Топ-9 летних салатов на каждый день

Яркий оригинальный салат «Нарцисс» для праздника

Сделайте для домашнего праздника очень яркий и оригинальный салат «Нарцисс», блюдо очень нежное и красивое — все ваши домашние будут в восторге!

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 шт.
• Краб. палочки — 200 г
• Сливоч. масло — 30 г
• Яйца — 5 шт.
• Украшение: свеж. огурчик, зелень

Приготовление:

Сливочное масло заморозьте. Яйца предварительно отварите, натрите раздельно белки и желтки. Крабовые палочки измельчите, сыр и яблоки натрите.

На блюдо постелите пищевую пленку и поставьте кулинарное кольцо, в центр кольца поставьте стакан, обернутый пищевой пленкой. Затем выложите салатик слоями: белки, половина сыра, потрите замороженное масло, сделайте майонезную сетку, выложите половину палочек, яблоки, майонез, половина желтков, оставшийся сыр, майонезик. Затем в один слой, в три сектора выложите оставшиеся желтки и палочки, чередуя ингредиенты.

Удалите кольцо, стакан, пленку. Украсьте салатик сверху зеленью, а бортики украсьте тоненькими пластинками свежего огурца (смазывайте их немножко майонезом с внутренней стороны, чтобы хорошо держались).

Приготовление

Классический рецепт салата «Нарцисс» (именно этот рецепт можно использовать в качестве базы под дальнейшие кулинарные эксперименты) относится к категории простых, но готовое блюдо получается выше всяких похвал, поэтому обязательно стоит хотя бы раз его приготовить.

1. Сначала нужно отварить вкрутую яйца, после чего остудить их под проточной холодной водой, чтобы скорлупа легче отделялась, очистить и разделить белки с желтками. После по отдельности измельчить их вилкой или с помощью терки.
2. Размороженные крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, чем меньше, тем лучше. Можно даже натереть их на крупной терке, не размораживая полностью.
3. Кислое яблоко очистить от сердцевины и, при желании, от кожицы, после чего измельчить на крупной терке.
4. Сливочное масло также натереть на терке. Перед тем, как приготовить салат «Нарцисс», масло нужно подержать в морозилке, чтобы оно легко измельчалось в стружку и не таяло слишком быстро.
5. Плавленные сырки измельчить аналогичным образом, также подержав их около 10-15 минут в морозилке, чтобы легче терлись.

Салат «Нарцисс» выкладывается слоями на плоском блюде. Солить в процессе приготовления слои не нужно, так как майонез и плавленный сыр уже достаточно соленые.

1. Сначала в форме круга равномерно распределить на тарелке яичные белки, сделать на них майонезную сеточку.
2. На следующем этапе выложить слой из плавленных сырков, также смазав его майонезом.
3. Затем по поверхности сыра аккуратно распределить стружку из сливочного масла (натереть его лучше непосредственно перед добавлением в салат, чтобы не растаяло). Этот слой можно не смазывать майонезом или добавить его совсем немного.
4. Следующий слой — крабовые палочки, смазанные майонезом.
5. Поверх них равномерно разложить тертое яблоко, сделать майонезную сеточку и обильно посыпать все яичными желтками.
6. Готовый салат «Нарцисс» с крабовыми палочками поставить в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался, после чего можно подавать.

Кстати, чтобы салат быстрее пропитался, а слои было удобнее выкладывать друг на друга, все ингредиенты (кроме масла) можно сразу же перемешать с майонезом, не добавляя его уже в процессе готовки.

Если не следовать рецепту с фото, салат «Нарцисс» с яблоками можно выложить и в другой очередности (белки, яблоки сыр, масло, крабовые палочки, желтки). Пикантности придаст слой из маринованного в уксусе и сахаре лука, который можно добавить поверх масла.

Также классический салат «Нарцисс» можно видоизменить, приготовив его не с яблоками, а с киви.

