Салат с помидорами и сыром

Баварский салат с курицей, сухариками, помидорами и сыром

Пикантный и вкусный салат с оригинальной заправкой. Сухарики лучше добавить уже перед подачей блюда, иначе они размокнут и вкус блюда будет другим.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Приправа к мясу — 1 ст.л
• Сыр твердый 150гр.
• Помидор — 3 шт.
• Батон — 7 ломтиков
• Растительное масло — 2 ст.л
• Сушеный чеснок — 1 ст.л
• Зелень петрушки

Заправка:

• Сметана — 200 гр.
• Горчица 1-2 ч.л
• Соевый соус Терияки — 1 ст.л
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Батон нарежьте на кубики. Затем добавьте чеснок и немного растительного масла. Перемешайте. Положите кусочки батона на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушите в духовке разогретой до 180 градусов в течние 15 минут.

Шаг 2. Куриное филе нарежьте на пластины, подсолите и натрите приправой для мяса. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до готовности.

Шаг 3.  Все ингредиенты для салата нарежьте кубиками. Желательно, чтобы они были одинаковыми по размеру. Зелень нашинкуйте

Шаг 4. В отдельной емкости соедините сметану, горчицу и соевый соус. Перемешайте до однородности. Добавьте по вкусу соль и перец. Заправьте блюдо и добавьте сухарики.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и рыбным филе — самый морской и вкусный салат на свете

Для тех, кто любит различные рыбные варианты салатов, этот подойдет отлично. Вам понадобится стандартный набор продуктов для салата из морской капусты с крабовыми палочками и еще немного филе любимой вами рыбки.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 300 г
• Крабовые палочки — 240 г
• Рыбное филе — 250 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 150 г

Приготовление:

Отварите яйца филе любимой вами рыбы, это может быть хек, минтай или иная морская рыба. Не используйте костистую рыбу, т.к. вам придется потратить очень много времени на ее очистку от косточек, которые в салатах совсем неуместны. Измельчите морскую капусту и крабовые палочки, нарежьте рыбное филе и натрите яйца на крупную терку, а после подсолите, очень умеренно, и заправьте салат майонезом.

Это некая вариация на тему традиционного салата с крабовыми палочками и рисом, получившая, однако, большую популярность

Салат достаточно сытный, простой в приготовлении, а главное экономичный — получается достаточно большой объем за умеренные средства, что в наше время немаловажно

Ингредиенты:

• Морская капуста — 300 г
• Крабовые палочки — 240 г
• Яйца — 4 шт.
• Рис — 300 г
• Майонез — 300 г

Приготовление:

Предварительно отварите рис и яйца. Рис должен быть рассыпчатым, ни в коем случае не переварите его. Лучше даже если он будет чуть туговатым, чем слишком мягким, так как в первом случае он напитается майонезом и станет намного мягче. Морскую капусту измельчите, а крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Смешайте рис, крабовые палочки, капусту, яйца и майонез и очень умеренно подсолите. Салат готов.

Это салат «звучит» намного свежее и оригинальнее за счет пекинской капусты. Удивите гостей или порадуйте своих домашних вкусным и нетривиальным салатом из морской капусты с крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 4 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Крабовые палочки или крабовое мясо — 100 г
• Капуста пекинская — 5-6 ст. л.
• Зеленый горошек — 2-3 ст. л.
• Масло растительное для заправки — 1-2 ст. л.

Приготовление:

Морскую капусту нужно измельчить, а лук нарезать тоненько четвертинками колец. Крабовые палочки также необходимо измельчить на свой вкус — кусочками помельче или покрупнее. Пекинскую капусту нарезайте тоненько. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек, соль и перец по вкусу и заправьте ваш салат растительным маслом.

Еще один вариант салата с морской капустой и крабовыми палочками для тех, кому необходимо есть больше овощей для улучшения пищеварения, но привычные вареные морковь и свекла опостылели. Такой салат — прекрасный способ разнообразить ежедневное меню и благотворно влиять на свой обмен веществ.

