Вкусные салаты без майонеза

С крабовыми палочками и овощами

Этот салат можно назвать закуской на все случаи жизни, поскольку его можно быстро сделать из тех овощей, которые будут под рукой или, например, останутся от приготовления других блюд. Чаще используют кукурузу, зеленый горошек, огурец, морковь, сельдерей. Можно даже взять замороженную овощную смесь, но ее предварительно нужно будет проварить в кипящей воде.

Оптимальное соотношение продуктов будет следующим:

• 250 г крабовых палочек;
• 200 г овощного микса;
• 1 мелко нашинкованный стебель сельдерея;
• 60 г майонеза;
• 60 г жирных сливок;
• 1 белая луковица.

Ход работы:

1. Крабовое мясо, луковицу измельчить небольшими кубиками. Также при необходимости поступить с другими овощами.
2. Соединить все продукты и заправить смесью из сливок и майонеза. Соль и черный молотый перец добавить при необходимости.
3. Для праздничной подачи, сформировать блюдо с помощью кулинарного кольца и украсить рубленой зеленью укропа.

Изумрудная россыпь — салат с киви и курицей на Новый год 2022

Этот яркий и красивый салатик прост в приготовлении. Необыкновенно вкусен. Нашей семье понравился. Мы готовили для себя, съели сразу же, не осталось и крошки.

Продукты:

• 200 грамм отварного куриного мяса (у меня 230 грамм куриной грудки)
• 4 отварных яйца
• 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
• 1 крупный помидор ( или 2 шт. среднего размера)
• 2 киви

Майонез (у меня 67%, буквально 3-4 ложки)

Приготовление:

Салат слоеный, каждый слой выкладываем один на один по очереди.

Первый слой салата — отварное куриное филе порезанное кубиками. Майонез.

Второй слой — порезанные кубиками помидоры.

Третий слой — яйцо на крупной терке. Майонез.

Последний завершающий слой твердый сыр тертый на терке. Украшаем нарезанными кубиками и дольками киви.

Посмотрите какой он яркий и красивый, как чудесно смотрится на праздничном столе.

Предлагаю приготовить еще один салат новинку. Нам этот рецепт понравился, надеюсь, понравится и вам.

Салат с курицей и ананасами «Ананасовый букет»

Каждой хозяйке хочется, чтобы в знаменательный день ее стол выглядел безупречно и радовал не только глаза присутствующих, но и их желудок. Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на таком торжестве.

Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол!

Ингредиенты:

• 500 г отварного мяса (говядина или курица)
• 5 яиц
• 3 репчатые луковицы
• 2 картофелины
• 1 банка маринованных шампиньонов
• 1 банка консервированной кукурузы
• 200 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 100 мл столового уксуса 9%
• 1 лавровый лист
• 3-4 горошины черного перца и бутончиков гвоздики
• щепотка черного молотого перца
• 0,25 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. сахара

Как приготовить:

Репчатый лук очистим от шелухи. Порежем овощи полукольцами и переложим в пиалу. Приготовим маринад. Соединим в равных пропорциях столовый уксус и очищенную воду. Добавим соль, сахар и специи. Зальем полученным маринадом лук и оставим его на 15 минут. Затем процедим овощи и выложим на блюдо или в салатник. Смажем майонезом.

Филе курицы или говядины помоем и зачистим от пленок и жира. Отварим мясо до готовности одним куском, чтобы сохранить его сочным. Для аромата добавим в бульон лавровый лист и черный душистый перец. Порежем остывшее филе кубиком, выложим его поверх маринованного лука, смажем майонезом.

Картофель помоем и отварим до готовности, как того требует рецепт салата с курицей и ананасами. Остывшие клубни очистим от кожуры и натрем на терке с крупным полотном. Выложим овощи третьим слоем салата. Сверху нанесем сеточку из майонеза.

Маринованные шампиньоны процедим и порежем слайсами. Выложим грибы поверх картофеля. Снова нанесем сеточку из майонеза.

