты:
Куриное мясо вареное – 300 г
Капуста белокочанная – 300 г
Сметана – 100 г
Сельдерей корень – 20 г
Морковь отварная – 50 г
Масло оливковое – 10 мл
Хрен тертый – 5 г
Уксус – 5 мл
Петрушка – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Сахарозаменитель – по вкусу.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Белокочанную капусту моют и шинкуют.
2. Корень сельдерея натирают на крупной терке.
3. Мясо нарезают соломкой или небольшими кубиками.
4. Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют хрен, уксус, оливковое масло, соль, сахарозаменитель, хорошо перемешивают и выкладывают горкой в салатник.
5. Салат поливают сметаной и украшают веточками зелени и кружками моркови.
3. Салат с кальмарами «Лассо»: на ужин!
????на 100грамм — 76.21 ккал????Б/Ж/У — 8.91/3.21/3.31????
Ингредиенты:
Кальмар (тушка) 3 шт.
Морковь 1 шт.
Огурец 1 шт.
Яйца 2 шт.
Укроп по вкусу
Йогурт натуральный 50 г
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Кальмары очистить и отварить в течении 3 минут, затем немного охладить и нарезать тонкими колечками.
2. Морковь отварить, остудить и натереть соломкой. Так же натереть солёный огурец.
3. Добавить 2 измельчённых яйца и мелко нарезанную зелень укропа.
4. Поперчить, заправить салат йогуртом и тщательно перемешать. Дать настояться пару часов.
Салат с кальмарами готов.
4. Салат с кальмарами, отлично подходит для позднего ужина.
????на 100грамм — 72.56 ккал????Б/Ж/У — 12.64/1.73/3.1????
Ингредиенты:
Кальмары — 500 г
Зеленый лук — 200 г
Йогурт натуральный — 3 ст. л
Зелень петрушки и укропа — 1 ст. л
Лавровый лист — по вкусу
Соль, перец – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Отварите кальмары в течение 5–7 минут, предварительно положив в слегка подсоленную кипящую воду специи (черный перец горошком, лавровый лист).
Подготовьте зеленый лук: почистите, промойте и нарежьте мелко.
Остывшие кальмары нарежьте тоненькими ломтиками или кольцами и смешайте с зеленым луком.
Добавьте йогурт по собственному вкусу.
Выложите в салатник и посыпьте зеленью петрушки, укропа и ломтиками лимона.
5. Очень легкий салат на ужин!
????на 100грамм — 77.65 ккал????Б/Ж/У — 10.62/3.22/1.34????
Ингредиенты:
Пекинская капуста 250гр,
Стебель сельдерея 100гр,
Сыр 20% 40гр,
Масло оливковое 4гр (1 ч.л.),
Куриная грудка 200гр,
Яйцо варенное в крутую -1шт
Зеленый лук, укроп, петрушка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Измельчите все ингредиенты и заправьте маслом либо нежирным йогуртом со специями (соль+перец+сухие травы). Готово!
Приятного аппетита!

07.05.2016, 18:21cheftm_13

Диетические

Салат-коктейль с кальмарами

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 119 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: средняя.

Салат-коктейль с кальмарами приготовить не так просто, потому что морепродукты нужно отварить до требуемой консистенции. Если их переварить, то кальмары станут жесткими, так что строгое соблюдение технологии обязательно. Полезный коктейль понравится всем гостям – в нем сочетается нежное мясо с вареными яйцами, оригинальная острая заправка с луком и уксусом, приятный внешний вид.

Ингредиенты:

• кальмары – полкило;
• вода – 2 л;
• яйца – 4 шт.;
• морковь – 4 шт.;
• лук фиолетовый – 1 шт.;
• уксус 5% – 100 мл;
• майонез – 150 мл;
• растительное масло – 60 мл;
• острый перец – стручок.

Способ приготовления:

1. Воду подсолите, вскипятите, заложите кальмаров. После закипания переложите в холодную воду.
2. Луковицу порежьте тонкими полукольцами, залейте уксусом.
3. Морковь потрите на крупной терке, измельчите перец вместе с семенами, обжарьте смесь на масле до мягкости, присолите.
4. Кальмаров порежьте соломкой, отваренные яйца – аналогично.
5. Дно бокалов смажьте майонезом, выложите слоями кальмары, зажарку, лук, яйца.
6. Каждый слой промажьте майонезом, сверху посыпьте черным перцем, украсьте оставшимися кальмарами. Можно добавить немного тунца.
7. Остужайте перед подачей, украсьте дольками грейпфрута или персика.

