Классический рецепт салата «нежность» и его «брутальные» интерпретации

Салат «Кармен» с ветчиной, курицей и сухариками

Что нужно:

• куриное филе – 0,4 кг;
• ветчина – 0,3 кг;
• помидоры – 0,3 кг;
• яйцо куриное, сыр (не обязательно) – по вкусу;
• майонез – 0,2-0,25 л;
• аджика – 2-3 ч. л.;
• сухарики (желательно чесночные) – 100 г;
• растительное масло – сколько уйдет;
• соль – по вкусу;
• салатные листья (не обязательно) – для подачи.

Как приготовить:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусками, посолите, поперчите и пожарьте в растительном масле. Жареную курятину в данном рецепте можно заменить вареной или копченой (последний вариант даже предпочтителен). Готовой курятины хватит 0,3 кг.
2. Ветчину нарежьте соломкой или тонкими прямоугольными ломтиками.
3. Из помидоров удалите семенные мешочки, мякоть нарежьте небольшими дольками или кубиками. Можно использовать и помидоры черри. Их достаточно разделить ножом на 2-4 части.
4. Майонез смешайте с аджикой.
5. Яйца и сыр порежьте на небольшие кусочки, по форме похожие на куски помидоров, ветчины. Эти продукты в салат добавлять не обязательно – все зависит от того, насколько сытную вы хотите получить закуску.
6. Перемешайте измельченные продукты, заправив их подготовленным соусом.
7. В салатники или на тарелки постелите салатные листья, разложите салат, посыпьте его сухарикам.

Подавать к столу этот яркий салат с пикантным вкусом желательно почти сразу же после приготовления, пока сухарики не успели размокнуть.

Салат-коктейль из ветчины, огурцов, сыра и помидоров

Сервировка значит очень многое – самый простой салат, если его подать в креманках или бокалах, будет восприниматься уже по другому. А сочетание красивых огурцов, помидоров, светлого сыра и темной ветчины возбуждает аппетит и радует глаз.

Ингредиенты

• 200 граммов ветчины

• 100 граммов сыра Ламбер

• Один крупный огурец

• Два средних помидора

• Полстакана несладкого натурального йогурта

• Маленький зубчик чеснока

• Несколько веточек петрушки

• Соль по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить креманки или порционные салатницы.

Тонко пошинковать огурец, положить поровну в каждую емкость. Чуть присолить.

Порезать тонкой соломкой ветчину, разложить по салатницам.

Помидоры разрезать, удалить семена и сок. Порезать кубиками. Выложить на ветчину.

Чеснок раздавить и смешать с йогуртом. Чуть присолить.

Залить заправкой содержимое креманок.

Потереть сыр и разложить сверху.

Для пикантности в этот салат можно ввести маринованный лук – кольца замочить в уксусе с солью и сахаром, промыть, положить на ветчину. Тогда чеснок можно не добавлять.

Салат в виде зайчонка-кролика с рыбной консервой (типа мимозы)

Еще одна красивая идея оформления салата к новому в виде мордочки зайчика. Основа блюда готовится из рыбных консервов и по вкусу напоминает всеми любимую мимозу. Приступим!

Ингредиенты:

• 2 шт. — картофеля
• 2 шт. — моркови
• 4 шт. — яйца
• 1 банка — рыбных консервов
• майонез — для заправки
• зелень — для украшения
• 1 шт. — репчатый лук
• 1 банка маслин — для украшения

Как приготовить:

1. Вымытый вместе с морковкой картофель поставим отваривать до готовности. Яйца сварим вкрутую.
2. Откроем банку рыбной консервы и вынем содержимое на блюдечко (без масла). Разомнем рыбку вилкой.
3. Лук мелко шинкуем и заливаем кипятком, чтобы удалить горечь. Через 10 минут сольем воду.
4. Яйца сварились. Отделим белки от желтков и натрем по отдельности на мелкой терке. Вареную морковь тоже трем на терке. Картофель режем кубиками. Все готово, чтобы оформить блюдо.
5. Первый слой — картофеля в виде мордочки зайчика, слегка промажем майонезом.
6. Второй слой — рыбка.
7. Третий слой — лук + сеточка майонеза.
8. Четвертый слой — морковь.
9. Пятый слой — яичные желтки (пару ложек оставим для оформления ушей), нанесем майонезную сеточку.
10. Шестой слой — тертые белки. Осталось украсить мордочку зверька зеленью и маслинами.