Яйца сварим вкрутую. Остудим и очистим их от скорлупы. Измельчим вареные яйца на терке. Выложим их следующим слоем, смажем небольшим количеством майонеза.

Кусок твердого сыра натрем на крупной терке. Посыплем тертым сыром очень вкусный салат из курицы с ананасами. Майонез добавлять не нужно.

Консервированные ананасы процедим от маринада, порежем на кусочки. Выложим их поверх тертого сыра в виде цветочков. Украсим салат зернышками граната и свежей зеленью.

Дадим салату настояться в холодильнике на протяжении нескольких часов и можно подавать слоеный салат с курицей и ананасами к праздничному столу.

Салаты на Новый год с рыбой

По моему мнению, хоть один салат на новогоднем столе должен быть с рыбой или морепродуктами. Это внесёт разнообразие в меню, а также может даже заменить горячее из рыбы. Из рыбы берите красное мясо: оно более сочное и смотрится красиво, особенно на фоне зелени и других овощей.

Селедка под царской шубкой

Наверное, нет ни одного человека, который бы не пробовал селедку под шубой. Предлагаю вашему вниманию немного измененную интерпретацию любимого салатика. Для новогоднего застолья она подойдет замечательно.

Состав:

• 180-200 г сельди соленой;
• кислое яблоко;
• 2 вареных яйца;
• свекла — 1 шт.;
• одна некрупная морковка;
• 3-4 ст. л. майонеза;
• горсть грецких орехов;
• ст.л. лимонного сока;
• соль.

Как приготовить:

Заранее отварите свеклу, картофель с морковкой. Овощам дайте остыть, почистите их и натрите на терке.

Грецкие орехи пересыпьте в пакет и постучите по нему молотком. Не нужно добиваться того, чтобы орехи превратились в мелкую крошку. Достаточно немного измельчить их.

Селедку выпотрошите и промойте под водой от кишок. Снимите с рыбы шкурку и уберите кости. Филе порежьте мелкими кусочками и переложите на тарелку. Яйца натрите на мелкой терке.

В последнюю очередь подготовьте яблоко, чтобы оно не потемнело раньше времени. С фрукта уберите кожицу, вырежьте семенную камеру и натрите на терке. Выдавите сок лимона на яблочное пюре и перемешайте.

Возьмите плоскую тарелку и выложите на нее морковный слой, добавьте майонез и разровняйте. После морковки идет яблоко, затем орехи. Далее выложите селедку, а на нее яйца и свеклу. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом и немного солить. Посыпьте блюдо грецкими орехами и добавьте зелени.

Салат Снегирь

Порой выглянешь в окно, посмотришь на дерево, а на нем сидят снегири… В воздухе сразу начинает витать дух Нового года и настроение как-то поднимается. Давайте поделимся своим счастьем с другими, выразив эмоции через блюдо, похожее на зимнюю птичку. Кстати пошаговый рецепт с фото можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

• рыбные консервы (тунец или сайра в масле) – 2 банки;
• яйца отварные куриные – 5 шт.;
• лук репчатый – 1 головка;
• рис отварной -1/2 стакана;
• маслины без косточек – 1 банка;
• болгарский перец красный – ½ шт.;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала нарисуйте шаблон на бумаге, перенесите рисунок на плоскую тарелку.

С консервы слейте масло, рыбу разомните вилкой, добавьте к тунцу измельченный лук. Тщательно перемешайте ингредиенты и выложите первый слой «Снегиря» на блюдо, не заходя за контуры перенесенного рисунка. Смажьте слой майонезом. Желтки отделите от белков, и натрите их на крупной терке, уложите поверх консервы. Смажьте майонезом.

Рис смешайте с ложкой заправки, распределите крупу на слой желтков. Маслины разрежьте пополам, украсьте ими крылышки, хвостик и голову птицы.

Болгарский перец нарежьте небольшими прямоугольниками, сделайте клюв и выложите красным овощем грудку. Открытые участки заполните натертым белком. Украсьте блюдо веточкой и клюквой. Дайте салату «Снегирь» пропитаться в течение двух часов и можете подавать к столу.