Рецепт «Салат «Неожиданное удовольствие»»:

Вот такое у меня «крабовое мясо». Не знаю, доведется ли нынешнему поколению есть продукты, которые когда-то ели мы — люди уже пожившие. Году, эдак, в 1980 прошлого столетия моя жена работала в крупном областном рыбном объединении. Чего только они не видели! И все НАСТОЯЩЕЕ. Если это была красная или черная икра, то сомневаться в ее качестве не приходилось. А балыки из осетра, севрюги, белуги! Шпроты, сайра и лосось вообще не считались деликатесами. Конечно, все это были дефициты. Но если уж удавалось к празднику раздобыть это чудо, то ели, не опасаясь отравиться. Зато сейчас невиданное изобилие, а есть ничего нельзя.
Так вот, о чем это я? О крабах. Как сейчас помню эти варено-мороженые огромные розовые клешни. А стоили они 3 руб.50 коп. за кг. Уж простите меня за этот небольшой экскурс в прошлое. :-)))

Мелко режем это мясо. Кстати, вчера в Интернете прочитал статью о нем. Если палочки крабовые хорошего качества, то ничего плохого в них нет.

На крабовое мясо — зеленый лук. Можно и репчатый, обдав кипятком.
Смазываем смесью сметаны и майонеза.

На лук трем яблоко, лучше кислое.

На яблоко трем сырок.
И опять соус.

Сверху яйца и украшаем по вкусу.
Салат состоит из слоев, но если все перемешать, будет еще вкуснее.

Салат «Подарок»

Со времён старинных, давних
Праздник Солнца к нам спешит.
Он один из самых ранних,
В окна вешним днём глядит!

Осталось совсем немного до начала Масленичной недели. Мы не утерпели и уже начали печь блины… Сегодня предлагаю не просто испечь…

Друзья, предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салатик. 

Ингредиенты:Шампиньоны — 300 грМорковь по-корейски — 300 грКуриное филе — 400 грСыр твердый — 200 грОрех грецкий — 50 грМайонезМасло растительное «Олейна» — для жарки

Способ…

Салат

Любите ли вы гранаты, как люблю их я? Непередаваемое наслаждение лакомиться гранатом. Не знаю, кто внушил моему мужу, что гранатовые косточки нужно обязательно выплевывать, но для него гранат — худший из фруктов. Возможно, это следствие…

Для приготовления этого салата нам понадобится:

1. Картофель, отваренный в мундире — 1 шт
2. Лук репчатый -1 шт
3. Огурцы соленные — 1 шт
4. Мясо отварное — 100 г
5. Чернослив без косточек — 10-15 шт
6. Яблоки — 1 шт
7. Яйца -2 шт…

Салат очень легок в приготовлении. На вкус получается сочным, нежным и легким! Многие не любят смешивать грибы и фрукты, но в этом салате вареные шампиньоны с апельсинами дают очень приятное и ароматное сочетание! 

Нам понадобятся:…

Кто бы мог подумать, что салат из курицы с клубникой – это не просто вкусно, а очень вкусно! Особую пикантность придает ему маринад из имбиря и чеснока. Если хотите удивить родных, возьмите и приготовьте! Уверяем, салат всем очень понравится….

Салат «Нарцисс» с сырой морковью, кукурузой

Сделайте простой и очень оригинально украшенный салатик, он очень вкусный сочный яркий – это блюдо поднимет вам настроение в любое время года.

Ингредиенты:

• Морковь крупная — 1 шт.
• Кукуруза конс. — 5 ст.л.
• Сыр тверд. — 70 г
• Укроп, зеленый лук — по пучку
• Яйца — 3 шт.
• Майонезик

Приготовление:

Сначала сварите яйца, отделите белки от желтков и потрите раздельно (из 2 белков сразу вырежьте лепестки цветочков для украшения). Сырую морковь и сыр тоже потрите.

Выложите в салатник морковку, желтки (немного оставьте для украшения), измельченный укроп и зеленый лучок (оставьте несколько перышек украсить), кукурузку, тертые белки – добавьте майонез, перемешайте.

Поверхность салата разровняйте и выложите нарциссы — стебли из зелёного лука, серединки из моркови и желтков, лепестки нарциссов из белков.

https://youtube.com/watch?v=c4ucMQGV9QI

Весенний салат с яйцом

В весенний период в теплицах активно выращивают не только огурцы и редис, но и помидоры, которые также входят в состав многих салатов. Они прекрасно сочетаются с яйцами, образуя оригинальный вкус.