Салаты с ветчиной — 9 простых и вкусных рецептов на скорую руку

Всем привет! Большинство из нас очень любят салатики, овощные, фруктовые, рыбные, мясные – каких только нет среди них в книге рецептов современной хозяйки. И среди всего этого изобилия достаточно высокое место занимают холодные блюда и закуски, приготовленные с обычной магазинной колбаской, которую можно купить в любом соответствующем отделе.

И сегодня я предлагаю Вашему вниманию несколько вариантов приготовления этих достаточно нежных блюд.

Ветчина — продукт диетический, поэтому закуски из нее получаются легкими и нежирными. Это конечно, при условии, если Вы не будете увлекаться майонезом. И поэтому их любят готовить, когда  на стол подают несколько видов блюд в этой категории.

Их очень удобно готовить как на скорую руку, так и к праздничному столу, а все потому, что сделать это достаточно просто и легко. Вашей семье и гостям обязательно понравятся предложенные сегодня незатейливые варианты и блюда посложнее. И думаю, что каждый сможет выбрать для себя рецепт по вкусу.

Очень вкусный салат с ветчиной и кукурузой

Этот яркий аппетитный салат не оставит равнодушным никого за Вашим столом. Получается он сочным, красивым и вкусным! А как же иначе, ведь в его составе собрано все самое вкусное, даже если кушать это по отдельности.

О чем же говорить, если все эти деликатесы собраны в одной миске, да еще и приправлены оливковым маслом!

Итак, записывайте рецепт! Или же будем готовить все вместе.

Нам понадобится:

• Один большой или два маленьких свежих огурца
• Два средних маринованных огурца
• Банка маслин без косточек
• Банка кукурузы сладкой
• Двести грамм ветчины
• Сто грамм готовой корейской морковки
• Масло оливковое немного, по вкусу
• Небольшой пучок зеленого лука и зелени
• Соль и специи по вкусу при желании

Приготовление:

1. Свежие огурчики помыть и срезать с них кончики, если кожица у них грубая, то лучше всего очистить и ее. Порезать их мелкой соломкой, таким же образом порезать и маринованные огурчики.

Можно, конечно, взять и какие-то одни из предложенных, но когда они разные, то это в разы улучшает общий вкус.

2. Такими же кусочками порезать и колбаску. Старайтесь выбрать ее хорошего качества и чтобы она была вкусной сама по себе, без всяких добавок.

Чем вкуснее имеющиеся в блюде компоненты, тем более вкусным получается и само блюдо.

3. Сложить нарезанную соломку в глубокую мисочку, в которой впоследствии будет удобно размешивать все сложенное туда содержимое.

4. Зеленый лучок помыть и дать стечь воде, затем мелко нашинковать. Добавить к остальным компонентам, но пока не перемешивать. Не надо раньше времени давать соку выделиться.

5. Открыть баночки с кукурузой и маслинами и слить с них всю жидкость. Маринад из кукурузы мне нравится тут же выпить… И отправить консервированные компоненты к остальным.

6. Сюда же отправить корейскую морковку, или морковчу, как ее еще называют.

По желанию и вкусу посолить и поперчить. Я не делаю ни того, ни другого, так как в добавленных продуктах достаточно уже всего. А вот добавить немного оливкового масла будет в самый раз.

Теперь можно наши компоненты и аккуратно перемешать. Каждый кусочек при этом покроется тоненькой масляной пленочкой, которая позволит не выделяться соку, и салат останется в том виде, как мы его и задумали.

Можно сразу же подавать его к столу, при этом можно выложить на большое плоское блюдо и украсить свежими листьями зелени. Или же оставьте его как есть, в глубокой мисочке.

Свежий, витаминный салат готов! Смотрится он красиво на любом столе. Кушайте с удовольствием!

Нежный салат с ветчиной, сыром и китайской капустой

Мы уже не раз говорили с Вами о пользе капусты, и о простой белокочанной, и о пекинской. А о вкусной ветчине и так все знают. В этом блюде мы постарались совместить пользу и вкус!

А кто сказал что нельзя совмещать приятное с полезным? Как по мне, так не только можно, но и нужно, причем в любом блюде, которое возьмемся готовить.