Рыбный салат «Царский»

Любители рыбного точно отведут душу, если попробуют этот вкусный салатик. Он получается очень сытным, а на столе выглядит красиво и дорого. Продуктов не много, поэтому приготовить его просто.

Ингредиенты:

• кальмары свежие -200 г;
• семга малосольная — 200 г;
• куриные отваренные яйца — 3 шт.;
• коктейльные креветки чищеные — 150-200 г;
• 3-4 ст. л. майонеза;
• зелень для украшения (листья салата, петрушка);
• баночка красной икры — 100-130 г.

Как приготовить:

Кальмары почистите, а затем отварите в чуть подсоленой воде. Чтобы морепродукты не получились жесткими, в кипятке держите их не больше 2 минут. Нарежьте кальмары соломкой.

Коктейльные креветки разморозьте и слейте с них всю воду. Немного обжарьте на тефлоновой сковороде без масла. Остывшие креветки переложите в миску с кальмарами.

При разморозке креветок не нужно пользоваться микроволновкой или ставить пакет под горячую воду. Размораживание должно проходит естественным путем.

Очищенные от скорлупок яйца порежьте ножом кусочками, смешайте с остальными морепродуктами. Филейную часть семги нарежьте мелким кубиком, если попадаются косточки- вытаскивайте их. Рыбку переложите в чашку с салатом. На тарелку сначала положите лист зеленого салата, а на него сверху выкладывайте содержимое миски в форме горки.

На верхушку горки положите столовой ложкой икру. Делайте это аккуратно, чтобы не раздавить икринки. В центр салата вставьте веточки пушистой петрушки.

Что готовить новое и интересное в год Крысы — салат с курицей и мандаринами

И еще один салат с куриным мясом. Необычным в нем многим покажутся мандарины и корейская морковь. Но ведь Новый год же, без мандаринов никак. А с морковью интереснее и красочнее.  Яркие цвета моркови, кукурузы и зелени будут похожи на елочные украшения.

Ингредиенты:

• куриная грудка —  300 гр.
• консервированная кукуруза — 1 банка
• мандарины — 300 гр.
• сыр  — 300 гр.
• грецкие орехи — 100 гр.
• морковь по-корейски — 600 гр.
• майонез —  100 гр.
• сметана — 100 гр.
• соль по вкусу
• свежая зелень и ягоды (клюква) для украшения

Для этого салата заранее нужно отварить куриную грудку и порезать ее на небольшие кусочки.

Сыр потрем на крупной терке, ну или на средней если любите помельче.

Мандарины почистим и каждую дольку разрежем на 3 части. Получаются небольшие кусочки. Если боитесь «оползня», положите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Орехи нужно слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить. Для этого сложите их в мешочек и скалкой пройдитесь несколько раз по верху.

Для соуса смешаем пополам майонез и сметану.

Начинаем собирать наш новогодний сюрприз, каждый слой в нем промазываем майонезной сеточкой.

Слои по порядку:

1 слой — в форму выкладываем половину всего количества моркови по-корейски.

2 слой — посыпаем грецкими орехами, немного оставьте для украшения.

3 слой —  куриная грудка

4 слой — тертый сыр

5 слой — по всей поверхности выкладываем консервированную кукурузу

6 слой —  кусочки мандаринов равномерно распределяем по всей поверхности.

7 слой — верхним слоем снова выкладываем корейскую морковь и посыпаем грецкими орехами.

Блюдо наше должно постоять несколько часов в холодильнике

А перед подачей осторожно освобождаем его от формы и украшаем. Насыпаем в центр нарезанный укроп в виде елочки, а на нее «вешаем» игрушки из свежих или замороженных красных ягод, желтой кукурузы. Красота!

Красота!

