20 салатов с копченой курицей, которые выручат в любой ситуации

Салат с копченой курицей

Категория: Закуски> Салаты

6 ингридиентов 40 минут

Гранат- 1 шт

Сыр твердый- 100 г

Кукуруза- 1 бан.

Морковь- 2 шт

Окорочок куриный- 1 шт

Майонез- 150 г

Мясо с окорочка порезать тонкими полосками

Почистить гранат — отделить зерна

Сырую морковь нарезать соломкой

Сыр потереть на крупной терке…

теги: обед ужин

Ингредиенты

Свиная грудинка — 100 г

Огурец свежий — 1 шт.

Помидор — 1-2 шт.

Салатный микс — 20 г

Яйца куриные — 2 шт.

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Майонез — 1,5 ст.л.

• 182 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Рейтинг 5 из 5 на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Салат с ветчиной и листьями салата

Листья салата содержат в себе невероятное количество различных витаминов. Весна и лето – самый сезон для этой полезной и…

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Кукуруза консервированная — 300 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Огурцы — 100 г
• Салат Латук — 30 г

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для салата с копченой свиной грудинкой, яйцами и овощами. Куриные яйца заранее сварите вкрутую и остудите. Помойте свежие овощи и зелень.

В салатник отправьте нарезанный небольшими кусочками свежий огурец. Если кожура жесткая — можно ее срезать.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками и отправьте в салатник.

Очистите от скорлупы вареные яйца и нарежьте небольшими кусочками, отправьте в миску к овощам.

Свиную грудинку нарежьте тонкой соломкой или кубиками, обрежьте шкуру. Переложите продукт в салатник.

Листья салата порвите руками, положите в миску.

Подсолите салат, заправьте майонезом и все перемешайте. Для пикантности можно добавить немного горчицы.

К столу салат с копченой свиной грудинкой, овощами и вареными яйцами подавайте сразу после заправки, так как он может стать водянистым.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью, ветчиной и корейской морковью

Предлагаю вам фасолевый салат морковью по-корейски и ветчиной. Такой незамысловатый салат довольно прост в приготовлении и…

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Майонез — 60 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Огурцы — 100 г
• Помидоры — 120 г
• Фасоль красная консервированная — 240 г

Тёплый салат с молодым картофелем, беконом и колбасками

Приготовим сегодня сытный, вкусный салат из молодого картофеля с копчёностями. Салат получается очень сытный, вкусный и…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Картофель молодой — 6 шт.
• Колбаски охотничьи — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу

Важные дополнения к рецепту

• Лучше использовать не слишком жирную грудинку. Если в ней есть кости (хрящи), их обязательно нужно достать.
• Можно взять обычные помидоры или сладковатые черри.
• Зелень подойдет любая — листья салата, рукола, шпинат, петрушка, зеленый лук.
• Майонез можно взять любой жирности, домашний или магазинный.

Аймкук

• 540

  Рецептов

• 71

  Подписчиков

• 70

  Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?Скажите автору Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Салат с беконом, томатами и Моцареллой

Очень люблю такие салаты, где не надо ничего отваривать, очищать и делать много разных движений. Люблю вот такие — простые,…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Лимон — 0.3 шт.
• Масло оливковое со специями — 1 ст. л.
• Помидоры сушёные — 50 г
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр моцарелла — 120 г

Видео рецепт салата Лемберг из свинины с грибами

Предлагаю вам еще один проверенный рецепт приготовления салата с мясом свинины. Готовится совсем не сложно, а получается необычайно вкусно.

Ингредиент

• Картофель 4 шт
• Лук 1 шт
• Грибы 500 гр
• Маринованные огурцы 3-4 шт
• Свиная вырезка 500 гр
• Майонез
• Соль ( в рецепте я использовала соль Валитек)
• Петрушка

Приятного просмотра!

Салаты всегда пользуются большим спросом на обеденном и праздничном столе. Для них всегда остается место в желудке, даже после плотной трапезы. Действительно, они очень вкусные, яркие и оригинальные. Особенно, если приготовить их по нашим сегодняшним рецептам. Попробуйте! Вам, непременно, понравится.

Заходите на огонек почаще! До скорых встреч!

Рецепт 3, пошаговый: салат Чикаго с грибами и курицей

Яркий и вкусный салат «Чикаго» с копченой грудкой, пошаговый рецепт которого я предлагаю — идеальный вариант закуски на праздник. В его составе – копченая куриная грудка, которая задает тон и настроение блюду. А компанию ей составляют сыр, грибы и помидоры – все вместе и делает салат «Чикаго» таким замечательным. Этот рецепт предполагает, что ингредиенты в салате укладываются слоями – так гораздо красивее, чем просто смешать их.

Готовится салат «Чикаго» с копченой грудкой недолго и достаточно легко, получается не только вкусным и аппетитным, но еще и сытным.