Ингредиенты:

• яйца курицы – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• молодой укроп – 1 пучок;
• зеленый лук – 8–10 стеблей;
• сметана 15% –  3 ст. л.;
• соль, черный перец.

Последовательность приготовления:

1. Яйца отварить в течение 10 минут, нарезать крупными кубиками.
2. Помидоры нарезать такими же по размеру кубиками.
3. Всю зелень измельчить.
4. Выложить все в одну емкость.
5. Посолить, поперчить, заправить сметаной.

Этот салат приобретает особенный вкус, если в него добавить сухарики или гренки. Готовить его рекомендуется непосредственно перед употреблением.

Филиппинский фруктовый салат | Foxy Folksy

Принесите цвета на свой рождественский стол с этим традиционным филиппинским фруктовым салатом . Легко и быстро приготовить идеальный десерт в этот праздничный сезон.

Филиппинский рождественский стол не обходится без фруктового салата. Насколько я помню, она была частью нашей семьи Noche Buena каждый год.

На самом деле, этот холодный (даже замороженный) десерт является одним из самых популярных десертов для большинства филиппинцев для особых случаев и семейных торжеств.

Я видел и пробовал много разных версий этого десерта на протяжении многих лет.

Некоторые люди добавляют свежие фрукты, такие как яблоки, виноград и мандарины. Некоторые даже добавляют зерна кукурузы и жемчуг тапиоки, в то время как другие добавляют больше консервированных фруктов, таких как персики и личи.

Но так как мы, филиппинцы, хотим сделать вещи немного более особенными, мы склонны добавлять кое-что из этого и того, пока мы не будем удовлетворены конечным результатом.

В конце концов, независимо от того, как вы делаете это и что бы вы к нему не добавляли, он остается одним из любимых филиппинских десертов всех времен.

Моя версия филиппинского фруктового салата, я просто стараюсь придерживаться основ. Я использую консервированный фруктовый коктейль, пальмовые фрукты (kaong), кокосовый гель (nata de coco), некоторые молодые кокосовые полоски и сыр.Да, сыр.

Армин был немного скептически настроен, когда спросил, что это за крошечные желтые кубики, и я сказал ему, что это сыр.

Он все еще привык к тому, что наша культура любит смешивать соленое и сладкое. Но после его первой ложки он полностью любит это!

Весенний легкий салат «Нарцисс» из трёх ингредиентов

Приготовьте лёгкий и по-настоящему весенний свежий салатик из яиц, свежего зелёного лука, ароматного растительного масла. Для украшения можно использовать свежий огурчик.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Зелёный лук, ароматное раст. масло
• Свежий огурчик для украшения

Приготовление:

Четыре яйца отварите, три яйца измельчите. К измельченным яичкам добавьте мелко нарезанный лучок и ароматное масло — присолите, перемешайте.

Выложите салат на блюдо горкой, украсьте снизу перышками лука, тоненькими пластинками свежего огурчика. Из целого яичка сделайте цветочек — отделите белок и порежьте дольками — лепесточками, желток мелко нарежьте и сделайте серединку цветочка.

Как приготовить слоеный салат «Нарцисс»

1. Ровный стакан обтягиваем пищевой пленкой и ставим в центр сервировочного блюда.
2. Кулинарное кольцо обтягиваем ацетатной пленкой (или простой пищевой пленкой). Форму для сборки салата я подготовила.
3. Подготовим продукты. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки, разбираем их на волокна, всю массу делим на две равные части.
4. Яблоки и белки сваренных заранее куриных яиц трем на крупной терке, а сыр и желтки – на мелкой.
5. Совет. Чтобы яблоки не потемнели, перекладываем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем.
6. Собираем салат. Выкладываем ровным слоем белки, затем – половину сыра.
7. На сыр холодное трем сливочное масло на мелкой терке и делаем сеточку из майонеза.
8. Совет. Если вы майонез в пищу не употребляете, замените его пикантным сметанным соусом: его рецепт есть на нашем сайте.
9. Следующим слоем выкладываем крабовые палочки, затем – яблоки. Делаем сеточку из майонеза.
10. Выкладываем половину желтков, оставшийся сыр и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
11. Сверху кладем желтки тремя частями, а между ними – крабовые палочки. Убираем кольцо, пленку и стакан.
12. Украшаем салат листиками петрушки сверху, а по бокам раскладываем тонкие прямоугольные пластинки свежего огурца. Нарезаем огурец пластинками, на пластинки наносим немного майонеза для склеивания с салатом. Отправляем салат на 2 часа в холодильник.