Салаты с зеленой редькой

редькаМаргеланская редька способствует пищеварению

С говядиной и жареным луком

Если вы сомневаетесь, что сочетание удачное, просто поверьте — и сделайте хотя бы разок. Этот салат наверняка займет достойное место на столе и прочно обоснуется в вашей кулинарной книге.Ингредиенты

• Редька маргеланская — 300 г
• Говядина отварная — 300 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло растительное для обжаривания
• Майонез для заправки, лучше домашнего приготовления
• Соль
• Перец

Редька придаст салату свежесть и сочностьПриготовление
Редьку нужно очистить и натереть на терке для корейской морковки. Другой вариант — порезать тонкими ломтиками, а затем — тоненькими брусочками, присолить. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла без запаха. Отварное мясо нарезаем тонкими длинными брусочками поперек волокон. Смешиваем овощи и мясо, перчим по вкусу, заправляем совсем небольшим количеством майонеза. 

Салаты с крабовыми палочками без майонеза – новогодние рецепты

Классический крабовый салат можно поставить в один ряд с «Оливье» и «Шубой». Но давайте сегодня оставим в покое майонез и приготовим знакомые блюда с новым содержанием.

Салат «Магнолия»

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г;
• крабовые палочки — 250 г;
• яйца — 6 шт.;
• кукуруза консервированная — 1 б.;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• горчица — 1 ч. л.;
• прованские травы — 1 ч. л.;
• соль;
• зеленый лук, салатные листья — для украшения.

Приготовление:

Филе нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Заправить солью, прованскими травами, довести до готовности. Переложить на тарелку и дать остыть. Крабовые палочки нарезать тонкими кружочками, но оставить 6 шт. для приготовления заправки. Половину сваренных вкрутую яиц (3 шт.) измельчить кубиками. С кукурузы слить жидкость в отдельную посуду, она понадобится для приготовления соуса. Зерна откинуть на дуршлаг.

Оставшиеся яйца натереть на крупной терке, крабовые палочки нарубить максимально мелко. Смешать и перетереть вилкой. Добавить горчицу, уксус – смешать. Переложить в чашу блендера. Постепенно добавлять кукурузный сок маленькими порциями, добиваясь однородной, но густой консистенции.

На тарелку поставить кольцо. Выложить салат так:

1. Куриное мясо, предварительно перемешанное с 2 ложками заправки. Разровнять ложкой.

2. Яйца. Смазать заправкой.

3. Кукуруза (оставить пару ложек для украшения верха), заправка.

4. Крабовые палочки, заправка.

По центру выложить оставшуюся кукурузу. По краям – сделать из заправки цветочки (использовать для этого кондитерский мешок). Готовый салат отправить на час в холодильник.

Перед подачей на стол снять кольцо. Украсить луком и салатной зеленью.

Салат «Праздник вкуса»

Ингредиенты:

• палочки крабовые — 8 шт.;
• хурма — 1/4 шт.;
• огурец — 1/2 шт.;
• лайм — 1/2 шт.;
• перец болгарский — 1/2 шт.;
• маслины — 10 шт.;
• оливки — 10 шт.;
• укроп — 1 пуч.;
• горчица дижонская (с зернами) — 1 ч. л.;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.

Приготовление:

Крабовые палочки, огурец, перец, хурму нарезать соломкой. Оливки и маслины – колечками. Укроп – мелко порубить. Все сложить в салатник. Масло, мед, горчицу и сок лайма смешать в отдельной емкости. Вылить заправку в салат, перемешать. По желанию можно добавить соль и перец.

Сервировать на плоской тарелке.

Салат с фасолью и ветчиной

Такое блюдо вполне можно отнести к категории новогодних лёгких салатов. Во-первых, оно имеет очень нарядный внешний вид. Во-вторых, несмотря на присутствие в нём мяса, оно достаточно лёгкое для желудка.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Ветчина — 200 гр.
• Огурец маринованный — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, сухарики, чеснок, зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

У фасоли сливаем лишнюю жидкость. Ветчину нарезаем соломкой. Огурец моем и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим и измельчаем. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все ингредиенты соединяем в одном салатнике, солим, перчим и заправляем майонезом. Вкусный и лёгкий салат готов!