Ингредиенты:

• Морская капуста -300 г.
• Лук — 1 шт.
• Крабовые палочки — 240 г
• Морковь — 1 шт. большая
• Масло растительное для заправки — 1-2 ст. л. или майонез по вкусу

Приготовление:

Морковь предварительно отварить и нарезать тонкой короткой соломкой или потереть на крупную терку. Ламинарию измельчить, а крабовые палочки нарезать на свой вкус — крупно или мелко. Лук нарубить как можно мельче. Все смешать, посолить и заправить по вкусу

В этом салате можно использовать и сырую морковь, но важно выбирать молодую, сладкую и сочную

Это слоеный салат, любимый многими. Готовится просто и быстро, а выглядит как полноценное праздничное блюдо, и вкус имеет отменный.

Ингредиенты:

• Морская капуста — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Крабовые палочки — 1 пачка маленькая
• Рыбная консерва (скумбрия или горбуша) — 1 шт.
• Яйцо — 3 шт.
• Майонез — 200 г

Приготовление:

Морскую капусту измельчить и выложить по всему блюду — это будет первый слой вашего салата. На ней выложить мелко нарезанный и предварительно ошпаренный лук.

Смазать слои майонезом. Выложить третий слой — мелко нарезанные крабовые палочки и сразу четвертый — рыбную консерву (ее можно нарезать или растолочь вилкой). Снова смазать майонезом. Пятый слой — натертые на крупную терку белки яиц, потом снова майонез и, наконец, финальный слой — натертые на мелкую терку яичные желтки. Украсить салат можно свежей зеленью.

Салат с руколой, помидорами и сыром моцарелла

Полезное, сочное блюдо со свежей зеленью и оригинальной заправкой. Море витаминов в вашей тарелке.

Ингредиенты:

• Моцарелла — 200 гр.
• Рукола — 100 гр.
• Листья салата — 4 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сладкий лук — пол головки
• Оливки в масле — 10 шт.
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Бальзамический соус — 2 ч.л.
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Помидоры нарежьте крупными дольками. Нашинкуйте полукольцами лук. Оливки выньте из масла и удалите кончики. Масло оставьте для заправки. Моцареллу нарежьте крупными ломтиками.

Шаг 2. Подготовьте заправку. Соедините в емкости оливковое масло, добавьте щепотку итальянских трав и оливки. Масло, которое было в оливках добавьте сюда же. Поперчите и посолите по вкусу, добавьте немого бальзамического соуса. Хорошо все перемешайте.

Шаг 3. Возьмите блюдо для подачи и застелите дно листьями салата, предварительно крупно их нарвите. Добавьте сверху листья руколы. Разложите сверху помидоры, посыпьте луком. Разложите по кругу кусочки сыра. Сверху блюдо обильно полейте заправкой с оливками.

С тертым хреном

Это простенький овощной салатик обладает приятным, чуть островатым вкусом и легким ароматом. Он неплохо сочетается с мясными блюдами и поможет разнообразить привычный рацион. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• 4 помидора.
• 5 огурцов.
• 1 мелкая луковица.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 ст. л. свежего тертого хрена.
• 1 ст. л. 9%-го уксуса.
• Соль, приправы и постное масло.

Помытые овощи нарезают тонкими ломтиками, дополняют рубленым луком и толченым чесноком. Полученную смесь поливают соусом, состоящим из потертого хрена, постного масла и столового уксуса. На завершающем этапе все это присаливают, приправляют специями и убирают на десять минут в холодильник.