Аппетитный, легкий и в то же время, сытный слоеный салат «Нарцисс» радует глаз: так и тянет его попробовать в первую очередь! Сочетание продуктов в салате, прямо скажу, подкупает: надо бежать на кухню и сразу готовить! Сочная и ароматная закуска порадует всех: и домашних, и гостей. Другие рецепты простых и, в то же время, оригинальных салатов, смотрите на нашем сайте.

Приятного всем аппетита и удачи во всех начинаниях.

Особенности приготовления летних салатов на каждый день

В летний зной человеческий организм все свои силы бросает на работу выделительной системы, поэтому, естественно, что у него не возникает желания нагружать себя перевариванием тяжелых вторых блюд или наваристых супов. Идеальным решением для такого рациона являются простые летние салаты. Количество ингредиентов для этого блюда и их возможных комбинаций настолько велико, что вы можете ежедневно подавать на стол абсолютно новую закуску, меняя в ней компоненты и виды заправок.

Свежие летние салаты готовили еще во времена Римской Империи. Тогда они состояли из смеси лука, салатного цикория и салата-латука, а заправлялись винным уксусом, смешанным с оливковым маслом и медом. Традиция сочетать в блюде только свежие овощи и зелень сохранялась очень длительное время, и только в начале 19 в. в него начали добавлять отваренные овощи, мясо и рыбу, а также яйца.

В качестве заправки для легких летних салатов можно использовать:

• Растительное масло (подсолнечное, тыквенное, кунжутное, оливковое);
• Уксус (винный, яблочный, бальзамический);
• Лимонный, апельсиновый, грейпфрутовый фреш;
• Натуральный нежирный йогурт, нежирную сметану или кефир;
• Белое вино;
• Соевый, горчичный соус;
• Кокосовое молоко.

Лучше всего готовить летние салаты без майонеза, поскольку он калорийный и тяжело усваивается организмом. Кроме того, быстро портится на жаре, и употребление заправленных им блюд может стать причиной серьезного отравления.

Что касается основы для приготовления вкусного салата летом, то ею могут служить любые свежие овощи и даже фрукты по сезону. Наиболее частыми ингредиентами служат огурцы, помидоры, молодая капуста, различные виды салата, зелень, редис, перец, кукуруза и кабачки. Кукуруза используется в маринованном или отваренном виде, а перец и кабачки могут быть не только свежими, но и обжаренными на гриле.

Кроме овощей, в популярных рецептах летних салатов может использоваться отварное мясо курицы или индейки. Телятина и свинина для теплого времени не подходит, поскольку сильно нагружает пищеварительную систему. В блюдах средиземноморской кухни часто применяются рассольные сыры, морепродукты и даже фруктовые ингредиенты.

Принцип приготовления летних салатов на скорую руку всегда одинаков:

• Отобрать необходимые ингредиенты;
• Вымыть и высушить овощи и зелень;
• Измельчить все ингредиенты;
• Приготовить заправку и заправить ею блюдо прямо перед подачей.

Подавать легкие салаты на летний стол можно порционно или в большом глубоком салатнике.