Салат с фасолью, кукурузой и ветчиной

Называется этот салат «Ассоль». Несмотря на простоту приготовления, получается шикарное блюдо для праздничного стола. Но и в будний день вполне можно порадовать домочадцев вкусной закуской.

Ингредиенты:

• 200 г маринованных грибов;
• 3 яйца (сварить);
• 200 г любой ветчины;
• 2 крупные луковицы;
• 1 банка фасоли (красной);
• 1 банка сладкой кукурузы;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца порезать кубиками, ветчину соломкой, грибы произвольными ломтиками.
2. Соединить ингредиенты, посолить и поперчить.
3. С фасоли и кукурузы слить жидкость. Отправить в общую массу.
4. На растительном масле обжарить порезанный полукольцами лук, дать стечь маслу и выложить туда же.
5. Заправить по вкусу майонезом. Салат получается очень яркий, потому в украшении не нуждается. Достаточно слегка присыпать его порезанными перьями лука или другой зеленью.

Пикантный салат с маринованными огурцами, ветчиной и сыром

Если хотите, чтобы салат получился более насыщенным и ярким по цвету, то используйте для приготовления деревенские яйца. Они обладают желтком более яркого желтого цвета. В зимнее время добавлять в блюдо можете замороженный укроп или сушеный.

Процесс приготовления:

Яйца залейте водой и отварите до готовности. Жидкость слейте, а продукт остудите. Очистите.

Натрите на средней терке сырный кусок.

Нарежьте ветчину соломкой. Сильно крупной не делайте. Соедините с сырной стружкой.

Порубите яйца соломкой. Отправьте к ветчине.

Измельчите в виде тонких ломтиков маринованный огурец. Пересыпьте к остальным продуктам.

Заправьте майонезом. Посыпьте нашинкованным укропом.

Овощной салат с помидорами и ветчиной

Потребуются:

• ветчина – 250 г
• помидоры свежие – 3 шт.
• свежие огурцы – 2 шт.
• редиска – 6 шт.
• перья зеленого лука – 1 пучок
• луковица репчатая – 1 шт.
• листья зеленого салата – 4 шт.
• сыр Российский – 200 г
• чеснок – 2 дольки
• яйца куриные – 3 шт.
• свежая зелень петрушки – 30 г
• майонез – 250 г
• соль – щепотка

Сначала нужно тщательно вымыть все овощи. Помидоры порезать ломтиками, а огурцы и редиску порезать кружочками. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Перья зелено лука надобно мелко нашинковать. Ветчину следует порезать небольшими кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить скорлупу и натереть на мелкой терке. Российский сыр следует также натереть на терке.

Для приготовления заправки необходимо почистить и измельчить чеснок, а также порубить зелень. Потом смешать чеснок, зелень и майонез.

Выкладывать салат требуется слоями и смазывать приготовленным соусом. Сначала выложить слой салатных листьев, которыми застелить тарелку. Потом выложить слой свежих огурцов, лука, помидор, ветчины, яиц и редиса. Украсить готовый салат следует порубленным зеленым луком и ломтиками помидоров.

«Итальянский» салат с ветчиной и огурцами

Салат Итальянский приятно удивит вас и ваших гостей необычным сочетанием продуктов. Он очень сытный, прекрасно подойдёт любителям оригинальности и разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты

• ветчина — 175-200 грамм;
• два свежих огурчика;
• по половинке красного и желтого болгарского перца;
• сырт твёрдых сортов — 50-70 грамм;
• макаронные изделия — 180-210 грамм;
• пять штучек черри;
• зеленый горошек — 40-50 грамм;
• два чесночных зубца;
• два-три луковых пера;
• оливковое масло — две-три ст. ложки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	259.2 ккал
Белки:	10.1 г
Жиры:	17.3 г
Углеводы:	15.6 г
Время приготовления:	25 мин.
Порции:	6 шт.

1. Отварите макароны, слейте воду и остудите их.
2. Нарежьте ветчину и огурцы мелкими кубиками.
3. На кусочки порежьте перец.
4. Помидорки черри нарежьте половинками.
5. Натрите сыр и чеснок на тёрке.
6. Лук-перо порубите на кусочки.
7. Соедините все компоненты, кроме черри (их нужно выложить сверху блюда).
8. Заправьте закуску постным маслом.