• 200 гр копченой куриной грудки;
• 200 гр грибов;
• 1 небольшая луковица;
• 100 гр твердого сыра;
• 2 небольших помидора;
• 2 яйца;
• 3 ст.л. майонеза с горкой;
• растительное масло для жарки;
• соль, черный перец.

Сначала займемся грибами с луком – эти ингредиенты готовить дольше всего. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле на небольшом огне до прозрачности и легкой золотистости. Будьте внимательны и следите за луком постоянно: он быстро подгорает, поэтому не забывайте помешивать содержимое сковороды.

Грибы (я брала шампиньоны) нарезаем пластинками (или кубиками, если хотите) и добавляем к луку на сковороду, перемешиваем и готовим все вместе в течение 10-15 минут на небольшом огне. После солим и перчим по вкусу и оставляем остывать.

Тем временем у нас есть возможность заняться другими ингредиентами. Начнем с куриной грудки. Для этого рецепта нам нужна копченая куриная грудка – она очень вкусная, ароматная и в салате будет очень хороша. Режем куриное филе небольшими кубиками или тонкими брусочками.

Куриные яйца отвариваем вкрутую. Охлаждаем и трем на крупную терку. Отварить яйца для этого салата можно заранее – они вполне могут дождаться, пока придет их очередь в подготовке ингредиентов.

Сыр тоже трем на крупную терку, как и яйца. Используем торт сорт твердого сыра, который вам нравится больше всего.

Помидоры режем тонкими полукольцами. Лучше всего использовать томаты, которые уже спелые, но с упругой кожицей. Дело в том, что такие помидоры будут вкусные, но при этом будут еще хорошо нарезаться – не рваться и не мяться.

Теперь нам надо определиться с емкостью для салата. Она должна быть достаточно высокая – ведь салат мы будем делать слоеный, будет обидно, если последним слоям не хватит места. Я предпочитаю слоеные салаты готовить в стеклянной посуде – ведь в таком случае вы будете видеть еще и красивые кольца слоев, а не только верхушку салата, как в керамическом салатнике, к примеру. Если у вас салатник конусообразный, как у меня, учтите. Что слои в таком случае будут неодинаковыми по размеру – нижний будет маленького диаметра, но большей ширины, а верхний наоборот – тонкий, но большого диаметра. Смазываем дно формы одной ложкой майонеза.

Выкладываем слой копченого куриного филе.

Затем – слой твердого сыра, который мы тоже смазываем 1 ложкой майонеза.

На слой сыра с майонезом выкладываем тертые яйца.

Затем следуют грибы с луком и снова майонез – оставшаяся в нашем распоряжении ложка.

Последний слой – полукольца помидоров. Их можно выложить по-разному, делайте так, как вам подскажет ваше воображение.

По желанию украшаем салат зеленью.

Вот и все, салат «Чикаго» с копченой грудкой готов к подаче. Его можно ставить на стол сразу же, а можно дать пропитаться в холодильнике 40-60 минут – так будет еще вкуснее. Но, не забудьте в таком случае предварительно упаковать салатник в пищевую пленку, чтобы помидоры не обветрились.

Приятного аппетита!

Приготовление

Процесс подготовки ингредиентов проходит очень быстро, так как ингредиенты не требуют обработки высокими температурами. Среди основных ингредиентов сыр, овощи, зелень и ветчина. Последний можно заменить на копченую курицу или копченую колбасу.

1. Промойте зелень и овощи, у зелени удалите стебли.
2. Огурцы для салата с сыром и копченой колбасой нарежьте, обязательно удалите горькую часть.
3. Помидоры также вымойте и нарежьте.
4. Если найдете в холодильнике болгарский перец, смело добавляйте его в салат с копченой курицей, сыром и помидором. Он идеально дополнит вкусовой ансамбль. Главное, не забыть удалить семена. Их наличие может привести к расстройству желудка.

Соль в процессе приготовления допускается не использовать, так как блюдо содержит достаточное её количество. Оптимально добавить к салату сушеные травы, например петрушку или укроп.

Для салата с копченой курицей (ветчиной), сыром и огурцом ингредиенты можно нарезать любым удобным способом от брусочков до кубиков. Главное выбирать одинаковый вариант, чтобы они органично смотрелись на блюде. Нашинкуйте зелень. Оставьте несколько листиков для украшения.

Салат «София» с копченым сыром заправьте нежирным йогуртом или майонезом. По необходимости досолите. Салат готов к подаче.

Этот простой вариант и одновременно очень неординарный станет прекрасной закуской, как праздничного стола, так и воскресного обеда. Овощи делают блюдо привлекательным и легким. Помимо указанных ингредиентов можно использовать все, что есть в холодильнике.

Рецепт салата с сыром и копченой колбасой универсален. Его легко можно дополнять имеющимися продуктами и адаптировать для того или иного торжества. В блюде прекрасно сочетаются копченая курица, сыр и ананас.