Салат с плавленым сыром

• вареные куриные яйца – 6 шт.
• замороженное сливочное масло – 100 г
• плавленый сырок – 2 шт.
• палочки крабовые – 220 г
• кислое яблоко – 1 шт.
• домашний майонез – 100 г

Сначала нужно отварить куриные яйца, почистить их и отделить белки от желтков. Натереть белки на средней терке и выложить в качестве первого слоя салата. Плавленые сырки также можно на несколько минут положить в морозильную камеру. После этого натереть их на терке и выложить на белки. Дальше пойдет замороженное сливочное масло, которое также выложить в качестве следующего слоя салата. Крабовые палочки порезать небольшими кусочками и выложить на масло. Яблоко почистить и натереть на терке. Выложить тертые яблоки на следующий слой и накрыть тертыми на мелкой терке желтками. Каждый слой салата необходимо промазывать майонезом и поставить настаиваться на некоторое время.

Рецепт Салат Нарцисс с фото

С радостью поделюсь с вами рецептом очень нежного и необычайно вкусного салата.

• 6 яиц;
• 300 г крабовых палочек;
• 2 плавленых сырка;
• 70 г замороженного сливочного масла;
• 1 луковица;
• 1 яблоко;
• 200 г майонеза;
• 100 мл уксуса;
• 1 ч. л. сахара;
• соль и перец по вкусу.

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки и плавленые сырки отдельно друг от друга натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
2. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и замариновать на 20 мин в уксусе с добавлением сахара, затем отжать.
3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину. Крабовые палочки и очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками.
4. Салат выложить слоями, смазывая майонезом (посолить и поперчить): белки — яблоко — плавленые сырки — тертое замороженное сливочное масло — маринованный лук — крабовые палочки.
5. Сверху салат посыпать желтками.
6. Украсить крабовыми палочками и зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
7. Для придания блюду приятной кислинки яблоко можно заменить киви. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо.

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда мидии в гранатовом соусе.

Салат с кальмаром

Хочу поделиться с Вами очень вкусным салатом. А дополнительное оформление в виде кружевного чипса сделает его интересным и украсит Ваш праздничный стол.

салат Коралл

ингредиенты

Ингредиенты:
Крабовые палочки (или мясо) — 250…

Каюсь, уже много лет «Оливье» в новогоднюю ночь мы не едим, зато очень любим этот незатейливый и вкусный салат с курицей.
Готовим его порционно, мне кажется, так вкуснее. Может кому-то он и знаком… Я расскажу, как готовят его в нашей семье….

Салат очень простой в исполнении, но любимец на столе нашей семьи. Он готовится очень просто и состоит из небольшого количества ингридиентов:
семга слабосоленая яйца куриные сырапельсины  
Для салата варим яйца, отделяем вареные белки от…

Украсит праздничный стол и внесет пикантную изюминку среди других блюд. Очень простой и быстрый в приготовлении салат из лосося и авокадо.

Время приготовления не более 10 минут.

Для приготовления салата потребуется:авокадо — 1 шт….

Желающие сбросить лишние килограммы стараются употреблять в пищу больше сельдерея. Говорят, он и вправду может помочь избавиться от лишнего веса, поэтому мы предлагаем вам рецепт салата с ним. Для заправки можно использовать натуральный йогурт или…

Хочу поделиться рецептом салата из свежей капусты, который очень быстро и легко готовится.

Никакого замысловатого рецепта здесь нет, салат очень простой, но получается очень свежий и хрустящий, уходит на «Ура!».

Ингредиенты:Капуста —…

Салат батавия

Одна из самых популярных и не привередливых разновидностей — батавия — относится к листовым, срывного типа салатам. Иногда, правда, батавию относят к кочанно-листовым салатам.

Салат батавия

У этих растений, как правило, розетка крупная, листья волнистые, полураскидистый куст. В основном, батавия представлена зеленолистными сортами. Но есть и сорта с красными и красно–бурыми листьями, их зелень более нежная, по сравнению с зелеными сортами.

Салаты этого сортотипа отличаются мягким, немного сладким вкусом. Они подходят для нарезки в салаты, образуют хорошее сочетание вместе с овощами, мясом, рыбой, различными соусами. Краснолистные сорта служат для украшения готовых блюд.

Батавия довольно устойчива к нехватке света, повышенной температуре (не стрелкуется). Её семена можно сеять в грунт в несколько сроков в течение всего сезона.