Салат Нежность с курицей: классический рецепт

Интересный вариант блюда был придуман со времен Советского союза, но кем и когда, неизвестно. Этот рецепт сложно назвать полезным, но если взять качественный майонез, и качественные продукты, и приготовить самостоятельно, то пользы будет больше.

Продукты:

• Куриное филе – 1-2 шт;
• Яйца – 4 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Сыр твёрдый – 70 грамм;
• Майонез – 80 грамм;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки

Отварим куриное филе для блюда. Но перед этим, рекомендую его вымыть и зачистить. Берите качественный продукт, тогда и вкус будет совершенно другой. Забрасываем мясо в кипящую воду, и варим до готовности.

Обязательно подсаливаем воду, можно добавить любые специи по желанию. Остужаем грудку, и нарезаем кубиками. Можно отваривать мясо заранее, остужать прямо в бульоне, тогда оно будет сочнее.

Морковь очищаем, хорошо моем, и натираем на мелкой терке. Морковь используем сырую

Важно взять сладкую, оранжевого цвета

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, и натираем на терке

Очень важно варить яйца в течение 10 минут с момента закипания. А также, при варке добавить соль

После варки сливаем кипяток, и заливаем холодной водой.

Натираем твердый сыр на терке

Самое важное, берите тот сыр, вкус которого вам нравится. Вкусный сыр, вкусное блюдо, это закон

Сейчас продают сырный продукт, не заменяйте им сыр в блюдах.

Нарезаем лук кубиками, помещаем его в миску, и заливаем кипятком на 10 минут. Это нужно чтобы убрать горечь. Можно использовать зеленый лук, в этом случае заливать его кипятком не нужно.

Теперь начинаем собирать блюдо, так как у нас слоеный салат, то будем выкладывать слой за слоем, каждый смазываем майонезом. Можно приготовить заправку смешав майонез с перцем и добавив немного чеснока.

Я выкладываю куриное филе, затем смазываю его нежнейшим майонезом провансаль, и посыпаю черным молотым перцем.

Затем слой лука, лук майонезом смазывать не будем. Самое главное, сцедите с лука воду. Откиньте лук на дуршлаг, и дайте хорошо стечь жидкости, чтобы не было лишней воды.

Затем слой тертых яиц, яйца мы смазываем провансалем, и посыпаем черным молотым перцем. Если не любите перец, можно не присыпать, но так гораздо вкуснее получается.

Следующий слой сладкая сочная морковь, она придаст вкус блюду. Сочетания продуктов делает вкус божественным. Морковь смазываем майонезом, и присыпаем черным перцем.

Последний слой солоноватый твердый сыр, раскладываем его по всей поверхности блюда. Удобно готовить с помощью разъемной формы, или кольца, если нет ни того, ни другого, то выкладывайте слоя горкой один на другой.

Смазываем провансалем, и украшаем блюдо измельченным желтком сверху. Этот вариант, точно, никого не оставит равнодушным. Особенно нравится прекрасной половине человечества.

Оставьте блюдо пропитываться, 1-2 часа достаточно, можно накрыть и поместить в холодильник. Убираем кольцо и подаем к столу. Я готовила этот вариант для своих гостей, всем понравится. Некоторые гости просили рецепт этой новинки.

Салат с ветчиной и сыром

Салат – это такое интересное блюдо, в котором соединяют совершенно разные продукты. При этом в сочетании друг с другом они создают неповторимый вкус. Сейчас мы расскажем, как приготовить салат с ветчиной и сыром.

Салат с ветчиной, сыром и огурцом

Ингредиенты:

• твердый сыр – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• ветчина – 200 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• майонез, зелень, соль – по вкусу.

Приготовление

Ветчину и огурцы режем тонкой соломкой. Яйца варим вкрутую, заливаем холодной водой, а после того как они остынут, чистим и тоже режем соломкой. Зелень измельчаем. Твердый сыр трем на крупной терке. В глубокой миске соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем майонез, соль и перемешиваем. Все, салат из ветчины, огурцов и сыра готов. Перед подачей к столу можно немного его охладить.

Салат с помидорами, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• ветчина – 500 г;
• помидоры – 4 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• хлеб белый – 3 ломтика;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез, соль.