Для праздничного вечера — альтернатива калорийным блюдам. Также в блюде можно использовать морковь, грибы, кукурузу и даже капусту. Если копченого сыра нет, замените на другой твердый сорт.

Что касается подачи, то здесь тоже можно фантазировать. Слоеный салат с копченым сыром будет выглядеть неординарно. Гости смогут увидеть все ингредиенты блюда и насладиться их вкусовым сочетанием.

Украсьте готовый салат зеленью или фигурками из овощей и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салаты с колбасным сыром обладают особой консистенцией и утонченным вкусом, который не свойственен блюдам с твердым сыром. Готовить их легко, для приготовления понадобится всего 20-25 минут. Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным разрешается добавлять в него копченую колбасу, различные овощи, зелень.

Как готовить простой салат с колбасным сыром и морковью:

1. Перед приготовлением необходимо колбасный сыр охладить, после чего его следует натереть, используя крупную терку и переместить в неглубокую миску.
2. Очистить свежую морковь от кожицы и тщательно промыть.
3. Морковку измельчить с помощью крупной терки.
4. Смешать в одной емкости сыр с морковью.
5. Очистить от шелухи чеснок, помыть под проточной водой, порезать ножом и добавить в миску к остальным продуктам.
6. Присоединить нашинкованный промытый укроп.
7. Внести майонез.
8. Перемешать блюдо. Если салату не хватает соли, нужно подсолить его.

Чтобы салат был менее калорийным, следует вместо майонеза использовать сметану с низким процентом жирности. Сыр, перед тем как измельчать на терке, нужно подержать в холодильнике 25 минут, чтобы он не прилипал к прибору.

Шопский салат с копченым сыром

Этот салат популярен в восточной Европе. Готовится он из свежих овощей с брынзой или другими мягкими сырами. Если добавить в него копченый сулугуни, получится очень интересный и пикантный салат.

Ингредиенты:

• помидоры – 100 гр.;
• свежие огурцы – 100 гр.;
• болгарский перец – 150 гр.;
• красный лук – 50 гр.;
• маслины – 8-10 шт.;
• копченый сыр – 50 гр.;
• оливковое масло;
• лимонный сок.

Приготовление:

1. Свежие, спелые овощи нарезаются достаточно мелкими кусочками и выкладываются слоями в салатник.
2. Сладкий красный лук порежьте тоненькими полукольцами.
3. Добавьте оливки или маслины.
4. Для заправки смешайте в чашке оливковое масло и сок лимона.
5. Полейте этой легкой и свежей заправкой овощную смесь.
6. Сверху выложите горкой натертый на крупной терке подкопченный сулугуни.
7. Перемешивать его каждый гость должен самостоятельно в тарелке или порционном салатнике.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 гр.;
• ананас – 200 гр.;
• маринованные грибы –200 гр.;
• копченый сыр – 150 гр.;
• майонез.

Приготовление:

1. В небольшом количестве подсоленной воды отварите куриную грудку.
2. Из банки с консервированными ананасами слейте сироп. Если кусочки фруктов большие, измельчите ножом.
3. Маринованные грибы, если они меленькие (например, опята), можно оставить целыми.
4. Курицу нарежьте некрупным кубиком.
5. Все продукты должны иметь приблизительно одинаковый размер.
6. Копченый сыр потрите на крупной терке.
7. Смешайте в миске все подготовленные компоненты салата, оставив немного сыра для украшения.
8. Заправьте майонезом и дайте настояться.
9. Переложите в подходящий салатник и украсьте тертым копченым сыром и веточкой зелени.

Салат готовиться за считанные минуты, но получается очень пикантным и вкусным.

Рецепт праздничного салата из копченой курицы и фасоли

К празднику нарезаем слоеный салат со специями и овощами. Предлагаем рецептуру яркого и вкусного блюда.

Ингредиенты.

• Грудка курицы копченая — 1 шт.
• Грибы консервированные — 200 г.
• Помидор свежий — 2 шт.
• Зелень укропа — ½ пучка.
• Сыр “Российский” — 150 г.
• Фасоль белая консервированная — 200 г.
• Майонез провансаль — 100 г.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Лук репка — 1 головка.
• Соль с перцем черным молотым — по щепотке.
• Хмели-сунели — ¼ ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Инструкция по приготовлению.

1. С грибов и бобов сливаем жидкость, подсушиваем в дуршлаге.
2. Лук с морковью очищаем, натираем крупной теркой.
3. Обжариваем с маслом в сковороде до готовности.
4. Смешиваем в отдельной миске майонез со специями.
5. Мясо освобождаем от кости и шкуры.
6. Нарезаем копченость, помидоры и грибы кубиками.
7. Сыр натираем теркой.
8. Зелень моем, обсушиваем, измельчаем ножницами.
9. Укладываем слоями на блюдо мясо, морковь с луком, фасоль, помидор.
10. Покрываем слои майонезной сеткой.
11. Верх украшаем сыром и зеленью.
12. Перед подачей держим в холодильнике час-полтора.