Салат «Дракон» с курицей, кукурузой и яблоком

Отлично подойдёт для новогоднего стола 2024. Вкусный, сытный и оригинальный салат готовится несложно. Понадобится немного усилий и фантазии для его украшения – и яркое блюдо на новогодний стол готово!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Яблоко — 125 г
• Яйца — 4 шт.
• Лук-порей — 120 г
• Киви — 300 г
• Майонез — 200 г
• Соевый соус — 15 мл
• Масло растительное — 15 мл
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Листья салата (небольшие) — 2 шт.
• Огурец — 100 г
• Маслины без косточек — 2 шт.
• Перец болгарский красный — 5 г

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоко используйте кисло-сладкое. Салатные листья (подойдёт латук или пекинская капуста) выберите небольшие.
2. Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде (10 минут). Остудите яйца в холодной воде.
3. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой (при необходимости обрежьте лишний жир).
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда куриное филе. Влейте соевый соус.
5. Обжарьте филе на умеренном огне, помешивая, примерно 8-10 минут.
6. Куриное мясо переложите в глубокий салатник и остудите.
7. Яйца очистите от скорлупы. Отрежьте два кружочка от белка для украшения салата. Яйца нарежьте кубиками и добавьте к остывшему куриному мясу.
8. Добавьте консервированную кукурузу.
9. Лук-порей (белую часть) нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатник.
10. Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
11. Заправьте салат майонезом. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте.
12. Подберите плоское блюдо для подачи. Выложите салат в форме дракончика.
13. Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукружиями. Выложите киви на поверхность салата чуть внахлёст, имитируя чешуйки дракона.
14. Глаза дракона сделайте из подготовленных яичных белков и колечек маслин. Из огурца вырежьте ушки и ещё несколько треугольников — это будут шипы на хребте дракона.
    Маслины нарежьте тонкими полосками — это будут когти дракона. Рот вырежьте из сладкого перца.
15. Крылья дракона сделайте из листьев салата. Добавьте ушки, шипы, глаза, рот и когти.
16. Салат «Дракон» с курицей, яблоком, кукурузой и киви готов.

Вкусный овощной салат без майонеза на Новый Год 2024

Блюдо получается очень яркое и красочное, сам салат достаточно легкий. Заправка отлично сочетается с овощами и придает пикантный вкус.

Ингредиенты:

• Листья салата — 110 гр.
• Сыр Фета — 150 гр.
• Помидоры черри — 130 гр.
• Огурцы — 100 гр.

Для заправки:

• Оливковое масло — 3 стол. ложки,
• Сахар — 1 чайная ложка,
• Горчица Дижонская — 1 чайная ложка,
• Уксус яблочный натуральный — 1 столовая ложка.

Способ приготовления: Для начала приготовим заправку для салата. Для этого смешаем ингредиенты в отдельной небольшой емкости и хорошо перемешаем.

Овощи хорошо моем. У огурца удаляем кончики и счищаем кожицу, режем полукольцами.

Маленькие помидоры черри разрезаем на две половинки и удаляем плодоножки.

Сыр Фета нарезаем средними кубиками.

Листья салата порвать руками на удобные вам части и выложить на тарелку.

Далее, поверх салата распределяем огурцы, затем помидоры. Завершающим этапом выкладываем кусочки сыра.

Перед подачей полейте блюдо заправкой.

Салат “5 минут до Нового Года” с курицей, кукурузой и огурцами

Это один из самых простых и вкусных слоеных ПП салатов. Готовится из отварной или запеченной куриной грудки с кукурузой, огурцами, сыром и хрустящей салатной зеленью. Очень сытный, вкусный и легкий салатик получается. Обязательно сделайте этот диетический салат на Новый 2022 год. К тому же, блюдо готовится очень быстро. А нежный новогодний декор придаёт яству особый шарм, трепетное ожидание праздника и новогоднее настроение.

Калорийность с БЖУ на 100 г:

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
107,4	10,5	4,2	6,8

Ингредиенты:

• 200 г запеченной или отварной грудки;
• 150 г кукурузы;
• 1 свежий огурец (150 г);
• Салат айсберг или иной салатной зелени 150 г;
• ~50-60 г сыра 40-45% (я использовала сыр Гауда).