Приготовление

Белый хлеб или батон нарезаем кубиками и подсушиваем на сковороде без масла до появления румяной корочки. Ветчину и помидоры тоже режем кубиками, а твердый сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. В глубоком салатнике смешиваем все компоненты, добавляем по вкусу майонез, если нужно подсаливаем и перемешиваем

Обратите внимание, что сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей салата к столу. В противном случае они размякнут и вкус блюда будет испорчен. Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• ветчина варено-копченая – 200 г;
• сыр твердый – 150 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• сладкий перец (желательно красный) – 1 шт.;
• майонез.

Приготовление

Перец очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Также режем и ветчину. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим и измельчаем. Сыр можно порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

Итальянский салат с сыром, ветчиной, перцем и макаронами

Ингредиенты:

• макароны – 400 г;
• ветчина – 300 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 300 г;
• сыр твердый – 200 г;
• майонез – по вкусу.

Приготовление

Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем воду сливаем, а макаронам даем остыть. Помидоры и перец режем кубиками, а ветчину – соломкой. Сыр можем натереть на крупной терке, а можем нарезать соломкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

Быстрый салат из ветчины, сыра, огурцов и помидоров

Ингредиенты:

• ветчина – 250 г;
• помидоры – 300 г;
• огурцы – 200 г;
• твердый сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 150 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Яйца варим вкрутую, затем охлаждаем и нарезаем соломкой. Точно так же измельчаем ветчину, помидоры, огурцы и сыр. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и яйцами заправляем майонезом, если нужно, досаливаем по вкусу и подаем к столу.

Салат с маринованным огурцом, яйцом, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• ветчина – 300 г;
• сыр гауда – 300 г;
• вареные яйца – 2 шт.;
• огурцы маринованные – 250 г;
• зеленый лук – 1 пучок;
• зелень укропа и петрушки – 30 г;
• майонез и горчица – по вкусу.

Приготовление

Сыр, ветчину, маринованные огурцы, вареные яйца нарезаем тонкой соломкой. Измельчаем зеленый лук и укроп с петрушкой. Смешиваем подготовленные продукты, по вкусу добавляем майонез, горчицу и перемешиваем.

Салат с грибами, ветчиной, курицей и сыром

Ингредиенты:

• ветчина – 300 г;
• отварное куриное филе – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр – 150 г;
• грибы маринованные – 200 г;
• вареные яйца – 2 шт.;
• укроп – 30 г;
• майонез.

Приготовление

Отварное куриное филе, ветчину и яйца режем соломкой, сыр трем на терке, добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп, маринованные грибы и майонез. Все хорошенько перемешиваем. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.

Вкусный салат с ветчиной, сыром, огурцами и яйцом

Очень сытный вариант салата, готовить его лучше небольшими порциями и подавать на десертных тарелочках. Если подача будет обычной, в салатнике, то продукты можно нарезать покрупнее – кубиками или брусочками, а для порционной помельче.

Ингредиенты:

• вареная ветчина – 100 г;
• свежий или маринованный огурчик – 2 шт;
• сыр твердых сортов – 70 г;
• яйца сваренные вкрутую – 3 шт;
• зелень петрушки или укроп, зеленый лук – небольшой пучок;
• сметана + майонез (или только майонез) – 4 ст. л;
• соль – при необходимости (по вкусу).

Приготовление

Нарезать недлинной соломкой ветчину и огурцы (для порционной подачи подходит только мелкая нарезка, кубиками).

Яйца покрошить мелко, один желток оставить для украшения.

Нарезать зелень как можно мельче, используя только листочки.

Для порционного салата сыр натереть на терке с крупными дырочками. В обычный нарезать мелко, кубиками.

Соединить все ингредиенты, аккуратно перемешивая. Посолить, приправить молотым перцем.

Приготовить заправку из сметаны с майонезом или только из майонеза. Для остроты можно добавить немного русской горчицы либо натереть чесночка, если это уместно.

Добавить заправку в салат, перемешать. Выложить на десертные тарелочки с помощью кулинарного кольца или в салатник горкой.

Посыпать верх яичным желтком, украсить веточкой зелени.