Салат острый «Тайский»

Приготовить по этому новому рецепту салат и подать к новогоднему столу, значит обеспечить себя восторгами собравшихся на всю новогоднюю ночь, просто потому, что салат невероятно вкусный, открывающий новые вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

• креветки – 200 г;
• кальмары кольцами – 2 шт.;
• куриный фарш – 100 г;
• фунчоза – 80 г;
• кинза, зеленый лук;
• стебли сельдерея;
• перец чили – 1 шт.;
• помидор;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• лук;
• тростниковый сахар – 1 ст. л.;
• рыбный соус;
• чеснок – 4 шт.

Приготовление:

1. Прозрачную лапшу заливаем кипятком и через пару минут выкладываем в дуршлаг, прямо в дуршлаге нарезаем ее на более мелкие кусочки при помощи кулинарных ножниц.
2. Креветки отвариваем в небольшом количестве кипящей воды в течение 2 минут, извлекаем и добавляем к лапше, в ту же воду выкладываем и кальмары, также отвариваем 2 минуты, выкладываем к лапше и креветкам.
3. Количество воды значительно уменьшаем и выкладываем куриный фарш, отвариваем при перемешивании 5 – 7 минут, также добавляем к уже собранным ингредиентам.
4. Подготавливаем заправку, для чего измельчаем в ступке чеснок, перец чили, петрушку, отрезав у нее стебли, тростниковый сахар, добавляем сок лимона и рыбный соус, все перемешиваем.
5. Измельчаем зеленый лук, нарезаем крупно помидор, лук нарезаем полукольцами, ломтиками нарезаем и сельдерей .
6. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, заправляем приготовленной заправкой и подаем вкусный легкий салат, приготовленный по простому рецепту с фото на праздничный стол.

Как сделать салат с сухариками

У профессиональных поваров есть несколько секретов приготовления вкусного салата с сухариками:

• этот ингредиент лучше готовить самостоятельно, а не использовать магазинный;
• сухари нужно добавлять в уже готовое блюдо, иначе они размокнут;
• вкус подсушенных кусочков хлеба можно варьировать, приправляя любыми специями;
• в салат с гренками можно превратить любую привычную вам овощную или мясную закуску – экспериментируйте!

Из черного хлеба

Для приготовления черных греночек возьмите подсохший, слегка черствый серый или черный (ржаной) хлеб, нарежьте его кубиками или соломкой. Все зависит от того, с какой целью будут использоваться сухари. Секрет: чем меньше размер кусочка, тем быстрее он пропитается жидкостью – супом или майонезом. Помните, что салаты из черных сухариков имеют слегка кисловатый, яркий привкус ржаного хлеба, который удачно дополнит бекон, ветчину или другие мясные ингредиенты.

С ржаными сухариками

Если нужно сделать суп более сытным, а вкус закуски острее и пикантней, добавьте к ним ржаные сухарики, которые прекрасно сочетаются с фасолью, рыбными консервам (шпротами, печенью трески), колбасными изделиями и овощами (помидорами, огурцами). Чтобы приготовить их, нарежьте хлеб полосками, сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и любимыми приправами, затем подсушите в духовке или поджарьте на сковороде. Можно использовать ростер или тостер.

Блюда, в которые добавляют сухарики из белого хлеба (их еще называют «крутонами»), более изысканны. Как правило, они содержат деликатесные ингредиенты (такие, как семга, курица, тунец, креветки, виноград). Если вы хотите приготовить белые сухарики в духовке, мелко нарежьте батон, французский багет или студенческую булку, добавьте к ним масло, соль и любимые приправы (чеснок, паприку, базилик). Выложите на противень и запекайте 10-15 минут.

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК 2007-2021 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат «Рояль»

Еще одна праздничная закуска, в которой прекрасно сочетаются сладкие фрукты и куриное мясо — салат с ананасами и куриной копченой грудкой. Но если вы любитель салатов посочнее — лучше использовать окорок.

Для салата вам необходимы:

• 200 г мяса;
• 200 г сыра;
• 200 г майонеза;
• 1 банка ананасов;
• 3 яйца;
• 0,5 ст. дробленых грецких орехов;
• 1 луковица.

Заранее отварите яйцо вкрутую. Луковицу очистите, залейте горячим кипятком, так вы уберете лишнюю горечь. По желанию можно использовать жареный лук.