Растения этой группы можно посеять дома в конце зимы для получения самой ранней зелени. Большого урожая ждать, конечно, не стоит, но немного зелени все же удастся получить. Подходят салаты батавия и для возделывания на гидропонике.

Самые популярные сорта салата батавия: «Гейзер», «Ералаш», «Ланселот», «Фанли», «Фан-тайм», «Лифли».

Салат весенний с огурцом

Этот овощ – весенний брат капусты. Многие простые весенние салаты, как правило, включают свежий огурец. Наш салат легкий, диетический, но одновременно питательный.

Ингредиенты:

• капуста – 300 г;
• огурец свежий – 1 шт. (среднего размера);
• петрушка, укроп – 1 небольшой пучок;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• кунжутное масло – 2 ст. л.;
• семена кунжута.

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Огурец порезать мелкой соломкой.
3. Мелко порезать петрушку.
4. Смешать все 3 ингредиента в одной емкости, добавить кунжутное масло, соевый соус и семечки кунжута.

Этот диетический салат не надо солить, так как соевый соус отлично восполняет потребность в соли и сахаре.

Особенности ухода за салатом латук

Лук-латук — непритязательное в выращивании растение. Если следовать советам профессиональных садоводов — можно добиться добротных результатов.

Освещение и температура

Допустимая наименьшая освещённость — полутень. Приемлемое освещение: до 10–00 и после 18–00 — непосредственные солнечные лучи, в полуденное время — ослабленный солнечный свет (до 40%). Если растение растится в контейнере, тогда для того чтобы оно не искривлялось при однобоком освещении, контейнер нужно проворачивать по отношению к источнику света.

Допустимая наименьшая кратковременная температура для всходов (-(3–5) С). При увеличении температуры выращивания выше +25С в салате проявляет себя горечь.

Обрезка и полив

Первое прореживание выполняют, когда у растений образуется три настоящих листа, повторное — спустя 10–12 суток, оставляя расстояние между растениями 10 сантиметров. Посевы кочанного салата повторно прореживают спустя 1,5 месяца после посева на этапе 4–5 настоящих листьев, сохраняя расстояние между растениями 20–25 сантиметров. Прореживание в более поздние сроки, на этапе 6–7 листьев, сильно травмирует систему корней растений, что может вызвать ее инфицирование почвенными патогенами.

Щедрый полив — ключевое требование к успешному разведению салата. Соблюдение и поддержание необходимого уровня влажности даст возможность культуре не только интенсивно расти. Это условие реализует ее нежный и приятный вкус. Что интересно, достаточно влажным обязан быть не только воздух в теплице, однако и грунт. При этом следует избегать перелива. В противном случае потребуется бороться с грибками, которые губят растение. Нужно добиться того, чтобы на поверхности земли не образовывалась корка. Она не даст возможности росткам пробиться на воздух. Наилучшим решением в выращивании латука окажется монтаж в теплице системы капельного полива.

Почва и удобрение

Разрешенная кислотность почвы рН (5.8–6.8). Приемлемый диапазон земель — от лёгких песчаных до средних суглинков. При разведении в контейнерной культуре состав грунта следующий: 3 части грунта для кактусов + 1 часть перегноя. При разведении салата в открытом грунте, землю улучшаем внесением компоста (20 литров на 1 квадратный метр).

Латук не требует подкормок, если грядка была заправлена перед посевом, либо если он культивировался после овощей, которые подкармливались органикой. Необходимо помнить, что салат скапливает нитраты, поэтому не используем никаких подкормок, включающих азот!

Уборка урожая

С момента высадки семян и до начала употребления частей растения в пищу проходит приблизительно 30–50 суток. Уборку урожая выполняем утром, когда надземная часть растения в наибольшей степени насыщена водой.

Надземную часть срезаем на 3 сантиметра. Старайтесь не выдёргивать руками, поскольку это может навредить поднимающимся рядом растениям. Для употребления в еду можно срезать растение целиком, а можно обрезать лишь наружные листья, давая возможность внутренним формироваться.