Салат из томатов и авокадо

И последний рецепт салата из помидоров, который я предлагаю вам приготовить, можно назвать праздничным. Это помидоры с авокадо. Раньше из авокадо я готовила только пасту и соусы. Мне нравится этот плод тем, что своей консистенцией напоминает сливочное масло, а вкусом – лесной орех. Но недавно я попробовала эту закуску и поняла, что такое блюдо займет достойное место на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

• Помидоры – 300 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Руккола – 1 пучок
• Оливки – 1 баночка
• Сок половинки лимона
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль, перец чёрный молотый по вкусу

В первую очередь помоем все плоды и зелень. Сразу скажу, что для этой закуски подойдут мелкоплодные томаты. А рукколу предпочтительно выбрать с мягким орехово-горчичным вкусом. Эту салатную культуру немного подсушиваем от лишней воды и выкладываем в салатницу.

Затем займемся авокадо. Аккуратно разрезаем плод пополам, удаляем косточку и затем обрезаем или, при возможности, снимаем кожуру. Дальше режем его аккуратными кусочками.

Нарезанные кусочки выкладываем в миску с зеленью. Для сохранения цвета авокадо сразу сбрызгиваем его лимонным соком, а потом уже продолжаем начинаем заниматься подготовкой остальных ингредиентов.

Лимонный сок мы просто выжимаем из половинки лимона.

Теперь можно нарезать помидоры. Поскольку у нас черри, то мы их режем на четвертинки и выкладываем к остальным продуктам. Следом добавляем оливки.

Теперь всё можно посолить, добавить чёрный молотый перец и заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешиваем и можем угощать гостей и домочадцев))

Вот и все рецепты, которыми я хотела с вами сегодня поделиться. Попробуйте приготовить. Я думаю, что хотя бы один из этих рецептов вам придётся по вкусу. Приятного аппетита!

На этом я с вами прощаюсь, до новых встреч.

Мексиканский салат с авокадо и фасолью

Очень яркий, вкусный и сочный, полный витаминов! В составе полезный авокадо и замечательный овощи.

Ингредиенты:

• Огурцы — 150 г
• Помидоры — 200 г
• Болгарский перец — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Консервированная красная фасоль — 120 г
• Консервированная кукуруза — 120 г
• Листья салата  — пучок

Для заправки:

• Яичный желток (отварной) — 2 шт
• Кинза — небольшой пучок
• Лук шалот (или 1/4 репчатого лука) — 1 шт
• Сок лайма (лимона) — 3 ст.л
• Оливковое масло (любое растительное) — 4 ст.л
• Зеленый перец чили по вкусу
• Сахар — 1 ст .л
• Соль по вкусу
• Сухая горчица (или сладкая горчица) -1 ч.л
• Сушеная петрушка — 1/2 ч.л

Приготовление:

Первым делом приготовим необычную заливку для нашего салата, чтобы она успела настояться.

Возьмем два отваренных желтка разомните ложкой, всыпьте к ним горчицу, мелко порезанную кинзу (если не любите, можно не добавлять или заменить петрушкой), мелко накрошенный лук, измельченный перец чили (по вкусу), выдавите сок половинки лайма. Подсолите, внесите сахар, сушеную петрушку, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте составляющие.

Вот такая получается густая, очень ароматная и многокомпонентная заливка. Оставьте ее настаиваться и приступим к приготовлению салата.

Авокадо помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Самый легкий способ порезать авокадо — сделать это прямо в кожуре, после чего ложкой вынуть в миску уже готовые кусочки.

Поступаем так с обеими половинками. Все остальные овощи тоже режем кубиками, примерно по 1 см. Помидоры чуть крупнее, чтобы они не пустили много воды.

И отправляем их в ту же посуду. Консервированную фасоль промойте перед закладкой. Не забудем и кукурузу.

Когда все компоненты у нас собраны — заправляем салат и мешаем его, чтобы заливка хорошо распределилась.

Для подачи подготовим просторное блюдо, которое нужно застелить листьями зеленого салата. Поверх выложим мексиканское кушанье. Красота и польза в одной тарелке!