Салат с латуком и ветчиной

Потребуются:

• ветчина – 200 г
• латук – 1 пучок
• синяя луковица – 1 шт.
• орехи пекан – 3 ст.л.
• помидоры свежие – 2 шт.
• сыр Чедер – 130 г
• консервированный зеленый горошек – 100 г
• свежий огурец – 1 шт.
• уксус бальзамический – 2 ст.л.
• горчица -1 ч.л.
• оливковое масло – 100 мл
• соль, перец черный – щепотка

Для начала нужно разогреть на сковороде оливковое масло. Потом порезать маленькими кусочками ветчину и выложить на разогретую сковороду. Обжарить с обеих сторон мясо и выложить на бумажное полотенце остывать, чтобы полотенце впитало в себя лишний жир.

Латук надобно промыть, просушить и порезать небольшой соломкой. Синюю луковицу почистить и нашинковать полукольцами. Помидоры и огурцы вымыть, высушить и порезать овощи кубиками. Орехи пекан следует порубить ножом или растолочь молотком. Сыр Чедер надо натереть на мелкой терке.

Все подготовленные ингредиенты перемешать в одной миске и заправить заправкой. Чтобы приготовить заправку, необходимо соединить горчицу и бальзамический уксус. Добавить к этой смеси оливковое масло, соль, перец и тщательно вымешать. Готовый салат аккуратно вымешать и можно ставить на стол гостям.

Очень вкусный салат Нежность с ананасами

Очень люблю сочетание куриного мяса и кисло-сладкого ананаса. Вместо свежего всегда беру консервированный продукт в баночке, уже порезанный кусочками, или кольцами. Это отличное переплетение вкусов, его просто хочется пробовать снова и снова.

Продукты:

• 200 грамм консервированных ананасов
• 300 грамм куриного филе
• 200 грамм твердого сыра
• Майонез по вкусу
• Соль и черный перец

Ставим воду на огонь, добавляем соль, когда вода закипит закладываем филе, отвариваем до готовности, и остужаем. Можно остужать в бульоне, я всегда так делаю, тогда курица вкуснее. Если для праздника готовлю, то отвариваю заранее.

Когда мясо остынет порежьте его небольшими кубиками. Готовить блюдо мы будем слоями, первым слоем у нас идет твердый сыр. Берем тарелку, или блюдо. Натираем сыр на мелком полотне терки, майонез.

Следующим слоем у нас будет аппетитная курочка, рекомендую порезать мелким кубиком. Посолите и поперчить мясо на свое усмотрение. Я не солю, и не перчу. Выкладываем на сырок, и делаем паутинку из майонеза.

Теперь пришло время сочных кисло-сладких консервированных ананасов. Берите кольцами или кусочками. Если у вас кольца в сиропе, то выньте их и порежьте помельче. Если у вас ананас кусочками, то, просто, сцедите маринад.

Важно выкладывать слой на курицу, и старайтесь чтобы не было сиропа. Порезанный ананас будет в сиропе, берите только кусочки и выкладывайте по всей поверхности

Обязательно майонез.

Завершающий аккорд — слой твердого сыра на мелком полотне. Покройте сыром всю поверхность салата. Украшаем по своему вкусу, и желанию.

Украшать можно по своему желанию, можно просто оставить как есть, можно украсить свежими овощами, оливками, ягодами клюквы. Мое любимое оформление зимних салатов ягоды брусники и петрушка, чем-то напоминает «остролист».

Как приготовить салат с грибами и ветчиной

Далее рецепт слоеного салата, который готовится в кондитерском кольце. Сварить яйца и пожарить грибы рекомендуется заранее, чтобы они остыли к моменту сборки.

Ингредиенты:

• 0,4 кг шампиньонов;
• 1 банка кукурузы;
• 6 отварных яиц;
• 1 пучок укропа;
• 0,3 кг ветчины;
• масло для жарки;
• 150 г оливок;
• 1 головка лука.

Приготовление:

1. Подготовить все продукты, выложить на стол.
2. На раскаленную сковороду налить немного масла. Грибы нарезать пластинками, отправить в масло, обжаривать, пока не выпарится влага.
3. Тем временем порезать репчатый лук. Добавить к грибам.
4. Убавить огонь и довести до готовности. В конце присолить.
5. Оставить 12 оливок для украшения, остальные нарезать.
6. Ветчину порезать кубиками, три яйца натереть. Майонез переложить в кондитерский мешок.
7. Установить на плоское блюдо кольцо, диаметром около 19 см. В центре поместить стакан.
8. Равномерно распределить по дну ветчину, поверх нанести тонкую майонезную сеточку. Далее выложить порезанные оливки и снова соус.
9. Третьим слоем идут яйца. Их нужно присолить, легонько утрамбовать, покрыть заправкой.
10. Затем выложить ровным слоем кукурузу и также смазать.
11. Теперь равномерно распределить луково-грибную пассеровку и покрыть соусом.
12. Отдельно натереть белки и желтки оставшихся трех яиц. По краю сделать ободок из белков.
13. Ближе к стакану сделать круг из тертых желтков.
14. Аккуратно вынуть стакан, убрать кольцо. Выложить веточки укропа.
15. Красиво разместить половинки оливок. Дырочки в них можно заполнить майонезом. Убрать для пропитки в холодное место.