Калорийность: на 100 г блюда 147,1 Ккал.

Не нравятся копчености, нарежьте к столу салат из семги, рыба богата фосфором и полезна для организма.

Ознакомьтесь на видео ролике с оформлением слоеного блюда.

Делаем салат с курицей и ананасами: очень вкусный рецепт слоями

Выше был максимально простой и быстрый рецепт

Сейчас же придется немного повозиться, потому что нужно уделить внимание оформлению слоев. Причем делать салат будем в форме ананаса. Получится эффектное блюдо, притягивающее взоры

Получится эффектное блюдо, притягивающее взоры.

Ингредиенты:

• копченая грудка — 200 гр.
• ананасы консервированные — 500 гр.
• зеленое яблоко (кислое) — 1 шт.
• лимон — 1/4 шт. (понадобится сок)
• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• яйца — 5 шт.
• подсушенные грецкие орехи — 150 гр.
• майонез — по вкусу
• зеленый лук — 20 гр.
• соль, перец, сладкая паприка — по вкусу

Приготовление:

1.Картофель нужно предварительно отварить. Закладывайте вымытые овощи в кипящую подсоленную воду. Не разваривайте корнеплоды. Яйца сварите вкрутую (8 минут кипения), потом охладите в воде.

2.Ананасы нарежьте небольшим кубиком. Таким же образом измельчите и копченую курицу. Складывайте продукты в отдельные емкости, смешивать их не нужно.

3.Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сбрызните его немного лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

4.Луковицу мелко нарежьте. Лучше взять салатный сорт, который меньше горчит. Если в наличии только репчатый, то ошпарьте его на несколько секунд кипятком.

5.У яиц отделите белки от желтков. Первые натрите на крупной терке (очищенный отварной картофель подвергните той же процедуре), вторые — на мелкой.

6.Когда продукты измельчены, можно приступать к самому интересному — сборке. Возьмите плоское праздничное блюдо. Первым слоем выложите картофель (он самый пластичный из всех ингредиентов). Сформируйте из него ровный овал, помогая себе ложкой.

7.Майонез нужно будет наносить сеточкой на каждый пласт. Поэтому переложите его в кондитерский мешок или в обычный полиэтиленовый пакетик, в котором нужно отрезать уголок. Если соус из магазина, отрежьте уголок у упаковки, если это, конечно, не ведро.

8.Итак, картофель сверху нужно сдобрить заправкой, затем посыпать паприкой и солью.

9.На основу положите копченую грудку (+ майонез). Посыпьте луком, он здесь будет вполне уместен. Если не любите лук, можете обойтись и без него.

10.Дальше идет яблоко. Оно тоже покрывается сеточкой соуса.

11.Наконец пришел черед ананаса. Он кладется как сверху, так и сбоку, слегка придавливается, чтобы овал оставался ровным. На забывайте про майонез.

12.Следующий слой белковый, сразу же на нем — желток. Так как это сыпучие компоненты, нужно силиконовой лопаткой их аккуратно прижать к салату. Наберитесь терпения и пройдите этот шаг без потери нервов.

13.Покройте белым соусом в виде сеточки. Осталось украсить праздничную закуску, чтобы она стала похожа на настоящий ананас. И делать это будем с помощью половинок грецких орехов. Заранее подсушите их в духовке или слегка обжарьте на сковороде без использования масла.

14.Разложите орехи сверху и сбоку. Также вставьте в положенном месте зеленый лук, который будет создавать имитацию листьев. Бумажной салфеткой подотрите блюдо, чтобы на нем оставалось разводов.

15.Поставьте в холодильник красивый салат с копченой курицей и ананасами для пропитки минимум на 2 часа. Можно приготовить накануне и оставить на ночь охлаждаться. Это вкусное праздничное угощение, которое украсит стол и порадует своим наполнением.

Очень вкусный теплый салат из свинины с овощами

Сытный и оригинальный салатик. Удивите близких или гостей!

Ингредиенты:

• 300 грамм свинины
• Соль на вкус
• Постное масло на вкус
• Одна морковка средняя
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Зелень на вкус
• Средняя луковица
• Черный и красный меленые перцы на ваш вкус
• 50 грамм очищенного болгарского перца
• Половина чайной ложки сахарного песка
• Чайная ложка семян кунжута
• Пару долек чеснока
• Щепотка мускатного ореха
• Половина чайной ложки кориандра меленого

Приготовление:

1. Мясо промыть и обсушить от влаги. Нарезать его небольшими полосочками.

2. Полукольцами нарезать очищенный лук. Длинной соломкой нарезать морковку. Можно для этого использовать специальную терку для корейских овощей.

3. На сковороде накалить немного постного масла. Отправить туда мясо. На высокой мощности жарить до полного выпаривания жидкости.