Салат с помидорами, сыром и копченой колбасой

В заведениях общепита такой салат известен под названием «Гусарский». Готовится довольно просто, получается сытно и вкусно. Подавать блюдо можно порционно или в салатнике.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 150 г;
• Помидоры – 12 черри;
• Сыр твердый – 100 г;
• Чеснок – 2 дольки;
• Сметана – 4 ст. л.;
• Зелень;
• Соль.

Как приготовить:

1. Если используется колбаса, приготовление займет меньше времени, чем требуется на прочтение этого рецепта. В случае с мясом, его предварительно отвариваем до полной готовности, остужаем. Колбасу, томаты и сыр нарезаем кубиками, измельчаем зелень. Выкладываем в салатник.
2. К сметане добавляем мелко нарезанные дольки чеснока. Если салат подаем порционно, выкладываем все ингредиенты в креманку, перемешав, а сверху выкладываем сметанный соус. Если же подаем в салатнике, тогда заправляем соусом сразу.

С картофелем и говядиной

Это один из самых вкусных салатов из помидоров, который когда-либо придумывали кулинары. Он отличается относительно высокой энергетической ценностью и в случае необходимости заменит собою полноценный обед. Для его приготовления вам потребуется:

• 500 г говядины.
• 150 г сыра.
• 4 помидора.
• 4 картофелины.
• 3 маринованных огурца.
• Соль, петрушка и майонез.

Говядину и картофель по отдельности отваривают до готовности, а потом остужают и нарезают некрупными кубиками. На следующем этапе их дополняют измельченными огурцами, дольками помидоров, сырной стружкой и рубленой петрушкой. Получившийся салат присаливают, поливают майонезом и перемешивают.

Классический греческий салат — быстрый и простой салат

Всеми любимая классика – греческий салат. Мы расскажем, как приготовить свежую и легкую закуску максимально быстро. Главное правило этого салата – все ингредиенты должны быть нарезаны в форме кубика.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2-3 шт.;
• Огурцы свежие – 2 шт.;
• Перец болгарский – 2 шт.;
• Сыр фета – 200 г;
• Оливки (или маслины) без косточек – 100 г;
• Лимон – 0,5 шт.;
• Масло оливковое;
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Помидоры, огурцы и перец моем. По необходимости чистим. Нарезаем кубиком.
2. С сыра сливаем жидкость, а затем нарезаем аналогичным образом.
3. С половины лимона выдавливаем сок. Оливки разрезаем на две части.
4. Выкладываем произвольно на тарелку, поливаем оливковым маслом и присыпаем солью по вкусу. Салат как из лучших ресторанов готов.

Рецепт салата Красная шапочка с помидорами и курицей

Кухонный инвентарь: кастрюлька, плита, разделочная доска, тёрка, глубокая салатница, сковорода, деревянная лопатка для перемешивания.

Ингредиенты

Консервированные (не маринованные!) грибы	180-210 г
Майонез (30%)	по вкусу
Твёрдый сыр	90-110 г
Помидоры	2-2,5 шт.
Зубчики чеснока	1,5-2 шт.
Крупная луковица	1 шт.
Малосольные огурцы	1,5-2 шт.
Картошка	2-2,5 шт.
Соль	35-45 г
Чёрный молотый перец	30-40 г
Куриное филе	190-220 г
Растительное масло	50-65 мл

Приступаем к готовке салата

1. Первым делом подготовим куриное филе. Его необходимо тщательно промыть под проточной водой, срезать плёнку и прожилки.
2. Выкладываем куриное мясо в кастрюльку и отвариваем до готовности.
3. Как только куриное филе будет готово, выкладываем его из кастрюли и даём немного остыть.
4. Картофель моем под проточной водой и отвариваем его в мундире.
5. Нарезаем куриное филе на мелкие кубики.
6. Отварной картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке или режем кубиком.
7. Точно также можно поступить с сыром и солёными огурцами, хотя последние лучше всего тоненько нарезать кольцами.
8. Заполняем дно сковороды растительным маслом, после чего ставим её на плиту.
9. Пока сковорода накаляется, чистим луковицу от шелухи и нарезаем её мелкими кубиками.
10. На раскалённую сковороду выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до лёгкой прозрачности (примерно 2-3 минуты).
11. Тем временем на разделочной доске мелко крошим консервированные грибы (отлично подойдут шампиньоны, опята и вешенки).