Для декора:

• Несколько веточек свежего укропа;
• 12 зёрен кукурузы, граната или любых ярких ягод. Например можно использовать клюкву. Из овощей подойдёт зеленый горошек или нарезанный кубиком красный сладкий перец, морковь;
• Перо зеленого лука.

Приготовление:

1. Если грудка в свежем виде, отвариваем со специями (лавровый лист, перец, соль) либо запекаем в духовке/ на гриле. Остужаем, режем мясо кубиками либо разбираем на волокна.
2. Огурец нарезаем кубиком.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Салатную зелень рвём на кусочки или режем ножом.
5. Делаем заправку— смешиваем сметану с горчицей.
6. Собираем салат:
   1. Первым слоем выкладываем зелень и смазываем сверху соусом;
   2. Затем курицу;
   3. Кукурузу;
   4. Огурец;
   5. Сыр.

Каждый слой промазываем соусом, кроме последнего —с сыром.

Декорируем салат. По окружности выкладываем веточки укропа. Затем делаем из кукурузы или зерен граната циферблат. И выставляем стрелки: где длинная стрелка, сделана из тонкого отрезка пера зеленого лука, и показывает без пяти минут, а вторая, короткая —из широкого —12.

Вот такой красивый новогодний салат получается, очень сочный и низкокалорийный. Украсить его просто. При этом, декор отлично отображает приближающийся праздник. Приятного аппетита! И с наступающим!

Белки для выработки энергии

Белки являются одним из трех основных макронутриентов, который играет важную роль в выработке энергии. Они состоят из аминокислот и являются основой для роста и восстановления тканей организма. При потреблении белков они расщепляются на аминокислоты, которые затем используются для создания энергии.

Некоторые наиболее полезные источники белков включают в себя мясо, рыбу, яйца, бобовые, орехи и семена. Рацион, богатый белками, помогает улучшить общее состояние кожи и волос, а также способствует укреплению иммунной системы в организме.

Кроме того, употребление белков также способствует регулированию уровня глюкозы в крови и кольца голода. Белки медленно усваиваются и держат уровень сахара в крови стабильным, что помогает избегать рапидного падения энергии и чувства усталости.

• Мясо и птица также являются богатыми источниками железа, критического элемента, необходимого для создания и передачи кислорода по всему организму.
• Бобовые также богаты сложными углеводами и клетчаткой, что помогает улучшить работу кишечника и облегчить процесс пищеварения.
• Некоторые источники белка, такие как орехи и семена, также содержат жирные кислоты, которые могут увеличить уровень холестерина, количество «хорошего» холестерина в крови и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

В общем, потребление достаточного количества белкового питания помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и улучшить общее физическое состояние организма. Рекомендуемое количество потребления белков в день составляет около 0,8 грамм на килограмм веса тела у взрослых, однако это число может меняться в зависимости от индивидуальных потребностей.

Изделия из сои

Соевые продукты богаты белком, растительными волокнами и другими важными питательными веществами, которые благотворно влияют на здоровье пищеварительной системы.

Поедание изделий из сои может снизить уровень холестерина в крови, что существенно сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, соевые продукты способны облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника, таких как запоры и диарея.

Соевые продукты также содержат изофлавоноиды, которые являются природными эстрогенами, способствующими уменьшению риска развития рака груди, яичников и предстательной железы. Кроме того, эти фитоэстрогены могут уменьшить тепловые вспышки и другие симптомы менопаузы.

• Одним из наиболее популярных соевых продуктов является тофу — продукт, который изготовлен из соевых бобов и имеет консистенцию похожую на сыр.
• Соевое молоко — еще один изделие из сои, который можно использовать в качестве замены обычного молока, особенно для людей с лактозной непереносимостью. В соевом молоке содержится меньше насыщенных жиров и холестерина, чем в животных продуктах.
• Соевые бобы и соевый протеин также могут быть использованы в качестве заменителей мяса в блюдах, что может помочь уменьшить потребление животных продуктов и снизить риск развития ожирения и перегрузки пищеварительной системы.