Салат с ветчиной и сыром и огурцами «Охотничий»

Салатик для тех хозяюшек, которые не ищут легких путей и готовы провести много времени у плиты, чтобы поразить гостей и семью. Можете не сомневаться, все старанья и затраты будут оправданы. Закуска получается превосходной!

Ингредиенты:

• Ветчина — 100 грамм
• Сыр — 100 грамм
• Соленые огурчики — 1 штука
• Язык — 100 грамм
• Маринованные шампиньоны — 50 грамм
• Говядина — 100 грамм
• Лучок репчатый — 1 штука
• Сырокопченая колбаса — 100 грамм
• Чесночок — 2 зубчика
• Помидорка — 1 штука
• Яички куриные — 2 штуки
• Майонез – для заправки
• Соль, перец, копченая паприка — по вкусу

Приготовление:

Яички куриные отварить и нарезать соломкой. Язык и говядину отварить. Все мясные продукты нарезать соломкой. Шампиньоны, помидорку, лучок репчатый и огурчик нарезать также соломкой. Сыр трем на терке. Делаем заправку – в майонез давим чеснок и добавляем парику. Перемешиваем все с заправкой.

Салат с шампиньонами и кукурузой

Это блюдо с грибами и фасолью. Вместо шампиньонов, можно использовать другие консервированные грибы или жареные вешенки.

• ветчина – 300 г;
• фасоль вареная – 1,5 ст.;
• майонез – 100 г;
• шампиньоны – 150 г;
• кукуруза – 1,5 б.;
• сухарики – 100 г;
• соль – 5 г.

1. Фасоль залейте на ночь холодной водой. Затем поменяйте воду, и варите ее 1,5 или 2 часа на медленном огне до мягкости. Остудите и выложите в миску для салата.
2. Добавьте к фасоли кукурузу консервированную, предварительно слив с нее жидкость.
3. Нарежьте грибы половинками или четвертинками, мелкие шампиньоны можно оставить целыми.
4. Ветчину нарежьте небольшими кубиками, и тоже добавьте в салат.
5. Посолите компоненты салата, и заправьте майонезом.
6. Разложив по тарелкам, украсьте блюдо сверху сухариками.

Если у вас нет желания варить фасоль, можно использовать консервированную.

1 слой : Ветчину нарезать соломкой + майонез; 2 слой : Помидоры ошпаренные, очищенные от кожицы и семян, нарезанные кружочками или произвольно + майонез; 3 слой: Болгарский перец, нарезанный соломкой или произвольно + майонез; 4 слой: Тертый сыр.

1. Ветчина и майонез

2. Кусочки помидоров, предварительно очищенный от кожицы

Помидоры смазываем майонезом

3. Сладкий болгарский перец

Промазываем слой перца майонезом

4. Посыпаем тертым сыром

Украсить наш вкусный салат из сыра с ветчиной (или колбаской) можно как душе угодно!

Можно вообще не украшать – все равно будет вкусно)) Немного охладить сырный салат перед подачей и все!

Другие рецепты вкусных салатов с сыром

• Салат с куриной печенью-украшенный овечкой
• Салат из печени трески с луком, яйцами и морковкой (слоеный)
• Овощной торт (закусочный)
• Салат из свеклы и моркови с орехами
• Салат из курицы с тыквой, медом и имбирем
• Куриный салат с тыквой, черносливом и орехами (пикантный)
• Салат с куриной грудкой и авокадо
• Салат Эстонский с красными бобами и ветчиной

Расскажи друзьям и подругам об этом рецепте! Автору будет очень приятно;)

Как это вы так красиво розочку сделали – это из перца? Салатик на торт похож, красивый

Инга, спасибо за новый рецепт, интересный салат!