12. Выкладываем нарезанные грибы в сковороду и хорошенько перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой. Продолжаем обжаривать ещё примерно 3-4 минуты.

13. После обжарки грибам и луку необходимо дать остыть.
14. Нарезаем помидоры на разделочной доске в виде средних размеров кубиков.
15. Настал самый важный момент приготовления – сервировка данного салата.
16. Первым слоем будет курица, вторым грибы вперемешку с луком, после них картофель, затем солёные огурцы, натёртый сыр, а на самом верху будут кубики помидора, которые и образуют ту самую «красную шапочку».
17. Также не забывайте и о том, что каждый слой нужно по необходимости смазывать майонезом, солить, перчить, а также добавить чуточку измельчённого чеснока. Это в большей степени касается слоя из картофеля, поскольку иначе он будет слишком пресным.

Это был упрощённый способ сервировки, но если же у вас имеются маленькие, глубокие салатницы с ровными краями, то сервировать данный салат можно несколько иначе. Нужно просто выложить все ингредиенты в обратном порядке (помидоры снизу, курица сверху), после чего салатница с готовым салатом переворачивается вверх дном на блюдо.

Таким образом вы получите аккуратно сформированные края, а сам салат можно разделить на множество мелких салатниц и подавать каждому гостю отдельно.

Желательно дать салату настояться в холодильнике примерно полтора-два часа, дабы все ингредиенты хорошенько пропитались и раскрыли свои вкусовые качества.

Приятного аппетита!

Легкий салат с куриной грудкой и апельсинами

Сладкий апельсин, курица и пикантный соус сделают его главной достопримечательностью на вашем столе.

При этом он очень легкий, яркий, вкусный и полезный!

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 г
• Апельсин (дольки без кожицы) — 250 г
• Куриное филе — 320 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливки — 100 г
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Семена кориандра — 1 ч.л.
• Бальзамический уксус — 4 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Куриную грудку замаринуем. Чеснок и семена кориандра растолочь.

Курицу поместить в миску, добавить туда же половину «кашицы» кориандра и чеснока (вторую половину оставим для заправки).

А также влейте 2 ст. ложки соевого соуса, всыпьте 1 ст. ложку сахара и поперчите. Вот в таком маринаде пусть курочка полежит 10 минут.

После этого грудку нужно обжарить с небольшим количеством масла на сковороде. Если не хотите жарить, то можно запечь ее в духовке до готовности.

А пока грудка запекается, делаем заправку.

Для этого возьмем вторую половину смеси кориандра и чеснока, 6 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложку бальзамического уксуса, посолим и перемешиваем.

Листья пекинской капусты промоем, твердую центральную жилку режем ножом соломкой, а мягкие части листа просто рвем руками.

Лук нарежьте полукольцами. Перец очищаем от семян и перепонок и режем соломкой.

Апельсин очищаем от кожуры и белой пленки, и эту сочную мякоть размалываем на небольшие кусочки.

Куриная грудка тоже будет у нас соломкой. Осталось только добавить оливки, заправить и хорошо перемешать.

Подаем сразу же, украсив зеленью. Он покорит вас своим невероятным вкусом!