Яйца и мясо

Яйца являются одним из наиболее дешевых и питательных источников, которые могут помочь поддержать сверхъестественное здоровье пищеварительной системы. Яйца богаты белками, железом и витаминами, такими как A, D, E, B6 и B12. Они также содержат холин, который может помочь восстановить оболочки клеток и обеспечить нормальную работу мозга и нервной системы.

Мясо является еще одним отличным источником питательных веществ для здоровья пищеварительной системы. Мясо содержит белок, железо, цинк, витамины В12 и B6

Важно выбирать нежирное мясо, так как избыток жира может негативно сказаться на пищеварительной системе. Например, говядина содержит более чем 20 питательных веществ, включая железо, которое помогает крови переносить кислород по всему телу

Яйца богаты белками, железом и витаминами Мясо содержит белок, железо, цинк, витамины В12 и B6 Важно выбирать нежирное мясо, так как избыток жира может негативно сказаться на пищеварительной системе

Кроме того, мясо является богатым источником креатина. Эта важная пищевая добавка может помочь поддерживать энергию и улучшать выносливость при физических упражнениях. Однако, как и при любом другом продукте, следует употреблять мясо умеренно, чтобы избежать избытка жиров и проблем с пищеварением.

Питательные вещества в яйцах и мясе	Яйца	Говядина	Курица
Белки (г)	6.3	26.7	25.4
Жиры (г)	4.8	11.4	7.4
Железо (мг)	1.2	2.7	1.3
Цинк (мг)	0.6	4.0	1.3

Простой и вкусный рецепт салата на Новый Год из маринованных опят с маслом

В данном рецепте используется деликатесная свинина, но при желании вы можете использовать  копченое куриное филе.

Ингредиенты:

• Свинина деликатесная — 200 г.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Опята маринованные — 170 г.
• Укроп
• Масло растительное — 30 мл.
• Сок лимона — 1 ст.л
• Чеснок — 2 зубчика
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Перец чёрный — по вкусу

Способ приготовления: Свинину порезать небольшими брусочками.

Огурцы помыть, убрать кончики и порезать на соломкой.

Из болгарского перца удалить семена и тонко нарезать.

Мелко порезать пучок укропа.

Смешать ингредиенты в отдельной тарелке и добавить маринованные опята.

Заправьте салат растительным маслом, добавьте сок лимона. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте соль, сахар и перец по вкусу. Перемешайте.

Правила «легкого» питания

Режим приема пищи

Пищу рекомендуют принимать в одно и то же время, чтобы головной мозг своевременно подавал сигналы голода и насыщения. Для раскачки метаболизма в сутки должно быть 4-6 приемов пищи, небольшими порциями. Последняя трапеза – не позже, чем за 2 часа до сна.

Учет калорийности питания

Количество потребляемых калорий равно количеству затраченных калорий – это одно из правил рационального питания. Большая часть энергии должна поступать с пищей в первой половине дня – завтрак, полдник, обед, за счет углеводов и жиров. В вечернюю трапезу лучше включать белковые продукты.

Правильный расчет суточной калорийности способствует активности и хорошему самочувствию в течение дня без риска набора лишних килограммов.

Читайте по теме: Что влияет на вес человека: 3 неожиданных теории!

Тщательное пережевывание пищи

Врачи рекомендуют тщательней пережевывать пищу. Это имеет как минимум два положительных момента:

1. Облегчает процессы пищеварения. Наш организм тратит на процесс пищеварения энергию. Длительность переваривания завит от состава пищи (мясо переваривается дольше, чем фрукты и овощи), его количества и размера. Чем мельче представлена пища, тем быстрее организм переварит ее при прочих равных условиях.
2. Тщательное пережевывание увеличивает шанс на то, что сигналы насыщения дойдут вовремя и человек не переест (см. выше).