3. Затем добавить сюда соевый соус. Поджарить до румяности и аппетитного цвета. Но не стоит пересушивать мясо. Достаточно дождаться легкого румянца. Добавить сюда овощи и на сильном огне, при частом перемешивании, поджарить 5 минут.

4. Нарезать тонкой полосочкой болгарский перец. Отправить в сковороду и обжарить пару минут, при частом помешивании. Теперь можно добавлять сахарный песок, соль и все заготовленные специи. Чесок выдавить через специальный пресс. Все старательно размешать и готовить еще пару минут.

6. Переложить содержимое сковороды в салатник. Дать ему остыть до тёплого состояния. Тем самым, продукты дойдут, благодаря своей внутренней температуре. Посыпать кунжутом. Подавать теплым.

ТОП-3 самых простых рецептов

Даже с простыми продуктами салаты с морскими копченостями получаются кулинарными шедеврами, к тому же это очень полезно.

С копченым кальмаром, картофелем и огурцом

Очень интересный и пикантный салат, который может заменить полноценный ужин.

• копченый моллюск – 100 г;
• картофелины – 3 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;

• зеленый лук, укроп – по вкусу;
• фиолетовый лук – 0,5 шт.;
• майонез, сок лимона, черный перец – на усмотрение.

Описание приготовления:

1. Порезать кусочками картошку.
2. Порубить мелко яйца.
3. Нарезать полосками морского гада.
4. Порезать вдоль, а затем поперек огурцы.
5. Порубить зелень.
6. Половинку лука измельчить.
7. Смешать все продукты. В майонез присыпать перец и влить сок. Выложить в салатник и хорошо перемешать.

Салат «Наталия»

Из минимума ингредиентов получается простой и нежный салат, который заменит любой гарнир.

• яйца – 3 шт.;
• рис отварной, длиннозерновой – 100 г;
• кальмар горячего копчения – 160 г.

Описание приготовления:

1. Порезать яйца мелкими кусочками.
2. Нашинковать морепродукт.
3. Смешать все и всыпать рис.
4. Добавить майонез, лучше собственного приготовления. Дать настояться и подать к столу. Украсить измельченным укропом.

С копченым кальмаром, сладкой кукурузой

Ароматный копченый моллюск придаст салату особенный вкус, который не получится заменить отварным продуктом.

• рис дикий – 100 г;
• кукуруза консервированная – 1 б.;
• яйца – 5 шт.;

• копченый моллюск – 2 уп. по 180 г;
• сметана – 2 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.

Описание приготовления:

1. Промыть и отварить рис.
2. Нарезать морепродукт на кусочки.
3. Всыпать кукурузу.
4. Смешать сметану с горчицей.
5. Отварить яйца, остудить и порезать мелко.
6. Смешать с отсудившимся рисом.
7. Залить заправкой. Добавить соль. Украсить жаренным нутом по желанию.

Салат «Чафан»: классический рецепт с говядиной

Такой салат очень вкусный и сытный. Вкус маринованного обжаренного мяса прекрасно дополняют свежие овощи, а также пикантная чесночная заправка.

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 7-8

Ингредиенты:

• филе говяжье/свиное/куриное (400 г);
• капуста белокочанная (маленькая, 1 кочан);
• огурец свежий (средний, 3-4 шт.);
• морковь (средняя, 3 шт.);
• свекла (средняя, 3-4 шт.);
• картофель (крупный, 2-3 шт.);
• чеснок (4 зубчика);
• майонез (150 мл);
• уксус столовый, 9% (4 ст. л.);
• масло растительное (100 мл);
• перец черный молотый (по вкусу);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Мясо промываем и нарезам тонкой соломкой. Перекладываем его в миску, солим, перчим и добавляем уксус (2 ст. л.). Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 минут. По окончании времени выкладываем его на горячую сковороду с растительным маслом и обжариваем до появления румяной корочки. Готовое мясо вынимаем на бумажные салфетки, тем самым убирая лишнее масло.
2. Картофель моем, чистим и натираем на терке для моркови по-корейски. Промываем его 3 раза (пока вода не станет прозрачной), обсушиваем бумажным полотенцем. В глубокую сковороду выливаем 50 мл растительного масла и разогреваем его. Картофель обжариваем небольшими порциями на среднем огне, периодически помешивая. Жареный картофель также выкладываем на бумажные салфетки, чтобы они впитали остатки масла.
3. Морковь и свеклу моем, чистим и натираем на терке для моркови по-корейски в отдельные емкости. Солим, перчим и добавляем по 1 ст. л. уксуса. Тщательно перемешиваем.
4. Капусту моем и шинкуем тонкой соломкой, солим.
5. Огурец моем, обрезаем хвостик. Нарезаем тонкой соломкой.
6. Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
7. Делаем заправку – смешиваем майонез с чесноком.
8. На середину плоской тарелки выкладываем соус. Вокруг него горками размещаем овощи (обжаренный картофель, морковь, огурец, свеклу, капусту). Сверху на соус выкладываем мясо.
9. Салат будет не менее вкусным, если все ингредиенты просто перемешать между собой. Но в таком случае заправлять его нужно прямо за столом.