Вкусный греческий салат с пекинской капустой

Довольно часто хозяйки используют вместо салатных листьев — пекинскую капусту. Последняя даже по своему виду виду больше напоминает салат, чем капусту. А листочки у нее очень нежные и вполне подойдут для любых холодных закусок. И греческий салат не является исключением

Ингредиенты:

• 300 г — пекинской капусты
• 200 г — сыра фета
• 5 шт. — помидоров
• 3 шт. — огурцов
• 1 банка — маслин
• 1 шт. — луковка (красная или репчатая)
• 50 мл — оливкового масла
• 50 мл — сока лимона – 50 мл.
• соль, перец и любые приправы — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Отрываем от кочана листья пекинской капусты, промываем под водой, отрезаем жесткую часть. Сами листочки рвем руками или шинкуем соломкой.
2. Огурцы нарезаем кругляшками, помидоры дольками, отправляем овощи в салатник.
3. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к остальным продуктам.
4. Далее добавляем нарезанную пекинку и перемешаем ингредиенты.
5. Сыр нарезаем средними кубиками и укладываем в салатник.
6. С маслин сливаем через ситечко жидкость и добавляем их в салат.
7. Готовим заправку из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока и приправляем салат. По желанию можете приправить блюдо прованскими травами, орегано, базиликом и т.д.

Салат с плавленым сыром и зеленым горошком – что может быть проще?

http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″> href=»/salads/salat-iz-morkovi-s-plavlennym-syrkom-recept-s-foto-posagovo.html»>Салат с плавленым сыром, яйцами и зеленым горошком – блюдо, приготовление которого не требует ни больших затрат времени, ни покупки дорогих ингредиентов, ни особых кулинарных талантов. Все предельно просто, но вкусно.

Ингредиенты:

• Плавленый сыр – 300 гр.;
• Яйца (куриные сваренные в крутую) – 2 шт.;
• Зеленый горошек – 100 гр.;
• Майонез – 100 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Петрушка свежая – 10 гр.;
• Брусника и клюква (для украшения) – 30 гр.

Приготовление:

Сыр и яйца натираются на крупной терке. Зелень мелко рубится. Все ингредиенты выкладываются в салатник, добавляется зеленый горошек (заранее отделить от рассола), заправляются майонезом и сметаной, тщательно перемешиваются.

Салат можно подавать на стол и в таком виде. Но если хочется как-то украсить, идеально подойдут ягоды брусники и клюквы. К тому же они придадут блюду кислые нотки.

Классический Греческий салат — пошаговый рецепт

Яркий, нарядный, сочный греческий салат порадует вас своими красками и великолепным вкусом. Он украсит стол в будний день и на праздник. Поднимет настроение и аппетит, будет удачной закуской к любому мясному блюду и аперитиву.

Ингредиенты:

• 1-2 шт. — огурца
• 2-3 шт. — помидоров
• 0,5-1 шт. — сладкого перца
• 0,5-1 шт. — лук (красный или репчатый)
• 100-150 г — сыра фета или любого сыра мягких сортов
• 50 г — маслин/оливок (или по вкусу)
• 0,5 шт. — лимона
• 2-3 ст. л. — оливкового масла
• 0,5 ч. л. — орегано
• соль и черный молотый перец — на вкус

Пошаговое приготовление:

1. Помидоры с огурцами помоем и нарежем средними кусочками.
2. Со сладкого перца удалим хвостик, уберем семена и перегородки. Нарежем овощ соломкой.
3. Лук нарезаем полукольцами.
4. Помещаем овощи в салатник, перемешиваем и заправляем заправкой, которую готовим путем смешивания оливкового масла с соком от половинки лимона, орегано и соли (по вкусу).
5. Сыр фета нарезаем кубиками со сторонами не более 1,5 см.
6. Отправляем сыр в салатник, туда же кладем маслины, с которых сливаем сок через маленькое ситечко.
7. Перемешиваем все ингредиенты и подаем блюдо к столу. Можно закуску выложить на салатные листья, тогда оно будет выглядеть еще более празднично!