Защита от болезней

Семенами могут передаваться вирусные и фитоплазменные заболевания, бактериальная пятнистость, пероноспороз, септориоз и др. В связи с этим перед посевом семена протравливают. Самый простой способ — приготовить 1%-ный раствор перманганата калия и пристроить в него семена на 20 минут, после чего промыть в текучей воде и подсушить.

Против бактериальной пятнистости действенна обработка семян 3–5%-ным раствором перекиси водорода на протяжение 10 минут с последующим промыванием их в текучей воде. Против легкой грибной инфекции эффективны экологически безвредные протравители на основе растительных масел и растительных экстрактов.

Нежный салат «Нарцисс» с плавлеными сырками, сливочным маслом, зеленым яблоком

Сделайте нежный сочный салатик с зелёным яблоком, крабовыми палочками, плавлеными сырками, зелёным лучком — блюдо получается очень свежее и воздушное.

Ингредиенты:

• Плавл. сырок, яблоко зеленое
• Сливоч. масло заморож.- 90 г
• Яйца — 5 шт.
• Краб. палочки — полпачки
• Перчик, соль, лук зелён., майонезик

Приготовление:

Предварительно сварите яички, отделите белки от желтков.

На блюдо установите кулинарное кольцо, натрите белки, затем плавленый сырок, потом натрите масло, измельченный лучок (присолите и поперчите), измельченные палочки, натрите яблоко (кожуру очистите), смажьте майонезиком.

Поставьте салатик холодильник на час, затем украсьте тертыми желтками (сверху и бортики).

Слоеный салат «Нарцисс»: на праздничный стол и на каждый день

Предлагаю вам приготовить очень простой, но сытный и вкусный салатик.

Такой слоеный салат «Нарцисс» можно приготовить и для гостей, и просто на ужин. Яблоки делают его сочным, а все остальные продукты прекрасно гармонируют друг с другом. Яблоки обязательно брать с кислинкой и сочные! Салат-новинка! Возможно, что он вам покажется слишком простым! Попробуйте приготовить – и вы поймете, как он вкусен!

Как приготовить слоеный салат «Нарцисс»

1. Ровный стакан обтягиваем пищевой пленкой и ставим в центр сервировочного блюда.
2. Кулинарное кольцо обтягиваем ацетатной пленкой (или простой пищевой пленкой). Форму для сборки салата я подготовила.
3. Подготовим продукты. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки, разбираем их на волокна, всю массу делим на две равные части.
4. Яблоки и белки сваренных заранее куриных яиц трем на крупной терке, а сыр и желтки – на мелкой.
5. Совет. Чтобы яблоки не потемнели, перекладываем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем.
6. Собираем салат. Выкладываем ровным слоем белки, затем – половину сыра.
7. На сыр холодное трем сливочное масло на мелкой терке и делаем сеточку из майонеза.
8. Совет. Если вы майонез в пищу не употребляете, замените его пикантным сметанным соусом: его рецепт есть на нашем сайте.
9. Следующим слоем выкладываем крабовые палочки, затем – яблоки. Делаем сеточку из майонеза.
10. Выкладываем половину желтков, оставшийся сыр и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
11. Сверху кладем желтки тремя частями, а между ними – крабовые палочки. Убираем кольцо, пленку и стакан.
12. Украшаем салат листиками петрушки сверху, а по бокам раскладываем тонкие прямоугольные пластинки свежего огурца. Нарезаем огурец пластинками, на пластинки наносим немного майонеза для склеивания с салатом. Отправляем салат на 2 часа в холодильник.

Аппетитный, легкий и в то же время, сытный слоеный салат «Нарцисс» радует глаз: так и тянет его попробовать в первую очередь! Сочетание продуктов в салате, прямо скажу, подкупает: надо бежать на кухню и сразу готовить! Сочная и ароматная закуска порадует всех: и домашних, и гостей. Другие рецепты простых и, в то же время, оригинальных салатов, смотрите на нашем сайте.