Предлагаем ознакомиться с видеорецептом блюда:

Салат Обжорка с курицей и яйцами

Давайте приготовим хороший салат Обжорка с курицей и яйцами. Блюдо отличается тем, что оно идет без моркови. Поэтому рекомендую тоже попробовать.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт. (300 г.)
• Грибы шампиньоны — 700 г.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Маринованные огурцы (или свежие) — 2 шт.
• Отварные вкрутую куриные яйца — 3 шт.
• Обжаренные грецкие орехи — 70 г.
• Домашний майонез — 3 ст. л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Куриное филе необходимо обжарить. Но предварительно его нужно посолить и поперчить со всех сторон.

На сковородку наливаем растительное масло и отправляем туда филе. Его нужно обжарить с обеих сторон до готовности.

Нарезаем грибы шампиньоны соломкой.

Далее нужно обжарить грибы на отдельной сухой сковородке без растительного масла. Потому что шампиньоны пустят свой сок.

Пока они обжариваются, лук нарезаете так, как посчитаете нужным.

После того, как шампиньоны пустят сок, он потом испариться. Только после этого можно начинать добавлять растительное масло и лук. Также немного солим и перчим.

Не забываем все помешивать.

Далее огурец к этому салату нужно порезать соломкой.

Куриные отварные яйца также нужно нарезать соломкой.

Когда на сковородке грибы подрумянились с луком, выкладываем их на бумажное полотенце. Это необходимо чтобы оно впитало остаток растительного масла.

Теперь нарезаем куриное филе.

Итак, все ингредиенты готовы. Осталось их только смешать и заправить майонезом.

Выкладываем в глубокую салатницу огурцы, куриное филе и грибы с луком. Докладываем отварные яйца и грецкие орехи.

Сверху заправляем майонезом и все перемешиваем. Потом немного добавляем черного перца и снова перемешиваем.

Все, блюдо готово. Теперь его можно подавать к столу.

Скажу, что в нем имеется великолепное сочетание всех ингредиентов. Это один из лучших салатов с куриной грудкой. Поэтому всем советую приготовить его у себя дома.

Рецепт «Куриный салат с арахисом»:

Продукты для салата. Морковь запечь в фольге в духовке при 190* 40-50 мин. Можно конечно сварить, но печеная морковь очень вкусная, сладкая и ароматная! Очистить и натереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом и лимонным соком. Подсолить, если нужно.

Куриное филе отбить плоской стороной отбивного молотка так, чтобы филе стало одинаковой толщины по всей поверхности. Натереть солью и специями со всех сторон. Оставить на 30 мин., (можно до 2 ч.) прикрыв пленкой.

Арахис прокалить, поджарить на сухой сковороде, очистить.

Маринованные огурцы нарезать средним кубиком. Лишнюю жидкость слить!

На сковороде раскалить ложку растительного масла, добавить веточку розмарина. Обжарить куриное филе на огне выше среднего с двух сторон, по 5-7 мин. с каждой стороны.

Филе остудить и нарезать средним кубиком.

Салат будем собирать слоями. Также этот салат можно сделать порционно, выкладывая в кулинарное кольцо. У меня на общем блюде. Дно тарелки, на которой будет подаваться салат, чуть-чуть смазать заправкой. Первый слой – куриное филе. Сверху сделать сеточку из заправки.

Второй слой – маринованные огурцы, сеточка заправки.

Третий слой – морковь (на крупной терке), сеточка заправки.

Четвертый, завершающий слой – рубленый укроп и арахис. Орехи не стоит сильно измельчать! Лучше оставить прямо половинками ядер, так намного вкуснее! Я прошлась по арахису, сделав буквально два движения ножом.

Вот и готов салат! Подавать к столу можно сразу, а можно дать немного настояться. Приятного аппетита!

Вкусный салат со свининой, черносливом с консервированными грибами

Мясо очень удачно сочетается с черносливом. Особенно в виде салатов. Предлагаю вам такой рецепт.

Ингредиенты:

• 300 грамм вареной свинины
• 300 грамм консервированных грибов
• Одна средняя луковица
• Средний огурец (грамм 200)
• 100 грамм чернослива
• Майонез
• Соль и перчик на вкус

Приготовление:

1. С грибов слить весь маринад. Нарезать их небольшими кусочками. Вы можете использовать любые грибочки на ваш вкус.

2. Чернослив залить водой оставить на часик

Затем хорошо его промыть и, что немаловажно, хорошо обсушить бумажными полотенцами, чтобы он не был водянистым. Нарезать соломкой среднего размера

3. Отварить до готовности мясо, желательно в ароматном бульоне, с добавлением лаврушки и горошкового перца. Также воду нужно будет посолить, чтобы мясо не было пресным. Остудить его, нарезать кубиками или соломкой.