Салат с языком и яблоками

Необходимые ингредиенты:
• говяжий язык – 1 шт. небольшого размера
• огурец – 1 шт. крупный
• яблоко – 1 шт.
• свекла – 5-6 мелкие
• каперсы — 3 ст. л.
• салат-латук — 1 кочан
• майонез — 2 ст. л.
• горчица — 1 ст. л.
• лимонный сок — 1 ч. л.
• соль
• черный перец

Говяжий язык хорошо вымыть, положить в глубокую кастрюлю, залить кипящей водой и варить около 1,5 часов (либо больше, если язык крупный). Приготовленный язык сразу опустить на пару минут в холодную воду. Затем снять с языка кожу как с «чулка». Обсушить. Срезать лишнее мясо в районе основания языка, а оступавшуюся мякоть нарезать узкими полосками.

Свеклу вымыть с помощью щетки, запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Затем остудить и очистить от кожуры.
Нарезать соломкой крупный огурец. Положить его в дуршлаг, который установлен над миской, посыпать солью и оставить на полчаса. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, порезать соломкой, сбрызнуть 1 чайной ложкой лимонного сока. Смешать огурец с нарезанными языком, яблоком и каперсами.

В отдельной посуде смешать 2 ст.л. майонеза и 1 ст.л. горчицы, соль, а также перец. Полить получившейся смесью салат и тщательно перемешать. Подавать блюдо на листьях латука с запеченной свеклой.

Овощной салат из помидор на зиму Пальчики оближешь — рецепты с фото- и видео-инструкциями

Очень вкусным получается помидорный салат при добавлении в него болгарского и острого перца. Сладкий перец позволяет придать заготовке удивительный аромат, а вот острый — подчеркивает ее пикантность. По желанию готовить такой салат можно, незначительно изменяя количество составляющих. Поэтому любителям острых заготовок рекомендуется использовать для закатки салата чуть больше перца чили, чем указано в рецепте.

Ингредиенты по рецепту овощного салата для зимы с помидорами Пальчики оближешь

• помидоры — 1,2 кг;
• болгарский перец — 2 шт.;
• чеснок — 6 зубков;
• лук — 1 шт.;
• острый перец — по вкусу;
• соль — 1 ст.л.;
• сок лимона — 3 ст.л.;
• петрушка или кинза — пучок.

Фото-рецепт приготовления салата Пальчики оближешь с помидорами к зиме

1. Подготовить требуемые для работы ингредиенты.
2. Помидоры нарезать ломтиками и слегка подавить руками.
3. Измельчить остальные овощи и зелень, подготовить сок лимона.
4. Смешать составляющие и проварить их около 15 минут.
5. Разложить готовый салат по банкам, провести их стерилизацию в течение 10 минут, а затем закатать.

Рецепт с видео-инструкцией закатки салата из свежих помидоров к зимним холодам с овощами

Довольно необычный, но очень вкусный салат к зиме из спелых помидоров можно готовить и по другому рецепту. Он включает похожие ингредиенты, но при этом отличается особенностями проведения закатки. Ознакомиться с таким рецептом приготовления помидоров можно в следующем видео:

https://youtube.com/watch?v=_rZxqoqs2Pc

Салаты с колбасой

Эти блюда прекрасно подходят к любому праздничному или семейному столу. Они получаются весьма сытными и в случае необходимости вполне могут заменить полноценный обед. Готовятся они за весьма короткое время, при этом не нужно обладать какими-то специальными навыками. Колбасные изделия отлично заменяют мясо, их любят взрослые и дети, поэтому такая еда точно придется по вкусу всем членам семьи. Рецепты салатов с колбасой предлагают множество различных вариантов приготовления этого блюда. Они делаются из вареных и копченых колбасных изделий, к ним добавляют курицу, жареные или маринованные грибы, кукурузу, горошек, сырые и вареные овощи, различные соусы, зелень, яйца и многое другое. Самое главное преимущество подобных рецептов – скорость приготовления.