Приятного всем аппетита и удачи во всех начинаниях.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Весенний легкий салат «Нарцисс» из трёх ингредиентов

Приготовьте лёгкий и по-настоящему весенний свежий салатик из яиц, свежего зелёного лука, ароматного растительного масла. Для украшения можно использовать свежий огурчик.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Зелёный лук, ароматное раст. масло
• Свежий огурчик для украшения

Приготовление:

Четыре яйца отварите, три яйца измельчите. К измельченным яичкам добавьте мелко нарезанный лучок и ароматное масло — присолите, перемешайте.

Выложите салат на блюдо горкой, украсьте снизу перышками лука, тоненькими пластинками свежего огурчика. Из целого яичка сделайте цветочек — отделите белок и порежьте дольками — лепесточками, желток мелко нарежьте и сделайте серединку цветочка.

Крабовый салат весенний

Этот легкий весенний салат с крабовыми палочками нравится и взрослым, и детям. Он уместен и в повседневном меню, и способен украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• молодой огурец – 2 шт. (среднего размера);
• кукуруза консервированная – 350–400 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• черный перец, соль.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать кубиками.
2. Яйца отварить в течение 10 минут, остудить, нарезать кубиками.
3. Такими же по размеру кубиками нарезать огурцы.
4. Открыть банку с кукурузой, слить воду.
5. Соединить все вместе, поперчить, заправить майонезом.

Салат получается ярким, разноцветным и очень весенним.

Советский салат «Весна» с морковью по рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище» (1939 г. издания)

Что нужно:

• листовой салат – 100 г;
• свежий огурец – 0,2 кг;
• редиска – 100 г;
• отварная морковь – 100 г;
• отварной картофель – 0,2 кг;
• помидоры – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• зеленый лук – 50 г;
• сметана – 100 г;
• столовый уксус (9-процентный) – 20 мл;
• сахарная пудра – 2 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Отварите картошку, морковь и яйца. Остудите их, очистите и нарежьте кружками.
2. Круглыми ломтиками нарежьте огурцы и редиску.
3. Салатные листья помойте и обсушите кухонным полотенцем. Порежьте.
4. В центр блюда выложите листья салата. По периметру расположите кружки свежих и вареных овощей.
5. Яичные кружки расположите на верхушке салатного холмика.
6. Посыпьте салат мелко порезанным зеленым луком.
7. В отдельной емкости соедините сметану, уксус и сахар, взбейте венчиком.

При подаче к столу посыпьте салат солью и перцем. Соус подайте отдельно. Это весенний салат – классика советской кулинарии. Многие помнят, что их бабушки готовили салат «Весенний» с морковью, и хотели бы найти оригинальный рецепт. Надеемся, мы им в этом помогли.

Сочные варианты салатов на основе свежих овощей

Салаты на основе свежих овощей — отличный выбор для весеннего периода. В этот сезон особенно актуальны свежие овощи, которые богаты витаминами и микроэлементами. Предлагаем вам несколько вариантов сочных салатов, которые вы можете приготовить сами дома.

1. Весенний салат с морковью и зеленью

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 свежий огурец
• 1 зеленое яблоко
• Сок половины лимона
• Свежая зелень (укроп, петрушка)
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натрите на терке и выложите на тарелку.
2. Огурец нарежьте тонкими кружочками и добавьте к моркови.
3. Яблоко нарежьте кубиками и смешайте с овощами.
4. Полейте салат лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
5. Добавьте свежую зелень и снова перемешайте.

2. Салат с помидорами и авокадо

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 авокадо
• 1/2 красного лука
• 1/4 огурца
• Сок половины лимона
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте кубиками и выложите на тарелку.
2. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте кубиками и добавьте к помидорам.
3. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к овощам.
4. Огурец нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в салат.
5. Полейте салат лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло.

3. Салат с листовым салатом и редисом

Ингредиенты:

• 200 г листового салата
• 1 небольшой свежий огурец
• 3-4 радиша
• 1 морковь
• Сок половины лимона
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Салат разобрать на листья и выложить на тарелку.
2. Огурец и морковь нарежьте кубиками и выложите на салат.
3. Радиши нарежьте тонкими кружочками и добавьте к овощам.
4. Полейте салат лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло.

Эти сочные салаты станут отличным вариантом для обеда или ужина весной. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь яркими вкусами свежих овощей!