4. Кубиками нарезать лук и свежий огурчик. Соединяем все в одной миске. Теперь можно посолить и приправить на вкус. Заправить майонезом. Не спешите сразу добавлять много, ведь всегда можно добавить его, если салат суховат.

Подавать можно сразу или дать постоять в холодильнике часик – так блюдо будет вкуснее.

Салат «Бодрость»

Первый рецепт больше подойдет для ежедневного употребления, нежели для торжественных случаев. Если вы планируете устроить праздник, лучше подобрать более оригинальное блюдо (возможные варианты рассмотрим чуть ниже). Салат из корейской морковки, свежих огурцов и копчёного кальмара обладает очень нежным вкусом. В качестве заправки используется магазинный майонез. Если переживаете за свою фигуру, отдайте предпочтение низкокалорийному продукту или замените его сметаной. Есть еще один вариант — приготовьте соус самостоятельно. Теперь вернемся к салату: запоминайте рецепт и смело воплощайте его в жизнь.

Ингредиенты:

• 200 граммов корейской моркови
• 220 граммов копчёного кальмара
• 20 граммов свежей кучерявой петрушки
• соль
• два свежих огурца

Способ приготовления:

Самый простой, а главное быстрый вариант сделать это блюдо — купить готовую морковку, благо она продается практически в каждом магазине, и выбрать деликатесный майонез. Если у вас есть время, можете приготовить и заправку, и корейскую морковь самостоятельно. Для этого нужно просто выбрать рецепт. Например, можете сделать соус следующим образом: возьмите два желтка и соедините их с сахарным песком (понадобится примерно 1/2 маленькой ложки), щепоткой соли и пятью граммами не слишком острой горчицы. От последнего ингредиента при желании смело откажитесь. Тщательно взбейте продукты венчиком, потом постепенно введите свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло (130 миллилитров).

Перемешивайте массу до тех пор, пока она не приобретет однородный, чуть желтоватый цвет. Домашний майонез должен получиться пышным и плотным. Храните его в холодильнике не дольше недели. Такой соус гораздо полезнее, чем магазинный, ведь в нем нет ни консервантов, ни эмульгаторов, ни других вредных добавок. Этот салат подарит вам настоящий заряд бодрости и здоровья, а теперь рассмотрим подробнее процедуру его приготовления.

Итак, слейте с корейской моркови лишнюю жидкость и выложите ее в глубокую тарелку. Затем порежьте кальмара тонкими полосками, огурец — кубиками, а зелень порубите как можно мельче или просто порвите ее руками. Соедините вышеуказанные продукты в одной посуде, слегка посолите их и заправьте майонезом. Несколько раз тщательно перемешайте, разложите по красивым креманкам, украсьте веточками петрушки и подавайте на стол.

Как видите, рецепт очень простой и недорогой. Возьмите на вооружение еще пару советов по приготовлению блюда. Если вам попалась чересчур острая морковь, «затените» ее вкус, добавив чуть больше огурца — купите три крупных штуки. Некоторые овощи обладают горьковатым привкусом, в таком случае рекомендуется срезать с них кожуру. Желаем только удачных кулинарных экспериментов. Запомните, готовить нужно с любовью и аппетитом, тогда каждое кушанье будет получаться на славу.

Как выбрать копченую колбасу

На полках магазинов широкий ассортимент мясных деликатесов и выбрать из множества предложений бывает не так просто. Давайте рассмотрим основные критерии выбора хорошей колбасы. 

Цвет – первое, что можно оценить. Копченая колбаса должна быть равномерного красноватого или коричневатого оттенка, без пятен. Если вы заметили слишком розовые или даже серые участки, от покупки такого деликатеса лучше отказаться. Чрезмерное количество красителей или старый продукт вам точно ни к чему

Обязательно обратите внимание на цвет сала – оно не должно быть желтым или серым, только белым, что говорит о свежести сырья. 

Оцените оболочку, если колбаса без полиэтилена сверху. Она может быть немного сморщенной из-за естественной потери влаги, но должна быть без повреждений. Кроме того, если колбаса свежая, оболочка не должна быть липкой или блестеть. Естественно, не должно быть следов плесени.

У надрезанной колбасы можно также оценить аромат. Лучше избегайте чрезмерно насыщенного копченого запаха, ведь это говорит о том, что колбасу, скорее всего, коптили ненатуральным образом, не с помощью опилок, а с добавлением жидкого дыма. Не должно быть кислого, а также аптечного запаха, ведь это может свидетельствовать о том, что продукт уже несвежий.