Комфортная атмосфера

Прием пищи лучше отложить при нервном перенапряжении или физической усталости. Врачи рекомендуют отдохнуть после работы или стресса в течение часа, и только после эмоционального расслабления приступить к трапезе.

Питьевой режим

Прием жидкости до трапезы подготавливает пищеварительный тракт к поступлению пищи и предупреждает переедание. Отказ от воды после еды способствует легкости в желудке, устраняет явления метеоризма, сонливость и вялость.

Очень вкусный салат на новогодний стол «Снежная королева»

Этот салат каждый раз появляется на столе, как в первый раз, так как он хорошо знаком, но редко готовиться.

Мы не оставим нашу коллекцию без этого замечательного блюда.

Продукты:

• Ветчины – 200 гр.;
• Крабовых палочек – 250 гр.;
• Плавленых сырков – 2 шт.;
• Лука – маленькая головка;
• Яблоко «Семеренка» – 1 шт.;
• Орехов – 100 гр. (грецких или арахиса);
• Майонеза – 350 гр.;
• Сока лимона – 1 стол. ложка.

Маринад:

• Сахара – 1 чайная ложка;
• Соли – пол чайной ложки;
• Воды – 2 стол. ложки;
• Уксуса 9% — 2 стол. ложки;
• Зелень для украшения.

Как приготовить:

√ Полукольца лука замариновать в соли, сахаре, уксусе и воде.

√ Нарезаем крабовые палочки и ветчину мелким кубиком. Желтки пропускаем через мелкую тёрку, белки – через крупную. Всё, кроме белков смешиваем с майонезом.

√ Готовим форму диаметром 18 см. и выкладываем слои:

1. Натёртые плавленые сырки. Перед этим их охлаждаем. Затем смазываем слой майонезом.
2. Слой желтков.
3. Слой лука без маринада.
4. Крабовые палочки.
5. Потёртое на тёрке яблоко. Взбрызгиваем соком лимона, для того, чтобы яблоко не стало тёмным.
6. Теперь ветчина.
7. Орехи (измельчённые)
8. Половина всех яичных белков с майонезом.
9. Яичные белки без майонеза.

√ Теперь салат должен пропитаться в холодильнике около двух часов. Снимаем форму и украшаем.

Новогодний салат 2022 Часы с крабовыми палочками — очень вкусный

Настоящий праздничный вариант, всегда в центре любого новогоднего стола. Этот салат просто бомба!

Продукты:

• 5 сваренных вкрутую яиц
• 200 грамм твердого сыра
• 200 грамм крабовых палочек
• 1 банка кукурузы
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 луковица

Майонез

Приготовление:

Первый слой салата — отварные яйца на терку.

Второй слой салата — маринованный лук.

Третий слой — кукуруза.

Четвертый — яблоко очищенное и порезанное мелким кубиком.

Пятый — крабовые палочки нарезанные мелким кубиком.

Шестой слой — твердый сыр.

Новогодние часы украшаем кружочками моркови. Из майонеза «рисуем» цифры. Стрелки из моркови. Украшаем зеленью петрушки. В центре салата кусочек оливки.

Это просто, быстро, вкусно. Нет ничего сложного.

С крабовыми палочками и помидорами

Этот рецепт, возможно, кто-то уже встречал под такими красивыми названиями, как «Красное море» и «Дипломат»

Как назвать блюдо не так важно, как правильный подбор ингредиентов. Чтобы угощение было вкусным, следует выбирать помидоры с плотной мясистой мякотью

Пропорции необходимых продуктов:

• 200 г крабовых палочек;
• 200 г свежих помидоров;
• 100 г твердого сыра;
• 1 долька чеснока;
• 30-40 г майонеза;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать достаточно крупными кубиками. Сыр натереть на терке. Помидоры помыть, вырезать плодоножки, затем нарезать кубиками того же размера, что и крабовые палочки. Сок, который будет выделяться и семена, убрать.
2. Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом. Все компоненты смешать и заправить майонезно-чесночным соусом. При необходимости посолить и поперчить.