Грецкие орехи измельчите в ступке.

Яйца разделите на белки и желтки, первые натрите на крупную терку, вторые — на мелкую.

Куриное мясо отделите от косточки и нарежьте мелкой соломкой. Сыр натрите на мелкую терку.

С консервированных ананасов слейте жидкость и нарежьте так же, как и курицу.

Выкладывайте салат в креманках в таком порядке: курица, лук, яичный белок, ананасы, орехи, яичные желтки, тертый сыр. Украсьте закуску свежей зеленью, маслинами.

Салаты без майонеза, которые можно приготовить за 10 минут

Не любите майонез? Нет проблем — вот подборка быстрых рецептов без них. В качестве заправок используется сметана, сметанно-горчичная смесь, растительное масло и другие интересные соусы, которые можно приготовить очень быстро.

Салат «Пестрянка»

Ингредиенты:

• перец красный мясистый sl – 1 шт.;
• колбаса полукопченая – 150 г;
• яйца (кат. С-1) — 3 шт.;
• твердый (полутвердый) сыр – 150 г;
• сметана – 2-3 ст.;
• зеленые насаждения;
• соль.

Готовка:

Есть вареные яйца. Колбасу нарежьте полосками. Паприку разрезать вдоль на 4 части, удалить семена. Каждую четвертинку нарежьте полосками. Терка для сыра с крупными ячейками. Вареные яйца остудить под проточной водой из-под крана, очистить. Нарезать соломкой.

Все продукты смешать в глубокой миске, добавить рубленую зелень, щепотку соли и сметану. Смешивание.

Витаминный салат «Щедрая осень»

Ингредиенты:

• вареная свекла (можно купить готовую или сварить заранее) – 1 средняя или пара мелких;
• капуста сырая – 350 г;
• морковь (тоже сырая) — 1 шт. (средний размер);
• лук репчатый – 1 головка.;
• зеленое (кислое) яблоко – 1 шт.;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
• сахарный песок – 1 ч л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• масло растительное (подсолнечное, оливковое, льняное – какое вам нравится) – 3-4 ст.л.

Готовка:

Капусту нашинковать, морковь пропустить через корейскую или обычную терку (с крупными отверстиями), лук полукольцами. Смешать овощи в салатнице. Добавить соль, размять руками, чтобы выделился сок. Затем добавить сахар, влить процеженный через сито сок, выжатый из лимона, перемешать.

Свеклу и яблоко очистить, натереть так же, как и морковку, добавить в салат.

Кабачковый салат «Пикантный»

Ингредиенты:

• кабачки – 400 г;
• помидоры — 2 шт. (не маленький);
• чеснок – 2-3 зубчика.;
• масло рафинированное – 3-4 ст.;
• грецкие орехи – 50 г;
• кориандр (можно заменить петрушкой) – небольшой пучок;
• соевый соус – 50 мл;
• свежевыжатый лимонный сок – 1,5-2 ст.;
• семена кунжута – 1 ст.

Готовка:

Кабачки нарезать кубиками. Если молодой — не чистить. Со старого — снять кожуру, удалить семена. Обжарить в раскаленном масле до готовности.

Пока кабачки готовятся, измельчите орехи в крошку. Зелень мелко нарезать, чеснок раздавить до кашицы. Смешайте все вместе. Сверху полейте соевым соусом, лимонным соком и семенами кунжута. Смешивание.

Помидоры нарезать кубиками. Смешать с обжаренными кабачками и заправкой. Салат можно подавать сразу или дать настояться – так будет еще вкуснее.

Салат «Изысканный»

Ингредиенты:

• руккола – большой пучок;
• ветчина (копченое мясо без жира) – 150-200 г;
• горчица (прозрачная, не слишком острая) – 1 ст.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• соль – 1-2 ст.;
• чеснок – 1-2 зубчика.

Готовка:

Промойте и обсушите рукколу. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Выложить все в салатницу. Чеснок пропустить через давилку, добавить горчицу, масло, лимонный сок, соль. Взбейте вилкой до образования эмульсии. Залить салат. По желанию посыпьте семенами кунжута, орехами или пармезаном.

Салат «Экспресс» по мотивам «Греческого»

Ингредиенты:

• красный (фиолетовый) лук – 1 шт.;
• помидоры красные – 3 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• перец сладкий – 1 крупный или пару мелких;
• рассольный сыр типа «Фета» — 200 г;
• маслины черные – 12-15 шт.;
• листовой салат – средний ворс;
• соль, гм перец;
• оливковое масло – 3-4 ч.л.;
• лимонный сок – 1-2 ст.