При покупке обязательно обратите внимание на состав. Первое место должно всегда занимать мясо

Найти колбасу совсем без красителей вряд ли получится, но чем меньше будет стабилизаторов цвета, тем лучше. Колбасу с усилителями вкуса также лучше отложить, а обратить внимание на ту, что содержит только натуральные специи. В колбасе из качественного сырья специй должно быть умеренное количество. Если их слишком много, а аромат чрезмерно интенсивный (особенно чеснока), это может говорить о том, что производители таким образом замаскировали не очень качественное сырье. Если в составе присутствует соя, лучше выбрать другую колбасу, ведь мяса в ней будет далеко не столько, сколько нужно.

Мы собрали для вас 10 классных и совершенно несложных рецептов от наших авторов, которые обязательно рекомендуем попробовать. Они подойдут как на каждый день, так и для праздничного меню. 

Салаты с арахисом

Подборка рецептов салатов с арахисом с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный салат с арахисом в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с арахисомРецептов в подборке: 12 шт.

Ингредиенты

Баклажаны — 2-3 шт.

Помидоры — 2-3 шт.

Перец сладкий — 1-2 шт.

Листья салата — 4-5 шт.

Масло растительное — для смазывания

Соль, перец — по вкусу

Ореховая заправка:

Соевый соус — 1-2 ст.л.

Винный уксус красный — 1-2 ст.л.

Яблочное пюре — 2-3 ст.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Перец чили — по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.

Ананасы консервированные — 150 г

Солёный арахис — 100 г

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по желанию

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 270 г

Арахис соленый — 150 г

Капуста пекинская — 150 г

Салат зеленый — 70 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — 1 щепотка

Пряности, свежая зелень — по вкусу

Ингредиенты

Соевый соус — 1.5 ст.л.

Укроп — 2 веточки

Масло подсолнечное — 1.5 ст.л.

Перец молотый — по вкусу

Ингредиенты

Листья одуванчика — 30 г (пучок)

Руккола — 20 г (0,5 пучка)

Лук зеленый — 2-3 стебля (10 г)

Соевый соус — 1 ст.л.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль — 3 щепотки

Перец черный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

Отварная курица — 150 г

Огурец свежий — 2 шт.

Листовой салат — 3 листа (5 г)

Соль и перец — по вкусу

Лук красный — 0,5 шт.

Ингредиенты

Кукуруза отварная — 1 шт.

Водоросли чука — 40-50 г

Арахис жареный — 15 г

Кунжутная паста — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Чеснок — 1 зубчик

Масло оливковое — 2 ст.л.

Петрушка — 3-4 веточки

Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Перец болгарский — 1-2 шт.

Лук красный — 0,5 шт.

Растительное масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры — 5 шт. (мелкие)

Лук красный — 0,5 шт.

Соль и перец — по вкусу

Зелень — для подачи

Ингредиенты

Креветки крупные — 6-7 шт.

Клубника — 150 г

Салат листовой — 15 г (пучок)

Арахис жареный — 40 г

Соль и перец — по вкусу

Масло растительное — 20 мл

Ингредиенты

Ветчина или ветчинная колбаса — 200 г

Сыр плавленый — 180 г

Крабовые палочки — 200 г

Арахис жареный — 150 г

Яблоко зелёное — 150 г

Майонез провансаль — 250 г

Для оформления:

Зёрна граната — 10-15 шт.

Краситель синий пищевой (по желанию)

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Салат с отварной свининой, ананасами, кукурузой и оливками

Когда я впервые услышала о сочетании мяса с ананасами, то, если честно, отнеслась к этому скептически. Как так? Сладкий фрукт и мясо?! Но, попробовав, все сомнения развеялись – это очень вкусно!

Ингредиенты:

• Банка ананасов консервированных
• Соль на вкус
• Банка оливок без косточек
• Средняя луковица
• 300 грамм отварной свинины
• Банка кукурузы консервированной
• Майонез на вкус (грамм 200)

Приготовление:

1. Свинину отварить до готовности, желательно с добавлением лаврушки, горошин перца и других специй. Тогда мясо будет более ароматным. Воду обязательно нужно подсолить. Затем остудить мясо и, по возможности еще и охладить. Нарезать кубиками или брусочками небольшого размера.

2. Луковицу почистить, нарезать небольшими кубиками или полуколечками – как вам удобно. Обжарить его на небольшом количестве постного масла.

3. С оливок и кукурузы слить маринад. С ананаса также слить сок. Но не спешите его выливать, ведь он очень вкусный. Нарезать фрукт кубиками. По желанию, можно купить уже нарезанный ананас.

4. Теперь, когда все продукты готовы, можно собирать салат.

5. Все продукты поместить в одну миску. Последовательность не важна. Подсолить и приперчить на ваше усмотрение. Заправить майонезом. Оливки вы можете предварительно нарезать, а можете, отправить их в салат целиком. Главное, чтобы они были без косточек.

Сразу после перемешивания салат можно есть. Но если до подачи еще есть немного времени, храните его в холодильнике.