Готовка:

Помидоры, перец, огурцы нарезать брусочками средней величины. Лук нашинковать кольцами или полукольцами. Оливки оставить целыми. Листья салата порвите руками. Складываем все в общую миску. Смешать масло с солью, перцем и лимонным соком. Полить салат заправкой, перемешать. Сверху положите нарезанный небольшими кубиками сыр.

Салат «Итальянские каникулы»

Ингредиенты:

• тунец конс лед/с – 180 г;
• помидоры черри (можно разного цвета) – 6 шт.;
• макароны (любой формы, но не длинные) – 150 г;
• оливки — 15 шт. (без косточек);
• свежий базилик – несколько листьев (для украшения);
• оливковое масло первого холодного отжима – 1,5 ст.л.;
• тертый сыр пармезан – 1 ст.л.;
• соль перец.

Готовка:

Первым делом отварите макароны в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте. У тунца удалите крупные кости, а мясо разломайте вилкой на мелкие кусочки. Разрежьте каждый помидор пополам. Смешайте макароны с помидорами, сыром, тунцом, целыми оливками. Приправа, соль, вкус с маслом. Перемешайте, украсьте базиликом.

Легкие фруктовые салаты

«Вальдорфский»

Ингредиенты:

• 2 яблока кисло-сладких сортов
• 80 г сыра с голубой плесенью
• 10 см стебля сельдерея
• 2 ст. ложки ядер грецкого ореха
• сок ½ лимона
• горсть листьев салата (латук, айсберг и т.п.)
• кайенский перец по вкусу

Способ приготовления:

Листья салата вымойте, обсушите и выложите вперемешку на плоское блюдо.  Яблоки вымойте, удалите сердцевину.  Нарежьте ломтиками.  Поместите поверх салата.  Сыр нарежьте мелкими кусочками. Стебель сельдерея вымойте, нарезать тонкими колечками. Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами. Полейте соком половинки лимона, затем приправьте перцем.

Салат «Фрукты на овощной подушке»

Ингредиенты:

• 3 моркови средней величины
• 1 небольшая зеленая редька
• 2 яблока
• 1 груша
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 2–3 веточки зелени петрушки
• тертый имбирь
• соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и редьку вымойте, очистите, натрите на мелкой терке. В смесь добавьте соль, сахар, сметану и перемешайте. Выложите на блюдо. Яблоки и грушу вымойте, очистите, удалите сердцевину. Нарезаем маленькими кусочками, добавляем имбирь, перемешиваем. Выложите кусочки фруктов на смесь моркови и редьки, сбрызните лимонным соком, украсьте зеленью.

Салат из груш и яблок с сыром

Ингредиенты:

• 2 груши
• 2 зеленых яблока
• 100 г твердого сыра
• 10–12 листьев салата
• зелень петрушки
• 2 ст. ложки апельсинового сока
• 1 ст. ложка сметаны
• 3–4 цветка настурции

Способ приготовления:

Груши и яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мелкими кусочками. Так же нарезаем сыр. Листья салата вымойте, обсушите, выложите ими дно салатницы. Перемешайте нарезанные яблоки, груши с сыром, выложите на листья салата. Заправьте сметаной, смешанной с соком. Украсьте салатик веточками петрушки и цветками настурции.

«Легкий»

Ингредиенты:

• 130 г йогурта,
• 2 яблока,
• 6 ст. л. овсяных хлопьев,
• 2 ст. л. тертых орехов,
• 1 ст. л. изюма.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья залейте небольшим количеством холодной кипяченой воды на 15–20 минут. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке, положите в салатницу. Овсяные хлопья отожмите от воды, затем переложите в яблочную массу. Добавьте тертые орехи. Изюм хорошо промойте, замочите на 15 минут в горячей воде, затем переложите в салатницу. Продукты перемешайте и залейте йогуртом.

Салат «Новый вкус»

Ингредиенты:

• 2 яблока
• 2 банана
• 3–4 абрикоса
• 150 г кочанного салата
• 1 апельсин
• несколько веточек зелени петрушки
• тертый имбирь по вкусу

Способ приготовления:

Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте маленькими кусочками. Бананы очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки и мелко нарежьте. Салат измельчите. Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте имбирь. Апельсин разрежьте, выжмите из его половинок сок и полейте салат. Натрите кожуру апельсина на мелкой терке, посыпьте салат и украсьте веточками зелени.

Разыгрался аппетит? Тогда самое время приготовить салатик из предложенных выше рецептов. Приятного вам аппетита!

Салат «Садко»

Следующий салат точно станет любимцем праздничного стола, ведь он — это невероятное сочетание простых продуктов, необыкновенное послевкусие и яркое украшение. Давайте посмотрим, какие продукты нам понадобятся для его приготовления:

• 1 маленькая луковица;
• 2 томата;
• 3 яйца;
• 100 г сыра;
• 150 г форели слабосоленой.

Луковицу очистите, нарежьте мелкими кубиками и замочите в кисло-сладкой теплой воде на 15 минут. После жидкость слейте. Отварные яйца освободите от скорлупы и отделите белки от желтка. Оба ингредиента натрите на терку. В отдельной тарелке смешайте белок с майонезом, в другой сыр, также с майонезом, мелко натертый на терку. Помидоры нарежьте кубиками, также и форель.

На дно стакана выложите белки, затем томаты и сыр, после выложите тонкую подушку из лука и добавьте в форель. Свершает яркую композицию мелко натертый желток и веточка укропа.

Порционные салаты на праздничный стол в креманках, бокалах и стаканах — это не ново. Удобный способ подачи закуски активно используют рестораны, это удобно для банкетов и для торжественных фуршетов. Главный секрет красивой подачи таких салатов — одинаково нарезанные ингредиенты, выложенные слоями, промазанные соусом и украшенные свежей зеленью, вырезкой из овощей. Мы собрали для вас самые простые рецепты, с которыми справится каждый начинающий повар. Надеемся, вам пригодятся наши аппетитный салаты, они станут не только вкусной закуской на вашем праздничном столе, но и ярким, интересным украшением.

Всеми любимая классика

К традиционным блюдам с использованием сухарей относятся такие салаты, как «Цезарь», «Греческий» и «Королевский». Попробуем воссоздать всеми любимую классику у себя на кухне.

Классический рецепт салата «Цезарь» с сухариками

Это блюдо пользуется популярностью в ресторанах разных стран мира. Но возможно приготовление традиционного салата «Цезарь» с курицей и сухариками и дома по рецепту с фото.

Ингредиенты:

• нежный салат;
• 300 граммов куриной грудки;
• чеснок;
• пшеничные сухарики;
• томат;
• соус «Цезарь»;
• 150 граммов пармезана.

Способ приготовления:

1. Вымытые салатные листья порвать на куски и отправить в холодильник.

2. Обжарить в сливочном масле три измельченные чесночные дольки, затем – куриную грудь.

3. Помидоры аккуратно нашинковать.

4. Выложить порезанную кусочками грудку, помидоры на листья салата, присыпать тертым пармезаном.
5. Добавить соус и украсить пшеничные сухарики.

Если в продаже нет соуса «Цезарь», можно использовать чесночный майонез.

Греческий салат с курицей

Попробуем греческий салат по классическому рецепту с сухариками. Он будет уместен на любом празднике.

Ингредиенты:

• 250 граммов запеченного куриного филе;
• 150 граммов слабосоленой брынзы;
• шесть средних томатов;
• пара свежих огурчиков;
• пара сладких перцев (лучше красные или желтые);
• луковица;
• салат-латук.

Для заправки – базилик, орегано, две большие ложки винного уксуса (красного), в два раза больше оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Для заправки влить винный уксус в масло, засыпать специи, посолить, поперчить.
2. Положить в заправку нарезанный кубиками сыр. Он должен хорошенько пропитаться соусом.
3. Вымытые овощи и филе нарезать кубиками, луковицу – колечками, салатные листья порвать на кусочки.
4. Все компоненты перемешать, сверху выложить кубики брынзы, залить остатками заправки и украсить сухарями.

Заменить брынзу можно адыгейским сыром.

Салат «Королевский»

Несложный салат «Королевский» с сухариками еще проще приготовить по рецепту с фото.

Ингредиенты:

• четыре яйца;
• пачка крабовых палочек;
• лимонный сок, выжатый из половины цитрусового;
• 300 граммов сыра;
• майонез;
• чеснок.

Способ приготовления:

1. Палочки нашинковать кружочками.
2. Отварные яйца измельчить кубиками.
3. Для сыра использовать крупную терку.
4. Смешать ингредиенты, добавив сухарики.
5. Две давленные чесночные дольки смешать с майонезом и таким составом заправить салат.

Этот салат обычно не солят, поскольку крабовые палочки довольно соленые. Тем более, если применяются покупные сухарики.

Салат из свежей зелени стол 5 диетический рецепт

Необходимые продукты для приготовления:

• Картофель 1 шт.,
• помидор 1/2 шт.,
• огурец 1/4 шт.,
• салат зеленый 2—3 листика,
• яйцо 1/4 шт.,
• сметана 1 ст. ложка,
• соль, укроп — щепотка.

Пошаговое приготовление:

1. Очищенный вареный картофель, огурцы и помидоры нарезать небольшими тонкими ломтиками, зеленый лук тонко нашинковать, а листья зеленого салата после удаления стеблей и черешков разрезать на 2—4 части.
2. Белок сваренного вкрутую яйца мелко изрубить, желток тщательно растереть и смешать со сметаной.
3. Подготовленные овощи заправить солью и сметаной, смешанной с желтком, уложить на тарелку или в салатник.

Быстрые салаты с сухариками

Любой салат будет интереснее, если в него добавить немного сухариков. И вы можете использовать его как в магазине, так и дома. Просто нарежьте пару кусочков хлеба/батона (возможно, немного черствого) кубиками и подрумяньте на сухой сковороде с солью и специями. Также можно использовать духовку. Для этого хлебные кубики необходимо высыпать на противень и запечь до хрустящей корочки при 180 градусах.

Салат «Удобный»

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 400 г;
• огурец длинноплодный – 1 шт или пару небольших;
• морковь по-корейски – 200 г;
• капуста белокочанная свежая – 200 г;
• сухарики или картофельная соломка – 1 упаковка;
• майонез или чесночный соус – 4 ст.

Готовка:

Колбасу и огурец нарежьте полосками. Капусту мелко натереть. Если он твердый, смешайте его с небольшим количеством соли и слегка потрите руками, чтобы вышел сок.

Налейте майонез в небольшую миску или оставьте центр пустым и положите туда соус. Остальное пространство на тарелке визуально разделено на несколько сегментов и заполнено продуктами. На колбасу, гренки и огурец уйдет по 2 дольки, а на морковь и капусту – по 1. Расположение ингредиентов зависит от вас.

Салат «Похрустим»

Ингредиенты:

• недостатки фасоли. (можно использовать отварной) — 350 г;
• ржаные сухарики (кириешки или другие) – 100 г;
• недостатки кукурузы. — 1 б.;
• сыр – 150 г;
• соленые/маринованные огурцы – 1-2 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• чеснок – 1 зуб.;
• петрушка, соль.

Готовка:

Все просто и максимально быстро: соленые огурцы и сыр нарезать кубиками. Потом останется только добавить фасоль с кукурузой, измельченную петрушку. В конце заправить майонезом, смешанным с чесноком, посыпать сухарями. Разумно не медлить с подачей, чтобы печенье осталось хрустящим.

Салат Днестр с огурцом и морковью

Вкус свежих овощей добавит этому блюду весеннего настроения.

Ингредиенты:

• сервелат – 200 гр.;
• капуста – 500 гр.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 50 гр.;
• горошек – 1 банка;
• лук – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• укроп, соль, перец.

Приготовление:

1. Нарежьте капусту тонкими полосками.
2. Мелко порежьте зелень и перемешайте с капустой. Посолите и пожмите руками.
3. Огурец порежьте брусочками.
4. Варено-копченый сервелат также нарежьте тонкой соломкой.
5. Сваренные вкрутую яйца почистите, и нарежьте соломкой. Оставьте одно яйцо для украшения.
6. Морковь натрите на крупной терке, или воспользуйтесь специальным приспособлением для моркови по-корейски.
7. Лук, нарезанный тонкими полукольцами, ошпарьте и добавьте в миску.
8. Горошек откиньте на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь. Добавьте в миску.
9. Перемешайте все компоненты и заправьте салат майонезом.
10. Дайте постоять и украсьте ломтиками яйца и зеленью.

Смелые хозяйки могут попробовать заменить свежую морковь на корейскую. Это придаст пикантности вашему салату.

Очень простой и быстрый рецепт салата Днестр понравится даже начинающей хозяйке. Попробуйте разнообразить меню праздничных салатов одним из предложенных в статье рецептов салата Днестр, и возможно он станет изюминкой праздничных застолий.